FR2561893A1 - Water heater unit for the production of small quantities of relatively hot water, in particular for dispensing hot drinks, such as coffee, milk or tea, prepared from soluble products - Google Patents

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Abstract

a. Liquid-heating unit. b. Unit characterised in that it comprises at least one isothermal reservoir 1 equipped with an isothermal lid 20 as well as with a heating lid 2 for the reservoir 1, and comprising an electric heating resistor 9 as well as a level sensor 10 and a thermostat 18, 11, 12, the heating part 9 of the electric resistor being located below the level N detected by the level sensor 10 in the reservoir 1, and a withdrawal tap 6. c. The invention can be used in particular for dispensing hot drinks prepared from hot water.

Description

La présente invention concerne un ensemble chauffe eau pour la production de petites quantités d'eau relativement chaude, notamment pour la distribution de boissons chaudes, telles que du café, du lait, ou du thé, préparés a partir de produits solubles. The present invention relates to a water heater assembly for the production of small quantities of relatively hot water, in particular for the distribution of hot drinks, such as coffee, milk, or tea, prepared from soluble products.

Dans de nombreux cas, comme par exemple en milieu hospitalier pour le service des petits déjeuners, les boissons chaudes (café, lait ou thé) sont préparées a l'office et sont mises dans des récipients placés sur les chariots de distrin bution. In many cases, such as in a hospital environment for breakfast service, hot drinks (coffee, milk or tea) are prepared at the office and are put in containers placed on the distribution wagons.

Ce système de distribution présente un certain nombre d'inconvénients car les quantités nécessaires de chacune des boissons peuvent varier d'un jour a l'autre en fonction du nombre de personnes hospitalisées, de leur habitude de consommation, etc.  This distribution system has a certain number of drawbacks because the necessary quantities of each drink can vary from one day to the next depending on the number of people hospitalized, their drinking habits, etc.

Il est donc nécessaire par mesure de précaution de prévoir des quantités de café, de lait ou de thé plus importantes pour pouvoir satisfaire à la demande. Les quantités excédentaires sont en général perdues. It is therefore necessary as a precaution to provide larger quantities of coffee, milk or tea in order to meet demand. Excess quantities are generally lost.

De plus, dans ce système de distribution, comme pour diverses raisons notamment de nettoyage, d'encombrement et par suite de cotit, les réservoirs ne sont pas isothermes, les personnes servies en dernier lieu peuvent ne pas recevoir leur boisson à la température souhaitée. Il n'est pas non plus. possible de prévoir des dispositifs chauffants sur les chariots puisque les chariots ne restent pas suffisamment longtemps à un endroit déterminé pour permettre le branchement sur une prise. D'ailleurs, le cordon électrique constituerait un obstacle et une source d'accident non seulement pour le personnel de service mais également pour les malades circulant dans les couloirs. In addition, in this distribution system, as for various reasons including cleaning, size and consequently cotit, the tanks are not insulated, people served last may not receive their drink at the desired temperature. Nor is it. possible to provide heating devices on the trolleys since the trolleys do not stay long enough in a specific place to allow connection to an outlet. Moreover, the electrical cord would constitute an obstacle and a source of accident not only for the service personnel but also for the patients circulating in the corridors.

Il existe des cas analogues pour lesquels il serait souhaitable de pouvoir distribuer du liquide chaud par exemple dans le cas des chariots de vente de sandwich ou de boissons à bord de trains, dans les manifestations sportives, etc.... There are similar cases for which it would be desirable to be able to distribute hot liquid, for example in the case of carts for selling sandwiches or drinks on board trains, at sporting events, etc.

La présente iwention a pour but de créer un ensemble de chauffage de liquides, notamment un ensemble de chauffage d'eau permettant, par des moyens simples de préparer des quantités de liquides chauds pour permettre la préparation et la distribution de boissons chaudes sans nécessiter le branchement électrique ou l'utilisation d'un moyen de chauffage au ccurs de la tournée de distribution. The purpose of this invention is to create a liquid heating assembly, in particular a water heating assembly allowing, by simple means to prepare quantities of hot liquids to allow the preparation and distribution of hot drinks without requiring connection. electric or the use of a heating medium during the distribution tour.

