FR3036386A3 - - Google Patents

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FR3036386A3
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Gaasbeek Erik Pieter Van
Marc Henrikus Joseph Ottenschot
Ralf Kamerbeek
Armin Sjoerd Eijsackers
John Henri Flamand
Andrew Michael Halliday
Nicholas Andrew Hansen
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Abstract

Capsule contenant une substance pour la préparation d'une boisson potable. La capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur et un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec un élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson. Le dispositif de préparation de boisson comprend un élément annulaire ayant une extrémité de contact libre qui peut être prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement. L'élément d'étanchéité est solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur. La saillie comprenant une partie supérieure de saillie et est configurée de sorte que sa partie supérieure de saillie exerce une force radiale sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson.

Description

1 CAPSULE, SYSTEME POUR PREPARER UNE BOISSON POTABLE A PARTIR D'UNE TELLE CAPSULE ET UTILISATION D'UNE TELLE CAPSULE DANS UN DISPOSITIF DE PREPARATION DE BOISSON L'invention concerne une capsule contenant une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance en alimentant un fluide sous pression dans la capsule, dans laquelle la capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec un élément d'enceinte d'un dispositif de préparation de boisson si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, tel qu'une plaque d'extraction du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement. L'invention concerne également un système pour préparer une boisson potable à partir d'une capsule en utilisant un fluide alimenté sous pression dans la capsule, comprenant : un dispositif de préparation de boisson comprenant un élément d'enceinte 30 pour recevoir la capsule, dans lequel l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour alimenter le fluide sous pression dans la capsule, dans lequel le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de fermeture, tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel l'élément d'enceinte du dispositif dè 35 préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement ; R: \37500 \37582 \37582FRBN\l-Filing \37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 2 une capsule contenant une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance au moyen du fluide alimenté sous pression dans la capsule par les moyens d'injection de fluide du dispositif de préparation de boisson, dans lequel la capsule comprend un corps de capsule en 5 aluminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans lequel la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la 10 bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule 15 et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. En outre, l'invention concerne l'utilisation d'une capsule dans un dispositif de préparation de boisson comprenant un élément d'enceinte pour recevoir la 20 capsule, dans laquelle l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour alimenter le fluide sous pression dans la capsule, dans laquelle le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de fermeture, tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle l'élément d'enceinte du dispositif de 25 préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement ; dans laquelle la capsule contient une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance au moyen du fluide alimenté sous pression dans la capsule par les moyens d'injection de fluide du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle la capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hemétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de RA37500 \37582 \37582FRBNU-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 3 boisson, si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la 5 capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Une telle capsule, un tel système et une telle utilisation sont connus d'après le document EP 1 700 548 Bl. Dans le système connu, la capsule est prévue avec un élément d'étanchéité ayant la forme d'un gradin, c'est-à-dire une augmentation 10 subite du diamètre de la paroi latérale de la capsule, et l'élément d'enceinte de ce système connu a une surface d'étanchéité agissant sur l'élément d'étanchéité pour fournir la déviation de l'élément d'étanchéité, la surface d'étanchéité étant inclinée de sorte que la déviation de l'élément d'étanchéité est une déformation vers l'intérieur et vers le bas du gradin. En outre, dans le système connu, l'élément 15 d'enceinte comprend un support de capsule et un mécanisme actionné manuellement ou automatique pour le déplacement relatif de l'élément d'enceinte et du support de capsule. Le mécanisme actionné manuellement ou automatique applique une force sur l'élément d'étanchéité de la capsule lorsque l'élément d'enceinte se ferme sur le support de capsule. Cette force garantit le joint d'étanchéité étanche au fluide entre 20 l'élément d'enceinte et la capsule. Etant donné que le mécanisme actionné manuellement ou automatique est agencé pour être déplacé par rapport à la base, les capacités d'étanchéité du système peuvent dépendre de la pression du fluide injecté par les moyens d'injection de fluide. Si la pression du fluide augmente, la force entre l'élément d'étanchéité de la capsule et l'extrémité libre de l'élément d'enceinte 25 augmente trop et ainsi la force entre l'élément d'étanchéité de la capsule et l'extrémité libre de l'élément d'enceinte augmente également. Un tel système est décrit plus loin. L'élément d'étanchéité de la capsule doit être agencé de sorte qu'après avoir atteint la pression de fluide maximum dans l'élément d'enceinte, l'élément d'étanchéité fournit encore un contact étanche au fluide entre l'élément 30 d'enceinte et la capsule. Cependant, l'élément d'étanchéité doit également être agencé de sorte qu'avant, ou au début de l'infusion lorsque la pression du fluide dans l'élément d'enceinte à l'extérieur de la capsule est relativement faible, l'élément d'étanchéité fournit également un contact étanche au fluide entre l'élément d'enceinte et la capsule. Si au début de l'infusion, il n'existe pas de contact étanche 35 au fluide entre la capsule et l'élément d'enceinte, une fuite se produit. Cependant, si la fuite se produit, il y a une chance réelle que la pression dans l'élément d'enceinte et à l'extérieur de la capsule n'augmente pas suffisamment pour augmenter la force sur l'élément d'étanchéité au moyen de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte si le RA37500 \37582\37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 4 mécanisme actionné manuellement ou automatique déplace l'élément d'enceinte vers le support de capsule. Uniquement s'il y a une étanchéité initiale suffisante, la pression dans l'élément d'enceinte augmente, moyennant quoi également la force de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte agissant sur l'élément d'étanchéité de la 5 capsule augmente pour fournir un contact étanche au fluide suffisant également à la pression de fluide augmentée. De plus, cette pression de fluide augmentée à l'extérieur de la capsule fournit également une pression de fluide augmentée à l'intérieur de la capsule qui est essentielle dans le cas où la capsule est prévue avec un couvercle qui est agencé pour s'ouvrir par déchirement sur des éléments de relief 10 du support de capsule (également appelé plaque d'extraction) du dispositif de préparation de boisson sous l'influence de la pression de fluide dans la capsule. Il s'ensuite, d'après la partie ci-dessus, que l'élément d'étanchéité est un élément qui est très critique du point de vue de la conception. On peut fournir un contact étanche au fluide entre l'élément d'enceinte et la capsule à une pression de 15 fluide relativement basse si l'on n'applique qu'une force relativement faible sur l'élément d'étanchéité au moyen de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte, mais on fournit également un contact étanche au fluide à une pression de fluide nettement supérieure dans l'élément d'enceinte à l'extérieur de la capsule si une force supérieure est appliquée au moyen de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte sur 20 l'élément d'étanchéité de la capsule. En particulier, lorsque l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte est prévue avec des rainures ouvertes s'étendant radialement qui servent de passage d'entrée d'air une fois que la force entre l'élément d'enceinte et le support de capsule est libérée de sorte qu'il est plus facile pour un utilisateur de retirer la capsule, l'élément d'étanchéité doit également 25 pouvoir « fermer » les rainures ouvertes s'étendant radialement pour fournir un joint d'étanchéité efficace. Un objet de l'invention est de proposer un élément d'étanchéité en variante qui est relativement facile à fabriquer, qui est respectueux de l'environnement dans le cas où la capsule est jetée après usage et/ou qui fournit une étanchéité satisfaisante à 30 la fois à une pression de fluide relativement faible si l'on n'applique qu'une force relativement faible sur l'élément d'étanchéité au moyen de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte (parfois également appelée joint d'étanchéité initial) et à une pression de fluide nettement supérieure si une force supérieure est appliquée (par exemple, pendant l'infusion) au moyen de l'extrémité libre de l'éléMent d'enceinte 35 sur l'élément d'étanchéité de la capsule, même dans le cas d'un élément d'enceinte dont l'extrémité de contact libre est prévue avec des rainures ouvertes s'étendant radialement. R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 5 Egalement un objet de l'invention est de proposer un système en variante pour préparer une boisson potable à partir d'une capsule et proposer une utilisation en variante d'une capsule dans un dispositif de préparation de boisson. Selon l'invention, on propose, dans un premier aspect, une capsule contenant 5 une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou dissolvant la substance en alimentant un fluide sous pression dans la capsule, dans laquelle la capsule comprend un corps de capsule en alùminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un 10 couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact d'étanchéité de fluide avec un élément d'enceinte d'un dispositif de préparation de boisson dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément 15 d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, tel qu'une plaque d'extraction du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément 20 d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement, caractérisée en 25 ce que l'élément d'étanchéité est solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur, la au moins une saillie comprenant une partie supérieure de saillie, et dans laquelle la au moins une saillie est configurée de sorte que sa partie supérieure de saillie exerce une force radiale sur l'extrémité de contact libre de l'élément 30 annulaire dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Etant donné que l'élément d'étanchéité est solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie dont la partie supérieure exerce une force radiale sur 35 l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, on peut obtenir une étanchéité satisfaisante. Un tel élément \37500\37582\37582FRBNU-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 6 d'étanchéité est relativement facile à fabriquer. En outre, la capsule peut fournir une étanchéité satisfaisante avec l'extrémité de contact libre prévue avec des rainures ouvertes s'étendant radialement. En plus, l'étanchéité facilite le positionnement de la capsule à l'intérieur du dispositif de préparation de boisson.
5 Dans cette demande, l'existence d'un contact étanche au fluide signifie que 0 à 6 %, de préférence 0 à 4 %, encore de préférence 0 à 2,5 % du fluide total alimenté jusqu'à l'élément d'enceinte pour préparer la boisson peut fuir en raison de la fuite entre l'extrémité de contact libre et l'élément d'étanchéité de la capsule. L'invention est particulièrement avantageuse lorsque, dans un mode de 10 réalisation d'une capsule, la capsule contient un produit extractible tel qu'une substance pour la préparation d'une boisson potable, le produit extractible étant de préférence de 5 à 20 grammes, de préférence de 5 à 10 grammes, encore de préférence de 5 à 7 grammes d'un produit extractible, tel que du café torréfié et moulu.
15 Dans un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention qui est particulièrement facile à fabriquer, le diamètre externe de la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule est supérieur au diamètre du fond de la capsule. De préférence, le diamètre externe de la bride s'étendant vers l'extérieur est d'approximativement 37,1 mm et le diamètre du fond de la capsule est d'environ 20 23,3 mm. L'invention est particulièrement avantageuse lorsque, dans un mode de réalisation d'une capsule, l'épaisseur du corps de capsule en aluminium est telle qu'il est facilement déformé dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est 25 fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de préférence l'épaisseur du corps de capsule en aluminium est de 20 à 200 micromètres, de préférence 100 micromètres. L'invention est particulièrement avantageuse lorsque, dans un mode de réalisation d'une capsule, l'épaisseur du couvercle en aluminium est de 15 à 65 30 micromètres, de préférence de 30 à 45 micromètres et encore de préférence de 39 micromètres. Dans un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, l'épaisseur de paroi du couvercle en aluminium est plus petite que l'épaisseur de paroi du corps de capsule en aluminium.
