FR2605851A1 - Method and installation for processing the grain emerging from a drier, by slow cooling and supplementary removal of moisture - Google Patents
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Abstract
Description
Procédé et installation de traitement du grain
sortant d'un séchoir, par refroidissement
lent et extraction complémentaire d'humidité
L'invention concerne un procédé de traitement du grain sortant d'un séchoir, par refroidissement lent et extraction complémentaire d'humidité, et une installation correspondante.Grain treatment method and plant
leaving a dryer, by cooling
slow and extra moisture extraction
The invention relates to a method of treating the grain leaving a dryer, by slow cooling and additional extraction of moisture, and a corresponding installation.
Il est usuel de procéder à un séchage du grain récolté afin d'en éliminer l'humidité avant son entreposage. Cette opération est réalisée, actuellement, de façon courante dans des séchoirs travaillant en continu, le grain étant introduit dans la partie supérieure du séchoir et étant prélevé à sa partie inférieure, des moyens étant prévus pour admettre dans le séchoir d'abord de l'air chaud, dans une ou plusieurs sections supérieures, puis de l'air froid, dans sa partie inférieure, afin de refroidir le grain avant son extraction du séchoir. Un tel procédé est décrit par exemple dans le document FR-A-2.367.259. It is customary to dry harvested grain to remove moisture prior to storage. This operation is currently performed routinely in continuous dryers, the grain being introduced into the upper part of the dryer and being taken from its lower part, means being provided to admit into the dryer first of all. hot air, in one or more upper sections, then cold air, in its lower part, to cool the grain before extraction from the dryer. Such a method is described, for example, in document FR-A-2 367 259.
Il est également connu de prévoir, dans un séchoir de ce type général, au moins une section dans laquelle il ne se produit aucune circulation d'air (Brevet FR-A-821.91, Brevet US-A-3.7e1.203) de façon telle que la chaleur transmise au grain dans la zone de séchage (ou dans une zone de préséchage) puisse imprégner ce dernier en permettant une élévation de température de l'ensemble du grain. It is also known to provide, in a dryer of this general type, at least one section in which no air circulation occurs (Patent FR-A-821.91, Patent US-A-3.7e1.203) so that such that the heat transmitted to the grain in the drying zone (or in a pre-drying zone) can permeate the latter by permitting a rise in temperature of the whole grain.
Il se produit alors dans le grain, pendant cette période, une migration de l'humidité intérieure vers la surface, ce qui favorise le séchage. During this period, the grain then migrates from the interior moisture to the surface, which favors drying.
Xais compte tenu du temps pendant lequel le grain demeure dans un séchoir entre son orifice d'entrée supérieure et sa base, la durée de séjour du grain dans ces zones de repos est necessairement très limitée et elle est en fait trop courte pour permettre une migration suffisante de l'humidité du grain vers la surface pour rendre possible un achèvement du séchage au degré requis sous le seul effet de l'air de refroidissement. However, given the time the grain remains in a dryer between its upper inlet and its base, the residence time of the grain in these resting zones is necessarily very limited and is in fact too short to allow migration. enough moisture from the grain to the surface to make it possible to complete the drying to the required degree under the sole effect of the cooling air.
Il est connu par ailleurs de sortir d'un séchoir du. grain non totalement sec et encore chaud. Dans un tel cas, pour compléter le séchage, on utilise les calories contenues dans le grain à la sortie du séchoir, en assurant son repos dans une cellule. Il se produit, au cours de ce repos, une migration de l'humidité interne du grain de l'intérieur vers la périphérie. Le phénomène qui se produit peut être comparé à celui intervenant dans la zone de repos d'un séchoir comme indiqué précédemment. Xais il est alors de durée nettement plus longue, ce qui permet une migration plus complète de l'humidité vers l'extérieur du grain, et en conséquence une extraction plus facile de cette humidité.Après cette migration, il suffit de procéder à une ventilation du grain avec un faible débit de renouvellement d'air pour -compléter le séchage et le refroidissement en utilisant la chaleur sensible du grain, comme décrit par exemple dans le brevet US-A 2.56.141. It is also known to go out of a dryer. grain not completely dry and still hot. In such a case, to complete the drying, the calories contained in the grain at the outlet of the dryer are used, ensuring its rest in a cell. During this rest, migration of the internal grain moisture from the interior to the periphery occurs. The phenomenon that occurs can be compared to that occurring in the rest area of a dryer as previously indicated. But it is then of much longer duration, which allows a more complete migration of the moisture towards the outside of the grain, and consequently an easier extraction of this moisture. After this migration, it is enough to carry out a ventilation grain with a low air exchange rate to complete drying and cooling using the sensible heat of the grain, as described for example in US-A-2,566,141.
