FR1157617A - Procédé de fabrication de produits de chocolaterie et de confiserie et produits obtenus par ce procédé - Google Patents

Procédé de fabrication de produits de chocolaterie et de confiserie et produits obtenus par ce procédé

Info

Publication number
FR1157617A
FR1157617A FR1157617DA FR1157617A FR 1157617 A FR1157617 A FR 1157617A FR 1157617D A FR1157617D A FR 1157617DA FR 1157617 A FR1157617 A FR 1157617A
Authority
FR
France
Prior art keywords
products
manufacturing chocolate
confectionery
products obtained
confectionery products
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Pierre Charlate
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR1157617A publication Critical patent/FR1157617A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/50Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
    • A23G1/52Aerated, foamed, cellular or porous products, e.g. gas expanded
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/50Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
    • A23G1/54Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2023Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
    • A23G3/203Apparatus for laying down the liquid, pasty or solid materials in moulds or drop-by-drop, on a surface or an article being completed, optionally with the associated heating, cooling, proportioning, cutting cast-tail, antidripping device
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/50Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
    • A23G3/54Composite products, e.g. layered, coated, filled
FR1157617D 1956-09-25 1956-09-25 Procédé de fabrication de produits de chocolaterie et de confiserie et produits obtenus par ce procédé Expired FR1157617A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1157617T 1956-09-25

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR1157617A true FR1157617A (fr) 1958-06-02

Family

ID=9650725

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR1157617D Expired FR1157617A (fr) 1956-09-25 1956-09-25 Procédé de fabrication de produits de chocolaterie et de confiserie et produits obtenus par ce procédé

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR1157617A (fr)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2902976A1 (fr) * 2006-07-03 2008-01-04 Kevin Lefeuvre Procede de fabrication de friandises petillantes, notamment chocolatees
FR2926956A1 (fr) * 2008-01-31 2009-08-07 Holding Salpa Soc Alsacienne D Procede de fabrication d'un article de confiserie notamment d'un oeuf en chocolat fourre

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2902976A1 (fr) * 2006-07-03 2008-01-04 Kevin Lefeuvre Procede de fabrication de friandises petillantes, notamment chocolatees
FR2926956A1 (fr) * 2008-01-31 2009-08-07 Holding Salpa Soc Alsacienne D Procede de fabrication d'un article de confiserie notamment d'un oeuf en chocolat fourre

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR1131119A (fr) Procédé de fabrication de compositions organosiliciques et produits obtenus par ce procédé
FR1157617A (fr) Procédé de fabrication de produits de chocolaterie et de confiserie et produits obtenus par ce procédé
FR1186376A (fr) Procédé pour la production de matières stratifiées et produits obtenus par ce procédé
FR1366710A (fr) Procédé de fabrication de produits réfractaires
FR1174149A (fr) Procédé de préparation de polymères greffés et produits obtenus par ce procédé
FR1254438A (fr) Procédé de fabrication des plantes artificielles et produits obtenus par ce procédé
FR1173014A (fr) Procédé de fabrication de farines enrichies en gluten et produits obtenus
FR1177799A (fr) Procédé de fabrication de produits céramiques
FR1237111A (fr) Procédé de fabrication de produits résineux durcis colorés
FR1169067A (fr) Procédé de fabrication de produits dimérisés
FR1136980A (fr) Procédé pour la fabrication de substances pyrotechniques et produits obtenus par ce procédé
FR1173990A (fr) Procédé pour la production de produits de condensation
FR1158182A (fr) Procédé de fabrication concernant des boîtes, et les produits obtenus par ce procédé
FR1064559A (fr) Procédé de production de semences polyploïdes de betteraves sucrieres et produits obtenus par ce procédé
FR1172494A (fr) Procédé de fabrication de guirlandes plissées et torsadées et produits obtenus par ce procédé
FR1237895A (fr) Procédé de fabrication d'éléments décoratifs ou autres et produits obtenus par ce procédé
FR76836E (fr) Procédé de fabrication d'éléments décoratifs ou autres et produits obtenus par ce procédé
FR1163296A (fr) Procédé de fabrication d'un plastifiant-stabilisant et produits obtenus selon ce procédé
FR900050A (fr) Procédé de fabrication d'un chocolat et produit obtenu par ce procédé
FR1182300A (fr) Procédé de préparation de polypropylènes et produits obtenus
FR1163984A (fr) Procédé de conditionnement pour de la confiserie
FR77127E (fr) Procédé de fabrication de produits plaqués
FR1117149A (fr) Procédé perfectionné de fabrication de produits bimétalliques
FR1293121A (fr) Procédé de fabrication de chocolat ou produits analogues
FR1142040A (fr) Procédé de fabrication de chaussures et chaussures obtenues par ce procédé