35 Dans un autre mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, le couvercle en aluminium est agencé pour s'ouvrir par déchirement sur un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, tel qu'une plaque d'extraction du RA37500 \37582\37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 7 dispositif de préparation de boisson sous l'influence de la pression de fluide dans la capsule. Dans un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention qui est particulièrement facile à fabriquer, la paroi latérale du corps de capsule en aluminium 5 présente une extrémité libre opposée au fond, la bride s'étendant vers l'extérieur s'étendant à partir de l'extrémité libre de la paroi latérale dans une direction au moins sensiblement transversale par rapport à l'axe de corps de capsule central. De préférence, la bride s'étendant vers l'extérieur comprend un bord externe enroulé, qui est bénéfique pour obtenir une étanchéité satisfaisante avec l'extrémité de contact 10 libre prévue avec des rainures ouvertes s'étendant radialement. Le rayon autour de l'axe de corps de capsule central d'un bord interne du bord externe enroulé de la bride s'étendant vers l'extérieur est de préférence d'au moins 32 mm, de sorte que le jeu à partir de la surface d'extrémité annulaire de l'élément d'enceinte est garanti. On préfère alors que l'élément d'étanchéité soit positionné entre l'extrémité libre de la 15 paroi latérale du corps de capsule en aluminium et un bord interne du bord externe enroulé de la bride s'étendant vers l'extérieur afin d'obtenir une étanchéité encore plus satisfaisante. Pour garantir que le bord externe enroulé n'interfère pas avec le fonctionnement d'une grande variété d'appareils de préparation de boisson distribués 20 dans le commerce et futurs, le bord externe enroulé de la bride s'étendant vers l'extérieur a une plus grande dimension d'environ 1,2 millimètre. L'invention est en particulier bénéfique pour des capsules dont le diamètre interne de l'extrémité libre de la paroi latérale du corps de capsule en aluminium est d'environ 29,5 mm. La distance entre l'extrémité libre de la paroi latérale du corps 25 de capsule en aluminium et le bord le plus externe de la bride s'étendant vers l'extérieur peut être d'environ 3,8 millimètres. La hauteur préférée du corps de capsule en aluminium est d'environ 28,4 mm. Dans un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention qui, après usage, est plus facile, pour un utilisateur, à retirer d'un dispositif de préparation de boisson, 30 le corps de capsule en aluminium est tronqué, dans laquelle de préférence la paroi latérale du corps de capsule en aluminium enferme un angle avec une ligne transversale par rapport à l'axe de corps de capsule central d'environ 97,5°. Dans un mode de réalisation avantageux d'une capsule selon l'invention, le fond du corps de capsule en aluminium a un plus grand diamètre interne d'environ 35 23,3 mm. On préfère que le fond du corps de capsule en aluminium soit tronqué, de préférence ayant une hauteur de fond d'environ 4,0 mm et que le fond ait en outre une partie centrale généralement plate opposée au couvercle ayant un diamètre d'environ 8,3 mm. RA37500 \37582 \37582FRBN \l-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 8 Pratiquement dans tous les cas, on peut obtenir un joint d'étanchéité satisfaisant dans un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, dans laquelle la hauteur de la partie d'élément d'étanchéité qui doit tout d'abord être en contact avec l'extrémité libre de l'élément d'enceinte lorsque l'élément d'enceinte 5 est fermé, est d'au moins environ 0,1 mm, encore de préférence d'environ 0,2 mm et de manière préférée entre toutes d'au moins 0,8 mm et au maximum 3 mm, encore de préférence au maximum de 2 mm et de manière préférée entre toutes au maximum de 1,2 mm. Dans un mode de réalisation préféré d'une capsule selon l'invention, la 10 capsule comprend une surface interne et dans laquelle, sur la surface interne d'au moins la paroi latérale de la capsule, on prévoit un revêtement interne. En particulier, lorsque la capsule est fabriquée par emboutissage profond, le revêtement interne facilite le procédé d'emboutissage profond. Dans le cas dans lequel le couvercle en aluminium de la capsule est fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur au moyen 15 d'une laque d'étanchéité, ceci est donc particulièrement avantageux, lorsque le revêtement interne est composé du même matériau que la laque d'étanchéité. En fonction du revêtement interne utilisé, on préfère que l'élément d'étanchéité soit dépourvu de revêtement interne afin d'empêcher l'effritement du revêtement interne de l'élément d'étanchéité.
20 Dans un autre mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, la capsule comprend une surface externe, dans laquelle, sur la surface externe de la capsule, on prévoit une laque colorée. Afin de faciliter l'emboutissage profond, on préfère prévoir sur une surface externe de la laque colorée, un revêtement externe. En fonction de la laque colorée et du revêtement externe utilisé, on préfère que l'élément 25 d'étanchéité soit dépourvu de laque colorée (et par conséquent de revêtement externe) afin d'empêcher l'effritement de la laque colorée/revêtement externe de l'élément d'étanchéité. Encore dans un autre mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, la au moins une saillie comprend une paroi latérale de saillie qui est inclinée par rapport 30 à la bride s'étendant vers l'extérieur du corps de capsule en aluminium, la paroi latérale de saillie étant configurée de sorte qu'elle est facilement déformée dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Ceci améliore la force exercée 35 sur l'extrémité de contact libre et améliore ainsi l'étanchéité. On préfère donc lorsque la distance entre la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule RA37500 \37582 \37582FRBN \ 1-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 9 est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Dans un mode de réalisation avantageux d'une capsule selon l'invention, 5 l'élément d'étanchéité en plus de la au moins une saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur, comprend un plateau entre la partie supérieure de saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium. Il est bénéfique de prévoir un joint d'étanchéité lorsqu'un support est formé par la saillie, le plateau et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium, dans laquelle la distance entre la 10 saillie et la paroi latérale est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire est enfermée par la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson.
15 La saillie, la paroi latérale du corps de capsule en aluminium et le plateau peuvent être agencés de sorte que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec le plateau dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de 20 préparation de boisson. En variante, l'élément d'étanchéité peut comprendre deux saillies espacées, chacune faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur et un plateau entre les deux saillies, dans lequel la distance entre les deux saillies est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire est comprimée entre des surfaces 25 convergentes des deux saillies dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. On préfère donc lorsque la distance entre les deux saillies est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec les 30 deux saillies dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. En particulier, un joint d'étanchéité satisfaisant peut être obtenu lorsque les deux saillies espacées et le plateau sont agencés de sorte que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 35 vient en contact avec le plateau dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. La capsule peut de préférence comprendre un support pour RA37500\37582 \37582FRBN \ 1 -Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 10 l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, le support enfermant au moins une partie de l'extrémité de 5 contact libre de l'élément annulaire et le support étant formé par les deux saillies et le plateau entre elles. Le plateau peut être sensiblement plat ou peut comprendre une partie incurvée. En particulier, un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention dans lequel le plateau est en forme de V est avantageux. De cette manière, l'extrémité de 10 contact libre de l'élément annulaire est comprimée entre les deux saillies fournissant un joint d'étanchéité satisfaisant. Un autre objet de modes de réalisation de l'invention est de réaliser une étanchéité basse pression et haute pression fiable contre l'extrémité de contact libre de l'élément de fermeture, qui soit en particulier peu sensible aux variations de 15 diamètre, d'épaisseur et de forme de l'extrémité de contact libre, qui sont présentes entre les différents modèles de systèmes d'infusion, et la non-circularité (par exemple l'ovalisation) de l'extrémité de contact libre et/ou de la bride de la capsule. Ce dernier peut, par exemple, être le résultat de la compression des capsules dans un sac ou un chariot de courses. Dans un mode de réalisation de l'invention, cet objet est 20 atteint en prévoyant qu'un première des deux saillies fait saillie davantage à partir d'une partie de base de la bride s'étendant vers l'extérieur, à laquelle partie de base est fixé le couvercle, qu'une seconde des deux saillies. Lorsque l'élément de fermeture se ferme, si une trop grande partie de l'une des saillies la plus saillante de la partie de base est située sous ou axialement en ligne 25 avec l'extrémité de contact libre, elle est poussée à distance radialement de telle sorte que l'extrémité de contact libre passe à côté de la saillie la plus saillante des deux saillies. Ce déplacement radial entraîne également l'autre des saillies radialement vers l'extrémité de contact libre, de sorte qu'elle soit positionnée avec précision pour être mise en prise de manière étanche avec l'extrémité de contact libre. En outre, l'une des 30 saillies la plus en saillie est déformable dans le sens radial sur une distance relativement grande, de sorte qu'elle puisse accommoder des déviations relativement importantes, tandis que l'autre des saillies est relativement raide, ce qui est avantageux pour exercer une pression d'étanchéité ferme. Dans le cas où la première des saillies est la saillie interne parmi les deux 35 saillies, la capsule est particulièrement adaptée pour une utilisation dans des appareils disponibles dans le commerce tels que le Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia et Essenza dans lesquels l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire est munie de la pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement, les R: \37500\37582\37582FRBN \ 1-Filing 07582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 11 rainures étant plus profondes dans la partie de surface interne que dans la partie de surface externe de l'extrémité de contact libre, ou les rainures sont absentes dans la partie de surface externe de l'extrémité de contact libre. Dans de tels appareils, un joint d'étanchéité qui est fiable et qui est positionné avec précision est obtenu entre la 5 seconde des saillies et la partie relativement lisse de la surface extérieure de l'extrémité de contact libre. Pour réaliser une étanchéité fiable, il est également avantageux qu'une première des deux saillies ait une extrémité supérieure extrême s'étendant autour de l'axe de capsule à un diamètre de 31,9 à 32,4 mm et que la seconde des deux saillies 10 ait une extrémité supérieure extrême s'étendant autour de l'axe de capsule à un diamètre de 29,2 à 29,8 mm. Ainsi, lors de l'utilisation sur des machines à café distribuées dans le commerce, telles que Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia et Essenza, une zone de bord externe de l'extrémité libre de l'élément d'enceinte est sollicitée fermement contre la deuxième saillie.
