HU221132B1 - Mixing bowl - Google Patents

Abstract

A találmány tárgya felfelé nyitott keverőtál (10) élelmiszerek kézbentartott keverőeszközzel való keveréséhez, amely keverőtálnak feneke(12), azzal egy darabból kialakított és kerületéből felfelé kiindulófala (14) van, amely fal (14) felső peremben végződik és a peremhezazzal egy darabból kialakított kifelé és lefelé lejtő, körbefutókarima (20) csatlakozik, és a fenék (12) lényegében ellipszis alakú,és a falat (14) határoló perem lényegében ellipszis alakú és központosa fenékhez (12) képest, és ahhoz képest mind hosszúságában, mindszélességében számottevően nagyobb, továbbá a fal (14) alakjaellipszoid részét képezi, és a fenékből (12) kiindulva felfelé éskifelé ívelten irányul a perem felé, továbbá a falnak (14) sima éstörésmentes belső felülete (18) van a fenék (12) és a perem között akézben tartott keverőeszköz fal (14) mentén való mind függőleges, mindkerület menti akadálytalan vezetéséhez. ŕ

Description

A találmány tárgya olyan keverőtál, amely alkalmas élelmiszerek keverésére és elegyítésre.

Az ilyen keverőtálak hagyományosan kerek alakúak, vagyis keresztmetszetük kör alakú. Történetileg vizsgálva ennek többféle oka volt, beleértve azt, hogy az ilyen kör alakú keverőtálakat könnyen ki lehetett alakítani kerámiából és üvegből, márpedig régebben ezek az anyagok voltak az elsődleges nyersanyagok, majd a keverőtálakat élelmiszeriparban használatos műgyantákból kezdték készíteni. Ezenkívül a kör alakú, vagyis gömbölyű keverőtál különösen alkalmas automatikus berendezésekben való felhasználásra, például állványra szerelt elektromos keverőkhöz, amelyeknél a keverőtálat a központoshoz képest eltolt helyzetben helyezik el a keverőlapáthoz képest, és így a keverőtál a keverőlapát keverő hatására forgásba jön.

Az US 5,203,836 lajstromszámú szabadalom leírásából olyan keverőedény ismerhető meg, amelynek sima, sík feneke, azzal egy darabból kialakított és széléből felfelé kiinduló oldalfala van, amely fal felső peremben végződik és a peremhez ugyanazon anyagból, egy darabból kialakított, kifelé és lefelé lejtő, körbefutó karima kapcsolódik. A fal a fenékből kiindulva felfelé és kifelé ívelten irányul a perem felé, továbbá a falnak a fenék és a perem között egy kézben tartott keverőeszköznek, mind függőleges, mind kerület menti akadálytalan vezetésére kiképzett sima és törésmentes belső felülete van.

Mindazonáltal az ilyen kerek, vagyis lényegében véve félgömb alakú keverőtálak nem teljes mértékben kielégítőek, ha tartalmukat kézzel, vagyis egy kézben tartott és a keverőtál belsejében mozgatott készülékkel, eszközzel keverik. A kézi keverés gömb alakú keverőtálban való alkalmazásának fő problémáját az jelenti, hogy kézi keveréskor a kar természetes mozgatáskor nem kör alakú pályát ír le - holott egy kör keresztmetszetű keverőtál esetében a legjobb hatásfokot is el lehetne érni -, hanem egy lényegében véve ellipszis alakú pályán mozgatjuk kezünket. Következésképpen a keverést végző személynek jelentős figyelmet kell fordítania a keverés során arra, hogy a keverőeszköz a keverőtál tartalmát teljes egészében átkeverje. Ennek érdekében a természetnél fogva ellipszis pályát leíró kézmozdulatokat a keverő személynek vagy fizikailag szabályoznia kell, vagy pedig a keverőtál alakjának kell azt korlátoznia.

A találmánnyal célunk egy olyan keverőtál kialakítása, amely különösen alkalmas kézi keverésre, vagyis egy olyan keverőtál, amelyben a keverőeszközt, habverőt, kanalat, spatulát vagy hasonló eszközt kézben tartva mozgatják a keverőtálon belül és a benne levő élelmiszerben.

