FR2725233A1 - Wide, sliding door in panels forming fire door and/or for use in food preparation areas - Google Patents
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Abstract
Description
VANTAIL DE PORTE COULISSANTE
La présente invention concerne un vantail de porte coulissante, notamment coupe-feu et/ou pour locaux imposant la qualité "alimentaire", constitué de panneaux juxtaposés et jointifs par leurs chants en regard, à savoir un vantail destiné à obturer les baies des murs de cloisonnement coupefeu de différents locaux dans les industries alimentaires lorsque les services d'hygiène imposent une qualité "alimentaire", et que la règlementation incendie impose des fermetures "coupe-feu".SLIDING DOOR DOOR
The present invention relates to a sliding door leaf, in particular a firebreak and / or for premises imposing "food" quality, consisting of juxtaposed panels joined together by their facing edges, namely a leaf intended to close the openings in the walls of fireproof partitioning of different premises in the food industries when the hygiene services impose a "food" quality, and that the fire regulations impose "fire stop" closings.
Les problèmes que l'invention vise à résoudre se posent spécialement pour les vantaux de grandes dimensions, notamment ceux qui dépassent 2 m de large, car il est difficile, sinon quelquefois impossible, de trouver sur le marché des tôles de largeur supérieure à cette dimension. The problems which the invention aims to solve arise especially for leaves of large dimensions, in particular those which exceed 2 m in width, because it is difficult, if not sometimes impossible, to find sheets on the market of width greater than this dimension. .
Les vantaux de grandes dimensions présentent aussi l'inconvénient de créer des difficultés de manutention, quand il est nécessaire, pour les amener à leur emplacement de montage, de leur faire emprunter des passages ou couloirs étroits, des escaliers etc. I1 convient donc, pour ces différentes raisons, de pouvoir fabriquer ces grands vantaux par assemblage de panneaux plus petits (de largeur inférieure à 2 mètres), en aussi grand nombre que souhaitable pour obtenir la largeur totale voulue. Lorsqu'il s'agit d'un vantail coupe-feu, les panneaux constitutifs doivent bien entendu être eux-mêmes coupe-feu, et rester globalement coupe-feu après leur assemblage, ce qui constitue un premier problème.Un second problème, plus difficile à résoudre, se présente dans le cas où l'assemblage de tels panneaux, pour constituer un vantail, doit encore présenter la qualité dite "alimentaire" ; en effet, les panneaux ne peuvent être assemblés avec une parfaite étanchéité, et constituent à leur jonction des zones de formation et de rétention des bactéries qui sont très difficiles à nettoyer, même par un jet d'eau à haute pression, que la jonction entre panneaux soit réalisée par soudure discontinue ou par vissage ; le démontage des panneaux avant chaque nettoyage est d'autre part impossible ou pratiquement inenvisageable.Large leaves also have the disadvantage of creating handling difficulties, when necessary, to bring them to their mounting location, to make them use narrow passages or corridors, stairs etc. It is therefore appropriate, for these various reasons, to be able to manufacture these large leaves by assembling smaller panels (of width less than 2 meters), in as large a number as is desirable to obtain the desired total width. In the case of a fire leaf, the constituent panels must of course be themselves fireproof, and remain generally fireproof after their assembly, which constitutes a first problem. A second problem, more difficult to solve, occurs in the case where the assembly of such panels, to constitute a leaf, must still have the so-called "food" quality; in fact, the panels cannot be assembled with a perfect seal, and constitute at their junction zones of formation and retention of bacteria which are very difficult to clean, even by a jet of water at high pressure, than the junction between panels either produced by discontinuous welding or by screwing; the dismantling of the panels before each cleaning is also impossible or practically unthinkable.
