FR2478669A1 - Prodn. of barbecue fuel assembly - comprising charcoal briquettes in compartmented receptacle eliminates manual insertion of briquettes into assembly - Google Patents

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Abstract

Process and appts. are claimed for prodn. of a barbecue fuel assembly., comprising charcoal briquettes inserted, one per compartment, in a compartmented receptacle. The process comprises (a) charging a mould with a charcoal paste compsn. to produce a series of briquettes corresp. to the no. of compartments in the receptacle; (b) discharging the briquettes into the receptacle; and (c) heating the briquette receptacle assembly to harden the briquettes. The appts. comprises a stationary matrix having a series of through-cavities with top and bottom rams. The charcoal paste is fed into the cavities, pressed by the top and bottom rams, and then discharged by means of the top rams into a receptacle positioned beneath the matrix. The process is readily automated, eliminating manual insertion of the briquettes into the receptacle.

Description

PROCEDE ET MACHINE POUR LA FABRICATION ET L'ELlBALlAGE
DE BOULETS DE CHARBON DE BOIS
La présente invention concerne un procédé et une machine pour la fabrication et I'emballage automatiques de boulets de charbon de bois destines à des installations de cuisson d'aliments du type barbecues.
PROCESS AND MACHINE FOR MANUFACTURING AND PACKAGING
OF CHARCOAL BALLS
The present invention relates to a method and a machine for the automatic manufacture and packaging of charcoal balls intended for grills of food of the barbecue type.

On sait que l'allumage et la combustion d'un foyer de barbecue pose un certain nombre de problèmes parmi lesquels la securité des utilisateurs est tout particulièrement importante, notamment au moment de l'allumage.It is known that the ignition and combustion of a barbecue hearth poses a certain number of problems among which the safety of the users is very particularly important, in particular at the time of ignition.

Traditionnellement, pour ce genre de foyer, on dispose des bichettes de charbon de bois que l'on allume à l'aide d'un produit à combustion rapide (alcool liquide ou solide en pastilles). L'alcool liquide, pour des raisons de sécurité évidentes a éte proscrit par la réglementation. Les pastilles d'alcool solide, quant à elles sont d'un emploi assez difficile, car il faut disposer les bûchettes à enflammer avec grand soin et utiliser un nombre assez important de pastilles
Ces manipulations sont longues et ne permettent pas d'obtenir un allumage certain.
Traditionally, for this kind of hearth, we have charcoal stoves which we light using a fast-burning product (liquid alcohol or solid in pellets). Liquid alcohol, for obvious safety reasons, has been prohibited by regulations. The solid alcohol pellets, on the other hand, are quite difficult to use, because you must arrange the sticks to ignite with great care and use a fairly large number of pellets
These manipulations are long and do not allow obtaining a certain ignition.

C'est pourquoi on a proposé des ensembles de combustion pour barbecue constitués par une barquette en matériauenflammable dans laquelle sont disposes de manière appropriée boulets de charbon de bois réalisés à l'aide d'une composition particulière à partir de poudre de charbon de bois.This is why we have proposed barbecue combustion assemblies consisting of a tray of flammable material in which are appropriately arranged charcoal balls made using a particular composition from charcoal powder.

On place cet ensemble dans le barbecue et il suffit d'enflammer l'emballage (realisé par exemple en carton imprégné d'une substance enflammable) pour obtenir (sans utilisation d'alcool) un allumage, puis une combustion convenable.This set is placed in the barbecue and it is enough to ignite the packaging (made for example of cardboard impregnated with a flammable substance) to obtain (without the use of alcohol) an ignition, then proper combustion.

La présente invention concerne la fabrication d'un tel ensemble pour foyer de type barbecue. Les ensembles d'allumage prêts à l'emploi connus sont fabriqués de la manière suivante A partir d'une pâte de charbon de bois, on fabrique par moulage des boulets de charbon de bois que l'on fait cuire pour les durcir. Ensuite, on place les boulets durcis dans les alvéoles d'une barquette.The present invention relates to the manufacture of such an assembly for a barbecue type fireplace. The known ready-to-use ignition assemblies are produced in the following manner From charcoal paste, charcoal balls are produced by molding which are cooked to harden. Then, place the hardened balls in the cells of a tray.

Ce procédé qui nécessite une manipulation des boulets est long, onéreux et entraîne des déchets importants car les boulets sont soumis à des risques de détérioration au cours des manipulations.This process which requires handling of the balls is long, expensive and involves significant waste because the balls are subject to risks of deterioration during handling.

