FR2595136A1

FR2595136A1 - Transportable range

Info

Publication number: FR2595136A1
Application number: FR8603052A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1986-03-03
Filing date: 1986-03-03
Publication date: 1987-09-04

Abstract

The present invention relates to a transportable range for cooking and grilling, comprising an external casing, a hearth in which a fuel grate is arranged, an air inlet duct and an outlet chimney for the combustion gases. This range comprises an external casing 9, a hearth 13 with a fuel grate 20, an air inlet duct and an outlet chimney. It also comprises a reservoir of hot water 12, 15 and an internal casing 10. The incoming air passes on the one hand via the inlet duct, circulates around the lateral wall of the reservoir 12, passes under the latter and arrives at the base of the hearth 13. A cooking vessel 11 is placed on the upper edge 31 of the internal casing 10 and a clearance 26 is provided between its lateral wall and the edge 32 of the external casing 9. This clearance allows a supplementary air inlet along the internal casing 10 and an internal door panel 22b to the base of the hearth. This range is particularly advantageous because of its high thermal efficiency.

Description

FOURNEAU TRANSPORTABLE
La presente invention concerne un fourneau transportable pour cuire et griller, comprenant un manteau extérieur, un foyer dans lequel est disposée une grille a combustible, une conduite d'entre d'air et une cheminée d'évacuation des gaz de combustion.TRANSPORTABLE STOVE
The present invention relates to a transportable stove for cooking and grilling, comprising an outer mantel, a hearth in which a fuel grate is arranged, an air inlet pipe and a chimney for evacuating combustion gases.

Un tel fourneau est prévu pour une utilisation en campagne, par exemple pour le camping ou dans des situations de catastrophe telles qu'inondations ou tremblements de terre, dans les pays du tiers monde ou le matériau combustible tel que bois ou charbon de bois est rare, et meme comme fourneau de groupe dans l'armée. Pour être vraiment utilisable dans de telles situations, il doit cependant avoir un excellent rendement thermique, c'est-à-dire ne consommer qu'un minimum de combustible et être transportable, de volume réduit et de faible poids.Such a stove is intended for use in the countryside, for example for camping or in disaster situations such as floods or earthquakes, in third world countries where combustible material such as wood or charcoal is scarce , and even as a group furnace in the army. To be really usable in such situations, it must however have an excellent thermal efficiency, that is to say consume only a minimum of fuel and be transportable, of reduced volume and of low weight.

Le but de la présente invention est donc de réaliser un fourneau pour cuire et griller avec un haut rendement thermique, de volume réduit, de faible poids et susceptible d'être aisément transportable. Ce but est atteint par un fourneau selon l'invention caractérisé en ce qu'il comporte un réservoir d'eau chaude et un manteau intérieur en communication avec l'air ambiant, et des moyens pour préchauffer l'air entrant par circulation autour du réservoir d'eau chaude et autour du manteau intérieur avant de l'amener à la base du foyer.The object of the present invention is therefore to produce a stove for cooking and grilling with high thermal efficiency, reduced volume, low weight and capable of being easily transportable. This object is achieved by a furnace according to the invention characterized in that it comprises a hot water tank and an inner jacket in communication with the ambient air, and means for preheating the air entering by circulation around the tank. of warm water and around the inner mantle before bringing it to the base of the fireplace.

Selon un mode préféré de réalisation, le manteau intérieur comprend un rebord pour supporter un récipient de cuisson au-dessus du réservoir et du foyer, un Jeu permettant une entrée supplementaire d'air ambiant étant prévu entre la face latérale du récipient et un rebord du manteau extérieur entourant le récipient.According to a preferred embodiment, the inner mantle includes a rim for supporting a cooking container above the tank and the hearth, a set allowing an additional intake of ambient air being provided between the side face of the container and a rim of the outer coat surrounding the container.

Le fourneau comporte avantageusement des moyens pour faire circuler l'air préchauffé à la base du foyer verticalement dans ce dernier, pour le dévier horizontalement entre le fond du récipient et la face supérieure du réservoir, respectivement d'un clapet de fermeture du foyer et pour lui permettre de s'échapper par une ouverture du manteau intérieur reliée à la cheminée comportant un clapet de réglage du tirage.The furnace advantageously comprises means for circulating the preheated air at the base of the hearth vertically in the latter, for deflecting horizontally between the bottom of the container and the upper face of the tank, respectively of a valve for closing the hearth and for allow it to escape through an opening of the interior mantle connected to the chimney comprising a draft adjustment valve.

