HU217996B - Egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonóanyag, előállítása és alkalmazása - Google Patents
Egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonóanyag, előállítása és alkalmazása Download PDFInfo
- Publication number
- HU217996B HU217996B HU9203957A HU9203957A HU217996B HU 217996 B HU217996 B HU 217996B HU 9203957 A HU9203957 A HU 9203957A HU 9203957 A HU9203957 A HU 9203957A HU 217996 B HU217996 B HU 217996B
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- coating material
- polyamide
- material according
- food coating
- acid
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/005—Sausage casings monolayer casings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0063—Sausage casings containing polyamide, e.g. nylon, aramide
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0083—Sausage casings biaxially oriented
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S206/00—Special receptacle or package
- Y10S206/802—Shirred sausage casing
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
- Shaping By String And By Release Of Stress In Plastics And The Like (AREA)
- Tubes (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Polyurethanes Or Polyureas (AREA)
- Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
- Developing Agents For Electrophotography (AREA)
- Biological Depolymerization Polymers (AREA)
Abstract
A találmány poliamidalapú, egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált,hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-- bevonó anyagra, különösentöltelékesáru-bőrre vonatkozik, amely a) lineáris, alifás poliamidotés b) részben aromás kopoliamidot, és c) savval módosítottpoliolefint, és d) 0,01–15 ?m részecskeméretű pigmentet tartalmazókeverékből áll. A találmány kiterjed az élelmiszer-bevonó anyagelőállítására és alkalmazására is. ŕ
Description
A találmány tárgya poliamidalapú, egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonó anyagra, különösen töltelékesáru-bőrre vonatkozik.
Poliamidalapú élelmiszer-bevonó anyagokat a szakirodalomban széles körben ismertetnek (például Saechtling, Kunststoff-Taschenbuch bzw. Kunststoff-Handbuch, IV. kötet: „Polyamide”; Karmas, Sausage Casing Technology). Sok esetben alkalmaznak polimerkeverékeket azért, hogy a tiszta poliamid bizonyos hátrányos tulajdonságait kiegyenlítsék (EP-A-0 176 980). így bár a tiszta poliamid bevonóanyagok teljesen átlátszóak, azaz nagy az áttetszőségük, a vízpára-visszatartó képességük azonban lényegesen alacsonyabb, mint a poliamidkeverékekből készült hasonló bevonóanyagoké.
Bizonyos töltelékes áruk - különösen párolni való és főzni való áruk - esetén kívánatos, hogy a poliamid bevonóanyagok nagy áttetszőségét, aroma-visszatartó képességét, valamint a hő- és hidegtűrő képességét megtartsuk, ugyanakkor a vízpára- és oxigén-visszatartó képességet javítsuk. E célra különböző adalékanyagokat, illetve az alkalmazott polimerkeverék összetételének különböző változtatását, továbbá a poliamid bevonóanyagok orientálását írták már le, így azonban a bevonóanyag áttetszősége vagy más fontos tulajdonsága romlik.
így ismeretes például, hogy poliolefmanyagok, különösen a polietilén (PE) és a polipropilén (PP) kiváló vízpáramegtartó képességgel rendelkeznek. Poliamiddal (PA) alkotott elegyekből készült bevonóanyagok esetén azonban az oxigén-visszatartó képesség nagyon jelentősen csökken. Emellett az ilyen PA/PE keverékekből készült bevonóanyagok kékes gyöngyházfényt mutatnak, ami az áru romlott benyomását kelti. Emellett növekvő poliolefintartalomnál fokozottan romlik a töltelékhez való tapadás, egészen a bevonóanyag nem kívánt szakadásáig. Továbbá a növekvő poliolefintartalommal a nyomtathatóság is fokozatosan romlik.
A technika állása szerint ismeretesek további, a poliamidalapú bevonóanyagok tulajdonságainak javítására vonatkozó kísérletek.