15 Si le plateau est axialement espacé du couvercle, cette zone entre les première et seconde saillies est déplacée axialement vers le couvercle lorsque l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Ceci provoque la déformation de la première saillie et de la seconde saillie vers l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire, due à l'inclinaison et 20 au « roulement » de la première saillie et de la seconde saillie, augmentant ainsi la pression de contact radiale exercée contre l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire, qui contribue à obtenir un joint d'étanchéité satisfaisant. Selon l'invention, on propose, dans un deuxième aspect, un système pour préparer une boisson potable à partir d'une capsule, en utilisant un fluide alimenté 25 sous pression dans la capsule, comprenant : un dispositif de préparation de boisson comprenant un élément d'enceinte pour recevoir la capsule, dans lequel l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour alimenter du fluide sous pression dans la capsule, dans lequel le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de 30 fermeture, tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de 35 rainures ouvertes s'étendant radialement ; une capsule contenant une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance au moyen du fluide alimenté sous pression dans la capsule par les moyens d'injection de fluide du dispositif de R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 12 préparation de boisson, dans lequel la capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la 5 bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans lequel la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et 10 l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, caractérisé en ce que l'élément d'étanchéité est solidaire avec 15 la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur, la au moins une saillie comprenant une partie supérieure de saillie et dans lequel la au moins une saillie est configurée de sorte que sa partie supérieure de saillie exerce une force radiale sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire dans le cas où la capsule est positionnée dans 20 l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Etant donné que l'élément d'étanchéité est solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie dont la partie supérieure exerce une 25 force radiale sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, on peut obtenir une étanchéité satisfaisante. Un tel élément d'étanchéité est relativement facile à fabriquer. De plus, la capsule 30 peut fournir une étanchéité satisfaisante avec l'extrémité de contact libre prévue avec des rainures ouvertures s'étendant radialement. La saillie ou les saillies peuvent faire saillie à partir d'au moins une partie de base de la bride, à laquelle partie de base, est fixé le couvercle. La saillie ou les saillies peuvent faire saillie axialement à partir de la partie de base dans une direction 35 à distance du couvercle. La partie supérieure de saillie peut constituer une partie de la saillie, par exemple, une moitié, un tiers ou un quart de la saillie, qui est axialement la plus distale de la partie de base. RA37500 \37582 \37582FRBM-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 13 En ce qui concerne les modes de réalisation préférés du système tel que mentionné dans les revendications dépendantes qui concernent les mêmes caractéristiques que les caractéristiques des revendications dépendantes de la capsule, on fait référence à la partie ci-dessus.
5 L'invention est particulièrement appropriée dans un système selon l'invention, dans lequel, à l'usage, la pression de fluide maximum dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar. Même à de telles pressions élevées, on peut obtenir un joint d'étanchéité satisfaisant entre la capsule et le dispositif de préparation de 10 boisson. De préférence, le système est agencé de sorte que, à l'usage, pendant l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce une force F2 sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et 15 l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel F2 est dans la plage de 500 à 1500 N, de préférence dans la plage de 750 à 1250 N lorsque la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar. En particulier, le système est agencé de sorte que, à l'usage, avant ou au 20 début de l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce une force F1 sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel Fl est dans la plage de 30 à 150 N, de préférence dans la plage de 40 à 150 N, encore 25 de préférence 50 à 100 N, lorsque la pression de fluide P1 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 0,1 à 4 bar, de préférence entre 0,1 et 1 bar. Dans un mode de réalisation d'un système selon l'invention, dans lequel la pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement sont espacées de manière 30 uniforme les unes par rapport aux autres dans la direction tangentielle de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire du dispositif de préparation de boisson de sorte qu'il est plus facile pour un utilisateur de retirer la capsule tout en pouvant encore proposer un joint d'étanchéité satisfaisant entre la capsule et le dispositif de préparation de boisson.
35 Dans un mode de réalisation avantageux d'un système selon l' invention, la plus longue largeur tangentielle de chaque rainure (partie supérieure à partie supérieure, c'est-à-dire égale au pas de rainure à rainure) est de 0,9 à 1,1 mm, de préférence 0,95 à 1,05 mm, encore de préférence 0,98 à 1,02 mm, dans lequel une RA37500 \37582\37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 14 hauteur maximum de chaque rainure dans une direction axiale de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est de 0,01 à 0,09 mm, de préférence de 0,03 à 0,07 mm, encore de préférence 0,045 à 0,055 mm, de manière préférée entre toutes de 0,05 mm et dans lequel le nombre de rainures est de 90 à 5 110, de préférence de 96. La largeur radiale de la surface d'extrémité annulaire à l'emplacement des rainures peut, par exemple, être de 0,05 à 0,9 mm, de préférence de 0,2 à 0,7 mm et encore de préférence de 0,3 à 0,55 mm. L'invention est particulièrement appropriée lorsqu'elle est appliquée à un mode de réalisation d'un système selon l'invention dans lequel, pendant l'utilisation, lorsque l'élément de 10 fermeture du dispositif de préparation de boisson ferme l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson au moins l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson peut se déplacer par rapport à l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson sous l'effet de la pression du fluide dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de 15 boisson vers l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson pour appliquer la force maximum entre la bride de la capsule et l'extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson. L'élément d'enceinte peut comprendre une première partie et une seconde partie, dans lequel la seconde partie comprend l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte, dans lequel la 20 seconde partie peut se déplacer par rapport à la première partie entre une première et une seconde position. La seconde partie peut se déplacer de la première position à la seconde position dans la direction de l'élément de fermeture sous l'influence de la pression de fluide dans l'élément d'enceinte. La force Fl, telle qu'abordée ci-dessus, peut être atteinte dans le cas où la seconde partie est dans la première position avec 25 une pression de fluide Pl. La force F2, telle qu'abordée ci-dessus, peut être atteinte dans le cas où la seconde partie est déplacée vers la seconde position sous l'influence de la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte. Selon l'invention, on propose, dans un troisième aspect, une utilisation d'une capsule selon l'invention dans un dispositif de préparation de boisson comprenant un 30 élément d'enceinte pour recevoir la capsule, dans laquelle l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour alimenter le fluide sous pression dans la capsule, dans laquelle le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de fermeture, tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel l'élément d'enceinte 35 du dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures radiales ; dans laquelle la capsule contient une substance pour la R: \37500\37582\37582FRBN \ 1-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 15 préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance au moyen du fluide alimenté sous pression dans la capsule par les moyens d'injection de fluide du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle la capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, le corps de 5 capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact 10 étanche au fluide avec l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen du dispositif de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la 15 capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. En ce qui concerne l'avantage de l'utilisation de l'invention et des modes de réalisation préférés de l'utilisation, telle que mentionnée dans les revendications dépendantes qui concernent les mêmes caractéristiques que les caractéristiques des revendications 20 dépendantes de la capsule ou des revendications dépendantes du système, on fait référence à la partie ci-dessus. L'invention est maintenant expliquée de manière plus détaillée au moyen d'exemples non limitatifs, en référence aux dessins, dans lesquels : la figure 1 représente une représentation schématique d'un mode de 25 réalisation d'un système selon l'invention ; la figure 2, sur une vue en perspective, représente un mode de réalisation d'un dispositif de préparation de boisson d'un système selon l'invention représentant l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson avec la pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement ; 30 la figure 3A, sur une coupe, représente un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention, avant l'utilisation ; la figure 3B représente un détail agrandi de la capsule de la figure 3A représentant la bride s'étendant vers l'extérieur et l'élément d'étanchéité ; la figure 3C représente un détail agrandi de la bride s'étendant vers l'extérieur 35 de la capsule sur les figures 3A et 3B après usage ; la figure 4A représente un premier mode de réalisation d'un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; RA37500 \37582\37582FRBNU-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 16 la figure 4B représente un deuxième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; la figure 4C représente un troisième mode de réalisation d'un élément 5 d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; la figure 4D représente un quatrième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; 10 la figure 4E représente un cinquième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; la figure 4F représente un sixième mode de réalisation d'un élément de joint d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon 15 l'invention ; la figure 4G représente un septième mode de réalisation d'un élément de joint d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention ; et les figures 5A et 5B sont des représentations schématiques de stades 20 successifs de déformation du septième mode de réalisation d'un élément de joint d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur d'une capsule selon l'invention dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et lorsque l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson ; et 25 la figure 6 est une vue schématique en coupe d'une partie de bride déformée et une partie d'un élément de fermeture où un pont est présent entre les bords interne et externe d'une extrémité libre de l'élément d'enceinte. Sur les figures et la description suivante, les mêmes numéros de référence désignent les mêmes caractéristiques.
30 La figure 1 représente une représentation schématique, sur une vue en coupe, d'un mode de réalisation d'un système 1 pour préparer une boisson potable à partir d'une capsule en utilisant un fluide alimenté sous pression dans la capsule. Le système 1 comprend une capsule 2 et un dispositif de préparation de boisson 4. Le dispositif 4 comprend l'élément d'enceinte 6 pour maintenir la capsule 2. Le 35 dispositif 4 comprend en outre un élément de fermeture, tel qu'une plaque d'extraction 8 pour supporter la capsule 2. Sur la figure 1, un espace est dessiné entre la capsule 2, l'élément d'enceinte 6 et la plaque d'extraction 8, par souci de clarté. Il faut noter que, à l'usage, la R: \37500\37582 \37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 17 capsule 2 peut être en contact avec l'élément d'enceinte 6 et l'élément de plaque d'extraction 8. Communément, l'élément d'enceinte 6 a une forme complémentaire de la forme de la capsule 2. Le dispositif de préparation de boisson 4 comprend en outre un moyen d'injection de fluide 10 pour fournir une quantité d'un fluide, tel que 5 de l'eau, sous une pression dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar, à la capsule 2 échangeable. Dans l'exemple représenté sur la figure 1, la capsule échangeable 2 comprend un corps de capsule en aluminium 12 ayant un axe de corps de capsule central 12A et un couvercle en aluminium 14. Dans le présent contexte, la signification de 10 « aluminium » doit être comprise pour comprendre également un alliage d'aluminium. Dans cet exemple, le corps de capsule en aluminium 12 comprend une paroi latérale 16, un fond 18 fermant la paroi latérale 16 au niveau d'une première extrémité et une bride s'étendant vers l'extérieur 20 s'étendant vers l'extérieur de la paroi circonférentielle 16 au niveau d'une seconde extrémité opposée au fond 18. La 15 paroi latérale 16, le fond 18 et le couvercle 14 enferment un espace interne 22 comprenant une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance. De préférence, la substance est un produit extractible pour la préparation d'une boisson potable, le produit extractible étant de préférence de 5 à 20 grammes, de préférence de 5 à 10 grammes, encore de 20 préférence de 5 à 7 grammes de café torréfié et moulu pour la préparation d'une seule boisson. La capsule est initialement scellée, c'est-à-dire qu'elle est hermétiquement fermée avant l'utilisation. Le système 1 de la figure 1 comprend des moyens de perçage de fond 24 pour percer le fond 18 de la capsule 2 afin de créer au moins une ouverture d'entrée 25 25 dans le fond 18 pour amener le fluide au produit extractible par l'ouverture d'entrée 25. Le système 1 de la figure 1 comprend en outre des moyens de perçage de couvercle 26, ici mis en oeuvre sous la forme de saillies de l'élément de fermeture 8, pour percer le couvercle 14 de la capsule 2. Les moyens de perçage de couvercle 26 30 peuvent être agencés pour déchirer le couvercle 14 une fois qu'une pression (de fluide) à l'intérieur de l'espace interne 22 dépasse une pression de seuil et comprime le couvercle 14 contre les moyens de perçage de couvercle 26 avec une force suffisante. Le couvercle en aluminium 14 est ainsi agencé pour s'ouvrir par déchirement sur l'élément de fermeture 8 du dispositif de préparation de boisson 35 sous l'influence de la pression de fluide dans la capsule. La capsule 2 comprend en outre un élément d'étanchéité 28 solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur, sur les figures 1, 3A et 3B, indiqué dans son ensemble mais décrit de manière plus détaillée par rapport à la figure 4, lequel R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 18 élément d'étanchéité 28 est agencé pour fournir un contact étanche au fluide avec l'élément d'enceinte 6 dans le cas où la capsule 2 est positionnée dans l'élément d'enceinte 6 et l'élément d'enceinte 6 est fermé au moyen de la plaque d'extraction 8, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur 20 de la capsule 2 et au moins une 5 partie de l'élément d'étanchéité 28 sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte 6 et la plaque d'extraction 8. Ceci signifie qu'un contact étanche au fluide entre l'élément d'étanchéité et l'extrémité de contact libre est établi. Comme représenté sur la figure 2, l'élément d'enceinte 6 du dispositif de préparation de boisson comprend un élément annulaire 41 ayant un axe d'élément 10 annulaire central 41A et une extrémité de contact libre 30. L'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41 est prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement 40. La pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement 40 sont uniformément espacées les unes des autres dans la direction tangentielle de l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41. La plus longue largeur 15 tangentielle de chaque rainure 40 est de 0,9 à 1,1 mm, de préférence de 0,95 à 1,05 mm, encore de préférence de 0,98 à 1,02 mm, dans lequel une hauteur maximum de chaque rainure 40 dans une direction axiale de l'élément d'enceinte 6 est de 0,01 à 0,09 mm, de préférence de 0,03 à 0,07 mm, encore de préférence de 0,045 à 0,055 mm, et de manière préférée entre toutes de 0,05 mm. Le nombre de 20 rainures 40 est dans la plage de 90 à 110, de préférence de 96. Habituellement, la largeur radiale de l'extrémité libre à l'emplacement des rainures est de 0,05 à 0,9 mm, plus spécifiquement de 0,2 à 0,7 mm, plus spécifiquement de 0,3 à 0,55 mm. Un mode de réalisation d'une capsule selon l'invention est représenté de manière plus détaillée sur les figures 3A et 3B. Dans le mode de réalisation 25 représenté, le diamètre externe ODF de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 est supérieur au diamètre DB du fond 18 de la capsule 2. Dans le mode de réalisation représenté, le diamètre externe ODF de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 est d'approximativement 37,1 mm et le diamètre DB du fond 18 est d'environ 23,3 mm. L'épaisseur du corps de capsule en aluminium 12 est telle qu'il est facilement 30 déformé dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de préférence l'épaisseur du corps de capsule en aluminium est de 100 micromètres, mais dans d'autres modes de réalisation, l'épaisseur peut être de 20 à 200 micromètres.
