FR2636409A1

FR2636409A1 - COOKING APPARATUS HAVING MULTIFUNCTION COOKING ENCLOSURE WITH MICROWAVE SOURCE

Info

Publication number: FR2636409A1
Application number: FR8811824A
Authority: FR
Inventors: Sombat Kyheng; Didier Auger
Original assignee: Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA
Current assignee: Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA
Priority date: 1988-09-09
Filing date: 1988-09-09
Publication date: 1990-03-16
Anticipated expiration: 2008-09-09
Also published as: EP0358561A1; FR2636409B1

Abstract

L'invention est relative à un appareil de cuisson, possédant une enceinte 1 de cuisson, multifonctions, avec une source de micro-ondes 8. Elle est caractérisée en ce qu'elle comporte un moteur d'entraînement rotatif, dans une zone non en regard d'un élément chauffant, et un ensemble amovible 9, avec un plateau tournant 10, un support 11 de ce plateau, et des moyens de transmission du mouvement du moteur au plateau.The invention relates to a cooking appliance, having a multifunction cooking chamber 1, with a microwave source 8. It is characterized in that it comprises a rotary drive motor, in a non-zone. sight of a heating element, and a removable assembly 9, with a turntable 10, a support 11 of this plate, and means for transmitting the movement of the motor to the plate.

Description

APPAREIL DE CUISSON COMPORTANT UNECOOKING APPARATUS COMPRISING A

ENCEINTE DE CUISSON MULTIFONCTIONS, AVEC UNE MULTIFUNCTION COOKING SPEAKER, WITH A

SOURCE DE MICRO-ONDESMICROWAVE SOURCE

L'invention est relative à un appareil de cuisson, comportant une enceinte, encore appelée four, de cuisson multifonctions, c'est à dire comportant différentes sources de chauffage des aliments, parmi lesquelles une source d'énergie à micro-ondes, c'est à dire une source utilisant l'énergie électromagnétique, et une source constituée par un élément chauffant dit classique, tel qu'une résistance The invention relates to a cooking appliance, comprising an enclosure, also called oven, multifunctional cooking, that is to say comprising different sources of food heating, among which a microwave energy source, it that is a source using electromagnetic energy, and a source constituted by a so-called conventional heating element, such as a resistor

électrique de chauffage.electric heating.

On connaît des appareils de cuisson multifonctions qui comportent plusieurs éléments chauffants pouvant être mis en service de façon combinée ou séparée, en fonction des plats à préparer. Ainsi, on connait des enceintes possédant d'une part un ou plusieurs éléments de chauffage de sole, qui sont des éléments placés dans la partie inférieure de l'enceinte, et/ou d'autre part des éléments de chauffage de voute, en partie supérieure, et/ou, enfin, des éléments grilloirs. Ces éléments chauffants sont soit des résistances électriques, soit des brûleurs à gaz, bien que les résistances tendent à se généraliser. "Parfois, un tournebroche peut être mis en rotation à l'intérieur de l'enceinte, à l'aide d'un moteur d'entraînement placé à l'extérieur du moufle, c'est à dire la partie isolante en regard des parois de l'enceinte, Multifunction cooking appliances are known which comprise several heating elements that can be put into service in a combined or separate manner, depending on the dishes to be prepared. Thus, there are known speakers having on the one hand one or more sole heating elements, which are elements placed in the lower part of the enclosure, and / or on the other hand of the vault heating elements, partly upper, and / or, finally, grilling elements. These heating elements are either electric resistors or gas burners, although the resistors tend to become generalized. "Sometimes a rotisserie can be rotated inside the enclosure, using a drive motor placed on the outside of the muffle, ie the insulating part facing the walls. of the enclosure,

par ailleurs dans une zone non en regard d'un élément chauffant. in addition in a zone not facing a heating element.

Par ailleurs, on connait des enceintes de cuisson utilisant l'énergie électromagnétique pour certains modes de cuisson. On les appelle enceintes ou fours à micro-ondes, car le Moreover, there are known cooking speakers using electromagnetic energy for certain cooking modes. They are called pregnant or microwave ovens because the

rayonnement utilisé est de très faible longueur d'onde. radiation used is of very short wavelength.

