FR2542435A1

FR2542435A1 - COOKING TROLLEY COMPRISING A ROLLER STRUCTURE IN REFRACTORY MATERIAL FOR THE CERAMIC INDUSTRY

Info

Publication number: FR2542435A1
Application number: FR8403600A
Authority: FR
Inventors: Roland Rossner; H Schwandt
Original assignee: Norton Co
Current assignee: Saint Gobain Abrasives Inc
Priority date: 1983-03-09
Filing date: 1984-03-08
Publication date: 1984-09-14
Also published as: GB2136100A; JPS59197792A; GB8406042D0; DE8306841U1

Abstract

L'INVENTION EST RELATIVE A UN CHARIOT DE CUISSON NOTAMMENT POUR LE TRAITEMENT SIMULTANE DANS UN FOUR-TUNNEL A CUISSON RAPIDE DE PRODUITS CERAMIQUES DE PETITE TAILLE. UN CHARIOT DE CUISSON SELON L'INVENTION COMPORTE UNE STRUCTURE DE RATELIER EN MATERIAU REFRACTAIRE, NOTAMMENT CORDIERITE, COMPOSEE D'AU MOINS QUATRE MONTANTS CREUX 2 PRESENTANT DES TROUS QUI S'ETENDENT TRANSVERSALEMENT. DES POUTRES LONGITUDINALES CONTINUES 16 SONT INSEREES DANS DES TROUS OPPOSES CORRESPONDANTS. PAR-DESSUS CELLES-CI SONT PLACEES D'AUTRES POUTRES LONGITUDINALES CONTINUES 16. ELLES RECOIVENT DES LATTES DE CUISSON 12 SUPPORTANT PENDANT CUISSON DES ARTICLES TELS QU'ASSIETTES, TASSES ET ANALOGUES. LES MONTANTS 2 PEUVENT ETRE RENFORCES PAR UNE CLOISON MEDIANE OU PAR DEUX AILES OPPOSEES QUI SONT INTERROMPUES AU NIVEAU DE TROUS.THE INVENTION RELATES TO A COOKING CART, IN PARTICULAR FOR THE SIMULTANEOUS TREATMENT IN A FAST-COOKING TUNNEL OVEN OF SMALL SIZE CERAMIC PRODUCTS. A COOKING TROLLEY ACCORDING TO THE INVENTION INCLUDES A RACK STRUCTURE IN REFRACTORY MATERIAL, IN PARTICULAR CORDIERITE, COMPOSED OF AT LEAST FOUR HOLLOW UPRIGHTS 2 WITH HOLES WHICH EXTEND TRANSVERSE. CONTINUOUS LONGITUDINAL BEAMS 16 ARE INSERTED IN CORRESPONDING OPPOSITE HOLES. ABOVE THESE ARE PLACED OTHER LONGITUDINAL CONTINUOUS BEAMS 16. THEY RECEIVE BAKING SLATS 12 WHILE SUPPORTING ARTICLES SUCH AS PLATES, CUPS AND THE LIKE, WHILE BAKING. THE UPRIGHTS 2 CAN BE REINFORCED BY A MIDDLE PARTITION OR BY TWO OPPOSED WINGS WHICH ARE INTERRUPTED AT THE LEVEL OF HOLES.

Description

1. L'invention a trait à un chariot de cuisson ou1. The invention relates to a cooking trolley or

chariot de four à utiliser par exemple dans des fours à tun- oven trolley for use in, for example,

nel de cuisson rapide, comportant une structure de râtelier en matériau céramique réfractaire, en particulier pour des températures dépassant 1 0000 C, pour l'industrie de la céra- mique La structure de râtelier en matériau réfractaire est composée de montants creux qu'on insère dans des évidements fast-curing oven, having a refractory ceramic rack structure, particularly for temperatures above 1500 ° C, for the ceramic industry The refractory rack structure consists of hollow uprights which are inserted in recesses

correspondants ménagés dans la base du chariot et dans les- corresponding in the base of the trolley and in the-

quels sont ménagés des trous s'étendant transversalement, de which are formed transversely extending holes,

poutres transversales continues insérées dans les trous trans- continuous transverse beams inserted into the transverse holes

versaux, de poutres longitudinales éventuellement placées sur les poutres transversales et de lattes de cuisson placées sur les poutres transversales ou sur les poutres longitudinales of longitudinal beams possibly placed on the transverse beams and of laths placed on the transverse beams or on the longitudinal beams

éventuellement prévues La structure de râtelier sert à sup- The rack structure is

porter pendant la cuisson des articles tels qu'assiettes et articles peu profonds analogues placés sur les étagères ou lattes. wear while cooking items such as shelves and similar shallow items placed on shelves or slats.