35 Dans le mode de réalisation représenté, l'épaisseur de paroi du couvercle en aluminium 14 est de 39 micromètres. L'épaisseur de paroi du couvercle en aluminium 14 est de préférence inférieure à l'épaisseur du corps de capsule en aluminium 12. R:\37500\37582\37582FRBNU-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 19 La paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 présente une extrémité libre 42 opposée au fond 18. Le diamètre interne IDF de l'extrémité libre 42 de la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 est d'environ 29,5 mm. La bride s'étendant vers l'extérieur 20 s'étendant à partir de cette extrémité 5 libre 42 dans une direction au moins sensiblement transversale par rapport à l'axe de corps de capsule central 12A. La bride s'étendant vers l'extérieur 20 comprend un bord externe enroulé 43 qui est bénéfique pour obtenir un joint d'étanchéité entre la capsule et l'élément d'enceinte. Dans le mode de réalisation représenté, le bord externe enroulé 43 de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 a une plus grande 10 dimension d'environ 1,2 millimètre. La distance DIF entre l'extrémité libre 42 de la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 et un bord interne 43A du bord externe enroulé 43 est d'environ 2,7 mm, alors que la distance DOF entre l'extrémité libre 42 de la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 et le bord le plus externe 43B de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 est d'environ 3,8 15 millimètres. Le rayon autour de l'axe de corps de capsule central du bord interne 43A du bord externe enroulé 43 est de préférence d'au moins 32 mm. Comme représenté sur les figures 3A et 3B, l'élément d'étanchéité 28 est positionné entre l'extrémité libre de la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 et le bord interne 43A du bord externe enroulé 42 de la bride 20 s'étendant vers l'extérieur. L'élément d'étanchéité 28 est indiqué dans son ensemble, mais sera décrit de manière plus détaillée ci-dessous. Indépendamment du mode de réalisation de l'élément d'étanchéité 28, la hauteur de la partie d'élément d'étanchéité destinée à être en contact en premier avec l'extrémité libre de l'élément d'enceinte lorsque l'élément d'enceinte est fermé, est au moins d'environ 0,1 mm, 25 encore de préférence d'au moins 0,2 mm et de manière préférée entre toutes d'au moins 0,8 mm et au maximum de 3 mm, encore de préférence au maximum de 2 mm et de manière préférée entre toutes au maximum de 1,2 mm pour fournir un joint d'étanchéité correct. Comme on peut le voir d'après la figure 3A, le corps de capsule en 30 aluminium 12 est tronqué. Dans le mode de réalisation préféré, la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium 12 enferme un angle A avec une ligne transversale par rapport à l'axe de corps de capsule central 12A d'environ 97,5°. Le fond 18 du corps de capsule en aluminium 12 a le plus grand diamètre interne DB d'environ 23,3 mm. Le fond 18 du corps de capsule en aluminium 12 est également tronqué, et 35 dans le mode de réalisation représenté, a une hauteur de fond BH d'environ 4,0 mm. Le fond 18 a en outre une partie centrale généralement plate 18A oppoée au couvercle 14, laquelle partie centrale 18A a un diamètre DEE d'environ 8,3 mm et dans laquelle partie centrale 18A, l'ouverture (des ouvertures) d'entrée 25 peut RA37500 \37582 \37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 20 (peuvent) être réalisée(s). Les ouvertures d'entrée peuvent également être réalisées dans la partie tronquée entre la partie centrale 18A et la paroi latérale 16. La hauteur totale TH du corps de capsule en aluminium 12 de la capsule est d'environ 28,4 mm. Le système 1 représenté sur la figure 1 fonctionne de la manière suivante pour 5 préparer une tasse d'une boisson potable, dans le présent exemple, du café, dans lequel la substance est du café torréfié et moulu. La capsule 2 est placée dans l'élément d'enceinte 6. La plaque d'extraction 8 est amenée en contact avec la capsule 2. Les moyens de perçage de fond 24 percent le fond 18 de la capsule 2 pour créer les ouvertures d'entrée 25. Le fluide, ici de l'eau 10 chaude sous pression, est amené jusqu'au produit extractible, dans l'espace interne 22 par les ouvertures d'entrée 25. L'eau mouille les grains de café et extrait les substances souhaitées afin de former la boisson de café. Pendant l'alimentation de l'eau sous pression à l'espace interne 22, la pression à l'intérieur de la capsule 2 augmente. La montée en pression amène le 15 couvercle 14 à se déformer et être comprimé contre les moyens de perçage de couvercle 26 de la plaque d'extraction. Une fois que la pression a atteint un certain niveau, la résistance à la déchirure du couvercle 14 est dépassée et le couvercle 14 se rompt contre les moyens de perçage de couvercle 26, créant des ouvertures de sortie. Le café préparé s'évacue de la capsule 2 par les ouvertures de sortie et les sorties 32 20 (voir la figure 1) de la plaque d'extraction 8 et peut être amené à un récipient tel qu'une tasse (non représentée). Le système 1 est agencé de sorte qu'avant ou au début de l'infusion, l'extrémité libre 30 de l'élément d'enceinte 6 exerce une force F1 sur l'élément d'étanchéité 28 de la capsule 2 afin de fournir un contact étanche au fluide entre la 25 bride s'étendant vers l'extérieur 20 de la capsule 2 et l'élément d'enceinte 6 du dispositif de préparation de boisson, dans lequel Fl est dans la plage de 30 à 150 N, de préférence de 40 à 150 N, encore de préférence de 50 à 100 N, lorsque la pression de fluide Pl dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 0,1 à 4 bar, de préférence de 0,1 à 1 bar.
30 Pendant l'infusion, l'extrémité libre 30 de l'élément d'enceinte 6 exerce une force F2 sur l'élément d'étanchéité 28 de la capsule 2 pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur 20 de la capsule 2 et l'élément d'enceinte 6, dans lequel la force F2 est dans la plage de 500 à 1500 N, de préférence dans la plage de 750 à 1250 N, lorsque la pression de fluide P2 dans l'élément 35 d'enceinte 6 du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule 2 est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar. Dans le mode de réalisation représenté, l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte 6 peut se déplacer par rapport à la plaque d'extraction 8 sous l'effet de la pression du fluide R:\3' 7500 \37582 \37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 21 dans l'élément d'enceinte 6 du dispositif vers la plaque d'extraction 8 pour appliquer la force maximum F2 entre la bride s'étendant vers l'extérieur 20 et l'extrémité libre 30 de l'élément d'enceinte 6. Ce mouvement peut avoir lieu pendant l'utilisation, c'est-à-dire, en particulier au début de l'infusion et pendant l'infusion. L'élément 5 d'enceinte 6 a une première partie 6A et une seconde partie 6B, dans lequel la seconde partie comprend l'extrémité de contact libre 30. La seconde partie 6B peut se déplacer par rapport à la première partie 6A entre une première et une seconde position. La seconde partie 6B peut se déplacer de la première position à la seconde position dans la direction de l'élément de fermeture 8 sous l'influence de la pression 10 de fluide dans l'élément d'enceinte 6. La force F 1 , telle qu'abordée ci-dessus, peut être atteinte dans le cas où la seconde partie 6B est dans la première position avec une pression de fluide Pl. La force F2, telle qu'abordée ci-dessus, peut être atteinte, dans le cas où la seconde partie 6B est déplacée vers la seconde position sous l'influence de la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte 6.
