FR2467364A1

FR2467364A1 - Crushed ice storage and conveying feed - has tank with pump feeding conveyor mounted under ice maker

Info

Publication number: FR2467364A1
Application number: FR7926576A
Authority: FR
Inventors: Maurice Girod
Original assignee: Quiri Et Cie SA Usines
Current assignee: Quiri Et Cie SA Usines
Priority date: 1979-10-15
Filing date: 1979-10-15
Publication date: 1981-04-17
Also published as: FR2467364B1

Abstract

The crushed ice handling plant consists of a water tank (1) located under the ice maker (3). The ice maker has a grid separator (4) and a chute (8) located above the water surface The chute guides the water into the tank (1). A second water tank ( 6) is fitted with a float valve (11), to maintain a constant level also at a constant temperature of 0 deg.C. The crushed ice is pumped out by the pump (12) onto the grid conveyor (13) mounted over a drip tray (14) connected to a return line into the tank.

Description

La présente invention concerne le domaine du stockage et de la manutention de glace fragmentée sous des formes diverses, telles que des paillettes, des coquilles, des éclats, des petits cubes, ou d'autres morceaux de faible volume, et a pour objet un dispositif destiné à cet effet. The present invention relates to the field of storage and handling of fragmented ice in various forms, such as flakes, shells, shards, small cubes, or other pieces of small volume, and relates to a device intended for this purpose.

La glace fragmentée est d'une utilisation fréquente dans le domaine de la conservation de produits alimentaires, en particulier de la conservation du poisson dans les ports de pêche, ainsi que dans la fabrication de la charcuterie pour éviter un échauffement de la viande lors de son hachage. Cette glace est également utilisée dans d'autres domaines, en particulier pour la fabrication des colorants, ou comme additif au béton dans les travaux publics. Lors du broyage des couleurs pour la fabrication des colorants, il se produit un fort dégagement de chaleur, qui doit être réduit par un apport de glace. Fragmented ice is a frequent use in the field of preservation of food products, in particular the conservation of fish in fishing ports, as well as in the manufacture of cold cuts to avoid overheating of the meat during its hash. This ice is also used in other fields, in particular for the manufacture of dyes, or as an additive to concrete in public works. During the grinding of colors for the manufacture of dyes, there is a strong release of heat, which must be reduced by adding ice.

De même, dans le domaine des travaux publics, notamment pour la construction d'ouvrages d'art, tels que barrages ou ponts, présentant des épaisseurs de béton importante, ainsi que pour les travaux sous une température élevée, il est nécessaire de refroidir le béton. En effet, la prise du béton provoque un dégagement considérable de chaleur, qui peut entraîner une apparition de fissures, voire un éclatement de la masse du béton.Similarly, in the field of public works, in particular for the construction of engineering structures, such as dams or bridges, having significant thicknesses of concrete, as well as for works under a high temperature, it is necessary to cool the concrete. Indeed, the setting of the concrete causes a considerable release of heat, which can lead to the appearance of cracks, or even a bursting of the mass of the concrete.

Actuellement, la glace fragmentée destinée à ces diverses utilisations est généralement stockée dans des silos refroidis à une température inférieure à 0o C, à savoir, par exemple, entre -5 C et -10 C, au contact de l'air. Un tel silo présente le plus souvent une forme de cylindre vertical pourvu à sa partie inférieure d'un tronc de cône.Cependant, dans les dispositifs connus, il existe un risque de prise en masse de la glace, de sorte qu'il est nécessaire de les équiper, en plus d'un dispositif d'évacuation de la glace, d'un dispositif de désagrégation de la glace accumulée, par exemple, sous forme d'un arbre tournant axial muni d'une chaîne, qui fouette la glace et la décolle avant son évacuation vers le bas, où elle est reprise au moyen de chaînes à godets, de vis d'Archimède, de tapis roulants, ou analogues. Currently, fragmented ice intended for these various uses is generally stored in silos cooled to a temperature below 0o C, namely, for example, between -5 C and -10 C, in contact with air. Such a silo most often has a form of vertical cylinder provided at its lower part with a truncated cone. However, in known devices, there is a risk of solidification of the ice, so that it is necessary to equip them, in addition to a device for evacuating the ice, a device for disintegrating the accumulated ice, for example, in the form of an axial rotating shaft provided with a chain, which whips the ice and takes it off before its evacuation downwards, where it is taken up by means of bucket chains, Archimedes' screws, conveyor belts, or the like.

