FR2598069A1

FR2598069A1 - Partitioned plate, in particular for communal catering

Info

Publication number: FR2598069A1
Application number: FR8604129A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1986-05-02
Filing date: 1986-05-02
Publication date: 1987-11-06
Also published as: FR2598069B1

Abstract

Plate for making the work (operation) of self-service canteens, cafeterias, etc., easier. The invention relates to a device making it possible to serve on the same plate meat and vegetables without these being mixed and to avoid therefore having to give two plates to the client. It consists of a central ridge 1, enabling two cavities 2 and 3 to be formed, and of a groove 4 for holding the cover intended to keep the food warm, a notch 5 on the underside corresponding to the central ridge allowing an efficient and practical stacking.

Description

DESCRIPTION
L'invention concerne une assietta apéciale plat du jour
La présente invention concerne les assiettes du typo classique habituellement employées dans les selfs services cantines, cafétérias, hôpitaux etc...ou à usage privé.DESCRIPTION
The invention relates to an apecial dish of the day
The present invention relates to plates of the classic typo usually used in self-service canteens, cafeterias, hospitals etc ... or for private use.

Ces assiettes, qu'elles soient rondes, légbre- ment carres , ou ovales sont uniformément unies à l'intérieur ( fon unique ) cet intérieur pouvant être plus ou! moins profond. These plates, whether round, slightly square, or oval, are uniformly united inside (single fon) this interior can be more or less! shallower.

L'inconvénient des assiettes courantes est le fait qu'à L'occasion d'une utilisation en service, on est obligé de faire côtoyer des mets ou marchandises différentes de goûts et de couleurs qui peuvent se mélanger plus QU moins, ce qui nrest pas du goût de la clientèle qui hésitera en restauration collective à demander une autre assiete pour des raisons pratiques. The disadvantage of common plates is the fact that when used in service, we are forced to mix with different dishes or goods of tastes and colors that can mix more than less, which is not the case. of the taste of the customers who will hesitate in collective catering to request another dish for practical reasons.

L'assiette selon l'invention comporte en relief sur le fond de la partie en creux de l'assiette, l'arêts centrale et diamétrale définissant un cloisonnement sur le fond dans le but de définir deux cavités et ainsi permet la séparation très nette des mets et évite les inconvénients précités. The plate according to the invention comprises in relief on the bottom of the hollow part of the plate, the central and diametrical edges defining a partitioning on the bottom in order to define two cavities and thus allows the very clear separation of put and avoid the aforementioned drawbacks.

Selon une autre caractéristique, cette assiette pr ailleurs, possède une légère rainure sur toute sa circonférence supérieure, cette rainure étant destinée à éviter de glisser et à retenir une cloche, par exemple en verre Pirer ou plastique, communément employée pour éviter le refroidissement des mets. Cette rainure est calculée en fonction de la circonférence des cloches employées. According to another characteristic, this plate pr elsewhere, has a slight groove on its entire upper circumference, this groove being intended to avoid slipping and to retain a bell, for example in Pirer glass or plastic, commonly used to avoid cooling of the dishes . This groove is calculated according to the circumference of the bells used.

Selon une caractéristique essentielle de l'in- ventiion, l'assiette possède sous le dessous une encoche ou échancru- re selon le même diamètre que l'arête supérieure de façon que cette encoche s'encastre dans l'arête centrale d'une autre assiette afin de faciliter l'empilage et le rangement, ceçi étant natamment abte- nu par. des formes correspondantes de l'échancrure et de l'encoche, représentées par un pli en V réalisé sur le fond. According to an essential characteristic of the invention, the plate has a notch or notch below the same diameter as the upper edge so that this notch is embedded in the central edge of another plate to facilitate stacking and storage, this being natively abrupted by. corresponding shapes of the notch and the notch, represented by a V-fold made on the bottom.

Les dessins annexés illustrent l'invention, la flgure 1; représente l'assiette vue de dessus selon l'invention, la ftigure 2 représente en coupe l'assiette selon D'invention. The accompanying drawings illustrate the invention, figure 1; represents the plate seen from above according to the invention, ftigure 2 represents in section the plate according to D'invention.