15 En raison de la force appliquée, l'élément d'étanchéité 28 de la capsule selon l'invention subit une déformation plastique et se conforme étroitement aux rainures 40 de l'extrémité de contact libre 30 et ainsi fournit un contact étanche au fluide entre l'élément d'enceinte 6 et la capsule 3 à une pression de fluide relativement basse pendant le début de l'infusion, mais fournit également un contact étanche au 20 fluide à une pression de fluide nettement plus élevée dans l'élément d'enceinte à l'extérieur de la capsule pendant l'infusion. Cette conformation étroite par rapport aux rainures 40 de l'élément d'enceinte est indiquée sur la figure 3C qui représente la capsule 2 de l'invention après usage, et qui indique clairement que la bride s'étendant vers l'extérieur 20 comprend des déformations 40' qui se conforment aux 25 rainures 40 de l'élément d'enceinte. Maintenant, des modes de réalisation exemplaires d'un élément d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 de la capsule 2 selon l'invention sont décrits de manière plus détaillée par rapport à la figure 4. La figure 4A représente un premier mode de réalisation d'un élément 30 d'étanchéité 28 formant un support supplémentaire au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une capsule 2 selon l'invention. L'élément d'étanchéité et le reste du corps de capsule sont réalisés avec le même matériau de plaque. L'élément d'étanchéité 28 comprend deux saillies espacées 50 et 51, chacune faisant saillie axialement à partir d'une partie de base de la bride s'étendant vers l'extérieur 20, à 35 laquelle partie de base, est fixé le couvercle 14, dans une direction à distance du couvercle 14. Un plateau 52 est présent entre les deux saillies 50 et 51. La distance entre les deux saillies 50 et 51 est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6 est comprimée entre des surfaces convergentes des deux saillies 50 et 51 R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 22 dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Dans le mode de réalisation représenté sur la figure 4A, le plateau est positionné à une distance au-dessus de la 5 partie de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 entre l'élément d'étanchéité 28 et le bord enroulé 43 et est sensiblement plat. La distance entre les deux saillies 50 et 51 est en outre telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec les deux saillies 50 et 51, dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément 10 d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. En outre, les deux saillies espacées 50, 51 et le plateau 52 sont agencés de sorte que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec le plateau dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est 15 fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. Comme on peut le voir sur la figure 4A, chaque saillie 50, 51 comprend une paroi latérale de saillie qui est inclinée par rapport à la bride s'étendant vers l'extérieur 20 du corps de capsule en aluminium. La paroi latérale de saillie est configurée de sorte qu'elle est facilement déformée dans le cas où la capsule est positionnée dans 20 l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. La figure 4B représente un deuxième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une capsule 25 selon l'invention. Par rapport à la figure 4A, on note les différences suivantes. Chaque saillie 50, 51 comprend maintenant une paroi latérale de saillie qui est transversale par rapport à la bride s'étendant vers l'extérieur 20 du corps de capsule en aluminium. En outre, dans ce deuxième mode de réalisation, le plateau 52 est incurvé, se conformant de préférence à la forme de l'extrémité de contact libre de 30 l'élément annulaire 6. La figure 4C représente un troisième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une capsule selon l'invention qui conjointement avec la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium forme un support supplémentaire pour l'élément d'enceinte. L'élément 35 d'étanchéité 28 représenté comprend une saillie 53 faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 et un plateau incliné sensiblement plat 52 entre une partie d'extrémité arrondie la plus haute de la saillie 53 et la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium. Dans ce mode de réalisation, le support est formé par RA37500 \37582 \37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 23 la saillie 53, le plateau 52 et la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium. La distance entre la partie supérieure de la saillie 53 et la paroi latérale 16 est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6 est enfermée par la saillie 53 et la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule est 5 positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. En particulier, la distance entre la saillie 53 et la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6 vient en contact avec la saillie 53 et la paroi latérale 16 et 10 dans le mode de réalisation représenté, également le plateau 52 du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. La figure 4D représente un quatrième mode de réalisation d'un élément 15 d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une capsule selon l'invention qui, conjointement avec la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium, forme un support supplémentaire pour l'élément d'enceinte. Lorsque l'on compare par rapport à la figure 4C, on note les différences suivantes. Dans ce quatrième mode de réalisation, le plateau 52 est incurvé, et comprend une partie 20 incurvée et également une partie plate qui est située au même niveau que la partie de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 entre la saillie 53 et le bord incurvé 43. La partie incurvée se conforme de préférence à la forme de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6. La figure 4E représente un cinquième mode de réalisation d'un élément d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 25 d'une capsule selon l'invention qui, conjointement avec la paroi latérale 16 du corps de capsule en aluminium, forme un support pour l'élément d'enceinte. Lorsque l'on compare avec la figure 4D, on note la différence suivante. Dans ce cinquième mode de réalisation, la partie plate du plateau 52 est située à une distance au-dessus de la partie de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 entre la saillie 53 et le bord incurvé 30 43. La distance entre 2 la saillie 53 est de préférence de 0,9 à 1,25 mm, ce qui permet à l'extrémité libre de l'élément de fermeture des dispositifs de préparation de boisson largement utilisés et distribués dans le commerce (tels que Citiz, Lattisima, U, Maestria, Inissia et Essenza) d'être comprimée de manière fiable contre les saillies 53 avec la paroi latérale 16 à proximité immédiate.
35 Dans les modes de réalisation représentés sur les figures 4C à 4E, la saillie 53 comprend une paroi latérale de saillie externe 54 qui est transversale par rapport à la partie de la bride s'étendant vers l'extérieur entre la saillie 53 et le bord enroulé 43, \37500 \37582\37582FRBN \ 1 -Filing \37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 24 mais dans d'autres modes de réalisation, cette paroi latérale de saillie externe 54 peut être inclinée par rapport à la partie de la bride s'étendant vers l'extérieur 20. Dans tous les modes de réalisation représentés sur les figures 4A à 4E, chacune des saillies comprend une partie supérieure de saillie constituant une partie 5 de la saillie, par exemple une moitié, un tiers ou un quart de la saillie, c'est-à-dire axialement la plus distale par rapport à la partie de base de la bride 28 à laquelle est fixé le couvercle 14. Au moins une saillie, mais de préférence toutes les saillies formant le support supplémentaire est/sont configurée(s) de sorte que sa (leur) partie supérieure de saillie exerce une force radiale sur l'extrémité de contact libre de 10 l'élément annulaire 6, dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. La figure 4F représente un sixième mode de réalisation d'un élément de joint d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une capsule 15 selon l'invention. Lorsque l'on compare par exemple avec la figure 4B, on note les différences suivantes. Dans ce sixième mode de réalisation, le plateau 52 est en forme de V, avec le fond de la forme de V qui est au même niveau que la partie de base de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 entre la saillie externe 51 et le bord enroulé 43. De cette manière, aucun support pour l'extrémité de contact libre de 20 l'élément annulaire 6 n'est formé, mais la partie supérieure de saillie de la saillie interne 50 exerce une force radiale directe vers l'extérieur sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6 et la partie supérieure de saillie de la saillie externe 51 exerce une force radiale directe vers l'intérieur sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire 6 dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément 25 d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. De cette manière, l'extrémité de contact libre est comprimée par l'élément d'étanchéité 28, fournissant ainsi un joint d'étanchéité satisfaisant. Dans les capsules dans lesquelles la structure d'étanchéité 28 a des saillies 50, 30 51 et un plateau ou creux 52 entre elles, à titre d'exemple représenté sur les figures 4A, 4B et 4F, le centre du plateau ou creux 52, qui s'étend de manière circonférentielle autour de l'axe central de la capsule, de préférence a un diamètre de 29 à 33 mm, encore de préférence de 30,0 à 31,4 mm et de manière préférée entre toutes de 30,3 à 31,0 mm, de sorte que (observé sur la section transversale radiale) 35 l'extrémité libre de l'élément de fermeture des dispositifs de préparation de boisson largement utilisés et distribués dans le commerce (tels que Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia et Essenza) est précisément centrée entre les saillies 50, 51 et l'effet de compression est régulièrement réparti sur les saillies interne et externe 50, R: \37500 07582 \37582FRBN \l-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 25 51. Pour la compression effective de ces appareils, la distance entre les saillies 50, 51 est de préférence de 0,9 à 1,25 mm. La figure 4G représente un septième mode de réalisation d'un élément de joint d'étanchéité 28 au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 d'une 5 capsule selon l'invention. Comme également représenté sur la figure 2, l'élément d'enceinte 6 du dispositif de préparation de boisson présente un élément annulaire 41 ayant une extrémité de contact libre 30 avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement 40, dont certaines sont représentées sur la figure 4G. Comme dans les exemples représentés sur les figures 4A, 4B et 4F, l'élément 10 d'étanchéité 28 a deux saillies espacées 50 et 51, chacune faisant saillie axialement à partir d'une partie de base 21, 23 de la bride s'étendant vers l'extérieur 20, auxquelles parties de base 21, 23, est fixé le couvercle 14, dans une direction à distance du couvercle 14. Comme dans l'exemple représenté sur la figure 4F, un plateau généralement en forme de V 52 ayant un fond arrondi est positionné entre les 15 deux saillies 50 et 51. Une différence par rapport aux exemples représentés sur les figures 4A, 4B et 4F réside dans le fait que, dans l'exemple représenté sur la figure 4G, une première des deux saillies 51 fait davantage saillie à partir d'une partie de base 23 de la bride s'étendant vers l'extérieur 20 qu'une seconde des deux saillies 50.
20 Une autre différence est que le fond 56 d'une cuvette annulaire 55 entre la saillie interne 51 et la paroi latérale 16 est axialement espacée de la partie de base 23 à laquelle partie de base le couvercle est jointe. De préférence, la distance axiale du fond 56 du couvercle est plus petite que la distance axiale entre le plateau 52 et le couvercle.
25 Lorsque l'un parmi l'élément d'enceinte 6 et/ou l'élément de fermeture 8 est déplacé vers l'autre avec l'élément d'étanchéité 28 de la capsule entre les deux, l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41 peut tout d'abord venir en contact avec la première des deux saillies 51 et par la suite venir en contact avec la seconde des deux saillies (figure 5A).
30 Si et lorsque l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41 entre en contact avec la saillie la plus interne des deux saillies 51, la capsule se trouve centrée par rapport à l'élément d'enceinte 6. Par ailleurs, dans le cas où la saillie la plus interne des deux saillies 51 se trouve radialement trop loin vers l'extérieur, par exemple localement en raison de la non-circularité ou un positionnement décentré de 35 la capsule, ou de façon générale en raison du fait que la zone de contact libre présente un diamètre relativement petit, l'extrémité de contact libre pousse la saillie la plus interne des deux saillies 51 radialement vers l'intérieur. La saillie la plus externe des deux saillies est ainsi entraînée vers l'intérieur, de sorte qu'une pression \37500137582\37582FRBNU-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 26 ferme d'étanchéité fiable est exercée sur la saillie la plus externe des deux saillies 50 malgré la déformabilité relativement faible de ladite saillie externe 51 en raison de sa taille plus petite. La rigidité relativement importante de la saillie la plus externe des deux saillies 50 permet d'exercer une grande force de contact pendant sa déformation 5 (figure 5B), la contre-pression relativement élevée assure une étanchéité particulièrement fiable à haute résistance à la pression. En outre, la saillie externe parmi les deux saillies 50 est ensuite sollicitée vers l'extérieur, la charge correspondante étant contrecarrée par la contrainte circonférentielle dans la saillie la plus externe des deux saillies, qui est uniformément répartie sur la circonférence de 10 telle sorte qu'une pression d'étanchéité uniformément répartie est atteinte. Comme on peut également le voir sur la figure 5a, l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41 présente une partie de surface circonférentielle intérieure 71 en contact avec la saillie interne 51 et une partie de surface circonférentielle extérieure 70 en contact avec la saillie externe 50. Les rainures 15 ouvertes s'étendant radialement 40 sont plus profondes dans la partie de surface intérieure 71 que dans la partie de surface extérieure 70 ou bien les rainures peuvent être absentes dans la partie extérieure de surface. Ainsi, la saillie externe, plus petite et relativement rigide, 50, est pressée fermement et avec précision contre la partie de surface extérieure relativement lisse 70 de l'extrémité de contact libre 30.