Le rebord du manteau extérieur est incliné avantageusement vers le bas vers l'intérieur du fourneau.The edge of the outer mantle is advantageously inclined downward towards the interior of the furnace.

Selon un premier mode de réalisation, le fourneau comporte une porte double pour obturer le foyer, le panneau intérieur étant lié au panneau extérieur par des moyens élastiques.According to a first embodiment, the furnace has a double door to close off the hearth, the interior panel being linked to the exterior panel by elastic means.

Selon un deuxième mode de réalisation, le réservoir d'eau chaude comporte une paroi intérieure concave adjacente au foyer, ce foyer pouvant être fermé vers le haut par un clapet mobile actionné de l'extérieur et monté directement au-dessus du réservoir. Celui-ci comporte un réservoir principal et un réservoir additionnel, des ouvertures reliant ces deux réservoirs.According to a second embodiment, the hot water tank has a concave inner wall adjacent to the hearth, this hearth being able to be closed upwards by a movable valve actuated from the outside and mounted directly above the tank. This comprises a main tank and an additional tank, openings connecting these two tanks.

Le réservoir additionnel est avantageusement ménagé entre le foyer et le réservoir principal.The additional tank is advantageously formed between the hearth and the main tank.

Selon un troisième mode de réalisation, le foyer comprend une grille de combustible susceptible d'être montée à différents niveaux, ladite grille pouvant pivoter vers l'extérieur autour d'un pivot.According to a third embodiment, the hearth comprises a fuel grid capable of being mounted at different levels, said grid being able to pivot outwards around a pivot.

Selon un quatrième mode de réalisation, le réservoir d'eau chaude comprend une conduite d'évacuation, un cylindre de condensation et un robinet.According to a fourth embodiment, the hot water tank comprises a discharge pipe, a condensation cylinder and a tap.

Selon un mode de réalisation particulière, le fourneau comprend a sa partie superieure une grille pour supporter un produit a griller et une grille de combustible située immédiatement au-dessus du réservoir d'eau chaude.According to a particular embodiment, the furnace comprises at its upper part a grid for supporting a product to be grilled and a fuel grid located immediately above the hot water tank.

Selon un autre mode de réalisation, le fourneau est avantageusement associé a une caisse avec une poignée et un couvercle, le fourneau et tous ses accessoires tels que prolongement de cheminée, récipient, grille pour les grillades pouvant étre logés dans la caisse pour le transport.According to another embodiment, the furnace is advantageously associated with a crate with a handle and a cover, the furnace and all of its accessories such as chimney extension, container, grill for grilling that can be accommodated in the crate for transport.

La présente invention sera décrite plus en détail en référence a une forme de réalisation préférée et aux dessins annexes dans lesquels
La figure 1 est une vue en perspective de la caisse transportable dans laquelle est logé le fourneau,
La figure 2 est une vue en perspective du fourneau en état de service, posé sur la caisse retournée servant de support,
La figure 3 est une vue en coupe de là partie supérieure du fourneau,
La figure 4 est une vue en coupe selon la ligne IV-IV de la figure 3,
La figure 5 est une vue en coupe selon la ligne'V-V de la figure 3,
La figure 6 montre une variante d'exécution utilisée pour griller, et
La figure 7 est une vue en plan de la variante selon la figure 6.The present invention will be described in more detail with reference to a preferred embodiment and the accompanying drawings in which
FIG. 1 is a perspective view of the transportable box in which the furnace is housed,
FIG. 2 is a perspective view of the furnace in working condition, placed on the upturned body serving as support,
FIG. 3 is a sectional view of the upper part of the furnace,
FIG. 4 is a sectional view along the line IV-IV of FIG. 3,
FIG. 5 is a sectional view along the line VV of FIG. 3,
FIG. 6 shows an alternative embodiment used for grilling, and
FIG. 7 is a plan view of the variant according to FIG. 6.

