FR2649576A1

FR2649576A1 - Plaque de cuisson par chauffage par induction

Info

Publication number: FR2649576A1
Application number: FR8908948A
Authority: FR
Inventors: Brahim Maklouf
Original assignee: Bonnet SA
Current assignee: Bonnet SA
Priority date: 1989-07-04
Filing date: 1989-07-04
Publication date: 1991-01-11
Anticipated expiration: 2009-07-04
Also published as: FR2649576B1

Abstract

Dans cette plaque de cuisson, le ou les éléments inducteurs 1 sont enfermés dans une enceinte de blindage constituée par une cage 4 en un matériau formant écran à l'égard d'un champ magnétique et dont le fond est fermé par une plaque en un matériau ayant la même propriété. Ainsi ceci supprime en partie la production d'un champ parasite vers l'extérieur. De préférence, sous la plaque supérieure 2 servant de support aux récipients 3 à chauffer, il est prévu un écran 6 aux ondes électromagnétiques, cet écran comportant une ouverture 7 en regard du ou des inducteurs 1. Cette plaque de chauffage est destinée à être utilisée pour la cuisson d'aliments.

Description

'Plaque de cuisson par chauffage par induction"
La présente invention concerne les plaques de cuisson assurant un chauffage par induction.

Les plaques de ce genre comportent une bobine d'induction alimentée par l'intermédiaire d'un onduleur avec un courant à haute fréquence, par exemple 20 à 35 kHz. Cette bobine, de forme relativement plate, est disposée sous une plaque en vitrocéramique ou autre matériau approprié susceptible d'être traversé par le champ magnétique produit. Ainsi, des courants induits prennent naissance dans tout récipient en métal ferritique placé sur une telle plaque de cuisson. Ces courants ont donc pour effet d'échauffer ce récipient et lui seul, ce qui est un avantage important par rapport aux plaques de cuisson par conduction thermique.

Cependant les plaques de cuisson de ce genre ont pour inconvénient de générer un champ parasite vers l'extérieur, ce qui peut provoquer des perturbations radio-électriques. Par ailleurs, il en résulte une déperdition inutile du champ magnétique produit.

C'est pourquoi la présente invention a pour objet une plaque de cuisson de ce type qui est conçue de façon à supprimer ces inconvénients.

A cet effet, cette plaque de cuisson est essentiellement caractérisée en ce que ce ou ces éléments inducteurs sont entourés par une cage de blindage en un matériau non traversé par un champ magnétique et le fond de cette cage est fermé par une plaque en un matériau ayant la même propriété.

Ainsi cet agencement supprime en partie la production d'un champ parasite vers l'extérieur et les inconvénients qui peuvent en résulter.

Dans une forme de réalisation avantageuse, le fond de la cage de blindage, prévue autour du ou des inducteurs, est constitué par une plaque dont la position, par rapport à ce ou ces inducteurs est réglable dans le sens vertical, cette plaque pouvant être déplacée au moyen d'organes de réglage portés par un support fixe.

Ainsi il est possible de régler de façon précise la valeur de la self du ou des inducteurs de la plaque de cuisson correspondante, et ce par réglage de la position du fond mobile de la cage de blindage à une distance optimale par rapport à ces inducteurs.

Cependant d'autres particularités et avantages de la plaque de cuisson selon lsinvention apparaitront au cours de la description suivante. Celle-ci est donnée en référence aux dessins annexés à simple titre indicatif, et sur lesquels
La figure 1 est une vue en coupe verticale d'une première forme de réalisation de la plaque de cuisson selon l'invention.

La figure 2 est une vue similaire en coupe d'une autre forme de réalisation de celle-ci.

Dans l'exemple représenté à la figure 1, la plaque de cuisson correspondante comporte un seul inducteur 1 disposé au-dessous d'une plaque 2 en vitrocéramique ou autre matériau susceptible d'être traversé par un champ magnétique, cette plaque étant destinée à servir de support au récipient 3 à chauffer. L'inducteur 1 est alimenté de la façon habituelle par un onduleur (non représenté).

Conformément à l'objet de l'invention, cet inducteur est entouré par une cage de blindage 4 disposée au-dessous de la plaque supérieure 2. Cette cage de blindage est réalisée en un matériau faisant écran, tout au moins en partie, à l'égard d'un champ magnétique. Ce matériau peut être un métal tel que l'aluminium ou le cuivre. De plus, le fond de cette cage est fermé par une plaque inférieure 5 également réalisée en un matériau non susceptible d'être traversé par un champ magnétique.

Dans ces conditions, l'inducteur est complètement enfermé à l'intérieur de l'enceinte de blindage constituée par la cage 4 et son fond 5. Ceci supprime donc en partie la production d'un champ parasite vers l'extérieur.

