FR2672114A1 - Refrigeration units for refrigerated chambers and refrigeration installation using such units - Google Patents
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Abstract
Description
UNI TES DE REFRIGERATION POUR ENCEINTES REFRIGEREES
ET INSTALLATION DE REFRIGERATION UTILISANT
DE TELLES UNITES
La présente invention concerne les unités de réfrigération alimentées en fluide de refroidissement provenant d'une source de froid et elle se rapporte également à une installation de réfrigération, notamment pour magasin, et destinée plus particulièrement à la réfrigération de plusieurs comptoirs de présentation de produits alimentaires, à partir d'une centrale de production frigorifique.UNI REFRIGERATION TESTS FOR REFRIGERATED SPEAKERS
AND REFRIGERATION PLANT USING
SUCH UNITS
The present invention relates to refrigeration units supplied with cooling fluid from a cold source and it also relates to a refrigeration installation, in particular for a store, and intended more particularly for the refrigeration of several food display counters. , from a refrigeration plant.
Une telle installation comprend une source centrale de froid mettant en circulation dans une canalisation de distribution un fluide de refroidissement, et des postes réfrigérés reliés à ladite canalisation et à une canalisation de retour de ce fluide vers la source centrale. La présente invention s'applique également aux enceintes réfrigérées, par exemple aux vitrines réfrigérées utilisant de telles unités de réfrigération. Such an installation comprises a central source of cold circulating in a distribution pipe a cooling fluid, and refrigerated stations connected to said pipe and to a pipe for the return of this fluid to the central source. The present invention also applies to refrigerated enclosures, for example refrigerated display cases using such refrigeration units.
I1 est connu d'équiper les ensembles de comptoirs et de vitrines réfrigérées de circuits à fluide réfrigérant vaporisable, par exemple les chlorofluorocarbones, tels fréon et autres, raccordés à une centrale frigorifique à compression. I1 is known to equip the sets of counters and refrigerated display cases with vaporizable refrigerant circuits, for example chlorofluorocarbons, such freon and others, connected to a compression refrigeration plant.
Un équipement de ce genre est coûteux, car il impose d'utiliser un volume important de fluide frigorifique et il présente des risques, une fuite de fluide frigorifique polluant dans l'atmosphère et vers les aliments étant toujours possible aux différentes connexions des circuits.Equipment of this kind is expensive, because it requires the use of a large volume of refrigerant and it presents risks, a leakage of polluting refrigerant into the atmosphere and to food being always possible at the various connections of the circuits.
La présente invention a ainsi pour objet des unités de réfrigération et des installations de réfrigération ne présentant pas ces divers inconvénients, c'est-à-dire relativement économiques parce que n'utilisant qu'un volume réduit de fluide frigorifique type fréon, et beaucoup moins dangereuses, comme on le verra ci-après. The present invention thus relates to refrigeration units and refrigeration installations which do not have these various drawbacks, that is to say relatively economical because they use only a reduced volume of freon-type refrigerant, and many less dangerous, as will be seen below.
A cet effet, l'unité de réfrigération selon l'invention comporte un circuit scellé à fluide réfrigérant vaporisable à une température de réfrigération, ce circuit étant formé d'au moins un condenseur en situation d'échange de chaleur avec le fluide de refroidissement et d'au moins un évaporateur constituant le générateur de froid de l'unité et placé à un niveau inférieur à celui du condenseur, le condenseur et l'évaporateur sont reliés par une tuyauterie dite vapeur et par une tuyauterie dite liquide de plus petite section, collectant par gravité les condensats du condenseur et munie, le cas échéant, de moyens de détente, le type et la charge de fluide réfrigérant du circuit scellé étant déterminés pour correspondre à une température de réfrigération souhaitée à l'évaporateur en maintenant en service une colonne de liquide du fluide réfrigérant dans la tuyauterie liquide. To this end, the refrigeration unit according to the invention comprises a sealed circuit with refrigerant fluid vaporizable at a refrigeration temperature, this circuit being formed of at least one condenser in a heat exchange situation with the coolant and at least one evaporator constituting the cold generator of the unit and placed at a level lower than that of the condenser, the condenser and the evaporator are connected by a so-called steam piping and by a so-called liquid piping of smaller section, collecting the condensate from the condenser by gravity and fitted, where appropriate, with expansion means, the type and charge of refrigerant in the sealed circuit being determined to correspond to a desired refrigeration temperature at the evaporator while maintaining a column in service coolant fluid in the liquid piping.
