FR2651644A1 - Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method - Google Patents
Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method Download PDFInfo
- Publication number
- FR2651644A1 FR2651644A1 FR8912034A FR8912034A FR2651644A1 FR 2651644 A1 FR2651644 A1 FR 2651644A1 FR 8912034 A FR8912034 A FR 8912034A FR 8912034 A FR8912034 A FR 8912034A FR 2651644 A1 FR2651644 A1 FR 2651644A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- blowing
- grapes
- bunches
- carpet
- belt
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B17/00—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement
- F26B17/02—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by belts carrying the materials; with movement performed by belts or elements attached to endless belts or chains propelling the materials over stationary surfaces
- F26B17/04—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by belts carrying the materials; with movement performed by belts or elements attached to endless belts or chains propelling the materials over stationary surfaces the belts being all horizontal or slightly inclined
- F26B17/045—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by belts carrying the materials; with movement performed by belts or elements attached to endless belts or chains propelling the materials over stationary surfaces the belts being all horizontal or slightly inclined the material on the belt being agitated, dispersed or turned over by mechanical means, e.g. by vibrating the belt, by fixed, rotating or oscillating elements
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B7/00—Drying solid materials or objects by processes using a combination of processes not covered by a single one of groups F26B3/00 and F26B5/00
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Description
La présente invention a pour objet un procédé de séchage de produits végétaux et en particulier grappes de raisin et un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé. The subject of the present invention is a method for drying plant products and in particular grape clusters and a device for carrying out this method.
I1 convient de rappeler que les vendanges doivent être généralement effectuées lorsque la maturité des raisins correspond à une teneur alcoolique de niveau souhaité. Ceci est évidemment d'autant plus important qu'il s'agit de production de grands crus. Dans le cas de pluie se présentent deux solutions
Une première solution consiste à ne pas vendanger pendant la période pluvieuse, puis à laisser sécher les grappes sur les ceps ; dans ce cas, le risque est grand de voir le raisin avoir pris l'eau trop longtemps avec comme conséquence une diminution de la teneur alcoolique.It should be remembered that the harvest must generally be carried out when the maturity of the grapes corresponds to an alcoholic content of the desired level. This is obviously all the more important since it is a question of producing vintage wines. In the case of rain there are two solutions
A first solution consists in not harvesting during the rainy period, then allowing the bunches to dry on the vines; in this case, the risk is great to see the grapes having taken the water too long with as a consequence a reduction in the alcoholic content.
On peut également vendanger sous la pluie et envisager un séchage postérieur du raisin ; jusqu'à présent ce problème n'a pas été véritablement résolu car il s'agit de cas relativement limités et assez spécifiques des vins de grande qualité. We can also harvest in the rain and consider a subsequent drying of the grapes; so far this problem has not really been solved as these are relatively limited and fairly specific cases of high quality wines.
I1 a été proposé d'éffectuer le séchage grâce à une lame d'air sec comprimé issue d'une fente longitudinale alimentée par un compresseur qui sèche les grappes de raisin lorsqu'elles passent sur un tapis trieur classique or, on sait que ces raisins sont sensibles à la température de l'air comprimé en raison notamment du givrage résultant de la détente du jet d'air. En outre, la consommation du compresseur qui doit être d'autant plus puissant que la fente est importante, devient démesurée, sans aucun rapport avec le coût souhaité du séchage. It has been proposed to carry out the drying by means of a blade of compressed dry air coming from a longitudinal slot supplied by a compressor which dries the bunches of grapes when they pass over a conventional sorting belt or, we know that these grapes are sensitive to the temperature of the compressed air due in particular to icing resulting from the expansion of the air jet. In addition, the consumption of the compressor which must be all the more powerful as the slot is large, becomes disproportionate, without any relation to the desired cost of drying.
La présente invention a donc pour but de permettre un séchage efficace qui ne détériore pas le raisin et qui soit rapide, et ce, moyennant un coût raisonnable. The present invention therefore aims to allow efficient drying which does not damage the grapes and which is rapid, and this, at a reasonable cost.