Ces dispositifs existants de stockage de la glace fragmentée sont cependant complexes, d'un prix de revient élevé, et relativement peu fiables. These existing devices for storing fragmented ice are however complex, of a high cost price, and relatively unreliable.

ta présente invention a pour but de pallier ces inconvénients. your present invention aims to overcome these drawbacks.

Elle a, en effet, pour objet un dispositif de stockage et de manutention de glace fragmentée, notamment sous forme de paillettes, de coquilles, d'éclats, de petits cubes, ou d'autres morceaux de faible volume, caractérisé en ce qu'il est essentiellement constitué par un premier compartiment rempli d'eau placé sous le générateur de glace, et comportant dans sa partie supérieure, un deuxième compartiment de dimen sion réduite, destiné à recueillir la glace à sa sortie du générateur, et à la porter à une température équivalente à celle règnant dans le premier compartiment, par un dispositif de séparation de la glace fragmentée et de l'eau de ruissellement, dirigeant ladite glace dans le deuxième compartiment et l'eau dans le premier, et par un dispositif d'extraction de la glace fragmentée. It relates, in fact, to a device for storing and handling fragmented ice, in particular in the form of flakes, shells, shards, small cubes, or other pieces of small volume, characterized in that it is essentially constituted by a first compartment filled with water placed under the ice generator, and comprising in its upper part, a second compartment of reduced dimension, intended to collect the ice at its exit from the generator, and to bring it to a temperature equivalent to that prevailing in the first compartment, by a device for separating the fragmented ice and the runoff water, directing said ice in the second compartment and the water in the first, and by an extraction device fragmented ice.

Conformément à une caractéristique de l'invention, le premier compartiment est pourvu, dans l'un-des coins de son extrémité opposée au générateur de glace, d'une pompe de circulation coopérant avec une paroi parallèle à celle du compartiment pour créer une circulation d'eau et de glace dans ce dernier. According to a characteristic of the invention, the first compartment is provided, in one of the corners of its end opposite the ice generator, with a circulation pump cooperating with a wall parallel to that of the compartment to create a circulation water and ice in the latter.

Selon une autre caractéristique de l'invention, le dispositif de séparation de la glace fragmentée et de l'eau de ruissellement est constitué par un tamis incliné amenant la glace vers le deuxième compartiment,et par une goulotte dirigeant eau de ruissellement vers le premier compartiment. According to another characteristic of the invention, the device for separating the fragmented ice and the runoff water is constituted by an inclined sieve bringing the ice towards the second compartment, and by a chute directing runoff water towards the first compartment .

Conformément à une autre caractéristique de l'invention, le dispositif d'extraction de la glace fragmentée est constitué par une pompe acheminant un mélange d'eau et de glace, dans un tube isolé, vers une bande transporteuse ajourée, disposée audessus d'une goulotte de réception d'eau, ou vers une trémie, ou analogue. In accordance with another characteristic of the invention, the device for extracting the fragmented ice consists of a pump conveying a mixture of water and ice, in an insulated tube, to an perforated conveyor belt, disposed above a water receiving chute, or to a hopper, or the like.

Grâce à l'invention, il est possible de stocker de la glace fragmentée, sans risque de prise en masse de ladite glace. Thanks to the invention, it is possible to store fragmented ice, without risk of solidification of said ice.

L'invention sera mieux comprise grâce à la description ci-après, qui se rapporte à des modes de réalisation préférés, donnés à titre d'exemples non limitatifs, et expliqués avec référence aux dessins schématiques annexés, dans lesquels la figure 1 est une vue en élévation latérale, et en coupe, d'un dispositif conforme à l'invention la figure 2 est une vue en plan du dispositif de la figure 1 la figure 3 est une vue analogue à celle de la figure l d'une variante de réalisation, et la figure 4 est une vue en plan du dispositif de la figure 3. The invention will be better understood thanks to the description below, which relates to preferred embodiments, given by way of nonlimiting examples, and explained with reference to the appended schematic drawings, in which FIG. 1 is a view in side elevation, and in section, of a device according to the invention Figure 2 is a plan view of the device of Figure 1 Figure 3 is a view similar to that of Figure l of an alternative embodiment , and FIG. 4 is a plan view of the device of FIG. 3.