En outre, des enceintes comportant une source de micro-ondes et un ou plusieurs des autres éléments chauffants In addition, speakers having a microwave source and one or more of the other heating elements

sont connues.are known.

Enfin, il peut arriver que de telles enceintes constituent à elles seules l'appareil de cuisson, ou qu'elles soient associées à une table de cuisson, le tout constituant Finally, it may happen that such speakers alone constitute the cooking appliance, or that they are associated with a hob, the whole constituting

alors une cuisinière.then a cook.

Si la répartition d'énergie est relativement facile à obtenir avec les éléments chauffants dits classiques (résistances, brûleurs), il n'en est pas de même avec les 1 0 sources à micro-ondes. Dans ce cas, il faut prévoir des dispositifs annexes pour mieux répartir les ondes et obtenir une While the distribution of energy is relatively easy to achieve with the so-called conventional heating elements (resistors, burners), it is not the same with the microwave sources. In this case, it is necessary to provide additional devices to better distribute the waves and to obtain a

homogénéite de cuisson.cooking homogeneity.

Ainsi, dans les fours classiques à micro-ondes, c'est à dire ceux qui comportent exclusivement cette source d'énergie, on a prévu un brasseur d'ondes qui répartit le rayonnement à l'intérieur de l'enceinte, en compensant les divergences de fréquence électrique de la source, et pour améliorer encore le résultat, certains de ces fours comportent un plateau tournant, pour recevoir les aliments à cuire ou chauffer, afin de répartir encore mieux le rayonnement sur les aliments. Le plateau est Thus, in conventional microwave ovens, ie those that exclusively include this source of energy, a wave stirrer has been provided which distributes the radiation inside the enclosure, compensating the divergences in the electrical frequency of the source, and to further improve the result, some of these ovens include a turntable, to receive the food to be cooked or heat, in order to distribute the radiation even better on the food. The plateau is

fixé à la sole, et entrainé par un moteur placé sous celle-ci. attached to the sole, and driven by a motor placed under it.

Par contre, aucun des fours mixtes, c'est à dire multifonctions avec une source de micro-ondes et au moins un élément autre chauffant ne comprennent un plateau tournant, ce On the other hand, none of the mixed furnaces, ie multifunctional with a source of microwaves and at least one other heating element, comprise a turntable, which

qui réduit considérablement leurs performances. which significantly reduces their performance.

En effet, dans la mesure ou la sole de ces fours peut être pourvue d'éléments chauffants, il n'est pas concevable d'y placer un plateau tournant dont la présence réduirait le rendement de la sole. Par ailleurs, en supposant ces problèmes de rendement résolus, il faudrait prévoir une excellente isolation thermique du moteur, ou concevoir un moteur avec des composants très résistants à la température, ce qui augmenterait Indeed, insofar as the sole of these furnaces can be provided with heating elements, it is not conceivable to place a turntable whose presence would reduce the yield of the sole. On the other hand, assuming these solved performance problems, it would be necessary to provide excellent thermal insulation of the engine, or design an engine with components very resistant to temperature, which would increase

considérablement les coûts de l'appareil. considerably the costs of the device.

Enfin, indépendamment des inconvénients précités, le volume d'une enceinte multifonctions est important, de sorte qu'un plateau tournant à proximité de la sole serait quasiment innefflcace. En effet, la source de rayonnement émet généralement à partir du haut de l'enceinte, et l'énergie reçue Finally, regardless of the aforementioned drawbacks, the volume of a multifunctional speaker is important, so that a turntable near the sole would be almost innefflcient. Indeed, the radiation source generally emits from the top of the enclosure, and the energy received

en partie basse est plus faible.in the lower part is weaker.

- L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients, en proposant un appareil de cuisson avec une enceinte multifonctions mixte dans laquelle un plateau tournant The object of the invention is to remedy these drawbacks by proposing a cooking appliance with a mixed multi-function enclosure in which a turntable

peut être utilisé.can be used.