La présente invention propose en premier lieu un procédé qui élimine ces inconvénients en permettant des cadences de fabrication élevées, et en annulant pratiquement les rejets de boulets. A cet effet, le procédé de l'invention se caractérise par le fait
qu'on alimente un moule à l'aide de la composition pâteuse que l'on forme en une série de boulets correspondant au nombre d'alvéoles de la barquette, on extrait les boulets du moule et on les loge simultanément sous la barquette, puis on soumet l'ensemble boulets - barquette à une opération de cuisson pour obtenir le durcissement des boulets.
The present invention firstly proposes a method which eliminates these drawbacks by allowing high production rates, and by practically canceling the rejects of balls. To this end, the method of the invention is characterized by the fact
that a mold is fed using the pasty composition which is formed into a series of balls corresponding to the number of cells of the tray, the balls are extracted from the mold and they are housed simultaneously under the tray, then the ball and tray assembly is subjected to a cooking operation in order to harden the balls.

De préférence, les boulets sont mis en place dans la barquette par un élément de la presse à la fin d'un cycle de fonctionnement de celle-ci.Preferably, the balls are put in place in the tray by an element of the press at the end of an operating cycle thereof.

La machine pour mettre en oeuvre le procédé selon l'invention comporte - une matrice fixe présentant une série de dépressions destinées à recevoir une quantité prédéterminée de la composition, ces dépressions traversant la matrice de part en part, - deux séries de poinçons de formage des boulets situées respectivement d'un des côtés de la matrice, chaque poinçon d'une des séries étant aligné avec une des dépressions, - des moyens pour déplacer chaque série de poinçons dans une direction perpendiculaire au plan de la matrice, - des moyens pour alimenter les dépressions en imposition pâteuse, - et des moyens pour assurer automatiquement la mise en place des boulets dans les alvéoles d'un emballage, ces moyens étant constitués, selon un aspect préféré de l'invention par une des séries de poinçons au cours d'une phase terminale de leur déplacement dans la matrice.The machine for implementing the method according to the invention comprises - a fixed matrix having a series of depressions intended to receive a predetermined quantity of the composition, these depressions passing through the matrix, - two series of punches for forming balls respectively located on one side of the die, each punch of one of the series being aligned with one of the depressions, - means for moving each series of punches in a direction perpendicular to the plane of the die, - means for feeding depressions in pasty imposition, and means for automatically ensuring the positioning of the balls in the cells of a package, these means being constituted, according to a preferred aspect of the invention by one of the series of punches during a terminal phase of their displacement in the matrix.

Les deux séries de poinçons se déplacent séquentiellement pour assurer tour à tour l'obturation des dépressions de la matrice ou leur libération, tandis que des moyens sont prévus en outre pour alimenter la machine en emballages vides et pour en extraire les emballages remplis,
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description suivante donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels - la figure 1 représente en perspective une machine selon une forme préférée de l'invention, - la figure 2 est une vue en élévation d'une des séries de poinçons, - la figure 3 est une vue de dessous, selon la flèche 3 de la figure 2, d'une série de poinçons, - la figure 4 est une vue schématique en coupe longitudinale d'un tiroir d'alimentation de la matrice en composition pâteuse, - la figure 5 est une vue de dessus, avec arrachement partiel, du tiroir de la figure 4, - les figures 6 à 13 sont des schémas expliquant le fonctionnement de la machine, - la figure 14 est une vue en perspective d'un boulet de charbon de bois réalisé selon l'invention et la figure 15 est une vue de dessus d'un ensemble boulets - emballage selon l'invention,
La machine comporte une assise fixe 1 sur laquelle sont fixées quatre colonnes verticales 2 maintenues à leur partie supérieure par une plaque fixe 3. Dans un plan transversal aux colonnes et à peu près à mi-hauteur de celles-ci, une matrice (désignée de façon générale en 4) est montée et immobilisée par rapport aux colonnes. Cette matrice fixe est percée d'une série d'orifices 23, qui dans l'exemple représenté ont une section rectangulaire, ces orifices débouchants sur les faces supérieures 24 et inférieure 25 de la matrice.
The two series of punches move sequentially to ensure the obturation of the depressions in the matrix or their release, while means are also provided for supplying the machine with empty packages and for extracting the filled packages,
Other characteristics and advantages of the invention will appear during the following description given by way of nonlimiting example, with reference to the appended drawings in which - Figure 1 shows in perspective a machine according to a preferred form of the invention , - Figure 2 is an elevational view of one of the series of punches, - Figure 3 is a bottom view, according to arrow 3 of Figure 2, of a series of punches, - Figure 4 is a schematic view in longitudinal section of a drawer for feeding the matrix in pasty composition, - Figure 5 is a top view, with partial cutaway, of the drawer of Figure 4, - Figures 6 to 13 are diagrams explaining the operation of the machine, FIG. 14 is a perspective view of a charcoal ball produced according to the invention and FIG. 15 is a top view of a ball and packaging assembly according to the invention,
The machine comprises a fixed seat 1 on which are fixed four vertical columns 2 held at their upper part by a fixed plate 3. In a plane transverse to the columns and approximately halfway up these, a matrix (designated by generally in 4) is mounted and immobilized relative to the columns. This fixed matrix is pierced with a series of orifices 23, which in the example shown have a rectangular section, these orifices opening onto the upper 24 and lower 25 faces of the matrix.

