HU217347B - Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására - Google Patents
Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására Download PDFInfo
- Publication number
- HU217347B HU217347B HU9700431A HUP9700431A HU217347B HU 217347 B HU217347 B HU 217347B HU 9700431 A HU9700431 A HU 9700431A HU P9700431 A HUP9700431 A HU P9700431A HU 217347 B HU217347 B HU 217347B
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- film
- container
- starch
- dough
- layer
- Prior art date
Links
- 239000000463 material Substances 0.000 title abstract description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 10
- 238000012856 packing Methods 0.000 title description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 21
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 17
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims abstract description 15
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims abstract description 15
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 9
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 25
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 10
- 238000007666 vacuum forming Methods 0.000 claims description 4
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 239000012815 thermoplastic material Substances 0.000 claims description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 2
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 30
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 8
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 8
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 4
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 4
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 3
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 3
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 3
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 239000005060 rubber Substances 0.000 description 3
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 2
- URLKBWYHVLBVBO-UHFFFAOYSA-N Para-Xylene Chemical group CC1=CC=C(C)C=C1 URLKBWYHVLBVBO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 2
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 2
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 2
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 2
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 2
- 239000005001 laminate film Substances 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 1
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 1
- 238000007605 air drying Methods 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 238000005266 casting Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 229920006238 degradable plastic Polymers 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 238000001746 injection moulding Methods 0.000 description 1
- 239000004816 latex Substances 0.000 description 1
- 229920000126 latex Polymers 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 239000007764 o/w emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000012766 organic filler Substances 0.000 description 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 239000013047 polymeric layer Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 229920001169 thermoplastic Polymers 0.000 description 1
- 239000002435 venom Substances 0.000 description 1
- 210000001048 venom Anatomy 0.000 description 1
- 231100000611 venom Toxicity 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 238000009463 water soluble packaging Methods 0.000 description 1
- 150000003754 zirconium Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/34—Trays or like shallow containers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
- B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
- B65D65/466—Bio- or photodegradable packaging materials
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
- Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Auxiliary Devices For And Details Of Packaging Control (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
A találmány tárgya környezetbarát csőmagőlóanyag, elsősőrban őlajősélelmiszerek tárőlásáhőz, amely lisztből, vízből és adalékanyagőkbólsütött tartállyal, tővábbá a tartályt bűrkőló külső réteggel és belsőréteggel rendelkezik. A találmánynak tárgya az eljárás iskörnyezetbarát csőmagőlóanyag előállítására, amelynek sőrán lisztből,vízből és adalékanyagőkból tésztát sütnek, a tésztából célszerűensütőszerszámban 150 řC feletti hőmérsékleten és 5·105 Pa felettinyőmásőn tartályt sütnek, a tartályt pedig kívül és belül bűrkőlják. Atalálmány jellegzetessége, hőgy a külső réteget (5) és a belső réteget(6) szabályőzható lebőmlási idejű, cellűlózt, műanyagőt és legalább40% keményítőt tartalmazó fólia vagy film alkőtja. Az eljárásjellemzője, hőgy a tartály bűrkőlása sőrán annak külső és belsőfelületére szabályőzható lebőmlási idejű, cellűlózt, műanyagőt éslegalább 40% keményítőt tartalmazó fóliát vagy filmet rögzítenek. ŕ
Description
A találmány tárgya környezetbarát csomagolóanyag, elsősorban olajos élelmiszerek tárolásához, amely lisztből, vízből és adalékanyagokból sütött tartállyal, továbbá a tartályt burkoló külső réteggel, valamint műanyagot és legalább 40 tömeg% keményítőt tartalmazó belső réteggel rendelkezik.
A találmánynak tárgya az eljárás is, amelynek során lisztből, vízből és adalékanyagokból tésztát sütünk, a tésztából célszerűen sütőszerszámban 150 °C feletti hőmérsékleten és 5 105 Pa feletti nyomáson tartályt sütünk, a tartályt pedig kívül és belül burkoljuk.