Selon l'invention, un appareil de cuisson comportant au moins une enceinte de cuisson avec au moins un élément chauffant et une source de micro-ondes, est caractérisé en ce qu'il comporte, à l'extérieur de l'enceinte, à proximité de l'une de ses parois non en regard d'un élément chauffant, un moteur rotatif d'entrainement, et en ce qu'il comporte un ensemble amovible destiné à être positionné à l'intérieur de l'enceinte, au moins lors des cuissons avec les micro-ondes, ledit ensemble étant constitué par un plateau tournant, un support de ce plateau, et des moyens de transmission du mouvement du moteur au plateau. L'invention est donc particulièrement avantageuse puisque, dans une enceinte prévue pour disposer de la fonction tourne-broche, il est possible d'utiliser le moteur d'entrainement de la broche pour le plateau, et il suffit de réaliser l'ensemble amovible de façon à According to the invention, a cooking appliance comprising at least one cooking chamber with at least one heating element and a microwave source, is characterized in that it comprises, outside the enclosure, in the vicinity of one of its walls not facing a heating element, a rotary drive motor, and in that it comprises a removable assembly intended to be positioned inside the enclosure, at least during cooking with microwaves, said assembly being constituted by a turntable, a support of this plate, and means for transmitting the movement of the motor to the plate. The invention is therefore particularly advantageous since, in an enclosure provided to have the spindle function, it is possible to use the driving motor of the spindle for the plate, and it suffices to make the removable assembly of way to

ce qu'il puisse se connecter directement à I'arbre du moteur. it can connect directly to the engine shaft.

Au cas o l'appareil n'est pas prévu pour le tourne-broche, le surcot est très faible, car un moteur de In the case where the device is not provided for the spit, the surge is very low, because a motor of

tourne-broche est très courant.Spindle is very common.

Il est bien entendu que l'utilisation d'un moteur séparé pour animer le tourne-broche et le plateau tournant ne It is understood that the use of a separate motor to animate the spit and turntable does not

sort pas du cadre de la présente invention. is beyond the scope of the present invention.

Dans tous les cas, l'invention est particulièrement In any case, the invention is particularly

facile à mettre en oeuvre et à réaliser. easy to implement and to achieve.

Par ailleurs, l'élément amovible peut être utilisé hors de la fonction micro-ondes, avec les Moreover, the removable element can be used outside the microwave function, with the

éléments chauffants usuels.usual heating elements.

Selon une autre caractéristique, l'ensemble amovible est conçu de façon à pouvoir être placé à différents niveaux, selon le volume et/ou la nature des aliments à cuire, pour que According to another feature, the removable assembly is designed so that it can be placed at different levels, depending on the volume and / or the nature of the food to be cooked, so that

le positionnement soit optimal.the positioning is optimal.

Selon une autre caractéristique, l'ensemble amovible est conçu pour être positionné sur les gradins du four, qui recoivent normalement les grilles ou plateaux, de sorte que la According to another characteristic, the removable assembly is designed to be positioned on the steps of the oven, which normally receive the grids or trays, so that the

réalisation est très aisée.realization is very easy.

D'autres caractéristiques et avantages de l'invention Other features and advantages of the invention

i ' apparaitront avec la description ci-après faite en regard des i 'will appear with the following description made with regard to the

figures 1 à 7 annexées sur lesquelles: - la figure 1 est une vue en perspective de l'intérieur d'un four conforme A l'invention; - la figure 2 est une vue en coupe verticale de l'intérieur de l'enceinte; - les figures 3 à 7 représentent des variantes de Figures 1 to 7 appended in which: - Figure 1 is a perspective view of the interior of an oven according to the invention; - Figure 2 is a vertical sectional view of the interior of the enclosure; FIGS. 3 to 7 represent variants of

réalisation des moyens d'entraînement du plateau tournant. realization of the drive means of the turntable.

Sur la figure 1, on a illustré, en perspective, les éléments essentiels d'un appareil de cuisson conforme à FIG. 1 illustrates, in perspective, the essential elements of a cooking appliance conforming to FIG.

l'invention.the invention.

Une enceinte de cuisson 1, limitée par deux parois latérales 2, 3, un fond vertical 4, et deux parois horizontales, une supérieure ou voute 5, et une inférieure ou sole 6, et une porte non représentée, comporte par exemple au moins un élément de chauffage de sole 7 représenté en trait interrompu sous la sole. Par ailleurs, elle peut comporter au moins un élément de chauffage de voute, à l'intérieur et qui n'a pas été représenté par souci de clarté. Egalement, sous la voute A cooking chamber 1, bounded by two side walls 2, 3, a vertical bottom 4, and two horizontal walls, a top or vault 5, and a bottom or sole 6, and a door not shown, for example comprises at least one sole heating element 7 shown in broken lines under the sole. Moreover, it may comprise at least one vault heating element, inside and which has not been represented for the sake of clarity. Also, under the vault

pourrait se trouver un élément grilloir. could be a grill element.