A DE-A-39 43 024 számú dokumentum egyrétegű, cső formájú, nyújtva orientált bevonóanyagokat ismertet, amelyek lényegében véve poliamid 6-ból és hexametilén-diamin-, tereftálsav- és izoftálsavegységekből álló, részben aromás kopoliamidból állnak. A bevonóanyag teljesen átlátszó és különösen magas maradó rugalmasságot mutat, ami a tölteléken a bevonóanyag ránc nélküli felfekvését biztosítja. A bevonóanyag a gyakorlatban azonban még mindig túl magas vízpára-áteresztő képességet mutat, ami különösen a kis átmérőjű (átmérő <45 mm) bevonatok esetén az áru nem kívánt tömegcsökkenését és kiszáradását okozza. Ez a két hétnél hosszabb eltarthatósági idejű áruk esetén az áru idő előtti kiszáradásához és színelváltozásához vezet, ami az áru megöregedett, megromlott benyomását kelti.
Az EP-A-0 065 278 számú dokumentum olyan áttetsző zsugorodó fóliát ismertet, amely egy lineáris alifás poliamid és/vagy elasztomer komponens és 15-90 tömeg% részben aromás poliamid polimerelegyéből készült legalább egy rétegéből áll. Elasztomer komponensként polibutadiént és poliamidok polibutadiénnel készült elegyét írják le. A fólia jó zsugorodási tulajdonságokat, jó áttetszőséget és nagy felületi csillogást mutat, miközben a poliamid jó fizikai tulajdonságai megmaradnak. A visszatartási tulajdonságok azonban még javításra szorulnak.
Az EP-A-0 358 038 számú dokumentum amorf nejlonkopolimer és kopoliamid keverékét ismerteti. Amorf poliamidkomponensként hexametilén-, izoftálamid- és tereftálamid-egységekből álló kopoliamidot ismertetnek; kopoliamidként PA 6 és egy további poliamid kopolimerjét, előnyösen PA 6/12-t vagy PA 6/66-ot alkalmaznak. Az elegy adott esetben további komponensként poliamidhomopolimert, például PA 6-ot, PA 11-et, PA 12-t tartalmazhat. Ezt az elegyet - a leírás szerint - élelmiszerek bevonóanyagai és fóliák előállítására alkalmazzák. Egy további kiviteli formában alkalmas poliolefinanyagból vagy alkalmas poliészterből készült rétegek vihetők fel rá. Az ilyen „polimerötvözetek”-ből készült, biaxiálisan orientált csövek előállításakor általában a nyújtás változékony lefolyást mutat. Emellett a többrétegű bevonóanyagok előállítása drága és bonyolult.
Az EP-A-0 450 435 számú dokumentum olyan, poliamid/poliolefm polimerelegyből készült zsugorodó csőfóliát ismertet, amely alifás poliamidokat és savval módosított olefmkopolimert, különösen etilénakrilsavat és etilén-metakrilsavat tartalmaz. Ez a csőfólia jobb vízpára- és oxigén-visszatartó képességet és jobb hámozhatóságot mutat. Az EAA hozzáadásával önmagában a fajlagos oxigén-visszatartó képesség a PA 6 bevonóanyaghoz képest csökkent. A kopolimerben az akrilsav részarányának növelésével az oxigénáteresztő képesség csökkenthető ugyan, ez azonban egyúttal a vízpára-visszatartó képesség csökkenéséhez vezet.
A találmány feladata, hogy a technika állása szerint ismert poliamidalapú bevonóanyagok hátrányait csökkentsük. Különösen olyan, kevéssé zsugorodó élelmiszer-bevonó anyagra lenne szükség, amely jobb UVfény-védő hatást fejt ki anélkül, hogy a kiváló áttetszőség, ami a poliamid bevonóanyagoknál megvan, romlana. Ugyanakkor a vízpára- és oxigén-visszatartó képességet javítani kellene. Ezen tulajdonságok együttesének a töltelékes áru hosszabb tárolhatóságához kell vezetnie, hogy az áru több heti eltarthatóság esetén is megtartsa minőségét.