I1 résulte de ce procédé connu, dénommé procédé de refroidissement lent différé, outre un séchage plus homogène et plus efficace, comme indiqué précédemment, un gain de débit pour les séchoirs existants, une réduction de consommation d'énergie et une amélioration de la qualité du grain. As a result of this known process, referred to as the delayed slow cooling method, in addition to a more homogeneous and more efficient drying, as indicated previously, a flow rate gain for the existing dryers, a reduction in energy consumption and an improvement in the quality of the grain.
Tel qu'il est appliqué à l'heure actuelle, ce procédé présente toutefois un certain nombre d'inconvénients. En effet, il nécessite l'emploi de plusieurs silos équipés d'un système de refroidissement lent différé pour suivre le rythme fonctionnel d'un séchoir continu. En outre, le contrôle de l'opération doit être rigoureux pour respecter les phases nécessaires, ce qui exige la formation d'un personnel spécialisé. As currently applied, however, this method has a number of disadvantages. Indeed, it requires the use of several silos equipped with a delayed slow cooling system to follow the functional rhythm of a continuous dryer. In addition, the control of the operation must be rigorous to respect the necessary phases, which requires the training of specialized personnel.
I1 est également connu, par le brevet FR-A2.491.723 de réaliser en continu un refroidissement lent différé du grain prélevé à un séchoir en assurant la descente progressives du grain dans une colonne, d'abord dans une zone de repos non ventilée, pendant un temps suffisant pour la migration de l'humidité interne du grain de l'intérieur vers la périphérie, puis dans une zone ventilée à faible débit par de l'air froid pour compléter le séchage et refroidir le grain, qui est prélevé à la base de la colonne. Selon ce procédé de refroidissement lent différé continu, ' il est nécessaire, environ au milieu de la colonne, de prévoir une reprise des buées au moyen de gaînes d'évacuation de l'air de refroidissement qui est chargé d'humidité. It is also known, from FR-A2.491.723, to continuously perform a delayed slow cooling of the grain taken from a dryer by ensuring the gradual descent of the grain in a column, firstly in a non-ventilated resting zone, during sufficient time for the migration of the internal grain moisture from the inside to the periphery, then in a low-flow ventilated area with cold air to complete the drying and cool the grain, which is taken from the base of the column. According to this continuous delayed slow cooling method, it is necessary, in the middle of the column, to provide for the recovery of the vapors by means of cooling air outlet ducts which are charged with moisture.
L'un des buts de l'invention est de proposer un procédé de traitement du grain sortant d'un séchoir, évitant la reprise des buées èn milieu de la colonne. One of the aims of the invention is to propose a process for treating the grain leaving a dryer, avoiding the recovery of steam in the middle of the column.
Un autre but de l'invention est de proposer un procédé de traitement du grain sortant d'un séchoir, évitant la ventilation continue de la zone de refroidissement du grain, et assurant une régulation de cette ventilation et, le cas échéant, de l'extraction du grain. Another object of the invention is to propose a method of treating the grain leaving a dryer, avoiding the continuous ventilation of the grain cooling zone, and ensuring a regulation of this ventilation and, where appropriate, of the grain extraction.
L'invention a pour objet un procédé de traitement du grain sortant d'un séchoir, par refroidissement et extraction complémentaire d'humidité, dans lequel le grain chaud sortant du séchoir est placé dans le silo d'une installation de ventilation lente, muni d'un extracteur à sa base pour l'extraction du grain par couches successives, caractérisé par les étapes suivantes
- on définit quatre paramètres : la température
Th du grain à l'entrée du silo, la température Ts du grain à la sortie du silo, l'écart aTl entre la température Ts du grain à la sortie du silo et la température ambiante Ta, et l'écart AT2 entre la température Th du grain à l'entrée du silo et la température Ti du grain en un point intermédiaire situé au voisinage du milieu de la hauteur de la colonne de grain dans le silo,
- pour chacun de ces paramètres, on définit des gammes de valeurs,
- on définit une période de fonctionnement de l'installation d'une durée de l'ordre de 1 à 2 mn, et une période de mesure d'une durée de l'ordre de iman,
- on fait alterner les périodes de fonctionnement et les périodes de mesure,
- pendant chaque période de mesure, on interrompt la ventilation et l'extraction du grain, et on mesure les différents paramètres pour- définir les conditions de ventilation et, éventuellement, d'extraction , pour la période de fonctionnement ultérieure.The subject of the invention is a method of treating the grain leaving a dryer, by cooling and further extraction of moisture, in which the hot grain leaving the dryer is placed in the silo of a slow ventilation plant equipped with an extractor at its base for the extraction of grain in successive layers, characterized by the following steps
- we define four parameters: the temperature
Grain Th at the silo inlet, the grain temperature Ts at the silo outlet, the difference aTl between the grain temperature Ts at the outlet of the silo and the ambient temperature Ta, and the difference AT2 between the temperature Th of the grain at the entrance of the silo and the temperature Ti of the grain at an intermediate point in the vicinity of the middle of the height of the grain column in the silo,
for each of these parameters, ranges of values are defined,
a period of operation of the installation of a duration of the order of 1 to 2 minutes is defined, and a measurement period of a duration of the order of iman,
- alternating operating periods and measurement periods,
during each measurement period, the ventilation and the extraction of the grain are interrupted, and the various parameters are measured to define the conditions of ventilation and, possibly, extraction for the subsequent operating period.