Conformément à l'invention, l'enceinte est mixte, c'est-à-dire qu'elle comprend, en plus de l'un ou l'autre des éléments précités, une source de micro-ondes qui se trouve, dans l'exemple, dans un boîtier 8 formant une cavité ouverte sur la voute, vers l'intérieur de l'enceinte. De façon connue, la According to the invention, the enclosure is mixed, that is to say that it comprises, in addition to one or the other of the aforementioned elements, a source of microwaves which is, in the for example, in a housing 8 forming a cavity open on the vault, towards the inside of the enclosure. In known manner, the

source est batie autour d'un magnétron. source is built around a magnetron.

Dans un mode de réalisation, afin d'améliorer le rendement des ondes, on prévoit un brasseur d'ondes qui, de façon connue en soi est une pièce métallique, disposée près de In one embodiment, in order to improve the efficiency of the waves, there is provided a wave stirrer which, in a manner known per se, is a metal piece arranged near

la source, et est en forme d'hélice ou de secteur plat. the source, and is shaped like a helix or flat sector.

Conformément à l'invention, un ensemble 9, comportant un plateau tournant 10 et un support 11 de ce plateau dans l'enceinte, est prévu, notamment pour améliorer la cuisson avec les micro-ondes. La rotation du plateau est obtenue en lui transmetttant le mouvement d'un moteur placé, dans l'exemple, derrière la paroi arrière du four, près du moufle. Un arbre 13, relié au moteur, est accessible de l'intérieur de l'enceinte, et son mouvement est transmis au plateau par un dispositif de renvoi,solidaire du support 11, et dont une partie 12 est According to the invention, an assembly 9, comprising a turntable 10 and a support 11 of the tray in the enclosure, is provided, in particular to improve cooking with microwaves. The rotation of the plate is obtained by transmitting to it the movement of a motor placed, in the example, behind the rear wall of the oven, near the muffle. A shaft 13, connected to the motor, is accessible from inside the enclosure, and its movement is transmitted to the plate by a return device, secured to the support 11, and a part 12 is

visible sur la figure.visible in the figure.

Sur cette figure, on constate que le support 11 a la forme d'un plateau aux dimensions de l'enceinte, de sorte qu'il peut être positionné très facilement sur des gradins 14, 15, In this figure, it can be seen that the support 11 is in the form of a tray with the dimensions of the enclosure, so that it can be positioned very easily on steps 14, 15,

disposés de part et d'autre de l'enceinte, sur les parois 2,3. arranged on both sides of the enclosure, on the walls 2,3.

Ces gradins existent dans les fours connus, pour supporter les grilles ou les plateaux. Cette réalisation est donc particulièrement avantageuse puisqu'il n'est pas néceéssaire de These steps exist in known ovens, to support grids or trays. This achievement is therefore particularly advantageous since it is not necessary to

prévoir des moyens particuliers de support de l'ensemble 9. provide special means of supporting the assembly 9.

Sur cette figure, l'ensemble 9 est représenté partiellement en place dans le four, de sorte que dans cette In this figure, the assembly 9 is shown partially in place in the oven, so that in this

position, le dispositif ne pourrait fonctionner. position, the device could not work.

La figure 2 permet de voir, en coupe verticale, l'intérieur d'une enceinte conforme à l'invention, sans le FIG. 2 shows, in vertical section, the interior of an enclosure according to the invention, without the

plateau tournant et son support.turntable and its support.

En plus des éléments de la figure 1, on remarque le moufle 16, le moteur 17, et un élément de chauffage de voute 18. L'emplacement des éléments de chauffage de sole 7 y est aussi visible, sous la sole 6, de même que l'emplacement d'un brasseur d'ondes 19, sous la voute 5, en regard de la cavité 8 In addition to the elements of FIG. 1, the muffle 16, the motor 17 and a vault heating element 18 are noted. The location of the hearth heating elements 7 is also visible under the hearth 6. that the location of a wave brewer 19, under vault 5, facing the cavity 8

contenant le magnétron.containing the magnetron.

