FI104405B - Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä - Google Patents
Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä Download PDFInfo
- Publication number
- FI104405B FI104405B FI980707A FI980707A FI104405B FI 104405 B FI104405 B FI 104405B FI 980707 A FI980707 A FI 980707A FI 980707 A FI980707 A FI 980707A FI 104405 B FI104405 B FI 104405B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- starch
- granules
- filled
- process according
- coated
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims description 202
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims description 202
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims description 199
- 239000002775 capsule Substances 0.000 title claims description 39
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 39
- 230000008569 process Effects 0.000 title claims description 25
- 244000005700 microbiome Species 0.000 title claims description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 11
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 109
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 58
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 34
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 29
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 29
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 29
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 29
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 29
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 29
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 claims description 26
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims description 14
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 14
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 13
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 13
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 13
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims description 10
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims description 10
- 229920001222 biopolymer Polymers 0.000 claims description 10
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 8
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims description 7
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims description 7
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims description 7
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 7
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 7
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 7
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 7
- 102100022624 Glucoamylase Human genes 0.000 claims description 6
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims description 6
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 6
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 6
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 6
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 6
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 6
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 claims description 6
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims description 6
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 5
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000007888 film coating Substances 0.000 claims description 5
- 238000009501 film coating Methods 0.000 claims description 5
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims description 5
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 5
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 4
- 241000186216 Corynebacterium Species 0.000 claims description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 4
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 claims description 4
- 108010073178 Glucan 1,4-alpha-Glucosidase Proteins 0.000 claims description 4
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 claims description 4
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 claims description 4
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 claims description 4
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 4
- 108010019077 beta-Amylase Proteins 0.000 claims description 4
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 claims description 3
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 claims description 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims description 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 4
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims 2
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims 2
- 241000242722 Cestoda Species 0.000 claims 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 34
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 17
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 11
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 11
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 10
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 9
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 7
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 7
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 7
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 6
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 6
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 6
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 6
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 6
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 6
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 5
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 230000003625 amylolytic effect Effects 0.000 description 3
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 3
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 3
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 3
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 3
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 3
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108050008938 Glucoamylases Proteins 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 2
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 2
- 239000006166 lysate Substances 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 2
- VZSRBBMJRBPUNF-UHFFFAOYSA-N 2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)-N-[3-oxo-3-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)propyl]pyrimidine-5-carboxamide Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)C(=O)NCCC(N1CC2=C(CC1)NN=N2)=O VZSRBBMJRBPUNF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 2-(2-methoxy-5-methylphenyl)ethanamine Chemical class COC1=CC=C(C)C=C1CCN SMZOUWXMTYCWNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 1
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 208000005016 Intestinal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-N Methacrylic acid Chemical class CC(=C)C(O)=O CERQOIWHTDAKMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004909 Moisturizer Substances 0.000 description 1
- WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N N-Vinyl-2-pyrrolidone Chemical compound C=CN1CCCC1=O WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 description 1
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 1
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 1
- 229920001938 Vegetable gum Polymers 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- 150000001408 amides Chemical class 0.000 description 1
- 229940025131 amylases Drugs 0.000 description 1
- 230000001166 anti-perspirative effect Effects 0.000 description 1
- 239000003213 antiperspirant Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 150000001491 aromatic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 229920002988 biodegradable polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004621 biodegradable polymer Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- -1 cell concentration Substances 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000009088 enzymatic function Effects 0.000 description 1
- 235000021121 fermented vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000004009 herbicide Substances 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000004968 inflammatory condition Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 239000000077 insect repellent Substances 0.000 description 1
- 239000002917 insecticide Substances 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 229920000609 methyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001923 methylcellulose Substances 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000001333 moisturizer Effects 0.000 description 1
- 229920005615 natural polymer Polymers 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000008203 oral pharmaceutical composition Substances 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 229920002401 polyacrylamide Polymers 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K sodium trimetaphosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P1(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)O1 UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 229920001059 synthetic polymer Polymers 0.000 description 1
- 229940126585 therapeutic drug Drugs 0.000 description 1
- 210000002438 upper gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/14—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles
- A61K9/19—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles lyophilised, i.e. freeze-dried, solutions or dispersions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/14—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles
- A61K9/16—Agglomerates; Granulates; Microbeadlets ; Microspheres; Pellets; Solid products obtained by spray drying, spray freeze drying, spray congealing,(multiple) emulsion solvent evaporation or extraction
- A61K9/1605—Excipients; Inactive ingredients
- A61K9/1629—Organic macromolecular compounds
- A61K9/1652—Polysaccharides, e.g. alginate, cellulose derivatives; Cyclodextrin
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
104405
Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä
Esillä oleva keksintö liittyy tärkkelyskapseleihin. Etenkin keksintö koskee patentti-5 vaatimuksen 1 mukaista menetelmää tärkkelyskapselien valmistamiseksi.
Keksintö koskee myös patenttivaatimuksen 26 mukaista tärkkelyskapselia.
Elintarvikkeiseen lisättyjä mikrobeja, jotka edesauttavat ihmisen terveyttä parantamalla 10 suoliston mikrobitasapainoa, kutsutaan probiooteiksi. Maitohappobakteerien, kuten esimerkiksi Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus, Lactococcus, Leuconostoc,
Corynebacterium, Enterococcus ja Bifidobacterium probioottinen vaikutus ihmisen ravitsemuksessa on tunnettua. Ihmisen suolistossa luonnostaan olevien mikrobien tehtävänä on estää haittamikrobien lisääntyminen ja erilaisten tulehdustilojen syntyminen. Probioottien : 15 on havaittu estävän myös suolistoperäisten syöpien syntyä. Ruoka-aineiden, joissa on probiootteja, on todettu lisäävän maitosokerin sietokykyä ihmisillä, jotka eivät voi - käyttää maitotuotteita. Erilaisten sairaustilojen tai esimerkiksi antibioottihoitojen yhteydessä suoliston hyödyllinen mikrobikanta voi tuhoutua. Nopea palautuminen voidaan saada aikaan nauttimalla tuotteita, joissa on maitohappobakteereita. Tällaisia tuotteita ,· 20 ovat esimerkiksi erilaiset hapatetut maitotuotteet tai maitohappobakteereiden avulla hapatetut kasvis- tai viljatuotteet. Kaupallisesti on saatavissa suun kautta nautittavia maitohappobakteerivalmisteita kapseleina, tabletteina tai jauheina. Probiootit kuitenkin tuhoutuvat herkästi happamissa olosuhteissa. Nautituista probiooteista suuri osa tuhoutuu jo ruoansulatuskanavan yläosassa alhaisen pH:n (pH 2) tai sappihappojen vaikutuksesta.
• 25 Vaikka maitohappobakteerivalmisteet siis sinänsä sisältäisivät oikeanlaisia maitohappo- t bakteerikantoja, jotka kykenisivät tehokkaasti palauttamaan suoliston mikrobitasapainon, .
suurin osa maitohappobakteereista kuolee jo ennen kuin ne ovat kunnolla päässeet Ϊ suolistoon. Suoliston tasapainoisen toiminnan kannalta olisi tärkeätä, että maitohappo-bakteerit selviäisivät suoliston läpi paksuun suoleen asti. Maitohappobakteereja sisältäviä ·: 30 ruoka-aineita tai maitohappobakteerivalmisteita pitää siis nauttia pitkiä aikoja ja suuria 2 104405 määriä ennen kuin ne saavat aikaan halutun vaikutuksen.
Maitohappobakteerien säilyvyys apteekin tai kaupan hyllyllä on myös ongelma. Mikrobit pitäisi suojata hapen vaikutukselta ja kosteuden ja lämpötilan vaihteluilta. Muuten maito-5 happobakteerivalmisteiden maitohappobakteeripitoisuus on jo ostohetkellä niin alhaisella tasolla, ettei tuotteen nauttimisella ole toivottua vaikutusta.
Probiootteja voitaisiin lisätä myös erilaisiin - lähinnä kuiviin - elintarvikkeisiin kuten viljatuotteet, mysli ja makeiset, mikäli probioottien säilyvyys tuotteessa ja kaupan 10 hyllyllä ei olisi ongelma.
Eläviä mikrobeja on pyritty suojaamaan erilaisilla pakkaustavoilla, pakkaamalla mikrobit kapseleihin tai tabletteihin, joiden pinta sulaa kosteuden vaikutuksesta tai tietyssä pH:ssa. Muita tapoja on esimerkiksi pakkaskuivaus. Jokaista mikrobiryhmää varten pitää kuiten-15 kin etsiä sopivat olosuhteet ennen pakkaskuivausta, kuten kasvatusalusta, solujen kon-sentraatio, suoja-aine, pH, kosteus, jäähdytysnopeus, pääkuivaus-ja jälkikuivausaika, astioiden sulkemistapa jne. Pakkaskuivauksella suojattujen solujen säilyvyyttä lisää säilytys vakuumissa tai kaasuatmosfaärissä. Optimaaliset olosuhteet varastointikestävyy-den kannalta tarkoittavat suojausta valolta ja kosteuden vaihteluilta sekä alhaista varas-20 tointilämpötilaa. Varastointilämpötilan nosto lisää solujen inhiboitumista. Esimerkiksi pakkaskuivattuja startteriviljelmiä tulisi säilyttää -40 .. -20°C:een lämpötilassa. Pakkas-kuivattujen solujen rehydratointiolosuhteilla, kuten lämpötilalla ja liuoksen koostumuksella on todettu olevan ratkaiseva vaikutus viljelmien toimintakyvyn palautumiseen.
: 25 Esillä olevan keksinnön tarkoituksena on saada aikaan menetelmä, jolla elävät mikrobit i voidaan suojata ympäristön vaikutuksilta siten, että olennainen osa mikrobeista säilyy elävinä.
Esillä olevan keksinnön tarkoituksena on saada aikaan tietynlainen suojapakkaus, joka 30 suojaa eläviä mikrobeita siten, että mikrobit säilyvät huoneenlämmössä pitkiäkin aikoja .104405 3 sellaisenaan tai esimerkiksi sekoitettuina elintarvikkeisiin. Suojapakkauksen tarkoituksena on lisäksi antaa suojaa mahalaukun happamuutta ja sappihappoja ym suoliston olosuhteita vastaan siten, että mikrobien elävyys suolistossa säilyy niin pitkälle kuin mikrobien vaikutuksen kannalta on tarkoituksenmukaista.
5
Esillä oleva keksintö perustuu siihen yllättävään havaintoon, että tärkkelyksestä voidaan muodostaa kapseleita, jotka antavat juuri halutunlaisen suojan eläville mikrobeille.
Keksinnön erään toisen suoritusmuodon mukaisesti tärkkelyksestä muodostettavien 10 kapseleiden avulla voidaan suojata myös erilaisia polypeptidejä ja proteiineja, etenkin entsyymejä, joiden halutaan säilyttävän aktiivisuutensa varastoinnin ja säilytyksen aikana r tai suolistossa.
Tärkkelys on kasvien varastopolysakkaridi. Se koostuu kahdesta glukoosin polymeeristä, 15 lineaarisesta amyloosista ja runsaasti haaroittuneesta amylopektiinistä. Tärkkelysjyväset 1 voidaan hydrolysoida amylolyyttisillä entsyymeillä kuten α-amylaaseilla. Tällöin tärkke-lysjyväsen amorfiset osat hydrolysoituvat ja kiteiset alueet jäävät jäljelle. Eri alkuperää olevat tärkkelykset poikkeavat kooltaan ja koostumukseltaan.
.· 20 EP-patenttijuIkaisussa 0 539 910 AI on kuvattu tärkkelysjyvästen käsittely amylaasilla. I
Pyrkimyksenä on ollut muuttaa tärkkelysjyvästen keittoviskositeettia. Amylaasilla Γ käsiteltyjä tärkkelysjyväsiä on ehdotettu käytettäväksi esimerkiksi nestemäisissä pika- ; ruoissa tai sekoitettuna käsittelemättömien tärkkelysjyvästen kanssa, jolloin saadaan ' viskositeetiltaan erilaisia tärkkelysjyvässeoksia. Julkaisun mukaan amylaasilla käsitellyt , 25 tärkkelysjyväset saattavat adsorboida hydrofobisia aineita kuten aromaattisia yhdisteitä.
Glukoamylaasilla käsiteltyjen tärkkelysjyvästen on arveltu kykenevän adsorboimaan ~ öljyjä.
Kansainvälisessä patenttijulkaisussa WO 89/04842 on kuvattu tärkkelysjyvästen käyttö 30 absorboituneiden toiminnallisten yhdisteiden kantajana. Tärkkelysjyväsiä on käsitelty a- ” 4 104405 amylaasilla tai glukoamylaasilla. Tärkkelysjyväsiä on ehdotettu käytettäväksi anti-perspiranttien apuaineena tai ruokien ja juomien täyteaineena. Nestemäisiä aineita on ehdotettu formuloitavaksi käsiteltyjen tärkkelysjyvästen avulla jauheiksi, tahnoiksi tai voiteiksi, jotka ovat helpommin pakattavia tai muuten käytännöllisempiä. Hydrolysoi-5 tujen tärkkelysjyvästen rakenteen vahvistamiseksi on ehdotettu tärkkelyksen käsittelyä kemiallisesti ristiinreagoivien aineiden kuten natriumtrimetafosfaatin kanssa. Jos tärkkelysjyväsiin absorboitava aine on luonteeltaan lipidi, tärkkelysmatriisi voidaan julkaisun mukaan käsitellä aineilla, jotka tekevät huokosten pinnan lipofiilisemmäksi. Tällaisia aineita ovat esimerkiksi synteettiset polymeerit kuten metyyliselluloosa.
10 Julkaisussa on mainittu, että absorboitavat aineet voivat olla esimerkiksi salaattiöljyjä, aromeita, hyönteiskarkotteita, insektisidejä, herbisidejä, parfyymejä, kosteusaineita, saippuoita, vahoja, ihovoiteita ja -lotioneita, vitamiineja ja terapeuttisia lääkeaineita.
