FR868215A - Procédé et appareil pour la fermentation du lait - Google Patents

Procédé et appareil pour la fermentation du lait

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/122—Apparatus for preparing or treating fermented milk products
    • A23C9/1226—Apparatus for preparing or treating fermented milk products for making set yoghurt in containers without stirring, agitation or transport of the yoghurt or the containers during incubation, heating or cooling; Domestic yoghurt apparatus without agitating means

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FR868215D 1939-10-12 1940-12-20 Procédé et appareil pour la fermentation du lait Expired FR868215A (fr)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2002657A1 (fr) * 1968-02-27 1969-10-31 Asha Ets Procede pour la fabrication de yaourt et appareil pour la mise en oeuvre de ce procede
WO1993025132A1 (fr) * 1992-06-16 1993-12-23 Leonard Douglas Light Yaourtiere

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2002657A1 (fr) * 1968-02-27 1969-10-31 Asha Ets Procede pour la fabrication de yaourt et appareil pour la mise en oeuvre de ce procede
WO1993025132A1 (fr) * 1992-06-16 1993-12-23 Leonard Douglas Light Yaourtiere

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