De préférence, le moteur est électrique. Preferably, the motor is electric.

La figure 3 Illustre, en vue éclatée, un mode de réalisation préféré de l'ensemble amovible 9 comprenant le FIG. 3 illustrates, in an exploded view, a preferred embodiment of the removable assembly 9 comprising the

plateau 10, son support 11 et ses moyens d'entraînement. tray 10, its support 11 and its drive means.

Ces derniers sont constitués par un dispositif de These are constituted by a device of

renvoi du mouvement de l'arbre 13 lié au moteur. return of the movement of the shaft 13 linked to the engine.

Comme Illustré par les figures 1 et 3, de préférence, le support possède la forme d'un plateau aux dimensions (largeur et profondeur) de l'intérieur de l'enceinte, de façon à As illustrated by Figures 1 and 3, preferably, the support has the shape of a tray with dimensions (width and depth) of the interior of the enclosure, so as to

pouvoir être porté par les gradins. to be carried by the stands.

IC GDe préférence, le plateau tournant 10 est circulaire, et est centré sur son support, de façon à se trouver centré, en conséquence, par rapport à l'axe vertical du four, lorsqu'il y IC G Preferably, the turntable 10 is circular, and is centered on its support, so as to be centered, accordingly, with respect to the vertical axis of the oven, when there

est en place.is in place.

Dans l'exemple, le dispositif de renvoi comporte un i5 premier arbre 20 parallèle au plan du support 11, portant un premier pignon 21 s'engrenant dans un second pignon 22 porté par un second arbre 23 dont l'axe de rotation est confondu avec celui du plateau. Le premier arbre 20 recoit le mouvement de In the example, the return device comprises a first shaft 20 parallel to the plane of the support 11, carrying a first pinion 21 meshing with a second pinion 22 carried by a second shaft 23 whose axis of rotation coincides with that of the plateau. The first tree 20 receives the movement of

l'arbre 13 lié au moteur, comme il sera expliqué ultérieurement. the shaft 13 linked to the engine, as will be explained later.

Dans l'exemple, une pièce intermédiaire, appelée entraineur 24, est fixée au second arbre, et le plateau tournant est lui-même fixé à cette pièce qui est circulaire afin de mieux répartir la charge. Bien entendu, une liaison directe entre le In the example, an intermediate piece, called the driver 24, is fixed to the second shaft, and the turntable is itself fixed to this piece which is circular in order to better distribute the load. Of course, a direct link between the

plateau et le second arbre est possible. plateau and the second tree is possible.

Par ailleurs, de préférence, des galets de roulement , 26, 27 sont prévus entre le plateau et son support. Ces Furthermore, preferably rollers, 26, 27 are provided between the plate and its support. These

galets sont portés par le support.rollers are carried by the support.

Dans une variante de réalisation de l'ensemble amovible 9, représentée sur la figure 4, le premier arbre 20 transmet son mouvement au plateau 10, directement grace à un galet entraineur 32, porté par cet arbre, et venant au contact du plateau 10 dans une zone 33 de ce dernier comprise entre son centre et sa périphérie. Le plateau, dans ce cas, est de préférence maintenu en rotation sur le support grace à un arbre In an alternative embodiment of the removable assembly 9, shown in FIG. 4, the first shaft 20 transmits its movement to the plate 10, directly by means of a traction roller 32, carried by this shaft, and coming into contact with the plate 10 in an area 33 of the latter between its center and its periphery. The tray, in this case, is preferably kept in rotation on the support thanks to a tree

34, et des galets de roulement 25, 26, peuvent être présents. 34, and rollers 25, 26, may be present.

Par ailleurs, d'une façon générale, l'arbre 13 lié au moteur n'est pas toujours axé sur l'axe du premier arbre 20 de l'ensemble amovible 9, et 11 faut prévoir un ou plusieurs Furthermore, in general, the shaft 13 connected to the motor is not always centered on the axis of the first shaft 20 of the removable assembly 9, and it is necessary to provide one or more

dispositifs de renvoi intermédiaires entre ces deux arbres. intermediate return devices between these two shafts.

