FR3101523B1 - dispositif pour l’éjection des moules et des brochettes, combiné avec un système nettoyant indépendant - Google Patents

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Abstract

TITRE : DISPOSITIF POUR L’ÉJECTION DES MOULES ET DES BROCHETTES, COMBINÉ AVEC UN SYSTÈME NETTOYANT INDÉPENDANT. L’invention concerne un dispositif permettant de palier aux problèmes d’encrassage que l’on trouve sur les machines manuelles, semi-automatiques ou automatiques de brochettes. Il est constitué d’un éjecteur de moule actionné par un ou plusieurs vérins (3) auxquels sont fixés des poussoirs (6) de toutes formes qui en poussant le moule, évite ou interrompt l’effet de succion entre le moule (2) et le contre moule (1) ; et également d’un éjecteur de brochettes composé d’un ou plusieurs vérin (4) auxquels sont fixés un ensemble éjecteur (7) composé de nervures de toutes formes permettant en poussant les brochettes, d’éviter ou d’interrompre l’effet de succion entre les produits transformés et le contre moule (1) ; et d’un système nettoyant (5+8) qui permet par l’utilisation de buses (8), l’envoi d’un jet d’eau et/ou d’air qui nettoie le dépôt de matière première et optimise la fonction des éjecteurs en lavant les dépôts de marinade tout au long de la production. Le dispositif selon l’invention est particulièrement destiné au secteur industriel et/ou artisanal de la transformation des produits alimentaires. Figure pour l’abrégé : Figure 12
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