A cet effet, l'invention concerne un ensemble caractérisé en ce qu'il se compose d'au moins un réservoir isotherme muni d'un couvercle isotherme ainsi que d'un couvercle chauffant pour le réservoir et comportant une résistance électrique chauffante ainsi qu'une sonde de niveau et un thermostat, la partie chauffante de la résistance électrique étant située en dessous du niveau détecté par la sonde de niveau dans le réservoir et un robinet de soutirage. To this end, the invention relates to an assembly characterized in that it consists of at least one insulated tank provided with an insulated cover as well as a heating cover for the tank and comprising an electric heating resistance as well as a level probe and a thermostat, the heating part of the electrical resistance being located below the level detected by the level probe in the tank and a tap.

'snseib1e est ainsi constitué de trois parties distinctes, le réservoir, le couvercle chauffant et le couvercle isolant. Cela permet d'avoir des batteries de réservoirs isolants munis d'un couvercle isolant et qu'il est possible de chauffer avec un seul dispositif de chauffage. Cela simplifie les problèmes de fabrication, de stocks et réduit les coûts tout en simplifiant et en améliorant considérablement le service par une augmentation de la qualité du service et une suppression quasi totale des perte. De plus, cela simplifie l'entretien et les réparations. 'snseib1e thus consists of three separate parts, the tank, the heating cover and the insulating cover. This makes it possible to have batteries of insulating tanks provided with an insulating cover and which can be heated with a single heating device. This simplifies manufacturing and inventory problems and reduces costs while simplifying and considerably improving service by increasing the quality of service and almost eliminating losses. It also simplifies maintenance and repairs.

Le couvercle chauffant permet un chauffage paxticulibre ment efficace puisque l'élément chauffant est directement immergé dans le liquide. The heating cover allows particularly efficient heating since the heating element is directly immersed in the liquid.

Suivant une caractéristique de l'invention, le couvercle chauffant est muni d'un interrupteur de courant, de thermostat et de voyants lumineux de fonctionnement ainsi que d'une poignée. According to a characteristic of the invention, the heated cover is provided with a current switch, thermostat and operating indicator lights as well as a handle.

Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'ensemble comporte une cage rigide entourant l'élément chauffant, la sonde de niveau et les éléments des thermostats en saillie en dessous du couvercle. According to another characteristic of the invention, the assembly comprises a rigid cage surrounding the heating element, the level probe and the elements of the thermostats projecting below the cover.

Cette cage qui ne gène pas le chauffage permet de protée les éléments qu'elle entoure, lors de la mise en place et de l'enlèvement du couvercle. This cage which does not interfere with the heating allows the elements it surrounds to be protected, during the setting up and the removal of the cover.

Suivant une autre caractéristique de l'invention, le réservoir et le couvercle sont à double paroi entre lesquelles est mis un matériau isolant et, en particulier, le réservoir et le couvercle sont en acier inoxydable. According to another characteristic of the invention, the tank and the cover are double-walled between which an insulating material is placed and, in particular, the tank and the cover are made of stainless steel.

La présente invention sera décrite plus en détail à l'aide des dessins annexés dans lesquels - La figure 1 est une vue en coupe d ' d'un ensemble de chauffage de liquide, selon l'invention,
- Les figures 2A et 2B sont des vues de l'ensemble de chauffage de liquide, selon la figure 1, la figure 2A montrant le couvercle chauffant et la figure 2B le réservoir isotherme.The present invention will be described in more detail with the aid of the appended drawings in which - FIG. 1 is a sectional view of a liquid heating assembly according to the invention,
- Figures 2A and 2B are views of the liquid heating assembly, according to Figure 1, Figure 2A showing the heating cover and Figure 2B the insulated tank.

Selon la figure 1, l'invention concerne un ensemble formé par un réservoir isotherme 1 et un couvercle chauffant 2. According to FIG. 1, the invention relates to an assembly formed by an insulated tank 1 and a heating cover 2.