Selon la technique antérieure, les montants ou sup- According to the prior art, the amounts or sup-

ports tubulaires d'un tel chariot de cuisson, aussi appelé tubular ports of such a cooking cart, also called

chariot de four (DE 31 23 896 AI) sont composés d'une plurali- oven trolley (DE 31 23 896 AI) are composed of a plurality of

té de tronçons en forme de colonne raccordés les uns aux au- tees of column-shaped sections connected to each other

tres coaxialement On insère des pièces raccordement, profi- very coaxially, we insert connection parts,

lées à une extrémité et qui s'emboitent l'une dans l'autre en deux positions décalées de 130 , leurs extrémités opposées présentant un évidement en U, dans les extrémités supérieures et inférieures ouvertes des tronçons en forme de colonne pour définir un trou horizontal qui reçoit une poutre horizontale at one end and which fit into one another in two positions shifted by 130, their opposite ends having a U-shaped recess in the upper and lower open ends of the columnar sections to define a horizontal hole who receives a horizontal beam

transversale ou longitudinale Les pièces de raccordement pré- transversal or longitudinal

sentent elles-mêmes des bossages du type fiche à insérer dans feel themselves plug-type bosses to insert into

l'intérieur des extrémités avant des tronçons en forme de co- inside the front ends of the co-shaped sections

lonne Les pièces de raccordement peuvent aussi être réalisées sous forme d'éléments à structure unitaire pourvus de bossages du type fiche diamétraux (modèle d'utilité allemand DE The connecting pieces can also be made as unitary structure elements with bosses of the diameter plug type (German utility model DE

82 01 148) et présentant chacun un trou orienté horizontale- 82 01 148) and each having a horizontally oriented hole

ment destiné à être traversé par une poutre ou support de cuisson transversal Les bossages du type fiche s'emboîtent à coulissement dans les extrémités creuses des tronçons de The bosses of the plug type slide in the hollow ends of the sections of the cross-section.

colonne creux Ceci permet de modifier commodément la structu- hollow column This makes it easy to modify the structure

re de râtelier Il est commode que les pièces de raccordement re rack It is convenient that the connecting pieces

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2. soient formées d'un corps moulé ayant la même épaisseur de paroi aussi dans la zone des bossages du type fiche et munies de renforcements le long des bords entourant les ouvertures d'enfichage ou trous transversaux Une stabilité suffisante est conférée à la structure de râtelier du fait que les piè- 2. are formed of a molded body having the same wall thickness also in the region of the plug-like bosses and provided with reinforcements along the edges surrounding the plug-in openings or transverse holes. Sufficient stability is imparted to the structure of the plug rack because the parts

ces de raccordement présentant des trous transversaux conti- these connectors having transverse cross-holes

nus Toutefois, l'ajustage coulissant des bossages du type fiche dans les tronçons de colonne creux peut ne pas être particulièrement serré de sorte que, dans l'ensemble, la However, the sliding fit of plug-type bosses in hollow column sections may not be particularly tight so that, overall, the

structure de râtelier peut présenter une mobilité qui est par- rack structure can have a mobility that is par-

fois indésirable.times undesirable.

Les structures de râteliers pour chariots de cuis- Rack structures for cooking trolleys

son rapide comportant des montants creux sont beaucoup plus its fast having hollow amounts are a lot more

faciles et moins chères à réaliser que des structures de râ- easier and cheaper to realize than

teliers à colonnes pleines Les montants creux peuvent être adaptés en hauteur aux exigences à respecter En ayant recours full columns The hollow columns can be adapted in height to the requirements to be met By using

à des matériaux réfractaires de qualité particulièrement bon- refractory materials of particularly good quality

ne, tels que carbure de silicium recristallisé, on peut donner aux structures de râtelier un pouvoir porteur assez grand pour such as recrystallized silicon carbide, the rack structures can be given a carrying capacity large enough to

être comparables à celui de râteliers à colonnes pleines. comparable to that of solid column racks.