US-patenttijulkaisussa 4,551,177 on kuvattu kokoonpuristuva tärkkelys, jota voidaan 15 käyttää sitomisaineena tableteissa. Kylmään veteen liukenemattomat tärkkelysjyväset käsiteltiin hapolla, emäksellä tai α-amylaasilla, jolloin saatiin muuttuneita, heikentyneitä jyväsiä, joiden sitomiskyky oli hyvä, kun niitä puristettiin kokoon.
: US-patenttijulkaisussa 5,670,490 on kuvattu tärkkelysjyväsistä sitovien aineiden avulla 20 muodostettuja huokoisia aggregaatteja, joiden sisään jäävää tyhjää tilaa on käytetty hyväksi erilaisten toiminnallisten aineiden kantajana. Aineet vapautuvat aggregaatista mekaanisen paineen/hajottamisen, sitovien tai muiden aineiden hajoamisen tai liuotuksen tai diffuusion avulla huokoiselta pinnalta. Pyöreiden aggregaattien halkaisija oli 15 -150 μπι. Sitova aine oli tyypillisesti polymeeri. Patentissa on ehdotettu aggregaattien käyttä-25 mistä mm. suun kautta annosteltavien farmaseuttisten yhdisteiden formuloinnissa siten, että formulaatio suojaisi aktiivisia aineita mahalaukun happamilta ja sulattavilta olosuh-I: teiltä ja siten, että aktiiviset aineet vapautuisivat vasta ohutsuolessa. Aggregaatit valmis- !! tettiin suspendoimalla tärkkelysjyväset sopivaan sitovia aineita sisältävään liuokseen ja il spray- kuivaamalla suspensio. Julkaisun mukaan aggregaatit voitaisiin päällystää poly- „ 30 meerillä sen jälkeen kun toiminnalliset yhdisteet olisi viety aggregaattien sisään. Sitovat tl ia ia 5 104405 aineet voisivat olla biohajoavia polymeerejä kuten polysakkarideja (levistä tai kasveista peräisin olevia kumeja, pektiineitä, agaria, alginaattia, gelatiinia, dekstriiniä, tärkkelys-johdannaisia) ja selluloosapitoisia aineita kuten karboksimetyyliselluloosa, hydroksi-metyyliselluloosa, hydroksipropyyliselluloosa jne. proteiineja, erityisesti sellaisia, joita ei 5 ole luonnostaan tärkkelysjyväsissä, ja polyestereitä. Polymeerit voisivat olla myös ei-biohajoavia, synteettisiä tai semisynteettisiä kuten polyvinyylialkoholi poly-N-vinyyli-2-pyrrolidoni tai akryyli- tai metakryylihapon polymeerejä tai kopolymeereja tai näiden amidijohdannaisia kuten polyakrylamidi. Päällystysaineet voisivat olla samoja tai eri polymeerejä kuin sitovat aineet. Toiminnallisia aineita, jotka voitaisiin absorboida 10 aggregaattien sisään olisivat samat aineet, jotka on lueteltu hakemuksessa WO 89/04842.
Patenttijulkaisussa WO 89/04803 ehdotetun menetelmän epäkohta on se, että hydrolysoidut tärkkelysjyväset voivat kyllä ottaa erilaisia aineita huokosrakenteittensa sisään, mutta mikään ei estä aineita vapautumasta ulos tärkkelysjyväsistä, eivätkä aineet toisaalta 15 ole suojassa ympäristön vaikutukselta (valo, pH, kosteus, happi, lämpötila). US-patentti-julkaisussa 5,670,490 tärkkelysjyväset sidotaan toisiinsa siten, että ne muodostavat aggregaatin, jonka sisään jää kotelomainen tila, jonka sisään on ehdotettu suljettavaksi 1 erilaisia aineita. Aggregaattien muodostamisessa käytetään erilaisia sitovia aineita, esimerkiksi erilaisia polymeerejä, joista voi olla haittaa elimistöön vietynä tai valmis-20 tusprosessin aikana.
Esillä olevan keksinnön tarkoituksena on poistaa tunnettuun tekniikkaan liittyvät epäkohdat ja saada aikaan aivan uudenlainen menetelmä, jossa käytetään luonnon polymeerejä. Menetelmän avulla erilaisia aineita voidaan suojaata ympäristön vaikutukselta . : 25 säilytyksen aikana tai ihmisten tai eläinten suolistossa.
Keksinnön mukaisessa menetelmässä tärkkelysjyväset hydrolysoidaan siten, että niiden rakenne muuttuu pinnalta reiälliseksi ja sisältä huokoiseksi, jolloin jyväsen sisätila muodostaa onton kotelomaisen tilan. Kotelomainen tila voidaan täyttää halutuilla aineilla 30 ja jyväsen pinta peittää haluttaessa ohuella kerroksella kalvonmuodostukseen kykenevää 6 104405 biopolymeeriä kuten selluloosaa, pektiiniä, proteiinia, edullisesti tärkkelystä. Tärkke-lyspinta voidaan muodostaa kuumaan veteen liuotetusta tärkkelyksestä tai tärkkelyksen komponentista, amyloosista, tai sulkemalla tärkkelysjyväsen pinnassa olevat huokoset sopivan kokoisilla, pienemmillä tärkkelysjyväsillä.
5
Keksintö perustuu siihen havaintoon, että tärkkelys hydrolysoituu amylolyyttisilla entsyymeillä kuten a-amylaaseilla, β-amylaaseilla tai glukoamylaaseilla. Jyväsen amorfiset osat hydrolysoituvat ja kiteiset alueet jäävät jäljelle. Nämä kiteiset osat ovat melko stabiileja myöskin ihmisen ruoansulatuskanavassa. Hydrolysoinnin jälkeen tärkke-10 lysjyvänen täytetään halutuilla aineilla kuten elävillä mikrobeilla tai entsyymeillä tai näiden seoksella. Mikrobiviljelmissä voi luonnostaankin olla tiettyjä mikrobien tuottamia entsyymejä. Mikrobit voivat myös tuottaa tärkkelysjyväsen hydrolysoinnissa tarvittavat hydrolyyttiset entsyymit, kun niiden annetaan kasvaa sopivissa olosuhteissa tärkkelys-jyvästen sisään.