La figure 3 schématise de façon non limitative le mode de rangement, par empilage des assiettes superposées. Figure 3 shows schematically without limitation the method of storage, by stacking superimposed plates.

L'assiette selon la figure 1 comporte l'arête centrale (1) séparant les deux cavités obtenues(2 et 3) elle comporte égelement la rainure (4) circulaire permettant de retenir la cloche destinée à éviter le refroidissement des aliments. The plate according to FIG. 1 comprises the central edge (1) separating the two cavities obtained (2 and 3) it also includes the circular groove (4) making it possible to retain the bell intended to avoid cooling of the food.

La figure 2 illustre l'assiette avec sons son fond l'encoche diamétrale (5) permettant un empilage stable, ration nel et pratiquer cette figure fait apparaître le profil selon un coupe transversale en V avec sommet et basea arrondis, retourné et superposé de l'encoche et de l'arête, la découpe de la rainure circulaire (4) démarrant du plan incliné délimitant le fond et s'étendant à plat (4B) jusqu'à un côté vertical (4 B) rejoignant la partie inférieure de la collerette de l'assiettes
La figure 3 montre dans le cas ou des surépaissaure (6) sont prévues sur le fond, que leur hauteur (4) est telle qu'un jeu (E) est ménagé entre la saillie 1 de l''arête de l'assiette inférieure et l'encoche de l'assietts supérieure. Figure 2 illustrates the plate with its bottom the diametrical notch (5) allowing stable stacking, rational ration and practicing this figure shows the profile in a V-shaped cross section with rounded top and bottom, turned over and superimposed on the '' notch and edge, the cut of the circular groove (4) starting from the inclined plane delimiting the bottom and extending flat (4B) to a vertical side (4 B) joining the lower part of the flange plates
Figure 3 shows in the case where extra thickness (6) are provided on the bottom, that their height (4) is such that a clearance (E) is formed between the projection 1 of the edge of the lower plate and the notch of the upper plate.

Ceci n'est pas limitatif, l'assiette pouvant-ne pas être pourvue de tels plats (6) la condition essentielle au maintien des assiettes empilées, étant qu'il y ait pénétration avec jem lors de l'empilage entre encoche et arête en vis à vis, la mise en appui pouvant se faire alors sur les côtés inclinés définissant le fond de l'assiette selon flèche (8), de mêma le nombre drencoches et d'arêtes peut être supérieur à un, notamment de deux disposés perpen-diculairement, ceci n'est pas limité à une assiette ronde. This is not limiting, the plate possibly not being provided with such dishes (6) the essential condition for maintaining the stacked plates, being that there is penetration with jem during stacking between notch and edge in opposite, the abutment can then be done on the inclined sides defining the bottom of the plate according to arrow (8), even the number of spindles and edges may be greater than one, in particular of two arranged perpen- specifically, this is not limited to a round plate.

Cette assiette peut être fabriquée en tous matériaur et couleurs autorisés dans l'alimentation (1grès, porcelaine, faLence, plastique, aluminium etc...elle peut être de formes diverses, rondes, ovales, carrées, et peut être destinée tant à un usage commerc@al que privé ou industriel. This plate can be made in any material and color authorized in food (1stone, porcelain, faLence, plastic, aluminum etc ... it can be of various shapes, round, oval, square, and can be intended for both use commercial @ al than private or industrial.

Claims

1) Special dish of the day, characterized by an edge defining a partition (1) diametral made on the bottom, in order to iormer two cavities 2 and 3) to separate dishes or goods of taste, smell and consistency of different nature, and by a notch (5) arranged in lifetime screw of the partitioning on the bottom and over its entire diameter to allow stable stacking by nesting notch / partitioning.

2) Plate according to claim 1, characterized by a groove (4) over the entire circumference, for retaining a bell intended to prevent cooling of the dishes.

3) Plate according to claim 1 characterized in that the edge and the notch have a cross-sectional profile in T turned over with rounded top and base.

4) Plate according to claims t and 3 characterized in that it is provided with support plates (6) of such a height that it allows interlocking with play between notch and edge.