FR2638081A1 - CENTRIFUGAL FORCE JUICE EXTRACTOR - Google Patents

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FR2638081A1
FR2638081A1 FR8913601A FR8913601A FR2638081A1 FR 2638081 A1 FR2638081 A1 FR 2638081A1 FR 8913601 A FR8913601 A FR 8913601A FR 8913601 A FR8913601 A FR 8913601A FR 2638081 A1 FR2638081 A1 FR 2638081A1
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FR
France
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drum
bars
centrifugal force
juice
perforated
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FR8913601A
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Inventor
Matthias Hahn
Harald Trocha
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Rowenta Werke GmbH
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Rowenta Werke GmbH
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A47J19/02Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
    • A47J19/027Centrifugal extractors

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Centrifugal Separators (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

L'invention se rapporte aux extracteurs de jus. Le tambour perforé est composé d'un tambour extérieur 1 dans lequel est emboîté coaxialement un tambour intérieur 2. Dans l'état de fonctionnement, les barreaux 4 du tambour intérieur 2 sont engagés dans les intervalles 10 entre les barreaux 3 du tambour extérieur 1 en laissant subsister des fentes de filtre 12. Principale application : extracteurs de jus de fruits.The invention relates to juice extractors. The perforated drum is composed of an outer drum 1 in which an inner drum 2 is coaxially nested. In the operating state, the bars 4 of the inner drum 2 are engaged in the gaps 10 between the bars 3 of the outer drum 1 in leaving filter slots 12. Main application: fruit juice extractors.

Description

}}

Extracteur de jus à force centrifuge.  Juice extractor with centrifugal force.

L'invention se rapporte à un extracteur de jus à force centrifuge comDortant un collecteur de jus et un  The invention relates to a centrifugal force juice extractor comprising a juice collector and a

tambour perforé disposé dans ce collecteur, qui est re-  perforated drum disposed in this manifold, which is

lié à un entraînement et peut être mis en rotation par ce dernier. Un extracteur de jus de ce genre est déjà connu du fait de DE-A-36 39 804. Cet extracteur de jus connu possède un tambour perforé présentant des ouvertures de  linked to a drive and can be rotated by the drive. A juice extractor of this kind is already known from DE-A-36 39 804. This known juice extractor has a perforated drum having

filtre en forme de fentes, qui est relié à un entratne-  slit-shaped filter, which is connected to a shackle

ment et est mis en rotation à grande vitesse par cet en-  ment and is rotated at high speed by this

tratnement. Sous tl'effet de la force centrifuge qui se  tratnement. Under the effect of the centrifugal force

manifeste dans cette action, le produit à extraire conte-  in this action, the product to be extracted contains

nu dans le tambour perforé est séparé de son jus et le jus s'écoule dans un collecteur de jus. Pour limiter à une faible valeur la proportion de solides dans le jus, il est nécessaire, dans un tambour perforé de ce type,  naked in the perforated drum is separated from its juice and the juice flows into a juice collector. To limit to a small value the proportion of solids in the juice, it is necessary, in a perforated drum of this type,

de donner une dimension aussi petite que possible aux ou-  to give as small a dimension as possible to the

vertures de filtre. Ce n'est que de cette façon que l'on peut séparer les tourteaux du jus. Toutefois, si l'on veut obtenir une séparation optimale entre les solides (les tourteaux) et le liquide (le jus) dans un temps très court, on ne doit pas descendre au-dessous d'une certaine largeur pour les ouvertures. Plus on extrait de  filter vertices. Only in this way can the cakes be separated from the juice. However, if one wants to obtain an optimal separation between the solids (cakes) and the liquid (the juice) in a very short time, one must not go below a certain width for the openings. The more we extract from

jus des tourteaux à l'aide de cet extracteur de jus coi-  juice from the cake using this juice extractor

nu, plus il est difficile'de détacher les tourteaux du  naked, the more difficult it is to detach

tambour perforé après la fin de l'extraction du jus, par-  perforated drum after the end of juice extraction,

ce que, sous l'effet de la force centrifuge, les parttcu-  what, under the effect of the centrifugal force, the partcu-

les solides s'enfoncent dans les ouvertures de filtre en  the solids sink into the filter openings in

forme de fentes.slit shape.