A különféle termékeket és élelmiszereket csomagolással látják el. A természetes anyagú csomagolóanyagok fizikai jellemzőik következtében nem alkalmasak bizonyos anyagok, például olajos termékek csomagolására. A műanyag csomagolóanyagok többsége károsítja a környezetet. Nyugat-Európában mintegy négy tonna hulladék jut évente minden emberre, amelynek jelentős része csomagolóanyag. Léteznek ugyan gyorsan lebomló műanyagok, ilyet mutat be az EP 0 741006 számú szabadalmi irat, ezek azonban nagyon drágák. Különösen az élelmiszeriparban ismertek olyan csomagolóanyagok, amelyek nagyrészt természetes alapanyagokból készülnek, és gyorsan lebomlanak. Ezek többségét sütőipari technológiával állítják elő. Közismert például a kúp alakú fagylaltostya, amely rövid ideig alkalmas a fagylalt tárolására, és használat után általában elfogyasztják. Ilyet ismertet a DE 9011 987 számú használati minta.
Az EP 0293 552 számú szabadalmi leírás emberi fogyasztásra szolgáló üreges süteményt ír le. A sütemény üresen vagy töltelékkel együtt fogyasztható. A DE 2 929496 számú közrebocsátási irat szójalisztből készült, rácsos édesipari ostyáról számol be. E megoldások hátránya, hogy elsősorban élelmiszerek, és csomagolásra gyakorlatilag nem alkalmasak.
A DE 3 330 567 számú szabadalmi leírás kenyérszelet szójaolajjal történő impregnálására közölt eljárást. A megoldás hátránya, hogy a termék csomagolásra nem alkalmas. A WO 91/12186 számú szabadalmi leírásból vékony falú, lebomló, keményítő bázisú sütőipari csomagolást ismerhetünk meg. Hátránya, hogy a csomagolás nem alaktartó, tartós csomagolásra nem alkalmas. A WO 96/03 886 számú szabadalmi leírás folyadék tárolására is alkalmas, sütéssel készült csomagolóanyagot ismertet. A terméket belülről viasszal impregnálják. A megoldás hátránya, hogy a természetes viaszok olajban oldódnak, magas hőmérsékleten pedig lecsökken viszkozitásuk. Mivel az olajos élelmiszer-készítmények jelentős részét forrón csomagolják, ezért csomagolásra nem alkalmas a termék. Az EP 0471306 számú szabadalmi irat poliszacharid alapú sütőipari csomagolóanyagról közöl leírást. A tésztába kaucsukgumit kevernek latextej formájában, vagy a tészta belső felületére viszik fel az anyagot. Hátránya, hogy a kaucsuk drága, továbbá hogy a nedvesség megduzzasztja a kaucsukot, és áthatol azon. Ugyancsak áthatolnak a gázok e csomagolóanyagon, ezért tartós csomagolásra nem alkalmas.
Az EP 0 672 349 számú szabadalmi leírás hűtés alatt préselt, tésztából készült csomagolóanyagot ismertet. Az EP 0512589 számú szabadalmi leírás burgonyabázisú, sütött csomagolóanyagot mutat be. A DE 4009408 számú közrebocsátási iratból cellulóz és tojásfehérje alapú sütőipari csomagolóterméket ismerhetünk meg. A DE 4221018 számú közrebocsátási irat lúgos folyadék fel5 használásával készített, tésztából sütött tál gyártási eljárását mutatja be. A DE 4239143 számú szabadalmi leírás olyan, emberi fogyasztásra alkalmas tál gyártási eljárását mutatja be, amely két fokozatban sütött tésztából készül, és hűtött állapotban kapja meg végső formáját.
A WO 97/00015 számú szabadalmi leírás vékony falú, lebomló, tésztából sütött csomagolóanyagot mutat be. A tésztát sütés előtt poli(vinil-alkohol)lal és cirkóniumsóval kezelik. E megoldások hátránya, hogy olajos termékek tartós csomagolására nem alkalmasak.
Az EP 0265 745 számú szabadalmi leírás emberi fogyasztásra is alkalmas tésztadoboz gyártási eljárását mutatja be. A doboz ostyával bélelhető, az ostya és a doboz közé pedig zsír- vagy zselatinréteg hordható fel. A doboz hátránya, hogy olajos vagy vizes termékek tartós csomagolására nem alkalmas. A többrétegű doboz falvastagsága meglehetősen nagy, így az mind esztétikailag, mind költség szempontjából kedvezőtlen.
