FR3077180B1 - Machine diviseuse de pate a pain et procede de division correspondant - Google Patents

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Abstract

L'invention concerne une diviseuse (1) d'une masse pâteuse en blocs de pâte égaux en poids, ladite diviseuse (1) comprenant un récipient (10) pour recevoir une masse de pâte, ledit récipient (10) étant pourvu, en partie inférieure, de rouleaux de laminage (11) de la masse de pâte et d'un orifice de décharge (16) d'une bande de pâte sur un premier convoyeur (12) situé sous l'orifice de décharge (16), la bande de pâte étant acheminée sur un deuxième convoyeur (13), ladite diviseuse (1) comprenant : - des moyens de mesure du poids (171) de la portion de la bande de pâte reposant sur le deuxième convoyeur (13), - des moyens de découpe (15) de la bande de pâte en blocs successifs, lesdits moyens de découpe (15) étant commandés par les moyens de mesure du poids (171), - des moyens de détermination (171) de la longueur de chaque bloc découpé, - des moyens de comparaison (18) de la longueur de chaque bloc par rapport à une longueur souhaitée, - des moyens de réglage (18, 19) de l'écartement entre lesdits rouleaux (11A, 11B) destinés à faire varier l'épaisseur de la bande de pâte, et donc du ou des blocs suivants, lorsque la longueur mesurée d'un bloc est supérieure ou inférieure à la longueur souhaitée.
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