HUE026226T2 - Eljárás, összeállítás és kapszula ital készítésére - Google Patents

Eljárás, összeállítás és kapszula ital készítésére Download PDF

Info

Publication number
HUE026226T2
HUE026226T2 HUE12784686A HUE12784686A HUE026226T2 HU E026226 T2 HUE026226 T2 HU E026226T2 HU E12784686 A HUE12784686 A HU E12784686A HU E12784686 A HUE12784686 A HU E12784686A HU E026226 T2 HUE026226 T2 HU E026226T2
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
capsule
chamber
channels
water
inlet
Prior art date
Application number
HUE12784686A
Other languages
English (en)
Inventor
Raffaele Rondelli
Original Assignee
Macchiavelli Srl
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Macchiavelli Srl filed Critical Macchiavelli Srl
Publication of HUE026226T2 publication Critical patent/HUE026226T2/hu

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/40Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/40Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26Extraction of water-soluble constituents
    • A23F5/262Extraction of water-soluble constituents the extraction liquid flows through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8049Details of the inlet
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8052Details of the outlet

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Beverage Vending Machines With Cups, And Gas Or Electricity Vending Machines (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Claims (7)

  1. EUMÁS, m$7AALl.n ÉSÍTM. KÉSZÍTÉSÉBE Smbsáaimi igéxppmt&k :l. Eljárás ítai készítésére, azzd jellemezve, hogy az eljárás során első lépésbe© pérkoiádós elein tó) perkoiáeiós kamrájába (55) tüesrtett kapszula (7) révé« tartályból (2) érkarö vbtamot meghatározott hőmérséklet elérésére kéoteiQnk. ahol a kapszula (?) kaíotsböző forrázókasmákkai (2é és 27} rendelkezik, melyek mindegyike meg felelő főzetet tartalmaz; és második lépésben a viz által hőcserélőben (4) elért dore meghatározó« hőmérsékleám szivet (5) működtetünk·, a szivattyú (5) a vizet csőben (2) két csatornában vezeti. ahol az. dsö csatornát, első eső (8). egy a perkoiáeiós dem fó) perkoiáeiós kamrájába ps) vezető «s&ő ¥»aárá»n.-. beömlőnyiSss (56\ a kapszula (?) etsó forrázokamráia (26) és agy a perkoiáctös dem (ó) perkoiâcrés kamrájából (55) kivezető első vizáram-kiömidnyilás (SS) határozza meg: továbbá a második csatornát második cső (11), egy á perkoiáeiós dem (6) perkoiáeiós kompba (55) vezető második vizáram-beőmiöaynás (57 s, a kapszula (?) második foxtőzökamrája (27) és egy a perkoiáeiós esett! (6) perkoiáeiós kamrájából (55) kivezető második vkdram-kiömlöayilás (ól) határozza meg·
  2. 2. Az I. igénypont szerinti- «{járás, a*»*l jdkmtezve, hegé « második lépésben a vMram. a csatornákban egyidejűleg áramlik.
  3. 3. Az í. igénypont szerinti eljárás, azzal jdlemezve, hogy a második tépésben á vízátum a csatornákban egymást köveié időpontokban árstdlfc 4. Â 2. vagy ;s S igénypont szerinti eljárás. azzal jdtesnazm, hogy végrehajtsak sgy olyan eprási lépést melyben a vizázam csatornákból) átömlését választják meg.
  4. 5. Az előző igénypontok bármelyike szerinti «près, azzal jdiemezve, bogy végrehajtunk egy olyan eljárású lépést melyben a vízórám egyes csatornákbeli hőmérsékletet választják meg.
