HU201263B - Knife for meat-chopper - Google Patents

Description

A találmány tárgya kés húsdarálóhoz, amely egyszerű és többrészes vágóéllel kialakítható és külső gyűrűvel van összekapcsolva.

Az ismert vágóegysógeknek rostélya és körbefutó kése van, amelyek egyszerű kialakításúak, vagy pedig az is lehetséges, hogy álló rostélyok között több körbeforgó késből, tehát többrészes vágóegysógekből vannak kialakítva, s ezeknek számtalan, tolófelülettel kialakított késtartója van. A késnek nagyon sok kialakítása és kiviteli alakja ismeretes, s ezeknek a rostéllyal közösen jelentős befolyása van a mindenkori húsdaráló üzemére, továbbá darált anyag minőségére.

Ismeretes a 3 215 950 számú német szövetségi köztársaságbell közzétételi Iratból vágóegység, amelynek kése, úgynevezett késkeresztje adott esetben külső gyűrűvel van kialakítva.

A megoldás szerinti kés hat éllel van kialakítva, amelyek kívül gyűrű útján vannak öszszekapcsolva és a rögzített rostélyok között vannak elrendezve.

Ismeretes a 2 451 389 számú német szövetségi köztársaságbell közzétételi Iratból húsdaráló, amelynek kése védőgyűrűkön belül van körbeforgathatóan elrendezve, s ezek tengelyirányú hosszúsága néhány századmilliméterrel meghaladja a közben elrendezett kések tengelyirányú hosszúságát. Továbbá, a körbeforgó kések különleges aprító hatást fejtenek ki és semmiképpen sem súrlódnak a rostéllyal, de nem Is fekszenek fel erre nyomást kifejtve.

A megoldás lényege, hogy a rostélyok között gyűrűk, vagy más formában kiképzett távtartóelemek elrendezésével a távolság be van állítva, amely alig néhány századmilliméterrel nagyobb, mint a kések vastagsága.

A megoldás útján a kések kopása ki van küszöbölve és így az élettartamuk meg van növelve.

A gyakorlati üzemeltetés viszont azt bizonyítja, hogy az ismertett előnyök nem mutatkoznak, hanem a rostélyoknál a darálandó anyag felgyülemlik, illetve arra rásül, ami lecsökkenti a darálásl kapacitást és mindenekelőtt pedig a darálás minőségét.

A találmány célja valamennyi anyagnál a darálási képesség úgy, hogy valamennyi darálóegységnól csökken a súrlódás és megnövekszik az élettartam, s egyidejűleg pedig lecsökken az energiaráfordítás.

A találmány feladata külső gyűrűs kés kialakítása húsdarálóhoz, amely egyaránt egyszerű és többrészes vágóegysógbe behelyezhető, minőségi darálást biztosít, összecserélés lehetőségét kizárja és a külső gyűrűvel oldhatóan van összekapcsolva.

A kitűzött feladatot a bevezetőben említett késnél úgy oldottuk meg a találmány szerint, hogy több-szárnyas kés vezetékekben csúszóan, körbeforgóan és cserólhetően külső gyűrűben van elrendezve, és a mindenkori rostéllyal erő-, valamint alakzáróan kapcsolódik, s a külső gyűrűjével azonos szélességűre van kiképezve.

Előnyös az olyan kiviteli alak, amelynél a vezetékek merev, illetve laza kialakításúak, a kés kerületén, valamint a külső gyűrű belső kerületén mindenkor körhorony van kialakítva és a körhoronyban rugós biztosítógyűrű van elrendezve.

A cserélhetőséget a vágószárnyakról az élek, vagy pedig az összekötőrész eltávolítása útján biztosítjuk, ahol az összekötőrész a külső gyűrűn van elrendezve.

Idetartozik továbbá, hogy mindkét rósz, tehát a kés és a külső gyűrű zéró-mérettel, és úgynevezett záró tűréssel rendelkezik.

Célszerű az olyan kiviteli alak, amelynél a vezetékek a kés kerületén körhoronykónt és a külső gyűrű belső átmérőjén körbefutó körbordakónt vannak kiképezve, s a körhorony, valamint a körborda választhatóan a külső gyűrű belső átmérőjén, illetve a kés kerületén van elrendezve.

A funkcionális összjáték úgy alakul ki, hogy a kés a külső gyűrű körhornyába, vagy körbordájába helyezhető bele, a ebben a helyzetben rögzítésre kerül, így a két rész összecserélése nélkül építhető be a darálóegységbe.

A két rész ilyen jellegű összeállítása útján van biztosítva a rostélyokkal az erő- és alakzáró kapcsolat, s ennek különös előnye, hogy kiszerelt állapotban együttesen kőszörülhetőek, így meg lehet tartani az azonos méretet, ezáltal egymáshoz képest zéró-mérettel rendelkeznek. A gyűrű és a kés összecserélése kizárt ilyen módon.