Ainsi, dans l'exemple illustré par la figure 3, l'arbre 13 lié au moteur est excentré par rapport à l'axe du plateau, et des moyens Intermédiaires de renvoi sont prévus pour que le mouvement dudit arbre puisse être transmis au premier arbre 20 de l'ensemble amovible. Bien entendu, ces moyens intermédiaires ne sont pas nécessaires dès lors que l'arbre 13 est axé sur le centre du four. Dans ce cas, un couplage direct entre cet arbre 13 et l'arbre 20 est possible, I'un venant se positionner dans un Thus, in the example illustrated in FIG. 3, the shaft 13 connected to the motor is eccentric with respect to the axis of the plate, and intermediate return means are provided so that the movement of said shaft can be transmitted to the first shaft. 20 of the removable assembly. Of course, these intermediate means are not necessary since the shaft 13 is centered on the center of the furnace. In this case, a direct coupling between this shaft 13 and the shaft 20 is possible, one coming to be positioned in a

évidement réalisé à l'extrémité de l'autre, par exemple. recess made at the end of the other, for example.

D5 'autres moyens de couplage simples et connus en soi sont possibles. Les moyens intermédiaires de renvoi sont par exemple réalisés à l'aide d'un dispositif à chaîne 28 et pignons 29, 30, montés dans un boîtier 31 fixé au support 11. Un premier 29 des pignons est lié à l'extrémité du premier arbre 20, et l'autre est destiné à être couplé à l'arbre 13 lié au moteur. La chaîne D5 'other simple coupling means and known per se are possible. The intermediate return means are for example made using a chain device 28 and pinions 29, 30, mounted in a housing 31 fixed to the support 11. A first 29 sprockets is connected to the end of the first shaft 20, and the other is intended to be coupled to the shaft 13 connected to the engine. Chain

transmet le mouvement de l'un à l'autre. transmits the movement from one to the other.

D'autres variantes sont possibles, par exemple, Other variants are possible, for example

l'utilisation de systèmes à engrenages. the use of gear systems.

Les exemples décrits ne permettent l'utilisation du plateau que sur un seul niveau dank l'enceinte, ce qui peut être préjudiciable à certaines cuissons. C'est pourquoi, de préférence, on prévoit des moyens pour permettre l'utilisation du plateau sur plusieurs niveaux. Un dispositif de renvoi The examples described allow the use of the tray only on one level dank the enclosure, which may be detrimental to certain cooking. That is why, preferably, means are provided to allow the use of the tray on several levels. A return device

vertical est à la base de cette possibilité. vertical is the basis of this possibility.

Dans le mode de réalisation illustré par la figure 5, un dispositif 35 permet l'utilisation sur plusieurs niveaux, In the embodiment illustrated in FIG. 5, a device 35 allows the use on several levels,

dans l'exemple trois niveaux.in the example three levels.

Ce dispositif, fixé au support 11, comporte par exemple un boitier 36 vertical enfermant trois pignons 37, 38, 39, correspondant aux trois niveaux souhaités, et susceptibles de recevoir l'un ou l'autre le mouvement de l'arbre 13 lié au moteur, et de le transmettre au premier arbre 20 de l'ensemble amovible. A cet effet, les pignons forment un train d'engrenages, ou sont liés par une chaîne. Ce dispositif entraine directement le premier arbre 20 lorsque l'arbre 13 lié au moteur est axé sur le centre du four, ou bien l'entraine grace au dispositif de renvoi horizontal This device, fixed to the support 11, comprises for example a vertical housing 36 enclosing three pinions 37, 38, 39, corresponding to the three desired levels, and capable of receiving one or the other the movement of the shaft 13 connected to the motor, and transmit it to the first shaft 20 of the removable assembly. For this purpose, the pinions form a gear train, or are linked by a chain. This device directly drives the first shaft 20 when the shaft 13 connected to the motor is centered on the center of the furnace, or the drive through the horizontal deflection device

décrit auparavant, si l'axe dudit arbre 13 est excentré. described previously, if the axis of said shaft 13 is eccentric.

Selon le niveau souhaité, l'un ou I'autre des pignons Depending on the desired level, one or the other of the pinions

est couplé à l'arbre 13 lié au moteur. is coupled to the shaft 13 connected to the engine.