A találmánnyal különös célunk egy olyan keverőtál kialakítása, amely alkalmas arra, hogy a természetnél fogva elliptikus pályát leíró kézmozdulatokhoz alkalmazkodjon. így a keverőtál tartalma hatékonyabban keverhető, de ugyanilyen fontos, hogy a felhasználó által a keverésre fordított erőkifejtés lecsökken, mivel csupán természetes kézmozdulatokat kell végrehajtani. Megjegyezzük, hogy a leírás kapcsán kézmozdulatokról beszélünk, azonban a keverőmozgás során valójában különböző mértékben mozgatjuk a csuklót, kart, könyököt és a vállat is.

A találmány értelmében felfelé nyitott keverőtálat alakítottunk ki élelmiszerek kézben tartott keverőeszközzel való keveréséhez. A keverőtálnak sima feneke, azzal egy darabból kialakított és széléből felfelé kiinduló oldalfala van, amely fal felső peremben végződik és a peremhez ugyanazon anyagból, egy darabból kialakított, kifelé és lefelé lejtő, körbefutó karima kapcsolódik. A fal a fenékből kiindulva felfelé és kifelé ívelten irányul a perem felé, továbbá a falnak a fenék és a perem között egy kézben tartott keverőeszköznek mind függőleges, mind kerület menti akadálytalan vezetésére kiképzett sima és törésmentes belső felülete van. A találmány jellegzetessége, hogy a fenék lényegében ellipszis alakú, és a falat határoló perem lényegében ellipszis alakú és központos a fenékhez képest, és ahhoz képest mind hosszúságában, mind szélességében számottevően nagyobb, továbbá a fal alakja ellipszoid részét képezi.

Kézi keveréshez jól használható továbbfejlesztett keverőtál kialakításával kapcsolatban a találmánnyal további célunk a keverőtál integráns részeként egy fogantyú kialakítása, amely lehetővé teszi a keverőtál megbillentését vagy helyzetének megvezetését, miközben végrehajtjuk a folyamatos elliptikus keverési mozdulatokat. A találmány szerinti keverőtál kézi keveréshez való hatékony alkalmazását lehetővé tevő jellemzői közé tartozik egy olyan kiöntőcsőr kialakítása, amely a fogantyúval szemközti oldalon helyezkedik el, továbbá a fogantyúhoz társított fészek kialakítása, amelynek segítségével a keverőeszköz maga is megtartható a keverőtálban a kiöntőcsőrhöz képest a túlsó oldalon a felhasználó hüvelykujjának vagy egy ujjának használata útján, miközben a fogantyúnál fogva a tálat felemelve tartalmát kiöntjük. Kiöntéskor a keverőeszközt - amelyre általában véve az élelmiszer rárakódik - nem kell eltávolítani a keverőtálból, csak a keverőtál tartalmát és a keverőeszközről lecsöpögő élelmiszert kell kiönteni.

A találmány szerinti keverőtál elliptikus alakú, amely általában véve egy ellipszoid megközelítőleg fele részének tekinthető. A keverőtál feneke elliptikus alakú, teljes terjedelmében felfelé ívelt egészen kerületi szélétől kezdve. A keverőtál fala a fenék kerületéből indul ki és azzal egy anyagból van kiképezve, fölfelé és oldalra ívelt alakú, belső és külső felületei simák az oldalsó fal teljes magasságán át. Más szavakkal kifejezve a keverőtálon, különösen annak belső felületén nincs sem vízszintes, sem függőleges törés, amely akadályozhatná a keverőeszköz sima mozgását és/vagy az élelmiszernek a keverőtál belsejében körben való mozgását.

A keverőtál falának felső szélét megadó perem elliptikus alakú felülről nézve, és a keverőtál formáját megadó ellipszis hossziránya mentén a keverőtál kiöntőcsőre felőli legalacsonyabb magasságától kezdve a fogantyú felőli legmagasabb része irányában változó szélességű és enyhén ívelt vonalat vesz fel.

