FR2437777A1 - Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede - Google Patents

Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede

Info

Publication number
FR2437777A1
FR2437777A1 FR7828118A FR7828118A FR2437777A1 FR 2437777 A1 FR2437777 A1 FR 2437777A1 FR 7828118 A FR7828118 A FR 7828118A FR 7828118 A FR7828118 A FR 7828118A FR 2437777 A1 FR2437777 A1 FR 2437777A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
curds
whey
cylinders
cheeses
pref
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
FR7828118A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
LOEVENBRUCK BERNARD
Original Assignee
LOEVENBRUCK BERNARD
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by LOEVENBRUCK BERNARD filed Critical LOEVENBRUCK BERNARD
Priority to FR7828118A priority Critical patent/FR2437777A1/fr
Publication of FR2437777A1 publication Critical patent/FR2437777A1/fr
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/115—Separating whey from curds; Washing the curds by discontinuous separation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

L'INVENTION CONCERNE UN PROCEDE ET UN DISPOSITIF POUR LA FABRICATION AUTOMATIQUE DE FROMAGES. UN BATI 1 SUPPORTE DEUX CADRES 3 ET 5, LE CADRE 3 ETANT ARTICULE EN 4 AU BATI ET LE CADRE 5 EN 6 AU CADRE 3. SUR LE CADRE 5 EST FIXE UN MOULE 7 DANS LEQUEL EST DEVERSE LE CAILLE. UN PREMIER VERIN 30 ARTICULE EN 31 SUR LE BATI ET EN 32 AU CADRE 3 PERMET DE BASCULER LE MOULE D'UNE POSITION HORIZONTALE A UNE PREMIERE POSITION VERTICALE. UN SECOND VERIN 33 ARTICULE EN 34 AU CADRE 3 ET EN 35 AU CADRE 5 ASSURE LE BASCULEMENT DU MOULE DANS UNE SECONDE POSITION VERTICALE DANS LAQUELLE LA MASSE C DE CAILLE SUBIT UNE OPERATION DE DECOUPE PAR UN OUTIL 11, LES FROMAGES F DECOUPES ETANT EVACUES PAR UN TRANSPORTEUR T.
FR7828118A 1978-10-02 1978-10-02 Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede Withdrawn FR2437777A1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7828118A FR2437777A1 (fr) 1978-10-02 1978-10-02 Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7828118A FR2437777A1 (fr) 1978-10-02 1978-10-02 Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR2437777A1 true FR2437777A1 (fr) 1980-04-30

Family

ID=9213231

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR7828118A Withdrawn FR2437777A1 (fr) 1978-10-02 1978-10-02 Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2437777A1 (fr)

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4568554A (en) * 1982-09-29 1986-02-04 Bernard Derode Method for preparing cheese
US4628805A (en) * 1982-09-29 1986-12-16 Bernard Derode Apparatus for processing cheese
FR2623057A1 (fr) * 1987-11-13 1989-05-19 Chanet Jacques Procede de pre-moulage de fromages a pate pressee et dispositif de mise en oeuvre
US4948087A (en) * 1988-03-02 1990-08-14 Toto Ltd. Apparatus for pressure molding ceramic articles
EP0488905A1 (fr) * 1990-11-29 1992-06-03 Chalon-Megard Dispositif pour le moulage des fromages à pâtes pressées
US5156855A (en) * 1989-11-06 1992-10-20 Toto Ltd. Apparatus for pressure slip casting
FR2800570A1 (fr) * 1999-11-08 2001-05-11 Jacques Jean Antoine Chanet Procede et dispositif d'egouttage, de preformage et de tranchage de la calilebotte, pour la fabrication fermiere notamment
FR2805967A1 (fr) * 2000-03-08 2001-09-14 Etude Realisation Et Vente A L Procede de transfert d'une masse de caille d'une bassine a un moule
BE1018004A3 (nl) * 2008-02-18 2010-03-02 Vanhoutte Lode Inrichting voor het draineren, doseren en vormen van kaas.

Cited By (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4568554A (en) * 1982-09-29 1986-02-04 Bernard Derode Method for preparing cheese
US4628805A (en) * 1982-09-29 1986-12-16 Bernard Derode Apparatus for processing cheese
FR2623057A1 (fr) * 1987-11-13 1989-05-19 Chanet Jacques Procede de pre-moulage de fromages a pate pressee et dispositif de mise en oeuvre
US4948087A (en) * 1988-03-02 1990-08-14 Toto Ltd. Apparatus for pressure molding ceramic articles
US5156855A (en) * 1989-11-06 1992-10-20 Toto Ltd. Apparatus for pressure slip casting
EP0488905A1 (fr) * 1990-11-29 1992-06-03 Chalon-Megard Dispositif pour le moulage des fromages à pâtes pressées
FR2669807A1 (fr) * 1990-11-29 1992-06-05 Chalon Megard Sa Dispositif pour le moulage des fromages a pates pressees.
FR2800570A1 (fr) * 1999-11-08 2001-05-11 Jacques Jean Antoine Chanet Procede et dispositif d'egouttage, de preformage et de tranchage de la calilebotte, pour la fabrication fermiere notamment
FR2805967A1 (fr) * 2000-03-08 2001-09-14 Etude Realisation Et Vente A L Procede de transfert d'une masse de caille d'une bassine a un moule
BE1018004A3 (nl) * 2008-02-18 2010-03-02 Vanhoutte Lode Inrichting voor het draineren, doseren en vormen van kaas.

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2437777A1 (fr) Procede pour la fabrication industrielle des fromages et machine pour la mise en oeuvre de ce procede
ES439591A1 (es) Un aparato para fabricar queso partiendo de cuajada en formasubdividida en particulas.
ATE120074T1 (de) Verfahren und vorichtung zur herstellung von geformten käseblöcken.
US3287807A (en) Porous cheese mold with a follower
US3841210A (en) Cheese processing
JP3153322B2 (ja) 抄造容器の製造方法
IT1168217B (it) Procedimento e apparecchio per la produzione di formaggio
GB1410366A (en) Processing a curd-whey mixture
US2095118A (en) Device for the manufacture of plates, sheets, or slabs of various properties from vegetable fibrous pulp
US4184825A (en) Apparatus for vacuum treatment of cheese
USRE21834E (en) Method fob making cheese
JP3245807B2 (ja) 脱水凝固成型切断装置
DE3172453D1 (en) Semi-hard or hard cheese with central opening, processes of preparation thereof, as well as cheese mold for carrying out these processes
DE833729C (de) Vorrichtung zum Austreiben der Molke aus dem Kaesebruch
SU1734640A1 (ru) Способ прессовани сыра
SU1477544A1 (ru) Форма дл изготовлени изделий из бетонных смесей
DE851856C (de) Verfahren und Einrichtung zum Herstellen von Cheddarkaese
SU1138075A1 (ru) Установка дл формовани сыра
RU2017604C1 (ru) Способ изготовления изделий переменной толщины из строительных смесей
FR2123876A5 (en) Cutting device - for use in cheese mfr
GB781620A (en) A process for producing frozen meat especially fish
DE1584807A1 (de) Verfahren zur Herstellung von Keramikerzeugnissen
GB571568A (en) Improvements in and relating to the moulding of boxes from laminations of felted fibrous materials impregnated with synthetic resins
GB1532644A (en) Method and apparatus for the production of foundry mould parts
JPS6213883B2 (fr)

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse