IT202100015011A1 - Vaporizzatore/cappuccinatore per macchina del caffè - Google Patents

Description

DESCRIZIONE

Annessa a domanda di brevetto per INVENZIONE INDUSTRIALE avente per titolo

?VAPORIZZATORE/CAPPUCCINATORE PER MACCHINA DEL

CAFF??

La presente invenzione ha per oggetto un beccuccio di estremit? per vaporizzatori.

Altres?, la presente invenzione ha per oggetto un vaporizzatore comprendente il suddetto beccuccio di estremit?.

Usualmente, i suddetti beccucci trovano impiego nell?ambito culinario e pi? in particolare nell?ambito della caffetteria per la montatura e/o il riscaldamento di bevande, quali ad esempio latte e similari.

Con il termine ?vaporizzatore? si vuole infatti intendere un dispositivo atto a generare un flusso di vapore con cui montare o scaldare le suddette bevande.

Ad esempio, ma non limitativamente, con il termine ?vaporizzatore? si vuole intendere una macchina per cappuccino o cappuccinatore.

I beccucci di estremit? sono tipicamente accoppiati o accoppiabili ad una lancia per vapore e sono configurati per operare in immersione almeno parziale.

Dal punto di vista strutturale, i beccucci comprendono un corpo compatto, costituito da uno o pi? elementi irreversibilmente fissati tra di loro.

Tipicamente inoltre, i beccucci sono almeno parzialmente, se non interamente, realizzato in materiale polimerico.

Nonostante le moderne implementazioni, tali beccucci conservano alcuni svantaggi di tipo strutturale, di funzionamento e di natura economico/produttiva che ne rendono l?impiego poco performante.

Prima di tutto, la struttura compatta determina uno svantaggio nelle operazioni di pulizia e manutenzione del beccuccio.

In seguito all?utilizzo, infatti, i residui della bevanda si depositano sulle pareti esterne e specialmente all?interno del condotto di erogazione e, se non rimossi correttamente, determinano il formarsi di una crosta antigienica. Seppur agevolmente pulibile all?esterno, il corpo compatto non garantisce una pulizia ottimale delle porzioni interne, quali il suddetto condotto di erogazione.

In secondo luogo, cos? come strutturati, i beccucci non permettono una montatura efficiente della bevanda. Il vapore viene infatti erogato sostanzialmente dal condotto di erogazione direttamente nella bevanda, non permettendo un?iniezione ottimale del gas.

Ancora, ulteriore svantaggio dei beccucci di tipo noto ? che sono accoppiabili soltanto a rispettivi e predeterminate tipologie di lance per vapore, risultando dunque poco versatili.

In tale contesto, il compito tecnico della presente invenzione risulta dunque quello di mettere a disposizione un beccuccio di estremit? che sia esente dagli inconvenienti emersi dalla tecnica nota.

In particolare, scopo della presente invenzione ? quello di mettere a disposizione un beccuccio di estremit? nonch? un vaporizzatore comprendente tale beccuccio di estremit? che siano in grado di permettere una pulizia ed una manutenzione ottimale.

Nondimeno, ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di mettere a disposizione un beccuccio di estremit? nonch? un vaporizzatore comprendente tale beccuccio di estremit? che consentano una montatura ottimale del latte o bevanda similare.

Ancora, ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di mettere a disposizione un beccuccio di estremit? che sia estremamente versatile.

Il compito tecnico specificato e gli scopi specificati sono sostanzialmente raggiunti da un beccuccio di estremit? ed un vaporizzatore comprendenti le caratteristiche tecniche esposte in una o pi? delle unite rivendicazioni o comunque comprendente una o pi? tra le caratteristiche qui di seguito descritte: ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione appariranno maggiormente chiari dalla descrizione indicativa, e pertanto non limitativa di una forma di realizzazione di un beccuccio di estremit?, di un kit e di un vaporizzatore.

Tale descrizione verr? esposta qui di seguito con riferimento agli uniti disegni, forniti a solo scopo indicativo e, pertanto, non limitativo, nei quali: - la figura 1 mostra una vista schematica laterale di una forma di realizzazione preferita di beccuccio di estremit? in accordo con la presente invenzione;

- la figura 2 mostra una vista laterale in sezione della forma di realizzazione del beccuccio di figura 1;

- le figure 3A e 3B mostrano rispettive viste di un componente del beccuccio di figura 1;

- le figure 4A e 4B mostrano rispettive viste di un ulteriore componente del beccuccio di figura 1;

- le figure 5A e 5B mostrano rispettive viste di un ulteriore componente del beccuccio di figura 1.

