FR2931540A1 - Domestic cooking oven, has cooking chamber with racks supporting superimposed cooking grids including bars aligned along plane, where one of pair of bars of one of grid are intercalated between other pair of bars of other grid - Google Patents
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Abstract
Description
-1- La présente invention concerne des éléments de support d'aliments ou de plats disposés dans un four de cuisson domestique. On connaît déjà des grilles de cuisson comprenant un cadre et des barreaux. Le cadre et les barreaux de ces grilles de cuisson sont généralement réalisés à partir de fils mis en forme et soudés entre eux. Le cadre a généralement une forrne de rectangle et des barreaux sont fixés sur deux extrémités opposées du cadre. Les fours de cuisson équipés de grilles de cuisson comprennent une enceinte de cuisson dans laquelle sont ménagés des gradins de support de grilles de cuisson. The present invention relates to support elements for food or dishes arranged in a domestic cooking oven. Cooking grids are already known comprising a frame and bars. The frame and the bars of these cooking grids are generally made from son shaped and welded together. The frame generally has a rectangle shape and bars are attached to two opposite ends of the frame. The cooking ovens equipped with cooking grids comprise a cooking chamber in which are provided grills for support of cooking grids.
Ces grilles de cuisson sont installées dans le four de cuisson en les glissant respectivement dans un espace de positionnement entre deux gradins de l'enceinte de cuisson. Chaque espace de positionnement des gradins de l'enceinte de cuisson est adapté à recevoir une unique grille de cuisson. These cooking grids are installed in the cooking oven by sliding respectively in a positioning space between two steps of the cooking chamber. Each positioning space of the terraces of the cooking chamber is adapted to receive a single cooking grate.
Le coût de ces grilles de cuisson est dépendant du nombre de barreaux les constituant. Cependant, une réduction du nombre de barreaux des grilles de cuisson augmente la fragilité de ces grilles de cuisson, limite le poids des plats ou aliments à poser sur ces grilles de cuisson, et les aliments fins ne peuvent être maintenus par les barreaux des grilles de cuisson et passent entre ces barreaux. La présente invention a pour but de résoudre les inconvénients précités et de proposer un four de cuisson équipé de grilles de cuisson permettant de réduire le coût des grilles de cuisson et l'encombrement: des ces grilles de cuisson dans l'enceinte de cuisson ou encore dans un espace de rangement de celles-ci, notamment dans un tiroir, tout en conservant un niveau d'équipement d'un four de cuisson conforme à l'invention identique à celui d'un four de cuisson classique. A cet effet, la présente invention vise un four de cuisson comprenant une enceinte de cuisson, ladite enceinte de cuisson comportant des gradins, lesdits gradins supportant au moins une grille de cuisson, ladite au moins une grille de cuisson comprenant au moins un cadre et des barreaux, lesdits barreaux s'étendant d'un premier bord dudit cadre à un second bord opposé dudit cadre. Selon l'invention, ledit four comprend deux grilles de cuisson superposables dont les barreaux d'une première des deux grilles de cuisson superposables s'intercalant entre les barreaux d'une seconde des deux grilles de cuisson superposables. The cost of these grids is dependent on the number of bars constituting them. However, a reduction in the number of rungs of the cooking grills increases the fragility of these cooking grids, limits the weight of the dishes or foods to be placed on these cooking grids, and the fine foods can not be maintained by the bars of the grids of cooking. cooking and pass between these bars. The present invention aims to solve the aforementioned drawbacks and to provide a cooking oven equipped with cooking grids to reduce the cost of cooking grids and space: these cooking grids in the cooking chamber or in a storage space thereof, especially in a drawer, while maintaining a level of equipment of a cooking oven according to the invention identical to that of a conventional baking oven. For this purpose, the present invention aims a cooking oven comprising a cooking chamber, said cooking chamber having steps, said steps supporting at least one cooking grid, said at least one cooking grid comprising at least one frame and bars, said bars extending from a first edge of said frame to a second opposite edge of said frame. According to the invention, said oven comprises two stackable cooking grids, the bars of a first of two stackable cooking grids interposed between the bars of a second of the two stackable cooking grids.
Ainsi, le four de cuisson comprenant une enceinte de cuisson peut être équipé de deux grilles de cuisson superposables soit utilisées indépendamment en les plaçant respectivement dans un espace de positionnement ménagé par les gradins, soit utilisées -2- en les superposant l'une sur l'autre et en les plaçant dans l'enceinte de cuisson. Lorsque les deux grilles de cuisson superposables sont empilées l'une sur l'autre, les barreaux d'une première des deux grilles superposables sont intercalés entre les barreaux d'une seconde des deux grilles superposables. Thus, the cooking oven comprising a cooking chamber may be equipped with two stackable cooking grids being used independently by placing them respectively in a positioning space formed by the steps, or used -2- by superimposing them one on the other. other and placing them in the cooking chamber. When the two stackable cooking grids are stacked one on the other, the bars of a first of the two stackable grids are interposed between the bars of one second of the two stackable grids.