Il convient de rappeler que le tri des grappes de raisin se fait de façon classique sur un dispositif à tapis d'entrainement sans fin. Les grappes sont généralement versées à l'aide d'un plateau à l'entrée du tapis circulant sensiblement à l'horizontal, pour y être triées manuellement. Une rampe d'éclairage du type fluorescent permet de bien discerner les raisins sains des raisins pourris ce qui constitue une opération traditionnelle connue de longue date; la longueur du tapis dépend bien entendu du nombre de personnes qui doivent trier et de la vitesse de circulation qui ne peut être élevée si le travail doit être fait soigneusement, la largeur correspondant à un champ de vision et à une manipulation aisée ; ceci est généralement obtenu avec des tapis d'une largeur utile d'environ 80cm et d'une longueur de l'ordre de 6 à 7 mètres. It should be remembered that the sorting of the bunches of grapes is done in a conventional way on a device with an endless drive belt. The bunches are generally poured using a tray at the entrance of the mat circulating substantially horizontally, to be sorted there manually. A fluorescent type light bar makes it possible to clearly distinguish healthy grapes from rotten grapes, which is a traditional operation known for a long time; the length of the carpet obviously depends on the number of people who have to sort and on the speed of circulation which cannot be high if the work has to be done carefully, the width corresponding to a field of vision and easy handling; this is generally obtained with carpets with a useful width of approximately 80cm and a length of the order of 6 to 7 meters.
Habituellement, le tapis est en matière plastique ce qui est suffisant lorsque l'on ne sèche pas les grappes. Usually, the carpet is made of plastic which is sufficient when the bunches are not dried.
Comme on le verra, le dispositif conforme a l'invention fait appel à un dispositif du tri classique tel que rappelé ci-avant, mais considérablement modifié pour mettre en oeuvre le procédé qui va être décrit
Le procédé conforme à l'invention consiste à soumettre le raisin a une série de phases opératoires comprenant tout d'abord au moins un soufflage froid, et, au moins, une phase de mise en vibration, ces phases pouvant être alternées, et, au moins, une phase de soufflage chaud.As will be seen, the device according to the invention uses a conventional sorting device as mentioned above, but considerably modified to implement the process which will be described
The process according to the invention consists in subjecting the grape to a series of operating phases comprising first of all at least a cold blowing, and, at least, a vibrating phase, these phases being able to be alternated, and, at the less, a hot blowing phase.
Selon un mode de réalisation préférée de l'invention, au cours d'un premier soufflage froid, l'eau est repoussée à la partie inférieure et forme des gouttes, la partie supérieure du fruit étant sèche ; vient ensuite un premier passage sur plateau vibrant au cours duquel les gouttes formées précédemment se décrochent, l'eau étant évacuée mais du fait du brassage des grappes, une partie de l'eau réhumidifie la totalité de la surface des fruits. Ensuite vient un deuxième soufflage froid suivi d'un deuxième passage sur plateau vibrant ; dans ces conditions, on constate qu'à la sortie de cette dernière phase, les grappes sortent pratiquement sèches.Enfin et toujours selon le mode de mise en oeuvre préférée de l'invention, on finit le séchage par un soufflage chaud qui a, par ailleurs, l'avantage de réhausser la température du produit et d'accélérer, par conséquent, le processus de fermentation. According to a preferred embodiment of the invention, during a first cold blowing, the water is pushed back to the lower part and forms drops, the upper part of the fruit being dry; then comes a first passage on a vibrating plate during which the drops previously formed are detached, the water being discharged but due to the mixing of the bunches, part of the water rewets the entire surface of the fruit. Then comes a second cold blow followed by a second pass on a vibrating plate; under these conditions, it can be seen that at the end of this last phase, the bunches come out practically dry. Finally and always according to the preferred embodiment of the invention, the drying is finished by a hot blowing which has, by elsewhere, the advantage of raising the temperature of the product and therefore speeding up the fermentation process.
En ce qui concerne le dispositif mettant en oeuvre le procédé conforme à l'invention on fait appel à un appareillage de tri sur tapis à bande sans fin que l'on prolonge afin de mettre en oeuvre les étapes du procédé énoncé plus haut, après le triage manuel des feuilles et des grappes pourries, effectué de façon classique. As regards the device implementing the process according to the invention, use is made of sorting apparatus on an endless belt conveyor which is extended in order to implement the steps of the process set out above, after the manual sorting of rotten leaves and bunches, carried out in a conventional manner.
