FR2381648A1 - Agencement applicable au decoupage de la viande - Google Patents

Agencement applicable au decoupage de la viande

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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B7/00—Slaughterhouse arrangements
    • A22B7/001—Conveying arrangements
    • A22B7/002—Devices for hanging animal carcasses while being conveyed or stored, e.g. gambrels, hooks

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

Agencement pour le traitement de la viande à partir d'une chaîne convoyeuse. Cet agencement comporte un dispositif récepteur destiné à recevoir un crochet portant une pièce de viande, qui parvient sur un chemin de roulement, le dispositif récepteur comporte trois rails de guidage d'un étrier du crochet qui parvient à une position prédeterminée dans ledit dispositif; deux des rails de guidage divergent à partir de cette position pour saisir latéralement l'étrier et le troisième rail empêche le crochet de tomber. Application au découpage de la viande dans les abattoirs.
FR7805166A 1977-02-23 1978-02-23 Agencement applicable au decoupage de la viande Withdrawn FR2381648A1 (fr)

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