Selon d'autres caractéristiques de l'invention - dans le cas du maïs, les gammes de valeurs définies pour les paramètres sont environ
- température Th d'entrée du grain comprise entre 55'C et 65
- température Ts de sortie du grain inférieure ou égale à 15C
- écart entre la température Ts de sortie du grain et la température Ta ambiante inférieur ou égal à 5'C . According to other characteristics of the invention - in the case of maize, the ranges of values defined for the parameters are approximately
input grain temperature Th between 55 ° C. and 65 ° C.
- grain outlet temperature Ts less than or equal to 15C
the difference between the grain outlet temperature Ts and the ambient temperature Ta less than or equal to 5 ° C.
- écart entre la température Th d'entrée du grain et la température Ti du point intermédiaire inférieur ou égal à 1 C; - l'extraction du grain est commandée d'une part par un détecteur du niveau supérieur du grain dans le silo, d'autre part par la réunion des conditions suivantes pour les paramètres 55-C 4 Th 4 65eC , Ts > 15-C, AT1 > 5 C, aT2 > - 1C; - si le temps pendant lequel AT2 > 1-C est supérieur à 2mn environ au cours de la dernière heure, on déclenche une alarme. - difference between the grain inlet Th temperature and the intermediate point temperature Ti less than or equal to 1 C; - extraction of the grain is controlled on the one hand by a detector of the upper level of the grain in the silo, on the other hand by the meeting of the following conditions for the parameters 55-C 4 Th 4 65eC, Ts> 15-C AT 1> 5 C, aT 2> - 1C; - if the time during which AT2> 1-C is more than approximately 2 minutes during the last hour, an alarm is triggered.
L'invention a également pour objet une installation de traitement du grain sortant d'un séchoir, par refroidissement lent et extraction complémentaire d'humidité, comportant un silo muni d'un extracteur à sa base pour l'extraction du grain par couches successives, et d'un fond perforé pour laisser passer l'air de refroidissement lent, un ventilateur étant disposé à la base du silo pour souffler l'air ambiant à travers le fond perforé, caractérisé en ce qu'elle comporte
- quatre sondes de température pour mesurer respectivement la température Th du grain près du sommet de la colonne de grain, la température Ti du grain en un point intermédiaire placé au voisinage du milieu de la hauteur de la colonne de grain, la température Ts du grain au voisinage de l'extracteur, et la température Ta ambiante,
- un circuit électronique de traitement des signaux de mesure des sondes de température pour définir d'une part l'écart AT1 entre les températures
Ts et Ta et l'écart AT2 entre les températures Th et
Ti, d'autre part, en fonction de valeurs prédéterminées pour les paramètres Th, Ts, AT1 et AT2, les conditions de fonctionnement de la ventilation et éventuellement de l'extraction.The subject of the invention is also a plant for treating the grain leaving a dryer, by slow cooling and additional extraction of moisture, comprising a silo provided with an extractor at its base for the extraction of the grain in successive layers, and a perforated bottom for passing the slow cooling air, a fan being arranged at the base of the silo to blow the ambient air through the perforated bottom, characterized in that it comprises
four temperature probes for respectively measuring the temperature Th of the grain near the top of the grain column, the temperature Ti of the grain at an intermediate point placed in the vicinity of the middle of the height of the grain column, the temperature Ts of the grain in the vicinity of the extractor, and the ambient temperature Ta,
an electronic circuit for processing the measurement signals of the temperature probes so as to define on the one hand the difference AT1 between the temperatures
Ts and Ta and the gap AT2 between the temperatures Th and
Ti, on the other hand, according to predetermined values for the parameters Th, Ts, AT1 and AT2, the operating conditions of the ventilation and possibly the extraction.