On comprend bien que le dispositif de triage classique, qui a été décrit ci-dessus, doive présenter de préférence un tapis prolongé de la longueur nécessaire pour mettre en oeuvre les phases du présent procédé ; il convient également de modifier la matière et la structure du tapis de façon à ce qu'il résiste au jus acide, qu'il présente une maille de taille suffisante pour laisser échapper les pépins sans qu'ils se coincent, et, bien entendu, sans laisser échapper les grains de raisin ; En outre, la structure de ces tapis doit être telle qu'elle ne blesse pas les grappes, et qu'elle favorise le passage de l'air de séchage.A cet égard on a pu constater que l'on obtenait d'excellents résultats avec des tapis sans fin du type entrelacé réalisé avec des fils d'acier inoxydable alimentaire de diamètre petit par rapport au diamètre des raisins, c'est-à-dire de l'ordre d'un à deux millimètres. It will be understood that the conventional sorting device, which has been described above, should preferably have a belt extended by the length necessary to carry out the phases of the present process; it is also advisable to modify the material and the structure of the carpet so that it resists acidic juice, that it has a mesh of sufficient size to allow the seeds to escape without them getting stuck, and, of course, without letting the grapes escape; In addition, the structure of these rugs must be such that it does not injure the bunches, and that it promotes the passage of drying air. In this regard, it has been observed that excellent results are obtained. with endless belts of the intertwined type produced with food-grade stainless steel wires of small diameter compared to the diameter of the grapes, that is to say of the order of one to two millimeters.
La présente invention fait également appel à des systèmes vibreurs de tout type classique comportant une caisse ou un plateau vibrant selon des courbes de Lissajous et en particulier des courbes elliptiques dont l'amplitude reste de quelques millimètres pour ne pas provoquer des sauts de raisin risquant de les projeter hors du tapis.The present invention also makes use of vibrating systems of any conventional type comprising a box or a vibrating plate according to Lissajous curves and in particular elliptical curves whose amplitude remains a few millimeters so as not to cause leaps of grape risking throw them out of the carpet.
En ce qui concerne le soufflage chaud, selon un mode de réalisation préférée de l'invention, on utilise de l'air dont la température avoisine les 400 afin de ne pas provoquer un début de cuisson pouvant entraîner des dégradations, des décompositions des oxydations, voire des réactions du type réactions de Maillard. As regards the hot blowing, according to a preferred embodiment of the invention, air is used whose temperature is around 400 so as not to cause a start of cooking which can lead to degradations, decompositions of oxidations, even reactions of the Maillard reaction type.
Pour mieux faire comprendre les caractéristiques techniques et les avantages de la présente invention, on va en décrire un exemple de réalisation préférée, étant bien entendu que celui-ci n'est pas limitatif quant à son mode de mise en oeuvre et aux applications que l'on peut en faire. To better understand the technical characteristics and advantages of the present invention, a preferred exemplary embodiment will be described, it being understood that this is not limiting as to its mode of implementation and to the applications that the 'we can do it.
On se référera à la planche unique qui représente en coupe longitudinale schématique, un dispositif conforme à l'invention. Reference will be made to the single board which represents in schematic longitudinal section, a device according to the invention.
Sur la figure 1, on a représenté un dispositif classique de tapis sans fin de tri des grappes de raisin modifié conformément à l'invention. In Figure 1, there is shown a conventional endless belt sorting device for grape bunches modified according to the invention.
Le dispositif comprend essentiellement un support 1 de l'ensemble du tapis qui peut être fixe ou, comme c'est généralement le cas, mobile; il est surmonté par un système de rampe d'éclairage 2 symbolisé en trait mixte qui éclaire le tapis sur toute la longueur nécessaire pour assurer le tri des raisins. The device essentially comprises a support 1 for the entire belt which can be fixed or, as is generally the case, mobile; it is surmounted by a lighting ramp system 2 symbolized in phantom which lights the carpet over the entire length necessary to ensure the sorting of the grapes.