  5. 6. Összeállítás ital készítésére, amely tartalmaz víztartályt (2); perkoiáeiós elemet (hl; m 8 perkoiáeiós elembe tő) illesztett és forráz^amrákkal (26 és 27) ellátott kapszulát (?}, ahol mlndees ik fomxtami* megtddő főzetet tartalmaz és különálló kiömlést tartománnyal renddkezlk; csomókat, melyek mindegyikéi rendre cső («, U), egy a perkoiáeiós elemben (6) kiképzett beömkmvdás <56, 5?}, a kapszula megfelelő forrázókamrája (26,, 27) és egy a pertcolaoos membe.u (b) kiképzett kiömlónyíiás ( SS. 61 ) határoz még; egy a csstornákbdi vlzármoot szabályozó: eszközt (S); és egy a yMraraot meghÄozott hőmérséklet elérésére késztető eszközt (4); továbbá egy a vizttrlályból (2) eredő első esővei. (3), valamid egy a vízáramot a csőből (;)> a csatornákba táplaté eszközt (12); azzal jellemezve, bogy a perkoiáeiós elem (6) egy a kapszulát (?) %a# perkoiáctős kamrával (55) rendelkezik, továbbá az egyes csatornákhoz egy-egy vkMdtsSmléssel (56, 57} és az egyes csatornákhoz egy-cgy kiömléssel (38 és ól) van ellátva.
  6. 7, A ő. igénypont szerinti összeállítás, »**»1 jellemezve. hogy az első cső (5) és a perkolációs kamt® (5S) ntegMelő beőmlése (56 cs 5?) közölt a csatornák mindegyike második hidraulikus összekötöcsövet Φ vagy ( l> tartalmaz. g, A 6. vagy a ?. igénypont szerírm összeáihrav azzal jellemezve, hogy elektronikus ssabályozóegysége <13> vail smsty adatheálbtó poeile! (14) van ellátva, továbbá az Összeállítás különböző elemei és eszközei szabályozására aík almasan van kiképezve.
  7. 9. Kapszula ital készítésére, melynek felső oldalán fedéllel <22} zást csésze lakó. teste (21} van; amelynek belsejében vizáram-beömlési tartománnyal és iözet-ktöraíésí tartomásnyaí ellátóit. lerrázőkamrák (26 és 27) vannak; a (orrazókamrák (26 és 2?) «fástól foíyadékiömöten el vannak zárva; a csésze, alakú testnek (:2Í) henger alakú oldalfala 123} és- fenéklspja (24), valamint a csésze alaké »evt (21) belsejében a ssésze Ä test (21) belsejét 8 ferrázőhamrákra (26 és 2?) felosztón elrendezett: legalább egy közbenső fala (25) van, amely a fenéklappal (24) egyetlen darabként es a fenektapbős az. oldalfallal (22) párhuz?m?es3s kiterjedőn van kiképezve; továbbá a fenékiap f 24} első átmenő nyílásokkal (32, 33} van ellátva; stszal jellemezve, hogy az első- nyílások közül (32) néhány további első nyílásoktól (33) a tenéklap (24) külső oldaláról eredő és lefelé terjedő, a főzetek szte&amp;s kiömlésl tartományokat kijelölőn győző alakú kiemelkedésekkel (34 és 35} van elválasztva, ahol. a fottázőhamrák (26 és 27} nnndegytkebez égy-egy kiömlés! tartomány tartozik. H), A 7. igénypert szemű kapszsáa, merni j*li*®iezve, hogy a fedél (22) második átmenő nyílásokat (44 és 45) tartalmaz, továbbá a fedél gy&amp;S alaké vas&amp;gMsokkal (37. 3S) van ellátva, melyek néhány második nyílást (44) tovább? második nytlasoklöl (45) választanak ei a vízáraot számára beömlési tartományokat kijelölőn, aboi a forrázökanwak (26 es 27) smndegy lkához egy-e^f beömlési tartomány teaozilí, ÍL A i€>. ..igénypont szerint? kapszula, azzal jellemezve, hogy a lédéi: (22) a forrázóksmrák (26 és 27) között íoiyadéktiknör zárást blztösMu a tösbeoső falakra (25) fekszik M
HUE12784686A 2011-09-14 2012-09-14 Eljárás, összeállítás és kapszula ital készítésére HUE026226T2 (hu)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000524A ITBO20110524A1 (it) 2011-09-14 2011-09-14 Metodo ed impianto per la preparazione di una bevanda

Publications (1)

Publication Number Publication Date
HUE026226T2 true HUE026226T2 (hu) 2016-06-28

Family

ID=44898518

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HUE12784686A HUE026226T2 (hu) 2011-09-14 2012-09-14 Eljárás, összeállítás és kapszula ital készítésére

Country Status (20)