Les vantaux de portes coulissantes du genre en question ici posent aussi des problèmes quant à leur fabrication. Actuellement, ces vantaux comportent généralement
- un ou plusieurs panneaux constitués de deux parements, c'est-à-dire de deux faces en tôle inox de qualité alimentaire, épaisse par exemple de 12/10sème ou de 15/10ème mm
- un complexe d'isolants thermiques
- un système de roulement fixé à la structure du bâtiment et composé de suspentes, d'un rail, de chariots, etc
- un ensemble de chicanes entre le mur et le vantail, pour assurer l'étanchéité aux flammes.Sliding door leaves of the kind in question here also pose problems in their manufacture. Currently, these leaves generally include
- one or more panels made up of two facings, that is to say two faces in food-grade stainless steel sheet, thick for example of 12/10 or 15/10 mm
- a complex of thermal insulators
- a bearing system fixed to the structure of the building and composed of hangers, a rail, carriages, etc.
- a set of baffles between the wall and the leaf, to ensure flameproofness.
Ces dispositions impliquent les inconvénients suivants
- en ce qui concerne les panneaux eux-mêmes, car les parements des panneaux sont assemblés par des rivets aveugles ou des soudures discontinues qui constituent autant de nids à bactéries, de même que les entailles recevant les poignées encastrées, fixées à la tôle par points de soudure ou rivets.Les défauts d'étanchéité de ce mode d'assemblage nécessitent l'adjonction de joins préformés ou en silicone appliqués in situ, mais ces joints causent encore une rétention des bactéries, et sont d'ailleurs incompatibles avec la qualité "coupe-feu"
- en ce qui concerne le système de roulement, car les rails et chariots sont réalisés à partir de profilés du commerce à géométrie fermée, également propre à retenir les bactéries
- enfin en ce qui concerne les chicanes d'étanchéité aux flammes, qui sont réalisées à partir de profilés en L ou en U à ailes inégales, coiffant les chants supérieur et latéraux du vantail ; leur fixation par vis ou rivets dans le vantail crée aussi des problèmes d'étanchéité au droit de ces fixations, et cause l'infiltration d'impuretés entre chicanes et vantail.These provisions involve the following disadvantages
- with regard to the panels themselves, because the panel facings are assembled by blind rivets or discontinuous welds which constitute as many bacteria nests, as well as the notches receiving the recessed handles, fixed to the sheet metal by points solder or rivets. Leakage in this method of assembly requires the addition of preformed joints or silicone applied in situ, but these joints still cause bacteria retention, and are also incompatible with quality "firewall"
- with regard to the rolling system, because the rails and carriages are made from commercially available profiles with closed geometry, also suitable for retaining bacteria
- finally with regard to the flame-tight baffles, which are produced from L or U profiles with unequal wings, covering the upper and lateral edges of the leaf; their fixing by screws or rivets in the leaf also creates sealing problems at the level of these fixings, and causes the infiltration of impurities between baffles and leaf.
Le but de la présente invention est de remédier à ces problèmes. The object of the present invention is to remedy these problems.
A cet effet, une première caractéristique de l'invention réside dans le fait que le vantail défini au début est caractérisé en ce que des moyens de verrouillage amovibles sont prévus sur au moins une face du vantail, entre deux panneaux voisins, pour les solidariser horizontalement, de façon détachable, dans leur position relative de jonction. To this end, a first characteristic of the invention resides in the fact that the leaf defined at the start is characterized in that removable locking means are provided on at least one face of the leaf, between two neighboring panels, to secure them horizontally , detachably, in their relative junction position.
De la sorte, le problème de la rétention des bactéries au niveau de la jonction entre panneaux est résolu, puisqu'il sera facile de nettoyer à fond les chants en regard de ces panneaux après libération de leurs moyens de verrouillage et écartement de ces chants. De même, il sera très facile, après nettoyage, de réassembler les panneaux et de les reverrouiller pour reconstituer le vantail. In this way, the problem of bacteria retention at the junction between panels is solved, since it will be easy to thoroughly clean the edges facing these panels after release of their locking means and spacing of these edges. Similarly, it will be very easy, after cleaning, to reassemble the panels and relock them to reconstitute the leaf.
Avantageusement, et de façon connue en soi, la jonction des panneaux par leurs chants est assurée par un système d'emboîtement du type tenon et mortaise, ou analogue. Advantageously, and in a manner known per se, the joining of the panels by their edges is ensured by an interlocking system of the tenon and mortise type, or the like.