De cette manière, le nombre de barreaux supportant un ou plusieurs plats et/ou un ou plusieurs aliments est doublé grâce à la superposition des deux grilles de cuisson superposables. Deux grilles de cuisson superposables mises en place dans un four de cuisson permettent d'obtenir un niveau d'équipement similaire à celui d'un four de cuisson équipé de deux grilles de cuisson classiques tout en réduisant le coût d'obtention de chacune des deux grilles de cuisson superposables. Les barreaux des deux grilles de cuisson superposables peuvent ainsi être éloignés d'un espace plus important que celui des grilles de cuisson classiques tout en permettant de supporter un poids similaire ou supérieur lors de la superposition des deux grilles de cuisson superposables. Les deux grilles de cuisson superposables peuvent également être utilisées séparément tout en supportant un ou plusieurs aliments et/ou un ou plusieurs plats sur deux rangées de gradins à des hauteurs différentes. Lors de l'utilisation des deux grilles de cuisson superposables de manière séparée, le poids du ou des aliments et/ou du ou des plats est inférieur à celui qui peut être admis lors de la superposition des deux grilles de cuisson superposables. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : la figure 1 est une vue en perspective d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, situées à des hauteurs différentes selon un mode de réalisation de l'invention ; la figure 2 est une vue cle face d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, situées à des hauteurs différentes selon un mode de réalisation de l'invention ; la figure 3 est une vue en perspective d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, empilées l'une sur l'autre et glissées dans un unique espace de positionnement de gradins emboutis selon un mode de réalisation de l'invention ; 2931540 -3- la figure 4 est une vue de face d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, empilées l'une sur l'autre et glissées dans un unique espace de positionnement de gradins emboutis selon un mode de réalisation de 5 l'invention ; la figure 5 est une vue en perspective d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme cambrée à deux extrémités opposées, empilées l'une sur l'autre et glissées respectivement dans un espace de positionnement de gradins emboutis 10 selon un mode de réalisation de l'invention ; la figure 6 est une vue de face d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme cambrée à deux extrémités opposées, empilées l'une sur l'autre et glissées respectivement dans un espace de positionnement de gradins emboutis 15 selon un mode de réalisation de l'invention ; la figure 7 est une vue d'un détail A de la figure 6 ; la figure 8 est une vue en perspective d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, empilées l'une sur l'autre et glissées entre deux 20 espaces de positionnement consécutifs de gradins fils selon un mode de réalisation de l'invention ; la figure 9 est une vue cle face d'une enceinte de cuisson comprenant deux grilles de cuisson superposables, de forme sensiblement plate, empilées l'une sur l'autre et glissées entre deux espaces de 25 positionnement consécutifs de gradins fils selon un mode de réalisation de l'invention ; et la figure 10 est une vue d'un détail B de la figure 9. On va décrire, en référence aux figures 1 à 10, un four de cuisson équipé de grilles de cuisson superposables conforme à l'invention.In this way, the number of bars supporting one or more dishes and / or one or more foods is doubled through the superposition of the two stackable cooking grids. Two stackable cooking grids placed in a cooking oven make it possible to obtain a level of equipment similar to that of a cooking oven equipped with two conventional cooking grids while reducing the cost of obtaining each of them. stackable cooking grids. The bars of the two stackable cooking grids can thus be removed from a larger space than that of conventional cooking grids while allowing to support a similar or greater weight during the superposition of the two stackable cooking grids. The two stackable baking grids can also be used separately while supporting one or more foods and / or one or more dishes in two rows of tiers at different heights. When using the two stackable baking grids separately, the weight of the food and / or the dish or dishes is less than that which can be admitted during the superposition of the two stackable cooking grids. Other features and advantages of the invention will become apparent in the description below. In the accompanying drawings, given by way of nonlimiting example: FIG. 1 is a perspective view of a cooking chamber comprising two superimposable cooking grids, of substantially flat shape, located at different heights according to an embodiment of FIG. the invention; Figure 2 is a front view of a cooking chamber comprising two baking grids stackable substantially flat, at different heights according to one embodiment of the invention; FIG. 3 is a perspective view of a cooking chamber comprising two superimposable cooking grids of substantially flat shape, stacked one on the other and slid into a single position space for embossed steps according to one embodiment. of the invention; FIG. 4 is a front view of a cooking chamber comprising two superimposable cooking grids, of substantially flat shape, stacked one on the other and slid into a single position space for embossed steps according to FIGS. an embodiment of the invention; FIG. 5 is a perspective view of a cooking chamber comprising two superimposable baking grids, curved at two opposite ends, stacked one on top of the other and slid respectively into a position space for embossed steps 10 according to FIG. an embodiment of the invention; FIG. 6 is a front view of a cooking chamber comprising two superimposable baking grids, curved at two opposite ends, stacked one on top of the other and slid respectively into a position space for embossed steps 15 according to an embodiment of the invention; Figure 7 is a view of a detail A of Figure 6; FIG. 8 is a perspective view of a cooking chamber comprising two superimposable cooking grids, substantially flat in shape, stacked one on top of the other and slid between two consecutive positioning spaces of wire steps according to a method of embodiment of the invention; FIG. 9 is a front view of a cooking chamber comprising two superimposable cooking grids, substantially flat in shape, stacked one on the other and slid between two consecutive positioning spaces of wire steps according to a method of embodiment of the invention; and Figure 10 is a view of a detail B of Figure 9. will be described, with reference to Figures 1 to 10, a cooking oven equipped with stackable cooking grids according to the invention.