Le réservoir isotherme est constitué d'une double paroi 3, 4 dont au moins la paroi intérieure 4 a des caractéristiques lui permettant de recevoir un liquide alimentaire. Il s'agit par exemple de parois 3, 4 en acier inoxydable. L'intervalle 5 entre les parois est rempli d'un isolant thermique tel que de la laine de verre ou une mousse de polyuréthane injectée. The insulated tank consists of a double wall 3, 4 of which at least the inner wall 4 has characteristics allowing it to receive a liquid food. These are for example walls 3, 4 made of stainless steel. The gap 5 between the walls is filled with a thermal insulator such as glass wool or injected polyurethane foam.

La paroi intérieure 4 forme la cuve destinée à recevoir le liquide. Ce réservoir comporte un robinet de tirage 6. The inner wall 4 forms the tank intended to receive the liquid. This tank includes a draw valve 6.

Ce couvercle chauffant 2 se compose d'un boîtier 7 contenant les circuits électriques et électroniques tels que les bornes de raccordement de l'élément chauffant, le circuit relié à la sonde pour détecter le niveau (niveau minimum de fonctionnement) et la température, le bottier du thermostat de réglage de la température et celui du thermostat de sécurité. This heating cover 2 consists of a box 7 containing the electrical and electronic circuits such as the terminals for connecting the heating element, the circuit connected to the probe for detecting the level (minimum operating level) and the temperature, the casing of the temperature regulation thermostat and that of the safety thermostat.

Ce boîtier 6 est muni d'une poignéc @ @t @@rte une résistance électrique dont seule la partie inf@@@@@@ @ @st chauffante. Le boîtier 7 comporte également une sc@@@s de @iveau 10, un élément de thermostat 11, et un élément de ther@@stut de sécurité 12. This case 6 is provided with a handle @ an electrical resistance of which only the heating part is @ @@@@@@ @ @st. The box 7 also includes a sc @ 10 level @ 10, a thermostat element 11, and a ther @ security stut element 12.

La sonde de niveau 10 crée une zone protégée de niveau
N au fond de la cuve du réservoir. La résistance de chauffage 9 ne peut fonctionner que si cette zone protégée est remplie de liquide et si la température du liquide est inférieure a la température affichée sur le bouton-du thermostat.Level 10 probe creates a level protected area
N at the bottom of the tank. The heating resistor 9 can only operate if this protected zone is filled with liquid and if the temperature of the liquid is lower than the temperature displayed on the thermostat button.

L'ensemble formé par la résistance 9, la sonde de niveau 10, les éléments de thermostat 11, 12 sont entourés par une cage 13 rigide, fixée au boitier 7 et assurant la protection contre les chocs. Cette cage 13 est par exemple réalisée en fil d'acier inoxydable. Le boîtier 7 est muni d'un cable 14 de raccordement électrique. The assembly formed by the resistor 9, the level probe 10, the thermostat elements 11, 12 are surrounded by a rigid cage 13, fixed to the housing 7 and ensuring protection against shocks. This cage 13 is for example made of stainless steel wire. The housing 7 is provided with a cable 14 for electrical connection.

Le boîtier 7 porte sur son dessus et/ou ses cités un interrupteur de fonctionnement 15, un témoin lumineux de marche 16 qui peut d'ailleurs être intégré à l'interrupteur de fonctionnement 15, un témoin de fonctionnement 17 de la résistance de chauffage 9 qui peut être éclairé pendant le chauffage et signaler la fin du chauffage par un clignotement. The housing 7 carries on its top and / or its cities an operating switch 15, an operating light indicator 16 which can moreover be integrated into the operating switch 15, an operating indicator 17 of the heating resistor 9 which can be lit during heating and signal the end of heating by a flashing.

Ce clignotement peut également être remplacé par un avertisseur sonore.This flashing can also be replaced by an audible warning.

I1 est également prévu un thermostat 18 de réglage de la température de chauffage. I1 is also provided a thermostat 18 for adjusting the heating temperature.

La partie chauffante 9 de la résistance électrique est protégée par la sonde 10 qui ne permet le fonctionnement de la partie 9 que si celle-ci est immergée dans le liquide et si la température de ce liquide est inférieure à la limite du thermostat
De façon plus détaillée, pour un volume de liquide de l'ordre de 5 litres (eau) à chauffer à une température de l'ordre de 900C entre 5 et 8 minutes, il faut une puissance de chauffage de l'ordre de 2, à 3,5 KW. The heating part 9 of the electrical resistance is protected by the probe 10 which allows the operation of the part 9 only if the latter is immersed in the liquid and if the temperature of this liquid is below the limit of the thermostat.
In more detail, for a volume of liquid of the order of 5 liters (water) to be heated to a temperature of the order of 900C between 5 and 8 minutes, a heating power of the order of 2 is required, at 3.5 KW.