Emiatt a poliamidalapú bevonóanyagok többi fontos előnye nem csökkenhet, például a bevonóanyag nem blokkolódhat, ami a konfekcionálás, felfűzés és töltés során különösen zavaróan hatna. Emellett szükséges, hogy a bevonóanyag jól nyomtatható és különböző felhasználási területek esetén jól színezhető legyen. Csekély zsugorodással - még magas hőmérséklet esetén is - jól meg kell tartania az átmérőjét, és a töltelékre ráncmentesen fel kell feküdnie. Ezenfelül a bevonat szilárdságának orientálással oly módon fokozható2
HU 217 996 Β nak kell lennie, hogy annak ellenére, hogy a fólia flexibilis, a készítés során ruganyosán, deformálódás nélkül ki lehessen tölteni a csövet, továbbá a bevonóanyag belső felületének a töltelékhez való kialakult affinitása következtében - további munkafolyamatok (például plazmával való kezelés) nélkül - a bevonóanyagnak ránctalanul fel kell feküdnie a töltelékre, és a párolási és főzési folyamat során a töltelék léeresztését meg kell akadályoznia. Az említett tulajdonságok javítására végzett módosítások nem ronthatják az anyag eljárástechnikai kézbentarthatóságát, különösen a jó nyújtási konstansnak kell biztosítva maradnia. Eddig még nem ismeretes olyan, poliamidalapú töltelékesáru-bevonó anyag, amely a töltelékes áruk előállításának magas követelményeit, valamint tulajdonságaival szemben támasztott komplex követelményeket a kívánt mértékben kielégíti.
A feladatot olyan cső formájú élelmiszer-bevonó anyag kidolgozásával oldottuk meg, amely
a) lineáris alifás poliamid,
b) részben aromás kopoliamid,
c) savval módosított poliolefin és
d) 0,01-15 pm részecskeméretű pigment keverékéből áll.
Lineáris alifás poliamidon egész általánosságban olyan lineáris homo- és kopolimereket értünk, amelyek alifás elemekből épülnek fel, ilyenek például a poliamid 6, poliamid 66, poliamid 610, poliamid 11, poliamid 12 stb. Idetartoznak az olyan kopoliamidok is, amelyek csekély mennyiségű cikloalifás és/vagy aromás komponenst is tartalmaznak, amelyek azonban az alább ismertetendő ügynevezett részben aromás kopoliamidokkal nem tévesztendők össze.
Lineáris poliamidként különösen a kizárólag alifás elemekből álló vegyületek előnyösek. Egészen előnyösként említendők a PA 6, PA 11 és a PA 12.
A teljes keverékben a lineáris poliamidok részaránya széles határok között változhat, így a teljes keverékre számítva 44,5-89,5 tömeg%, előnyösen 60-80 tömeg% lehet.
Részben aromás kopoliamidokon olyan poliamidokat értünk, amelyek vagy aromás diamin- és alifás dikarbonsav-komponensből, vagy fordítva, alifás diaminés aromás dikarbonsav-komponensből épülnek fel. Az aromás komponens részaránya 40-60 mol%, a megfelelő alifás komponens részaránya 60-40 mol%. Előnyös az olyan kiviteli forma, amelyben lineáris, alifás, 5-15 szénatomos alkilén-diaminok és aromás dikarbonsavak polikondenzátumait alkalmazzuk, ahol a lineáris alifás diaminok lehetnek például hexametiléndiamin, 1,7-diamino-hexán, 1,8-diamino-oktán, 1,10-diamino-dekán, 1,12-diamino-dodekán vagy 2,2,4-trimetil-hexametilén-diamin, és az aromás dikarbonsavak lehetnek például izoftálsav és/vagy tereftálsav. Egészen különösen alkalmas az olyan részben aromás kopoliamid, amely hexametilén-diaminból, tereftálsavból és izoftálsavból áll, különösen az úgynevezett polihexametilén-tereftál-hexametilén-izoftálamid (PA 6I/6T). A teljes keverékben a részben aromás kopoliamid részaránya szintén széles határok között változhat, így előnyösen 1 és 50 tömeg% között, különösen előnyösen 10 és 20 tömeg% között lehet.
Savval módosított olefinkopolimereken olyan kopolimereket értünk, amelyek egy olefinkomponensből, például etilénből vagy propilénből és egy, etilénszerűen α,β-telítetlen karbonsavból állnak, ilyenek különösen az etilén-akrilsav kopolimerek és az etilén-metakrilsav kopolimerek. A karbonsavkomponens részaránya 4-9 mol%, előnyösen 5,5-8,5 mol%. A savval módosított olefinkomponens részaránya a teljes keverékben 5-30 tömeg%, előnyösen 10-25 tömeg%, különösen előnyösen 15-20 tömeg% a teljes keverékre vonatkoztatva.