Conformément à l'invention, et comme le montrent plus particulièrement, à titre d'exemple, les figures 1 et 2 des dessins annexés, le dispositif de stockage et de manutention de glace fragmentée, notamment sous forme de paillettes, de coquilles, d'éclats, de petits cubes, ou d'autres morceaux de faible volume, est essentiellement constitué par un premier compartiment 1 rempli d'eau 2, et disposé sous le générateur de glace 3, par un dispositif 4 de séparation de la glace fragmentée et de l'eau de ruissellement, et par un dispositif 5 d'extraction de la glace fragmentée. According to the invention, and as shown more particularly, by way of example, Figures 1 and 2 of the accompanying drawings, the device for storing and handling fragmented ice, in particular in the form of flakes, shells, shards, small cubes, or other pieces of small volume, is essentially constituted by a first compartment 1 filled with water 2, and placed under the ice generator 3, by a device 4 for separating the fragmented ice and runoff water, and by a device 5 for extracting the fragmented ice.

le dispositif 4 de séparation de la glace et de l'eau est disposé sous le générateur 3 et au-dessus d'un deuxième compartiment 6, de dimension réduite, fixé dans la partie supérieure du premier compartiment 1. Ce dispositif 4 est constitué par un tamis incliné 7 amenant la glace vers le deuxième compartiment 6, et par une goulotte 8, qui dirige liteau de ruissellement dans le premier compartiment 1. the device 4 for separating ice and water is placed under the generator 3 and above a second compartment 6, of reduced size, fixed in the upper part of the first compartment 1. This device 4 consists of an inclined sieve 7 bringing the ice to the second compartment 6, and by a chute 8, which directs the runoff strip into the first compartment 1.

Dans un des coins opposés au deuxième compartiment 6, le premier compartiment 1 est pourvu d'une pompe de circulation 9, qui coopère avec une paroi 10, parallèle à la paroi voisine du compartiment 1, pour réaliser une circulation d'eau et de glace dans ledit compartiment 1, en particulier vers le côté opposé au générateur 3. In one of the corners opposite to the second compartment 6, the first compartment 1 is provided with a circulation pump 9, which cooperates with a wall 10, parallel to the neighboring wall of compartment 1, to produce a circulation of water and ice in said compartment 1, in particular towards the side opposite to the generator 3.

le deuxième compartiment 6 est destiné à porter la glace fragmentée à une température d'équilibre de 00 C et est alimenté à cet effet en eau par un clapet à flotteur 11, maintenant un niveau constant. Ce clapet 11 fournit l'appoint d'eau nécessaire à la formation de la glace. the second compartment 6 is intended to bring the fragmented ice to an equilibrium temperature of 00 C and is supplied for this purpose with water by a float valve 11, maintaining a constant level. This valve 11 provides the extra water necessary for the formation of ice.

le dispositif 5 d'extraction de la glace fragmentée est constitué par une pompe 12, qui aspire un mélange d'eau et de glace près de la surface de l'eau 2, et l'achemine à travers un tube isolé vers une bande transporteuse- ajourée 13, disposée au-dessus d'une goulotte de réception d'eau 14, qui est raccordée au compartiment 1. Bien entendu, il est également possible d'acheminer le mélange eau-glace dans une trémie, ou analogue. the device 5 for extracting the fragmented ice consists of a pump 12, which sucks a mixture of water and ice near the surface of the water 2, and routes it through an insulated tube to a conveyor belt - perforated 13, arranged above a water receiving chute 14, which is connected to compartment 1. Of course, it is also possible to convey the water-ice mixture in a hopper, or the like.

les figures 3 et 4 représentent une variante de réalisation, dans laquelle le dispositif d'extraction est constitué par une chaine à godets ajourée 15, qui plonge dans l'eau 2 du compartiment 1 pour en extraire la glace et la transporter vers une bande transporteuse 16, ou analogue. Figures 3 and 4 show an alternative embodiment, in which the extraction device consists of an openwork bucket chain 15, which plunges into the water 2 of compartment 1 to extract the ice and transport it to a conveyor belt 16, or the like.