A HU 209239 számú és a WO 95/34482 számú szabadalmi leírások zsírokkal és olajokkal szemben el25 lenálló, sütéssel előállított, környezetbarát csomagolóanyagot mutatnak be. E megoldás hátránya, hogy a termék a gyakorlatban törékenynek mutatkozik, továbbá vizes élelmiszerek csomagolásakor gyorsan átázik.
A fenti, technika állásához tartozó megoldások többségének közös hátránya, hogy az esetleges védőbéléseket csupán a csomagolóanyag belső felületén helyezik el, így kívülről nem védi semmi a sült tésztából készült csomagolóanyagot a nedvességtől, illetve a mechanikai behatásoktól. Ennek következtében azok vagy morzsájukkal beszennyezik a vásárló táskáját, vagy újabb burkolatot, például papírzacskót igényelnek.
A HU 206510 lajstromszámú szabadalmi leírás lebontott keményítőből és legalább egy szintetikus, hőre lágyuló polimerből, például polietilénből, poliészterből, poliamidból stb. készült olvadékkompozíciót és annak gyártási eljárását mutatja be. A termékből műanyaggyártási technológiával, például fröccsöntéssel, extrudálással stb. csomagolóanyagok állíthatók elő. A HU 211430 lajstromszámú szabadalmi leírás az előzőhöz hasonló szerkezetbontott keményítőt tartalmazó műanyag-kompozíciót, illetve a kompozícióból készíthető csomagolóanyagot ismertet.
A HU T-67 243 közzétételi számú irat lebontható, vékony falú, keményítőalapú formatestek gyártási eljá50 rását írja le. A keményítőbázisú alapanyagot zsírsavakkal, műanyaggal, töltőanyaggal és egyéb adalékokkal együtt sütik és formázzák. A DE 32 38 232 lajstromszámú szabadalmi leírás levegőn száradó, szerves töltőanyagot és műanyagot tartalmazó modell-, illetve for55 mamasszáról számol be.
A fenti anyagokból készített termékek közös hátránya, hogy lényegében homogén termékek, nem tartalmaznak olyan réteget, amely erősen vizes vagy olajos élelmiszerek ellen védenének, így azok tartósabb táro60 lására nem is alkalmasak.
HU 217 347 Β
A HU T-67 862 közzétételi számú irat vízoldható csomagolást, és annak előállítására való eljárást ismertet. A mérgek tárolására való lemeztermék három rétegből áll, a két szélén vízben oldódó réteget egy vízben nem oldódó réteg választja szét. A termék rétegelrendezése miatt vizes élelmiszerek tárolására nem alkalmas.
A HU T-61925 közzétételi számú szabadalmi irat kis áteresztő képességű, keményítő-mátrix tartalmú laminált filmet és annak előállítási eljárását ismerteti. A film kétrétegű, amelynek alaprétege keményítő és szintetikus polimer tartalmú réteg, amelyre poli(para-xiloljból álló hidrofób második réteg van felvíve. A megoldás szerinti csomagolóanyag e laminált filmből áll, tehát további réteget nem tartalmaz. Nyilvánvaló, hogy az így előállított csomagolóanyag vékony filmszerű anyag, amelynek a védeni kívánt anyaggal érintkező belső felülete kell, hogy legyen a második, azaz a hidrofób réteg. Hátránya, hogy filmfólia lévén tartása nincs, csak zacskószerű csomagolóanyag gyártható belőle. Két rétege miatt a hidrofób réteg csak a csomagolóanyag egyik, célszerűen belső felületén helyezkedik el, így kívülről nem védi a terméket. Mechanikai sérüléseknek ugyancsak nehezebben áll ellen a vékony anyag. Hátrányos az is, hogy az alapréteg is műanyagtartalmú, így lebomlási ideje hosszabb.
A találmány célja az eddigi megoldások hiányosságainak kiküszöbölése, és olyan környezetbarát, tésztából sütéssel előállított formatartó csomagolóanyag kifejlesztése, amely olcsó, forró olajos, nedves készítmények tartós tárolására is alkalmas, felhasználás után pedig biológiailag lebomlik. Cél az is, hogy a lebomlás ideje szabályozható legyen.