20 La distance entre les deux saillies 50 et 51 est telle que finalement (figures 5A et 5B), l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire 41 est comprimée entre les surfaces convergentes des deux saillies 50 et 51 lorsque l'élément d'enceinte est complètement fermé au moyen de l'élément de fermeture. Le plateau 52 est axialement espacé du couvercle 14. Comme illustré par la 25 figures 5B, ceci permet au plateau 52 entre les saillies 50, 51 d'être déplacé dans la direction de déplacement relatif de l'extrémité libre 30 de l'élément annulaire 41 lorsque l'élément d'enceinte 6 est fermé, poussant les saillies 50, 51 à s'incliner et sortir vers l'intérieur contre l'extrémité libre 30 de l'élément annulaire 41, lorsque l'élément d'enceinte 6 est fermé. Ceci augmente la pression d'étanchéité radiale qui 30 est exercée (en plus de la pression de fermeture axiale), de sorte qu'une pression d'étanchéité accrue est disponible pour fournir un joint d'étanchéité satisfaisant. Plus précisément, trois étapes peuvent être distinguées si l'élément d'étanchéité de la bride selon les figures 4G, 5A, 5B et 6 est serré entre l'élément annulaire 41 de l'élément d'enceinte 6, et l'élément de fermeture 8.
35 Dans la première étape, le contact entre l'élément annulaire 41 et l'élément d'étanchéité 28 est établi, le cas échéant, en étant guidé par la saillie interne 51 tel que décrit ci-dessus et un joint d'étanchéité initial est créé entre une partie de surface généralement tournée vers l'intérieur de la saillie externe 50 et une partie de surface R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 27 extérieure 70 de l'extrémité libre 30 de l'élément annulaire 41. La position radiale de cette partie de surface tournée vers l'intérieur de la saillie externe 50 et le rayon de courbure local de la saillie externe 50 sont agencées pour faire en sorte que les faces en contact mutuel soient orientées à peu près verticalement. Cela permet d'obtenir un 5 effet de coincement très fort, de sorte qu'une force de fermeture verticale très faible a pour résultat des très grandes pressions de contact horizontales. Ces grandes forces horizontales sont exercées avec peu de déformation de la saillie externe 50, puisque les forces de réaction générées par le contact de surface sont contenus essentiellement par la contrainte circonférentielle au niveau de la saillie externe 50.
10 En outre, de telles contraintes circonférentielles sont largement indépendantes du reste de l'élément d'étanchéité 28, de sorte qu'une grande rigidité pour exercer une grande force d'étanchéité peut être combinée avec souplesse pour tenir compte des tolérances et un mauvais placement de la capsule. Parce que le fond 56 de la cuvette annulaire, et par conséquent le pied 15 intérieur de la saillie interne est séparé du couvercle, la friction et la rigidité dans les directions latérales sont réduites et l'élément d'étanchéité 28 présente un degré élevé de souplesse pour tenir compte des effets de désalignement et de tolérance sans distorsion indue des faces d'étanchéité. Ceci contribue également à maintenir les orientations pratiquement verticales des faces mises en contact face, même si les 20 défauts d'alignement et les tolérances sont compensés par un déplacement latéral de la face de contact de l'élément d'étanchéité 28. Dans la deuxième étape, la fermeture et en outre la compression de la chambre d'infusion sur l'anneau d'étanchéité est supportée par l'augmentation de la pression hydraulique. A mesure que la force de compression monte, le fond 56 de la 25 cuvette annulaire 55 est poussé vers le bas par la charge mécanique et hydraulique et l'ensemble de l'élément d'étanchéité pivote autour d'une extrémité externe inférieure 57 de la saillie externe 50 jusqu'au moment où le fond 56 de la cuvette annulaire 55 touche le couvercle (figure 5B). Ce pivotement a pour résultat à la fois un mouvement du type «corps rigide» de l'élément d'étanchéité 28 ainsi que la 30 déformation de la forme de l'élément d'étanchéité, les deux facteurs se traduisent par le transfert d'une pression de contact supplémentaire à la surface d'étanchéité primaire. Comme une grande partie de la déformation se produit plastiquement, la zone de contact se conforme efficacement à la zone d'étanchéité et permet de compenser des tolérances d'alignement et de fabrication.
35 Dans la troisième étape, une nouvelle augmentation de la force axiale (ici verticale) provoque une déformation supplémentaire de l'élément d'étanchéité 28 (figure 5B). Dans le présent mode de réalisation, on obtient un joint fiable très étanche pour une forte chute de pression et une pression de contact élevée par RA.37500 \37582\37582FRBN \ 1 -Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 28 déformation d'une section inclinée 58 formant une transition de la saillie externe 50 vers le plateau, cette section 58 constituant une section relativement droite entre d'autres sections plus incurvées du plateau 52 et la saillie externe 50. Une telle déformation a pour résultat une pression de contact particulièrement élevée le long 5 d'une ligne étroite entre l'élément d'étanchéité 28 et la partie de surface extérieure 70 de l'extrémité libre 30 de l'élément annulaire 41. Pour obtenir une étanchéité efficace, il est en outre avantageux que la saillie externe 50 se trouve emprisonnée et donc déformée entre les nervures externe et interne 59, 60 de l'élément annulaire 41.
10 Comme on le voit sur la figure 5B, la saillie interne 51 est pliée dans le sens de son ouverture lorsque l'élément d'étanchéité 8 se déforme, de sorte que l'écartant du matériau de l'élément d'étanchéité en direction du fond 56 de l'élément annulaire 55 et la décharge de la pression de contact associé soient contrecarrée. En particulier, en relation avec le déplacement final mutuel de l'élément 15 annulaire 41 et de l'élément d'étanchéité 28, un problème particulier est que la plupart des éléments annulaires ont un ou plusieurs ponts 61 (figure 6) entre les nervures externe et interne 59, 60 de l'élément annulaire 41. Ces ponts 61 constituent une interruption d'un espace de tête annulaire 62 dans lequel la saillie externe 50 se trouve calée au cours de la troisième étape. Les fuites, en particulier au niveau des 20 transitions où, dans le sens circonférentiel, le début et la fin du pont sont diminuées puisque la saillie externe est conformée pour rouler et se boucler radialement vers l'extérieur, de sorte que du matériau d'élément d'étanchéité en excès soit déplacé localement à distance du joint entre la saillie externe 50 et l'élément annulaire 41, réduisant ainsi l'interférence avec ce joint et en permettant un joint sensiblement 25 continu le long d'une ligne passant sous le pont 61. Dans la description précédente, l'invention a été décrite en référence à des exemples spécifiques de modes de réalisation de l'invention. Il ressort, cependant, plus clairement que différentes modifications et différents changements peuvent y être apportés sans pour autant s'éloigner de l'esprit général ni de la portée de 30 l'invention telle que présentée dans les revendications jointes. R: \37500 \37582 \37582FRBN \l-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx

Claims (81)

  1. REVENDICATIONS1. Capsule contenant une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance en alimentant un fluide sous pression dans la capsule, dans laquelle la capsule comprend un corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, ledit corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé à la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément d'étanchéité au niveau de la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec un élément d'enceinte d'un dispositif de préparation de boisson si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen d'un élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, tel qu'une plaque d'extraction du dispositif de préparation de boisson, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une première extrémité de contact libre, ladite extrémité de contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement, caractérisée en ce que l'élément d'étanchéité est solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur et comprend au moins une saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur, ladite au moins une saillie comprenant une partie supérieure de saillie, et dans laquelle la au moins une saillie est configurée de sorte que sa partie supérieure de saillie exerce une force radiale sur l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire si la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson.
  2. 2. Capsule selon la revendication 1, dans laquelle l'élément d'étanchéité comprend une autre saillie faisant saillie à partir de la bride s'étendant vers l'extérieur et un plateau entre lesdites deux saillies, dans laquelle la distance entre les deux saillies est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire est positionnée entre les deux saillies dans le cas où la capsule est positionnée dans R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 30 l'élément d'enceinte et à mesure que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture.
  3. 3. Capsule selon la revendication 2, dans laquelle une première des deux 5 saillies fait davantage saillie à partir d'une partie de base de la bride s'étendant vers l'extérieur, à laquelle partie de base, est fixé le couvercle, qu'une seconde des deux saillies.
  4. 4. Capsule selon la revendication 3, dans laquelle la première des deux 10 saillies est une saillie radialement interne parmi les deux saillies.
  5. 5. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-4, dans laquelle l'élément d'étanchéité comprend une cuvette annulaire entre une surface interne d'une des saillies et la paroi latérale de la cuvette annulaire ayant un fond espacé 15 axialement de la partie de base, à laquelle portion de base le couvercle est fixé.
  6. 6. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-5, dans laquelle le plateau est espacé axialement du couvercle. 20
  7. 7. Capsule selon l'une des revendications 5 et 6, dans laquelle le fond de la cuvette annulaire est à une première distance axiale du couvercle et le plateau est à une seconde distance axiale du couvercle, ladite seconde distance axiale étant plus grande que ladite première distance axiale. 25
  8. 8. Capsule selon la revendication 7, dans laquelle l'élément d'étanchéité est déformable de telle sorte que, en utilisation, la fermeture de l'élément de fermeture provoque une déformation de la paroi latérale pour amener le fond de la cuvette annulaire sensiblement en contact avec le couvercle. 30
  9. 9. Capsule selon la revendication 7 ou 8, dans laquelle la saillie la plus interne parmi lesdites deux saillies est conformée de telle sorte qu'elle soit pliée pour s'ouvrir lorsque l'élément d'étanchéité est déformé de telle sorte que le plateau entre en contact avec le couvercle. 35
  10. 10. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-9, dans laquelle une saillie radialement externe des deux saillies présente une plus grande rigidité à la déformation radiale vers l'extérieur que la saillie la plus interne parmi lesdites deux saillies. R: \37500 \37582\37582FRBN \ 1 -Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 31
  11. 11. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 10, dans laquelle une première des deux saillies présente une extrémité supérieure extrême s'étendant autour de l'axe de capsule à un diamètre de 29,2 à 29,8 mm et dans laquelle une 5 seconde des deux saillies présente une extrémité supérieure extrême s'étendant autour de l'axe de capsule à un diamètre de 31,9 à 32,4 mm.
  12. 12. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 11, dans laquelle une saillie externe parmi lesdites deux saillies comporte une partie de surface faisant 10 face globalement vers l'intérieur formant un angle inclus inférieur à 8°, et de préférence inférieure à 6° ou inférieure à 4° par rapport à l'axe du corps de capsule.
  13. 13. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 12, dans laquelle la distance entre les deux saillies est telle que l'extrémité de contact libre de l'élément 15 annulaire vient en contact avec les deux saillies dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture.
  14. 14. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 13, dans laquelle 20 les deux saillies espacées ainsi que le plateau sont agencés de sorte que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec le plateau dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture. 25
  15. 15. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 14, dans laquelle la capsule comprend un support pour l'élément d'enceinte dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture, ledit support enfermant au moins une partie de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire et ledit support étant formé par les 30 deux saillies et le plateau qui est entre elles.
