FR757111A - Procédé de fabrication de bonificateur de pain complet et produit en résultant - Google Patents
Procédé de fabrication de bonificateur de pain complet et produit en résultantInfo
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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
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- A21D2/18—Carbohydrates
- A21D2/181—Sugars or sugar alcohols
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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- Food Science & Technology (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR757111T | 1933-06-17 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR757111A true FR757111A (fr) | 1933-12-20 |
Family
ID=9165931
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR757111D Expired FR757111A (fr) | 1933-06-17 | 1933-06-17 | Procédé de fabrication de bonificateur de pain complet et produit en résultant |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR757111A (fr) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE756481C (de) * | 1939-08-06 | 1953-11-09 | Richard Lubig | Verfahren zur Herstellung von fettarmen Backvormischungen |
DE1183452B (de) * | 1959-09-30 | 1964-12-17 | Unilever Nv | Verfahren zur Herstellung von pastenfoermigen, waermestabilen Wasser-in-OEl-Emulsionen fuer Backzwecke |
FR2629307A1 (fr) * | 1988-03-31 | 1989-10-06 | Pain Mie Francais Sa | Amelioration des qualites organoleptiques et physiques des pains tranches longue et moyenne conservation |
-
1933
- 1933-06-17 FR FR757111D patent/FR757111A/fr not_active Expired
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE756481C (de) * | 1939-08-06 | 1953-11-09 | Richard Lubig | Verfahren zur Herstellung von fettarmen Backvormischungen |
DE1183452B (de) * | 1959-09-30 | 1964-12-17 | Unilever Nv | Verfahren zur Herstellung von pastenfoermigen, waermestabilen Wasser-in-OEl-Emulsionen fuer Backzwecke |
FR2629307A1 (fr) * | 1988-03-31 | 1989-10-06 | Pain Mie Francais Sa | Amelioration des qualites organoleptiques et physiques des pains tranches longue et moyenne conservation |
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