FR2465162A2 - Electric oven for domestic use - includes shutter protecting convection fan during high temp. cleaning operation - Google Patents

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    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/325—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation electrically-heated
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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Abstract

The domestic oven includes a fan to provide a forced convection during cooking. The oven may be cleaned by heating it to a very high temperature (500 degrees C) using the grill element in the oven. In order to prevent damage to the fan assembly during cleaning, a rotary shutter is provided to close it off from the main body of the oven. The rotary shutter (27a) is controlled via a pivoted lever (36) attached to the motor shaft acting through a rod (34). A microswitch (37) is sensitive to the position of the pivoted lever (36) to control operation of the motor. When the oven is switched on to its cleaning cycle, the motor rotates so as to close the shutter, opening again automatically after this operation. The shutter may also operate when the oven is to be used as a grill.

Description

La présente invention est relative au four électrique de cuisson faisant l'objet du brevet principal et à l'inte- rieur duquel est établi une convection forcée d'air chaud pulsé par une turbine centrifuge placée dans un compartiment accolé à l'une des parois-de l'enceinte de cuisson. The present invention relates to the electric cooking oven which is the subject of the main patent and inside which is established a forced convection of hot air pulsed by a centrifugal turbine placed in a compartment attached to one of the walls. -the cooking chamber.

Plus précisément, l'invention concerne la forme de réalisation de ce four dans laquelle il est prévu un système de nettoyage de ses parois par pyrolyse. Dans cette forme de réalisation, le compartiment de la turbine est équipé d'un obturateur permettant de fermer la ou les ouvertures d'aspiration d'air pour supprimer la convection forcée d'air à l'intérieur du four pendant l'opération de nettoyage et, ce, tout en maintenant cette turbine en fonctionnement. More specifically, the invention relates to the embodiment of this oven in which there is provided a system for cleaning its walls by pyrolysis. In this embodiment, the turbine compartment is equipped with a shutter making it possible to close the air intake opening (s) to suppress the forced convection of air inside the oven during the cleaning operation. and this while keeping this turbine in operation.

Ceci permet d'éviter un échauffement dangereux de celle-ci par aspiration de l'air contenu à l'intérieur de l'enceinte du four et qui se trouve alors porté à une température de 5000 environ. This avoids dangerous overheating thereof by suction of the air contained inside the oven enclosure and which is then brought to a temperature of about 5000.

De plus, cet obturateur permet d'isoler le compartiment de la turbine pendant l'utilisation du four comme gril. In addition, this shutter allows to isolate the turbine compartment during the use of the oven as a grill.

Dans l'exemple d'exécution décrit dans le brevet principal, cet obturateur consiste en un volet rotatif destiné à entre manoeuvré à la main. Cependant, ceci présente un certain nombre d'inconvenients. In the embodiment described in the main patent, this shutter consists of a rotary shutter intended to be operated by hand. However, this presents a number of drawbacks.

En effet, il existe des risques sérieux de brûlures si l'utilisateur engage la main à l'intérieur du four sans attendre le refroidissement de celui-ci. Par contre, l'attente d'un refroidissement suffisant entraine des pertes de temps importantes. Indeed, there are serious risks of burns if the user engages his hand inside the oven without waiting for the latter to cool. However, waiting for sufficient cooling results in significant loss of time.

Par ailleurs, il est estrêmement fréquent qu'après une opération de nettoyage par pyrolyse, ou l'utilisation du four comme gril, les utilisateurs négligent d'ouvrir, à nouveau, l'obturateur. Or, dans un tel cas, le four se trouve dans l'incapacité de fonctionner.  Furthermore, it is very frequently that after a pyrolysis cleaning operation, or the use of the oven as a grill, users neglect to open the shutter again. However, in such a case, the oven is unable to operate.

De plus, de nombreux cas de mauvaise utilisation du four proviennent d'une absence d'information des utilisateurs en raison de la négligence de ceux-ci de lire la notice d'emploi de leur four. In addition, many cases of improper use of the oven come from a lack of information from users due to their negligence to read the instructions for use of their oven.

C'est pourquoi, la présente invention a pour objet une nouvelle forme de réalisation conçue de façon à éviter ces inconvénients. Cette forme de réalisation est essentiellement caractérisée en ce que- l'obturateur du compartiment de la turbine est actionné par une commande automatique, elle-même asservie à l'organe général de commande du four.  This is why, the subject of the present invention is a new embodiment designed so as to avoid these drawbacks. This embodiment is essentially characterized in that the shutter of the turbine compartment is actuated by an automatic control, itself controlled by the general control member of the furnace.