De préférence, ce dispositif 35 est repliable, ou facilement démontable pour faciliter le rangement de l'ensemble amovible. Dans la variante Illustrée par la figure 6, le dispositif 40 de renvoi vertical est fixé à demeure dans l'enceinte, et comporte autant d'arbres 41, 42, 43, que de niveaux souhaités aboutissant dans l'enceinte. Chacun de ces arbres est entraîné l'un par rapport à l'autre, le dispositif Preferably, this device 35 is collapsible, or easily removable to facilitate storage of the removable assembly. In the variant shown in Figure 6, the vertical deflection device 40 is permanently fixed in the chamber, and has as many shafts 41, 42, 43 as desired levels leading into the enclosure. Each of these shafts is driven relative to each other, the device

étant lié en permanence au moteur. being permanently linked to the engine.

Lorsque l'ensemble amovible 9 est en place, le mouvement de l'un ou de l'autre des arbres est transmis, soit au dispositif de renvoi horizontal lorsqu'il est présent, soit directement au premier arbre 20 de l'ensemble amovible 9. A cet effet, des moyens de couplage simples et connus en soi sont utilisables. Sur la figure 7, on peut voir une variante de réalisation d'un four selon la présente invention utilisant une When the removable assembly 9 is in place, the movement of one or other of the shafts is transmitted either to the horizontal deflection device when it is present, or directly to the first shaft 20 of the removable assembly 9 For this purpose, simple coupling means known per se can be used. In FIG. 7, an alternative embodiment of a furnace according to the present invention can be seen using a

pluralité de moteurs électriques 17,51,53 et 56. plurality of electric motors 17,51,53 and 56.

Dans cette variante de réalisation, le plateau tournant 10 est entraîné par le moteur 56, par exemple, par l'intermédiaire de roues dentées 57 et 59 reliées par une chaîne ou une courroie 58. Il est bien entendu que l'utilisation d'un entraînement direct ou d'autres moyens de transmission de In this variant embodiment, the turntable 10 is driven by the motor 56, for example, by means of toothed wheels 57 and 59 connected by a chain or a belt 58. It is understood that the use of a direct drive or other means of transmission of

mouvement ne sort pas du cadre de la présente invention. movement is not outside the scope of the present invention.

Dans l'exemple illustré, le moteur 56 est placé derrière l'enceinte du four. La roue dentée 59 entraine un axe 60. L'axe 61 du plateau tournant 10 est susceptible d'être couplé avec l'axe 60. Par exemple, l'axe 60 est cylindrique, terminé par un carré ou une baïionnette. Dans une variante de réalisation du dispositif selon la présente invention, l'utilisation dispose de moyens In the example illustrated, the motor 56 is placed behind the enclosure of the oven. The toothed wheel 59 drives an axis 60. The axis 61 of the turntable 10 is capable of being coupled with the axis 60. For example, the axis 60 is cylindrical, terminated by a square or a bayonet. In an alternative embodiment of the device according to the present invention, the use has the means

permettant de faire varier la hauteur du plateau 10. allowing to vary the height of the plate 10.

Par exemple, il dispose de rallonge de l'axe 61 venant For example, it has an extension of axis 61 coming from

s'intercaler entre l'axe 60 et l'axe 61. to be inserted between the axis 60 and the axis 61.

Dans la variante de réalisation illustrée sur la figure 7, le four comporte en outre un moteur 17 d'entrainement du tourne-broche, un moteur 53 entraînant un ventilateur 54 entouré par un élément chauffant 55 et un moteur 51 entraînant un ventilatuer 52 assurant le refroidissement du dispositif de génération de micro-ondes et/ou de l'électronique de commande, In the variant embodiment illustrated in FIG. 7, the furnace further comprises a spindle drive motor 17, a motor 53 driving a fan 54 surrounded by a heating element 55 and a motor 51 driving a fan 52 ensuring the cooling of the microwave generation device and / or the control electronics,

par exemple regroupée dans un bandeau de commande 50. for example grouped in a control panel 50.

Le ventilateur 54 assure la circulation de l'air chaud The fan 54 ensures the circulation of hot air

dans le four pour les programmes de cuisson en "chaleur pulsée". in the oven for "pulsed heat" cooking programs.