Con riferimento alle figure allegate, con ?1? ? stato indicato un beccuccio di estremit? per vaporizzatori.

Con il termine ?vaporizzatore? si vuole intendere un dispositivo atto a generare un flusso di vapore con cui montare o scaldare bevande, quali ad esempio latte e similari.

Ad esempio, ma non limitativamente, con il termine ?vaporizzatore? si vuole intendere una macchina per cappuccino o cappuccinatore.

Tale beccuccio 1 di estremit? trova dunque particolare applicazione per la montatura e/o il riscaldamento delle suddette bevande.

Nella presente descrizione, con il termine ?montatura? si vuole intendere la generazione di schiuma mediante iniezione di vapore all?interno della bevanda.

Altres?, con il termine ?vapore? si vuole intendere una miscela gassosa in pressione costituita sostanzialmente da aria e vapore acqueo.

Il beccuccio 1 comprende essenzialmente una porzione di supporto 10, una porzione terminale 20 ed una porzione intermedia 30.

Una forma di realizzazione preferita della porzione di supporto 10 ? illustrata a scopo esemplificativo e pertanto non limitativo nelle figure 3A e 3B.

La porzione di supporto 10 risulta vincolabile reversibilmente ad una lancia per vapore di un vaporizzatore o cappuccinatore: la porzione di supporto comprende mezzi di vincolo 17 per determinare un vincolo stabile e reversibile con rispettivi mezzi di vincolo dell?asta per vapore.

In particolare, la porzione di supporto 10 pu? comprendere una porzione filettata configurata per ingaggiare ed essere serrata reversibilmente ad una rispettiva porzione filettata e controsagomata della lancia per vapore. Una forma di realizzazione preferita della porzione terminale 20 ? illustrata a scopo esemplificativo e pertanto non limitativo nelle figure 4A e 4B.

La porzione terminale 20 risulta connessa o connettibile alla porzione di supporto 10.

Con il termine ?connettibile? si vuole intendere che la porzione terminale 20 e la porzione di supporto 10 possono essere collegata direttamente o indirettamente in maniera reversibile.

Al contrario, con il termine ?connessa? si vuole intendere che la porzione terminale 20 e la porzione di supporto 10 risultano collegate direttamente o indirettamente in maniera irreversibile oppure realizzate di pezzo.

Strutturalmente, la porzione terminale 20 presenta una conformazione sostanzialmente a cannotto e definisce un volume ?V?: tale volume ?V?, in una forma di realizzazione preferita, presenta una conformazione sostanzialmente cilindrica.

In altre parole, la porzione terminale 20 ed il volume ?V? presentano una sezione terminale sostanzialmente circolare e, preferibilmente, costante. La porzione terminale 20 presenta un?apertura principale 21 configurata per erogare il vapore verso un ambiente esterno ?E?: in altre parole, in uso, per mezzo di tale apertura principale 21, il vapore proveniente dalla lancia per vapore ed entrante nel beccuccio 1, viene erogato nell?ambiente esterno ?E? da tale apertura principale 21.

Secondo una forma di realizzazione preferita, tale apertura principale 21 risulta ricavata almeno parzialmente, preferibilmente interamente, su una faccia di base 23 della porzione terminale 20.

Una forma di realizzazione preferita della porzione intermedia 30 ? illustrata a scopo esemplificativo e pertanto non limitativo nelle figure 5A e 5B.

La porzione intermedia 30 risulta almeno parzialmente interposta o interponibile tra la porzione di supporto 10 e la porzione terminale 20.

Strutturalmente, la porzione intermedia 30 definisce un condotto di erogazione 31 del vapore: il condotto di erogazione 31 presenta una sezione di ingresso 32, accoppiabile, in uso, ad una sezione di uscita della lancia per vapore, ed una sezione di erogazione 33, affacciata sul volume ?V? in direzione dell?apertura principale 21, in modo che l?apertura principale 21, in uso, risulti in comunicazione di fluido con la suddetta sezione di ingresso 32.

In altre parole, a livello funzionale, una volta fissato il beccuccio 1 di estremit? alla suddetta lancia per vapore, la sezione di ingresso 32 del condotto di erogazione 31 risulta collegata alla sezione di uscita della lancia per vapore in modo tale da incanalare il flusso di vapore uscente dalla stessa.

Tale flusso di vapore percorre il condotto di erogazione 31 e si riversa nel volume ?V? mediante la sezione di erogazione 33, e, in seguito, dal volume ?V? verso l?ambiente esterno ?E? mediante l?apertura principale 21.

Secondo una forma di realizzazione preferita, il condotto di erogazione 31 presenta una sezione decrescente nella direzione di percorrenza del vapore: in altre parole, la sezione di erogazione 33 risulta minore della sezione di ingresso 32.

In particolare, in tale forma di realizzazione, la sezione del condotto di erogazione 31 pu? risultare convergente in modo continuo oppure a passi discreti.

Tuttavia, secondo forme di realizzazione alternative, la sezione del condotto di erogazione 31 pu? essere costante.

Inoltre, indipendentemente dal fatto che la sezione del condotto di erogazione 31 sia o no costante, la sezione di erogazione 32 risulta minore della sezione circolare della porzione terminale 20.

Secondo un aspetto del presente trovato, il beccuccio 1 pu? essere reversibilmente smontabile: la porzione intermedia 30 e la porzione terminale 20 presentano reciproci mezzi di vincolo 35, 25 per determinare un vincolo stabile e reversibile tra la porzione intermedia 30 e la porzione terminale 20.

Come visibile dalle figure allegate che mostrano una forma di realizzazione preferita, esemplificativa e pertanto non limitativa, tali mezzi di vincolo 35, 25 possono comprendere uno o pi? organi filettati.

Vantaggiosamente, tale caratteristica permette di poter compiere operazioni di pulizia e manutenzione del beccuccio 1 in maniera facilitata e ottimale.

Secondo un ulteriore aspetto del presente trovato, indipendentemente dal fatto che la porzione intermedia 30 e la porzione terminale 20 siano reversibilmente accoppiabili oppure integrali, la porzione di supporto 10 e la porzione intermedia 30 possono presentare reciproci mezzi di vincolo 16, 36 per determinale un vincolo stabile e reversibile tra la porzione di supporto 10 e la porzione intermedia 30: in altre parole, la porzione di supporto 10 e la porzione intermedia 30 possono risultare anch?esse reversibilmente accoppiabili e, dunque, facilmente smontabili.

Come visibile dalle figure allegate che mostrano una forma di realizzazione preferita, esemplificativa e pertanto non limitativa, tali mezzi di vincolo 16, 36 possono comprendere uno o pi? organi filettati.

Vantaggiosamente, tale caratteristica permette di poter compiere operazioni di pulizia e manutenzione del beccuccio 1 in maniera facilitata e ottimale.

Inoltre, tale caratteristica, come sar? meglio delineato nel prosieguo della presente descrizione, consente di rendere la porzione di supporto 10 sostanzialmente intercambiabile in modo da rendere il beccuccio 1 estremamente versatile, ovvero adattabile a qualsiasi tipologia di lancia per vapore.

Secondo un aspetto peculiare del presente trovato, la porzione terminale 20 presenta almeno un?apertura di ricircolo 22 atta a porre il volume ?V? in comunicazione di fluido con l?ambiente esterno ?E?.

Inoltre, la porzione intermedia 30 e la porzione terminale 20 sono conformate in modo che il volume ?V? presenti, in prossimit? della sezione di erogazione 33, una zona di ricircolo in cui si crea, in uso, una depressione atta a promuovere un flusso entrante di fluido dall?ambiente esterno ?E? nel volume ?V? attraverso l?almeno un?apertura di ricircolo 22. Con il termine ?fluido? si vuole intendere la bevanda in stato liquido e/o la bevanda in stato liquido miscelata alla schiuma generata durante il processo di montatura.

Secondo una forma di realizzazione preferita, ma non per questo limitativa, l?almeno un?apertura di ricircolo 22 presenta una conformazione circolare o ad asola.

A livello funzionale, dunque, il flusso di vapore viene immesso nel volume ?V? dalla sezione di erogazione 33 della porzione intermedia 30. La movimentazione del flusso di vapore all?interno del volume ?V? verso l?apertura principale 21 determina una depressione nella zona di ricircolo, ovvero un ?risucchio?, che permette ad una certa quantit? di bevanda di entrare nel volume ?V? dall?almeno un?apertura di ricircolo 22.

Ne consegue un incremento ottimale dell?iniezione di gas all?interno della bevanda nonch? una maggiore efficienza nella miscelazione tra schiuma prodotta e bevanda rimanente.