Selon un mode de réalisation de cette unité, le fluide de refroidissement consiste en un fluide caloporteur sans changement d'état, tel qu'eau glycolée. According to one embodiment of this unit, the cooling fluid consists of a heat transfer fluid without change of state, such as glycol water.
Dans les enceintes réfrigérées utilisant de telles unités de réfrigération, le condenseur est disposé sur la paroi supérieure de l'enceinte réfrigéré tandis que l'évapo- rateur est disposé à la partie inférieure et à l'intérieur de l'enceinte réfrigérée en étant séparé du condenseur par une différence d'altitude propre à activer le retour des condensats à l'évaporateur par gravité. De préférence, le condenseur est disposé sur la paroi supérieure de l'enceinte à l'extérieur de celle-ci, les tuyauteries vapeur et liquide traversant ladite paroi supérieure. In refrigerated enclosures using such refrigeration units, the condenser is arranged on the upper wall of the refrigerated enclosure while the evaporator is arranged at the bottom and inside the refrigerated enclosure while being separated of the condenser by an altitude difference suitable for activating the return of condensate to the evaporator by gravity. Preferably, the condenser is arranged on the upper wall of the enclosure outside of the latter, the steam and liquid pipes passing through said upper wall.
Le circuit du condenseur et de l'évaporateur une fois scellé peut former, avec un échangeur de chaleur parcouru par le fluide de refroidissement, une unité de réfrigération amovible après séparation d'avec le circuit de fluide de refroidissement consistant en un fluide caloporteur sans changement d'état, tel que de l'eau glycolée. L'unité de réfrigération peut être amovible et alors elle sera introduite dans l'enceinte réfrigérée à travers une ouverture ménagée dans la paroi supérieure de cette enceinte et refermée par une isolation thermique après mise en place de l'unité de réfrigération. The sealed condenser and evaporator circuit can form, with a heat exchanger through which the coolant flows, a removable refrigeration unit after separation from the coolant circuit consisting of a heat transfer fluid without change condition, such as glycol water. The refrigeration unit can be removable and then it will be introduced into the refrigerated enclosure through an opening formed in the upper wall of this enclosure and closed by thermal insulation after the refrigeration unit has been installed.
L'installation de réfrigération selon l'invention, destinée par exemple à l r équipement d'un magasin comportant plusieurs postes ou meubles réfrigérés, cette installation comprenant une source centrale de froid mettant en circulation dans une canalisation de distribution un fluide de refroidissement, est caractérisée en ce qu'elle comporte, pour chaque poste réfrigéré, une unité de réfrigération consistant en un circuit fermé contenant une charge déterminée d'un fluide réfrigérant, avec, en partie basse, un évaporateur et, en partie haute, un condenseur, reliés l'un à l'autre par une conduite ascendante de fluide gazeux et par une canalisation descendante de fluide liquide, ledit condenseur étant en relation d'échange thermique avec le fluide de refroidissement amené par la canalisation de distribution de fluide de la source centrale de froid. The refrigeration installation according to the invention, intended for example for equipping a store comprising several refrigerated stations or cabinets, this installation comprising a central source of cold circulating in a distribution pipe a cooling fluid, is characterized in that it comprises, for each refrigerated station, a refrigeration unit consisting of a closed circuit containing a determined charge of a refrigerant, with, at the bottom, an evaporator and, at the top, a condenser, connected l to each other by an ascending pipe of gaseous fluid and by a downward pipe of liquid fluid, said condenser being in heat exchange relationship with the cooling fluid supplied by the pipe for distributing fluid from the central cold source .
