ES2964814A1 - Composición nutraceútica prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja - Google Patents
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Abstract
La presente invención proporciona una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizada por que comprende al menos una sal de calcio, sílice, al menos un saborizante y al menos un aromatizante. También se refiere a artículos que comprenden dicha composición y al uso de los mismos para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja, especialmente en cerdos.
Description
DESCRIPCIÓN
Composición nutraceútica prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja
Campo Técnico
La presente invención se refiere a una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja.
Antecedentes de la Invención
La caudofagia es el comportamiento anormal en el cual los animales muerden o mastican las colas de sus congéneres. Esta práctica puede ocurrir en diferentes especies de animales, como cerdos, bovinos y ovinos. La caudofagia puede generar diversas problemáticas, tanto para el bienestar animal como para la industria agropecuaria.
En la Unión Europea, se considera que la caudofagia es un indicador de estrés y falta de bienestar en los animales de granja. Además, puede ocasionar heridas, infecciones y daños en la calidad de la carne. Por esta razón, la Unión Europea ha implementado normativas y directrices específicas para abordar este problema.
La caudofagia es un problema complejo y multifactorial que presenta dificultades en su gestión. Se ha observado que está asociada, entre otros factores, a un manejo y condiciones ambientales deficientes. En una situación adecuada de producción, existe un equilibrio entre las necesidades biológicas de los animales y su entorno. Sin embargo, cuando se producen desequilibrios, pueden desencadenarse brotes de canibalismo, incluyendo la caudofagia, como una respuesta al aburrimiento, la frustración y la estimulación insuficiente. Estos factores, junto con otros aspectos ambientales y de gestión negativos, pueden aumentar los niveles de estrés en los cerdos.
Entre los remedios recomendados por la Unión Europea para prevenir y controlar la caudofagia son:
- Mejora de las condiciones de manejo y alojamiento de los animales, proporcionando un entorno enriquecido y adecuado para su comportamiento natural.
- Uso de técnicas de selección genética para reducir la predisposición a la caudofagia.
- Proporcionar una alimentación balanceada y enriquecida que satisfaga las necesidades nutricionales de los animales.
- Manejo y detección temprana de factores de estrés, como enfermedades o situaciones ambientales desfavorables, para evitar la aparición de la caudofagia. - Capacitación y educación de los profesionales del sector agropecuario sobre el bienestar animal y las medidas para prevenir la caudofagia.
Entre las diferentes soluciones a la problemática de la caudofagia conocidas en el estado de la técnica destacan las siguientes:
La solicitud de patente WO 2006/021693 propone el empleo de derivados 5’-nucleótidos y/o péptidos de al menos 1000 daltons para la prevención o el tratamiento del canibalismo entre animales. No obstante, las composiciones descritas requieren de la combinación particular de 5’-nucleótidos y solamente han sido testadas en aves con resultados poco prometedores.
El modelo de utilidad español ES 1256 770 U propone un dispositivo dispensador de pienso que consta de una tolva alargada verticalmente, abierta en la parte superior, y terminada en un elemento en forma de embudo en la parte inferior. Este embudo tiene una abertura inferior a través de la cual se dispensa el producto contenido en la tolva. Sin embargo, es importante destacar que este dispositivo requiere una inversión inicial y un mantenimiento que resultan costosos.
La presente invención presenta una solución efectiva al problema de la caudofagia, abordando las limitaciones y desafíos encontrados en las propuestas del estado de la técnica. La invención ofrece una alternativa mejorada que resuelve de manera efectiva y eficiente el comportamiento de morder las colas en los animales, mejorando su bienestar y reduciendo los riesgos asociados.
Sumario de la invención
En un primer aspecto, la invención se refiere a una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizada por que comprende al menos una sal de calcio, sílice, al menos un saborizante y al menos un aromatizante.
En un segundo aspecto, la invención se refiere a proceso de preparación de la composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja del primer aspecto de la invención.