15
Haluttaessa tärkkelys voidaan päällystää luonnon biopolymeereillä, kuten selluloosalla, pektiineillä, proteiineilla, edullisesti tärkkelyksellä. Tärkkelys, erityisesti toinen sen komponenteista, lineaarinen amyloosi, kykenee muodostamaan kalvoja. Tärkkelystä voidaan modifioida fysikaalisin keinoin (esimerkiksi lämpötilan avulla) siten, että se : .· 20 muuttuu stabiilimmaksi ja resitentimmäksi mahan ja ohutsuolen nesteille. Erilaisia ] tekniikoita päällystää tärkkelysjyväsiä ovat esimerkiksi päällystäminen sumuttamalla j tärkkelys/amyloosiliuoksella tai sekoittamalla jyväset tärkkelys/amyloosiliuokseen ja antamalla tärkkelyksen kiteytyä jyväsen pintaan. Tärkkelys/amyloosiliuos voidaan saostaa jyvästen pintaan myös etanolilla. Keksinnön erään sovellusmuodon mukaan tärkkelys-25 jyväsen pinnalla olevat reiät voidaan sulkea myös sopivan pienikokoisilla tärkkelys-jyväsillä. Tärkkelysjyvästen päällystämisessä voidaan tärkkelyksen/amyloosin sijasta käyttää muitakin biopolymeerejä, mikäli niiden kalvonmuodostusominaisuudet ja liukenemisominaisuudet ovat yhtä hyvät kuin tärkkelyksen ja amyloosin.
m 30 Tärkkelysjyväset voidaan täyttää elävillä mikrobeilla kuten maitohappobakteereilla tai 7 104405 elintarviketeollisuuden käyttämillä starttereilla tai polypeptideillä tai proteiineilla, kuten entsyymeillä.
Tärkkelyskapselit on valmistettu edullisesti natiivitärkkelyksestä. Eri alkuperää olevat 5 tärkkelykset poikkeavat kooltaan ja koostumukseltaan. Näitä eroja voidaan käyttää hyväksi erilaisissa sovelluksissa.
Esillä olevan menetelmän mukaan tärkkelyskapseli valmistetaan seuraavasti: - valitaan käyttötarkoituksen mukaan sopivaa kokoluokkaa edustavat tärkkelysjyväset ja 10 - täytetään jyväset mikro-organismeilla j a/tai polypeptideillä tai proteiineilla, kuten entsyymeillä.
Tärkkelysjyvästen huokoisuutta parannetaan hydrolysoimalla tärkkelysjyväset kemiallisesti tai entsymaattisesti.
15
Haluttaessa jyväset päällystetään biopolymeerillä, edullisesti tärkkelyksellä.
Täsmällisemmin sanottuna keksinnön mukaiselle menetelmälle on tunnusomaista se, mikä on esitetty patenttivaatimuksen 1 tunnusmerkkiosassa.
20 : • = : Keksinnön kohteena ovat myös tärkkelyskapselit, jotka koostuvat tärkkelysjyväsestä, joka ” on rakenteeltaan huokoinen ja täytetty halutulla aineella, edullisesti mikrobeilla ja/ tai polypeptideillä, tai proteiineilla kuten entsyymeillä. Haluttaessa tärkkelyskapselit on päällystetty biopolymeerillä, edullisesti tärkkelyksellä.
25 ‘ Täsmällisemmin sanottuna keksinnön kohteena on patenttivaatimuksen 26 tunnusmerkkiosan mukainen tärkkelyskapseli.
Keksinnön avulla saavutetaan huomattavia etuja. Niinpä keksinnön mukaiset tärkkelys-30 jyväset säilyvät hyvin huoneenlämmössä useita kuukausia.
Ψ 9 m 8 104405
Keksinnön mukaisiin tärkkelyskapseleihin säilöttyjä maitohappobakteereja tai elintarviketeollisuuden käyttämiä starttereita, probiootteja sisältäviä elintarvikkeita tai entsyymejä voidaan säilyttää huoneenlämmössä pitkähköjä aikoja. Eläviä mikrobeita sisältävien valmisteiden kuten maitohappobakteerivalmisteiden tai probiootteja sisältävien 5 elintarvikkeiden laatu paranee, kun mikrobipitoisuus tuotteessa saadaan jo alunperin korkealle tasolle. Entsyymien aktiivisuus ja teho paranee, kun entsyymi ei ole alttiina ympäristön kosteusvaihteluiden, lämpötilan, hapen tai happamuuden vaikutukselle.
Keksinnön mukaisiin tärkkelyskapseleihin säilöttyjen eläviä mikrobeita sisältävien 10 valmisteiden teho paranee, koska mikrobit eivät vapaudu tärkkelyskapseleista liian aikaisin suolistossa. Samoin entsyymien vaikutus paranee ja vaikutusaika pitenee, kun entsyymipreparaatin aktiivisuus ei pääse laskemaan ennen käyttökohteeseen pääsyä.
Esillä olevaa keksintöä ryhdytään seuraavassa lähemmin tarkastelemaan yksityiskohtaisen 15 selityksen ja sovellusesimerkkien avulla.
Kuvio 1. Eroteltujen tärkkelysjyvästen kokojakauma Coulterilla.
Kuvio 2. Tärkkelysjyvänen, joka on hydrolysoitu a-amylaasilla.
Kuvio 3. Amyloosilla päällystetty tärkkelysjyvänen.
20 Kuvio 4. Maitohappobakteereilla täytetty tärkkelysjyvänen (leikepaksuus 4pm)
Kuvio 5. Maitohappobakteerien kasvukäyrä.
Tärkkelyskapseleiden valmistuksessa käytetty tärkkelys on edullisimmin natiivia tärkkelystä. Se voi olla peräisin ohrasta, perunasta, vehnästä, kaurasta, herneestä, j '·] 25 maissista, tapiokasta, sagos ta, riisistä tai sentapaisesta mukula- tai viljakasvista, j edullisimmin se on peräisin perunasta, ohrasta, vehnästä tai maissista.
t |
Esillä olevassa keksinnössä käytetään tärkkelysjyväsiä, jotka ovat kooltaan 10 -100 pm , edullisesti 30-100 pm suuruisia, edullisimmin 50-100 pm suuruisia. Koska joidenkin 30 kasvien tärkkelysjyväset ovat luonnostaan sopivan kokoisia, jyvästen fraktiointia ei tarvita.
9 104405
Muussa tapauksessa tärkkelysjyväset fraktioidaan eri kokoluokkia edustaviin fraktioihin ja valitaan käyttötarkoituksen kannalta sopiva tärkkelysjyväsfraktio.
Jyväset hydrolysoidaan kemiallisesti tai entsymaattisesti. Entsyymeinä käytetään a-5 amylaaseja tai glukoamylaaseja, jotka ovat tyypillisesti peräisin Rhizopus, Aspergillus tai Bacillus-suvuista. Esimerkkejä sopivista α-amylaaseista ja β-amylaaseista ovat esimerkiksi MEGAZYME® (Australia).
Hydrolysointia varten tärkkelysjyväset suspendoidaan veteen noin 5-15 % liuokseksi.
10 Amylaasiliuosta lisätään 1000-10 000 U/g jyväsiä riippuen entsyymituotteesta.
Hydrolysointi tehdään lämpötilassa, joka sopii entsyymin toiminnalle, mutta joka ei muuta tärkkelyksen rakennetta, esimerkiksi 30-40 °C:ssa tai vaihtoehtoisesti korkean paineen alaisena, jolloin lämpötilan ei tarvitse olla näin korkea. Hydrolyysin tavoitteena on saada valituista tärkkelysjyväsistä 3-60%, edullisesti 30 - 50 %, edullisimmin 40% kuiva-aineesta 15 hydrolysoitua.
Tärkkelysjyväsiä sekoitetaan sopiva määrä, esimerkiksi 1 paino-osa 10 -100 paino-osaan
elävien bakteerien liuosta (PFU 10* -109) tai 1 paino-osa 10-100 paino-osaan sopivan T
konsentraatioista entsyymiliuosta tai muuta ainetta, jolla tärkkelysjyväset halutaan täyttää.