  16. 16. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-15, dans laquelle, vu en coupe selon un plan passant par l'axe du corps de la capsule, le plateau présente une section en pente formant une transition vers la saillie la plus externe parmi 35 lesdites deux saillies, dans lequel la section en pente constitue une section relativement droite entre les sections plus incurvées. R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 32
  17. 17. Capsule selon la revendication 16, dans laquelle la partie inclinée est orientée selon un angle compris d'au moins 10° et plus préférablement d'au moins 20° et d'au plus 60° et de préférence au plus 50° par rapport au couvercle. 5
  18. 18. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 15, dans laquelle le plateau est sensiblement plat.
  19. 19. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 15, dans laquelle le plateau comprend une partie incurvée. 10
  20. 20. Capsule selon la revendication 19, dans laquelle le plateau est en forme de V.
  21. 21. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-20, dans laquelle une 15 saillie externe parmi lesdites deux saillies est conformée pour rouler et boucle radialement vers l'extérieur si elle est comprimée dans le sens axial, en étant en contact avec une surface tournée vers l'extérieur d'une extrémité libre de l'élément annulaire positionné entre les deux saillies. 20
  22. 22. Capsule selon l'une quelconque des revendications 2-21, dans laquelle une, transition entre la saillie la plus externe parmi lesdites deux saillies vers une bride faisant saillie radialement vers l'extérieur de la partie de base sur laquelle est fixé le couvercle présente un rayon intérieur inférieur à 0,15 mm et de préférence inférieure à 0,12 mm, une paroi radialement extérieure de ladite première externe parmi lesdites 25 deux saillies étant orientée suivant un angle inclus par rapport à l'axe du corps de la capsule qui est inférieure à 8° et plus préférablement inférieure à 6°.
  23. 23. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la capsule contient un produit extractible se présentant sous la forme d'une 30 substance pour la préparation d'une boisson potable, ledit produit extractible étant de préférence 5 à 20 grammes, de préférence 5 à 10 grammes, encore de préférence 5 à 7 grammes de café torréfié et moulu.
  24. 24. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans 35 laquelle le diamètre externe de la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule est supérieur au diamètre du fond de la capsule. R: \37500\37582\37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 33
  25. 25. Capsule selon la revendication 24, dans laquelle le diamètre externe de la bride s'étendant vers l'extérieur est approximativement de 37,1 mm et le diamètre du fond de la capsule est d'environ 23,3 mm. 5
  26. 26. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l'épaisseur du corps de capsule en aluminium est telle qu'il est facilement déformé dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, de préférence 10 l'épaisseur du corps de capsule en aluminium est de 20 à 200 micromètres, de préférence de 100 micromètres.
  27. 27. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l'épaisseur du couvercle en aluminium est de 15 à 65 micromètres, de 15 préférence de 30 à 45 micromètres et encore de préférence de 39 micromètres.
  28. 28. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l'épaisseur de paroi du couvercle en aluminium est inférieure à l'épaisseur de paroi du corps de capsule en aluminium. 20
  29. 29. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le couvercle en aluminium est agencé pour s'ouvrir par déchirement sur l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson, tel qu'une plaque d'extraction du dispositif de préparation de boisson sous l'influence de la pression du 25 fluide dans la capsule.
  30. 30. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la paroi latérale du corps de capsule en aluminium présente une extrémité libre opposée au fond, la bride s'étendant vers l'extérieur s'étendant à partir de ladite 30 extrémité libre de la paroi latérale dans une direction au moins sensiblement transversale à l'axe de corps de capsule central.
  31. 31. Capsule selon la revendication 30, dans laquelle la bride s'étendant vers l'extérieur comprend un bord externe enroulé. 35
  32. 32. Capsule selon la revendication 31, dans laquelle un bord interne du bord externe enroulé de la bride s'étendant vers l'extérieur présente un rayon autour de l'axe de corps de capsule central d'au moins 32 mm. R: \37500\37582\37582FRBN\ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 34
  33. 33. Capsule selon la revendication 31 ou 32, dans laquelle l'élément d'étanchéité est positionné entre l'extrémité libre de la paroi latérale du corps de capsule en aluminium et un bord interne du bord externe enroulé de la bride 5 s'étendant vers l'extérieur.
  34. 34. Capsule selon la revendication 31, 32 ou 33, dans laquelle le bord externe enroulé de la bride s'étendant vers l'extérieur a la plus grande dimension d'environ 1,2 millimètre. 10
  35. 35. Capsule selon l'une quelconque des revendications 33 à 34, dans laquelle le diamètre interne de l'extrémité libre de la paroi latérale du corps de capsule en aluminium est d'environ 29,5 mm. 15
  36. 36. Capsule selon l'une quelconque des revendications 30 à 35, dans laquelle la distance entre l'extrémité libre de la paroi latérale du corps de capsule en aluminium et le bord le plus externe de la bride s'étendant vers l'extérieur est d'environ 3,8 millimètres. 20
  37. 37. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle une hauteur du corps de capsule en aluminium est d'environ 28,4 mm.
  38. 38. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le corps de capsule en aluminium est tronqué, dans laquelle de préférence la 25 paroi latérale du corps de capsule en aluminium enferme un angle avec une ligne transversale par rapport à l'axe de corps de capsule central d'environ 97,5°.
  39. 39. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le fond du corps de capsule en aluminium présente un plus grand diamètre 30 interne d'environ 23,3 mm.
  40. 40. Capsule selon la revendication 39, dans laquelle le fond du corps de capsule en aluminium est tronqué, de préférence ayant une hauteur de fond d'environ 4,0 mm et dans laquelle le fond a en outre une partie centrale généralement plate 35 opposée au couvercle ayant un diamètre d'environ 8,3 mm.
  41. 41. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la hauteur de la partie d'élément d'étanchéité destinée à être tout d'abord en R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 35 contact avec la première extrémité libre de l'élément d'enceinte lorsque l'élément d'enceinte est fermé, est au moins d'environ 0,1 mm, encore de préférence d'au moins 0,2 mm et de manière préférée entre toutes au moins 0,8 mm et au maximum de 3 mm, encore de préférence au maximum de 2 mm et de manière préférée entre 5 toutes au maximum de 1,2 mm.
  42. 42. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la capsule comprend une surface interne et dans laquelle sur la surface interne d'au moins la paroi latérale de la capsule, on prévoit un revêtement interne. 10
  43. 43. Capsule selon la revendication 42, dans laquelle le couvercle en aluminium de la capsule est fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur au moyen d'une laque d'étanchéité, ledit revêtement interne étant composé du même matériau que la laque d'étanchéité. 15
  44. 44. Capsule selon la revendication 42 ou 43, dans laquelle l'élément d'étanchéité est dépourvu du revêtement interne.
  45. 45. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans 20 laquelle la capsule comprend une surface externe, et dans laquelle, sur la surface externe de la capsule, on prévoit une laque colorée.
  46. 46. Capsule selon la revendication 45, dans laquelle, sur une surface externe de la laque colorée, on prévoit un revêtement externe. 25
  47. 47. Capsule selon la revendication 45 ou 46, dans laquelle l'élément d'étanchéité est dépourvu de laque colorée.
  48. 48. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans 30 laquelle la au moins une saillie comprend une paroi latérale de saillie qui est inclinée par rapport à la bride s'étendant vers l'extérieur du corps de capsule en aluminium, ladite paroi latérale de saillie étant configurée de sorte qu'elle est déformée facilement dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen 35 de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson.
  49. 49. Capsule selon la revendication 43, dans laquelle la distance entre la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium est telle que l'extrémité de R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 36 contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation 5 de boisson.
  50. 50. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l'élément d'étanchéité en plus de la au moins une saillie faisant saillie de la bride s'étendant vers l'extérieur comprend un plateau entre la partie supérieure de 10 saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium.
  51. 51. Capsule selon la revendication 50, dans laquelle un support est formé par la saillie, le plateau et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium, dans laquelle la distance entre la saillie et la paroi latérale est telle que l'extrémité de 15 contact libre de l'élément annulaire est enfermée par la saillie et la paroi latérale du corps de capsule en aluminium dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. 20
  52. 52. Capsule selon la revendication 49 ou 50, dans laquelle la saillie, la paroi latérale du corps de capsule en aluminium et le plateau sont agencés de sorte que l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire vient en contact avec le plateau dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de 25 préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson.
  53. 53. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité est déformable de sorte que ledit support est en 30 contact, de manière étanche au fluide, avec au moins une partie de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire si, à l'usage, la pression de fluide maximum dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar. 35
  54. 54. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité est déformable de sorte que ledit support est en contact, de manière étanche au fluide, avec au moins une partie de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire si, pendant l'infusion, ladite extrémité de contact R:\37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 37 libre de l'élément annulaire exerce une force F2 sur la structure d'étanchéité de la capsule, dans laquelle F2 est dans la plage de 500 à 1500 N, de préférence dans la plage de 750 à 1250 N lorsque la pression de fluide P2 dans ledit élément d'enceinte à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar.
  55. 55. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité est déformable de sorte que ledit support est en contact, de manière étanche au fluide, avec au moins une partie de l'extrémité de 10 contact libre de l'élément annulaire si, à l'usage, avant ou au début de l'infusion, ladite extrémité de contact libre de l'élément annulaire exerce une force F1 sur la structure d'étanchéité de la capsule, dans laquelle la force Fl est dans la plage de 30 à 150 N, de préférence de 40 à 150 N et encore de préférence de 50 à 100 N, lorsque la pression de fluide P1 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de 15 boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 0,1 à 4 bar, de préférence de 0,1 à 1 bar.
  56. 56. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité est déformable de sorte que ledit support est en 20 contact, de manière étanche au fluide, avec au moins une partie de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire si l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire qui est comprimée contre la structure d'étanchéité présente une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement uniformément espacées les unes par rapport aux autres dans le sens circonférentiel de ladite extrémité de contact libre de 25 l'élément annulaire.
  57. 57. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité est déformable de sorte que ledit support vient en contact, de manière étanche, avec au moins une partie de l'extrémité de contact libre 30 de l'élément annulaire si la plus grande largeur de chacune desdites rainures est de 0,9 à 1,1 mm, de préférence de 0,95 à 1,05 mm, encore de préférence de 0,98 à 1,02 mm, dans laquelle une hauteur maximale de chacune desdites rainures dans une direction axiale de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est de 0,01 à 0,09 mm, de préférence de 0,03 à 0,07 mm, encore de préférence de 0,045 à 35 0,055 mm, de manière préférée entre toutes de 0,05 mm, et dans laquelle le nombre desdites rainures est de 90 à 110, de préférence 96. RA.37500 \37582 07582FRBN \l-Filing\37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 38
  58. 58. Capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle la structure d'étanchéité et le reste du corps de capsule sont réalisés avec le même matériau de plaque. 5
  59. 59. Système pour préparer une boisson potable à partir d'une capsule en utilisant un fluide alimenté sous pression dans la capsule, comprenant : un dispositif de préparation de boisson comprenant un élément d'enceinte pour recevoir la capsule, dans lequel l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour amener du fluide sous pression dans la capsule, dans lequel 10 le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de fermeture tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, ladite extrémité de contact libre de l'élément 15 annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement ; et une capsule selon l'une quelconque des revendications précédentes.