D'autres caractéristiques ressortent de la description qui suit, -faite avec référence au dessin annexé sur lequel on peut voir
Figure 1 : une vue simplifiée en coupe verticale d'une installation de traitement du grain selon l'invention
Figure 2 : un schéma représentatif de la température du grain dans le silo entre le haut et le bas du silo
Figure 3 : un schéma récapitulatif des conditions de ventilation et d'extraction, en fonction des paramètres de contrôle, dans le procédé de traitement selon l'invention.Other characteristics appear from the following description, made with reference to the attached drawing on which we can see
Figure 1: a simplified view in vertical section of a grain treatment plant according to the invention
Figure 2: a representative diagram of the grain temperature in the silo between the top and the bottom of the silo
3: a summary diagram of the ventilation and extraction conditions, depending on the control parameters, in the treatment method according to the invention.
En se reportant à la figure 1, on voit un silo 1, de préférence cylindrique, contenant une colonne de grains. Le silo est alimenté en continu par son sommet 2. A la base du silo 1 est prévu un extracteur rotatif 3 à vis par exemple, pour l'extraction du grain par couches successives. Referring to Figure 1, there is shown a silo 1, preferably cylindrical, containing a column of grains. The silo is fed continuously by its top 2. At the base of the silo 1 is provided a rotary extractor 3 screw for example, for the extraction of the grain in successive layers.
Le fond 4 du silo est muni de petits orifices pour laisser passer l'air de refroidissement. Cet air est soufflé, par un ventilateur symbolisé en 5 par exemple, dans une chambre 6 placée sous le fond 4. The bottom 4 of the silo is provided with small holes to allow the cooling air to pass. This air is blown by a fan symbolized in 5 for example, in a chamber 6 placed under the bottom 4.
La hauteur maximale de la colonne de grain est
H. A cette hauteur H se trouve un premier détecteur 21 du niveau haut du grain. Un peu en dessous se trouve un deuxième détecteur 22 du niveau moyen du grain. Encore un peu en dessous se trouve un troisième détecteur 23 du niveau bas du grain. Lorsque l'installation est en service, le grain chaud sortant du séchoir arrive au sommet 2 et constitue une colonne de grain. Lorsque la colonne atteint la hauteur H, le premier détecteur 21 du niveau haut est recouvert par le - grain et il commande la mise en service de l'extracteur 3 qui extrait le grain par couches sucessives et fait baisser le niveau du grain. Lorsque le deuxième détecteur 22- du niveau .moyen du grain est découvert, il commande l'arrêt de l'extracteur 3 et le niveau du grain remonte.Dans certaines circonstances il peut arriver que le troisième détecteur 23 se trouve découvert. Il déclenche alors une alarme pour signaler une situation anormale.The maximum height of the grain column is
H. At this height H is a first detector 21 of the high level of the grain. A little below is a second detector 22 of the average grain level. Still a little below is a third detector 23 of the low level of the grain. When the plant is in operation, the hot grain coming out of the dryer arrives at top 2 and constitutes a column of grain. When the column reaches the height H, the first detector 21 of the high level is covered by the - grain and it controls the commissioning of the extractor 3 which extracts the grain in successive layers and lowers the grain level. When the second detector 22- the level of .moyen the grain is discovered, it controls the stop of the extractor 3 and the grain level goes back.In certain circumstances it may happen that the third detector 23 is found. It triggers an alarm to signal an abnormal situation.
Un peu en dessous du niveau supérieur du grain, est disposée une première sonde 11 mesurant -la température Th en haut de la colonne. Au voisinage du milieu de la hauteur de la colonne (H/2), est disposée une deuxième sonde 12 mesurant la température intermédiaire Ti. Juste au dessus de la zone balayée par l'extracteur 3, est disposée une troisième sonde 13 mesurant la température de sortie Ts du grain. Enfin, dans la chambre 6 est disposée une quatrième sonde 14 mesurant la température ambiante Ta. A little below the upper level of the grain is disposed a first probe 11 measuring the temperature Th at the top of the column. In the vicinity of the middle of the height of the column (H / 2), there is arranged a second probe 12 measuring the intermediate temperature Ti. Just above the zone swept by the extractor 3 is disposed a third probe 13 measuring the exit temperature Ts of the grain. Finally, in the chamber 6 is disposed a fourth probe 14 measuring the ambient temperature Ta.
Les quatre paramètres fondamentaux pris en compte pour le refroidissement lent et l'extraction complémentaire de l'humidité des grains sortant d'un séchoir, conformément à l'invention, sont
- la température d'entrée du grain Th - la température de sortie du grain, Ts ;
- l'écart entre la température de sortie du grain et la température ambiante : AT1 = Ts-Ta. The four fundamental parameters taken into account for the slow cooling and the additional extraction of the moisture of the grains leaving a dryer, according to the invention, are
- the grain inlet temperature Th - the grain outlet temperature, Ts;
- the difference between the exit temperature of the grain and the ambient temperature: AT1 = Ts-Ta.