D'autre part, les râteliers connus offrent l'avanta- On the other hand, the known racks offer the advantage

ge que les lattes de cuisson ne sont pas supportées par les ge that the baking slats are not supported by the

montants sur les lattes de cuisson du niveau immédiatement in- amounts on the slats of the level immediately

férieur.férieur.

Des bâtis de support pour la cuisson d'articles cé- Support frames for baking articles

ramiques comportant des montants réfractaires continus et des trous transversaux sont connus en soi (DE-B 27 45 897) Les trous transversaux en partie circulaires et en partie oblongs ménagés dans des colonnes pleines sont simplement destinés à réduire le poids Aucune espèce de poutres n'est insérée dans ces trous En fait, les lattes de cuisson sont placées sur des ramicles having continuous refractory posts and transverse holes are known per se (DE-B 27 45 897) Partially circular and partly elongated transverse holes in solid columns are simply intended to reduce the weight of any kind of beams. is inserted into these holes In fact, the baking slats are placed on

bossages de forme particulière saillant latéralement. bosses of particular shape projecting laterally.

La présente invention a pour but de fournir une structure de râtelier originale et perfectionnée pour chariot de four qui ait la rigidité requise et puisse toutefois être fabriquée à bon marché et avec une facilité particulière pour The object of the present invention is to provide an original and improved rack structure for a furnace trolley which has the required rigidity and can however be manufactured inexpensively and with particular ease for

satisfaire à différentes exigences ( 2 à 4 niveaux) Comme pré- satisfy different requirements (2 to 4 levels)

cédemment, chaque latte de cuisson ne doit subir comme charge que son propre poids et celui de la matière reçue aux fins de in the past, each baking board must only be loaded as its own weight and that of the material received for the purpose of

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3. cuisson. Ce but est atteint, suivant l'invention, pour le 3. cooking. This object is achieved, according to the invention, for the

chariot de cuisson ayant une structure de râtelier, compor- baking trolley having a rack structure, comprising

tant des montants creux en matériau réfractaire supportant des poutres transversales garnies de lattes de cuisson, telle que décrite ci-dessus, du fait que les montants creux sont both hollow uprights refractory material supporting transverse beams lined with cooking boards, as described above, because the hollow amounts are

constitués par des montants continus à section constante pré- constituted by continuous amounts with a constant cross-section

sentant des trous transversaux.feeling transverse holes.

De manière surprenante, il s'est avéré que les mon- Surprisingly, it turned out that

tants creux peuvent présenter suffisamment de rigidité et de hollow materials may have sufficient rigidity and

résistance mécanique malgré la présence des trous transver- mechanical resistance despite the presence of transverse holes

saux traversant leurs parois, notamment si l'on donne aux montants une section rectangulaire ou carrée On fabrique d'abord les montants creux de la manière usuelle, puis on ménage les trous transversaux Attendu qu'il est commode de donner à tous les montants et poutres une section au moins Walls passing through their walls, especially if the amounts are given a rectangular or square section The hollow pillars are first made in the usual manner, then the transverse holes are made. Whereas it is convenient to give all the uprights and beams a section at least

rectangulaire, on prévoit aussi des trous transversaux rec- rectangular, transverse holes are also provided.

tangulaires Il suffit de prévoir entre les poutres longitu- It is sufficient to provide between the longitudinal beams

dinales et les trous transversaux un jeu faible, juste suffi- dinals and transverse holes a weak game, just enough

sant pour permettre la compensation sans entrave des dilata- to enable the unhindered compensation of dilat-

tions subies lors des variations de températures usuelles. during normal temperature variations.

Il s'est avéré particulièrement avantageux d'augmen- It has been particularly advantageous to increase

ter la stabilité de support des poutres longitudinales au ni- the support stability of the longitudinal beams at

veau des trous transversaux en formant un support transversal dans l'intérieur creux du montant A cette fin, il est prévu suivant l'invention de faire comporter à chacun des montants creux soit une paroi médiane s'étendant longitudinalement, In this way, it is provided according to the invention for each of the hollow uprights to comprise a transversely extending median wall,

soit deux ailettes médianes internes s'étendant longitudina- two median internal fins extending longitudinally

lement et orientées vers l'axe central, la paroi ou les ailet- and oriented towards the central axis, the wall or the

tes longitudinales étant interrompues au niveau des trous transversaux et l'axe longitudinal de chaque trou transversal s'étendant dans leur plan médian commun Ceci offre un appui the longitudinal lines being interrupted at the transverse holes and the longitudinal axis of each transverse hole extending in their common median plane This provides support