Beépített állapotban, valamint a húsdaráló üzemelése közben a kés a vágóéleinél fogva csúszik el a rostélyon és ezáltal folymatosan végzi a vágást, illetve az aprítást. Ez a folyamat a legjobb minőségben történik, csekély energiafelhasználás és kopás mellett.

A kés és a külső gyűrű mérethűsége folytán sem ínszalag, sem pedig húsmaradvány nem sül rá rostélyokra, továbbá a már említett előnyök maradéktalanul érvényesülnek.

A találmányt továbbá kiviteli példa kapcsán rajzon ismertetjük részletesebben. A rajzon az 1. ábra a találmány szerinti kés külső gyűrűvel részmetszetben;

a 2. ábra a találmány szerinti kés külső gyűrűvel további kiviteli alakjában részmetszetben;

a 3. ábra az 1. ábra szerinti kiviteli alak oldalnézetben; valamint a 4. ábra a fenti oldalnézetben behelyezett összekötődarabbal.

Az 1. ábrában olyan kiviteli alak látható, ahol 1 kés 2 vágószárnyainál 3 körhorony van kialakítva és ugyanígy külső 4 gyűrű is 8 körhoronnyal van kiképezve. Az 1 késnek külső 4 gyűrűvel történő összeszerelésekor a rugós 9 biztosítógyűrűt belenyomjuk a 2 vágószárnyak körhornyába, az 1 kést belehelyezzük a külső gyűrűbe, a rugós 9 biztosítógyűrű kitágul és belehelyezkedik a külső 4 gyűrű 8 körhornyába. Ezáltal összeállítottuk az 1 kést és a külső 4 gyűrűt, tehát azokat nem lehet már felcserélni, ami azt jelenti, hogy a két részt együtt lehet

-2HU 201 263 Β csiszolni, valamint egy vágóegységként beépíteni.

A 3. ábra azt az esetet ismerteti oldalnézetben, ahol a rugós 9 biztosítógyűrűt behelyezzük.

Az 1 kés, valamint a külső 4 gyűrű összekapcsolásának egy további kiviteli alakja Ismerhető meg a 2. ábrából.

Itt a 2 vágószárnyak megint 3 körhoronnyal rendelkeznek, míg a külső 4 gyűrűnek körbordája van.

Az 1 kés és a külső 4 gyűrű össze-, Illetve szétszerelése úgy történik, hogy az 1 kés 6 éleit csavarkötéssel rögzítjük, illetve oldjuk a 2 vágószárnyakon. Ebben az esetben a 6 élek kerületük mentén olyan kikönnyítéssel rendelkeznek, amelyek megfelelnek a 3 körhoronynak.

A 4. ábrában ismertetjük a négyszárnyas 1 kés és a külső 4 gyűrű közötti együtthatást, valamint a két rész összekapcsolásának további lehetőségét, ahol az említett összekapcsolási mód csupán csak egy 2 vágószárnyon van ismertetve. Itt a külső 4 gyűrűnek kikönnyítése van, amely lehetővé teszi azt, hogy az 1 kést behelyezzük a külső 4 gyűrű vezetékébe, továbbá ezt 7 összekötődarabbal lezárjuk, hogy így megakadályozzuk a körbeforgó 1 kés kitörését. Az összeköttetést előnyösen csavarosra alakítjuk ki.

A találmány szerinti 1 kés behelyezésekor ügyelni kell arra, hogy a külső rostély, valamint a zárócsavar közé behelyezett nyomórugóval úgy szorítsuk a komplett vágóegységet a házhoz, hogy csak a külső 4 gyűrű homlokfelületét

Claims (3)

1. Kés húsdarálóhoz, amely egyszerű és többrészes vágóéllel van kialakítva és külső gyűrűvel van összekapcsolva, azzal jellemezve, hogy több-szárnyas kés (1) vezetékekben csúszóan, körbeforgóan és cserélhetöen külső gyűrűben (4) van elrendezve, és a mindenkori rostéllyal erő-, valamint alakzáróan kapcsolódik, s a külső gyűrűvel (4) azonos szélességűre van kiképezve.

2. Az 1. igénypont szerinti kés, azzal jellemezve, hogy a vezetékek merev, illetve laza kialakításúak, a kés (1) kerületén, valamint a külső gyűrű (4) belső kerületén mindenkor körhorony (3,8) van kialakítva és a körhoronyban (8) rugós biztosítógyűrű (9) van elrendezve.

3. Az 1. Igénypont szerinti kés, azzal jellemezve, hogy a vezetékek a kés (1) kerületén körhoronyként (3) és a külső gyűrű (4) belső átmérőjén körbefutó körbordaként (5) vannak kiképezve, s a körhorony (3), valamint a körborda (5) választhatóan a külső gyűrű (4) belső átmérőjén, Illetve a kés (1) kerületén van elrendezve.