En un tercer aspecto, la invención se refiere a un elemento que comprende la composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia del primer aspecto de la invención o una composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia preparada de acuerdo al segundo aspecto de la invención.
En su cuarto aspecto, la invención se refiere al uso de las composiciones de acuerdo al primer aspecto de la invención o una composición preparada de acuerdo al segundo aspecto de la invención o un artículo de acuerdo al tercer aspecto de la invención para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja.
Descripción de las figuras
Figura 1. Ejemplo de uso de un elemento que comprende la composición de la invención para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja, en este caso particular, en cerdos.
Descripción detallada de la invención
La presente invención proporciona una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizada por que comprende al menos una sal de calcio, sílice, al menos un saborizante y al menos un aromatizante. También se refiere a artículos que comprenden dicha composición y al uso de los mismos para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja, especialmente en cerdos.
El uso de una composición cuyos componentes mayoritarios sean al menos una sal de calcio y sílice supone una novedad en la nutraceútica animal, y en particular en la prevención de la caudofagia.
El término “composición nutraceútica” se refiere a una composición que pueden contener vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, enzimas, probióticos, fitonutrientes, entre otros componentes.
El término “sal de calcio” se refiere a compuestos que contiene el catión calcio (Ca2+) y un anión o grupo de aniones, que pueden ser diversos elementos o grupos químicos. En general, las sales de calcio son compuestos químicos que resultan de la combinación del calcio con otros elementos o grupos, y tienen la fórmula general CaXn, donde X representa el anión y "n" es el número de iones de X necesarios para equilibrar la carga del catión calcio.
El término “sal de hierro” se refiere a los compuestos químicos que contienen el catión de hierro (Fe2+ o Fe3+) combinado con un anión o grupo de aniones para equilibrar su carga eléctrica.
El término “pigmento” se refiere a compuestos insolubles en agua y otros solventes que se utilizan para proporcionar color al dispersarse en un material. Típicamente, se emplean compuestos inorgánicos tales como óxidos de hierro o de titanio por su mayor estabilidad.
El término “aromatizante” se refiere a compuestos o mezclas de compuestos que imitan el sabor y aroma de varios alimentos para mejorar la palatabilidad de las composiciones.
A menos que se indique lo contrario todos los porcentajes están expresados en peso respecto al total de la composición.
Más específicamente, la presente invención se basa en la mejora y superación de los inconvenientes y desventajas que presentan los métodos ya conocidos. Su base de sal de calcio y sílice dotan la composición de una robustez y consistencia similar al mortero, lo que garantiza su durabilidad y permite un consumo gradual por parte de los animales. Así, la composición de la invención proporciona una herramienta para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia, de bajo coste y que, a diferencia de las soluciones tradicionales (paja, heno, tubérculos o empacados de estos materiales) que deben ser remplazadas cada 4-6 días, las composiciones de la invención son mucho más robustas y se remplazan a los 40-60 días.
En un primer aspecto, la invención se refiere a una composición nutracéutica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizada por que comprende al menos una sal de calcio, sílice y aromatizantes. Preferiblemente, la ratio de sal de calcio - sílice de la composición nutraceútica se encuentra entre 1:1 y 1:9, más preferiblemente la ratio es 1:3.
En una realización preferida la composición nutraceútica es una composición sólida, más preferiblemente una composición solida monolítica. Se entiende por “composición monolítica” una composición que está formada por una sola pieza sólida.
En una realización preferida de la composición del primer aspecto, la composición nutraceútica comprende CaC03. En una realización preferida, la sal de calcio es CaC03. En la otra más preferida, la sal de calcio está presente al menos en un 25 % en peso respecto a la composición. En la realización más preferida la sal de calcio es CaC03 y está presente en al menos en un 25 % en peso respecto a la composición.
En una realización preferida, la composición nutraceútica comprende al menos un 50% de sílice en peso respecto a la composición, más preferiblemente al menos un 60% de sílice en peso respecto a la composición.