Le tapis 3 est constitué de préférence par un tapis entrelacé en acier inoxydable à mailles relativement fines dont le fil est d'un diamètre de l'ordre de 1 à 2 millimètres. Ce tapis circule de façon classique sur des patins ou des glissières garnis de "TEFLON", non représentés sur la figure pour en simplifier la lisibilité ; on a néanmoins schématisé sur cette même figure, le motoréducteur d'entrainement 4, le tambour d'entrainement 5 à une extrémité du tapis sans fin, un tambour de réglage de tension 6 à l'autre extrémité de la boucle de la bande sans fin, des galets de guidage 7 et un galet tendeur 8 ; le tambour 6 de réglage de tension peut être naturellement réglé en position par tout dispositif classique notamment par vis assurant sa translation; quant au galet tendeur 8, il peut être sollicité par tout dispositif élastique classique; il est évident que les différents galets et tambonrs représentés sur la figure peuvent être beaucoup plus nombreux en particulier pour soutenir le tapis en partie haute, pour assurer le guidage et la tension de tapis 3. The mat 3 preferably consists of an interlaced mat of stainless steel with relatively fine meshes, the wire of which has a diameter of the order of 1 to 2 millimeters. This mat circulates in a conventional manner on pads or runners filled with "TEFLON", not shown in the figure to simplify readability; however, in this same figure, the drive geared motor 4, the drive drum 5 at one end of the endless belt, a tension adjustment drum 6 at the other end of the loop of the endless belt , guide rollers 7 and a tensioner roller 8; the tension adjustment drum 6 can be naturally adjusted in position by any conventional device, in particular by screws ensuring its translation; as for the tension roller 8, it can be stressed by any conventional elastic device; it is obvious that the different rollers and tambonrs shown in the figure can be much more numerous in particular for supporting the belt in the upper part, for guiding and tensioning the belt 3.
Conformément à la figure 1, on remarquera que le tapis 3, circulant dans le sens de la flèche F, est surmonté à l'entrée par un plateau de chargement 9 à partir duquel le raisin va être déposé sur ledit tapis 3 ; il passe ensuite dans une zone de tri ; sous le tapis 3 est disposé un déflecteur 14 qui va recueillir l'eau, les pépins et tous débris tombant à travers les mailles du tapis 3. A la sortie de la zone de tri, le tapis 3 passe sous un dispositif de soufflage froid schématiquement représenté en 10 par un ventilateur d'air débouchant dans un distributeur sensiblement transversal qui souffle l'air sur toute la largeur du tapis 3.Cette première phase de soufflage froid 10 est suivie par une zone de vibrations 11 réalisée à l'aide d'un dispositif vibrateur présentant les caractéristiques énumérées ci-dessus, surmonté par un plateau représenté schématiquement par ligne en trait plein passant sous le tapis 3 représenté par un trait pointillé. In accordance with FIG. 1, it will be noted that the belt 3, flowing in the direction of the arrow F, is surmounted at the entrance by a loading plate 9 from which the grapes will be deposited on said belt 3; it then goes into a sorting area; under the carpet 3 is disposed a deflector 14 which will collect the water, the pips and any debris falling through the meshes of the carpet 3. At the exit of the sorting zone, the carpet 3 passes under a cold blowing device schematically represented at 10 by an air fan opening into a substantially transverse distributor which blows air over the entire width of the belt 3. This first cold blowing phase 10 is followed by a vibration zone 11 produced using a vibrator device having the characteristics listed above, surmounted by a plate represented diagrammatically by solid line passing under the carpet 3 represented by a dotted line.
A la suite de cette phase de vibration le raisin passe audessus d'un deuxième déflecteur 14' dont le rôle est de recueillir l'eau qui s'égoutte à travers les mailles du tapis 3 ; viennent ensuite un second dispositif de soufflage froid 10' et un second dispositif de vibration 11' sensiblement équivalents aux dispositifs 10 et 11 ; en aval du dispositif à vibrations 11' est disposé un ensemble de soufflage chaud 12 constitué par un matériel du type de celui qui procure les soufflages froids 10 et 10', complété d'un dispositif de chauffage d'air adéquat tel que des résistances électriques ou des serpentins d'eau chaude ou de vapeur ou encore tout autre procédé de chauffe, réglé de manière à ce que l'air chaud ne sorte pas à une température trop supérieure à 400C.Lorsque le tapis 3 atteint le tambour d'entraînement 5 il revient par la partie inférieure vers le tambour d'entrée et de réglage de tension 6 tandis que le raisin s'échappe dans la trémie 13.Following this phase of vibration, the grapes pass over a second deflector 14 'whose role is to collect the water which drips through the meshes of the mat 3; then comes a second cold blowing device 10 'and a second vibration device 11' substantially equivalent to the devices 10 and 11; downstream of the vibration device 11 ′ is arranged a hot blowing assembly 12 constituted by a material of the type that provides cold blows 10 and 10 ′, supplemented by an adequate air heating device such as electric resistances or hot water or steam coils or any other heating process, adjusted so that the hot air does not come out at a temperature too high than 400 C. When the belt 3 reaches the drive drum 5 it returns through the lower part to the input and tension adjustment drum 6 while the grapes escape into the hopper 13.