- l'écart entre la température d'entrée du grain et la température intermédiaire : AT2 = Th-Ti. - the difference between the grain inlet temperature and the intermediate temperature: AT2 = Th-Ti.
Le fonctionnement de l'installation de refroidissement lent et d'extraction complémentaire de l'humidité des grains sortant d'un séchoir, s'analyse de la manière suivante dans le cas du maïs pris comme exemple
Le grain sortant du séchoir a une température Th d'environ 6'C. Dans ce grain, seul le noyau central est humide, la partie périphérique du volume du grain étant sèche. Ce grain est amené dans le silo 1 par le sommet 2, en haut de la colonne de grain, et il descend progressivement au fur et à mesure de l'extraction du grain, au pied de la colonne, par l'extracteur 3.The operation of the slow cooling plant and the additional extraction of grain moisture from a dryer is analyzed as follows in the case of maize taken as an example
The grain leaving the dryer has a temperature Th of about 6 ° C. In this grain, only the central core is wet, the peripheral part of the grain volume being dry. This grain is brought into the silo 1 by the top 2, at the top of the grain column, and it gradually descends as the grain is extracted at the bottom of the column by the extractor 3.
Au cours de la descente du grain dans le silo, on peut observer plusieurs phases. Tout d'abord, pendant environ la première moitié de la descente, la température du grain ne varie pas beaucoup (Fig. 2), et l'humidité contenue dans le noyau central du grain se répartit dans tout le volume du grain, jusqu'à la périphérie. Ensuite, dans la zone centrale du silo, se produit la majeure partie des échanges de température et d'humidité entre le grain et l'air de refroidissement. Sur la courbe de la figure 2, cette zone correspond au palier central. Ensuite, entre le grain refroidi et l'air ambiant, les échanges sont relativement faibles, ce que traduit l'allure sensiblement verticale du pied de la courbe. During the descent of the grain in the silo, several phases can be observed. First, during about the first half of the descent, the grain temperature does not vary much (Fig. 2), and the moisture contained in the central kernel of the grain is distributed throughout the whole grain volume, on the outskirts. Then, in the central zone of the silo, most of the exchanges of temperature and humidity occur between the grain and the cooling air. In the curve of FIG. 2, this zone corresponds to the central landing. Then, between the cooled grain and the ambient air, exchanges are relatively low, which reflects the substantially vertical pace of the foot of the curve.
La répartition des températures du grain dans la colonne correspond sensiblement C celle rencontrée dans une installation de refroidissement lent différé continu, dans laquelle la ventilation est assurée de manière continue, ce qui n'est pas le cas dans la présente invention. The distribution of the grain temperatures in the column corresponds substantially to that encountered in a continuous delayed-cooling system in which ventilation is provided continuously, which is not the case in the present invention.
Dans le procédé selon l'invention, on mesure la température du grain et non pas celle de l'air de refroidissement passant entre les grains. Aussi, périodiquement, le ventilateur 5 et l'extracteur 3 sont arrêtés pendant une minute environ, afin de permettre la mesure des températures de grain par les sondes 11, 12 et 13. On a donc une alternance de périodes de mesure, d'environ une minute chacune, et de périodes de fonctionnement de l'installation, d'environ 1 à 2 minutes chacune. Pendant ces périodes de fonctionnement, -et en fonction des critères choisis pour les paramètrs fondamentaux, on commande, le cas échéant, la mise en service du ventilateur 5, l'extracteur étant pour sa part commandé par les deux détecteurs de niveau de grain 21 et 22. Dans certaines circonstances, on peut également commander l'extracteur 3 indépendamment du détecteur de niveau 21.Selon l'invention, on a donc deux fonctions commandées la ventilation et l'extraction du grain. In the process according to the invention, the temperature of the grain is measured and not that of the cooling air passing between the grains. Also, periodically, the fan 5 and the extractor 3 are stopped for about a minute, to allow the measurement of the grain temperatures by the probes 11, 12 and 13. There is therefore an alternation of measurement periods, about one minute each, and periods of operation of the installation, approximately 1 to 2 minutes each. During these periods of operation, and according to the criteria chosen for the basic parameters, the commissioning of the fan 5 is controlled, if necessary, the extractor being for its part controlled by the two grain level detectors 21. and 22. In certain circumstances, it is also possible to control the extractor 3 independently of the level detector 21. According to the invention, there are therefore two functions controlled ventilation and extraction of grain.
La figure 2 représente une courbe typique de la température du grain en fonction de la position du grain dans la colonne. Les paramètrs Th, Ts, AT1 et aT2 sont symbolisés sur cette figure. Figure 2 shows a typical grain temperature curve as a function of grain position in the column. Parameters Th, Ts, AT1 and aT2 are symbolized in this figure.