supplémentaire à la poutre longitudinale, dans le prolonge- additional to the longitudinal beam, in the extension

ment du bord inférieur du trou transversal D'autre part, cette conception ne rend pas plus difficile la fabrication des montants parce que, tout comme les montants, les poutres the lower edge of the transverse hole On the other hand, this design does not make it more difficult to manufacture the amounts because, just like the amounts, the beams

longitudinales peuvent être fabriquées par extrusion Lors- may be manufactured by extrusion

qu'on prévoit des ailettes, la consommation de matière supplé- fins are provided, the consumption of additional material

mentaire est faible, de sorte que les montants creux ont une is low, so that the hollow

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4.4.

épaisseur de paroi relativement faible et sont légers. relatively small wall thickness and are lightweight.

On obtient une résistance à la rupture particuliè- Particular break strength is obtained.

rement élevée à très hautes températures si l'on réalise les raised to very high temperatures if the

montants et/ou les poutres longitudinales en matériau céra- uprights and / or longitudinal beams of ceramic material

mique du type cordiérite.cordierite type.

On va maintenant décrire plus en détail une réali- We will now describe in more detail a reality

sation de l'invention en se référant au dessin annexé, sur lequel: la figure 1 est une vue en élévation latérale de la structure de râtelier d'un chariot de cuisson, la figure 2 est une vue en élévation de face du chariot de cuisson représenté sur la figure 1, et la figure 3 est une vue en plan de dessus de la surface de râtelier située le plus bas dans la partie gauche FIG. 1 is a side elevational view of the rack structure of a cooking trolley, FIG. 2 is a front elevational view of the cooking trolley. FIG. shown in Fig. 1, and Fig. 3 is a top plan view of the lowest rack surface in the left

de la structure de râtelier représentée sur la figure 1. of the rack structure shown in FIG.

Le chariot de cuisson du genre décrit dans DE 31 23 896 Al, auquel le lecteur est formellement renvoyé, et qui n'est pas entièrement représenté ici comprend un chariot The cooking trolley of the kind described in DE 31 23 896 A1, to which the reader is formally referred, and which is not fully represented here includes a trolley

inférieur comportant un bâti à roues et un châssis à base su- lower part comprising a wheel base and a base frame

pêrieure rectangulaire 1 dans la surface supérieure de la- rectangular fillet 1 in the upper surface of the-

quelle des douilles d'enfichage sont ménagées pour recevoir which of the plug sockets are provided for receiving

des montants creux 2 Ces montants creus 2 sont prévus à rai- 2 These hollow columns 2 are intended to be

son d'un près de chacun des quatre coins de la base rectangu- sound of one near each of the four corners of the rectangular base

laire 1 Ces montants creuxs qui peuvent par exemple avoir des dimensions extérieures de 100 x 100 mn ou de 100 x 120 mm 1 These hollow uprights which may for example have external dimensions of 100 x 100 min or 100 x 120 mm

et une épaisseur de paroi de 15 mx comportent encore une ai- and a wall thickness of 15 mx still include a

lette médiane 3 parallèle à l'extrémité avant étroite du chariot de cuisson et qui peut avoirs par exemple 9 40 nm de large. the median lette 3 parallel to the narrow front end of the cooking trolley and which may have for example 9 40 nm wide.

La structure de râtelier présente des niveaux infé- The rack structure has lower levels

rieur 5, moyen 6 et supérieur 7 Le niveau inférieur est dé- 5, middle 6 and above 7 The lower level is de-

fini par des supports 11, reposant sur la base 1, sur les- finished with supports 11, resting on the base 1, on the-

quels sont placées des lattes de cuisson 12 présentant des which are placed baking slats 12 having

échancrures de réception des montants creux 2 Le second ni- notches for receiving hollow amounts 2 The second ni-

veau est défini par des poutres transversales 15 parallèles à l'extrémité avant du chariot de cuisson et par des poutres longitudinales 16 placées sur les poutres transversales et sur lesquelles reposent d'autres lattes de cuisson 12 ' Les poutres transversales 15 traversent des trous transversaux Veal is defined by transverse beams 15 parallel to the front end of the cooking trolley and by longitudinal beams 16 placed on the transverse beams and on which rest other cooking boards 12 'The transverse beams 15 pass through transverse holes