A találmányi gondolat alapja az a felismerés, hogy ha a tésztából előállított csomagolóanyag-formát szabályozható lebomlási idejű, keményítőtartalmú műanyag fóliával vagy filmmel vonjuk be, akkor a korábbiaknál kedvezőbb megoldást kaphatunk.
A kitűzött célnak megfelelően a találmány szerinti környezetbarát csomagolóanyag, elsősorban olajos élelmiszerek tárolásához, amely lisztből, vízből és adalékanyagokból sütött tartállyal, továbbá a tartályt burkoló külső réteggel, valamint műanyagot és legalább 40 tömeg% keményítőt tartalmazó belső réteggel rendelkezik, oly módon van kialakítva, hogy a külső réteget szabályozható lebomlású idejű, cellulózt, műanyagot és legalább 40 tömeg% keményítőt tartalmazó fólia vagy film alkotja.
A találmány szerinti csomagolóanyag további jellegzetessége lehet, hogy a belső réteget szabályozható lebomlási idejű, cellulózt tartalmazó fólia vagy film alkotja. Jellemző lehet, hogy a külső réteg és a tartály közé információ megjelenítésére alkalmas mező van beültetve. Az egyik kiviteli alaknál a külső réteg és a belső réteg a tartály pereme mentén egymással egyesítve van.
A kitűzött célnak megfelelően a találmány szerinti eljárás környezetbarát csomagolóanyag előállítására, elsősorban olajos élelmiszerek tárolásához, amelynek során lisztből, vízből és adalékanyagokból tésztát sütünk, a tésztából célszerűen sütőszerszámban 150 °C feletti hőmérsékleten és 50-105 Pa feletti nyomáson tartályt sütünk, a tartályt pedig kívül és belül burkoljuk. A tartály burkolása során annak külső és belső felületére biológiailag lebomló cellulózt, hőre lágyuló műanyagot és legalább 40 tömeg% keményítőt tartalmazó fóliát vagy filmet rögzítünk.
Az eljárás jellegzetessége lehet, hogy a tartályon a fóliát vákuumformázással helyezzük el, és préseléssel rögzítjük. Ugyancsak jellemző lehet, hogy a tartályra a filmet elektrosztatikus térben porszórással visszük fel, majd hőkezeléssel rögzítjük.
A találmány szerinti csomagolóanyag számos előnnyel rendelkezik. Forró olajos, zsíros vagy vizes élelmiszerek melegen történő csomagolására is alkalmazható. Nem porlik, kívülről is tartósan ellenáll az olajoknak, nedvességnek. Szerkezete alaktartó és szilárd, ezért a csomagolt termékek tárolás során függőleges irányban is sorolhatók. Élelmiszerek tartós tárolására is használható. Előnyös az is, hogy a gyártás során a követelményeknek megfelelően állítható be a csomagolóanyag lebomlási ideje. A gyártási eljárás egyszerű és olcsó.
A találmányt a továbbiakban kiviteli és eljárási példák kapcsán mutatjuk be közelebbről. A mellékelt rajzokon az
1. ábra a fóliával burkolt tálca fél metszet, fél nézetben; a
2. ábra a tálca felülnézete; a
3. ábra a filmmel burkolt pohár metszete; a
4. ábra a pohár alulnézete.
Az 1. ábrán láthatjuk a tálcát alkotó 1 tartályt, amelynek a 2 külső rétegét és a 3 belső rétegét fólia alkotja. A 2 külső réteg és a 3 belső réteg a 8 perem mentén egymással egyesítve van. Az 1 tartály és a 2 külső réteg közé az információ megjelenítésére alkalmas 7 mező van beültetve. A 2. ábrán az 1 tartályt és a 8 peremét felülnézetben láthatjuk.
A 3. ábrán a pohár alakú 4 tartályt láthatjuk. A 4 tartályt az 5 külső réteg és a 6 belső réteg filmként burkolja. A 4. ábrán a 4 tartályt és az 5 külső réteget alulnézetben láthatjuk.