30 Ce four de cuisson 1 comprend une enceinte de cuisson 2. L'enceinte de cuisson 2 comporte des parois latérales 2a, une paroi inférieure 2b, une paroi supérieure 2c et une paroi de fend 2d. La paroi inférieure 2b de l'enceinte de cuisson 2 est communément appelée sole. L'enceinte de cuisson 2 comprend une ouverture 3 en face frontale du four de 35 cuisson 1 permettant le chargement et le déchargement des aliments et/ou des plats. L'ouverture 3 de l'enceinte de cuisson 2 est obturée par une porte (non représentée). 2931540 -4- La porte est articulée par des charnières coopérant avec la face frontale du four de cuisson 1. L'enceinte de cuisson 2 est logée à l'intérieur d'une carrosserie (non représentée). L'enceinte de cuisson 2 comprend au moins un moyen de chauffage (non 5 représenté), pouvant être par exemple un élément chauffant électrique traditionnel, un brûleur à gaz, un élément de génération de micro-ondes, ... Les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 sont adaptées à coopérer avec des grilles de cuisson 4. Les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 sont pourvues de gradins 5, pouvant être du type gradins emboutis ou gradins fils.This cooking oven 1 comprises a cooking chamber 2. The cooking chamber 2 comprises side walls 2a, a bottom wall 2b, an upper wall 2c and a fend wall 2d. The bottom wall 2b of the cooking chamber 2 is commonly called sole. The cooking chamber 2 comprises an opening 3 in front of the cooking oven 1 for loading and unloading food and / or dishes. The opening 3 of the cooking chamber 2 is closed by a door (not shown). The door is hinged by hinges cooperating with the front face of the cooking oven 1. The cooking chamber 2 is housed inside a body (not shown). The cooking chamber 2 comprises at least one heating means (not shown), which may be for example a traditional electric heating element, a gas burner, a microwave generation element, etc. The side walls 2a of the cooking chamber 2 are adapted to cooperate with cooking grids 4. The side walls 2a of the cooking chamber 2 are provided with steps 5, which can be of the stepped or son steps step.
10 Chaque paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 comprend un ensemble de gradins 5 permettant de supporter les grilles de cuisson superposables 4. Les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 sont placées en vis-à-vis l'une de l'autre de sorte à permettre le coulissement des grilles de cuisson superposables 4 dans le sens de la profondeur de l'enceinte de cuisson 2.Each side wall 2a of the cooking chamber 2 comprises a set of steps 5 for supporting the stackable cooking grids 4. The side walls 2a of the cooking chamber 2 are placed opposite one another. on the other so as to allow the sliding of the stackable cooking grids 4 in the direction of the depth of the cooking chamber 2.
15 Les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 sont sensiblement parallèles afin de permettre le déplacement des grilles de cuisson superposables 4 à l'intérieur de l'enceinte de cuisson 2. Les grilles de cuisson superposables 4 sont déplacées suivant un mouvement de translation d'avant en arrière ou d'arrière en avant à l'intérieur de l'enceinte de cuisson 2.The side walls 2a of the cooking chamber 2 are substantially parallel in order to allow the stackable cooking grids 4 to be moved inside the cooking chamber 2. The stackable cooking grids 4 are moved in a movement direction. translation from front to back or back to front inside the cooking chamber 2.
20 Les gradins 5 supportent au moins une grille de cuisson 4. Ladite au moins une grille de cuisson 4 comprend au moins un cadre 6a, 6b et des barreaux 7a, 7b, lesdits barreaux 7a, 7b s'étendant d'un premier bord 8 dudit cadre 6a, 6b à un second bord 9 opposé dudit cadre 6a, 6b. Le four 1 comprend deux grilles de cuisson superposables 4 dont les barreaux 7a 25 d'une première des deux grilles de cuisson superposables 4 s'intercalent entre les barreaux 7b d'une seconde des deux grilles de cuisson superposables 4. Ainsi, le four de cuisson 1 comprenant une enceinte de cuisson 2 peut être équipé de deux grilles de cuisson superposables 4 soit utilisées indépendamment en les plaçant respectivement dans un espace de positionnement 8 ménagé par les gradins 5, soit 30 utilisées en les superposant l'une sur l'autre et en les plaçant dans l'enceinte de cuisson 2. Lorsque les deux grilles de cuisson superposables 4 sont empilées l'une sur l'autre, les barreaux 7a d'une première des deux grilles superposables 4 sont intercalés entre les barreaux 7b d'une seconde des cieux grilles superposables 4.Steps 5 support at least one cooking grate 4. Said at least one cooking grate 4 comprises at least one frame 6a, 6b and bars 7a, 7b, said bars 7a, 7b extending from a first edge 8 said frame 6a, 6b to a second opposite edge 9 of said frame 6a, 6b. The oven 1 comprises two stackable cooking grids 4 whose bars 7a of a first of the two stackable cooking grids 4 are interposed between the bars 7b of a second of the two stackable cooking grids 4. Thus, the oven of 1 comprising a cooking chamber 2 may be equipped with two stackable cooking grids 4 or used independently by placing them respectively in a positioning space 8 formed by the steps 5, or 30 used by superimposing one on the other and placing them in the cooking chamber 2. When the two stackable cooking grids 4 are stacked one on the other, the bars 7a of a first of the two stackable grids 4 are interposed between the bars 7b of each other. a second of the heavens superimposable grids 4.
