FR2995514A1

FR2995514A1 - Ensemble d'un moulin a condiment et de son socle

Info

Publication number: FR2995514A1
Application number: FR1258815A
Authority: FR
Inventors: Damien Deberdt
Original assignee: Peugeot Citroen Automobiles SA
Current assignee: PSA Automobiles SA
Priority date: 2012-09-20
Filing date: 2012-09-20
Publication date: 2014-03-21
Anticipated expiration: 2032-09-20
Also published as: FR2995514B1

Abstract

L'invention se rapporte à un ensemble constitué par un moulin à condiment comportant un corps tubulaire creux dans lequel est logé un réservoir à grains et un mécanisme de broyage, caractérisé qu'il comporte un réceptacle (5) pour la collecte de la mouture, situé dans le prolongement du corps et d'autre part par un socle (7) sur lequel le moulin repose en position couchée.

Description

ENSEMBLE D'UN MOULIN A CONDIMENT ET DE SON SOCLE pool Des moulins à condiment sont utilisés pour préparer des moutures de condiments tels que du poivre, du sel ou autres condiments. [0002] Les moulins à condiment sont typiquement constitués d'un corps formant réservoir au bas duquel est disposé un mécanisme de broyage. Ce mécanisme de broyage est commandé par une tige traversant le réservoir manoeuvrée dans la partie supérieure du moulin par une manivelle ou par un couvercle rotatif. Des moulins à condiment électrique reposent essentiellement sur le même principe, avec un dispositif de broyage disposé sous le réservoir et un moyen de commande propre à actionner le dispositif de broyage. [0003] Ces moulins à condiment bien connus peuvent être réalisés en bois, aluminium brossé ou autres matériaux, et peuvent présenter un aspect esthétique incontestable qui participe aux arts de la table. [0004] Toutefois, ils présentent un double inconvénient : d'une part, une partie de la mouture peut s'accrocher au mécanisme de broyage ou à la partie du corps du moulin située sous ce mécanisme de broyage et lorsque le moulin est reposé sur une table, cette mouture peut se déposer sur la nappe entrainant des salissures. D'autre part, il est souvent difficile de bien estimer la quantité de poivre, sel ou autre condiment effectivement versée dans une assiette ou un plat, la quantité produite par chaque tour de moulin étant non seulement variable d'un moulin à l'autre mais également pouvant dépendre de la qualité (taille des grains, humidité) du condiment utilisé dans le moulin. [0005] La présente invention a pour objet un moulin ne présentant pas ces inconvénients et avec de plus un aspect esthétique renforcé. [0006] Ce problème est résolu par un ensemble constitué par un moulin à condiment comportant un corps tubulaire creux dans lequel est logé un réservoir à grains et un mécanisme de broyage, caractérisé qu'il comporte un réceptacle pour la collecte de la mouture, situé dans le prolongement du corps et d'autre part par un socle sur lequel le moulin repose en position couchée. [0007] Le moulin selon l'invention est tout d'abord remarquable en ce que le mécanisme de broyage n'est pas disposé à une de ces extrémités mais par exemple dans la zone centrale du corps tubulaire. D'autre part, il n'est pas utilisé en position verticale mais en le gardant dans une position essentiellement couchée (ou très légèrement inclinée pour faciliter la progression de la mouture dans le réceptacle. Ainsi, le convive peut parfaitement estimer la quantité de mouture avant de la saupoudrer sur ces aliments. [000s] Dans une variante, le réceptacle est obtenu par un scalp du corps tubulaire. [0009] Dans une variante, plus particulièrement adaptée à des moulins comportant 10 un mécanisme de broyage actionné manuellement, le moulin à condiment comporte une molette de commande du mécanisme de broyage fermant le réservoir à grains à son extrémité opposée à celle de la face de sortie du mécanisme de broyage. [cm cl Le moulin selon l'invention peut également se décliner de façon classique dans une variante avec un mécanisme électrique, le réservoir à grains étant alors 15 fermé dans son extrémité opposée à la face de sortie du mécanisme de broyage par un capot portant un bouton de commande. [0011] La molette de commande peut comporter une ouverture avec un bouchon pour l'introduction des grains dans le moulin. Ce bouchon peut être bloqué en force ou de préférence être vissé sur le corps de la molette. Un même type de bouchon 20 pourra être adapté sur le capot d'un moulin électrique. [0012] Dans une variante préférée, le socle comporte une partie formant soucoupe et une partie formant un berceau pour le corps du moulin. Ainsi, quand le moulin est en position sur son socle, même si le réceptacle a sa face concave tournée vers le bas, les résidus de mouture seront recueillis par la soucoupe. Ce socle permet d'éviter 25 que le moulin ne roule sur la table. D'autre part, les éventuels résidus de mouture présents dans le réceptacle sont recueillis par le socle qui joue ainsi son rôle de soucoupe. [0013] Avantageusement, l'extrémité avant de la partie du socle formant une soucoupe est recourbée, de sorte que le réceptacle comporte une partie creuse 30 bordée de tous ces côtés ce qui limite le risque de faire tomber des résidus de salissure sur la nappe lorsque l'ensemble constitué par le moulin et son socle est déplacé. [0014] De préférence, le corps est réalisé en aluminium, plus particulièrement en aluminium brossé. Il en est de même pour le socle. Les deux pièces peuvent également être réalisées en bois. [0015] D'autres détails et caractéristiques avantageuses de