Pigmentként 0,01-15 pm szemcseméretű szervetlen részecskéket alkalmazunk. Előnyös szervetlen részecskék a titán, szilícium vagy kalcium oxidjai, különösen például a TiO2 és/vagy SiO2, vagy a lapszerkezetű pigmentek, mint például a csillám (Mica). A pigment részecskemérete előnyösen 0,01-15 pm, különösen 0,025-10 pm. Különösen előnyös a 0,018-5 pm részecskeméretű TiO2. A pigment koncentrációja a keverékben 0,25-3 tömeg, különösen 0,4-1,2 tömeg% a keverék teljes mennyiségére vonatkoztatva.
A találmány szerinti, poliamidalapú élelmiszer-bevonó anyag egyes tulajdonságainak további javítására hatásos mennyiségű olyan szokásos adalékanyagokat alkalmazhatunk, amelyek a kívánt tulajdonságokat nem rontják, így például alkalmazhatunk nyújtási segédanyagként szilikonolajakat.
A bevonóanyag előállítását úgy végezzük, hogy először csőextrudálással egy primer csövet készítünk, majd ezt hossz- és keresztirányban nyújtjuk. Végül hossz- és keresztirányú zsugorodás kizárása mellett hővel rögzítjük, így a fólia újabb hőhatásra csak csekély mértékben zsugorodik. Az így kapott csőfólia 80 °C alatt szinte nem zsugorodik, azonban teljesen átlátszó, és töltelékesáru-bevonó anyagként konfekcionálható, párolandó és főzendő töltelékkel megtölthető, párolható és lehűthető.
A találmány szerinti bevonóanyag kiváló vízpáraés oxigén-visszatartó képességgel, valamint UV-fényátnemeresztő képességgel rendelkezik. így a vízpára-visszatartó képesség 8 g/m2 d értékre csökkent, 10 cm3/m2d értékű oxigén-visszatartó képesség elérése mellett. Ugyanakkor az UV-fény-védő képesség javult, viszont meglepő módon az áttetszőség ugyanúgy megmaradt, mint korábban. így olyan bevonóanyagot kaptunk, amellyel olyan töltelékes áru állítható elő, amelynek az eltarthatósága és tárolhatósága jelentősen hosszabb. A gyakorlatban kiderült, hogy a 2 hét eltarthatósági idő egészen 6 hétig meghosszabbodik. Emellett a bevonóanyag jól nyomtatható és színezhető (színes pigmentekkel). Ki kell továbbá emelni, hogy a bevonóanyag blokkolódásra való hajlama jelentősen csökkent.
Összefoglalva megállapítható, hogy a találmány szerinti élelmiszer-bevonó anyag az előnyös tulajdonságok meglepő kombinációját mutatja, azaz
- nagyon jó UV-fény-átnemeresztő képesség,
- kiváló áttetszőség,
HU 217 996 Β
- jó nyomtathatóság,
- nagy vízpára-visszatartó képesség,
- kiváló oxigén-visszatartó képesség,
- blokkolódásra való csekély hajlam,
- jó színezhetőség,
- csekély zsugorodás,
- ráncmentes felfekvés a töltelékre,
- jó eljárástechnikai kézbentarthatóság.
A kiváló tulajdonságok ezen meglepő kombinációja következtében olyan bevonóanyagot állítunk elő, amely különösen párolandó és főzendő töltelékes áruhoz alkalmas, és a töltelékes áruk eltarthatósági és tárolhatósági idejét megnöveli.
A bevonóanyag a párolandó és főzendő áruk, például véreshurka előállításánál szokásos átmérővel, általában 30-150 mm, különösen 40-120 mm átmérővel állítható elő. Vastagsága a poliamidból készült szokásos bevonóanyagokhoz képest csekély, általában 50 pm, előnyösen 25-40 pm. Csekély falvastagsága ellenére a cső formájú bevonóanyag nyomás alatt problémamentesen tölthető.
A találmány szerinti megoldást a következő példákkal szemléltetjük.