Cette installation est en outre remarquable en ce que le circuit de l'unité de réfrigération est scellé en usine après avoir reçu la charge déterminée de fluide réfrigérant correspondant à la température de fonctionnement souhaitée de l'évaporateur. This installation is also remarkable in that the circuit of the refrigeration unit is factory sealed after having received the determined charge of refrigerant corresponding to the desired operating temperature of the evaporator.
Selon une caractéristique de l'invention, le fluide de refroidissement de la source centrale est un fluide caloporteur sans changement d'état tel que de l'eau glycolée. According to a characteristic of the invention, the cooling fluid of the central source is a heat transfer fluid without change of state such as glycol water.
Une telle installation présente de nombreux avantages par rapport aux installations habituelles. Le circuit fermé de chaque unité de réfrigération ne contient qu'une faible quantité de fluide réfrigérant. I1 est avantageusement possible de sceller ce circuit en usine, ce qui augmente la sécurité d'emploi et diminue considérablement les risques de fuite. Such an installation has many advantages over conventional installations. The closed circuit of each refrigeration unit contains only a small amount of refrigerant. It is advantageously possible to seal this circuit in the factory, which increases job security and considerably reduces the risk of leaks.
Si, en outre, la source centrale de froid fonctionne avec un fluide caloporteur simple, par exemple de l'eau glycolée, plutôt qu'avec un fluide réfrigérant vaporisable, la connexion des canalisations de distribution et d'aspira tion de ce fluide avec le condenseur de chaque unité, ne relève que du simple domaine de la plomberie traditionnelle. If, in addition, the central cold source operates with a simple heat transfer fluid, for example glycol water, rather than with a vaporizable refrigerant fluid, the connection of the distribution and suction pipes of this fluid with the condenser of each unit, comes only from the simple domain of traditional plumbing.
Les risques liés à des fuites éventuelles sont évités et les précautions de montage et d'emploi très diminuées.The risks linked to possible leaks are avoided and the precautions for assembly and use very reduced.
On doit encore ajouter les économies résultant du recours au principe de la circulation de retour du fluide réfrigérant liquide par gravité, qui se traduisent par la suppression de compresseur dans le circuit de refroidissement de chaque unité, ainsi que de toute source d'énergie motrice extérieure. We must also add the savings resulting from the recourse to the principle of the return circulation of the liquid refrigerant by gravity, which result in the suppression of compressor in the cooling circuit of each unit, as well as of any external motive power source. .
Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs mieux de la description suivante donnée uniquement à titre d'exemple, en référence aux dessins annexés, dans lesquels:
- la figure 1 est une vue schématique d'une forme de
réalisation d'une unité de réfrigération
selon l'invention équipant une installa
tion de réfrigération selon l'invention;
- la figure 2 illustre, de manière également schémati
que, le montage en parallèle de plusieurs
unités de réfrigération, trois dans cet
exemple, sur un même circuit de fluide de
refroidissement;
- la figure 3 représente un exemple pratique d'implan
tation d'une installation de réfrigération
selon l'invention.The characteristics and advantages of the invention will appear more clearly from the following description given solely by way of example, with reference to the appended drawings, in which:
- Figure 1 is a schematic view of a form of
realization of a refrigeration unit
according to the invention fitted to an installation
tion of refrigeration according to the invention;
- Figure 2 illustrates, also schematically
that the parallel mounting of several
refrigeration units, three in this
example, on the same fluid circuit of
cooling;
- Figure 3 shows a practical example of a plan
refrigeration system
according to the invention.