Le soufflage chaud est effectué d'après la figure 1 par un dispositif 12 disposé au-dessus du tapis ; il peut être accompagné ou remplacé par un soufflage chaud inférieur venant sécher le raisin à travers le tapis 3 ; On peut bien entendu en faire de même avec le soufflage froid 10 et 10' mais on a obtenu des résultats particulièrement remarquables en n'utilisant que le soufflage supérieur en 10 et 10'. The hot blowing is carried out according to FIG. 1 by a device 12 disposed above the carpet; it can be accompanied or replaced by a lower hot blowing drying the grapes through the carpet 3; We can of course do the same with the cold blowing 10 and 10 'but we have obtained particularly remarkable results by using only the upper blowing in 10 and 10'.
On notera également que si, sur la figure 1, est représenté un dispositif montrant deux soufflages froids alternés avec deux vibrateurs suivis par un seul soufflage chaud, on peut envisager de disposer différents soufflages froids alternés avec des vibrations et de soufflages chauds, étant entendu que le dispositif représenté sur la figure 1 correspond à un mode de réalisation qui a donné d'excellents résultats sur le plan pratique. It will also be noted that if, in FIG. 1, a device is shown showing two cold alternating blows with two vibrators followed by a single hot blowing, it is possible to envisage having different cold blows alternating with vibrations and hot blowing, it being understood that the device shown in Figure 1 corresponds to an embodiment which has given excellent results in practical terms.
Le fonctionnement du dispositif représenté sur la figure 1 est le suivant : le motoréducteur 4 entraîne le tapis 3 grâce au tambour d'entrainement 5 ; on pose successivement les caisses de fruit sur le plateau de chargement 9 et on bascule les fruits sur la bande 3 en les répartissant ; le triage manuel des feuilles et grappes pourries est ensuite facilité par les couleurs différentes dues à l'éclairage et notamment à l'éclairage fluorescent 2. L'eau et les petits débris s'échappent sur le déflecteur 14 à travers les mailles du tapis 3. The operation of the device shown in FIG. 1 is as follows: the geared motor 4 drives the belt 3 thanks to the drive drum 5; the fruit crates are successively placed on the loading platform 9 and the fruit is tilted on the strip 3 by distributing them; the manual sorting of the rotten leaves and clusters is then facilitated by the different colors due to the lighting and in particular to the fluorescent lighting 2. The water and the small debris escape on the deflector 14 through the meshes of the carpet 3 .
Les grappes triées passent ensuite sous le premier soufflage froid 10 au cours duquel l'eau est poussée vers la partie inférieure des fruits et grappes pour former des gouttes, la partie supérieure étant sèche. The sorted bunches then pass under the first cold blowing 10 during which the water is pushed towards the lower part of the fruits and bunches to form drops, the upper part being dry.
Le premier passage sur le plateau vibrant 11 provoque un décrochement des gouttes formées en 10 et l'eau est alors évacuée sur le déflecteur 14', situé en aval. The first passage on the vibrating plate 11 causes a drop of the drops formed at 10 and the water is then discharged on the deflector 14 ', located downstream.
Toutefois, compte tenu du brassage des grappes une partie de l'eau est, en fait, retenue et vient ré-humidifier une bonne partie de la surface des fruits.However, given the brewing of the bunches, part of the water is, in fact, retained and comes to re-moisten a good part of the surface of the fruits.
En conséquence le deuxième soufflage froid 10' va agir sur les fruits dans les mêmes conditions que le premier soufflage 10, tandis que le second passage sur plateau vibrant 11' va laisser en aval des grappes pratiquement sèches. On remarquera au passage, que les déflecteurs 14 et 14' retiennent l'eau pour éviter d'humidifier le tapis 3 qui retourne en-dessous vers son point de départ. Le soufflage chaud 12 immédiatement en aval de dispositif à plateau vibrant 11' parachève le séchage et comme on l'a noté précédemment réhausse la température du produit, ce qui accélère le processus de fermentation. Consequently, the second cold blowing 10 'will act on the fruits under the same conditions as the first blowing 10, while the second passage on a vibrating plate 11' will leave practically dry clusters downstream. It will be noted in passing, that the deflectors 14 and 14 ′ retain the water to avoid humidifying the carpet 3 which returns below to its starting point. The hot blowing 12 immediately downstream of the vibrating plate device 11 'completes the drying and, as noted above, raises the temperature of the product, which accelerates the fermentation process.