Cette extraction de glace pourrait également être réalisée au moyen d'un tapis roulant, d'une vis d'Archimède, ou par tout autre dispositif de manutention. Après cette extraction, la glace produite est enlevée par un moyen de transport connu. This ice extraction could also be carried out by means of a conveyor belt, an Archimedes screw, or by any other handling device. After this extraction, the ice produced is removed by a known means of transport.

le dispositif conforme à l'invention fonctionne de la manière suivante
la glace fragmentée sortant du générateur 3 tombe sur le tamis 7 du dispositif de séparation 4, qui la dévie vers le deuxième compartiment 6, et l'eau de ruissellement est amenée par la goulotte 8 dans le premier compartiment 1.La glace sortant du générateur 3 à une température de l'ordre de -10 C à -t5 C est portée à l'intérieur du compartiment 6 à une température d'équilibre de 0 C. te ce compartiment 6, elle tombe dans le compartiment 1, dans lequel elle est déplacée vers l'extrémité opposée au générateur 3 grâce à la circulation produite au moyen de la pompe 9, et à cette extrémité, elle est extraite au moyen du dispositif 5 pour son utilisation. L'veau récupérée par là goulotte 14 du dispositif 5 retourne au compartiment 1 et est recyclée comme eau de ruissellement dans le générateur 3, grâce a-une pompe 17.the device according to the invention operates in the following manner
the fragmented ice leaving the generator 3 falls on the sieve 7 of the separation device 4, which deflects it towards the second compartment 6, and the runoff water is brought by the chute 8 into the first compartment 1. The ice leaving the generator 3 at a temperature of the order of -10 C to -t5 C is brought inside the compartment 6 to an equilibrium temperature of 0 C. te this compartment 6, it falls into the compartment 1, in which it is moved towards the opposite end to the generator 3 thanks to the circulation produced by means of the pump 9, and at this end, it is extracted by means of the device 5 for its use. The calf recovered by the chute 14 of the device 5 returns to compartment 1 and is recycled as runoff in the generator 3, thanks to a pump 17.

Bien entendu, l'invention ntest pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés aux dessins annexés. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant d domaine de protection de l'invention. Of course, the invention is not limited to the embodiments described and shown in the accompanying drawings. Modifications remain possible, in particular from the point of view of the constitution of the various elements, or by substitution of technical equivalents, without thereby departing from the scope of protection of the invention.

Claims

-REVENDlCATl0S-

1. Device for storing and handling fragmented ice, in particular in the form of flakes, shells, shards, small cubes, or other pieces of small volume, characterized in that it is essentially constituted by a first compartment filled with water placed under the ice generator, and comprising in its upper part a second compartment of reduced size, intended to collect the ice on leaving the generator and to bring it to a temperature equivalent to that prevailing in the first compartment , by a device for separating the fragmented ice and the runoff water, directing said ice in the second compartment and the water in the first, and by a device for extracting the fragmented ice.

2. Device according to claim 1, characterized in that the first compartment is provided, in one of the corners of its end opposite to the ice generator, with a circulation pump cooperating with a wall parallel to the wall adjacent to the compartment to create a circulation of water and ice in the latter.

3. Device according to claim 1, characterized in that the second compartment is provided with a float valve keeping the water level in the compartment constant, and providing the extra water necessary for the formation of ice.

4. Device according to claim 1, characterized in that the device for separating the fragmented ice and the runoff water is constituted by an inclined sieve bringing the ice to the second compartment and by a chute directing the runoff water to the first compartment.

5. Device according to Claim 1, characterized in that the device for extracting the fragmented ice-cream consists of a pump conveying a mixture of water and ice, in an insulated tube, to an perforated conveyor belt, disposed at the above a water receiving chute, or to a hopper, or the like.

6. Device according to claim 1, characterized in that the extraction device consists of an openwork bucket chain, which plunges into the first compartment to extract the ice and transport it to a conveyor belt, a hopper, or the like , by a conveyor belt, or by an Archimedes screw.

7. Device according to claim 1, characterized in that it is provided with a pump sucking the water in the first compartment and recycling it as runoff water in the ice generator.