Dans la forme de réalisation choisie et représentée de manière très schématique à la figure 1, l'unité de réfrigération 10 comprend, à sa partie supérieure, un condenseur 11 et à sa partie inférieure un évaporateur 12, reliés l'un à l'autre par une tuyauterie vapeur 13 et par une tuyauterie liquide 14 de plus petit diamètre. Le condenseur 11, l'éva- porateur 12 et les tuyauteries 13 et 14 forment un circuit fermé dans lequel est introduite une charge (c'est-à-dire une masse) déterminée d'un fluide réfrigérant, choisi par exemple parmi ceux connus sous les dénominations R12, R22, R502 ou similaires. Ce circuit peut etre avantageusement chargé en fluide et scellé en usine. In the embodiment chosen and shown very schematically in Figure 1, the refrigeration unit 10 comprises, at its upper part, a condenser 11 and at its lower part an evaporator 12, connected to each other by a steam pipe 13 and by a liquid pipe 14 of smaller diameter. The condenser 11, the evaporator 12 and the pipes 13 and 14 form a closed circuit into which is introduced a specific charge (that is to say a mass) of a refrigerant, chosen for example from those known under the names R12, R22, R502 or the like. This circuit can advantageously be loaded with fluid and sealed at the factory.
Le condenseur 11 est en relation d'échange thermique avec une source centrale de production de froid (non représentée) d'oû sort une canalisation de distribution 20 et où revient une canalisation de retour 21 (figure 2). Pour cela, deux dérivations 22 et 23 relient le condenseur 11 à ces deux canalisations 20 et 21, respectivement. The condenser 11 is in heat exchange relationship with a central source for producing cold (not shown) from which a distribution pipe 20 comes out and where a return pipe 21 returns (FIG. 2). For this, two branches 22 and 23 connect the condenser 11 to these two pipes 20 and 21, respectively.
Dans l'exemple de la figure 1, l'unité 10 est montée dans un comptoir réfrigéré 30, l'évaporateur 12 étant inclus dans ce comptoir et comportant des ailettes d'échange thermique (non représentées). Un ventilateur 15 peut activer mécaniquement la circulation de l'air dans le comptoir 30 en aspirant l'air à travers l'évaporateur 12 à la partie inférieure du comptoir et en distribuant par des ouïes supérieures 17 l'air froid qui, plus lourd, redescend vers l'évapo- rateur 12 en ruisselant sur les différents plateaux 16 d'exposition des produits réfrigérés. In the example of FIG. 1, the unit 10 is mounted in a refrigerated counter 30, the evaporator 12 being included in this counter and comprising heat exchange fins (not shown). A fan 15 can mechanically activate the circulation of air in the counter 30 by sucking the air through the evaporator 12 at the lower part of the counter and by distributing through upper vents 17 the cold air which, heavier, descends to the evaporator 12, trickling down onto the various trays 16 for the display of refrigerated products.
Le fluide réfrigérant à l'intérieur de l'unité 10 est mis en mouvement par évaporation et retour gravitaire du liquide condensé et il n'y a donc pas de compresseur dans le circuit de refroidissement du comptoir. The refrigerant inside the unit 10 is set in motion by evaporation and gravity return of the condensed liquid and there is therefore no compressor in the counter cooling circuit.
La chaleur est véhiculée depuis l'évaporateur 12, situé dans la vitrine ou le comptoir 30 en partie basse, vers le condenseur 11 situé au-dessus (sur la paroi supérieure 18 du comptoir 30 de préférence, mais non obligatoirement à l'extérieur du volume réfrigéré). Le véhicule de la chaleur est un fluide réfrigérant (par exemple celui désigné par R22 ou un substitut) qui monte sous forme gazeuse dans la tuyauterie 13 et qui descend sous forme liquide par gravité dans la tubulure 14, sans intervention d'énergie motrice extérieure. The heat is conveyed from the evaporator 12, located in the display case or the counter 30 in the lower part, to the condenser 11 located above (on the upper wall 18 of the counter 30 preferably, but not necessarily outside the refrigerated volume). The heat carrier is a cooling fluid (for example that designated by R22 or a substitute) which rises in gaseous form in the pipe 13 and which descends in liquid form by gravity in the pipe 14, without the intervention of external motive power.