Comme le montre la figure 1, le fourneau 1, ayant de préférence une configuration générale cylindrique, peut être logé entièrement dans une caisse 2, par exemple parallélépipédique, fermée par un couvercle 3. Cette caisse contenant le fourneau peut étre portée au moyen d'une poignée 4.As shown in FIG. 1, the furnace 1, preferably having a general cylindrical configuration, can be entirely housed in a box 2, for example parallelepipedic, closed by a cover 3. This box containing the furnace can be carried by means of a handle 4.

La figure 2 montre le fourneau 1, sorti de la caisse 2 et posé sur celle-ci préalablement retournée pour servir de support. Le couvercle 3 peut servir de bac pouvant contenir de l'eau chaude provenant d'un réservoir interne et amenée par une conduite 5 munie d'un robinet 6.Figure 2 shows the stove 1, out of the box 2 and placed on it previously turned over to serve as a support. The cover 3 can serve as a tank which can contain hot water coming from an internal tank and brought by a pipe 5 provided with a tap 6.

Il est en outre équipé d'une entrée d'air de forme tubulaire 7 et d'une cheminée d'évacuation 8 constituée par un tuyau amovible, partiellement disposé à l'intérieur de l'entrée d'air de forme tubulaire 7.It is furthermore equipped with a tubular-shaped air inlet 7 and an evacuation chimney 8 constituted by a removable pipe, partially disposed inside the tubular-shaped air inlet 7.

Les figures 3, 4-et 5 montrent que le fourneau comporte un manteau extérieur 9 auquel est raccordée l'entrée d'air 7. Dans sa partie supérieure, il comporte un manteau interieur 10 destiné à supporter une casserole ou récipient de cuisson 11 et disposé sensiblement coaxialement par raport au manteau extérieur 9. Dans sa partie inférieure, le fourneau contient un réservoir principal d'eau chaude 12 et un foyer 13 qui se partagent le volume menagé en dessous du manteau intérieur 10.A cet effet, le réservoir principal est délimite, vers l'intérieur, du côté du foyer, par une paroi latérale de forme concave et le foyer est délimite, du côté du réservoir principal 12, par une paroi latérale parallèle à la precedente: Ces deux parois définissent un espace occupé par un réservoir additionnel 15 qui communique avec le réservoir principal 12 par de petites ouvertures 14, par exemple de forme circulaire, ayant de préférence un diamètre maximal de l'ordre de 1,5 cm. Ce réservoir additionnel 15 permet, d'une part de regulariser la température de la paroi du côté du foyer.D'autre part, lorsque le fourneau est en fonctionnement, de la vapeur se crée dans la partie supérieure du réservoir additionnel 15 et la pression de cette vapeur refoule l'eau qui se trouve en dessous dans le réservoir principal 12 à travers les ouvertures 14, ce qui provoque une circulation forcée de l'eau dans ce réservoir principal. Cette circulation a pour effet d'uniformiser la température de ce réservoir.FIGS. 3, 4 and 5 show that the furnace has an outer mantle 9 to which the air inlet 7 is connected. In its upper part, it has an inner mantle 10 intended to support a pan or cooking vessel 11 and disposed substantially coaxially with respect to the outer mantle 9. In its lower part, the furnace contains a main hot water tank 12 and a hearth 13 which share the space provided below the inner mantle 10. For this purpose, the main tank is delimited, inwards, on the side of the hearth, by a side wall of concave shape and the hearth is delimited, on the side of the main tank 12, by a side wall parallel to the previous one: These two walls define a space occupied by an additional tank 15 which communicates with the main tank 12 through small openings 14, for example of circular shape, preferably having a maximum diameter of the order of 1.5 cm. This additional tank 15 allows, on the one hand to regularize the temperature of the wall on the side of the hearth. On the other hand, when the stove is in operation, steam is created in the upper part of the additional tank 15 and the pressure of this vapor discharges the water which is below in the main tank 12 through the openings 14, which causes a forced circulation of the water in this main tank. This circulation has the effect of standardizing the temperature of this tank.