A keverőtál felső peremét vele egy anyagból kiképzett karima veszi körül, amely a peremhez képest kifelé

HU 221 132 Β1 és lefelé bővül a teljes kerület mentén. Ez a karima változó szélességgel van kiképezve, és szélessége a kiöntőcsőmél a legkeskenyebb, legszélesebb a fogantyú felőli oldalon. A kiöntőcsőrt a karimában és a falnak a peremmel szomszédos részében kiképzett bemélyedés alkotja. A keverőtál fogantyú felőli végén egy ehhez hasonló, azonban ennél lényegesen nagyobb méretű mélyedés vagy fészek van kialakítva a fal karimával szomszédos részén és a peremben. Ez a nagyobb méretű mélyedés a kézi keverőeszköz nyele számára fészket képez, amely alkalmas annak rögzített helyzetben való megtartására. A keverőtál tartalmának kiöntésekor a keverőtálat tartó kéz hüvelykujjával a keverőeszköz nyele a keverőtálban biztonságosan megtartható. Ily módon a keverőeszközt a hozzá tapadó élelmiszerrel együtt nem kell eltávolítani és elhelyezéséről gondoskodni, miközben a keverőtálat a kiöntőcsőrön át kiürítjük.

A találmány további előnyös tulajdonságait és jellemzőit a mellékelt rajzon bemutatott példakénti kiviteli alak kapcsán ismertetjük részletesebben. A rajzon:

az 1. ábra a találmány szerinti keverőtál nézeti képe, a 2. ábra az 1. ábra szerinti keverőtál felülnézete a kézi keverőeszköz szaggatott vonallal feltüntetett mozgáspályájában, a 3. ábra a 2. ábra 3-3 vonalával jelzett metszősík mentén vett metszeti kép, a 4. ábra a 2. ábra 4-4 vonalával jelzett metszősík mentén vett metszeti kép.

A találmány szerinti 10 keverőtál lényegében ellipszoid alakú, pontosabban egy ellipszoid alaknak nagyjából a fele.

A keverőtálnak 12 feneke van, amely ellipszis vagy lényegében ellipszis alakú, vagyis ellipszis alak határolja. A 12 fenék továbbá felfelé kismértékben ívelt, vagyis boltozatos teljes egészében, és ez a domborulat a 10 keverőtál belseje felé konvex.

A 10 keverőtálnak a 12 fenék kerületéből kiinduló és azzal egy anyagból kiképzett 14 fala van, amely felfelé és kifelé íveken halad és egy lényegében véve függőlegesen álló 16 peremben fejeződik be. A 16 perem felülről tekintve ellipszis alakú és központosán helyezkedik el a 12 fenék fölött és ahhoz viszonyítva számottevően nagyobb. Ilyen központos helyzetben aló perem alakját megadó ellipszis kis és nagy tengelye függőlegesen a 12 fenék alakját megadó ellipszis kis és nagy tengelye fölött, azzal egy vonalban van. Különösen a 3. ábráról látható, hogy aló perem a 10 keverőtál hossztengely mentén vett egyik vége felől a hosszirányban vett másik vége irányában egy igen enyhén lejtő ívelt pálya mentén süllyed. Ennélfogva a 14 fal magassága a 10 keverőtál kiöntési vég felőli legalacsonyabb magasságától kezdve fokozatosan egyre magasabb a vele szemben fekvő fogantyú felőli vég irányában.

A 14 fal belső felülete sima, és még fontosabb, hogy a belső 18 felület törés nélkül van kiképezve, annak elkerülése érdekében, hogy gátolja a keverőeszköz és a keverendő élelmiszer akár függőleges, akár a kerület irányába eső mozgását a 10 keverőtál belsejében.

A 10 keverőtál a vele egy anyagból kiképzett felső 16 peremmel együtt egy kifelé és lefelé bővülő szélső 20 karimával van kiképezve a teljes körvonala mentén. Ez a határoló 20 karima lényegében folyamatosan változó szélességű, és legkisebb a szélessége a 10 keverőtál legalacsonyabb végénél, vagyis a 22 résznél, és a legnagyobb a szélessége a 10 keverőtál legmagasabb végénél, vagyis a 24 résznél.