35 Les barreaux 7a d'une première des deux grilles de cuisson superposables 4 ne peuvent se retrouver en vis-à-vis des barreaux 7b d'une seconde des deux grilles de cuisson superposables 4. 2931540 -5- De cette manière, le nombre de barreaux 7a, 7b supportant un ou plusieurs plats et/ou un ou plusieurs aliments est doublé grâce à la superposition des deux grilles de cuisson superposables 4. Deux grilles de cuisson superposables 4 mises en place dans un four de cuisson 1 5 permettent d'obtenir un niveau d'équipement similaire à celui d'un four de cuisson équipé de deux grilles de cuisson classiques tout en réduisant le coût d'obtention de chacune des deux grilles de cuisson superposables 4. Les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent ainsi être éloignés d'un espace plus important que celui des grilles de cuisson classiques tout 10 en permettant de supporter un poids similaire ou supérieur lors de la superposition des deux grilles de cuisson superposables 4. Les deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent également être utilisées séparément tout en supportant un ou plusieurs aliment et/ou un ou plusieurs plats sur deux rangées de gradins 5 à des hauteurs différentes. Lors de l'utilisation des deux grilles 15 de cuisson superposables 4 de manière séparée, le poids du ou des aliments et/ou du ou des plats est inférieur à celui qui peut être admis lors de la superposition des deux grilles de cuisson superposables 4. Avantageusement, les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 sont alignés selon un même plan P.The bars 7a of a first of the two stackable cooking grids 4 can not be found opposite the bars 7b of a second of the two stackable cooking grids 4. In this way, the number of bars 7a, 7b supporting one or more dishes and / or one or more foods is doubled through the superposition of two stackable cooking grids 4. Two stackable cooking grids 4 set up in a cooking oven 1 5 allow obtain a level of equipment similar to that of a baking oven equipped with two conventional cooking grids while reducing the cost of obtaining each of the two stackable cooking grids 4. The bars 7a, 7b of the two cooking grids 4 can thus be spaced apart from a larger space than that of conventional cooking grids while allowing to support a similar or greater weight when the two cooking grids are superimposed. 4. The two stackable cooking grids 4 can also be used separately while supporting one or more food and / or one or more dishes in two rows of steps 5 at different heights. When using the two stackable baking grids 4 separately, the weight of the food and / or the dish or dishes is less than that which can be admitted during the superposition of the two stackable baking grids 4. Advantageously, the bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4 are aligned in a same plane P.
20 Ainsi, les barreaux 7a, 7b de chacune de deux grilles de cuisson superposables 4 sont fixés d'une part à une des deux grilles de cuisson superposables 4 et en appui d'autre part sur une autre des deux grilles de cuisson superposables 4. De cette manière, les deux grilles de cuisson superposables 4 forment un ensemble où les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 sont 25 alignés et supportent l'ensemble de la charge constituée d'un ou plusieurs aliments et/ou d'un ou plusieurs plats. La charge est ainsi en appui sur les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4. Par exemple, les barreaux 7a, 7b sont fixés sur le cadre 6a, 6b d'une grille de cuisson superposable 4 par soudage.Thus, the bars 7a, 7b of each of two stackable cooking grids 4 are fixed on the one hand to one of the two stackable cooking grids 4 and resting on the other hand on another of the two stackable cooking grids 4. In this way, the two stackable cooking grids 4 form an assembly in which the bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4 are aligned and support the entire load consisting of one or more foods and / or one or more dishes. The load is thus resting on the bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4. For example, the bars 7a, 7b are fixed on the frame 6a, 6b of a stackable cooking grid 4 by welding.
30 Préférentiellement, les deux grilles de cuisson superposables 4 ont un cadre 6a, 6b identique et un positionnement des barreaux 7a, 7b identique entre lesdites deux grilles de cuisson superposables 4. Ainsi, le coût d'obtention des deux grilles de cuisson superposables 4 est minimisé.Preferably, the two stackable cooking grids 4 have a frame 6a, 6b identical and a positioning of the bars 7a, 7b identical between said two stackable cooking grids 4. Thus, the cost of obtaining the two stackable cooking grids 4 is minimized.