Au-dessus de la matrice 4, les colonnes 2 servent de guides à un plateau 5 coulissant verticalement selon le double flèche et dont la face inférieure est garnie d'une série de poinçons 6 qu'on décrira en détails plus loin.Above the matrix 4, the columns 2 serve as guides for a plate 5 sliding vertically according to the double arrow and the underside of which is furnished with a series of punches 6 which will be described in detail below.

De même, au-dessous de la matrice 4, les colonnes 2 servent de guide à un plateau 7 coulissant verticalement selon la double flêche du dessin et dont la face supérieure est garnie d'une série de.poinpons 6 identiques aux poinçons du plateau supérieur.Likewise, below the matrix 4, the columns 2 serve as a guide for a plate 7 sliding vertically according to the double arrow of the drawing and the upper face of which is furnished with a series of punches 6 identical to the punches of the upper plate. .

Chaque poinçon du plateau supérieur est aligné verticalement avec un poin çon du plateau inférieur et avec un des orifices 23 de la matrice, de telle sorte que les poinçons puissent pénétrer dans la matrice comme on le verra plus loin.Each punch of the upper plate is aligned vertically with a punch of the lower plate and with one of the orifices 23 of the die, so that the punches can penetrate into the die as will be seen below.

Le déplacement alternatif des plateaux 5 et 7 est obtenu par des vérins respectivement 9 et 10.The reciprocating movement of the plates 5 and 7 is obtained by jacks 9 and 10 respectively.

Sur le c8té de la matrice 4 on prévoit une trémie 11 contenant une composition pâteuse destinée à la fabrication des boulets. Sous la bouche de trémie est placée un tiroir 12 d'alimentation de la machine qui est susceptible de coulisser honrizontalement dans la direction de la double flêche du dessin, sur une table 13 fixée à la matrice. On décrira plus loin en détail ce tiroir 12.On the c8té of the matrix 4 there is provided a hopper 11 containing a pasty composition intended for the manufacture of balls. Under the hopper mouth is placed a drawer 12 for feeding the machine which is capable of sliding horizontally in the direction of the double arrow of the drawing, on a table 13 fixed to the matrix. This drawer 12 will be described in more detail below.

Aux figures 2 et 3, on a représenté le plateau supérieur 5, étant entendu que le plateau inférieur 7 pourra être identique ou de structure similaire. In Figures 2 and 3, there is shown the upper plate 5, it being understood that the lower plate 7 may be identical or of similar structure.

Ce plateau comporte une pièce rectangulaire 14 munie à ces quatre angles de manchons 15 destinés à coulisser sur les colonnes 2. Au centre du plateau, on trouve un palier 16 dans lequel est engagée et fixée ltextré- mité de l'axe 17 du vérin d'actionnement 9 (ou 10).This plate comprises a rectangular part 14 provided at these four angles with sleeves 15 intended to slide on the columns 2. In the center of the plate, there is a bearing 16 in which is engaged and fixed the end of the axis 17 of the cylinder d actuation 9 (or 10).