L'homme de l'art déterminera sans difficulté la température dans la zone de soufflage chaud en fonction de la température finale souhaitée pour le produit et en tenant compte de la vitesse de défilement, qui, elle même, dépend des opérations de tri, de la masse du produit à réchauffer et de la température maximale de l'air soufflé toutefois, comme on l'a déjà mentionné, il est avantageux que cette température ne soit pas trop supérieure à 400C. Those skilled in the art will easily determine the temperature in the hot blowing zone as a function of the final temperature desired for the product and taking into account the speed of travel, which itself depends on the sorting operations, the mass of the product to be heated and the maximum temperature of the blown air, however, as already mentioned, it is advantageous that this temperature is not too much above 400C.
Il est bien entendu que le dispositif qui vient d'être décrit, mettant en oeuvre le procédé conforme à l'invention, peut être disposé en complément de tapis de convoyage et de tri du raisin déjà existant, pour assurer, en plus, le séchage des grappes ; dans ce cas, le dispositif de l'invention ne comportera pas de zone de tri. It is understood that the device which has just been described, implementing the method according to the invention, can be arranged in addition to the conveyor belt and sorting of the already existing grapes, to ensure, in addition, drying clusters; in this case, the device of the invention will not include a sorting zone.
Claims (10)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8912034A FR2651644A1 (en) | 1989-09-14 | 1989-09-14 | Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8912034A FR2651644A1 (en) | 1989-09-14 | 1989-09-14 | Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2651644A1 true FR2651644A1 (en) | 1991-03-15 |
Family
ID=9385463
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8912034A Pending FR2651644A1 (en) | 1989-09-14 | 1989-09-14 | Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2651644A1 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1164344A1 (en) * | 2000-06-14 | 2001-12-19 | Turatti s.r.l. | Apparatus for continuosly drying vegetables, particularly leaf vegetables |
| AT500989A1 (en) * | 2004-09-03 | 2006-05-15 | Aljidaieh Mustafa | METHOD FOR PRODUCING DRIED DANDLES AND FOOD PREPARATION THEREOF |
| CN106723189A (en) * | 2016-12-27 | 2017-05-31 | 重庆蕊福农食用菌种植有限公司 | Drying machine of lentinus edodes structure |
| US11910801B2 (en) | 2015-06-10 | 2024-02-27 | Riverhall Capital, LLC | Method of dehydrating wine grapes and other foods |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1681556A (en) * | 1927-05-09 | 1928-08-21 | Parker Donald | Washing and drying apparatus |
| FR961340A (en) * | 1950-05-10 | |||
| FR2372655A1 (en) * | 1976-12-01 | 1978-06-30 | Niro Atomizer As | METHOD AND APPARATUS FOR TREATING A POWDER OR GRANULAR MATERIAL |
| FR2461217A1 (en) * | 1979-07-06 | 1981-01-30 | Mach Calibrage Cond | Hot air fruit drying machine - has conveyor passing under regulated airstream and fitted with draining hopper below fan |
| US4291472A (en) * | 1978-09-08 | 1981-09-29 | Brogdex Company | Drying apparatus for aqueous coated articles and method |
-
1989
- 1989-09-14 FR FR8912034A patent/FR2651644A1/en active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR961340A (en) * | 1950-05-10 | |||
| US1681556A (en) * | 1927-05-09 | 1928-08-21 | Parker Donald | Washing and drying apparatus |
| FR2372655A1 (en) * | 1976-12-01 | 1978-06-30 | Niro Atomizer As | METHOD AND APPARATUS FOR TREATING A POWDER OR GRANULAR MATERIAL |
| US4291472A (en) * | 1978-09-08 | 1981-09-29 | Brogdex Company | Drying apparatus for aqueous coated articles and method |
| FR2461217A1 (en) * | 1979-07-06 | 1981-01-30 | Mach Calibrage Cond | Hot air fruit drying machine - has conveyor passing under regulated airstream and fitted with draining hopper below fan |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1164344A1 (en) * | 2000-06-14 | 2001-12-19 | Turatti s.r.l. | Apparatus for continuosly drying vegetables, particularly leaf vegetables |