35 Une première grille de cuisson superposable 4 est dite placée dans un sens à l'endroit dans l'enceinte de cuisson 2 et une seconde grille de cuisson superposable 4 est dite dans un sens retourné dans l'enceinte de cuisson 2, d'un angle de 180° autour d'un 2931540 -6- axe de rotation parallèle à un bord latéral du cadre 6b et préférentiellement centré sur la largeur dudit cadre 6b. Le positionnement des barreaux 7a, 7b est identique sur les cadres 6a, 6b des deux grilles de cuisson superposables 4. Les barreaux 7a de la première grille de cuisson 5 superposable 4 s'intercalent les barreaux 7b de la seconde grille de cuisson superposable 4 lorsque ladite seconde grille de cuisson :;uperposable 4 est dite en position retournée. Le sens de superposition des cieux grilles de cuisson superposables 4 est indifférent puisque celles-ci ont un cadre 6a, 6b identique et un positionnement des barreaux 7a, 7b identique et s'intercalant les uns aux autres lorsqu'une grille de cuisson 10 superposable 4 est dite à l'endroit et une autre grille de cuisson superposable 4 est dite retournée. Avantageusement, une seconde des deux grilles de cuisson superposables 4, ayant ses barreaux 7a fixés au-dessous du cadre 6a de ladite seconde des deux grilles de cuisson superposables 4, est positionnée sur une première des deux grilles de cuisson 15 superposables 4, ayant ses barreaux 7b fixés au-dessus du cadre 6b de ladite première des deux grilles de cuisson superposables 4. Ainsi, les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 sont disposés les uns entre les autres et sont logés dans un espace 9 ménagé entre les deux cadres 6a, 6b desdites deux grilles de cuisson superposables 4.A first stackable baking grid 4 is said to be placed in one direction at the place in the cooking chamber 2 and a second stackable baking grid 4 is said in a return direction in the cooking chamber 2, of a 180 ° angle around an axis of rotation parallel to a side edge of the frame 6b and preferably centered on the width of said frame 6b. The positioning of the bars 7a, 7b is identical on the frames 6a, 6b of the two stackable cooking grids 4. The bars 7a of the first stackable cooking grid 5 are interspersed with the bars 7b of the second stackable cooking grid 4 when said second cooking grate: uperposable 4 is said in the inverted position. The direction of superimposition of the stackable stacking skids 4 is indifferent since they have a frame 6a, 6b identical and a positioning of the bars 7a, 7b identical and interposed with each other when a cooking grid 10 superimposable 4 is said to the place and another stackable cooking grill 4 is said returned. Advantageously, a second of the two stackable cooking grids 4, having its bars 7a fixed below the frame 6a of said second of the two stackable cooking grids 4, is positioned on a first of the two stackable cooking grids 15, having its bars 7b fixed above the frame 6b of said first of two stackable cooking grids 4. Thus, the bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4 are arranged between each other and are housed in a space 9 formed between the two frames 6a, 6b of said two stackable cooking grids 4.
20 Les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent ainsi être alignés dans un même plan P. Les deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent être interverties en réalisant une rotation de 180° de chacune des deux grilles de cuisson superposables 4 de sorte que les barreaux 7a, 7b se situent également dans un même plan P.The bars 7a, 7b of the two stackable firing grids 4 can thus be aligned in the same plane P. The two stackable firing grids 4 can be reversed by rotating 180 ° of each of the two stackable firing grids 4 of FIG. so that the bars 7a, 7b are also in the same plane P.
25 L'enceinte de cuisson 2 comporte des gradins 5 sur chacune des parois latérales 2a de ladite enceinte de cuisson 2. Les gradins 5 supportent une ou plusieurs grilles de cuisson superposables 4. Les grilles de cuisson superposables 4 coulissent sur les gradins 5 afin de placer celles-ci à l'intérieur ou non de l'enceinte de cuisson 2 et de les positionner à une hauteur 30 souhaitée par l'utilisateur. Les gradins 5 comportent plusieurs niveaux de hauteur à l'intérieur de l'enceinte de cuisson 2. Ainsi l'utilisateur peut changer le niveau d'une ou plusieurs grilles de cuisson superposables 4 comme il le souhaite. Les grilles de cuisson superposables 4 peuvent être utilisées séparément à des 35 hauteurs de gradins 5 différentes ou encore superposées l'une sur l'autre à une hauteur dans l'enceinte de cuisson 2 souhaitée par l'utilisateur. Des espaces de positionnement 8 d'une ou plusieurs grilles de cuisson 2931540 -7- superposables 4 sont ménagés, suivant la hauteur de l'enceinte de cuisson 2, par des emboutis, constituant des gradins emboutis, ou encore par deux fils, constituant des gradins fils, s'étendant dans le sens de la profondeur de l'enceinte de cuisson 2. Généralement, les gradins 5 comprennent cinq espaces de positionnement 8 en 5 hauteur de grilles de cuisson 4 pour une enceinte de cuisson d'un four de cuisson de grand volume et trois espaces de positionnement 8 pour une enceinte de cuisson d'un four de cuisson de petit volume. Chaque espace de positionnement 8 est constitué d'un embouti inférieur et d'un embouti supérieur pour des gradins emboutis ou d'un fil inférieur et d'un fil supérieur pour des gradins fils.The cooking chamber 2 has steps 5 on each of the side walls 2a of said cooking chamber 2. The steps 5 support one or more stackable cooking grids 4. The stackable cooking grids 4 slide on the steps 5 in order to place these inside or outside the cooking chamber 2 and position them to a height 30 desired by the user. The steps 5 have several levels of height inside the cooking chamber 2. Thus the user can change the level of one or more stackable cooking grids 4 as desired. The stackable cooking grids 4 can be used separately at different heights of steps 5 or superimposed on each other at a height in the cooking chamber 2 desired by the user. Positioning spaces 8 of one or more stackable cooking grids 4 are arranged, according to the height of the cooking chamber 2, by stampings, constituting stamped steps, or by two wires constituting wire steps, extending in the direction of the depth of the cooking chamber 2. Generally, the steps 5 comprise five positioning spaces 8 in height of the cooking grids 4 for a cooking chamber of a cooking oven of large volume and three positioning spaces 8 for a cooking chamber of a small volume cooking oven. Each positioning space 8 consists of a lower stamping and an upper stamping for embossed steps or a lower thread and an upper thread for son steps.