  60. 60. Système selon, la revendication 59, dans lequel ladite extrémité de contact 20 libre de l'élément annulaire présente une première partie de surface circonférentielle en contact avec la première saillie dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte et lorsque l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture, et une seconde partie de surface circonférentielle en contact avec ladite seconde saillie dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte et 25 lorsque l'élément d'enceinte est fermé au moyen de l'élément de fermeture, dans lequel lesdites rainures ouvertes s'étendant radialement sont plus profondes dans ladite première partie de surface que dans ladite seconde partie de surface ou bien les rainures ouvertes s'étendant radialement sont absentes dans ladite seconde partie de surface. 30
  61. 61. Système selon l'une quelconque des revendications 59 ou 60, dans lequel la capsule est une capsule selon l'une quelconque des revendications 2 à 22 et dans lequel l'élément d'enceinte et les saillies sont agencés de sorte que lorsque l'élément d'enceinte et/ou l'élément de fermeture sont rapprochés l'un à l'autre avec l'élément 35 d'étanchéité entre les deux, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire peut tout d'abord entrer en contact avec la première des deux saillies et ensuite venir en contact avec la seconde des deux saillies. R1\37500 \37582 \37582FRBN \ 1 -Filing \37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 39
  62. 62. Système selon la revendication 59-61, dans laquelle la capsule est une capsule selon la revendication 16 ou 17, et dans lequel l'élément annulaire est agencé pour la déformation de la section inclinée. 5
  63. 63. Système selon l'une quelconque des revendications 59-62, dans lequel l'élément annulaire comporte des nervures externe et interne et externe, dans lequel l'une parmi lesdites deux saillies est prévue pour être déformée entre lesdites arêtes extérieure et interne, si l'élément d'étanchéité est serré entre le élément d'enceinte et l'élément de fermeture. 10
  64. 64. Système selon l'une quelconque des revendications 59-63, dans laquelle la capsule est une capsule selon la revendication 21 ou 22, et dans lequel l'élément annulaire comporte un ou plusieurs ponts entre les nervures externe et interne, le ou chaque pont constituant une interruption d'un l'espace annulaire entre les nervures 15 externe et interne.
  65. 65. Système selon l'une quelconque des revendications 59 à 64, dans lequel, à l'usage, la pression de fluide maximum dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 20 bar.
  66. 66. Système selon l'une quelconque des revendications 59 à 65, dans lequel le système est agencé de sorte que, à l'usage, pendant l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce une force F2 25 sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel F2 est dans la plage de 500 à 1500 N, de préférence dans la plage de 750 à 1250 N lorsque la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la 30 capsule est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar.
  67. 67. Système selon l'une quelconque des revendications 59 à 66, dans lequel le système est agencé de sorte que, à l'usage, avant ou au début de l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce 35 une forme Fl sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans lequel Fl est dans la plage de 30 à 150 N, de préférence de 40 à 150 N, encore de préférence de 50 à 100 N, R:\37500 \37582 \37582FRBN \ 1-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 lorsque la pression de fluide P1 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 0,1 à 4 bar, de préférence de 0,1 à 1 bar. 5
  68. 68. Système selon l'une quelconque des revendications 59 à 67, dans lequel la pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement sont uniformément espacées les unes parrapport aux autres dans la direction tangentielle de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire du dispositif de préparation de boisson. 10
  69. 69. Système selon la revendication 68, dans lequel la plus grande largeur de chaque rainure est de 0,9 à 1,1 mm, de préférence de 0,95 à 1,05 mm, encore de préférence de 0,98 à 1,02 mm, dans lequel une hauteur maximale de chaque rainure dans une direction axiale de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est de 0,01 à 0,09 mm, de préférence de 0,03 à 0,07 mm, encore de 15 préférence de 0,045 à 0,055 mm, de manière préférée entre toutes de 0,05 mm et dans lequel le nombre de rainures est de 90 à 110, de préférence de 96, et dans lequel facultativement la largeur radiale de l'extrémité de contact libre à l'emplacement des rainures est de 0,05 à 0,9 mm, de préférence de 0,2 à 0,7 mm et encore de préférence de 0,3 à 0,55 mm. 20
  70. 70. Système selon les revendications 59 à 69, dans lequel, pendant l'utilisation, lorsque l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson ferme l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, au moins l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de 25 boisson peut se déplacer par rapport à l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson sous l'effet de la pression du fluide dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson vers l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson pour appliquer la force maximum entre la bride de la capsule et l'extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, 30 dans lequel facultativement l'élément d'enceinte comprend une première partie et une seconde partie, dans lequel la seconde partie comprend l'extrémité de contact libre de l'élément d'enceinte dans lequel la seconde partie peut se déplacer par rapport à la première partie entre une première et une seconde position, dans lequel la seconde partie peut se déplacer de la première position vers la seconde position dans 35 la direction de l'élément de fermeture sous l'influence de la pression de fluide dans l'élément d'enceinte, dans lequel facultativement la force Fl selon la revendication 67 est atteinte dans le cas où la seconde partie est dans la première position avec une pression de fluide P1 dans l'élément d'enceinte, comme indiqué It.:\37500 \37582\37582FRBN \ 1 -Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 41 dans la revendication 67, et dans lequel facultativement la force F2 selon la revendication 66 est atteinte dans le cas où la seconde partie est déplacée vers la seconde position sous l'influence de la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte comme indiqué dans la revendication 66.
  71. 71. Système selon l'une quelconque des revendications 59 à 70, dans lequel, pendant l'utilisation, lorsque l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson ferme l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson peut se déplacer par rapport à 10 l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson sous l'effet de la pression du fluide dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson vers l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson pour appliquer la force maximum entre la bride de la capsule et l'extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson. 15
  72. 72. Utilisation d'une capsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 58 dans un dispositif de préparation de boisson comprenant un élément d'enceinte pour recevoir la capsule, dans laquelle l'élément d'enceinte comprend des moyens d'injection de fluide pour alimenter du fluide sous pression dans la capsule, dans 20 laquelle le dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément de fermeture, tel qu'une plaque d'extraction, pour fermer l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson comprend en outre un élément annulaire ayant un axe d'élément annulaire central et une extrémité de contact libre, ladite extrémité de 25 contact libre de l'élément annulaire étant facultativement prévue avec une pluralité de rainures radiales ; dans laquelle la capsule contient une substance pour la préparation d'une boisson potable en extrayant et/ou en dissolvant la substance au moyen du fluide alimenté sous pression dans la capsule par les moyens d'injection de fluide du dispositif de préparation de boisson, dans laquelle la capsule comprend un 30 corps de capsule en aluminium ayant un axe de corps de capsule central, ledit corps de capsule en aluminium étant prévu avec un fond, une paroi latérale et une bride s'étendant vers l'extérieur, la capsule comprenant en outre un couvercle en aluminium fixé sur la bride s'étendant vers l'extérieur, le couvercle fermant hermétiquement la capsule, dans laquelle la capsule comprend en outre un élément 35 d'étanchéité solidaire avec la bride s'étendant vers l'extérieur pour fournir un contact étanche au fluide avec l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson dans le cas où la capsule est positionnée dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson et que l'élément d'enceinte est fermé au moyen de ladite RA37500 \37582 \37582FRBM-Filine37582-160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 42 fermeture, de sorte que la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et au moins une partie de l'élément d'étanchéité de la capsule sont mises en prise de manière étanche entre l'élément d'enceinte et l'élément de fermeture du dispositif de préparation de boisson. 5
  73. 73. Utilisation selon la revendication 72, dans laquelle, à l'usage, la pression de fluide maximum dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar. 10
  74. 74. Utilisation selon la revendication 72 ou 73, dans laquelle, à l'usage, pendant l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce une force F2 sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson, dans 15 laquelle F2 est dans la plage de 500 à 1500 N, de préférence dans la plage de 750 à 1250 N, lorsque la pression de fluide P2 dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 6 à 20 bar, de préférence entre 12 et 18 bar, et dans laquelle il existe le contact étanche au fluide. 20
  75. 75. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72 à 74, dans laquelle, à l'usage, avant ou au début de l'infusion, une extrémité libre de l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson exerce une force F1 sur l'élément d'étanchéité de la capsule pour fournir un contact étanche au fluide, entre la bride s'étendant vers l'extérieur de la capsule et l'élément d'enceinte du dispositif de 25 préparation de boisson, dans laquelle F 1 est dans la plage de 30 à 150 N, de préférence de 40 à 150 N, encore de préférence de 50 à 100 N, lorsque la pression de fluide Pl dans l'élément d'enceinte du dispositif de préparation de boisson à l'extérieur de la capsule est dans la plage de 0,1 à 4 bar, de préférence de 0,1 à 1 bar, et dans laquelle il existe le contact étanche au fluide. 30
  76. 76. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72 à 75, dans laquelle la pluralité de rainures ouvertes s'étendant radialement sont espacées de manière uniforme les unes par rapport aux autres dans la direction tangentielle de l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire du dispositif de préparation de 35 boisson.
  77. 77. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72-76, dans laquelle la capsule est une capsule selon l'une quelconque des revendications 2-22, et Ra37500\37582\37582FRBN\1-Filing\37582--160627 Traduction française à déposer.docx 3036386 43 dans laquelle, lorsque l'élément d'enceinte et/ou l'élément de fermeture est déplacé vers l'autre avec l'élément d'étanchéité de la capsule entre les deux, l'extrémité de contact libre de l'élément annulaire peut d'abord contacter le premier des deux saillies et par la suite contacter la deuxième des deux saillies, si et lorsque l'extrémité de 5 contact libre de l'élément annulaire entre en contact avec la saillie la plus interne des deux saillies, la capsule se trouve centrée par rapport à l'élément d'enceinte ou est sollicitée radialement vers l'intérieur, en entraînant la saillie la plus externe des deux saillies. 10
  78. 78. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72-77, dans laquelle la capsule est une capsule selon l'une quelconque des revendications 2-22, dans laquelle l'élément annulaire sollicite une saillie externe parmi les deux saillies vers l'extérieur. 15
  79. 79. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72-78, dans laquelle la capsule est une capsule selon l'une quelconque des revendications 2-22, et dans laquelle le plateau est espacé axialement du couvercle, et le plateau entre les saillies est déplacé par l'élément annulaire à mesure que l'élément d'enceinte se ferme, en sollicitant les saillies de sorte qu'elles s'inclinent et se déroulent vers 20 l'intérieur contre l'extrémité libre de l'élément annulaire.
  80. 80. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72-79, dans laquelle la capsule est une capsule selon l'une quelconque des revendications 5-9 et dans laquelle le fond de la cuvette annulaire est poussé contre le couvercle par 25 l'élément annulaire.
  81. 81. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 72-80, dans laquelle le système est un système selon la revendication 64, et dans laquelle la saillie externe parmi le deux saillies roule et se boucle radialement vers l'extérieur là 30 où elle est comprimée par le pont. R: \37500\37582 07582FRBN \ 1 -Filing 07582-160627 Traduction française à déposer.docx
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