A cet effet, cet obturateur est actionné par un moteur électrique dont le circuit d'alimentation est commandé par l'organe général de commande du four. L'agencement est tel que ce moteur amène l'obturateur en position de fermeture, lorsque cet organe est placé dans sa position de commande correspondant à l'utilisation du four comme gril ou au nettoyage de celui-ci par pyrolyse, et que ce même moteur amène, si nécessaire, l'obturateur en position d'ouverture, lorsque l'organe général de commande est placé dans une position correspondant à l'utilisation normale du four. To this end, this shutter is actuated by an electric motor, the supply circuit of which is controlled by the general control member of the furnace. The arrangement is such that this motor brings the shutter into the closed position, when this member is placed in its control position corresponding to the use of the oven as a grill or to cleaning thereof by pyrolysis, and that this same motor brings, if necessary, the shutter to the open position, when the general control member is placed in a position corresponding to normal use of the oven.

Cependant, d'autres particularités et avantages du four selon l'invention apparaîtront au cours de la description suivante, celle-ci est donnée en référence au dessin annexé à simple titre indicatif, et sur lequel
La Figure 1 est une vue schématique partielle d'un
four selon l'invention, l'obturateur du
compartiment de la turbine étant repré
senté en position d'ouverture,
La Figure 2 est une vue similaire sur laquelle ce
même obturateur est représenté en posi
tion de fermeture.However, other features and advantages of the oven according to the invention will appear during the following description, which is given with reference to the attached drawing for information only, and in which
Figure 1 is a partial schematic view of a
oven according to the invention, the shutter of the
turbine compartment being shown
felt in the open position,
Figure 2 is a similar view on which this
same shutter is shown in posi
closing tion.

Le four selon l'invention est du type de celui représenté aux Figures 5 et 6 des dessins du brevet principal. En effet, en plus d'une turbine 4a assurant une convection forcée d'air chaud à l'intérieur de ce four, il est prévu un système de nettoyage des parois de celui-ci par pyrolyse. The oven according to the invention is of the type shown in Figures 5 and 6 of the drawings of the main patent. Indeed, in addition to a turbine 4a ensuring forced convection of hot air inside this oven, there is provided a system for cleaning the walls thereof by pyrolysis.

Le chauffage nécessaire pour cette opération est alors produit par la résistance de gril de ce four.The heating necessary for this operation is then produced by the grill resistance of this oven.

Pour éviter un échauffement exagéré de la turbine pendant l'opération de nettoyage, il est prévu un obturateur permettant de fermer les ouvertures 9a ménagées dans la paroi arrière Ga de l'enceinte de cuisson et à travers lesquelles cette turbine 4a aspire normalement l'air du four pour le renvoyer, après chauffage, à travers des ouies 10a. Cet obturateur consiste en un volet rotatif 27a. Celui-ci comporte des ouvertures grillagées 32 qui se trouvent en concordance avec les ouvertures 9a de la paroi arrière du four lorsque l'obturateur est en position d'ouverture (voir Figure 1). To avoid excessive heating of the turbine during the cleaning operation, a shutter is provided for closing the openings 9a formed in the rear wall Ga of the cooking chamber and through which this turbine 4a normally draws air from the oven to return it, after heating, through vents 10a. This shutter consists of a rotary flap 27a. This comprises screened openings 32 which are in concordance with the openings 9a in the rear wall of the oven when the shutter is in the open position (see Figure 1).

Conformément à la présente invention, le volet 27a de l'obturateur est susceptible d'être actionné par un moteur électrique 33, dont le circuit d'alimentation est commandé par l'organe général de commande du four. A cet effet, le volet rotatif 27a est accouplé, par l'intermédiaire d'une tringle 34 et d'une biellette 35, à une manivelle 36 portée par l'arbre du moteur 33. According to the present invention, the shutter 27a of the shutter is capable of being actuated by an electric motor 33, the supply circuit of which is controlled by the general control member of the oven. To this end, the rotary shutter 27a is coupled, by means of a rod 34 and a link 35, to a crank 36 carried by the motor shaft 33.

Or, cette manivelle est pourvue d'une came commandant deux micro-rupteurs 37, dont un seul apparaît sur les dessins. Cette came est apte à actionner les deux micro-rupteurs à chaque fin de course du volet 27a. Ces deux micro-rupteurs sont branchés dans le circuit général du four et l'agencement de ce circuit est tel que, dès que l'utilisateur place l'organe général de commande dans l'une des positions correspondante à l'utilisation normale du four, le moteur 33 est mis en fonctionnement pour amener le volet 27a en position d'ouverture, si celui-ci se trouvait jusqu'ici en position de fermeture. Par contre, si ce volet était déjà en position d'ouverture, le moteur 33 reste hors-circuit de façon à maintenir le volet 27a dans sa position.Ainsi, quelque soit le cas, le volet de l'obturateur se trouve automatiquement, et de façon certaine, en position d'ouverture lorsque le four est utilisé normalement. However, this crank is provided with a cam controlling two micro-switches 37, only one of which appears in the drawings. This cam is able to actuate the two micro-switches at each end of travel of the flap 27a. These two micro-switches are connected in the general circuit of the oven and the arrangement of this circuit is such that, as soon as the user places the general control member in one of the positions corresponding to normal use of the oven. , the motor 33 is started to bring the flap 27a to the open position, if the latter has hitherto been in the closed position. On the other hand, if this shutter was already in the open position, the motor 33 remains off-circuit so as to keep the shutter 27a in its position. Thus, whatever the case, the shutter of the shutter is automatically located, and certainly, in the open position when the oven is used normally.