1. példa tömeg% poliamid 6-ból, 10 tömeg% PA6I/6T kopoliamidból, 10 tömeg% etilén-metakrilsav kopolimerizátumból és 0,4 tömeg% csillámból álló száraz keveréket egy extruderben meglágyítunk, homogenizálunk, és gyűrűs fúvókán keresztül egy 19 mm átmérőjű és 300 pm falvastagságú előcsővé nyújtjuk, hűtés közben.
A csövet azután felmelegítjük, és a DE-A-37 29 449 számú dokumentum szerinti nyújtózónán keresztül biaxiálisan nyújtjuk. Ehhez a következő nyújtási arányokat alkalmazzuk:
keresztirányú nyújtási arány 1:3,4, hosszirányú nyújtási arány 1:2,7.
így olyan, cső formájú fóliát kapunk, amelynek átmérője 61 mm, falvastagsága körülbelül 35 pm.
A bevonóanyagot egy további lépésben, a hossz- és keresztirányú zsugorodás elkerülése mellett füvással hőkezelve rögzítjük, és végül töltelékesáru-bevonó anyagként konfekcionáljuk, virslitöltelékkel töltjük, pároljuk és lehűtjük.
Összehasonlításképpen ugyanilyen módon, ugyanilyen méretekkel a következő bevonóanyagokat készítjük.
1. összehasonlító példa bevonóanyag 100 tömeg% poliamid 6-ból
2. összehasonlító példa bevonóanyag 90 tömeg% poliamid 6-ból és tömeg% PA6I/6T-ből
3. összehasonlító példa bevonóanyag 90 tömeg% poliamid 6-ból és tömeg% etilén-metakrilsav kopolimerből
Míg az 1. és 2. összehasonlító példa szerinti bevonóanyagokat problémamentesen elő lehet állítani, a 3. összehasonlító példa szerinti bevonóanyag nem állítható elő.
Az összehasonlító példák szerint készített primer cső nem nyújtható.
A bevonóanyagok tulajdonságait a táblázatban foglaltuk össze.
A mechanikai tulajdonságok összevetése alapján látható, hogy a találmány szerinti cső szilárdsági tulajdonságai a tiszta OPA-bevonóanyaghoz képest csak csekély mértékben csökkentek, és csak csekély mértékben jobbak, mint a DE-A-39 43 024 számú dokumentum szerinti bevonóanyag tulajdonságai.
A többfázisú rendszerből kialakított polimer bevonóanyag továbbá jobb szakítómegnyúlást mutat, ugyanakkor csak csekély mértékben csökken a δ5 értéke.
Különösen kiemelendő azonban, hogy a visszatartási tulajdonságok szignifikánsan javultak, különösen a vízpára-visszatartó képesség.
A példa, illetve az összehasonlító példák szerinti bevonóanyagok diagramon bemutatott áttetszőségi tulajdonságai alátámasztják, hogy a találmány szerinti élelmiszer-bevonó anyag igen kiváló UV-fény-átnemeresztő, ugyanakkor javított fényáteresztő tulajdonságokkal rendelkezik.
Claims (12)
1. Poliamidalapú, egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, különösen töltelékesáru-bőr, azzal jellemezve, hogy
a) 44,5-89,5 tömeg% lineáris, alifás poliamidot és
b) 5-50 tömeg%, részben aromás kopoliamidot, és
c) 5-30 tömeg%, savval módosított poliolefmt, és
d) 0,5-3 tömeg%, 0,01-15 pm részecskeméretű pigmentet tartalmazó keverékből áll.
2. Az 1. igénypont szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy lineáris alifás poliamidként 5-20 szénatomos alifás poliamidból álló alifás homo- vagy kopoliamidot tartalmaz.
3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy lineáris alifás poliamidként poliamid 6-ot vagy poliamid 11-et vagy poliamid 12-t tartalmaz.
4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy részben aromás kopoliamidként aromás diaminkomponensből és alifás dikarbonsav-komponensből vagy aromás dikarbonsav-komponensből és alifás diamin-komponensből álló vegyületet tartalmaz.
5. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy részben aromás kopoliamidként hexametilén-diaminból, tereflálsavból és izoftálsavból készült vegyületet tartalmaz.