Le thermostat de régulation 18 a son bulbe de détection 11 de la température du liquide dans la zone protégée en dessous du niveau minimum de liquide. I1 est réglable entre 300C et 1000C. The regulation thermostat 18 has its bulb 11 for detecting the temperature of the liquid in the protected zone below the minimum level of liquid. I1 is adjustable between 300C and 1000C.

Ce thermostat 18 est doublé par le thermostat de securité 12, par exemple à élément bimétallique ou à bulbe calibré à une température de 1000C.  This thermostat 18 is doubled by the safety thermostat 12, for example with bimetallic element or bulb calibrated at a temperature of 1000C.

Les figures 2A, 2B montrent l'ensemble 1,2, séparé le réservoir 1 étant muni de son couvercle isotherme 20 muni d'une poigne 21. Ce couvercle 20 est réalisé comme le réservoir 1 avec une double paroi 22, 23 en acier inoxydable rempli d'une matière isolante 24. Figures 2A, 2B show the assembly 1,2, separated the tank 1 being provided with its insulated cover 20 provided with a handle 21. This cover 20 is made like the tank 1 with a double wall 22, 23 made of stainless steel filled with insulating material 24.

Selon l'invention, il est avantageux de ne prévoir qu'un couvercle chauffant 2 pour un certain nombre de réservoirs 1 munis chacun d'un couvercle 20 isotherme mais non chauffant. According to the invention, it is advantageous to provide only a heating cover 2 for a certain number of tanks 1 each provided with an insulated but non-heating cover 20.

Dans les conditions d'utilisation envisagées de l'invention, pour des raisons d'encombrement, de poids et de volume de liquide chaud,zl est nécessaire de prévoir des réservoirs dont la cuve intérieure puisse recevoir une quantité de l'ordre de 3 à 6 litres de liquide et de dimensionner les éléments chauffants pour que le chauffage puisse se faire relativement rapidement entre 5 et 10 minutes, de façon à permettre la préparation de liquides chauds de plusieurs réservoirs dans des délaies raisonnables suivant le début du service. Under the envisaged conditions of use of the invention, for reasons of space, weight and volume of hot liquid, it is necessary to provide reservoirs of which the internal tank can receive an amount of the order of 3 to 6 liters of liquid and size the heating elements so that the heating can be done relatively quickly between 5 and 10 minutes, so as to allow the preparation of hot liquids from several tanks in reasonable time after the start of service.

Les moyens de prdtection, tels que la sonde de niveau 10, les thermostats 11, 12, la cage 13, les témoins lumineux 16, 17, etc..., constituent des moyens de sécurité et de protection. The means of protection, such as the level probe 10, the thermostats 11, 12, the cage 13, the indicator lights 16, 17, etc., constitute means of security and protection.

La présente invention est en particulier destinée à la préparation d' eau chaude pour la distribution de café, de lait, de thé ou autres boissons prépares à partir d'une poudre soluble dans de l'eau. The present invention is in particular intended for the preparation of hot water for the distribution of coffee, milk, tea or other drinks prepared from a powder soluble in water.

Pour faciliter l'utilisation et le rangement des ensembles de chauffage, selon l'invention, il est avantageux de prévoir une batterie de crochets destinée à recevoir les réservoirs après usage ou pendant le chauffage, les différents réservoirs étant posés ou accrochés les uns à proximité des autres pour faciliter le passage du couvercle chauffant de l'un à l'autre. To facilitate the use and storage of the heating assemblies according to the invention, it is advantageous to provide a battery of hooks intended to receive the tanks after use or during heating, the different tanks being placed or hung one near another to facilitate the passage of the heating cover from one to the other.

Bien que la description ci-dessus concerne un ensemble dont les réservoirs sont munis d'un couvercle isolant, il est également possible de n'avoir qu'un couvercle simple constitué par une plaque d'acier inoxydable ou d'aluminium.  Although the above description relates to an assembly whose tanks are provided with an insulating cover, it is also possible to have only a simple cover constituted by a stainless steel or aluminum plate.