A 10 keverőtál tartalmának kiöntéséhez a 10 keverőtálon 26 kiöntőcsőr van kiképezve, mégpedig a legalacsonyabban fekvő 22 résznél. A 22 kiöntőcsőrt ívelt mélyedés vagy benyomás alkotja, amely a 14 falban a felső 16 peremmel szomszédos részében és ennek szomszédságában a 20 karima legkeskenyebb 22 részénél a 10 keverőtál alacsonyabb végénél van kialakítva. Ily módon a 10 keverőtálnak az alacsonyabb vége felé irányuló megbillentésekor a benne levő élelmiszer az összetartó falrészeken át a 10 keverőtál hosszirányú középvonala mentén és a 26 kiöntőcsőrön át viszonylag koncentrált sugárban üríthető ki. Nyilvánvaló, hogy a 10 keverőtál hosszirányú oldalainak összetartó hosszúkás jellege elősegíti a 10 keverőtálban levő élelmiszer megfelelő összegyűjtését és kiöntését.

A 10 keverőtál hosszirányban vett ellenkező végén egymással kombinálva a kéz számára kiképzett fogantyúval és a keverőeszköz számára kialakított 28 fészekkel van ellátva. A 28 fészek a 10 keverőtál 14 falában a 20 perem legszélesebb 24 részében van kialakítva és ennek mind szélessége, mind hosszúsága és mélysége nagyobb, mint a 26 kiöntőcsőrt képező bemélyedésé.

A 20 karima 24 része a 28 fészekkel együttműködve egy nagyobb méretű és kényelmes fogantyút képez, amelyet szokásosan úgy lehet megfogni, hogy a felhasználó hüvelykujja a 28 fészekbe támaszkodik. A fogásra használt kéz tenyere általában véve ráfekszik közvetlenül a 28 fészken kívül a 20 karima 24 részére és a kéz többi ujja aláhajlik a lefelé álló ajakszerűen kialakított 20 karima alá. Ily módon megtartva a 10 keverőtál megemelhető és az alacsonyabb kiöntési oldal felé billenthető a kívánt mértékig, de elbillenthető ehhez képest bármelyik oldalra is, ahogy azt a 10 keverőtálban levő élelmiszer keverése igényli. Ahogy a fogantyú szélessége fokozatosan elkeskenyedik a 10 keverőtál 16 peremének ellenkező oldalai mentén, szükség esetén a megfogásra vagy megszorításra használt kéz enyhén elcsúsztatható a 28 fészek szemben fekvő oldalai irányában, és eközben a 10 keverőtál továbbra is szorosan megtartható.

A 28 fészek járulékos és fontos szerepét képezi, hogy befogadja és megtartsa a keverőeszközt, amelyet a rajzokon kanálként ábrázoltunk. Ilyen megtartásra akkor van szükség, amikor a 10 keverőtálba anyagot töltünk vagy öntünk ki, és eközben nincs szükség arra, hogy a rátapadt élelmiszert tartalmazó keverőeszközt ki kelljen venni a 10 keverőtálból, ami különben azzal a problémával járna, hogy egy arra alkalmas helyet kell találni, ahová az eszközt le lehet tenni. Lényegében véve a keverőeszköz nyelét egyszerűen bele kell illeszteni a 28 fészekbe, miközben az eszköz keverőrésze bennmarad a 10 keverőtál belsejében, és esetlegesen a 12 fenékre támaszkodik. Amennyiben erre szükség van

HU 221 132 Β1

- például kiöntés esetén a keverőeszközt meg lehet tartani a 20 karima fogantyúrészét megfogó kéz hüvelykujjával.

A 10 keverőtál 12 feneke oldalsó 14 fala és 16 pereme által határolt belseje elliptikus vagy legalábbis részben elliptikus, a kifelé és lefelé hajló 20 karima külső éle ovális vagy tojás alakzatban van kiképezve (amint azt a 2. ábra szerinti nézet mutatja) és a fogantyú felőli részen szélesebb, mint a 26 kiöntőcsőr felé eső oldalon.