l'invention ressortent de la description faite ci-après en référence aux dessins qui représentent : - Figure 1 : une vue en coupe d'un moulin selon l'invention, - Figure 2 : une vue de côté du moulin de la figure 1 posé sur son socle. [0016] La figure 1 est une vue en coupe d'un moulin conforme à l'invention. Ce moulin est constitué par un corps tubulaire creux 1 dans lequel est logé un mécanisme de broyage 2, connu en soi. Ce corps tubulaire est de préférence réalisé à partir d'un tube métallique, par exemple en aluminium mais d'autres matériaux comme des matières plastiques ou naturelles peuvent être employées. [0017] A une de ces extrémités, le corps tubulaire est fermé par une molette de commande 3 pour actionner le mécanisme de broyage. Si le mécanisme de broyage est électrifié, la molette sera remplacée par un capot portant un bouton de commande. Avantageusement, la partie d'extrémité formant une molette ou un capot a forme fuselée comme on peut le voir sur cette figure 1. [0018] La molette - ou le capot - comporte également un bouchon 4, de préférence vissé, destiné au remplissage du moulin. [0019] Le corps du moulin se prolonge bien au-delà du mécanisme de broyage pour former un réceptacle 5 de la mouture. Dans cette partie du corps du moulin formant réceptacle, une partie de la paroi est supprimée par un scalp du corps tubulaire, de sorte que ce réceptacle 5 a une forme concave et s'apparente à une cuillère. Bien évidemment les bords scalpés sont arrondis pour éviter de constituer des bords coupants. [0020] Pour poivrer ou saler un plat, un convive va tenir le corps tubulaire 1 dans la même position que celle représentée à la figure 1, c'est-à-dire en le plaçant dans une position essentiellement horizontale et avec la partie concave du réceptacle 5 soit bien tournée vers le ciel de sorte que la mouture se déverse bien dans le réceptacle 5. Lorsque le convive juge la quantité de mouture adéquate, il se sert en condiment en utilisant le moulin selon l'invention comme une cuillère pour saupoudrer le condiment moulu sur son plat. [0021] Pour un moulin électrique, le bouton de commande sera de préférence disposé dans un plan essentiellement parallèle au plan de coupe du corps tubulaire de sorte que le moulin sera naturellement orienté dans la bonne direction lorsqu'un convive tient le moulin en formant une pince avec son pouce et son index (ou son entre son pouce et son majeur). [0022] Le moulin selon l'invention peut tenir debout sur son bouchon 4 mais il est normalement présenté sur un socle 6 comme montré à la figure 2. Le socle est constitué par une première partie formant une soucoupe allongée 7, reposant à plat sur la table (ici simplement schématisée par une ligne en trait discontinue 8) et une partie 9 dont la section est en arc de cercle pour servir de berceau au moulin. Dans une variante non représentée, le socle comporte une partie formant un clip pour solidariser le moulin sur son berceau, et simplifier ainsi le rangement du moulin ou son déplacement d'un bout à l'autre d'une table. Alternativement, moulin et socle sont aimantés. [0023] Comme on peut le voir sur la figure 2, le socle se termine de préférence par une portion recourbée 10. Ceci permet encore de limiter encore les risques de salissure de la nappe notamment lorsque l'on déplace l'ensemble constitué par le socle et son moulin. De plus, l'ensemble constitué par le socle et son moulin s'inscrit dans un ensemble avec une forme proche d'un fuseau analogue à celle de la molette [0024] Le moulin selon l'invention peut être dimensionné de façon similaire à un moulin à condiment traditionnel, un même ensemble étant utilisé par l'ensemble des convives assis autour d'une table. Avantageusement, il peut également être d'un diamètre et d'une longueur bien inférieurs à celles d'un moulin traditionnel, par exemple un diamètre inférieur à deux centimètres et une longueur n'excédant pas 10 centimètres, chaque convive disposant alors de son propre ensemble, et la partie formant soucoupe du socle servant alors de repose-couvert.30

Claims

REVENDICATIONS1. Ensemble constitué par un moulin à condiment comportant un corps tubulaire creux (1) dans lequel est logé un réservoir à grains et un mécanisme de broyage (2), caractérisé qu'il comporte un réceptacle (5) pour la collecte de la mouture, situé dans le prolongement du corps et d'autre part par un socle (6) sur lequel le moulin repose en position couchée. Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le réceptacle (5) est obtenu par un scalp du corps tubulaire (1). Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le moulin à condiment comporte une molette (3) de commande du mécanisme de broyage (2) fermant le réservoir à grains à son extrémité opposée à celle de la face de sortie du mécanisme de broyage (2). Ensemble selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, dans lequel le mécanisme de broyage (2) est un mécanisme électrique, caractérisé en ce que le moulin comporte un capot portant un bouton de commande. Ensemble selon l'une quelconque des revendications 3 à 4, caractérisé en ce que la molette (3) ou le capot comporte un bouchon (4) pour l'introduction des grains dans le moulin. Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le socle (6) comporte une partie formant soucoupe et une partie formant un berceau pour le corps du moulin. Ensemble selon la revendication 6, caractérisée en ce que l'extrémité (10) de la partie du socle formant une soucoupe est recourbée.2. 3. 4. 5. 6. 7.