FR1370537A - Procédé pour la fabrication de produits cuits au four à partir de pâtes de farines panifiables et produits, tels que pain, gâteaux et analogues conformes à ceux ainsi obtenus - Google Patents

Procédé pour la fabrication de produits cuits au four à partir de pâtes de farines panifiables et produits, tels que pain, gâteaux et analogues conformes à ceux ainsi obtenus

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Duard W Enoch
Joseph F Bogner
William E Dibble
Melvin M Huber
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Interstate Bakeries Corp
Original Assignee
Interstate Bakeries Corp
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    • A21DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D8/00Methods for preparing or baking dough
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
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