Le ventilateur 52 permet d'améliorer la fiabilité du four. The fan 52 improves the reliability of the oven.

L'invention est donc particulièrement avantageuse par sa facilité de réalisation, et son adaptation aisée à de The invention is therefore particularly advantageous because of its ease of implementation, and its easy adaptation to

nombreux cas de figure.many cases.

Bien entendu, elle ne se limite pas aux modes de réalisation décrits, mais s'étend à toutes les variantes à la Of course, it is not limited to the embodiments described, but extends to all variants of the

portée de l'homme du métier.scope of the skilled person.

Claims

1. Domestic appliance comprising at least one cooking chamber (1), with at least one heating element (7, 18) and a microwave source (8), characterized in that it comprises a motor (17) for rotary drive, placed outside the enclosure, in an area not facing a heating element, and in that it comprises a removable assembly (9) comprising a turntable (10), a support ( 11) of this plate, and means for transmitting the movement of the motor

on the plateau.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the means for transmitting the movement of the motor (17) comprise on the one hand, at least one shaft (13) driven by this motor, and communicating within the the enclosure, and, secondly, a return device (20,.

, 30) carried by the support..CLMF: (11), with coupling means to the shaft (13).

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the return device comprises a first shaft (20) for receiving the movement of the shaft (13), and carrying a first pinion (21), in that it comprises a second pinion (22), meshing with the first, and carried by a second shaft (23) integral with the plate, and centered on the axis of rotation of the latter. 4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the second shaft (23) is directly connected to the plate

rotating (10).

5. Apparatus according to claim 3, characterized in that the second shaft (23) is connected to the plate by

the intermediary of a trainer (24).

6. Apparatus according to claim 2, characterized in that the return device comprises a first shaft (20) carrying a drive roller (32) of the plate, said roller coming It in contact with the plate in an area (33) between its center and its periphery, and that the plateau is maintained in

rotation on the support (11) thanks to another shaft (34).

Apparatus according to one of claims 2 to 6,

characterized in that the turntable rests on rollers

(25, 26, 27) rotatably mounted on the support (11).

Apparatus according to any of the claims

previous, characterized in that the support is arranged to

be carried by the steps (14, 15) of the enclosure.

9. Apparatus according to one of claims 3 to 8,

characterized in that, the shaft (13) connected to the motor is not centered on the axis of the first shaft (20) of the removable assembly (9), it comprises at least one intermediate return device between

the shaft (13) and said first shaft (20).

10. Apparatus according to claim 9, characterized in that the shaft (13) is closer to one side wall (2) of the enclosure than the other (3), and in that it comprises, fixed to the support (11), a horizontal deflection device comprising a pinion (29) integral with the first shaft (20), and a pinion (30) receiving the movement of the motor when the assembly is in place, and chain means and / or gear, for transmitting the movement between the two gears (29, 30) of the deflection device.

11il. Apparatus according to one of claims 9 or 10,

characterized in that it comprises a vertical deflection device (35, 40), to allow the operation of the turntable

(10) on several different levels in the enclosure.

12. Apparatus according to claim 11, characterized in that the vertical deflection device (35) is integral with the support (11), and comprises at least two pinions (37, 38, 39) can be driven simultaneously, and means for that, depending on the level chosen, one or other of these pinions is coupled to the shaft (13) connected to the motor (17), and means for transmitting the movement of the vertical deflection device to the

first shaft (20) of the support (11).

Apparatus according to claim 12, characterized in that the vertical deflection device (35) is collapsible and / or

removable.

14. Apparatus according to claim 11, characterized in ee that the vertical deflection device (40) is fixed in the chamber, and is permanently connected to the motor, and comprises at least two pinions (41, 42, 43) driven l relative to each other by virtue of the motor, and in that, depending on the level of the removable assembly (9), one or other of these gears is

coupled to the return means of the support (11).

15. Apparatus according to claim 1, characterized in that it comprises a first axis (60) capable of being coupled with an axis (61) of the turntable (10), the first axis (60) passing through the lower part of the oven enclosure

substantially in its center.

Apparatus according to claim 15, characterized in that the motor (56) drives a toothed wheel (57), the toothed wheel (57) drives a chain or belt (58), the belt (58) drives a wheel toothed (59) integral with the axis

(60).