Un tel vantail peut encore se caractériser en ce que chaque panneau est constitué de deux parements en tôle inox de qualité "alimentaire", chaque parement comportant sur toute sa hauteur au moins une rainure en U verticale réalisée par emboutissage et constituant ainsi une prise pour la manoeuvre du vantail, ainsi que des panneaux lors de leur assemblage ou de leur désassemblage. Such a leaf can also be characterized in that each panel consists of two facings in stainless steel sheet of "food" quality, each facing comprising over its entire height at least one vertical U-shaped groove produced by stamping and thus constituting a socket for the operation of the leaf, as well as of the panels during their assembly or disassembly.
On évite ainsi avec simplicité les problèmes posés auparavant par les poignées et leurs fixations, en évitant désormais tout risque de rétention des bactéries à ce niveau. This avoids with simplicity the problems previously posed by the handles and their attachments, now avoiding any risk of bacteria retention at this level.
Ces caractéristiques ainsi que d'autres permettant d'atteindre les différents buts précités, apparaîtront mieux à la lecture d'un exemple de réalisation décrit ci-dessous avec référence aux figures du dessin ci-annexé dans lequel:
- la figure 1 est une vue en élévation de face d'un vantail coulissant à deux panneaux conforme à l'invention
- la figure 2 est une vue en coupe horizontale de ce vantail, avec détails en figures 2a et 2b
- la figure 3 est une vue en coupe verticale du même vantail
- les figures 4a et 4b représentent respectivement en élévation de face et en vue de dessus des moyens de verrouillage amovible entre deux panneaux
- les figures 5a et 5b sont des vues correspondantes d'autres moyens de verrouillage ; et
- les figures 6a et 6b sont encore des vues correspondantes de tels moyens.These characteristics, as well as others making it possible to achieve the various aforementioned aims, will appear better on reading an exemplary embodiment described below with reference to the figures of the appended drawing in which:
- Figure 1 is an elevational front view of a sliding panel with two panels according to the invention
- Figure 2 is a horizontal sectional view of this leaf, with details in Figures 2a and 2b
- Figure 3 is a vertical sectional view of the same leaf
- Figures 4a and 4b show respectively in front elevation and in top view of the removable locking means between two panels
- Figures 5a and 5b are corresponding views of other locking means; and
- Figures 6a and 6b are still corresponding views of such means.
Sur les figures 1 à 3 on a représenté en 1 un vantail de porte coulissante, par exemple pour un fromagerie, ce vantail étant constitué de plusieurs panneaux emboîtés ; dans l'exemple et pour simplifier, on a supposé que le vantail était constitué de deux panneaux, un panneau avant 2a et un panneau arrière 2b. Les faces avant et arrière des panneaux sont constituées d'un parement en tôle d'acier inox de 12/10ème ou 15/10sème mm, référencé respectivement 3 et 4, ces tôles étant assemblées et étanchées par soudure continue sur toute leur périphérie. Comme on le voit mieux sur le détail de la figure 2a, la tôle arrière 4 du panneau avant (par rapport au sens de déplacement du vantail coulissant pour son ouverture) 2a se termine à l'avant du panneau par une cornière en U rentrant 5 formant une chicane d'étanchéité, sur toute sa hauteur, avec un profilé en 5 6 fixé au mur 7 qui comporte l'ouverture 8 à obturer. Comme on le voit sur la figure 3, le parement arrière 4 est conformé de la même manière au niveau du chant supérieur des panneaux 2a et 2b (cornière en U rentrant 5' avec aile supérieure du profilé 6). In FIGS. 1 to 3, a sliding door leaf has been shown at 1, for example for a cheese dairy, this leaf consisting of several interlocking panels; in the example and for simplicity, it has been assumed that the leaf consists of two panels, a front panel 2a and a rear panel 2b. The front and rear faces of the panels are made of a cladding of stainless steel sheet of 12/10 or 15/10 mm, referenced respectively 3 and 4, these sheets being assembled and sealed by continuous welding over their entire periphery. As best seen in the detail in FIG. 2a, the rear plate 4 of the front panel (relative to the direction of movement of the sliding leaf for its opening) 2a ends at the front of the panel by a U-shaped angle 5 forming a sealing baffle, over its entire height, with a 5 6 profile fixed to the wall 7 which has the opening 8 to be closed. As seen in Figure 3, the rear facing 4 is shaped in the same way at the upper edge of the panels 2a and 2b (U-shaped angle 5 'with upper wing of the profile 6).