6. Az 1 -5. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy savval módosított poliolefinként etilén- és/vagy propilénegységekből és α,β-telítetlen karbonsavból álló kopolimert tartalmaz.
7. Az 1-6. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy savval módosított poliolefinként etilén-akrilsav kopolimert és/vagy etilén-metakrilsav kopolimert tartalmaz.
8. Az 1 -7. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy 0,1-5 pm szemcseméretű pigmentet tartalmaz.
9. Az 1 -8. igénypontok bármelyike szerinti, cső formájú élelmiszer-bevonó anyag, azzal jellemezve, hogy pigmentként TiO2-ot és/vagy SiO2-ot, és/vagy csillámot tartalmaz.
10. Eljárás az 1. igénypont szerinti élelmiszer-bevonó anyag előállítására, azzal jellemezve, hogy az 1. igénypont szerinti polimerkeverék olvadékát gyűrű formájú fúvókén cső formájúra extrudáljuk, a primer csövet megszilárdulásig lehűtjük, nyújtással kereszt- és hosszirányban biaxiálisan orientáljuk, majd hőkezeléssel rögzítjük.
11. Eljárás párolandó és főzendő töltelékes áru előállítására, azzal jellemezve, hogy az 1-9. igénypontok bármelyike szerinti élelmiszer-bevonó anyagot alkalmazzuk.
12. Párolandó és főzendő töltelékes áru, azzal jellemezve, hogy az 1-9. igénypontok bármelyike szerinti élelmiszer-bevonó anyagot tartalmazza.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE4141292A DE4141292A1 (de) | 1991-12-14 | 1991-12-14 | Einschichtige, transparente, biaxial orientierte, thermofixierte schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle |
DE9115523U DE9115523U1 (de) | 1991-12-14 | 1991-12-14 | Einschichtige, transparente, biaxial orientierte, thermofixierte schlauchförmige Nahrungsmittelhülle |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
HU9203957D0 HU9203957D0 (en) | 1993-04-28 |
HUT65629A HUT65629A (en) | 1994-07-28 |
HU217996B true HU217996B (hu) | 2000-05-28 |
Family
ID=25910097
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
HU9203957A HU217996B (hu) | 1991-12-14 | 1992-12-14 | Egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonóanyag, előállítása és alkalmazása |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5399427A (hu) |
EP (1) | EP0550833B1 (hu) |
JP (1) | JPH0641421A (hu) |
AT (1) | ATE167782T1 (hu) |
CA (1) | CA2085146A1 (hu) |
DE (3) | DE9115523U1 (hu) |
DK (1) | DK0550833T3 (hu) |
ES (1) | ES2118101T3 (hu) |
FI (1) | FI110567B (hu) |
HU (1) | HU217996B (hu) |
Families Citing this family (20)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4339337C2 (de) * | 1993-11-19 | 1999-10-21 | Becker & Co Naturinwerk | Fünfschichtige, biaxial verstreckte Schlauchfolie zur Verpackung und Umhüllung von pastösen Lebensmitteln |
DE4342618A1 (de) | 1993-12-14 | 1995-06-22 | Wolff Walsrode Ag | Mindestens 4-schichtig coextrudierte, biaxial verstreckte, transparente, schlauchförmige Wursthülle mit hoher Barrierewirkung gegenüber Wasserdampf-, Sauerstoffpermeation und Lichtdurchlässigkeit |
DE19501834A1 (de) * | 1995-01-21 | 1996-07-25 | Hoechst Ag | Wursthülle auf Polyamidbasis |
JPH08242334A (ja) * | 1995-03-02 | 1996-09-17 | Canon Inc | 画像読取装置 |
DE19625094A1 (de) * | 1996-06-24 | 1998-01-02 | Kalle Nalo Gmbh | Raupenförmige Verpackungshülle |
DE19721142A1 (de) * | 1997-05-21 | 1998-11-26 | Kalle Nalo Gmbh | Mehrschichtige, biaxial verstreckte Nahrungsmittelhülle mit zwei Sauerstoff-Barriereschichten |