Les poinçons (au nombre de 32 dans l'exemple représenté) sont constitués par des tiges verticales ls fixées en 19 dans la plaque 14 et dont l'ex- trémité libre porte une pièce 20 en forme générale de U, avec un fond horizontal 21 et deux parties latérales inclinées 22. Cette forme de poinçon permet de réaliser des boulets de forme prismatique telle que représentée à la figure 14. Toutefois, on comprendra que l'on pourrait prévoir une autre forme pour les poinçons.The punches (32 in number in the example shown) are constituted by vertical rods ls fixed at 19 in the plate 14 and the free end of which carries a part 20 in the general U shape, with a horizontal bottom 21 and two inclined side portions 22. This form of punch makes it possible to produce balls of prismatic shape as shown in FIG. 14. However, it will be understood that another shape could be provided for the punches.

On décrira à présent le tiroir 17 en référence aux figures 4 et 5.The drawer 17 will now be described with reference to FIGS. 4 and 5.

Ce tiroir attelé pour son aetionnement à un vérin non représenté, est constitué par un cadre 26 sans fond ni couvercle, protégé en arrière par une plaque 27 horizontale qui sert à obturer la bouche de la trémie 11 lorsque le tiroir est en position d'alimentation de la matrice (voir figure 7 et 8). Le bord supérieur avant du cadre-26 sera avantageusement équipé d'un élément de nettoyage des poinçons supérieurs qui pourra avoir la forme d'un petit balai 28.This drawer coupled for its action to a jack not shown, is constituted by a frame 26 without bottom or cover, protected behind by a horizontal plate 27 which serves to close the mouth of the hopper 11 when the drawer is in the feeding position. of the matrix (see figures 7 and 8). The upper front edge of the frame-26 will advantageously be equipped with an element for cleaning the upper punches which may have the shape of a small brush 28.

A l'intérieur du tiroir sont prévus des axes 29 tournants s'étendant dans un plan sensiblement horizontal, ces axes 29 portant des lames 30 destinées, en tournant, à agiter la masse de matière logée dans le tiroir et à permettre son écoulement dans la matrice comme on le verra plus loin.Inside the drawer are provided rotating axes 29 extending in a substantially horizontal plane, these axes 29 carrying blades 30 intended, by rotating, to agitate the mass of material housed in the drawer and to allow its flow in the matrix as we will see later.

Sur chaque axe 29 est prévu une oreille 31 articulée en 32 sur une tringle 33 transversale aux axes 29 et s'étendant, à travers un orifice 34 du tiroir, vers l'extérieur de ce dernier. La tringle est raccordée en 35 à l'extrémité d'une tige 36 d'un piston 37 de verin 38 articulé en 39 sur une partie fixe 40 de la plaque arrière 27 du tiroir. On comprend que le déplacement alternatif du vérin provoque la rotation des axes d'une portion de tour dans un sens puis dans l'autre.On each axis 29 is provided an ear 31 articulated at 32 on a rod 33 transverse to the axes 29 and extending, through an orifice 34 of the drawer, towards the outside of the latter. The rod is connected at 35 to the end of a rod 36 of a piston 37 of cylinder 38 articulated at 39 on a fixed part 40 of the rear plate 27 of the drawer. It is understood that the reciprocating movement of the jack causes the rotation of the axes of a portion of a tower in one direction then in the other.

On expliquera à présent le fonctionnement de la machine en référence aux dessins schématiques des figures 6 à 13. The operation of the machine will now be explained with reference to the schematic drawings in FIGS. 6 to 13.

Au début du cycle de fabrication, (figure 6), le tiroir 12 est en position reculée sous la bouche de la trémie 11 et se remplit d'une quantité prédéterminée de produit. Le plateau supérieur 5 est totalement relevé tandis que les poinçons du plateau inférieur 7 sont engagés complètement dans la matrice 4 dont les orifices se trouvent ainsi obturés.At the start of the manufacturing cycle (FIG. 6), the drawer 12 is in the retracted position under the mouth of the hopper 11 and is filled with a predetermined quantity of product. The upper plate 5 is completely raised while the punches of the lower plate 7 are fully engaged in the die 4, the orifices of which are thus closed.

On actionne (figure 7) le vérin du tiroir 12 qui se déplace selon la flèche 12a pour venir se disposer au-dessus de la matrice 4 en entraînant la quantité C de matière. La bouche de la trémie ll se trouve obturée par la plaque 27.The actuator of the drawer 12 is actuated (FIG. 7) which moves according to the arrow 12a in order to come to be placed above the matrix 4 while driving the quantity C of material. The mouth of the hopper ll is closed by the plate 27.