Dans l'évaporateur 12, inclus dans le comptoir, le fluide réfrigérant arrive liquide par la conduite 14, le cas échéant, après traversée d'un détendeur constitué par le tube 14 lui-même de petite section ou par un étranglement 19. In the evaporator 12, included in the counter, the coolant arrives liquid through the line 14, if necessary, after passing through a pressure reducer constituted by the tube 14 itself of small section or by a throttle 19.
La charge de fluide c'est-à-dire la masse de fluide réfrigérant introduite une fois pour toute à l'origine est soigneusement déterminée pour que la pression dans l'évaporateur 12 (du même ordre de grandeur que s'il y avait détente directe, un peu plus élevée de préférence) soit voisine de la pression de vapeur saturante de ce fluide à sa température d'entrée dans l'évaporateur.The fluid charge, that is to say the mass of refrigerant introduced once and for all at the origin, is carefully determined so that the pressure in the evaporator 12 (of the same order of magnitude as if there were expansion direct, preferably slightly higher) is close to the saturation vapor pressure of this fluid at its inlet temperature in the evaporator.
Dans son parcours dans l'évaporateur 12, le fluide reçoit de la chaleur de la part de l'air incident sur les ailettes de cet évaporateur; il en résulte qu'il s'évapore emmagasinant ainsi en chaleur latente de vaporisation toute la chaleur reçue sur les ailettes et tubes de l'évaporateur. In its course in the evaporator 12, the fluid receives heat from the incident air on the fins of this evaporator; as a result, it evaporates, thus storing in latent heat of vaporization all the heat received on the fins and tubes of the evaporator.
A sa sortie de l'évaporateur, le fluide est normalement entièrement vaporisé et remonte le long de la conduite vapeur 13 pour venir se condenser dans le condenseur 11 où règne une pression légèrement plus faible que dans l'évaporateur. Dans l'échangeur supérieur, ou condenseur 11, le fluide reçoit du froid -ou cède sa chaleur- à un fluide "externe" de refroidissement, amené par la canalisation 20 et la dérivation 22 de la source centrale de froid. On leaving the evaporator, the fluid is normally completely vaporized and rises along the steam line 13 to come to condense in the condenser 11 where there is a slightly lower pressure than in the evaporator. In the upper exchanger, or condenser 11, the fluid receives cold - or gives up its heat - to an "external" cooling fluid, supplied by line 20 and bypass 22 from the central cold source.
Ce fluide externe peut etre avantageusement un fluide caloporteur sans changement de phase, tel de l'eau glycolée, et donc inoffensif, ou un fluide réfrigérant vaporisable (R12, R22, R502, etc.) en ébullition. Ce premier fluide arrivant au condenseur 11 à une température plus faible de quelques degrés que celle qu'il est nécessaire de maintenir à l'évaporateur 12 est ensuite renvoyé par la dérivation 23 et la canalisation d'aspiration 21, directement ou à travers d'autres échangeurs semblables, vers la source centrale où il est de nouveau refroidi. This external fluid can advantageously be a heat transfer fluid without phase change, such as glycol water, and therefore harmless, or a vaporizable refrigerant fluid (R12, R22, R502, etc.) in boiling. This first fluid arriving at the condenser 11 at a temperature a few degrees lower than that which it is necessary to maintain at the evaporator 12 is then returned by the bypass 23 and the suction pipe 21, directly or through other similar exchangers, to the central source where it is again cooled.