Le tableau de la figure 3 représente, en fonction des différentes valeurs des paramètres, les deux fonctions commandées : ventilation et extraction. The table of FIG. 3 represents, according to the different values of the parameters, the two functions ordered: ventilation and extraction.
Ce tableau est l'image des signaux traités par un circuit électronique non représenté nidécri-t car il ne présente pas de caractéristiques particulières. Le circuit assure la transmission des signaux de marche (M > ou d'arrêt (A > d'une part aux organes de commande du ventilateur 5, d'autre part aux organes de commande de l'extracteur 3. This table is the image of the signals processed by an electronic circuit not shown nidécri-t because it has no particular characteristics. The circuit ensures the transmission of the operating signals (M> or stop (A> on the one hand to the control members of the fan 5, on the other hand to the control members of the extractor 3.
Pendant les périodes de ventilation l > air ambiant passe à travers le fond perforé 4 et remonte jusque haut de la colonne pour s'échapper dans l'atmosphère au niveau du toit. During the ventilation periods the ambient air passes through the perforated bottom 4 and rises to the top of the column to escape into the atmosphere at the roof level.
En remontant, il refroidit le grain et se charge d'humidité libérée par le grain. Lorsqu'il dépasse le milieu de la colonne, l'air ne peut presque plus prélever d'humidité du grain,- d'une part parce qu'il est proche de la saturation, d'autre part parce que la migration de l'humidité à l'intérieur du gr-ain est d'autant moins avancée que le grain est plus haut dans la colonne. Sur la courbe de la figure 2, la zone correspondant au plus fort échange de température entre le grain et l'air de ventilation se situe dans la zone centrale à fort gradient de température en fonction de la hauteur. Going up, it cools the grain and takes care of moisture released by the grain. When it passes the middle of the column, the air can almost no longer take moisture from the grain - on the one hand because it is close to saturation, on the other hand because the migration of the The humidity inside the gr-ain is less advanced when the grain is higher in the column. In the curve of FIG. 2, the zone corresponding to the strongest temperature exchange between the grain and the ventilation air is located in the central zone with a large temperature gradient as a function of height.
Il faut remarquer, dans le cadre du procédé selon l'invention, qu'avec une ventilation intermittente, et non pas continue, on maintient un profil de température et d'humidité du grain se rapprochant dans sa partie inférieure très fortement en moyenne du profil obtenu dans les installations de refroidissement lent différé continu déjà mentionnées. It should be noted, in the context of the process according to the invention, that with an intermittent ventilation, and not a continuous one, a profile of temperature and moisture of the grain is maintained approaching in its lower part very strongly on the average of the profile. obtained in the continuous delayed slow cooling plants already mentioned.
Les critères retenus pour les paramètres fondamentaux sont les suivants
- la température d'entrée du grain Th doit être comprise entre 55 et 65 C
- la température de sortie du grain Ts doit être inférieure ou égale à 15-C
- l'écart AT1 entre la température de sortie du grain Ts et la température ambiante Ta doit être inférieur ou égal à 5 C si la condition précédente (Ts 4 15-C) n'est pas remplie. Autrement dit, si la température de sortie du grain est inférieure ou égale à 15-C, le paramètre AT1 est inopérant.The criteria for the basic parameters are as follows
the inlet temperature of the grain Th must be between 55 and 65 ° C.
- the exit temperature of the grain Ts must be less than or equal to 15-C
- The difference AT1 between the output temperature of the grain Ts and the ambient temperature Ta must be less than or equal to 5 C if the previous condition (Ts 4 15-C) is not met. In other words, if the grain outlet temperature is less than or equal to 15-C, parameter AT1 is inoperative.
- l'écart AT2 entre la température Th d'entrée du grain et la température intermédiaire Ti doit être inférieur ou égal à 1-C. Lorsque cet écart dépasse la la ventilation doit, en principe être interrompue. the difference AT2 between the grain inlet temperature Th and the intermediate temperature Ti must be less than or equal to 1-C. When this difference exceeds the ventilation must, in principle be interrupted.
Sur la figure 2, on peut faire deux observations:
La ventilation a pour rôle principal de faire baisser la température de sortie du grain, c'est-à-dire de déplacer le pied A de la courbe vers la gauche. Le sommet B de la courbe étant fixé, car la température du grain à l'entrée ne dépend que de la température de sortie du séchoir, le point intermédiaire I de la courbe a donc tendance à se déplacer lui aussi vers la gauche. In Figure 2, two observations can be made:
The main function of the ventilation is to lower the exit temperature of the grain, that is to say to move the foot A of the curve to the left. Since the top of the curve is fixed because the temperature of the grain at the inlet depends only on the outlet temperature of the dryer, the intermediate point I of the curve therefore tends to move to the left as well.
L'extraction du grain par couches successives a pour rôle de faire descendre l'ensemble de la -courbe, c' est-à-dire de faire déplacer vers la droite le point intermédiaire I de la courbe. The function of the extraction of the grain in successive layers is to lower the whole of the curve, that is to say to move the intermediate point I of the curve to the right.
La figure 3 est le schéma logique de fonctionnement de l'installation. Dans la colonne de gauche sont repertoriés les paramètres utilisés : Th, Ts, AT1 et AT2. Figure 3 is the logical flow diagram of the installation. In the left column are listed the parameters used: Th, Ts, AT1 and AT2.
La colonne de droite symbolise le fonctionnement de l'extracteur. Lorsque le détecteur de niveau supérieur 21 est recouvert, l'extracteur est mis en marche (M > . Pendant la période de fonctionnement suivant, le détecteur de niveau moyen 22 peut être découvert. Dans ce cas il déclenche l'arrêt (A > de l'extracteur. le détecteur 22 peut ne pas être découvert et dans ce cas l'extracteur fonctionne jusqu'à la prochaine période de mesure durant laquelle il s'arrête. Le symbole b en bas du dessin renvoie au même symbole en haut du dessin. Il en est de même pour le symbole a. The right column symbolizes the operation of the extractor. When the upper level detector 21 is covered, the extractor is switched on (M>) During the following operating period, the average level detector 22 can be discovered, in this case it triggers the shutdown (A> of the extractor, the detector 22 may not be discovered and in this case the extractor operates until the next measurement period during which it stops.The symbol b at the bottom of the drawing refers to the same symbol at the top of the drawing It is the same for the symbol a.
La colonne centrale est relative au fonctionnement de la ventilation. The central column relates to the operation of the ventilation.
Si la température d'entrée du. grain Th est inférieure à 55-C ou supérieure à 65"C, il y a déclenchement d'une alarme AL car il faut agir sur le fonctionnement du séchoir qui est en amont et qui alimente l'installation. Si la température Th est comprise entre 55-C et 65 C, alors on passe au deuxième paramètre qui est la température Ts de sortie du grain. If the inlet temperature of the. Th grain is less than 55-C or greater than 65 ° C, there is triggering an alarm AL because it must act on the operation of the dryer which is upstream and which feeds the installation.If the temperature Th is included between 55-C and 65 C, then we go to the second parameter which is the exit temperature Ts grain.
Pour chacune des deux gammes de valeurs de Ts, respectivement inférieure ou égale à 15'C et supérieure à 15-C, on passe au troisième paramètre AT1 = Ts - Ta. For each of the two ranges of values of Ts, respectively less than or equal to 15 ° C and greater than 15-C, we pass to the third parameter AT1 = Ts - Ta.
Pour chacune des gammes de valeurs de AT1, rspectivement inférieure ou égale à 5 C et supérieure à 5-C on passe au quatrième critère AT2 = Th - Ti. Les valeurs de AT2 se trouvent dans deux gammes de valeurs, respectivement inférieure ou égale à 1-C et supérieure à 1-C. For each of the ranges of values of AT1, respectively less than or equal to 5 C and greater than 5-C one passes to the fourth criterion AT2 = Th - Ti. The values of AT2 are in two ranges of values, respectively less than or equal to 1-C and greater than 1-C.
On voit d'après le schéma de la Figure 3 que pour toutes les chaînes logiques aboutissant à une valeur QT2 4 1 C la ventilation est mise en marche ($ pour une période de fonctionnement, c'est-à-dire jusqu'à la période de mesure suivante. Pour les deux chaînes logiques correspondant à Ts < 15-C et aT2 > 10 C la ventilation est arrêtée (A) pour une période de fonctionnement. Pour la chaîne logique correspondant à
Ts > 15 C, #T1# 5 C et #T2 > 10 C, la ventilation est également arrêtée CA). It can be seen from the diagram in FIG. 3 that for all logical chains ending in a value QT2 4 1 C the ventilation is switched on ($ for a period of operation, that is to say up to following measurement period: For the two logic chains corresponding to Ts <15-C and aT2> 10 C the ventilation is stopped (A) for a period of operation.
Ts> 15 C, # T1 # 5 C and # T2> 10 C, the ventilation is also stopped CA).