Le but de l'invention est de réaliser un extrac-  The object of the invention is to provide an extrac-

teur de jus à force centrifuge d'une constitution telle que, bien qu'on conserve une extraction de jus OotImale, la fraction solide contenue dans le jus représente une  centrifugal force of a constitution such that, although an extraction of OotImal juice is preserved, the solid fraction contained in the juice represents a

proportion négligeable et que, apres la fin de l'opéra-  negligible proportion and that after the end of the opera-

tion d'extraction du jus, les tourteaux puissent être ex-  extraction of the juice, the meal may be ex-

traits du tambour perforé sans 'peine et sans laisser de résidu. Selon l'invention, ce problème est résolu par  perforated drum without trouble and leaving no residue. According to the invention, this problem is solved by

le fait qu'un autre tambour perforé peut être emboîté co-  the fact that another perforated drum can be fitted together

axialement dans le tambour perforé et peut être relié à celui-ci, que les -surfaces latérales des deux tambours perforé sont formées par des barreaux en forme de barres  axially in the perforated drum and can be connected thereto, that the lateral surfaces of the two perforated drums are formed by bar-shaped bars

disposés à un certain écartement mutuel, que les inter-  disposed at a certain distance from each other, that

valles entre les barreaux du tambour extérieur sont plus grands que les intervalles entre les barreaux du tambour  valles between the outer drum bars are larger than the intervals between the drum bars

intérieur et que, dans l'état de fonctionnement, les bar-  interior and that, in the operating state, the bar-

reaux du tambour intérieur recouvrent les intervalles en-  the inner drum covers the intervals between

tre les barreaux du tambour extérieur en formant des fen-  the bars of the outer drum by forming

tes de filtre.filter.

On obtient par ce moyen que, dans l'état de  This means that in the state of

fonctionnement, les barreaux en forme de barres du tam-  the bar-shaped bars of the drum

bour intérieur recouvrent les intervalles entre les bar-  inside overlap the intervals between the bars

reaux en forme de barres du tambour extérieur, en for-  rods of the outer drum, in form of

mant des fentes de filtre. Les fentes de filtre sont con-  mant of the filter slots. The filter slots are con-

formées de manière que, lors de l'extraction du jus, les  formed in such a way that, during the extraction of the juice, the

tourteaux soient retenus et que les fruits soient centri-  oilcakes are retained and that the fruit is

fugés au degré optimal dans un temps extrêmement court.  fugitives to the optimal degree in an extremely short time.

Après la fin de l'extraction du jus des fruits, on sépa-  After the end of fruit juice extraction, one separates

re les tambours l'un de l'autre de sorte que, grâce aux grands intervalles existant entre les barreaux de chaque tambour, les tourteaux peuvent être enlevés sans laisser  drums from each other so that, thanks to the large intervals between the bars of each drum, the cakes can be removed without leaving

de résidu et que les tambours perforés peuvent être net-  residue and that perforated drums can be

toyés sans peine, en les plongeant simplement dans l'eau  easily drilled, by simply plunging them into the water

ou en les rinçant sous l'eau courante.  or rinsing under running water.

Les barreaux des tambours perforés sont dispo-  The bars of the perforated drums are

sés parallèlement ou radialement par rapport à l'axe de  parallel or radially in relation to the axis of

l'entraînement et la section des barreaux du tambour ex-  the training and the section of the barrels of the drum ex-

térieur est plus grande que la section des barreaux du tambour intérieur tandis que les intervalles entre les barreaux du tambour extérieur sont plus grands que les  is larger than the section of the barrels of the inner drum while the intervals between the bars of the outer drum are larger than the

intervalles entre les barreaux du tambour intérieur.  intervals between the bars of the inner drum.

Dans une forme de réalisation avantageuse, les barreaux d'au moins un tambour possèdent une section tri- angulaire, une surface de chaque barreau regardant vers  In an advantageous embodiment, the bars of at least one drum have a triangular section, a surface of each bar looking towards

le centre du tambour filtrant, et les barreaux du tam-  the center of the filter drum, and the bars of the drum.

bour intérieur s'engageant dans les intervalles entre  Inner ball engaging in the intervals between

les barreaux du tambour extérieur.the bars of the outer drum.

Selon d'autres caractéristiques de l'invention,  According to other features of the invention,

l'entraînement agit sur le tambour extérieur et le tam-  the drive acts on the outer drum and the drum

bour intérieur est entraîné par le tambour extérieur, par l'intermédiaire d'organes entraîneurs. Les barreaux peuvent former eux-mêmes les organes entraîneurs. Selon une autre caractéristique de l'invention, les barreaux  Inner throat is driven by the outer drum, through coaching organs. The bars can form themselves the coaching organs. According to another characteristic of the invention, the bars

des tambours sont inclinés dans le sens de la rotation.  drums are inclined in the direction of rotation.