Korábban említettük, a 10 keverőtál a találmány értelmében jellegzetesen és kifejezetten kézben tartott keverőeszközzel együttes használatra van kiképezve, és alakja lehetővé teszi a kéz lényegében véve elliptikus mozgását. A találmány szerinti 10 keverőtál tulajdonságait tovább javítja a kifelé és lefelé lejtő 20 karima, amely egyik végén integráltan kialakított és mélyedés által megvalósított 28 fészek, másrészt a másik végén levő nagyobb méretű mélyedés, amely a 20 karimával együttesen egyrészt egy fogantyút képez, másrészt a keverőeszköz számára egy támasztófészket.

A 12 fenék elliptikus és domború alakja igen fontos abból a szempontból, hogy a kevert anyagot hatékonyan és hatásosan kifelé készteti a középhez képest a 10 keverőtál azon tartományába, ahol leginkább megvalósul a keverőeszköz elliptikus keverőmozgása.

A találmányt a fentiekben példakénti kiviteli alak kapcsán ismertettük részletesebben. Az itt megadott leírás és rajz alapján a szakember számos változatot tud kidolgozni a találmány keretén belül.

Claims (10)

1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK

   1. Felfelé nyitott keverőtál élelmiszerek kézben tartott keverőeszközzel való keveréséhez, amely keverőtálnak sima feneke, azzal egy darabból kialakított és széléből felfelé kiinduló oldalfala van, amely fal felső peremben végződik és a peremhez ugyanazon anyagból, egy darabból kialakított, kifelé és lefelé lejtő, körbefutó karima kapcsolódik, továbbá a fal a fenékből kiindulva felfelé és kifelé ívelten irányul a perem felé, továbbá a falnak a fenék és a perem között egy kézben tartott keverőeszköznek, mind függőleges, mind kerület menti akadálytalan vezetésére kiképzett sima és törésmentes belső felülete van, azzal jellemezve, hogy a fenék (12) lényegében ellipszis alakú, és a falat (14) határoló perem (16) lényegében ellipszis alakú és központos a fenékhez (12) képest, és ahhoz képest mind hosszúságában, mind szélességében számottevően nagyobb, továbbá a fal (14) alakja ellipszoid részét képezi.
2. 2. Az 1. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a fenék (12) teljes egészében a kevert anyag áramlását elősegítő, felfelé ívelten domború.
3. 3. A 2. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy első és második vége, szemben fekvő oldalai vannak, és a keverőtál karimáján (20) az első végnél a fal (14) belső felületéből (18) kifelé kiinduló és kiöntőcsőrt (26) alkotó első mélyedés van, továbbá a karimán (20) a második végnél a fal (14) belső felületéből (18) kifelé kiinduló második mélyedés van, amely a karimával (20) együttesen egyrészt a keverőtál fogantyúját, másrészt a keverőtál kiöntéshez történő megbillentésekor a keverőeszköz számára fészket (28) képez.
4. 4. A 3. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a karima (20) szélessége a második végnél a legnagyobb, és az első végnél a legkisebb.
5. 5. A 4. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a karima (20) szélessége a második végtől az első vég irányában folyamatosan változó szélességgel van kiképezve az oldalak legalább túlnyomó része mentén.
6. 6. Az 5. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a perem (16) lejtősen van kiképezve a fenékhez (12) képesti és az első végnél levő legkisebb magasságtól a második végnél levő legnagyobb magasságig.
7. 7. A 6. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a karimának (20) ovális alakú külső széle van.
8. 8. A 7. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy az első és második mélyedések mindegyike a karima (20) külső széléhez képest beljebb végződik.
9. 9. Az 1. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy első és második vége, szemben fekvő oldalai vannak, és a keverőtál karimáján (20) az első végnél a fal (14) belső felületéből (18) kifelé kiinduló és kiöntőcsőrt (26) alkotó első mélyedés van, továbbá a karimán (20) a második végnél a fal (14) belső felületéből (18) kifelé kiinduló második mélyedés van, amely a karimával (20) együttesen egyrészt a keverőtál fogantyúját, másrészt a keverőtál kiöntéshez történő megbillentésekor a keverőeszköz számára fészket (28) képez.
10. 10. A 9. igénypont szerinti keverőtál, azzal jellemezve, hogy a karimának (20) ovális alakú külső széle van és az első és második mélyedések ezen külső szélhez képest beljebb végződnek.