10 Bien entendu, le nombre d'espaces de positionnement 8 des gradins n'est nullement limitatif. Des gradins 5 peuvent avoir un ou plusieurs espaces de positionnement 8 en fonction de la hauteur de l'enceinte de cuisson 2 du four de cuisson 1. L'enceinte de cuisson 2 permet de recevoir une, deux, trois ou plus de grilles de 15 cuisson superposables 4 en fonction de la hauteur de ladite enceinte de cuisson 2 et du nombre d'espaces de positionnement 8 des gradins 5. Le cadre 6a, 6b d'une grille de cuisson superposable 4 s'insère à l'intérieur d'un des espaces de positionnement 8 des gradins 5, tel qu'illustré aux figures 1 et 2. Ainsi, la grille de cuisson superposable 4 est maintenue par les gradins 5.Of course, the number of positioning spaces 8 of the steps is in no way limiting. Steps 5 may have one or more positioning spaces 8 depending on the height of the cooking chamber 2 of the cooking oven 1. The cooking chamber 2 can receive one, two, three or more grids of 15 stackable baking 4 according to the height of said cooking chamber 2 and the number of positioning spaces 8 of the steps 5. The frame 6a, 6b of a stackable cooking grid 4 is inserted inside a positioning spaces 8 steps 5, as illustrated in Figures 1 and 2. Thus, the stackable cooking grid 4 is maintained by the steps 5.
20 Dans un premier mode de réalisation de l'invention, illustré aux figures 3 et 4, les deux grilles de cuisson superposables 4 sont empilées l'une sur l'autre, et lesdites deux grilles de cuisson superposables 4 sont maintenues en position dans un même espace de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2. Ainsi, les deux grilles de cuisson superposables 4 placées l'une sur l'autre sont 25 glissées dans un même espace de positionnement 8 formé par les gradins 5, pouvant être du type gradins emboutis ou gradins fils. Ce mode de réalisation de l'invention nécessite une adaptation des espaces de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2 pour recevoir les deux grilles de cuisson superposables 4 empilées l'une sur l'autre, ou encore de réduire la section du 30 cadre 6a, 6b des grilles de cuisson superposables 4 pour glisser deux grilles de cuisson superposables 4 dans un même espace de positionnement 8 des gradins 5 défini auparavant pour un four de cuisson 1. Dans un deuxième mode de réalisation de l'invention, illustré aux figures 5 à 7, les deux grilles de cuisson superposables 4 sont empilées l'une sur l'autre. Une première 35 grille de cuisson superposable 4 est placée dans un premier espace de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2. Une seconde grille de cuisson superposable 4 est placée dans un second espace de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de 2931540 -8- cuisson 2. Et, le premier espace de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2 est situé en dessous du seconcl espace de positionnement 8 des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2. Ainsi, les deux grilles de cuisson superposables 4 empilées l'une sur l'autre 5 peuvent être mises en place dans un four de cuisson 1 sans aucune adaptation des gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2. Pratiquement, les deux grilles cle cuisson superposables 4 sont cambrées respectivement à deux extrémités opposées du cadre 6a, 6b. Ainsi, chacune des deux grilles de cuisson superposables 4 est insérée dans un 10 espace de positionnement 8 des gradins 5. Une première des deux grilles de cuisson superposables 4 est située en dessous d'une seconde des deux grilles de cuisson superposables 4. Les deux grilles de cuisson superposables 4 sont cambrées à deux extrémités opposées du cadre 6a, 6b suivant la largeur desdites deux grilles de cuisson 15 superposables 4. Les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 se situent ainsi entre deux espaces de positionnement 8 consécutifs des gradins 5 suivant la hauteur de l'enceinte de cuisson 2. La première des deux grilles de cuisson superposables 4 est orientée avec un 20 cambrage de deux extrémités opposées du cadre 6a vers le haut et la seconde des deux grilles de cuisson superposables 4 est orientée avec un cambrage de deux extrémités opposées du cadre 6b vers le bas. Les barreaux 7a, 7b des deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent ainsi être alignés dans un même plan P.In a first embodiment of the invention, illustrated in FIGS. 3 and 4, the two stackable cooking grids 4 are stacked one on the other, and said two stackable cooking grids 4 are held in position in a same positioning space 8 of the steps 5 of the cooking chamber 2. Thus, the two stackable cooking grids 4 placed one on the other are slid into the same positioning space 8 formed by the steps 5, which can be of the type stepped or stepped son. This embodiment of the invention requires an adaptation of the positioning spaces 8 of the steps 5 of the cooking chamber 2 to receive the two stackable cooking grids 4 stacked one on the other, or to reduce the section of the frame 6a, 6b stackable baking grids 4 to slide two stackable baking grids 4 in the same positioning space 8 of the steps 5 previously defined for a baking oven 1. In a second embodiment of the invention, illustrated in Figures 5 to 7, the two stackable cooking grids 4 are stacked one on the other. A first stackable cooking grate 4 is placed in a first positioning space 8 