20
Keksinnön yhden edullisen suoritusmuodon mukaisesti hydrolysoidut tärkkelysjyväset kylmäkuivataan, täytetään halutulla aineella ja jälleen kylmäkuivataan.
Keksinnön toisen edullisen sovellusmuodon mukaisesti hydrolysoidut tärkkelysjyväset • · *— 25 täytetään halutulla aineella ja kylmäkuivataan ne samanaikaisesti tai täytön jälkeen.
Keksinnön kolmannen edullisen sovellusmuodon mukaisesti tärkkelysjyväset sekoitetaan amylolyyttisiä entsyymejä sisältävään mikrobiliuokseen, edullisesti maitohappobakteerien ^ kasvuliuokseen, sopivissa olosuhteissa siten, että mikrobit lisääntyvät ja kasvavat 30 tärkkelysjyvästen pintaan ja onttoon sisätilaan käyttäen tärkkelysjyväsistä vapautuvia _ 10 104405 hydrolyysituotteita ravintonaan tuottaen samalla omia aineenvaihduntatuotteitaan kuten maito- ja etikkahappoa, jotka laskevat pH:n mikrobien kasvun kannalta edulliselle tasolle, polysakkarideja, jotka stabiloivat lisää tärkkelysjyväsen rakennetta ja entsyymejä, jotka hydrolysoivat tärkkelysjyväsiä. Liuokseen on edullista lisätä myös maitohappo/etikka-5 happoliuosta ja säätää liuoksen pH mikrobien kasvulle edulliseksi.
Voidaan ajatella myös sovellusta, jossa tärkkelysjyvästen ja mikrobien seokseen ei lisätä lainkaan hydrolysoivia entsyymejä tai kemikaaleja, vaan annetaan mikrobien tuottaa hydrolyysissä tarvittavat entsyymit.
10
Sekoitettaessa tärkkelysjyväset mikrobiliuokseen lämpötila voidaan valita siten, että se on edullinen mikrobien kasvulle, alle 40 °C , edullisesti 30 - 37 °C ja sekoitusaika voi olla niin pitkä, että mikrobit ehtivät lisääntyä ja kasvaa tärkkelysjyvästen huokoiseen ja onttoon sisätilaan.
15
Hydrolysoinnin ja täytön jälkeen tärkkelysjyväset voidaan erilaisia sovelluksia varten , erottaa käsittelyliuoksesta ja kylmäkuivata, jäähdyttää pakastimessa tai nestetypessä.
Tuloksena on helposti käsiteltävä jauhe, jossa tärkkelysjyvästen muodostamat kapselit ovat oleellisesti erillisinä, eivätkä muodosta aggregaatteja.
!· 20 Täytetyt tärkkelysjyväset voidaan haluttaessa päällystää siten, etteivät tärkkelysjyväsen sisään suljetut aineet pääse vapautumaan ennenaikaisesti tai ettei ympäristö vaikuta niihin I haitallisesti. Tämä on edullista varsinkin kun tärkkelysjyväset on täytetty mikrobeilla.
i ‘ 9 25 Päällystys voidaan tehdä jollain kalvonmuodostukseen kykenevällä biopolymeerillä, edullisesti tärkkelyksellä ja edullisimmin amyloosilla. Tärkkelyksestä tai amyloosista | ’ voidaan valmistaa 0,1 - 70 % tai 0,1-2 % liuos tärkkelyksen suhteen. Tärkkelys- tai amyloosiliuos voidaan sumuttaa jyvästen pintaan siten että tärkkelys- tai amyloosipitoisuus ' on 1 -6% jyvästen painosta ja antaa jäähtyä siten, että tärkkelys/amyloosi muodostaa geelin ä 30 jyvästen pintaan. Tällöin on edullista käyttää 0,1 - 2 % tärkkelysliuosta. Vaihtoehtoisesti 104405 π jyväset voidaan sekoittaa tärkkelys- tai amyloosiliuoksen kanssa ja antaa kiteytyä viileässä (4-10 °C). Tällöin on edullista käyttää 0,1 - 70 % tärkkelysliuosta. Tärkkelys- tai amyloosi-liuos voidaan myös saostaa jyvästen pintaan etanolilla. Erään vaihtoehdon mukaan tärkkelysjyväset voidaan päällystää itseään pienemmillä tärkkelysjyväsillä, jotka ovat 5 kooltaan esimerkiksi 1 -10 pm suuruisia. ! Tärkkelyskalvopäällystys voidaan toteuttaa vesipohjaisena, mikä on selkeä etu orgaanisia liuottimia käyttävään kalvopäällystykseen nähden (työturvallisuus, Iiuotinjäämät, ympäristönäkökohdat).
10
Voidaan myös ajatella, että kapselin päällystyksessä käytettävää biopolymeeriä, edullisesti ' tärkkelystä tai amyloosia kombinoidaan erilaisten farmasiassa käytettävien kalvopäällystys-materiaalien kanssa. Tällä tavoin tärkkelyskalvojen hajoamisnopeutta ruoansulatuskanavassa voitaisiin säädellä. Päällystysmateriaali on edullisesti 50- 100 %, edullisimmin 15 90 - 100 % biopolymeerejä, kuten tärkkelystä/amyloosia, loppuosa 0 - 50 %, edullisesti 0 - = 10 % farmasiassa käytettäviä kalvomateriaaleja.
Keksinnön mukaisesti jyväset voidaan täyttää mikro-organismeilla kuten erilaisilla bakteereilla, hiivoilla tai homeilla.
'· - 20
Bakteerit voivat olla maitohappobakteereita ja kuulua sukuihin Lactobacillus,
Streptococcus, Pediococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Corynebacterium, Enterococcus ~~ tai kuulua Bifidobacterium-sukuun tai ne voivat olla hiivoja ja kuulua sukuun -
Saccharomyces. .
' · 25
Keksinnön mukaisesti jyväset voidaan täyttää erilaisilla polypeptideilla tai proteiineilla - kuten entsyymeillä. Entsyymit ovat esimerkiksi leivontaentsyymejä, joiden toimiminen liian ” aikaisin halutaan estää.
30 Seuraavat ei-rajoittavat esimerkit havainnollistavat keksintöä.
12 104405
Esimerkki 1 1. Tärkkelysjyvästen erottelu 5 Perunatärkkelys suspendoidaan veteen (5%:nen liuos). Kaadetaan liuos lasiputkeen (halk. 4 cm ja korkeus 15 cm). Sekoitetaan ja annetaan jyvästen sedimentoitua 8 min ajan. Isot jyväset (30 - lOOpm) laskeutuvat putken pohjaan. Sakan päältä kaadetaan liuos (pienet jyväset) pois toiseen astiaan. Sedimentointi toistetaan 3 kertaa. Sakka (isot jyväset) pakkaskuivataan. Sedimentti sentrifugoidaanjapakkaskuivataan. Erotellun tärkkelysjakeen 10 kokojakauma (määritetty Coulterilla) on esitetty kuviossa 1.