Au-dessus du réservoir principal 12 est montée une grille 16 utilisée pour supporter un combustible tel que bois ou charbon de bois. Le fourneau peut aussi être utilisé pour faire des grillades. Entre la grille 16 et le réservoir 12 se trouve un clapet mobile 17 susceptible de pivoter autour d'une charnière 18 et d'être actionné par une tige 19 depuis l'extérieur du fourneau. Lorsque le clapet 17 est en position fermée, le foyer 13 est fermé vers le haut. Une grille 20 pour supporter du combustible peut etre placée à différentes hauteurs 20a, 20b dans le foyer 13. Cette grille 20 peut être sortie du foyer par rotation autour d'un pivot vertical 21 lorsque la porte double 22a, 22b du fourneau est ouverte. Le panneau extérieur 22a de cette porte peut pivoter grâce à une charnière 23 et fermer l'ouverture vers l'extérieur du manteau extérieur 9. Un dispositif de verrouillage 24 permet de bloquer la porte en position fermée. Le panneau intérieur 22b de la porte est maintenu par un ressort 25 au panneau extérieur 22a et obture l'ouverture avant du foyer 13. L'alimentation en air du foyer se fait par la conduite 7, l'air passant entre le manteau extérieur 9 et la paroi laterale extérieure du réservoir principal 12 et débouchant à la base du foyer en passant sous le réservoir principal 12 et le réservoir additionnel 15.Above the main tank 12 is mounted a grid 16 used to support a fuel such as wood or charcoal. The stove can also be used for grilling. Between the grid 16 and the reservoir 12 is a movable valve 17 capable of pivoting around a hinge 18 and of being actuated by a rod 19 from outside the furnace. When the valve 17 is in the closed position, the hearth 13 is closed upwards. A grid 20 for supporting fuel can be placed at different heights 20a, 20b in the hearth 13. This grid 20 can be taken out of the hearth by rotation about a vertical pivot 21 when the double door 22a, 22b of the furnace is open. The outer panel 22a of this door can pivot by means of a hinge 23 and close the opening towards the outside of the outer mantle 9. A locking device 24 makes it possible to block the door in the closed position. The inner panel 22b of the door is held by a spring 25 on the outer panel 22a and closes the front opening of the hearth 13. The air supply to the hearth is done through the pipe 7, the air passing between the outer mantle 9 and the external lateral wall of the main tank 12 and opening at the base of the hearth passing under the main tank 12 and the additional tank 15.

La figure 4 montre qu'un jeu 26 est prévu entre le récipient 11 et le rebord supérieur 27 du manteau extérieur 9. Ce jeu 26 permet une entrée d'air supplémentaire qui passe entre les manteaux 9 et 10, respectivement dans l'espace entre les panneaux 22a et 22b de la porte et s'engage à la base du foyer 13. On a constaté que cet apport d'air extérieur est avantageux et permet un bon fonctionnement du fourneau.FIG. 4 shows that a clearance 26 is provided between the container 11 and the upper edge 27 of the outer jacket 9. This clearance 26 allows an additional air inlet which passes between the jackets 9 and 10, respectively in the space between the panels 22a and 22b of the door and engages at the base of the hearth 13. It has been found that this supply of outside air is advantageous and allows the furnace to function properly.

Cet air froid qui arrive à la base du foyer est chauffe par le combustible tel que bois ou charbon de bois disposé sur la grille 20.This cold air which arrives at the base of the hearth is heated by fuel such as wood or charcoal placed on the grid 20.

L'air réchauffé et les fumées de combustion montent vers le récipient 11, passent horizontalement sous ce dernier et s'échappent finalement par le tuyau amovible constituant la cheminée d'évacuation 8 raccordée à une ouverture 28 du manteau intérieur 10.The heated air and the combustion fumes rise towards the container 11, pass horizontally under the latter and finally escape through the removable pipe constituting the exhaust chimney 8 connected to an opening 28 of the inner jacket 10.