| US6481117B2 (en) | 2000-06-14 | 2002-11-19 | Turatti Srl | Apparatus for continuously drying vegetables, particularly leaf vegetables |
| AT500989A1 (en) * | 2004-09-03 | 2006-05-15 | Aljidaieh Mustafa | METHOD FOR PRODUCING DRIED DANDLES AND FOOD PREPARATION THEREOF |
| AT500989B1 (en) * | 2004-09-03 | 2009-03-15 | Aljidaieh Mustafa | METHOD FOR PRODUCING DRIED DANDLES AND FOOD PREPARATION THEREOF |
| US11910801B2 (en) | 2015-06-10 | 2024-02-27 | Riverhall Capital, LLC | Method of dehydrating wine grapes and other foods |
| CN106723189A (en) * | 2016-12-27 | 2017-05-31 | 重庆蕊福农食用菌种植有限公司 | Drying machine of lentinus edodes structure |
| CN106723189B (en) * | 2016-12-27 | 2019-01-11 | 重庆蕊福农食用菌种植有限公司 | Drying machine of lentinus edodes structure |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0628254B1 (en) | Process and apparatus for the production of frozen confection | |
| FR2920680A1 (en) | Harvested berry e.g. grape berry, sorting method for wine-making process, involves separating berries and constituents of crop from one another, and collecting and evacuating berries and constituents in receiving devices | |
| CA3006814A1 (en) | System and process for drying wooden items for the food industry | |
| FR2651644A1 (en) | Method for drying vegetable products, such as bunches of grapes, and device implementing the said method | |
| EP1955603A1 (en) | Method of shelling the seeds of nuts, associated device and food products obtained | |
| FR2483744A1 (en) | DEVICE FOR CIRCULAR FIXING OF PULP PIECES | |
| CA2643676A1 (en) | Device for maintaining creping of textile or thread fibres during subsequent setting treatment | |
| FR2889462A1 (en) | Treatment of walnut, hazel nut and almond nut to obtain foodstuff, comprises dehulling comprising a thermal treatment of pellicle of almond nuts followed by a mechanical and texturizing treatment | |
| FR2527054A1 (en) | FEEDING METHOD AND DEVICE FOR TOBACCO MACHINES | |
| FR2671988A1 (en) | Machine for sorting fruits and vegetables according to their organoleptic quality | |
| FR2473276A1 (en) | METHOD AND FEEDING MECHANISM FOR TOBACCO CHEMICALS | |
| FR2934470A1 (en) | DEVICE FOR EFFECTING AND CLASSIFICATION OF TOBACCO FOOT LEAVES | |
| FR2715033A1 (en) | Automatic removal and sorting device for leaves from tobacco plants | |
| FR2697725A1 (en) | Commercial scale cleaning and cutting of mushrooms - by sorting and grading cleaning by flotation in tank and cutting lower part of mushroom foot | |
| FR2617018A1 (en) | PROCESS FOR TREATING EXTENDED AGRICULTURAL PRODUCTS, SUCH AS VEGETABLES, AND DEVICE FOR CARRYING OUT SAID METHOD | |
| FR2786991A1 (en) | Device for thinning, grinding and ordering presentation of tobacco leaves has leaves taken from stalk by leaf separator followed by sorting device made with cloth | |
| FR2481617A1 (en) | Heavy item sorting equipment - has flexible plates in rows on drum generating air current acting on continuous flow of material | |
| FR2671509A1 (en) | Machine for slicing tomatoes | |
| FR2810997A1 (en) | Apparatus for treating biologically retted stems of hemp and flax includes longitudinally oscillating distributor transferring stems from first conveyor to second conveyor | |
| FR2525874A3 (en) | Process and machine for stoning dried fruits esp. prunes - first rolls fruits into cylindrical form to load easily into conveyor pockets | |
| FR2908598A1 (en) | Producing portions of a food product, especially sausages, comprises producing a string of the food product, arranging the string so that one end hangs free and vertical, and cutting the hanging part | |
| FR2516754A1 (en) | Leaf extractor for grape harvester - has conveyor belt feeding hopper with airflow to blow off leaves and stalks | |
| FR2569950A1 (en) | Method and machine for packaging oysters and for the preparation of the packages | |
| FR2763481A1 (en) | Apparatus for treating fruit to be crushed with their skin e.g. grapes | |
| FR2572328A1 (en) | Press device designed especially for use on a grape harvesting machine |