Pour la chaîne logique correspondant à Ts > 15 C, AT1 > 5-C et aT2 > 10 C, alors il y a d'une part commànde de la mise en marche (M) de la ventilation, et d'autre part commande de la mise en marche (M) de l'extraction de grain, quel que soit le niveau du grain entre les deux détecteurs 21 et 22. En outre, le circuit électronique mémorise le temps pendant lequel AT2 > 10 C au cours de la dernière heure de fonctionnement de l'installation. Si, dans la même chai ne logique, ce temps est inférieur à 2mn, le symbole (a) renvoie au même symbole en haut du dessin, pour la période de mesure suivante. For the logic chain corresponding to Ts> 15 C, AT1> 5-C and aT2> 10 C, then there is on the one hand the beginning of the start (M) of the ventilation, and on the other hand the control of starting (M) the grain extraction, regardless of the grain level between the two detectors 21 and 22. In addition, the electronic circuit stores the time during which AT2> 10 C during the last hour operation of the installation. If, in the same logical chain, this time is less than 2 minutes, the symbol (a) refers to the same symbol at the top of the drawing for the next measurement period.
Si, au contraire, dans la même chaîne logique, le temps pendant lequel #T2 > 10 C est supérieur à 2mnau cours de la dernière heure, alors il y a déclenchement supplémentaire d'une alarme (AL). If, on the contrary, in the same logical chain, the time during which # T2> 10 C is greater than 2 mn during the last hour, then there is an additional triggering of an alarm (AL).
L'installation de traitement du grain selon l'invention est dimensionnée et définie pour un séchoir donné, en fonction du débit du séchoir, de la température du grain à la sortie du séchoir et du taux d'humidité du grain. En termes d'évaporation, c'est-àdire d'extraction complémentaire d'humidité du grain, la performance maximale de l'installation est obtenue pour un séchoir défini et une température ambiante déterminée. La norme retenue pour la température ambiante est de 1-C. The grain treatment plant according to the invention is sized and defined for a given dryer, as a function of the flow rate of the dryer, the temperature of the grain at the outlet of the dryer and the moisture content of the grain. In terms of evaporation, that is to say complementary extraction of grain moisture, the maximum performance of the installation is obtained for a defined dryer and a determined ambient temperature. The standard adopted for the ambient temperature is 1-C.
Dans une installation selon l'invention, le débit d'air de refroidissement est de l'ordre de se à se m3'/h/m-' de grain dans le silo. Ce débit est à comparer à celui des ~refroidisseurs classiques à contre-courant qui est de l'ordre de 6eemr/h/m: de grain dans le silo. In an installation according to the invention, the flow of cooling air is of the order of se to m3 '/ h / m-' grain in the silo. This flow rate is to be compared with that of conventional ~ countercurrent coolers which is of the order of 6eemr / h / m: grain in the silo.
Le procédé selon l'invention, présente plusieurs avantages par rapport aux solutions existantes. En effet, avec les refroidisseurs à grande capacité, la ventilation est continue, l'extraction de grain est constante et on peut retirer environ 1,5% d'humidité au grain. Avec une installation de refroidissement lent différé continu, on peut retirer 3% d'humidité avec une ventilation continue et une extraction constante, mais au prix de sorties intermédiaires pour la reprise des buées. Avec le procédé selon l'invention, à ventilation discontinue et à extraction commandée, on peut retirer 2,5% d'humidité au grain. C'est-à-diré qu'on obtient un résultat comparable à celui du refroidissement lent différé continu tout en faisant l'économie des sorties intermédiaires pour la reprise des buées et une économie d'énergie du fait que la ventilation n'est pas continue. The method according to the invention has several advantages over existing solutions. In fact, with large capacity chillers, ventilation is continuous, grain extraction is constant and about 1.5% moisture can be removed from the grain. With a continuous delayed slow cooling system, 3% humidity can be removed with continuous ventilation and constant extraction, but at the cost of intermediate outlets for the recovery of steam. With the method according to the invention, with discontinuous ventilation and controlled extraction, 2.5% moisture can be removed from the grain. That is to say that one obtains a result comparable to that of the continuous delayed slow cooling while making the economy of the intermediate outputs for the recovery of the steams and a saving of energy because the ventilation is not keep on going.
L'exemple décrit est relatif au cas du maïs. The example described is relative to the case of maize.
Dans le cas d'autres produits granuleux, l'invention peut être transposée en adaptant les températures et les degrés hygrométriques. In the case of other granular products, the invention can be transposed by adapting the temperatures and the hygrometric degrees.
Claims (5)
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| FR8615391A FR2605851B1 (en) | 1986-11-05 | 1986-11-05 | PROCESS AND PLANT FOR TREATING GRAIN FROM A DRYER, BY SLOW COOLING AND COMPLEMENTARY MOISTURE EXTRACTION |
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| FR8615391A FR2605851B1 (en) | 1986-11-05 | 1986-11-05 | PROCESS AND PLANT FOR TREATING GRAIN FROM A DRYER, BY SLOW COOLING AND COMPLEMENTARY MOISTURE EXTRACTION |
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