Dans l'échangeur ou condenseur 11, le fluide réfrigérant de l'unité 10 se condense et se rassemble par gravité et descend ainsi naturellement par gravité dans la conduite 14, de petit diamètre, vers l'évaporateur 12. Le calcul de la charge de fluide réfrigérant a été réalisé de telle sorte qu'il existe en permanence dans la tuyauterie 14 une hauteur de colonne de liquide suffisante; cette colonne de liquide pousse le fluide condensé dans l'évaporateur 12. Le cycle du fluide réfrigérant se poursuit ainsi. In the exchanger or condenser 11, the refrigerant fluid of the unit 10 condenses and collects by gravity and thus naturally descends by gravity in the pipe 14, of small diameter, towards the evaporator 12. The calculation of the charge of refrigerant has been produced so that there is permanently in the pipe 14 a sufficient height of column of liquid; this column of liquid pushes the condensed fluid into the evaporator 12. The refrigerant cycle thus continues.
L'expérience a montré que pour une vitrine frigorifique de forme verticale, telle que celle représentée à la figure 1, avec des plateaux ou étagères 16, on obtenait les performances suivantes:
- climat ambiant autour de la vitrine: 25"C et 60%
d' humidité relative,
- fluide réfrigérant interne:R22,
- fluide externe: eau glycolée arrivant au condenseur à -14 C;
- pression du R22 à l'évaporateur: 3,4 bars effectifs,
température du R22
à l'entrée de l'évaporateur: -2,9 C
à la sortie de l'évaporateur: -2,5 C,
- débit d'eau glycolée: 981 l/h,
- température de sortie d'eau glycolée du condenseur: -9,5 C,
température d'air maintenue dans l'enceinte réfrigérée
de la vitrine: +2/+4"C. Experience has shown that for a refrigerated display case of vertical shape, such as that shown in FIG. 1, with trays or shelves 16, the following performances were obtained:
- ambient climate around the window: 25 "C and 60%
relative humidity,
- internal refrigerant: R22,
- external fluid: glycol water arriving at the condenser at -14 C;
- pressure of R22 at the evaporator: 3.4 bar effective,
R22 temperature
at the inlet of the evaporator: -2.9 C
at the outlet of the evaporator: -2.5 C,
- brine flow: 981 l / h,
- condenser brine outlet temperature: -9.5 C,
air temperature maintained in the refrigerated enclosure
window display: + 2 / + 4 "C.
Parmi les avantages que l'on peut porter à l'actif de l'installation selon l'invention, on relève notamment:
- Au niveau de l'évaporateur 12, l'échange est plus
efficace. Il n'y a pas d'huile en solution dans le
fluide et il n'y a pratiquement pas de surchauffe.Among the advantages that can be attributed to the installation according to the invention, there are in particular:
- At evaporator 12, the exchange is more
effective. There is no oil in solution in the
fluid and there is practically no overheating.
- A l'extérieur de l'enceinte réfrigérée, le fluide de
refroidissement peut différer selon les possibilités ou
obligations locales. En particulier, si on utilise de
l'eau glycolée ou une saumure, on réduit considérable
ment le poids de CFC (chlorofluorocarbone) présent dans
l'installation, réduisant ainsi d'autant les risques de
pollution, notamment de la couche d'ozone atmosphéri
que.- Outside the refrigerated enclosure, the
cooling may differ depending on the possibilities or
local bonds. In particular, if we use
brine or brine, it reduces considerably
the weight of CFC (chlorofluorocarbon) present in
installation, thereby reducing the risk of
pollution, particularly of the atmospheric ozone layer
than.
- En utilisant l'eau glycolée, l'installation peut être
réalisée en grande partie avec de la tuyauterie type
plomberie, éventuellement plastique, et par des non
spécialistes du froid.- Using glycol water, the installation can be
largely made with standard piping
plumbing, possibly plastic, and by non
cold specialists.