En una realización preferida del primer aspecto, la composición nutraceútica comprende partículas de sílice de un tamaño de menos de 50 mieras según granulometría mediante tamización según norma ASTM C 33. Las partículas de sílice de menos de 50 mieras permiten la integración de forma homogénea de los componentes de la composición a la vez que garantizan su consistencia y robustez.
En una realización preferida del primer aspecto, la composición nutraceútica comprende al menos un 0,3% en peso de aromatizantes respecto a la composición. Los aromatizantes pueden ser naturales, por ejemplo, extractos de vainilla, anís, canela, frutos rojos o leche, idénticos a los naturales, por ejemplo, vainillina, o sintéticos, por ejemplo, la etil vainillina. Alguno de los aromatizantes disponibles comercialmente que cumplen las funciones adecuadas para las composiciones de la invención son APSAROM® frutas rojas, APSAROM®ANIS o Cibus Innovad®.
En una realización preferida del primer aspecto, la composición nutraceútica comprende al menos un 0,3% en peso de saborizantes respecto a la composición. Los saborizantes son componentes activos cuya función es potenciar el sabor de los otros componentes de la invención, estos pueden ser saborizantes naturales, como, por ejemplo, pasta de frutos rojos, orégano, canela, miel, etc.., o pueden ser sintéticos, algunos ejemplos de saborizantes sintéticos son, por ejemplo, el glutamato monosódico, maltol, etil maltol, metil ciclo pentenolona, neohesperidina dihidrochalcona o furaneol. Alguno de los saborizantes disponibles comercialmente adecuados para las composiciones de la invención es el APSAROM® INICIACIÓN o APSAROM® 100.
Adicionalmente, la composición nutraceútica comprende extractos deStevia rebaudianaglucósidos de esteviol o “estevia”. Los términos “extractos deStevia rebaudiana",“estevia” y “glucósidos de esteviol” se usan indistintamente para referirse a los extractos ricos en glucósidos de esteviol obtenidos de las plantas del géneroStevia.Estos extractos son ricos en esteviosido y rebaudiosido A, entre otros compuestos. La estevia o “glucósidos de esteviol” favorece el control del nerviosismo en los animales a la vez que actúa como potenciador del sabor. Preferiblemente, la composición nutraceútica comprende al menos un 0,2 % en peso respecto a la composición de estevia. Alguno de los aditivos de estevia disponibles comercialmente adecuados para las composiciones de la invención es el APSAROM® 320.
La composición nutraceútica además comprende al menos una sal de hierro, preferiblemente una sal de hierro soluble. En la realización más preferida, la composición comprende al menos una sal de hierro entre un 0,4 y 0,7% en peso respecto a la composición.
En una realización preferida, la composición nutraceútica además comprende pigmentos, preferiblemente óxidos de hierro o negro carbón. En una realización aún más preferida, la composición comprende una concentración de pigmentos entre el 0,1% y el 0,5% en peso en relación con la composición.
Adicionalmente, la composición nutraceútica comprende además una mezcla de butirinas esterificadas, ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y extractos de plantas, preferiblemente comprende entre un 0,1 y 0,5 % en peso respecto a la composición de mezcla de butirinas esterificadas, ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y extractos de plantas. Esta mezcla de butirinas esterificadas, ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y extractos de plantas actúa como una ayuda intestinal que favorece el desarrollo, la integridad y la función normal del intestino. Alguno de los productos comerciales de este tipo son Intest-Plus Quattro® o Lumance Innovad®.
Adicionalmente, la composición nutraceútica comprende además varios nutrientes esenciales como sales de zinc, sales de magnesio y fosfato, sales o ácidos de boro y fibras vegetales. En la realización más preferida, la composición comprende quelato de zinc de hidrolizado de proteínas, fosfato magnésico, ácido bórico y/o fibras de celulosa.