Grâce à cette disposition oblique des barreaux, le tam-  Thanks to this oblique arrangement of the bars, the tamper

bour intérieur est pressé vers le fond du tambour exté-  Inner ball is pressed to the bottom of the outer drum

rieur sous l'effet de la force centrifuge du tambour ex-  under the effect of the centrifugal force of the drum ex-

térieur qui tourne à grande vitesse et, de cette façon,  that rotates at high speed and, in this way,

il accompagne les mouvements de rotation du tambour exté-  it accompanies the rotational movements of the outer drum.

rieur sans avoir besoin d'organes entraîneurs addition-  without the need for additional trainers

nels. Un exemple de réalisation est représenté sur les dessins et sera décrit de façon plus détaillée dans la suite. Sur les dessins, la figure 1 représente le tambour perforé selon l'invention; la figure 2 représente le tambour perforé selon  tional. An exemplary embodiment is shown in the drawings and will be described in more detail below. In the drawings, Figure 1 shows the perforated drum according to the invention; FIG. 2 represents the perforated drum according to

la figure 1, avec le tambour perforé intérieur partielle-  Figure 1, with the partially perforated inner drum-

ment extrait la figure 3 est une coupe selon la ligne A-A de la figure 1; la figure 4 représente à échelle agrandie une coupe partielle des barreaux dans l'état de montage des  Figure 3 is a section along the line A-A of Figure 1; FIG. 4 represents on an enlarged scale a partial section of the bars in the mounting state of the

tambours perforés selon la figure 3.  perforated drums according to Figure 3.

Le tambour perforé selon l'invention destiné à un extracteur de jus centrifuge est composé du tambour perforé 1, dans lequel un tambour perforé 2 est emboîté coaxialement et de façon démontable, comme ceci est re-  The perforated drum according to the invention for a centrifugal juice extractor is composed of the perforated drum 1, in which a perforated drum 2 is coaxially and removably nested, as this is

présenté sur la figure 1. Les surfaces latérales des tam-  shown in Figure 1. The lateral surfaces of the drums

bours 1 et 2 sont formées par des barreaux 3 et 4 en for-  scholarships 1 and 2 are formed by bars 3 and 4 in

me de barres qui sont disposés parallèlement à l'axe  me bars that are arranged parallel to the axis

d'entraînement 5, sur des flasques 6, 7 et 8. Les bar-  5, on flanges 6, 7 and 8. The barbs

reaux 4 du tambour 2 ont une section triangulaire, les  4 of drum 2 have a triangular section, the

surfaces 9 des barreaux regardant vers le centre du tam-  9 of the bars looking towards the center of the drum.

bour 2. Les barreaux 4 sont engagés dans les intervalles entre les barreaux 3 du tambour 1, en formant ainsi des fentes de filtre 12. L'entraînement de l'extracteur  2. The bars 4 are engaged in the intervals between the bars 3 of the drum 1, thus forming filter slots 12. The drive of the extractor

de jus agit sur le tambour 1 et l'entratnement du tam-  of juice acts on the drum 1 and the entrainment of the drum.

bour 2 est assuré par les barreaux 3 et 4.  bour 2 is provided by the bars 3 and 4.

REEDICTICNSREEDICTICNS

1. Extracteur de jus à force centrifuge comportant un collecteur de jus et un tambour perforé disposé dans ce collecteur, qui est relié à un entraînement et peut être mis en rotation par ce dernier, caractérisé en ce qu'un autre tambour perforé (2) peut être emboîté coaxialement dans le tambour perforé (1) et peut être relié à celui-ci, que les surfaces latérales des deux tambours perforés (1, 2) sont formées par des barreaux (3, 4) en forme de barres, disposés avec un certain écartement mutuel, que les intervalles (10) entre les barreaux (3) du tambour extérieur (1) sont plus grands que les intervalles (11) entre les barreaux (4) du tambour intérieur (2) et que, en état de fonctionnement, les barreaux (4) du tambour intérieur (2) recouvrent les  Centrifugal force extractor having a juice collector and a perforated drum disposed therein, which is connected to and can be rotated by a drive, characterized in that another perforated drum (2) it can be nested coaxially in the perforated drum (1) and can be connected thereto, that the side surfaces of the two perforated drums (1, 2) are formed by bars (3, 4) in the form of bars, arranged with a certain spacing between each other, that the intervals (10) between the bars (3) of the outer drum (1) are greater than the intervals (11) between the bars (4) of the inner drum (2) and that, in a state of the bars (4) of the inner drum (2) cover the

intervalles (10) entre les barreaux (3) du tambour exté-  intervals (10) between the bars (3) of the outer drum

rieur (1) en formant des fentes de filtre (12).  (1) forming filter slots (12).