A gyártási eljárás során először az 1 tartályt készítjük el 5 · 105 Pa feletti nyomáson és 150 °C hőmérsékleten, sütőipari technológiával. A tészta javasolt összetétele: 60-80 tömeg% (továbbiakban t%) liszt, 0,3-1,2 t% zsír, maximum 1,5 t% kukoricakeményítő, 0,4-1,5 t% nátrium-hidrogén-karbonát, 0,3-1,2 t% tojássárgája, 0,5-1,2 t% tejpor. A szilárd összetevőket minimum 10 t% vízzel 100 t%-ra egészítjük ki. Az összetevőket összegyűljük, és a kívánt formának megfelelő, kétrészes sütőszerszámban 150-200 °C hőmérsékleten, a sütőszerszám 5-7· 105 Pa zárónyomása mellett kisütjük. Az 1 tartály természetesen más összetétellel, például búzadara felhasználásával is elkészíthető. A liszt is bármilyen gabonaféléből, illetve magból készülhet. Az 1 tartály színes is lehet.
Az elkészült 1 tartályt ezután műanyagtartalmú réteggel burkoljuk. A burkolát előtt lehetőség van arra, hogy az 1 tartályt felirattal lássuk el vagy arra a 7 mezőben címkét rögzítsünk. A 2, 5 külső réteg és a 3,
HU 217 347 Β belső réteg anyaga szabályozható lebomlási idejű, és 40-85 t% keményítőt, 3-101% cellulózt, 2-8 t% polietilént tartalmaz. A fólia, illetve film vastagságának növelésével és/vagy a keményítőtartalom csökkentésével a lebomlási idő növelhető. A bevonat elhelyezésére különböző technológiák ismertek. A bevonatfelhordás történhet oldatból, porformában, fólia vagy lemez formájában. A porfelvitel történhet szórópisztollyal, örvénylő fluid ágyból vagy ráolvasztással.
A bevonás során két technológiát találtunk optimálisnak, fólia elhelyezését vákuumformázással, illetve film elhelyezését porszórással és hőkezeléssel. Fólia alatt a műanyaggyártási technológiával, célszerűen extrudálással vagy öntéssel és hengerléssel előállított terméket értünk. Film alatt a csomagolóanyag gyártása során előállított réteget értünk.
A vákuumformázás során a célszerűen 40-60 pm vastagságú fóliát kívül és belül az 1 tartályra helyezzük, a levegőt az 1 tartály és a fólia közül kiszívjuk, majd a fóliát préseléssel rögzítjük. Porszórás során az 1 tartályra elektrosztatikus térben szórópisztollyal, 20-40 pm vastagságú rétegben filmet szórunk, amelyet kemencében, általában 170-190 °C-os hőkezeléssel rögzítünk.
1. példa t% liszt, 0,8 t% sertészsír, 0,6 t% nátrium-hidrogén-karbonát, 0,65 t% kukoricakeményítő, 0,8 t% tejpor, 0,8 t% tyúktojás sárgája és a fentieket 100 t%-ra kiegészítő vízből ismert módon tésztát készítünk. A tésztát tálcaformának megfelelő kétrészes szerszámban 7-102 * * 5 Pa szerszámnyomáson sütjük. A tálcán feliratot helyezünk el. A tálcára kívül és belül vákuumformázással 50 pm vastagságú, 50 t% keményítőtartalmú fóliát rögzítünk. A tálcán forró olaj-víz emulziót tartalmazó ételt helyezünk el, amelyet később lehűtünk, és egy hónapig tárolunk. Felhasználás után a tálca a talajban 4 hónap alatt elbomlik.
2. példa
801% lisztből, 0,51% zsírból, 0,6t% nátrium-hidrogén-karbonátból, 0,8 t% tojássárgájából, 0,9 t% tejporból, 5 t% őrölt búzadarából, víz alkalmazásával, az 1. példa szerint tésztát készítünk. A tésztát pohár alakú formában 5,5-105 Pa nyomáson kisütjük. A pohárra elektrosztatikus térben porszórással 30 pm vastagságú filmet szórunk, amelyet kemencében rögzítünk. A film keményítőtartalma 80 t%. A poharat az 1. példa szerint használjuk fel csomagolásra. Felhasználás után a csomagolóanyag a talajban 4-6 hét alatt bomlik el.