of the steps 5 of the cooking chamber 2. A second stackable cooking grate 4 is placed in a second positioning space 8 of the steps 5 of the 2. And, the first positioning space 8 of the steps 5 of the cooking chamber 2 is located below the second positioning space 8 of the steps 5 of the cooking chamber 2. Thus, the two superposable cooking grids 4 stacked one on the other 5 can be put in place in a cooking oven 1 without any adaptation of the steps 5 of the cooking chamber 2. Practically, the two stackable cooking grids 4 are arched respectively at two opposite ends of the frame 6a, 6b. Thus, each of the two stackable cooking grids 4 is inserted into a positioning space 8 of the steps 5. A first of the two stackable cooking grids 4 is located below one second of the two stackable cooking grids 4. The two superposable cooking grids 4 are arched at two opposite ends of the frame 6a, 6b along the width of said two stackable cooking grids 15. The bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4 are thus located between two consecutive positioning spaces 8 steps 5 according to the height of the cooking chamber 2. The first of two stackable cooking grids 4 is oriented with a camber of two opposite ends of the frame 6a upwards and the second of the two stackable cooking grids 4 is oriented with a bending of two opposite ends of the frame 6b downwards. The bars 7a, 7b of the two stackable cooking grids 4 can thus be aligned in the same plane P.
25 Les deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent être interverties entre le premier et le second espace de positionnement 8 des gradins 5 en réalisant une rotation de 180° de chacune des deux grilles de cuisson superposables 4 de sorte que les barreaux 7a, 7b se situent également dans un même plan P. Dans un troisième mode de réalisai:ion de l'invention, illustré aux figures 8 à 10, les 30 gradins 5 de l'enceinte de cuisson 2 sont des gradins fils. Les gradins fils sont des parois munies de fils et fixés sur les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2, pouvant être démontables. Dans un mode de réalisation de l'invention, les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 peuvent comprendre des éléments d'accroche des gradins fils. Les éléments 35 d'accroche des gradins fils sont en forme de crochets. Un fil des gradins fils s'insère dans les éléments d'accroche. Chaque paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 comprend deux éléments 2931540 -9- d'accroche des gradins fils. Les fils des gradins fils s'insèrent dans les deux éléments d'accroche montés sur la paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2. Les gradins fils forment une paroi sur laquelle sont soudés les fils des espaces de positionnement 8 d'une ou plusieurs grilles de cuisson superposables 4.The two stackable cooking grids 4 can be interchanged between the first and the second positioning space 8 of the steps 5 by rotating 180 ° of each of the two stackable cooking grids 4 so that the bars 7a, 7b are located. also in the same plane P. In a third embodiment of the invention, illustrated in Figures 8 to 10, the steps 5 of the cooking chamber 2 are son steps. The wire steps are walls provided with wires and fixed on the side walls 2a of the cooking chamber 2, which can be dismountable. In one embodiment of the invention, the side walls 2a of the cooking chamber 2 may comprise elements for hooking the son steps. The hooking elements of the son steps are in the form of hooks. A son of the steps son is inserted in the elements of attachment. Each side wall 2a of the cooking chamber 2 comprises two elements 2931540 -9- hanging son steps. The wires of the wire steps are inserted into the two attachment elements mounted on the side wall 2a of the cooking chamber 2. The son steps form a wall on which are welded the son of the positioning spaces 8 of one or several stackable cooking grids 4.
5 Les fils des gradins fils s'insèrent à une extrémité dans les éléments d'accroche positionnés sur les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2. A une extrémité opposée, les fils des gradins fils comportent des éléments d'appui mis en contact avec les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2. Les éléments d'appui des fils des gradins fils sont des rondelles. Ces rondelles 10 sont installées sur les fils des gradins fils. Les éléments d'appui sont libres en rotation autour des fils des gradins fils. L'écartement entre la paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 et les fils des gradins fils est assuré par les éléments ,d'accroche fixés sur les parois latérales 2a de l'enceinte de cuisson 2 et les éléments d'appui des gradins fils.The wires of the wire steps are inserted at one end into the gripping elements positioned on the side walls 2a of the cooking chamber 2. At an opposite end, the wires of the wire steps comprise support elements which are contact with the side walls 2a of the cooking chamber 2. The support elements son son steps are washers. These washers 10 are installed on the wires of the son steps. The support elements are free to rotate around the threads of the son steps. The spacing between the side wall 2a of the cooking chamber 2 and son son steps is provided by the elements, hooks attached to the side walls 2a of the cooking chamber 2 and the support elements of the steps son.