Quant au parement avant 3 des panneaux, ses extrémités 3a, 3b recouvrent respectivement le chant avant du panneau avant 2a, et le chant arrière du panneau arrière 2b. As for the front facing 3 of the panels, its ends 3a, 3b respectively cover the front edge of the front panel 2a, and the rear edge of the rear panel 2b.
Comme on le voit mieux également sur la figure 2a, l'extrémité 3a est recourbée en 3'a. La ligne de jonction extérieure du rebord 3'a et de la cornière 5 est fermée sur toute sa longueur par une soudure S, la réalisation étant identique le long du chant supérieur des deux panneaux (voir figure 3). On évite ainsi commodément les profilés ou cornières rapportés ainsi que les vis d'assemblage utilisés dans la technique antérieure, en évitant l'accumulation d'impuretés qui en était le corollaire. On réalise avec les mêmes avantages la jonction entre les parements avant 3 et arrière 4 le long du chant inférieur des panneaux ainsi que le long de leurs chants arrière par recouvrement et soudage de deux rebords rentrants (voir détail J sur la figure 2b et
K sur la figure 3).As can also be seen better in FIG. 2a, the end 3a is bent at 3'a. The outer junction line of the rim 3'a and the angle 5 is closed over its entire length by a weld S, the embodiment being identical along the upper edge of the two panels (see Figure 3). This conveniently avoids the added profiles or angles as well as the assembly screws used in the prior art, avoiding the accumulation of impurities which was the corollary thereof. The junction between the front 3 and rear 4 facings is carried out with the same advantages along the lower edge of the panels as well as along their rear edges by covering and welding two re-entrant flanges (see detail J in FIG. 2b and
K in Figure 3).
On voit par ailleurs, sur les figures 2 et 2b, que les panneaux 2a et 2b peuvent s'emboîter l'un dans l'autre par un système à tenon T et mortaise M, grâce à quoi ils peuvent être mis parfaitement en ligne lors de leur assemblage pour la constitution du vantail. En outre, ce système à tenon et mortaise permet de garantir une bonne étanchéité entre les côtés avant et arrière du vantail, sans recours à aucun joint. On voit mieux sur le détail de la figure 2b, en
R, qu'il y a sur le tenon T un recouvrement de la tôle des parements 3 et 4, ce qui là également évite la création de tout nid de bactéries.We also see, in Figures 2 and 2b, that the panels 2a and 2b can fit into each other by a tenon system T and mortise M, thanks to which they can be put perfectly in line during of their assembly for the constitution of the leaf. In addition, this tenon and mortise system guarantees a good seal between the front and rear sides of the leaf, without the need for any joints. We can see better on the detail of Figure 2b, in
R, that there is an overlap on the tenon T of the sheet metal of the facings 3 and 4, which again avoids the creation of any nest of bacteria.
Sur la figure 2, et comme déjà indiqué plus haut, on voit que chaque parement 3, 4 de panneau comporte sur toute sa hauteur deux rainures embouties verticales en U référencées 9, ce qui permet, là encore sans créer de zones de rétention de bactéries, ni complications de fabrication, d'obtenir des prises pour la manoeuvre du vantail lors de son ouverture et de sa fermeture, ainsi que des panneaux 2a, 2b, lors de leur assemblage et de leur désassemblage. In FIG. 2, and as already indicated above, it can be seen that each panel facing 3, 4 has over its entire height two vertical stamped U-shaped grooves referenced 9, which again allows the creation of bacteria retention zones , nor manufacturing complications, to obtain sockets for the operation of the leaf during its opening and closing, as well as panels 2a, 2b, during their assembly and their disassembly.