Pour compléter le blindage réalisé autour de l'inducteur 1, il peut être avantageusement prévu un écran 6 sous la plaque supérieure 2, cet écran étant imperméable aux ondes électro-magnétiques. Mais bien entendu cet écran comporte une ouverture 7 en regard de l'inducteur 1 pour laisser passer le champ magnétique utile au chauffage du récipient 3 à chauffer. L'écran ainsi prévu peut être constitué par une couche d'un matériau formant écran à l'égård des ondes électro-magnétiques, cette couche étant rapportée contre la face inférieure de la plaque supérieure 2. Cependant cet écran peut tout aussi bien être constitué par une plaque en un matériau approprié, par exemple en aluminium,disposée au-dessous de la plaque 2.

Dans exemple décrit ci-dessus, la plaque de cuisson comporte un seul inducteur 1 de chauffage.

Cependant il est bien évident que celle-ci peut comporter plusieurs inducteurs distincts correspondant à autant de zones différentes de chauffage. Dans ce cas, l'écran 6 doit comporter une ouverture 7 en regard de chacun de ces inducteurs.

La figure 2 représente une forme de réalisation plus perfectionnée de la plaque de cuisson selon l'invention. Sur cette figure1 les différents éléments qui sont identiques ou similaires à des éléments existant dans la précédente forme de réalisation, sont désignés par les mêmes chiffres de référence affectés de l'indice a
De même que dans la forme de réalisation selon la figure 1, la présente plaque de cuisson comporte un inducteur la de chauffage qui est enfermé à l'intérieur d'une cage de blindage 4a, Sa, 6a. Cependant la présente forme de réalisation se différencie de la précédente par le fait que le fond de cette cage de blindage est constitué par un plaque 5a dont la position est réglable dans le sens de la hauteur afin de pouvoir ajuster la distance "1" existant entre ce fond et l'inducteur correspondant la.

Pour permettre ce réglage, le fond mobile 5a peut être déplacé au moyen d'organes de réglage prévus sur un support fixe, par exemple une autre plaque inférieure 8 de position fixe. Comme représenté sur la figure 2, ces organes de réglage peuvent consister en des vis 9 dont les têtes 10 sont accessibles au-dessous de la plaque 8.

Ceci permet donc de modifier la position du fond mobile 5a pour disposer celui-ci à une distance optimale de l'inducteur la afin de régler d'une; façon précise la valeur de la self de cet inducteur.

En effet pour obtenir un rendement maximal entre l'inducteur et le récipient à chauffer1 il convient de pouvoir ajuster la valeur de la self de l'inducteur afin d'obtenir un bon couplage entre cette self et le type de récipient à chauffer, car les caractéristiques de ces récipients sont très diverses.

Par ailleurs, il est avantageux de réaliser le fond 5 ou 5a de l'enceinte de blindage de façon que celuici soit en mesure d'amortir la valeur de la self sans dissiper une partie importante de la puissance émise par l'inducteur 1 ou la. A cet effet, le fond 5 ou Sa de cette enceinte peut être réalisé en un métal tel que l'aluminium ou le cuivre.

Mais bien entendu la plaque de cuisson selon l'invention n ' est pas limitée aux deux seuls exemples décrits précédemment. Ainsi, dans le cas de la forme de réalisation selon la figure 2, les moyens de réglage de la position du fond mobile 5a pourraient être réalisés différemment. Eventuellement, ces moyens de réglage pourraient être agencés de manière à pouvoir être manoeuvrés depuis le dessus de la plaque de cuisson ou sur le côté de celle-ci.

Claims

REVENDICATIONS

1. Plaque de cuisson par chauffage par induction dont le ou les éléments inducteurs sont disposés au dessous d'une plaque destinée à servir de support aux récipients à chauffer, caractérisée en ce que ce ou ces éléments inducteurs (1, la) sont entourés par une cage de blindage (4, 4a) en un matériau formant écran à l'égard d'un champ magnétique et le fond de cette cage est fermé par une plaque en un matériau ayant la même propriété.

2. Plaque de cuisson selon la revendication Il caractérisée en ce que le fond de la cage de blindage (4a), prévue autour du ou des inducteurs (la), est constituée par une plaque (5a) dont la position1 par rapport à ce ou ces inducteurs (1) est réglable dans le sens vertical, cette plaque (5a) pouvant être déplacée au moyen d'organes de réglage (9-10) portés par un support fixe, par exemple une autre plaque inférieure (8) de position fixe.

3. Plaque de cuisson selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que sous la plaque supérieure (2,2a) servant de support aux récipients (3,3a) à chauffer, il est prévu un écran (6,6a) aux ondes électromagnétiques, cet écran comportant une ouverture (7,7a) en regard du ou des inducteurs (l,la).