In una forma di realizzazione preferita, la porzione intermedia 30 e la porzione terminale 20 definiscono, in uso, un eiettore Venturi.

Funzionalmente, il beccuccio risulta almeno parzialmente immerso nel fluido (bevanda) in modo tale che l?almeno un?apertura di ricircolo 22 risulti a sua volta immersa.

Il flusso di vapore uscente dalla sezione di erogazione 33, crea una depressione in prossimit? della sezione di erogazione 31, nella zona di ricircolo, tale da aspirare parte del fluido (bevanda) dall?ambiente esterno ?E? all?interno del volume ?V? mediante l?almeno un?apertura di ricircolo 22. Tale effetto risulta migliorato nelle forme di realizzazione in cui il condotto di erogazione 31 presenta una conformazione convergente nella direzione di percorrenza del vapore, ovvero nella forma di realizzazione in cui la sezione di erogazione 33 risulta minore della sezione di ingresso 32: in tali forme di realizzazione, infatti, il vapore viene notevolmente accelerato nel condotto di erogazione 31 per effetto Venturi.

Vantaggiosamente, ci? permette di incrementare sensibilmente la cremosit? della schiuma sul pelo libero della bevanda in un tempo ed a temperature sensibilmente inferiori rispetto ai vaporizzatori noti.

Vantaggiosamente, inoltre, l?almeno un?apertura di ricircolo 22, in uso, pu? risultare operativamente disposta in prossimit? della sezione di erogazione 33, in modo tale da migliorare ulteriormente l?efficienza della montatura e della miscelazione della schiuma prodotta con la bevanda.

Secondo un ulteriore aspetto del presente trovato, come illustrato a scopo esemplificativo e pertanto non limitativo nelle figure allegate, la sezione di erogazione 33 della porzione intermedia 30 pu? essere definita da un ugello 34 almeno parzialmente inserito nel volume ?V?.

In altre parole, tale ugello 34 si estende in allontanamento da una parete di fondo 37 della porzione intermedia 30 o della porzione terminale 20 nella direzione di percorrenza del vapore in modo tale che la sezione di erogazione 33 risulti allontanata da tale parete di fondo 37.

In tale forma di realizzazione, l?almeno un?apertura di ricircolo 22 pu? risultare operativamente disposta a monte della sezione di erogazione 33. Vantaggiosamente, tale caratteristica tecnica, in uso, determina una maggiore depressione nella zona di ricircolo e migliora l?efficienza fluidodinamica: una maggiore quantit? di bevanda entra nel volume ?V? dall?almeno un?apertura di ricircolo 22.

Infatti, poich? la sezione di erogazione 33 risulta allontanata dalla parete di fondo 37 e poich? l?almeno un?apertura di ricircolo 22 ? disposta a monte della sezione di erogazione 33, una porzione del volume ?V? non ? investita direttamente dal getto di vapore erogato ma subisce un ?risucchio? dallo stesso.

Secondo un ulteriore aspetto del presente trovato, l?almeno un?apertura di ricircolo 22 risulta operativamente disposta su una parete laterale 23 della porzione terminale 20 in modo da promuovere un flusso entrante di fluido dall?ambiente esterno ?E? nel volume ?V? in direzione radiale.

La presente invenzione riguarda altres? un kit per vaporizzatori, comprendente una porzione intermedia 30, una porzione terminale 20 ed una pluralit? di porzioni di supporto 10.

In particolare, ciascuna porzione di supporto 10 della pluralit? di porzioni di supporto 10 presenta distinti mezzi di fissaggio 17 in modo tale da adattarsi a lance per vapore di differente conformazione e/o dimensione. Ancora, la presente invenzione riguarda un vaporizzatore, non illustrato nelle figure allegate, comprendente una lancia per vapore e un beccuccio 1, connettibile alla lancia per vapore.

Come precedentemente specificato, con il termine ?vaporizzatore? si vuole infatti intendere un dispositivo atto a generare un flusso di vapore con cui montare o scaldare le bevande, quali ad esempio latte e similari.

Secondo una forma di realizzazione preferita, esemplificativa e non pertanto non limitativa, il vaporizzatore pu? essere una macchina per cappuccino o cappuccinatore.