A la figure 8, on~woit que l'on effectue simultanément deux opérations, à savoir a) abaissement du plateau inférieur 7 selon la flêche 7a pour l'amener dans la position de la figure 8 où les poinçons bien que dégageant totalement les orifices 23 de la matrice, obturent la base de ceux-ci.In Figure 8, we ~ woit that simultaneously performs two operations, namely a) lowering the lower plate 7 according to the arrow 7a to bring it into the position of Figure 8 where the punches although fully clearing the orifices 23 of the matrix, seal the base thereof.

b) mise en rotation alternative des axes 29 logés dans le tiroir 12 en même temps que mise en vibration (selon les flêches 12b) du tiroir afin de permettre la descente de la pâte dans les orifices de la matrice.b) alternating rotation of the axes 29 housed in the drawer 12 at the same time as the vibration (according to the arrows 12b) of the drawer in order to allow the descent of the dough into the orifices of the matrix.

Une fois que la pâte est répartie dans les orifices de la matrice (figure 9), le tiroir repart en arrière selon la flèche 12c.Once the dough is distributed in the openings of the matrix (Figure 9), the drawer starts again according to arrow 12c.

Puis figure 10 on fait descendre le plateau supérieur 5 selon la flèche 5a, le plateau inférieur 7 demeurant immobile. On applique une poussée suffisante pour presser et former les boulets B, le plateau supérieur 5 n'étant cependant pas en fin de course de descente en raison de la présence des boulets.Then in Figure 10, the upper plate 5 is lowered according to arrow 5a, the lower plate 7 remaining stationary. A sufficient thrust is applied to press and form the balls B, the upper plate 5 however not being at the end of the descent stroke due to the presence of the balls.

On place une barquette E sur la machine et on immobilise le plateau supérieur 5 dans sa position.A tray E is placed on the machine and the upper plate 5 is immobilized in its position.

Ensuite (figure 11), on fait descendre le plateau inférieur 7 selon la flêche 7b pour dégager la matrice totalement et on fait pénétrer une barquette E selon la flèche Ea, sous la matrice. Then (FIG. 11), the lower plate 7 is lowered according to arrow 7b to release the matrix completely and a tray E is made to penetrate according to arrow Ea, under the matrix.

Lorsque la barquette est en place, on permet au plateau supérieur de continuer à descendre légèrement selon la flêche 6b jusqu'à ce qu'il vienne en butée.When the tray is in place, the upper plate is allowed to continue to descend slightly according to arrow 6b until it comes into abutment.

Au cours de cette course complémentaire, les poinçons supérieurs chassent les boulets hors de la matrice et les appliquent avec une certaine pression à l'intérieur des alvéoles de la barquette E.During this complementary stroke, the upper punches drive the balls out of the matrix and apply them with a certain pressure inside the cells of the tray E.

On relève ensuite complètement le plateau supérieur 5 selon la flèche 5c (figure 13) et on évacue la barquette chargée des boulets B selon la flêche Eb.The upper plate 5 is then completely raised according to arrow 5c (FIG. 13) and the tray loaded with balls B is removed according to arrow Eb.

En raison de la forme des poinçons, on obtient des boulets ayant sensiblement une forme prismatique représentée à la figure 14 dont les deux faces d'extrémité 50 et 51, formées par les parois des orifices de la matrice sont approximativement planes et parallèles.Due to the shape of the punches, balls are obtained which have a substantially prismatic shape shown in FIG. 14, the two end faces 50 and 51 of which are formed by the walls of the orifices in the die are approximately flat and parallel.

De même le boulet présente deux faces latérales opposées 52 et 53 sensiblement parallèles et perpendiculaires aux faces 50 et 51, ces faces latérales étant aussi formées par les parois des orifices de la matrice.Likewise, the ball has two opposite lateral faces 52 and 53 which are substantially parallel and perpendicular to the faces 50 and 51, these lateral faces also being formed by the walls of the orifices in the matrix.

En effet, afin d'être certain d'obtenir des boulets non creux et bien formés, il est préférable que lors de la formation des boulets, les arêtes latérales des poinçons supérieurs et inférieurs demeurent écartées l'une de l'autre.Indeed, in order to be certain of obtaining non-hollow and well-formed balls, it is preferable that during the formation of the balls, the lateral edges of the upper and lower punches remain separated from one another.

