FR1514926A - Pommes de terre épluchées cuites ensachées et méthode de préparation - Google Patents

Pommes de terre épluchées cuites ensachées et méthode de préparation

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FR1514926A
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bagged
potatoes
peeled cooked
cooked
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Claude Edmond Serge Dieutegard
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    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/152Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere comprising other gases in addition to CO2, N2, O2 or H2O ; Elimination of such other gases
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0422995A1 (fr) * 1989-10-05 1991-04-17 L'air Liquide, Societe Anonyme Pour L'etude Et L'exploitation Des Procedes Georges Claude Procédé de traitement de conservation de produits alimentaires végétaux frais

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EP0422995A1 (fr) * 1989-10-05 1991-04-17 L'air Liquide, Societe Anonyme Pour L'etude Et L'exploitation Des Procedes Georges Claude Procédé de traitement de conservation de produits alimentaires végétaux frais

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