Country Link
US (1) US10022010B2 (hu)
EP (1) EP2747615B1 (hu)
JP (1) JP2014531923A (hu)
CN (1) CN103945741B (hu)
AU (1) AU2012310114C1 (hu)
BR (1) BR112014005875A2 (hu)
CA (1) CA2847097A1 (hu)
DK (1) DK2747615T3 (hu)
ES (1) ES2553806T3 (hu)
HR (1) HRP20151266T1 (hu)
HU (1) HUE026226T2 (hu)
IN (1) IN2014CN02791A (hu)
IT (1) ITBO20110524A1 (hu)
MX (1) MX2014002871A (hu)
PL (1) PL2747615T3 (hu)
PT (1) PT2747615E (hu)
RS (1) RS54410B1 (hu)
RU (1) RU2610405C2 (hu)
SI (1) SI2747615T1 (hu)
WO (1) WO2013038383A1 (hu)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9833103B2 (en) * 2012-10-12 2017-12-05 Nestec S.A. Capsule-based food preparation system
US20160022087A1 (en) 2014-07-24 2016-01-28 Teforia Company Apparatus And Method Of Multi-Course Infusion For Brewing Tea And Other Beverages
US10722065B2 (en) 2014-07-24 2020-07-28 Adagio Teas, Inc. Apparatus and method of multi-course infusion for brewing tea and other beverages
WO2016097235A1 (en) * 2014-12-19 2016-06-23 Koninklijke Philips N.V. Capsule-type consumable for use in a dispenser for the preparation of foodstuff products and processing unit for such a dispenser
ITUB20151957A1 (it) * 2015-07-03 2017-01-03 Libero Facchini Capsula per la preparazione di una bevanda
PT109304B (pt) * 2016-04-07 2021-02-26 Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés, S.A. Dispositivo de extração com câmara de recolha adaptada
US20170318999A1 (en) * 2016-05-05 2017-11-09 Teforia Company Apparatus for Brewing a Beverage
IT201700073146A1 (it) * 2017-06-29 2018-12-29 Rdl S R L Capsula monodose per prodotti in polvere o semiliquidi
CN108261079A (zh) * 2018-03-13 2018-07-10 江门奇沛酒店设备有限公司 一种喷淋式港式奶茶制作机

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1367924B1 (en) * 2001-03-16 2007-07-04 The Procter & Gamble Company Beverage brewing devices for preparing creamy beverages
US7836819B2 (en) * 2004-03-26 2010-11-23 Illycaffe′ S.p.A. Beverage extraction assembly for extracting a beverage from a particulate substance contained in a cartridge
WO2005107540A1 (en) * 2004-05-06 2005-11-17 Electrical And Electronics Limited Single/multiple beverage machine
RU2362472C2 (ru) * 2004-09-17 2009-07-27 Туттоэспрессо С.П.А. Одноразовая капсула для напитков (варианты) и способ ее открывания
EP1704803A1 (en) * 2005-03-22 2006-09-27 Tuttoespresso S.p.a. Beverage cartridge and system
FR2885290B1 (fr) * 2005-05-04 2007-06-01 Seb Sa Machine a cafe a plusieurs tetes d'infusion
ES2352853T3 (es) * 2005-09-30 2011-02-23 Koninklijke Philips Electronics N.V. Sistema para preparar una bebida, que comprende un dispositivo de preparación de bebida y un cartucho que se dispone de manera extraíble en el dispositivo de preparación de bebida.
EP1785369A1 (en) * 2005-11-10 2007-05-16 Nestec S.A. Beverage ingredient containing capsule having several compartments
EP1792849A1 (en) * 2005-12-02 2007-06-06 Tuttoespresso S.p.a. Pressure beverage cartridge and preparation method
ITMI20060301A1 (it) * 2006-02-17 2007-08-18 Maddalena Ricotti Apparato per la produzione di un infuso di una bevanda aromatica
AU2007285670A1 (en) * 2006-08-18 2008-02-21 Cui Wei Mo Method for preparing a hot or cold drink by brewing in water, and device implementing the method
ITMI20061989A1 (it) * 2006-10-17 2008-04-18 Maddalena Ricotti Apparatio di infusione per macchina da caffe' e relativo metodo di azionamento
NL2000401C2 (nl) * 2006-12-22 2008-06-24 Friesland Brands Bv Cup met statische menger en werkwijze voor bereiding van een vloeibaar product.
CN101687592B (zh) * 2007-06-05 2011-07-20 雀巢产品技术援助有限公司 用于通过离心法来制备液态食品的胶囊和方法
ES2366997T3 (es) * 2008-07-24 2011-10-27 Gruppo Cimbali S.P.A. Aparato para preparar bebidas a base de café molido envasado previamente en vainas o cápsulas.
US8227000B2 (en) * 2008-12-18 2012-07-24 Whirlpool Corporation Liquid flow control and beverage preparation apparatuses, methods and systems
CN102753062B (zh) * 2009-12-18 2015-04-22 库里格绿山股份有限公司 使用声能的饮料形成设备和方法