2. Extracteur de jus à force centrifuge selon la revendication 1, caractérisé en ce que les barreaux (3, 4) des tambours  Centrifugal force extractor according to Claim 1, characterized in that the barrels (3, 4) of the drums

perforés (1, 2) sont disposes parallèlement à l'axe d'en-  perforations (1, 2) are arranged parallel to the axis of

traînement (5) ou à son prolongement, et la section des barreaux (3) du tambour extérieur (1) est plus grande  drag (5) or its extension, and the section of the bars (3) of the outer drum (1) is larger

que la section des barreaux (41 du tambour intérieur (2).  the section of the bars (41 of the inner drum (2).

3. Extracteur de jus à force centrifuge selon la revendication 1, caractérisé en ce que les barreaux (3, 4) des tambours perforés (1, 2) sont disposes radialement par rapport à  Centrifugal force extractor according to Claim 1, characterized in that the bars (3, 4) of the perforated drums (1, 2) are arranged radially with respect to

l'axe d'entraînement (5) ou à son prolongement.  the drive shaft (5) or its extension.

4. Extracteur de jus à force centrifuge selon les  4. Juice extractor with centrifugal force according to

revendications 1 et 2,claims 1 and 2,

caractérisé en ce que les intervalles (10) entre les bar-  characterized in that the intervals (10) between the barbs

reaux (3) du tambour extérieur (1) sont égaux ou infé-  (3) of the outer drum (1) are equal to or less than

rieurs aux intervalles entre les barreaux (4) du tambour  at the intervals between the bars (4) of the drum

intérieur (2).inside (2).

5. Extracteur de jus à force centrifuge  5. Juice extractor with centrifugal force

selon l'une des revendications 1 à 4,  according to one of claims 1 to 4,

caractérisé en ce que les barreaux présentent une sec-  characterized in that the bars have a sec-

tion triangulaire et qu'une surface de chaque barreau  triangle and one surface of each bar

(4) regarde vers le centre du tambour filtrant (2).  (4) look towards the center of the filter drum (2).

6. Extracteur de jus à force centrifuge  6. Juice extractor with centrifugal force

selon l'une des revendications 1 à 5,  according to one of claims 1 to 5,

caractérisé en ce que les barreaux (4) du tambour inté-  characterized in that the bars (4) of the drum

rieur (2) sont engagés dans les intervalles (10) entre  (2) are engaged in the intervals (10) between

les barreaux (3) du tambour extérieur.  the bars (3) of the outer drum.

7. Extracteur de jus à force centrifuge  7. Juice extractor with centrifugal force

selon l'une des revendications 1 à 6,  according to one of claims 1 to 6,

caractérisé en ce que l'entraînement agit sur le tambour  characterized in that the drive acts on the drum

extérieur (1) et que le tambour intérieur (2) est entrai-  outside (1) and that the inner drum (2) is

né par l'intermédiaire d'organes entraîneurs.  born through coaching bodies.

8. Extracteur de jus à force centrifuge selon  8. Juice extractor with centrifugal force according to

les revendications 1 et 7,claims 1 and 7,

caractérisé en ce que les barreaux (3, 4) en forme de  characterized in that the bars (3, 4) in the form of

barres forment des organes entraîneurs.  bars form coaching organs.

9. Extracteur de jus à force centrifuge selon  9. Juice extractor with centrifugal force according to

une quelconque des revendications précéddentes,  any of the preceding claims,

caractérisé en ce que les barreaux (3, 4) des tambours  characterized in that the bars (3, 4) of the drums

(1, 2) sont inclinés dans le sens de la rotation.  (1, 2) are inclined in the direction of rotation.

FR8913601A 1988-10-20 1989-10-18 CENTRIFUGAL FORCE JUICE EXTRACTOR Withdrawn FR2638081A1 (en)

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DE3835676A DE3835676A1 (en) 1988-10-20 1988-10-20 CENTRIFUGAL FORCE JUICIFIER

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FR8913601A Withdrawn FR2638081A1 (en) 1988-10-20 1989-10-18 CENTRIFUGAL FORCE JUICE EXTRACTOR

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