FR1413084A - Pommes de terre épluchées cuites ensachées et méthode de préparation - Google Patents

Pommes de terre épluchées cuites ensachées et méthode de préparation

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peeled cooked
cooked
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Claude Edmond Serge Dieutegard
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/18—Roasted or fried products, e.g. snacks or chips

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2862492A1 (fr) * 2004-06-21 2005-05-27 Jean Louis Malique Procede de fabrication d'un produit alimentaire a base de pommes de terre et produit ainsi obtenu

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2862492A1 (fr) * 2004-06-21 2005-05-27 Jean Louis Malique Procede de fabrication d'un produit alimentaire a base de pommes de terre et produit ainsi obtenu

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