Le réservoir principal 12 est relié à l'extérieur par une conduite souple 5 munie d'un robinet 6 qui permettent de prélever de l'eau chaude de ce réservoir. Dans la partie supérieure de la conduite 5 est monte un cylindre de condensation 29 dans lequel se condense la vapeur qui s'échappe du réservoir principal 12. Le tirage du fourneau est réglé au moyen du clapet mobile 17 et au moyen d'un autre clapet 30, mobile autour d'un axe horizontal et monté dans la cheminée 8.The main tank 12 is connected to the outside by a flexible pipe 5 provided with a tap 6 which makes it possible to take hot water from this tank. In the upper part of the pipe 5 is mounted a condensation cylinder 29 in which the vapor which escapes from the main tank condenses. The draft of the furnace is adjusted by means of the movable valve 17 and by means of another valve. 30, movable around a horizontal axis and mounted in the chimney 8.

Pendant le fonctionnement, l'air entrant est préchauffé par le fait qu'il circule, d'une part autour du réservoir principal 12 contenant de l'eau chaude et d'autre part, à travers le Jeu 26, autour du manteau intérieur 10 et du panneau intérieur 22b de la porte double, ces éléments étant tous portés à une température supérieure à celle de l'air ambiant. On obtient ainsi un phénomene de préchauffement de l'air pénétrant dans le fourneau en direction du foyer 13. Ce préchauffement de l'air entrant augmente considérablement le rendement thermique du fourneau qui n'utilise de ce fait qu'une quantité minimale de combustible. During operation, the incoming air is preheated by the fact that it circulates, on the one hand around the main tank 12 containing hot water and on the other hand, through the clearance 26, around the inner mantle 10 and of the interior panel 22b of the double door, these elements all being brought to a temperature higher than that of the ambient air. There is thus obtained a phenomenon of preheating of the air entering the furnace in the direction of the hearth 13. This preheating of the incoming air considerably increases the thermal efficiency of the furnace which therefore uses only a minimum quantity of fuel.

Lorsque le robinet 6 est fermé, il se produit une circulation en circuit ferme de l'eau du réservoir principal 12, la vapeur dans sa partie supérieure étant condensée dans le cylindre de condensation 29.When the tap 6 is closed, there is a circulation in the closed circuit of the water from the main tank 12, the vapor in its upper part being condensed in the condensation cylinder 29.

L'eau de condensation ainsi obtenue est refroidie dans la conduite extérieure 5' reliant le cylindre de condensation 29 au robinet 6 et retourne ensuite dans le réservoir 12. Cette conduite est avantageusement transparente pour permettre de détecter la hauteur de l'eau dans le réservoir principal, ou doublée et équipée d'un flotteur qui assure la même fonction.The condensation water thus obtained is cooled in the external pipe 5 'connecting the condensation cylinder 29 to the tap 6 and then returns to the tank 12. This pipe is advantageously transparent to allow the height of the water in the tank to be detected. main, or doubled and equipped with a float which performs the same function.

Dans l'exécution des figures 3, 4 et 5, le fourneau est prévu pour permettre d'effectuer une cuisson dans le récipient 11 posé sur le rebord supérieur 31 du manteau intérieur 10. On notera que le bord supérieur 32 du manteau extérieur 9 est incliné vers le bas afin d'éviter que le liquide contenu dans le récipient, et qui pourrait s'échapper en cas de forte ébullition, ne pénètre a l'intérieur du fourneau.In the execution of FIGS. 3, 4 and 5, the furnace is provided to allow cooking to be carried out in the container 11 placed on the upper edge 31 of the inner mantle 10. It will be noted that the upper edge 32 of the outer mantle 9 is tilted downwards to prevent the liquid contained in the container, which could escape in the event of high boiling, from entering the interior of the stove.

La forme d'exécution des figures 6 et 7 est prévue pour les grillades.The embodiment of Figures 6 and 7 is intended for grilling.

Dans ce cas, le clapet 17 est entièrement ferme et le combustible est dispose sur la grille 16. Le récipient 11 est remplacé par une grille 33 menagee dans la partie supérieure du fourneau et qui est destinée à recevoir le produit a griller. Cette grille 33 peut être mise en place et retirée grace à une poignée 34.In this case, the valve 17 is completely closed and the fuel is placed on the grid 16. The container 11 is replaced by a grid 33 arranged in the upper part of the furnace and which is intended to receive the product to be grilled. This grid 33 can be put in place and removed using a handle 34.

