FR867605A - Procédé de stérilisation du lait et des laitages - Google Patents

Procédé de stérilisation du lait et des laitages

Info

Publication number
FR867605A
FR867605A FR867605DA FR867605A FR 867605 A FR867605 A FR 867605A FR 867605D A FR867605D A FR 867605DA FR 867605 A FR867605 A FR 867605A
Authority
FR
France
Prior art keywords
milk
dairy products
sterilization process
products sterilization
dairy
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Jules Doms
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR867605A publication Critical patent/FR867605A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
    • A23C3/08—Preservation of milk or milk preparations by addition of preservatives
    • A23C3/085—Inorganic compounds, e.g. lactoperoxidase - H2O2 systems

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR867605D 1939-11-09 1940-10-30 Procédé de stérilisation du lait et des laitages Expired FR867605A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE867605X 1939-11-09

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR867605A true FR867605A (fr) 1941-11-18

Family

ID=3882441

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR867605D Expired FR867605A (fr) 1939-11-09 1940-10-30 Procédé de stérilisation du lait et des laitages

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR867605A (fr)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR863364A (fr) Procédé de préparation des détersifs, et produits en résultant
FR865787A (fr) Perfectionnements aux procédés et aux installations de butyrification carbonique de la crème et du lait
FR867605A (fr) Procédé de stérilisation du lait et des laitages
CH211484A (de) Verfahren zum Formen von Creme-, Nougat- und Geleepralinen und Formvorrichtung zur Durchführung des Verfahrens.
BE447298A (fr) Procédé de Söparation de lait en petit-lait et caséine
FR868215A (fr) Procédé et appareil pour la fermentation du lait
FR850440A (fr) Procédé pour augmenter la valeur du lait et de produits de laiterie
FR855572A (fr) Aliment à base de chocolat et de lait et procédé pour sa fabrication
FR879065A (fr) Appareil pour homogénéiser et stériliser le lait
FR853659A (fr) Procédé et appareillage pour la stérilisation des semoules
FR860210A (fr) Procédé de conservation du lait et des préparations lactées et nouveaux produitsen dérivant
FR973608A (fr) Produit pour coaguler le lait et procédé de fabrication
FR830969A (fr) Appareil pour la stérilisation du lait, plus particulièrement du petit lait
FR856791A (fr) Procédé et appareil de stérilisation électrolytique
FR789208A (fr) Procédé pour stériliser le lait
FR885515A (fr) Procédé de séparation du lait en petit-lait et en caséine
FR849549A (fr) Procédé et dispositif pour le séchage de produits laitiers notamment du petit-lait
GB536921A (en) Improvements in or relating to methods for the treatment of curd and the preparation of cheese products and the improved products resulting therefrom
FR842919A (fr) Bouteille à lait
DK58533C (da) Apparat til Behandling af Brugs- og Modersyremælk.
FR867970A (fr) Procédé de conservation des denrées alimentaires
FR786253A (fr) Procédé de traitement des denrées périssables et, en particulier, des viandes
FR840243A (fr) Désinfectant et procédé pour le préparer
CA382797A (fr) Appareil a pasteuriser et a steriliser
FR808166A (fr) Procédé et appareil de stérilisation, conservation et vitamination du beurre