FR3050908B1 - Dispositif pour la fabrication manuelle ou automatique de brochettes d'aliments de toute forme avec toute combinaison de morceaux utilisant toute association de piques de toute forme geometrique - Google Patents

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Dispositif pour la fabrication manuelle semi-automatique ou automatique de brochettes d'aliments de toute forme avec toute combinaison de morceaux utilisant toute pique ou associations de piques de toute forme géométrique caractérisé en ce que l'assemblage des brochettes s'effectue avec l'utilisation d'un récipient ou moule en forme de V et un contre moule en V renversé. Les ingrédients sont déposés dans un moule en V et le contre moule en V renversé vient les emprisonner en les contraignant à la dimension souhaitée par un système de tassage. L'utilisation de godets facilite l'embrochage de plusieurs tailles de produits selon diverses combinaisons simultanées. L'ensemble est associé et vient s'embrocher sur les piques préalablement disposés sur des guides support, préformés permettant de recevoir toute forme de pique.
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