Adicionalmente, la composición nutraceútica puede comprender excipientes adicionales, como pueden ser los secuestrantes de micotoxinas. Los atrapantes o secuestrantes de micotoxinas son aditivos alimentarios para mitigar los efectos de toxinas y metabolitos fúngicos. Estos compuestos evitan la difusión de toxinas al torrente sanguíneo, formando moléculas de alto peso molecular incapaces de atravesar la barrera intestinal y que se excreten a través de las heces. Algunos de los secuestrantes de micotoxinas adecuados para las composiciones de la invención son minerales de arcillas (por ejemplo, bentonita -APSA QUIMITOX PLUS - Andrés Pintaluba), zeolitas, carbón activado, colestiramina o clorofilina.
En un segundo aspecto, la invención se refiere a un proceso de preparación de la composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia del primer aspecto de la invención.
El proceso de fabricación de una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja comprende las siguientes etapas: a) Homogeneización sales, sílice, aromatizantes, saborizantes y/o excipientes de acuerdo a la composición del primer aspecto,
b) Vertido de la mezcla de la etapa a), b )o c) en un molde adecuado, y c) Secado de la composición
Adicionalmente, y para facilitar su empleo en granja, el proceso de fabricación de la composición nutraceútica adicionalmente comprende una etapa donde se añade a la composición un elemento de sujeción antes de la etapa de secado. Los elementos de sujeción pueden ser, por ejemplo, cuerdas, cadenas, argollas o similar. Los elementos de sujeción permiten la correcta colocación del elemento en la cuadra para su consumo gradual.
En una realización del segundo aspecto, el proceso de fabricación de una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja comprende las siguientes etapas:
a) Homogeneización sales, sílice, aromatizantes, saborizantes y/o excipientes de acuerdo a la composición del primer aspecto,
b) Calentar la mezcla de la etapa anterior,
c) Vertido de la mezcla de la etapa a), b )o c) en un molde adecuado, y d) Secado de la composición.
En una realización más preferida, la etapa b) de calentamiento de la mezcla obtenida en la etapa a) se realiza a 100oC durante al menos 1 minuto.
En otra realización del segundo aspecto, el proceso de fabricación de una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja comprende las siguientes etapas:
a) Homogeneización de sales, sílice, aromatizantes, saborizantes y/o excipientes de acuerdo a cualquiera de las reivindicaciones de 1a9 ,
b) Adicionar agua a la mezcla resultante de la etapa anterior,
c) Vertido de la mezcla de la etapa b) en un molde adecuado, y
d) Secado de la composición.
Debido a la naturaleza de la composición y para evitar desmoldar la composición, preferiblemente los moldes empleados en el proceso son moldes biodegradables y/o comestibles.
En un tercer aspecto, la invención se refiere a un elemento que comprende la composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia del primer aspecto de la invención o una composición para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia preparada de acuerdo al segundo aspecto de la invención.
En la figura 1, se muestra a modo de ejemplo, un artículo que comprende las composiciones de la invención. Como se puede observar la figura el articulo comprende una cadena que sujeta la composición de la invención.
En su cuarto aspecto, la invención se refiere al uso de las composiciones de acuerdo al primer aspecto de la invención o una composición preparada de acuerdo al segundo aspecto de la invención o un artículo de acuerdo al tercer aspecto de la invención para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja. Preferiblemente, el uso para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en cerdos, más preferiblemente entre cerdos escogidos entre cerdas, cerdos para carne y/o cochinillos para carne
La invención se explicará ahora con mayor detalle mediante los Ejemplos que aparecen a continuación.
Ejemplos
Ejemplo 1. Composiciones nutraceúticas de la invención
A continuación, en la siguiente tabla se detallan varias realizaciones de las composiciones para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia de la invención.
Ejemplo 2. Preparación de las composiciones de la invención
Las composiciones de la invención pueden ser preparadas mediante procesos en frió y en caliente, dependiendo de los ingredientes auxiliares empleados en la composición.