A találmány szerinti környezetbarát csomagolóanyag elsősorban olajos élelmiszerek tárolására alkalmazható, felhasználás után biológiailag lebomlik, lebomlási ideje szabályozható.
Claims (5)
- SZABADALMI IGÉNYPONTOK1. Környezetbarát csomagolóanyag, elsősorban olajos élelmiszerek tárolásához, amely lisztből, vízből és adalékanyagokból sütött tartállyal, továbbá a tartályt burkoló külső réteggel, valamint műanyagot, legalább 40 tömeg% keményítőt, és adott esetben adalékanyagot tartalmazó belső réteggel rendelkezik, azzal jellemezve, hogy a külső réteget (2) és a belső réteget (3) hőre lágyuló műanyag és legalább 40 tömeg% keményítőtartalmú, biológiailag lebomló fólia vagy film alkotja, továbbá a külső réteg (2) és a belső réteg (3) a tartály (1) pereme (8) mentén egymással egyesítve van.
- 2. Az 1. igénypont szerinti csomagolóanyag, azzal jellemezve, hogy a belső réteg (3) adalékanyagként biológiailag lebomló cellulózt tartalmaz.
- 3. Eljárás környezetbarát csomagolóanyag előállítására, elsősorban olajos élelmiszerek tárolásához, amelynek során lisztből, vízből és adalékanyagokból tésztát sütünk, a tésztából célszerűen sütőszerszámban 150 °C feletti hőmérsékleten és 5 · 105 Pa feletti nyomáson tartályt sütünk, a tartályt pedig kívül és belül burkoljuk, azzal jellemezve, hogy a tartály (1) burkolása során annak külső és belső felületére műanyagot és legalább 40 tömeg% keményítőt, és adott esetben cellulózt tartalmazó, biológiailag lebomló fóliát vagy filmet rögzítünk.
- 4. A 3. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a tartályon (1) a fóliát vákuumformázással helyezzük el, és préseléssel rögzítjük.
- 5. A 3. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a tartályra (1) a filmet elektrosztatikus térben porszórással visszük fel, majd hőkezeléssel rögzítjük.
Priority Applications (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU9700431A HU217347B (hu) | 1997-02-13 | 1997-02-13 | Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására |
| EP97947818A EP1025017B1 (de) | 1997-02-13 | 1997-12-05 | Umweltfreundliches packmaterial und verfahren zu seiner herstellung |
| AT97947818T ATE215488T1 (de) | 1997-02-13 | 1997-12-05 | Umweltfreundliches packmaterial und verfahren zu seiner herstellung |
| DE59706918T DE59706918D1 (de) | 1997-02-13 | 1997-12-05 | Umweltfreundliches packmaterial und verfahren zu seiner herstellung |
| PCT/HU1997/000081 WO1998035885A1 (de) | 1997-02-13 | 1997-12-05 | Umweltfreundliches packmaterial und verfahren zu seiner herstellung |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU9700431A HU217347B (hu) | 1997-02-13 | 1997-02-13 | Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HU9700431D0 HU9700431D0 (en) | 1997-04-28 |
| HUP9700431A1 HUP9700431A1 (hu) | 1998-12-28 |
| HU217347B true HU217347B (hu) | 2000-01-28 |
Family
ID=89994747
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HU9700431A HU217347B (hu) | 1997-02-13 | 1997-02-13 | Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1025017B1 (hu) |
| AT (1) | ATE215488T1 (hu) |
| DE (1) | DE59706918D1 (hu) |
| HU (1) | HU217347B (hu) |
| WO (1) | WO1998035885A1 (hu) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| HU1840U (en) * | 1999-12-03 | 2000-09-28 | Istvan Bacso | Coaster |
| DE10020461A1 (de) * | 2000-04-26 | 2001-10-31 | Apack Ag Bio Verpackungen | Folienbeschichteter Formkörper |
| GB2436323A (en) * | 2006-03-20 | 2007-09-26 | Stanelco Rf Technologies Ltd | A biodegradable container |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE4025524A1 (de) * | 1990-08-11 | 1992-02-13 | Suedmilch Ag | Behaelter aus einer dauerbackware und verfahren zu seiner herstellung |