2. Tärkkelyksen hydrolyysi a-amylaasilla Tärkkelysjyväset suspendoitiin veteen (10 % liuos). Lisättiin oc-amylaasiliuosta 15 (MEGAZYME®, Australia) 1000 - 10 000 U/g jyväsiä. Hydrolysoitiin yön yli 30°C:n lämpötilassa magneettisekoittimella varustetussa vesihauteessa. Sentrifugoitiin liuos ja pakkaskuivattiin sakka. Perunatärkkelyksestä hydrolysoitui n. 3 % ja erotelluista isoista perunatärkkelysjyväsistä hydrolysoitui n. 40 % kuiva-aineesta. Kuviossa 2 on esitetty ; hydrolysoitu tärkkelysjyvänen.
1 20 ! 3. Hydrolysoitujen tärkkelysjyvästen täyttö maitohappobakteereilla Tärkkelysjyväset (10 g) ja 100 ml MRS-liuosta (deMan-Rogose-Sharpe-elatusaine, Oxoid, Unipath Ltd, Basingstoke, Hampshire, England), jossa oli kasvatettu Lactobacillus / 25 rhamnosus (ATCC 53109) (10® -109 CFU/ml) tai Lactococcus lactis (VTT E-90414) (108 - 109 CFU/ml) maitohappobakteereita yhdistettiin. Seoksia pidettiin magneettisekoittajalla vesihauteessa (30°C) yön yli. Liuos sentrifugoitiin pois. Pestiin sakka vedellä ja pesuvesi sentrifugoitiin pois. Täytetyt tärkkelysjyväset pakkaskuivattiin. Maitohappobakteereilla täytetty tärkkelysjyvänen on esitetty kuviossa 4.
.. 30 11 13 104405 4. Bakteerien elävyys 5 Bakteerien elävyys oli tuoreena huoneenlämpötilassa (20°C) 3x107 CFU/g ja 2 kk:n ! varastoinnin (eksikaattorissa 20°C:n lämpötilassa) jälkeen 3x105 CFU/g. Pakastimessa i (-18°C) 2 kk:n ajan säilytetyn näytteen elävyys oli 2xl07 CFU/g.
Esimerkki 2 10
Hydrolysoidut tärkkelysjyväset täytettiin maitohappobakteereilla kuten esimerkissä 1 kohdissa 1-3 on kuvattu. Pakkaskuivatut tärkkelysmaitohappobakteeripartikkelit päällystettiin amyloosilla. Valmistettiin amyloosista 0,1 -2% vesiliuos kuumentamalla se 170°C:n lämpötilaan. Liuos jäähdytettiin 60 °C:seksi tai 30°C:seksi. Liuosta sumutettiin 15 partikkeleihin siten, että amyloosipitoisuus oli n. 1 - 6 % partikkelien painosta tai partikkelit sekoitettiin liuokseen ja annettiin kiteytyä yön yli + 4°C:n lämpötilassa.
Amyloosilla päällystetty tärkkelysjyvänen on esitetty kuviossa 3.
Esimerkki 3 20 : Tärkkelysjyvästen hydrolyysi ja täyttö tehtiin samanaikaisesti. Erotellut isot tärkkelys- jyväset (lOg), maitohappobakteeri MRS-liuoksessa (108 - 109 CFU/ml/100 ml), entsyymi (α-amylaasi, MEG ΑΖΥΜΕ® 1000U) ja maitohappo/etikkahappoliuos (0,1 ml/liuoksen pH 4,5) sekoitettiin. Hydrolysoitiin yön yli 30 °C:n lämpötilassa magneettisekoittajalla. Maito-25 happobakteeripitoisuuden todettiin lisääntyvän paremmin kun MRS-liuokseen lisättiin • a-amylaasia (1=10 IU/ml, 2=50 IU/ml, 3=100 IU/ml, 4=200 IU/ml, 5=300 IU/ml, PS=kontrolli; kuvio 5,). Seos sentrifugoitiin ja sakka pakkaskuivattiin. Täytetyt partikkelit päällystettiin esimerkin 2 mukaisesti. Bakteerien elävyys oli tuoreena 7x109 CFU/g, 1 kk I.
säilytyksen jälkeen 4x108 CFU/g ja 2 kk säilytyksen jälkeen lxlO9 CFU/g.
30
Claims (39)
1, Menetelmä täytettyjen tärkkelyskapseleiden valmistamiseksi, tunnettu siitä, että 5 menetelmä käsittää seuraavat vaiheet: - valitaan käyttötarkoituksen mukaan sopivaa kokoluokkaa edustavat tärkkelysjyväset, - hydrolysoidaan tärkkelysjyväset siten, että jyvästen rakenne tulee huokoiseksi ja - täytetään jyväset mikro-organismeilla ja/tai polypeptideillä tai proteiineilla.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset hydrolysoidaan entsymaattisesti.
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset hydrolysoidaan a-amylaasilla, β-amylaasilla tai glukoamylaasilla. 15
4. Menetelmä täytettyjen tärkkelyskapseleiden valmistamiseksi, tunnettu siitä, että menetelmä käsittää seuraavat vaiheet: - valitaan käyttötarkoituksen mukaan sopivaa kokoluokkaa edustavat tärkkelysjyväset ja - annetaan elävien mikro-organismien kasvaa tärkkelysjyvästen sisään ja tuottaa 20 hydrolyysissä tarvittavat entsyymit.
5. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että hydrolyysin annetaan tapahtua siten, että tärkkelysjyväsistä 3 -60%, edullisesti 30 - 50% kuiva-aineesta hydrolysoituu. | : 25 w
6. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että l tärkkelysjyväset päällystetään biopolymeerillä.
7. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että 30 tärkkelysjyväset päällystetään selluloosalla, pektiinillä, proteiinilla, tärkkelyksellä ja/tai ia 104405 amyloosilla.
8. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset päällystetään selluloosan, pektiinin, proteiinin, tärkkelyksen ja/tai 5 amyloosin ja jonkin farmasiassa käytetyn kalvopäällystysmateriaalin seoksella.
9. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset fraktioidaan eri kokoluokkia edustaviin fraktioihin ennen hydrolysointia.
10 Streptococcus, Pediococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Corynebacterium, Enterococcus kuuluvilla bakteereilla, tai Bifidobacterium- sukuun kuuluvilla bakteereilla
10. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset hydrolysoidaan ja täytetään samanaikaisesti.
11. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset kylmäkuivataan hydrolysoinnin jälkeen ja/ tai täytön jälkeen. '
12. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että hydrolysoidut tärkkelysjyväset täytetään ja kylmäkuivataan ne samanaikaisesti tai täytön jälkeen. . 20
13. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että « elävien mikro-organismien annetaan kasvaa tärkkelysjyvästen sisään hydrolyyttisten I entsyymien läsnäollessa.
14. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että r : 25 tärkkelysjyväset ovat peräisin ohrasta, perunasta, vehnästä, kaurasta, herneestä, maissista, tapiokasta, sagosta, riisistä tai sentapaisesta mukula- tai viljakasvista, edullisesti perunasta, ^ ohrasta, vehnästä tai maissista.
15. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että ^ 30 tärkkelysjyväset ovat kooltaan 10 - 100 pm, edullisesti 50-100 pm suuruisia. i • i 104405
16. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset täytetään mikro-organismeilla, kuten bakteereilla, hiivoilla tai homeilla.
17. Patenttivaatimuksen 16 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset 5 täytetään maitohappobakteereilla, kuten sukuihin Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Corynebacterium, Enterococcus kuuluvilla bakteereilla, tai Bifidobacterium- sukuun kuuluvilla bakteereilla
18. Patenttivaatimuksen 16 mukainen menetelmä, tunnettu siitä että mikro-organismit 10 ovat hiivoja ja kuuluvat sukuun Saccharomyces.
19. Jonkin patenttivaatimuksen 1-15 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset täytetään entsyymeillä.
20. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, tunnettu siitä että tärkkelysjyväset päällystetään kiteyttämällä tai sumuttamalla tärkkelysliuos jyvästen pintaan.
21. Patenttivaatimuksen 20 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että kiteytyksessä käytettävä tärkkelysliuos on 0,1 - 70 % tärkkelyksen suhteen. 20
22. Patenttivaatimuksen 20 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että sumutuksessa käytettävä tärkkelysliuos on 0,1 - 2 % tärkkelyksen suhteen.
23. Jonkin patenttivaatimuksen 1-20 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että 25 tärkkelysjyväset päällystetään sekoittamalla jyväset 0,1 - 70 % tärkkelysliuoksen kanssa, joka jäähdytettäessä muodostaa geelin jyvästen pintaan. «
24. Jonkin patenttivaatimuksen 1 - 20 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyväset päällystetään sekoittamalla jyväset tärkkelysliuoksen kanssa, joka etanolin 30 avulla saostettaessa muodostaa geelin jyvästen pintaan. i " 104405
25. Jonkin patenttivaatimuksen 1-19 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvästen reiällinen pinta täytetään tärkkelyspartikkeleilla, jotka ovat kooltaan 1 -10 pm suuruisia. 5
26. Tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että se koostuu tärkkelysjyväsestä, joka on rakenteeltaan huokoinen hydrolysoinnin seurauksena ja täytetty mikro-organismeilla ja/tai j polypeptideillä tai proteiineilla.
27. Patenttivaatimuksen 26 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että 10 tärkkelysjyvänen on hydrolysoitu entsymaattisesti.
28. Patenttivaatimuksen 26 tai 27 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on hydrolysoitu a-amylaasilla, β-amylaasilla tai glukoamylaasilla.
29. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 28 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on päällystetty biopolymeerillä.
30. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 29 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että T tärkkelysjyvänen on päällystetty selluloosalla, pektiinillä, proteiinilla, tärkkelyksellä ja/tai T 20 amyloosilla. • * - ;_
31. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 30 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on päällystetty selluloosan, pektiinin, proteiinin, tärkkelyksen ja/tai amyloosin ja jonkin farmasiassa käytetyn kalvopäällystysmateriaalin seoksella. 25
32. Jonkin patenttivaatimuksen 26-31 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on peräisin ohrasta, perunasta, vehnästä, kaurasta, herneestä, maissista, ta-piokasta, sagosta, riisistä tai sentapaisesta mukula- tai viljakasvista, edullisesti perunasta, ohrasta, vehnästä tai maissista. * 9 30 104405
33. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 32 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on kooltaan 10-100 pm suuruinen, edullisesti 50-100 pm.
34. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 33 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että jyvänen on täytetty mikro-organismeilla, kuten bakteereilla, hiivoilla tai homeilla.
35. Patenttivaatimuksen 34 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvänen on täytetty maitohappobakteereilla, kuten sukuihin Lactobacillus,
36. Patenttivaatimuksen 34 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että mikro-organismit ovat hiivoja ja kuuluvat sukuun Saccharomyces. 15
37. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 33 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että jyvänen on täytetty entsyymeillä.
38. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 37 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että 20 tärkkelyskapseli on päällystetty tärkkelysliuoksella, jonka pitoisuus on 0,1 - 70 % ; : tärkkelyksen suhteen.
| , 39. Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 38 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että ! tärkkelyskapseli on päällystetty tärkkelysliuoksella, jonka pitoisuus on 0,1 - 2 % 25 tärkkelyksen suhteen. 1 *5 Jonkin patenttivaatimuksen 26 - 37 mukainen tärkkelyskapseli, tunnettu siitä, että tärkkelysjyvästen reiällinen pinta on täytetty tärkkelyspartikkeleilla, jotka ovat kooltaan 1 -I 10 pm suuruisia. 30 104405
Priority Applications (13)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI980707A FI104405B (fi) | 1998-03-27 | 1998-03-27 | Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä |
| CA002324363A CA2324363A1 (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Coated starch capsules and a process for producing them |
| EP99911844A EP1063976A1 (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Tarch capsules containing microorganisms and/or polypeptides or proteins and a process for producing them |
| JP2000543121A JP2002511403A (ja) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | 微生物および／またはポリペプチドもしくはタンパク質を含有するデンプンカプセル、およびその製造方法 |
| PCT/FI1999/000259 WO1999052511A1 (fi) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Starch capsules containing micro-organisms and/or polypeptides or proteins and a process for producing them |
| PCT/FI1999/000260 WO1999052512A1 (fi) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Coated starch capsules and a process for producing them |
| AU30387/99A AU3038799A (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Coated starch capsules and a process for producing them |
| AU30386/99A AU3038699A (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Starch capsules containing micro-organisms and/or polypeptides or proteins and a process for producing them |
| CA002324364A CA2324364A1 (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Starch capsules containing microorganisms and/or polypeptides or proteins and a process for producing them |
| BR9909133-0A BR9909133A (pt) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Cápsulas de amido contendo microorganismos e/ou polipeptìdios e proteìnas e um processo para a produção das mesmas |
| EP99911845A EP1063977A1 (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Coated starch capsules and a process for producing them |
| JP2000543122A JP2002511404A (ja) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | コーティングされたデンプンカプセル、およびこれらの製造方法 |