Also Published As

Publication number Publication date
RU2014114267A (ru) 2015-10-27
BR112014005875A2 (pt) 2017-03-28
DK2747615T3 (en) 2015-11-23
US20140255563A1 (en) 2014-09-11
IN2014CN02791A (hu) 2015-07-03
HRP20151266T1 (hr) 2016-01-01
CN103945741B (zh) 2017-02-15
RS54410B1 (en) 2016-04-28
AU2012310114C1 (en) 2015-04-02
JP2014531923A (ja) 2014-12-04
ES2553806T3 (es) 2015-12-11
AU2012310114B2 (en) 2014-12-18
ITBO20110524A1 (it) 2013-03-15
SI2747615T1 (sl) 2016-01-29
CA2847097A1 (en) 2013-03-21
EP2747615B1 (en) 2015-09-09
AU2012310114A1 (en) 2013-05-02
CN103945741A (zh) 2014-07-23
PT2747615E (pt) 2015-11-19
EP2747615A1 (en) 2014-07-02
MX2014002871A (es) 2014-05-07
WO2013038383A1 (en) 2013-03-21
RU2610405C2 (ru) 2017-02-09
US10022010B2 (en) 2018-07-17
PL2747615T3 (pl) 2016-04-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HUE026226T2 (hu) Eljárás, összeállítás és kapszula ital készítésére
HUE026679T2 (hu) Kapszula ital készítéséhez
EP1811880B1 (de) System mit einer kaffeemaschine und einer portionskapsel
RU2403849C2 (ru) Картридж для напитков и устройство
DE202005021160U1 (de) Portionenkapsel mit gemahlenem Kaffee zur Herstellung eines Kaffeegetränks
DE3206803A1 (de) Verfahren bzw. vorrichtung zur bereitung von heissgetraenken, insbesondere von espressokaffee
CN106103312A (zh) 咖啡胶囊以及使用这种胶囊制备咖啡提取物的系统
HUE032014T2 (hu) Patron italok készítésére szolgáló kávéhoz és oldódó termékekhez
DE202007008813U1 (de) Getränkezubereitungsgerät
WO2008155062A4 (de) Brüheinheit eines getränkezubereitungsgerätes
US20050103202A1 (en) System, method and apparatus for heating water
AU2016259908A1 (en) Disposable capsule for machines for preparing infused beverages
EP2314525B1 (de) Baukastensystem zur Herstellung einer Kapsel für eine Vorrichtung zur Erzeugung von flüssigen Lebensmitteln
DE102007045784B4 (de) Autarke Heißzubereitungsvorrichtung für Fertig-Lebensmittel, insbesondere Instant-Heißgetränkezubereiter
DE69737535T2 (de) Verfahren für die Bereitung von Tee mit einer Espressomaschine
DE102010004727B4 (de) Vorrichtung nach dem Steigrohrprinzip für die Zubereitung eines Heißgetränks
EP3497039B1 (de) Getränkekapsel zum herstellen eines getränks
US2768573A (en) Coffee brewer
EP3428087B1 (de) Kapsel
DE102022122020A1 (de) Einsatz zur Zubereitung von Kaffee in einer Küchenmaschine
IT201800009952A1 (it) Macchina per la preparazione di infusi o bevande mediante l&#39;utilizzo di preparati sfusi o preparati in capsula e relativo kit
DD146789A1 (de) Kombinierbarer heisswasserbereiter
ITTO20070066U1 (it) Contenitore a filtro per la preparazione di bevande aromatiche in apparecchi di infusione e simili
DE20304059U1 (de) Heißwassergetränkeautomat