| CH680925A5 (hu) * | 1990-09-03 | 1992-12-15 | Buehler Ag | |
| DE19516361A1 (de) * | 1995-05-04 | 1996-11-07 | Buna Sow Leuna Olefinverb Gmbh | Biologisch abbaubarer Verpackungswerkstoff |
| EP0833564A1 (de) * | 1995-06-14 | 1998-04-08 | Franz Haas Waffelmaschinen Industriegesellschaft M.B.H. | Verfahren zur herstellung von verrottbaren, dünnwandigen formkörpern |
-
1997
- 1997-02-13 HU HU9700431A patent/HU217347B/hu not_active IP Right Cessation
- 1997-12-05 AT AT97947818T patent/ATE215488T1/de not_active IP Right Cessation
- 1997-12-05 EP EP97947818A patent/EP1025017B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1997-12-05 WO PCT/HU1997/000081 patent/WO1998035885A1/de active IP Right Grant
- 1997-12-05 DE DE59706918T patent/DE59706918D1/de not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HU9700431D0 (en) | 1997-04-28 |
| ATE215488T1 (de) | 2002-04-15 |
| DE59706918D1 (de) | 2002-05-08 |
| HUP9700431A1 (hu) | 1998-12-28 |
| EP1025017B1 (de) | 2002-04-03 |
| EP1025017A1 (de) | 2000-08-09 |
| WO1998035885A1 (de) | 1998-08-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4957754A (en) | Container for foods | |
| CA2628130C (en) | Composition for use in edible biodegradable articles and method of use | |
| AU2003211568B2 (en) | Tightly covered container | |
| US4265919A (en) | Process for producing a food product | |
| US6500475B1 (en) | Edible dough support | |
| KR101031750B1 (ko) | 과자류를 이용한 식용하는 일회용품 | |
| Giannou et al. | Packaging and shelf‐life prediction of bakery products | |
| EP0882407B1 (en) | Encapsulated alimentary product comprising pasta and filling | |
| HU217347B (hu) | Környezetbarát csomagolóanyag, és eljárás annak előállítására | |
| EP0638488A1 (en) | Microwavable food product containing a moisture resistant edible internal barrier | |
| US4415601A (en) | Quick hardening icing composition | |
| WO1987000506A1 (en) | Long life food product | |
| CN203986032U (zh) | 夹芯料食品和用于夹芯料食品外包装的变色标记 | |
| US5194272A (en) | Pack for foods and process for the production thereof | |
| US2782976A (en) | Laminates and laminated products | |
| EP1456100B1 (en) | Food product packaging | |
| JP3942993B2 (ja) | 可食容器の吸湿を遅延させる包装容器および包装方法 | |
| WO1996033624A1 (en) | A snack half product capable of being expanded in a microwave oven, a method of making it, a packaged snack half product, a method of making it, and a method of making a snack | |
| HU225230B1 (en) | Process for producing biodegradable packing material | |
| JPH0739429Y2 (ja) | サンドイッチ用包装フィリング材 | |
| HU209239B (en) | Fat and oil resistant environment-sparing packing material | |
| FI115193B (fi) | Menetelmä elintarvikkeiden siirtämisen ja pakkaamisen helpottamiseksi | |
| JPWO2019208560A1 (ja) | 食品保存容器及びその製造方法 | |
| AU2014100388A4 (en) | An edible container for the service of food | |
| CA2160402C (en) | Process of forming dough on a paperboard preform |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HPC4 | Succession in title of patentee |
Owner name: BORBELY JOZSEF, HU Owner name: BERTA JOZSEF, HU Owner name: AGOCS JOZSEF, HU |
|
| HPC4 | Succession in title of patentee |
Owner name: BORBELY JOZSEF, HU Owner name: BERTA JOZSEF, HU Owner name: LIPPAI LAJOS, HU |
|
| HPC4 | Succession in title of patentee |
Owner name: SZILAGYI IMRE, HU Owner name: LIPPAI LAJOS, HU Owner name: BORBELY JOZSEF, HU Owner name: BERTA JOZSEF, HU |
|
| MM4A | Lapse of definitive patent protection due to non-payment of fees |