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ménagés dans les montants creux 2 et dans leurs parois mé- formed in the hollow uprights 2 and in their walls

dianes 3 et reposent sur le bord horizontal inférieur du trou transversal et sur la tranche supérieure de la paroi dianes 3 and rest on the lower horizontal edge of the transverse hole and on the upper edge of the wall

médiane 3 située en regard de ce bord Les poutres longitu- median 3 located opposite this edge Longitudinal beams

dinales 16 reposent librement sur les poutres transversales 15. Une pièce de raccordement 20 présente un bossage dinals 16 rest freely on the transverse beams 15. A connecting piece 20 has a boss

d'enfichage 21, saillant vers le bas, inséré dans l'extrémi- 21, projecting downwards, inserted into the end

té supérieure ouverte de chaque montant 2, la paroi médiane upper open tee of each upright 2, the median wall

3 étant échancrée à cette fin Le haut de la pièce de raccor- 3 being notched for this purpose. The top of the connecting piece

dement 20 est à section en U, formant un évidement de nature 20 is a U-section, forming a recess of nature

à éviter tout glissement transversal de la poutre transversa- avoid any transverse sliding of the transverse beam

le 15 qui y est insérée.the 15th that is inserted there.

Au lieu de la pièce de raccordement 20, on peut Instead of the connecting piece 20, it is possible

prévoir près du sommet du montant un trou transversal tra- provide near the top of the upright a transverse hole

versant tel que celui prévu au niveau immédiatement infé- such as that provided for at the level immediately below

rieur ou un évidement ouvrant vers le haut, trou ou évide- or recess opening up, hole or recess-

ment dans lequel on insère ou l'on pose la poutre transver- in which the transverse beam is inserted or

sale 150 De cette manière, on paut fabriquer à de plus gran- In this way, it is possible to manufacture on a larger scale

des longueurs les poteaux 2 présentant des trous transversaux à des intervalles réguliers et les sectionner, suivant les besoins, au niveau d'un trou transversal (peu au-dessus ou juste en travers de celui-ci) de façon que le trou serve à maintenir une poutre transversale 15 On peut encore placer des poutres longitudinales 16 sur les poutres transversales lengths of columns 2 having transverse holes at regular intervals and sectioning them, as required, at a transverse hole (slightly above or just across it) so that the hole serves to maintain A transverse beam 15 Longitudinal beams 16 can still be placed on the transverse beams

supérieures et des lattes de cuisson 12 sur les poutres lon- and baking slats 12 on the longitudinal beams

gitudinales, même si les poteaux ne dépassent pas, en parti- even if the posts do not exceed, in parti-

culier un peu (c'est-à-dire de pas plus que l'épaisseur des a little (that is, no more than the thickness of

poutres longitudinales) au-dessus du trou transversal supé- longitudinal beams) above the upper transverse hole

rieur.laughing.

Les poteaux 2 ont une section rectangulaire, tout comme les poutres transversales 15 et longitudinales 160 The posts 2 have a rectangular section, as do the transverse and longitudinal beams 160

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6.6.

Claims

1 cooking trolley (oven trolley), comprising

both a rack structure of refractory ceramic material

especially for temperatures exceeding 1 000 C, for use in the ceramics industry, the refractory material rack structure being composed of

hollow posts (2) inserted in recesses corresponding to

in the base of the trolley, these amounts shall be

both holes or openings which extend transversely and are traversed by continuous transverse beams (15) and, optionally, continuous longitudinal beams (16) placed on the transverse beams, and slats of

baking (12 ') placed on the upper beams, characterized

in that the hollow amounts are constituted by

continuous tents with transverse holes.

2 cooking trolley according to claim 1,

characterized in that the hollow uprights each join an internal median longitudinal wall (3) which extends along

their length is interrupted at the level of the transverse holes.

and contains in its median plane the longitudinal aze of the

transverse hole.

3 cooking trolley according to claim 1,

characterized in that the uprights creuz each comprise two longitudinal fins m 6 inner dianes ($) which extend in the longitudinal direction, are oriented towards the central axis, are interrupted at the transverse holes and contain in their median plane the longitudinal axis of the

transverse hole.

4 Cooking trolley according to one or other

Claims 2 and 3, characterized in that the amounts (2)

and / or the beams (15, 16) are of rectangular section.

Cooking trolley according to one or other

Claims 1 to 4, characterized in that the uprights (2)

and / or transverse beams (15) and / or longitudinal beams

(16) are refractory material of cordierite type.

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