La presente invenzione raggiunge gli scopi preposti, eliminando gli inconvenienti evidenziati dalla tecnica nota: a tal proposito, si noti innanzitutto che la struttura del beccuccio 1 di estremit? cos? come descritta e/o rivendicata consente di ottenere un efficace effetto di montatura nonch? di miscelamento della schiuma generata con il resto della bevanda.

Si noti altres? che la possibilit? di smontare il beccuccio 1 di estremit? permette di poter compiere operazioni di pulizia e manutenzione in maniera ottimale.

Va anche osservato come grazie alla possibilit? di smontare il beccuccio 1 e sostituite la porzione di supporto 10 garantisce un?estrema versatilit? del beccuccio 1 rendendolo idoneo ad essere accoppiato ad una pluralit? di lance per vapore.

Claims (12)

RIVENDICAZIONI

1. Beccuccio (1) di estremit? per vaporizzatori, configurato per una erogazione di vapore, comprendente:

- una porzione di supporto (10), vincolabile reversibilmente ad una lancia per vapore di un vaporizzatore;

- una porzione terminale (20), connessa o connettibile a detta porzione di supporto (10), di conformazione sostanzialmente a cannotto e definente un volume (V); detta porzione terminale (20) presentando un?apertura principale (21) configurata per detta erogazione di vapore verso un ambiente esterno (E);

- una porzione intermedia (30), almeno parzialmente interposta o interponibile tra detta porzione di supporto (10) e detta porzione terminale (20) e definente un condotto di erogazione (31) di detto vapore; detto condotto di erogazione (31) presentando una sezione di ingresso (32), accoppiabile a detta lancia per vapore, ed una sezione di erogazione (33), affacciata in detto volume (V) in direzione di detta apertura principale (21), in modo che detta apertura principale (21), in uso, risulti in comunicazione di fluido con detta sezione di ingresso (32);

caratterizzato dal fatto che detta porzione terminale (20) presenta almeno un?apertura di ricircolo (22) atta a porre detto volume (V) in comunicazione di fluido con detto ambiente esterno (E) e dal fatto che detta porzione intermedia (30) e detta porzione terminale (20) sono conformate in modo che il volume (V) presenti, in prossimit? di detta sezione di erogazione (33), una zona di ricircolo in cui si crea, in uso, una depressione atta a promuovere un flusso entrante di fluido da detto ambiente esterno (E) in detto volume (V) attraverso detta almeno un?apertura di ricircolo (22).

2. Beccuccio secondo la rivendicazione 1, in cui detta porzione intermedia (30) e detta porzione terminale (20) definiscono, in uso, un eiettore Venturi.

3. Beccuccio (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui detta sezione di erogazione (33) di detta porzione intermedia (30) ? definita da un ugello (34) almeno parzialmente inserito in detto volume (V).

4. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detta sezione di erogazione (33) risulta minore di detta sezione di ingresso (32) ed in cui detta sezione di erogazione (3) risulta minore di una sezione di detto volume (V).

5. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detta almeno un?apertura di ricircolo (22), in uso, risulta operativamente disposta in prossimit? di detta sezione di erogazione (33).

6. Beccuccio (1) secondo la rivendicazione 5, in cui detta almeno un?apertura di ricircolo (22) risulta operativamente disposta a monte di detta sezione di erogazione (33).

7. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detta almeno un?apertura di ricircolo (22) presenta una conformazione circolare o ad asola.

8. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detta almeno un?apertura di ricircolo (22) risulta operativamente disposta su una parete laterale (23) di detta porzione terminale (20) in modo da promuovere un flusso entrante di fluido da detto ambiente esterno (E) in detto volume (V) in direzione radiale.

9. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detto beccuccio (1) ? reversibilmente smontabile; detta porzione intermedia (30) e detta porzione terminale (20) presentando reciproci mezzi di vincolo (35, 25) per determinare un vincolo stabile e reversibile tra detta porzione intermedia (30) e detta porzione terminale (20).

10. Beccuccio (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detta porzione di supporto (10) e detta porzione intermedia (30) presentano reciproci mezzi di vincolo (16, 36) per determinale un vincolo stabile e reversibile tra detta porzione di supporto (10) e detta porzione intermedia (30).

11. Beccuccio (1) secondo la rivendicazione 9 o 10, in cui detti mezzi di vincolo (16, 25, 35, 36) comprendono uno o pi? organi filettati.

12. Vaporizzatore comprendente una lancia per vapore e un beccuccio (1) di estremit? secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni da 1 a 11, connettibile a detta lancia per vapore.