DE19943910A1 (de) | 1999-09-14 | 2001-03-15 | Wolff Walsrode Ag | Mehrschichtiger biaxial gereckter Hochbarriere-Kunststoffdarm |
UA75117C2 (en) * | 2001-02-01 | 2006-03-15 | Becker & Co Naturinwerk | Multi-layered, sealable tubular film for the packaging and wrapping of paste-like foodstuffs, meat and meat with bones, and a pack made thereof |
DE10125207A1 (de) * | 2001-05-18 | 2002-11-21 | Kalle Gmbh & Co Kg | Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Polyamidbasis |
DE10208858A1 (de) * | 2002-03-01 | 2003-09-11 | Kalle Gmbh & Co Kg | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch |
US20040062834A1 (en) * | 2002-09-26 | 2004-04-01 | Casematic, S.A. De C.V. | Polyamide-based sausage casing |
DE10330762A1 (de) | 2003-07-07 | 2005-02-10 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit aromatisierter Innenfläche |
DE10337010A1 (de) * | 2003-08-12 | 2005-03-17 | Case Tech Gmbh & Co.Kg | Rauchdurchlässige gereckte nahtlose Schlauchhülle sowie deren Verwendung als Nahrungsmittelhülle |
DE10339802A1 (de) * | 2003-08-27 | 2005-03-24 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Eigenstabile Raffraupe aus einer schlauchförmigen Nahrungsmittelhülle auf Basis von synthetischen Polymeren und deren Verwendung |
DE10344867A1 (de) * | 2003-09-26 | 2005-04-21 | Kalle Gmbh & Co Kg | Nahrungsmittelhülle auf Polyamidbasis mit Rauchübertrag |
DE102004005642A1 (de) | 2004-02-04 | 2005-08-25 | Kalle Gmbh | Mehrschichtige Nahrungsmittelhülle mit anorganischen Partikeln in der Außenschicht |
DE102004038162A1 (de) | 2004-08-06 | 2006-03-16 | Kalle Gmbh | Mehrschichtige Nahrungsmittelhülle mit grobkörnigen Partikeln in einer mittleren Schicht und Verfahren zu ihrer Herstellung |
DE102005043287A1 (de) | 2005-09-09 | 2007-03-15 | Kalle Gmbh | Mehrschichtige Wursthülle mit drei nebeneinander liegenden Schichten auf Polyamidbasis |
US20120213896A1 (en) * | 2011-02-23 | 2012-08-23 | Cryovac, Inc. | Ovenable Cook-In Film Providing Decreased Protein Adhesion |
EP2431419A1 (en) * | 2011-06-21 | 2012-03-21 | DSM IP Assets B.V. | Anti-yellowing polyamide composition |
Family Cites Families (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4486507A (en) * | 1981-05-14 | 1984-12-04 | Feldmuhle Aktiengesellschaft | Transparent, shrinkable film, consisting of one or several layers |
DE3436682A1 (de) * | 1984-10-05 | 1986-04-10 | Hoechst Ag, 6230 Frankfurt | Schlauchfoermige verpackungshuelle, insbesondere wursthuelle, auf polyamidbasis |
FI85835C (fi) * | 1985-08-06 | 1992-06-10 | Kureha Chemical Ind Co Ltd | Roekbar syntetisk foerpackningsfilm foer livsmedel. |
DE8708867U1 (de) * | 1987-06-26 | 1987-08-27 | Hoechst Ag, 65929 Frankfurt | Biaxial streckorientierter Kunststoffschlauch zur Verpackung von pastösen Gütern |
DE3801344A1 (de) * | 1988-01-19 | 1989-07-27 | Hoechst Ag | Verpackungsfolie, insbesondere wursthuelle, auf basis von polyamid |
US5053259A (en) * | 1988-08-23 | 1991-10-01 | Viskase Corporation | Amorphous nylon copolymer and copolyamide films and blends |
DE3943024C2 (de) * | 1989-12-27 | 1996-05-30 | Hoechst Ag | Einschichtige, biaxial streckorientierte und thermofixierte, schlauchförmige Verpackungshülle |
DE4001612C2 (de) * | 1990-01-20 | 1999-05-27 | Hoechst Ag | Mehrschichtige Verpackungshülle auf Basis von Polyamid |
DE4010958A1 (de) * | 1990-04-05 | 1991-10-10 | Wolff Walsrode Ag | Gereckte, schrumpffaehige schlauchfolie |