| US09/647,157 US6514526B1 (en) | 1998-03-27 | 1999-03-29 | Coated starch capsules and a process for producing them |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI980707A FI104405B (fi) | 1998-03-27 | 1998-03-27 | Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä |
| FI980707 | 1998-03-27 |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI980707A0 FI980707A0 (fi) | 1998-03-27 |
| FI980707L FI980707L (fi) | 1999-09-28 |
| FI104405B true FI104405B (fi) | 2000-01-31 |
Family
ID=8551403
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI980707A FI104405B (fi) | 1998-03-27 | 1998-03-27 | Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1063976A1 (fi) |
| JP (1) | JP2002511403A (fi) |
| AU (1) | AU3038699A (fi) |
| BR (1) | BR9909133A (fi) |
| CA (1) | CA2324364A1 (fi) |
| FI (1) | FI104405B (fi) |
| WO (1) | WO1999052511A1 (fi) |
Families Citing this family (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8563522B2 (en) | 1997-07-08 | 2013-10-22 | The Iams Company | Method of maintaining and/or attenuating a decline in quality of life |
| DE19962427A1 (de) * | 1999-12-22 | 2001-07-12 | Nutrinova Gmbh | Verkapselte multifunktionelle, biologisch aktive Nahrungsmittelkomponente, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Anwendung |
| KR100395633B1 (ko) * | 2001-05-30 | 2003-08-21 | 문장조 | 다공성 전분을 내부 매트릭스로한 마이크로캡슐 및 그의제조방법 |
| US20030198682A1 (en) * | 2002-02-12 | 2003-10-23 | Gruber James V. | Composition and method for protecting labile active components during high temperature drying |
| US8871266B2 (en) * | 2003-10-01 | 2014-10-28 | Commonwealth Scientific & Industrial Research Organisation | Probiotic storage and delivery |
| US20050152884A1 (en) | 2003-12-19 | 2005-07-14 | The Procter & Gamble Company | Canine probiotic Bifidobacteria globosum |
| US7785635B1 (en) | 2003-12-19 | 2010-08-31 | The Procter & Gamble Company | Methods of use of probiotic lactobacilli for companion animals |
| US20050158294A1 (en) | 2003-12-19 | 2005-07-21 | The Procter & Gamble Company | Canine probiotic Bifidobacteria pseudolongum |
| US8894991B2 (en) | 2003-12-19 | 2014-11-25 | The Iams Company | Canine probiotic Lactobacilli |
| US8877178B2 (en) | 2003-12-19 | 2014-11-04 | The Iams Company | Methods of use of probiotic bifidobacteria for companion animals |
| JP2006280263A (ja) * | 2005-03-31 | 2006-10-19 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | ビフィズス菌菌体粉末 |
| WO2006130187A1 (en) | 2005-05-31 | 2006-12-07 | The Iams Company | Feline probiotic lactobacilli |
| JP4938006B2 (ja) | 2005-05-31 | 2012-05-23 | ザ・アイムス・カンパニー | ネコ科動物プロバイオティク・ビフィドバクテリア |
| RU2436581C2 (ru) | 2007-02-01 | 2011-12-20 | Дзе Иамс Компани | Способ уменьшения воспаления и снижения стресса у млекопитающего |
| CN102016003B (zh) * | 2007-12-17 | 2014-01-01 | 株式会社明治 | 微生物复合体 |
| US9771199B2 (en) | 2008-07-07 | 2017-09-26 | Mars, Incorporated | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
| US10104903B2 (en) | 2009-07-31 | 2018-10-23 | Mars, Incorporated | Animal food and its appearance |
| NZ613473A (en) * | 2011-01-25 | 2015-05-29 | Austrianova Singapore Pte Ltd | Protection of microbial cells from acidic degradation |
| WO2019156096A1 (ja) * | 2018-02-06 | 2019-08-15 | 日清フーズ株式会社 | 馬鈴薯澱粉 |
| CN113923991A (zh) * | 2019-06-07 | 2022-01-11 | 巴斯夫欧洲公司 | 微生物的新型配制剂 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5160745A (en) * | 1986-05-16 | 1992-11-03 | The University Of Kentucky Research Foundation | Biodegradable microspheres as a carrier for macromolecules |
| US4859377A (en) * | 1987-07-10 | 1989-08-22 | The United States Of America, As Represented By The Secretary Of Agriculture | Starch encapsulation of entomopathogens |
| US5403799A (en) * | 1992-12-21 | 1995-04-04 | W. R. Grace & Co.-Conn. | Process upset-resistant inorganic supports for bioremediation |
| US5486507A (en) * | 1994-01-14 | 1996-01-23 | Fuisz Technologies Ltd. | Porous particle aggregate and method therefor |
| GB2311027B (en) * | 1996-03-15 | 1999-10-27 | Johnson & Johnson Medical | Coated bioabsorbable beads for wound treatment |
-
1998
- 1998-03-27 FI FI980707A patent/FI104405B/fi not_active IP Right Cessation
-
1999
- 1999-03-29 AU AU30386/99A patent/AU3038699A/en not_active Abandoned
- 1999-03-29 WO PCT/FI1999/000259 patent/WO1999052511A1/fi not_active Ceased
- 1999-03-29 EP EP99911844A patent/EP1063976A1/en not_active Withdrawn
- 1999-03-29 BR BR9909133-0A patent/BR9909133A/pt not_active IP Right Cessation
- 1999-03-29 CA CA002324364A patent/CA2324364A1/en not_active Abandoned
- 1999-03-29 JP JP2000543121A patent/JP2002511403A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1063976A1 (en) | 2001-01-03 |
| FI980707A0 (fi) | 1998-03-27 |
| AU3038699A (en) | 1999-11-01 |
| BR9909133A (pt) | 2000-12-05 |
| JP2002511403A (ja) | 2002-04-16 |
| CA2324364A1 (en) | 1999-10-21 |
| FI980707L (fi) | 1999-09-28 |
| WO1999052511A1 (fi) | 1999-10-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI104405B (fi) | Mikro-organismeja sisältävät tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä | |
| JP6229188B2 (ja) | 生体材料のための安定化組成物 | |
| Rathore et al. | Microencapsulation of microbial cells | |
| US9480276B2 (en) | Dry food product containing live probiotic | |
| Martín et al. | Microencapsulation of bacteria: A review of different technologies and their impact on the probiotic effects | |
| EP1565167B1 (en) | Nutraceuticals and method of feeding aquatic animals | |
| US20050226905A1 (en) | Biocompatible compositions as carriers or excipients for pharmaceutical and nutraceutical formulations and for food protection | |
| US20130309298A1 (en) | Formulations comprising exine shells | |
| Das et al. | Microencapsulation of probiotic bacteria and its potential application in food technology | |
| Peltzer et al. | Use of edible films and coatings for functional foods developments: A review | |
| WO2017191093A1 (fr) | Procede d'enrobage de microorganismes, poudre desdits microorganismes enrobes et composition pharmaceutique, nutraceutique, cosmetique, alimentaire ou sanitaire la comprenant | |
| Harel et al. | Protection and delivery of probiotics for use in foods | |
| da Silva et al. | Food applications of chitosan and its derivatives | |
| US6514526B1 (en) | Coated starch capsules and a process for producing them | |
| JP4614258B2 (ja) | 崩壊性が改良されたソフトカプセル | |
| KR102483912B1 (ko) | 연질캡슐형 건강기능식품의 제조방법 | |
| JP2000302694A (ja) | 医食兼用物質 | |
| FI104406B (fi) | Tärkkelyskapselit ja niiden valmistusmenetelmä | |
| Mortazavian et al. | Microencapsulation of probiotics and applications in food fermentation | |
| KR100846672B1 (ko) | 알지네이트/메틸-셀룰로우즈 캡슐을 이용한 바실러스폴리퍼멘티쿠스 ｓｃｄ의 생산성과 생존율 향상방법 및 그용도 | |
| Tuladhar et al. | Recent advances in applications of encapsulation technology for the bioprotection of phytonutrients in complex food systems |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MA | Patent expired |