FR838753A - Dispositif applicable aux machines de raffinage en vue de l'amélioration des masses contenant du cacao - Google Patents

Dispositif applicable aux machines de raffinage en vue de l'amélioration des masses contenant du cacao

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    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/14—Longitudinal conches, i.e. rollers being in a backward and forward motion

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DE1003561B (de) * 1949-04-09 1957-02-28 Mikrovaerk As Vorrichtung zum stetigen Ausbreiten fluessiger Schokoladenmasse in duenner Schicht ueber dem Luftwechsel ausgesetzte Flaechen
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