-
1991
- 1991-12-14 DE DE9115523U patent/DE9115523U1/de not_active Expired - Lifetime
- 1991-12-14 DE DE4141292A patent/DE4141292A1/de not_active Withdrawn
-
1992
- 1992-12-07 DE DE59209394T patent/DE59209394D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1992-12-07 AT AT92120851T patent/ATE167782T1/de not_active IP Right Cessation
- 1992-12-07 ES ES92120851T patent/ES2118101T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1992-12-07 DK DK92120851T patent/DK0550833T3/da active
- 1992-12-07 EP EP92120851A patent/EP0550833B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1992-12-09 US US07/988,315 patent/US5399427A/en not_active Expired - Lifetime
- 1992-12-10 FI FI925619A patent/FI110567B/fi not_active IP Right Cessation
- 1992-12-11 CA CA002085146A patent/CA2085146A1/en not_active Abandoned
- 1992-12-11 JP JP4331890A patent/JPH0641421A/ja active Pending
- 1992-12-14 HU HU9203957A patent/HU217996B/hu not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2118101T3 (es) | 1998-09-16 |
FI110567B (fi) | 2003-02-28 |
DE59209394D1 (de) | 1998-08-06 |
HU9203957D0 (en) | 1993-04-28 |
HUT65629A (en) | 1994-07-28 |
JPH0641421A (ja) | 1994-02-15 |
US5399427A (en) | 1995-03-21 |
DK0550833T3 (da) | 1999-04-12 |
DE9115523U1 (de) | 1992-02-13 |
EP0550833A1 (de) | 1993-07-14 |
ATE167782T1 (de) | 1998-07-15 |
CA2085146A1 (en) | 1993-06-15 |
FI925619A (fi) | 1993-06-15 |
FI925619A0 (fi) | 1992-12-10 |
DE4141292A1 (de) | 1993-06-17 |
EP0550833B1 (de) | 1998-07-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
HU217996B (hu) | Egyrétegű, áttetsző, biaxiálisan orientált, hővel rögzített, cső formájú élelmiszer-bevonóanyag, előállítása és alkalmazása | |
US5612104A (en) | Five-layer, biaxially stretched tubular film for packaging and encasing pasty food stuffs | |
US5185189A (en) | Multilayered tubular packaging casing | |
JP3204995B2 (ja) | ポリアミド系多層合成ソーセージケーシング | |
NL194954C (nl) | Verpakkingsomhulsel uit meerdere lagen op basis van polyamide. | |
JP3224281B2 (ja) | 少なくとも3層のpa層を持つ5−層同時押し出し二軸延伸チユーブラフイルム | |
US5863643A (en) | Multi-layered plastic casing with two adjacent layers made from aliphatic polyamide | |
JPH1134261A (ja) | 二層の酸素遮断層を含む多層二軸延伸食品ケーシング | |
RU2252183C2 (ru) | Многослойная, растянутая по двум осям оболочка из искусственного материала с высокими барьерными свойствами | |
JPH10195211A (ja) | 包装用フィルムまたはシート | |
EP1214196B1 (en) | A multilayer heat-shrinkable plastic film with barrier characteristics | |
US5928738A (en) | Shirred stick packaging casing | |
WO2009015024A1 (en) | Nylon food casing | |
JP3744998B2 (ja) | ポリアミドをベースとしたソーセージ用ケーシング | |
JP2918699B2 (ja) | 管状ポリアミドケーシング | |
AU753075B2 (en) | Multilayered casing film | |
JP3621141B2 (ja) | 少くとも4層からなる管形ソーセージ被覆物 | |
EP0962145B1 (en) | Biaxially oriented, by hand fillable, tubular film for packaging and food stuffs | |
US6908649B1 (en) | Coextruded, at least 3-layered, biaxially stretched tubular film with inner PA layer | |
RU2299567C2 (ru) | Синтетическая кишечная оболочка из полиамида с нанодисперсными добавками | |
ITMI982624A1 (it) | Film tubolare termoretraibile atto all'imballaggio di prodottialimentari in forma ovale e relativo processo di produzione. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | Lapse of definitive patent protection due to non-payment of fees |