Après assemblage des panneaux, leur solidarisation peut être obtenue par différents moyens de verrouillage facilement détachables. Aux figures 4a et 4b (voir aussi figures 1 et 2) on a représenté la possibilité d'utiliser à cet effet une goupille 10 engagée dans des oeillets 11 soudés par exemple sur le panneau 2a, et 12 soudé sur le panneau 2b, ces oeillets s'alignant lorsque la jonction à emboîtement des panneaux est réalisée. Aux figures Sa, 5b, on a représenté à titre de variante une attache à levier du type dit "à grenouillère" (lorsque l'on écarte le levier 13 du panneau 2b, la boucle pivotante 14 peut se dégager du crochet 15 soudé sur l'autre panneau).Enfin, et à titre d'autre variante, on a représenté sur les figures 6a, 6b la possibilité d'utiliser un genre de loquet (barre pivotante 16 du panneau 2b, dont une encoche peut s'engager sur un pion 17 de l'autre panneau). Ainsi, tous ces moyens autorisent une désolidarisation et un écartement rapides des panneaux, ce qui permet de nettoyer commodément leurs chants en regard, lorsqu'ils sont désemboîtés. After assembly of the panels, their joining can be obtained by various easily detachable locking means. In Figures 4a and 4b (see also Figures 1 and 2) there is shown the possibility of using for this purpose a pin 10 engaged in eyelets 11 welded for example on the panel 2a, and 12 welded on the panel 2b, these eyelets aligning when the interlocking junction of the panels is made. In Figures Sa, 5b, there is shown as a variant a lever attachment of the so-called "toggle" type (when the lever 13 is removed from the panel 2b, the pivoting loop 14 can be released from the hook 15 welded to the 'other panel) .Finally, and as another variant, there is shown in Figures 6a, 6b the possibility of using a kind of latch (pivoting bar 16 of the panel 2b, of which a notch can engage on a pawn 17 on the other panel). Thus, all of these means allow rapid separation and separation of the panels, which makes it possible to conveniently clean their facing edges, when they are disengaged.
Les déplacements du vantail coulissant 1 entre sa position de fermeture de la figure 2 et sa position d'ouverture sont assurés par des chariots 18 auxquels le chant supérieur des panneaux est suspendu par des vis 22, et dont les galets à gorge 19 roulent sur un rail constitué d'un fer plat 20 fixé au mur 7 par des potences 21. Ainsi on évite là encore, notamment par l'adoption du rail en fer plat 20, la création de tout réceptacle potentiel pour les bactéries, et l'on simplifie grandement les opérations de nettoyage. En partie basse, le vantail 1 sera guidé par des galets 23 et 24, l'un fixé au sol, l'autre à la cornière 6. Enfin, on a représenté en 25, sur les figures 1 et 2, un profilé vertical fixé au mur et servant de butée pour le chant arrière 3b du vantail lorsqu'il revient dans sa position de fermeture. The movements of the sliding leaf 1 between its closed position in FIG. 2 and its open position are ensured by carriages 18 to which the upper edge of the panels is suspended by screws 22, and whose grooved rollers 19 roll on a rail consisting of a flat iron 20 fixed to the wall 7 by brackets 21. This again prevents, in particular by the adoption of the flat iron rail 20, the creation of any potential receptacle for bacteria, and it simplifies greatly cleaning operations. In the lower part, the leaf 1 will be guided by rollers 23 and 24, one fixed to the ground, the other to the angle 6. Finally, there is shown at 25, in Figures 1 and 2, a vertical section fixed on the wall and serving as a stop for the rear edge 3b of the leaf when it returns to its closed position.
La composition isolante des panneaux peut être classique, et a été schématisée sur les vues en coupe ; elle n'a pas besoin d'être décrite plus en détail. The insulating composition of the panels can be conventional, and has been shown schematically in the sectional views; it does not need to be described in more detail.
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