- Dans les unités de réfrigération, le circuit contenant
du CFC est avantageusement scellé en usine avec les
mesures et précautions que l'on peut prendre en milieu
industriel. De ce fait, les risques de fuite sont donc
à la fois parcellisés (fuite sur un seul élément) et
plus improbables grâce à la qualité des raccordements. - In refrigeration units, the circuit containing
CFC is advantageously factory sealed with the
measures and precautions that can be taken in the middle
industrial. As a result, the risk of leakage is therefore
both fragmented (leakage on a single element) and
more improbable thanks to the quality of the connections.
Dans une variante de l'invention, l'unité de réfrigération 10 peut être rendue aisément amovible après séparation d'avec les canalisations 22, 23 d'amenée et de retour du fluide de refroidissement. Pour cela, une ouverture 24 est ménagée à travers la paroi supérieure 18 de l'enceinte réfrigérée 30. Toute la partie de l'unité de réfrigération 10 située en-dessous du condenseur 1l peut être introduite dans l'enceinte réfrigérée 30 à travers l'ouverture 24 qui est ensuite refermée par une isolation thermique 25 mise en place après l'installation de l'unité de réfrigération dans l'enceinte réfrigérée 30. In a variant of the invention, the refrigeration unit 10 can be made easily removable after separation from the pipes 22, 23 for supplying and returning the cooling fluid. For this, an opening 24 is formed through the upper wall 18 of the refrigerated enclosure 30. The entire portion of the refrigeration unit 10 located below the condenser 11 can be introduced into the refrigerated enclosure 30 through the opening 24 which is then closed by thermal insulation 25 put in place after the installation of the refrigeration unit in the refrigerated enclosure 30.
La figure 3 représente schématiquement une installation de réfrigération réalisée selon l'invention. FIG. 3 schematically represents a refrigeration installation produced according to the invention.
Elle comporte une centrale négative 40 et une centrale positive 41 de production de froid par compression reliées à une bouteille 42 de stockage de fluide frigorigène (R502). It includes a negative unit 40 and a positive unit 41 for producing cold by compression connected to a bottle 42 for storing refrigerant (R502).
Sur le circuit de distribution 43 d'eau glycolée glacée de la centrale positive, sont branchées des unités de réfrigération 10 selon l'invention équipant respectivement un poste froid 44 qui peut etre un linéaire "charcuterie", un poste froid 45 correspondant à un linéaire "traiteur", un poste froid 46 correspondant à un linéaire "boucherie", deux chambres froides 47 et 48 et une chambre de surgelés 49.Refrigeration units 10 according to the invention are connected to the distribution circuit 43 of iced brine of the positive power station, respectively equipping a cold station 44 which may be a "cold cuts" line, a cold station 45 corresponding to a line "caterer", a cold station 46 corresponding to a linear "butcher's shop", two cold rooms 47 and 48 and a frozen room 49.
Une vitrine 50 pour surgelés équipée d'une unité de réfrigération selon l'invention est également reliée auxdites centrales 40, 41.A display case 50 for frozen foodstuffs equipped with a refrigeration unit according to the invention is also connected to said central units 40, 41.
Des vannes electromagnétiques, telles que 51 à 56, assurent la régulation et la circulation du fluide frigorigène, qui revient à un condenseur 57, avant de retourner aux centrales à compression. Un échangeur thermique 58 assure le chauffage par les chaleurs de réfrigération" de l'eau sanitaire stockée dans un ballon 59, tandis qu'un second échangeur 59 assure le chauffage des locaux par la chaleur extraite des unités de réfrigération 10. Electromagnetic valves, such as 51 to 56, regulate and circulate the refrigerant, which returns to a condenser 57, before returning to the compression units. A heat exchanger 58 ensures the heating by the cooling heats "of the sanitary water stored in a tank 59, while a second exchanger 59 ensures the heating of the premises by the heat extracted from the refrigeration units 10.
Bien entendu, la présente invention nVest pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés mais elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention. Of course, the present invention is not limited to the embodiments described and shown, but it is capable of numerous variants accessible to those skilled in the art without departing from the spirit of the invention.
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