FR2736898A1 - Comporte de raisin permettant le transport de la vendange en evitant a celle-ci de macerer dans son jus - Google Patents

Comporte de raisin permettant le transport de la vendange en evitant a celle-ci de macerer dans son jus Download PDF

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Abstract

L'invention concerne un ensemble d'éléments ou de points techniques apportés à une comporte permettant le transport de la vendange sans que le raisin ne macère dans son jus. Cet ensemble est constitué d'un plateau bombé ajouré amovible (1) ayant un bord vertical (2) qui repose sur un décrochement d'appui (3). Ce plateau partageant la comporte en deux parties (8) et (9) offre à l'utilisateur une comporte double emploi, qui démunie de sa capsule d'obturation (11) répond parfaitement au texte applicable aux méthodes traditionnelles, alors qu'avec la capsule la comporte est parfaitement étanche. En outre, l'emboîtement et la manutention des comportes vides est facilité par les deux butées (4) par les quatre empreintes prise de main (5) et les anneaux concaves (6). Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné aux régions viticoles, productrices de vins effervescents et de vins tranquilles.

Description

La présente invention concerne une comporte permettant le transport de la vendange manuelle tel qu'à l'arrivée au pressoir aucun raisin ne macère dans du jus.
La technique antérieure comporte deux inconvénients:
Une comporte de 220-2501 étant trop grande, il résulte un écrasement des raisins qui finissent par macérer dans leur jus lors des vendanges destinées à l'élaboration de méthodes traditionnelles, (champenoise crémant et assimilées), s'avère être non conforme à la législation ( décret du 24 .08. 76 article 7 paru au journal officiel du 28.08.76, copie ci-jointe).
ll existe à ce jour, des paniers ajourés qui sont rarement utilisées lors du transport du raisin en vue de
l'élaboration du vin tranquille ( encombrement, perte du jus, et surtout surinvestissement: achat de deux récipients différents).
Le dispositif selon l'invention, permet de pallier à ces inconvénients.
ll comprend notamment, un plateau bombé ajouré amovible. Ce dernier grâce à une réduction de volume de 220 1 à 1201, évite une surcharge entraînant l'écrasement des raisins et par conséquent leur macération dans le jus.
ll facilite également l'évacuation du jus de par sa pente, et puisqu'il est amovible, la comporte peut retrouver son volume de chargement initial à savoir celui d'une comporte classique (environ 2201 utilisée lors des vendanges sans contraintes législatives).
En outre ce plateau repose sur un décrochement d'appui, qui lui permet de s'extraire facilement de la comporte, facilitant ainsi l'entretien sanitaire.
Enfin grâce à son bord verticale qui lui assure une stabilité parfaite, il évite ainsi tout basculement dû à un chargement unilatéral, et peut être utilisé dans tous les profils de comportes.
n comprend également un fond de comporte percé, ainsi l'orifice restera ouvert pour les vendanges destinées à l'élaboration du crémant et une capsule d'obturation sera mise en place afin de rendre la comporte parfaitement étanche en vue des autres vendanges.
De plus, quatre empreintes dans le fond de la comporte et un bord galbé facilitent la manutention de ce récipient. Enfin, les trois anneaux de ceinture concaves évitent le serrage dû à l'entassement des comportes les unes dans les autres.
Les dessins annexés illustrent l'invention. La figure 1 est une vue de dessus de l'invention, alors que la figure 2 représente cette même comporte vue de face. La figure 3 représente la vue de dessus du plateau amovible.
La figure 4 représente la capsule d'obturation.
Le dispositifl objet de la présente invention, tel que représente la figure 2 est constituée d'un récipient (8) muni au tiers inférieur de sa hauteur, d'un décrochement d'appui (3). C'est sur ce dernier que reposera la partie verticale (2) du plateau bombé ajouré amovible (1). Ce plateau amovible partage le récipient en deux parties.
La partie supérieure (9), est destinée à recevoir le raisin, alors que la partie inférieure (10) recevra le jus.
En outre cette partie inférieure comprend trois spécificités telles les deux butées d'emboîtement (4) situées de façon opposé, telles les quatre empreintes (5) noyées dans le fond facilitent la prise de main et enfin, telle la capsule d'obturation (11) qui, enlevée répond au texte sur la législation applicable aux méthodes traditionnelles, et avec capsule, la comporte retrouve son entière étanchéité. Tandis que des anneaux concaves (6) dans la partie supérieure (9) du récipient évitent, lors de l'emboîtement des comportes vides les risques de blocage. Enfin en (7) sont représentées les encoches d'écoulement réparties de part et d'autre du plateau (1) amovible.

Claims (2)

    i/ Comporte de raisin permettant le transport de la vendange en évitant à celle-ci de macérer dans son jus, caractérisée en ce qu'elle est constituée par un récipient muni au tiers inférieure de sa hauteur d'un décrochement d'appui (3) sur lequel repose la partie verticale (2) d'un plateau bombé ajouré amovible (1). 21 Comporte selon la revendication (1) caractérisée en ce que le fond du récipient est muni d'une capsule d'obturation (11) permettant l'évacuation du jus.
  1. 3/ Comporte selon les revendications 1 et 2 en ce que le fond est muni d'empreintes prise de main (5) permettant une manutention plus aisée.
  2. 4/ Comporte selon les revendications 1, 2 et 3 prises dans leur ensemble, caractérisée en ce qu'elle est munie sur son pourtour dans la partie inférieure (10) de deux butées d'emboîtement disposées de façon opposé et dans leur partie supérieure (9) de trois anneaux concaves (6) évitant les risques de blocage lors de l'emboîtement des comportes vides.
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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2229243A5 (en) * 1973-05-09 1974-12-06 Verchere Jean Plastic container for draining cream cheese - has false floor defining drainage reservoir with integral outlet plug
DE2500224A1 (de) * 1974-01-09 1975-07-17 Toscara Anstalt Verfahren zur herstellung von quark, joghurt od. dgl. sowie einrichtung zur durchfuehrung dieses verfahrens
DE8511564U1 (de) * 1985-04-18 1985-06-05 Fami S.P.A., Rosa, Vicenza Stahlblechbehälter
DE9011586U1 (de) * 1990-08-09 1990-10-25 Mauser-Werke GmbH, 5040 Brühl Konisches Weithals-Stahlfaß

Patent Citations (4)

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