Cependant, si l'utilisateur amène l'organe général de commande du four en position d'utilisation de celui-ci comme gril ou bien encore en position de nettoyage par pyrolyse, ceci provoque l'alimentation du moteur 33 pour amener le volet 27a en position de fermeture. Ce dernier se trouve donc amené automatiquement dans cette position sans que l'utilisateur ait à effectuer une manoeuvre particulière et notamment,sans qu'il ait à engager sa main à l'intérieur du four, comme cela devait être le cas avec la forme de réalisation précédemment décrite dans le brevet principal. Mais, de même que, dans cette forme de réalisation antérieure, l'obturateur 27a est associé à un interrupteur placé dans un circuit contrôlant, directement ou indirectement, la fermeture du circuit d'alimentation des résistances pour l'opération de nettoyage par pyrolyse. L'agencement est tel que ces résistances ne peuvent être alimentées pour cette opération qu'à la double condition que la porte du four soit bien verrouillée et que l'obturateur 27a se trouve effectivement en position d'obturation. However, if the user brings the general control member of the oven to the position of use of the latter as a grill or even to the pyrolysis cleaning position, this causes the motor 33 to be fed to bring the shutter 27a into closed position. The latter is therefore automatically brought into this position without the user having to perform a particular maneuver and in particular, without having to engage his hand inside the oven, as was to be the case with the form of embodiment previously described in the main patent. However, as in this previous embodiment, the shutter 27a is associated with a switch placed in a circuit controlling, directly or indirectly, the closing of the supply circuit of the resistors for the cleaning operation by pyrolysis. The arrangement is such that these resistors can only be supplied for this operation on the double condition that the oven door is properly locked and that the shutter 27a is effectively in the closed position.

Dans le cas présent, cette seconde sécurité peut être assurée par l'un des deux micro-rupteurs 37 actionné par la came portée par la manivelle 36. In the present case, this second security can be ensured by one of the two micro-switches 37 actuated by the cam carried by the crank 36.

Bien entendu, le four selon l'invention n'est pas limité à l'exemple de réalisation décrit ci-dessus, à simple titre indicatif. Ainsi, le compartiment contenant la turbine pourrait être éventuellement accolé contre une paroi de l'enceinte de cuisson, autre que le fond Ga de celle-ci.  Of course, the oven according to the invention is not limited to the embodiment described above, for information only. Thus, the compartment containing the turbine could possibly be placed against a wall of the cooking enclosure, other than the bottom Ga of the latter.

Claims (2)

REVENDICATIONS 1.- Four électrique selon la revendication 4 du brevet principal, comportant un obturateur permettant de fermer les ouvertures du compartiment de la turbine par lesquelles celle-ci peut aspirer l'air en provenance du four, caractérisé en ce que cet obturateur est actionné par un moteur électrique dont le circuit d'alimentation est commandé par l'organe général de commande du four, l'agencement étant tel que ce moteur amène l'obturateur en position de fermeture, lorsque cet organe est placé dans une position de commande correspondant à l'utilisation du four comme gril ou au nettoyage de celui-ci par pyrolyse, et que ce même moteur amène, si nécessaire, l'obturateur en position d'ouverture, lorsque l'organe général de commande est placé dans une position correspondant à l'utilisation normale du four. 1. An electric oven according to claim 4 of the main patent, comprising a shutter making it possible to close the openings of the turbine compartment by which the latter can suck the air coming from the oven, characterized in that this shutter is actuated by an electric motor whose supply circuit is controlled by the general control member of the oven, the arrangement being such that this motor brings the shutter to the closed position, when this member is placed in a control position corresponding to using the oven as a grill or cleaning it by pyrolysis, and the same motor brings the shutter, if necessary, to the open position, when the general control member is placed in a position corresponding to normal oven use. 2.- Four électrique selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'obturateur du compartiment de la turbine consiste en un volet rotatif accouplé, par l'intermédiaire de bielles, avec une manivelle portéepar l'arbre du moteur de commande, celui-ci portant également une came susceptible d'actionne à chacune des fins de course du volet de l'obturateur, un micro-rupteur placé dans le circuit général de commande. 2. An electric oven according to claim 1 characterized in that the shutter of the turbine compartment consists of a rotary shutter coupled, by means of connecting rods, with a crank carried by the shaft of the control motor, the latter also carrying a cam capable of actuating at each end of travel of the shutter, a micro-switch placed in the general control circuit.
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