Il ressort de ce qui précède que le fourneau selon l'invention peut etre utilisé pour cuire et/ou pour griller et qu'il permet en outre de produire de l'eau chaude utilisée par exemple pour laver la vaisselle.It follows from the above that the stove according to the invention can be used for cooking and / or grilling and that it also makes it possible to produce hot water used for example for washing dishes.

Le fourneau a un excellent rendement par le fait que l'air de combustion est préchauffé. il est d'exécution compacte, de poids relativement faible et il peut etre facilement transporté avec tous ses accessoires dans sa caisse 2.The stove has an excellent performance by the fact that the combustion air is preheated. it is compact, relatively light and can be easily transported with all its accessories in its case 2.

Le combustible n'est pas limité au bois ou au charbon de bois, le fourneau pouvant utiliser toute autre forme de combustible approprié.The fuel is not limited to wood or charcoal, the stove can use any other suitable form of fuel.

Il est par exemple possible d'utiliser un brûleur à gaz ou à combustible liquide placé à l'intérieur du foyer ou monté dans un support adéquat solidaire du panneau de porte 22b.It is for example possible to use a gas or liquid fuel burner placed inside the hearth or mounted in a suitable support integral with the door panel 22b.

La présente invention n'est pas limitée aux formes de réalisation décrites, mais peut subir diverses modifications évidentes pour l'homme de l'art. The present invention is not limited to the embodiments described, but may undergo various modifications obvious to those skilled in the art.

Claims

1. Transportable stove for cooking and grilling, comprising an outer mantle (9), a hearth (13) in which is disposed a fuel grate (20), an air inlet pipe (7) and a chimney evacuation (8) of combustion gases, characterized in that it further comprises a hot water tank (12, 15) and an inner jacket (10) in communication with the ambient air, and means for preheating the air entering by circulation around the hot water tank (12, 15) and around the interior mantle (10) before bringing it to the base of the hearth (13).

2. Furnace according to claim 1, characterized in that the interior mantle (10) comprises a rim (31) for supporting a cooking container (11) above the tank (12, 15) and the hearth (13), and in that a set (26) allowing an additional entry of ambient air is provided between the side face of the container (11) and a flange (32) of the outer jacket (9) surrounding the container.

3. Furnace according to claim 2, characterized in that it comprises means for circulating the preheated air at the base of the hearth (13) vertically in the latter, for deflecting horizontally between the bottom of the container (11) and the upper face of the reservoir (12, 15) and to allow it to escape through an opening (28) of the inner mantle (9) connected to the chimney (8) comprising a draft adjustment valve (30).

4. Furnace according to claim 2 or 3, characterized in that the rim (32) of the outer mantle (9) is inclined downward towards the interior of the furnace.

5. Furnace according to any one of claims 1 to 4, characterized in that it comprises a double door (22a, 22b) for closing off the hearth, the interior panel (22b) being connected to the exterior panel (22a) by elastic means (25).

6. Furnace according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the hot water tank (12, 15) has a concave inner wall adjacent to the hearth (13) and in that the hearth can be closed towards the top by a movable valve (17) actuated from the outside (19) and mounted directly above the tank (12, 15).

7. Furnace according to claim 6, characterized in that the tank (12, 15) comprises a main tank (12) and an additional tank (15) and in that openings (14) connect the two tanks (12 and 15 ).

8. Furnace according to claim 7, characterized in that the additional tank (15) is formed between the hearth (13) and the main tank (12).

9. Furnace according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the hearth (13) comprises a fuel grid (20) capable of being mounted at different levels, said grid being able to pivot outwards around 'a pivot (21).

10. Furnace according to any one of claims 1 to 9, characterized in that the hot water tank (12, 15) comprises a discharge pipe 5, a condensing cylinder (29) and a tap (6) .

11. Furnace according to claim 1, characterized in that it comprises at its upper part a grid (33) for supporting a product to be grilled and a fuel grid (16) located immediately above the hot water tank ( 12, 15).

12. Furnace according to one of claims 1 to 11, characterized in that it is associated with a box (2) having a handle (4) and a cover (3), the furnace and all its accessories such as an extension of chimney (8), container (11), grill for grilling (33) which can be accommodated in the box (2) for transport.