Si elles se touchaient au cours de la formation des boulets, on ne serait pas certain que la matière soit convenablement pressée.If they touched during the formation of the balls, it would not be certain that the material is properly pressed.

La figure 15 représente des boulets en place dans la barquette E.Figure 15 shows balls in place in the tray E.

Pour terminer, on ajoutera que la barquette chargée de ses boulets est ensuite acheminée vers un four où est réalisée la cuisson des boulets sans distinction naturellement de la barquette. Celle-ci pourra ensuite être enduite, sur son fond, d'une composition facilitant son inflammation. Finally, we will add that the tray loaded with its balls is then routed to an oven where the balls are cooked without naturally distinguishing the tray. This can then be coated, on its bottom, with a composition facilitating its inflammation.

Claims (15)

REVENDICATIONS 1. Procédé pour la fabrication et l'emballage de boulets de charbon de bois obtenus à partir d'une composition pâteuse appropriée, les boulets étant destinés à être présentés en série déterminée dans des alvéoles d'une barquette de matière combustible à raison d'un boulet par alvéole, caractérisé en ce que1. Process for the manufacture and packaging of charcoal balls obtained from an appropriate pasty composition, the balls being intended to be presented in a determined series in cells of a tray of combustible material at a rate of one ball per cell, characterized in that on alimente un moule à l'aide de la composition que l'on forme en une série de boulets correspondant au nombre d'alvéoles de la barquette. a mold is fed using the composition which is formed into a series of balls corresponding to the number of cells in the tray. on extrait les boulets du moule et on les loge dans la barquette. the balls are extracted from the mold and they are housed in the tray. puis on soumet l'ensemble boulets - barquette à une opération de cuisson pour obtenir le durcissement des boulets. then the ball and tray assembly is subjected to a cooking operation in order to harden the balls. 2. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que les boulets sont mis en place dans les alvéoles de la barquette par un élément de la presse à la fin d'un cycle de fonctionnement de celle-ci.2. Method according to claim 1 characterized in that the balls are placed in the cells of the tray by an element of the press at the end of an operating cycle thereof. 3. Machine pour la fabrication et l'emballage des boulets de charbon de bois caractérisée en ce qu'elle comporte . 3. Machine for the manufacture and packaging of charcoal balls characterized in that it comprises. - une matrice fixe présentant une série de dépressions destinées à recevoir une quantité prédéterminée d'une composition pateuse pour la formation des boulets, lesdites dépressions traversant la matrice de part en part.- A fixed matrix having a series of depressions intended to receive a predetermined amount of a pasty composition for the formation of balls, said depressions passing through the matrix. - une première série de poinçons mobiles située d'un côté de la matrice et une seconde série de poinçons mobiles située du caté opposé de la matrice, chaque poinçon d'une des série étant aligné avec une des dépressions de la matrice.- A first series of movable punches located on one side of the matrix and a second series of movable punches located on the opposite side of the matrix, each punch of one of the series being aligned with one of the depressions of the matrix. - des moyens pour déplacer chacune des séries de poinçons dans une direction perpendiculaire au plan de la matrice.- Means for moving each of the series of punches in a direction perpendicular to the plane of the matrix. - des moyens pour alimenter les dépressions de la matrice en composition pâteuse - et des moyens pour réaliser automatiquement la mise en place des boulets formés dans les alvéoles d'un emballage.- Means for supplying the depressions of the matrix in a pasty composition - and means for automatically carrying out the positioning of the balls formed in the cells of a package. 4. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que ces deux séries de poinçons se déplacent séquentiellement pour assurer tour à tour l'obturation des dépressions de la matrice ou leur libération. 4. Machine according to claim 3 characterized in that these two series of punches move sequentially to ensure in turn the obturation of the depressions of the matrix or their release. 5. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce qu'elle comporte en outre des moyens pour assurer l'introduction des emballages vides dans la machine et leur retrait après qu'ils aient été charges.5. Machine according to claim 3 characterized in that it further comprises means for ensuring the introduction of empty packaging into the machine and their removal after they have been loaded. 6. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que chaque série de poinçons est porté par un plateau guidé sur des colonnes afin de pouvoir se déplacer en translation, ledit plateau étant attelé à un organe d'actionnement, notamment un vérin.6. Machine according to claim 3 characterized in that each series of punches is carried by a plate guided on columns so as to be able to move in translation, said plate being coupled to an actuating member, in particular a jack. 7. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que les moyens pour alimenter la matrice en composition pâteuse consistent en un tiroir mobile sur le plan supérieur de la matrice entre une position dans laquelle il se trouve sous une goulotte d'alimentation pour son remplissage et une position où il recouvre la matrice.7. Machine according to claim 3 characterized in that the means for feeding the matrix in pasty composition consist of a movable drawer on the upper plane of the matrix between a position in which it is located under a feed chute for filling and a position where it covers the matrix. 8. Machine selon la revendication 6 caractérisée en ce que le tiroir est constitué par un cadre fermé latéralement mais démuni de fond et d'une plaque prolongeant le cadre sur un cèté et destinée à obturer la goulotte lorsque le tiroir est dans la position d'alimentation de la matrice.8. Machine according to claim 6 characterized in that the drawer is constituted by a frame closed laterally but without bottom and a plate extending the frame on one side and intended to close the chute when the drawer is in the position of matrix feeding. 9. Machine selon la revendication 7 caractérisée en ce que le tiroir comporte un mécanisme interne assurant un brassage de la composition pâ- teuse contenue par le tiroir du moins lorsque celui-ci se trouve au niveau de la matrice.9. Machine according to claim 7 characterized in that the drawer has an internal mechanism ensuring mixing of the pasty composition contained by the drawer at least when the latter is at the level of the matrix. 10. Machine selon la revendication 3, les moyens de mise en place automatique des boulets dans l'emballage sont constitués par une des séries de poinçons chassant les boulets hors de la matrice.10. Machine according to claim 3, the means for automatically placing the balls in the packaging are constituted by one of the series of punches driving the balls out of the matrix. 12. Machine selon l'une quelconque des revendications 3 à 11 caractérisée en ce que chaque poinçon a une forme en partie de prisme.12. Machine according to any one of claims 3 to 11 characterized in that each punch has a partly prism shape. 13. Procédé de mise en oeuvre de la machine selon l'une quelconque des revendications 3 à 12 caractérisé en ce que la matrice étant disposée horizontalement et les poinçons animés d'un mouvement vertical, on obture les dépressions de la matrice à l'aide des poinçons inférieurs, les poinçons supérieurs étant relevés pour dégager la matrice on actionne le tiroir d'alimentation remplit de la composition pour l'amener au-dessus de la matrice on remplit chacune des dépressions de la matrice avec la composition, les poinçons inférieurs obturant simplement la base de ces dépressions.13. A method of implementing the machine according to any one of claims 3 to 12 characterized in that the matrix being arranged horizontally and the punches animated with a vertical movement, the depressions of the matrix are closed using lower punches, the upper punches being raised to release the matrix, the feed drawer is actuated, fills with composition to bring it above the matrix, each depression of the matrix is filled with the composition, the lower punches closing off simply the basis of these depressions. on opère un premier abaissement des poinçons supérieurs qui s'engagent dans les dépressions de la matrice et opèrent le moulage des boulets en coopérant avec les poinçons inférieurs et les parois des dépressions de la matrice. we operate a first lowering of the upper punches which engage in the depressions of the matrix and operate the molding of the balls by cooperating with the lower punches and the walls of the depressions of the matrix. on effectue le retrait des poinçons inférieurs pour dégager la matrice on introduit un emballage sous la base de la matrice et on réalise un abaissement complémentaire des poinçons supérieurs pour chasser les boulets hors de la matrice et les engager dans l'emballage. the lower punches are removed to release the matrix, a package is introduced under the base of the matrix and a complementary lowering of the upper punches is carried out to drive the balls out of the matrix and engage them in the packaging. 14. Boulet obtenu selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'une petite bûche ayant deux faces d'extrémité approximativement planes et parallèles.14. Ball obtained according to any one of the preceding claims, characterized in that it is in the form of a small log having two end faces which are approximately flat and parallel. 15. Boulet selon la revendication 14 caractérisé en ce qu'il présente au moins deux faces latérales sensiblement parallèles et perpendiculaires aux faces d'extrémité.15. Ball according to claim 14 characterized in that it has at least two side faces substantially parallel and perpendicular to the end faces. 16. Ensemble de barquette contenant des boulets obtenu selon le procédé de la revendication 13 caractérisé en ce que les boulets sont introduits sous pression dans les alvéoles de la barquette avant cuisson. 16. Tray assembly containing balls obtained according to the method of claim 13 characterized in that the balls are introduced under pressure into the cells of the tray before cooking.
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