Suivant une variante non représentée, le couvercle chauffant est muni d'une slectrovanne et d'un tuyau flexible relié à une alimentation en eau. Le remplissage du réservoir peut ainsi se faire automatiquement puisqu'après avoir mis en place le couvercle chauffant, on commande l'ouverture de l'électrovanne à l'aide d'un bouton de commande. L'electro- vanne sera refermée automatiquement par un detecteur de niveau équipant le couvercle chauffant.  According to a variant not shown, the heating cover is provided with a solenoid valve and a flexible pipe connected to a water supply. The filling of the tank can thus be done automatically since after having fitted the heating cover, the opening of the solenoid valve is controlled using a control button. The solenoid valve will be closed automatically by a level detector fitted to the heating cover.

Claims (7)

REVENDICATIONS 10) Ensemble de chauffage de liquide destiné notamment à chauffer de petites quantités de liquide, tel que de l'eau, en particulier pour la préparation de boissons chaudes, ensemble caractérisé en ce qu'il se compose d'au moins un réservoir isotherme (1) muni d'un couvercle isotherme (20) ainsi que d'un couvercle chauffant (2) pour le réservoir (1) et comportant @une résistance électrique chauffante (9) ainsi qu'une sonde de niveau (10) et d'un thermostat (18, 11, 12), la partie chauffante (9) de la résistance électrique étant située en dessous du niveau N détecté par la sonde de niveau (10) dans le réservoir (1) et un robinet de soutirage(61  10) Liquid heating assembly intended in particular for heating small quantities of liquid, such as water, in particular for the preparation of hot drinks, assembly characterized in that it consists of at least one isothermal tank ( 1) provided with an insulated cover (20) as well as a heating cover (2) for the tank (1) and comprising @an electric heating resistor (9) as well as a level probe (10) and a thermostat (18, 11, 12), the heating part (9) of the electrical resistance being situated below the level N detected by the level probe (10) in the tank (1) and a draw-off tap (61 20) Ensemble selon la revendication 1, caractérisE en ce qu'il se compose de plusieurs réservoirs (1) munis de couvercles isothermes (20) et d'un seul couvercle chauffant (2),  20) An assembly according to claim 1, characterized in that it consists of several tanks (1) provided with isothermal covers (20) and a single heating cover (2), 30) Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle chauffant (2) est muni d'un interrupteur de courant (15), de thermostats (18) et de voyants lumineux (16, 17) de fonctionnement. 30) An assembly according to claim 1, characterized in that the heating cover (2) is provided with a current switch (15), thermostats (18) and indicator lights (16, 17) for operation. 4 ) Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle (2, 20) est muni d'une poigne (7, 21). 4) An assembly according to claim 1, characterized in that the cover (2, 20) is provided with a handle (7, 21). 50) Ensemble selon la revendication 1, caractOrise en ce qu'il comporte une cage rigide (13) entourant l'élément chauffant (9j, la sonde de niveau (10) et les éléments (11, 12) des thermostats en saillie en dessous du couvercle (2)  50) An assembly according to claim 1, characterized in that it comprises a rigid cage (13) surrounding the heating element (9j, the level sensor (10) and the elements (11, 12) of the thermostats projecting below of the cover (2) 60) Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le réservoir (1) et le couvercle (20) sont à double paroi (3, 4, 22, 23) entre lesquelles est mis un matériau isolant (5, 23). 60) An assembly according to claim 1, characterized in that the reservoir (1) and the cover (20) are double-walled (3, 4, 22, 23) between which is placed an insulating material (5, 23). 70) Ensemble selon la revendication 6, caractérisé en ce que le réservoir (1) et le couvercle (2, 20) sont en acier inoxydable. 70) An assembly according to claim 6, characterized in that the tank (1) and the cover (2, 20) are made of stainless steel. 8 ) Ensemble selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle chauffant (2) @@@ @@ un tuyau pour l'alimentation en eau et une électroy)  8) Assembly according to claim 1, characterized in that the heating cover (2) @@@ @@ a pipe for the water supply and an electroy)
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