15 Dans un autre mode de réalisation de l'invention, les gradins fils peuvent être fixés sur une paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 par un goujon fixé par des moyens d'encliquetage élastique dans ladite paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 et par une rondelle vissée sur ledit goujon. De cette manière, un fil des gradins fils est mis en appui sur la rondelle vissée sur 20 le goujon de sorte à garantir le plaquage des gradins fils sur la paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2. Chaque espace de positionnement 8 d'un gradin fils monté sur une paroi latérale 2a de l'enceinte de cuisson 2 est placé en vis-à-vis d'un espace de positionnement 8 d'un gradin fils monté sur une paroi latérale 2a opposée de l'enceinte de cuisson 2.In another embodiment of the invention, the wire steps can be fixed on a side wall 2a of the cooking chamber 2 by a pin fixed by resilient latching means in said side wall 2a of the enclosure cooking 2 and a washer screwed on said stud. In this way, a wire of the wire steps is placed on the washer screwed onto the stud so as to guarantee the plating of the wire steps on the side wall 2a of the cooking chamber 2. Each positioning space 8 of a wire step mounted on a side wall 2a of the cooking chamber 2 is placed vis-à-vis a positioning space 8 of a son step mounted on an opposite side wall 2a of the cooking chamber 2 .
25 De cette manière, le cadre 6a, 6b d'une grille de cuisson superposable 4 est sensiblement horizontal à l'intérieur de l'enceinte de cuisson 2 lorsque ce cadre 6a, 6b repose sur les gradins fils, ou dans une espace de positionnement 8 des gradins fils. Les deux grilles de cuisson superposables 4 sont empilées l'une sur l'autre. L'enceinte de cuisson 2 comprend des parois gradins fils fixées sur deux parois 2a 30 opposées de ladite enceinte de cuisson 2. Et, les deux grilles de cuisson superposables 4 sont maintenues en position dans un même espace 10 ménagé entre deux espaces de positionnement 8 des gradins fils. Ainsi, les deux grilles de cuisson superposables 4 peuvent être empilées l'une sur l'autre et insérées dans un espace 10 entre deux espaces de positionnement 8 des 35 gradins fils de sorte à ne pas modifier des parois gradins fils existantes. Par ailleurs, les grilles de cuisson superposables 4 utilisées séparément peuvent être insérées dans un espace de positionnement 8 d'une rangée de gradins fils réalisée 2931540 -10- par deux fils s'étendant sensiblement parallèlement suivant la profondeur de l'enceinte de cuisson 2. En outre, les grilles de cuisson superposables 4 peuvent être empilées l'une sur l'autre et maintenues entre elles par des moyens de fixation (non représentés), tel que 5 des éléments d'encliquetage élastique. Ces moyens de fixation peuvent être montés sur les barreaux 7a, 7b des grilles de cuisson superposables 4. Ces moyens de fixation sont préférentiellement fixés sur un premier barreau 7a d'une première grille de cuisson superposable 4 puis sur un second barreau 7b d'une seconde grille de cuisson superposable.In this way, the frame 6a, 6b of a stackable cooking grate 4 is substantially horizontal inside the cooking chamber 2 when the frame 6a, 6b rests on the wire steps, or in a positioning space 8 steps son. The two stackable cooking grids 4 are stacked one on the other. The cooking chamber 2 comprises son steps walls fixed on two opposite walls 2a 30 of said cooking chamber 2. And, the two stackable cooking grids 4 are held in position in the same space 10 formed between two positioning spaces 8 steps son. Thus, the two stackable baking grids 4 can be stacked one on the other and inserted in a space 10 between two positioning spaces 8 of the son steps so as not to modify existing son steps. Furthermore, the stackable cooking grids 4 used separately can be inserted into a positioning space 8 of a row of wire steps made by two wires extending substantially parallel to the depth of the cooking chamber 2 In addition, the stackable cooking grids 4 may be stacked one on top of the other and held together by fastening means (not shown), such as resilient snap elements. These fixing means can be mounted on the bars 7a, 7b of the stackable cooking grids 4. These fixing means are preferably fixed on a first bar 7a of a first stackable cooking grid 4 and then on a second bar 7b of a second stackable baking rack.
10 L'empilage de deux grilles de cuisson superposables 4 l'une sur l'autre permet de réaliser des bords latéraux de dimension supérieure grâce au positionnement des deux cadres 6a, 6b en vis-à-vis de sorte à former des poignées. De cette manière, la préhension des deux grilles de cuisson superposables 4 empilées l'une sur l'autre est aisée et permet d'améliorer la stabilité lors de la manipulation de ces grilles de cuisson 15 superposables 4 supportant des aliments. The stacking of two stackable cooking grids 4 one on top of the other makes it possible to create lateral edges of greater size thanks to the positioning of the two frames 6a, 6b vis-à-vis so as to form handles. In this way, the gripping of the two stackable cooking grids 4 stacked one on the other is easy and improves stability when handling these stackable cooking grids 4 supporting food.
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