FR2482439A1 - Dispositif de gril rotatif pour grillades - Google Patents

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0763—Small-size, portable barbecues

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

L'OBJET DE L'INVENTION CONCERNE UN DISPOSITIF DE GRIL POUR GRILLADES. IL EST CONSTITUE PAR UN GRILL A BARRES FIXES SE VERROUILLANT SUR UN CADRE 7 DONT LES BARRES 10 ET 11 FORMANT GRIL SONT AMOVIBLES ET REALISENT DES BROCHETTES, ALORS QUE LA TIGE 12 DU GRIL DOUBLE TOURILLONNE SUR UN PALIER CYLINDRIQUE D'UNE PLAQUE DONT LA FACE OPPOSEE POURVUE D'ERGOTS COUDES, SE CRANTE LE LONG D'UNE CREMAILLERE VERTICALE FORMANT SUPPORT. IL EST DESTINE A PERMETTRE LA CUISSON DES ALIMENTS DIRECTEMENT SUR FEU DE BOIS ET BRAISES EN TOUS LIEUX AVEC COMBINAISON DE JEUX DE BROCHETTES INTEGREES.

Description

L'objet de l'invention concerne un dispositif de gril rotatif pour grillades.
Il est destiné à permettre la cuisson des aliments directement sur feu de bois et braises en tous lieux avec combinaison de jeux de brochettes intégrées.
Les dispositifs de gril connus consistaient en des grils doubles articules avec poignées de préhension verrouillables, permettant d'immobiliser les grilles pour maintenir le produit à cuire, tout en facilitant son retournement. Mais il n'était pas possible de faire effectuer au gril un mouvement de rotation guidé de 360 tout en le maintenant constamment à une distance égale par rapport au foyer.
Le dispositif suivant l'invention permet d'obtenir un gril double, dont les barres de l'un amovibles constituent des brochettes, alors que la tige servant à 1' assemblage est montée sur un palier assurant à la fois le réglage en hauteur et la rotation de l'ensemble sur 360 .
Il est constitué par un gril à barres fixes se vérrouillant sur un cadre dont les barres formant gril sont amovibles et réalisent des brochettes-, alors que la tige du gril double tourillonne sur un palier cylindrique d' une plaque dont la face opposée pourvue d'ergots coudés, se crante le long d'une crémaillère verticale formant support.
Sur les dessins annexés donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'ob- jet de l'invention
Les figures 1, 2 représentent vus en élévation, les éléments de grille formant le gril double.
La figure 3 montre vue en elévation la boucle d' assemblage des grils.
La figure 4 est une vue de profil des grils assem bleus.
Les figures 5, 6 montrent les faces de la plaque de support.
Ies figures 7, 8 représentent les applications du dispositif.
Le gril double est constitué fig 1, par une grille 1 à éléments fixes 2, 3 et autres. Il comporte deux crochets d'assemblage et d'articulation formant charnières 4, 5 et un embout semi-cylindrique 6.
La grille fig 2, est formée par un cadre 7, dont les faces transversales 8, 9 sont crantées et immobilisent les tiges 10, Il constituant des brochettes amovibles.
Sa face 8 est solidaire d'une tige de maniement circulaire 12, recevant l'embout semi-cylindrique 6.
Lorsque les grils 1, 7 sont superposés fig 4, i-ls sont verrouillés d'une part par les crochets 4, 5 et d' autre part par la boucle 13 qui cercle l'embout 6 et la tige 12 ; on a alors un gril double 1, 7.
La tige 12 traverse le palier 16 fixé surla face 18 de la plaque 15 fig 5, 6 qui comporte sur sa face 17 les bras coudés 19, 20 qui se crochétent sur la crémaillère verticale 21 pourvue de crans sur son arête 22.
Il est alors possible de fixer le double gril à une hauteur déterminée flèches A B du foyer, fig 7.
On peut également flèches C D faire effectuer au gril une rotation de 360 fig 8.
Le gril se déplace également d'une façon translative dans le plan horizontal, flèches E F, ce qui permet son positionnement sur le foyer.
Les-tiges 10, 11 formant brochettes, sont utilisables soit montées sur le cadre 7 comme un gril, soit sé parémnt.
De plus il est possible de détacher tout produit sans l'abimer en enlevant toutes les brochettes 10, 11, la translation évitant tout arrachement.
Tous les éléments sont démontables et deun encombrement réduit facilitant le transport.
La crémaillère 21 peut se placer aussi bien dans une cheminée queen plain air sur le sol.ou se combiner avec n'importe quel type de barbecue.
La simplicité de fonctionnement et les multiples possibilités d'utilisation donnent a ce dispositif un maximum d'effets utiles.
Toutefois les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour cela la conception générale de l'invention qui vient d & re décrite.

Claims (2)

    REVENDICATIONS 1" Dispositif de gril rotatif pour grillades destiné à permettre la cuisson des aliments directement sur feux de bois et braises en tous lieux avec jeux de brochettes intégrées se caractérisant par la combinaison d'un gril (1) à barres fixes (2, 3) se verrouillant sur un cadre (7) dont les barres amovibles (10, 11) formant gril, constituent des brochettes. 2a Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que le gril à barres fixes comporte deux crochets de verrouillage (4, 5) à une extrémité et un élément de verrouillage (6) sur la face opposée.
  1. 30 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que le cadre recevant les brochettes amovibles, comporte sur ses traverses ( 8, 9) des orifices de positionnement des barres et sur sa traverse (8) une tige de maniement (12) recevant l'embout (6) de la contre partie pour recevoir l'anneau d'assemblage (13) avec tige (14).
  2. 40 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que la tige (12) supportant l'ensemble du double gril coulisse dans un palier cylindrique (16) solidaire d'une plaque (15) dont la face opposée (17) est pourvue de deux ergots (19, 20) coudés se crantant sur la crémaillère (22) verticale du support positionneur (21).
FR8011188A 1980-05-16 1980-05-16 Dispositif de gril rotatif pour grillades Granted FR2482439A1 (fr)

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Cited By (3)

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FR2844696A1 (fr) * 2002-09-25 2004-03-26 Gaetan Gendrot Dispositif de cuisson au barbecue

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