Proceso en frió
a) Mezclar todos los componentes según las ratios de cualquier ejemplo 1, b) Añadir agua para una correcta mezcla,
c) Rellenar un molde con el producto de la etapa anterior, y
d) Opcionalmente, agregar una cuerda o un elemento de sujeción.
Proceso en caliente
a) Mezclar todos los componentes según las ratios de cualquier ejemplo 1, b) Calentar a unos 100 grados centígrados durante 5 min,
c) Rellenar un molde con el producto de la etapa anterior, y
d) Opcionalmente, agregar una cuerda o un elemento de sujeción.
Proceso combinado frió v caliente
a) Mezclar todos los componentes según las ratios de cualquier ejemplo 1, b) Añadir agua para una correcta mezcla,
c) Rellenar parcialmente un molde con el producto de la etapa anterior, d) Opcionalmente mezclar excipientes adicionales,
e) Calentar a unos 100 grados centígrados durante 5 min la mezcla de la etapa anterior,
f) Rellenar el molde de la etapa c) con la mezcla obtenida en la etapa e), y g) Opcionalmente, agregar una cuerda o un elemento de sujeción.
Las composiciones resultantes se mantienen en estado óptimo para su uso al menos durante 24 meses, siempre que se mantengan en un lugar seco y al abrigo de la luz.
Claims (17)
1. Composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizada por que comprende al menos una sal de calcio, sílice, al menos un saborizante y al menos un aromatizante.
2. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición comprende adicionalmente estevia, preferiblemente la composición comprende al menos 0,2 % en peso respecto a la composición de estevia.
3. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la sal de calcio es CaCO3.
4. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición comprende al menos un 50% de sílice en peso respecto a la composición.
5. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde las partículas de sílice tienen un tamaño de menos de 50 micras.
6. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición comprende al menos un 0,3% en peso respecto a la composición de aromatizantes.
7. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición comprende al menos un 0,3% en peso respecto a la composición de saborizantes.
8. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición además comprende al menos una sal de hierro, preferiblemente entre 0,4 y 0,7% en peso respecto a la composición de al menos una sal de hierro.
9. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición además comprende pigmentos, preferiblemente óxidos de hierro o negro carbón.
10. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición además comprende una mezcla de butirinas esterificadas, ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y extractos de plantas, preferiblemente comprende entre un 0,1 y 0,5 % en peso respecto a la composición de una mezcla de butirinas esterificadas, ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y extractos de plantas.
11. La composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde la composición además comprende quelato de zinc de hidrolizado de proteínas, fosfato magnésico, ácido bórico y/o fibras de celulosa.
12. Proceso de fabricación de una composición nutraceútica para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja caracterizado por que comprende las siguientes etapas:
a) Homogeneización de sales, sílice, aromatizantes, saborizantes y/o excipientes de acuerdo a cualquiera de las reivindicaciones de 1 a 11,
b) Opcionalmente, adición de agua a la mezcla resultante de la etapa anterior, c) Opcionalmente, calentar la mezcla resultante de la etapa a),
d) Vertido de la mezcla de la etapa a), b) o c) en un molde adecuado, y e) Secado de la composición
13. El proceso de fabricación de una composición nutraceútica de acuerdo a la reivindicación anterior, donde se incluye una etapa de calentamiento de la mezcla obtenida en la etapa a) hasta 100°C durante al menos 1 minuto.
14. El proceso de fabricación de una composición nutraceútica de acuerdo a cualquiera de las reivindicaciones 12 o 13, donde adicionalmente se añade a la composición un elemento de sujeción antes de la etapa d).
15. Artículo para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja que comprende una composición nutraceútica de acuerdo a las reivindicaciones 1 a 11 o una composición nutraceútica preparada de acuerdo a las reivindicaciones 12 a 14.
16. Uso de la composición de acuerdo a las reivindicaciones 1 a 11, una composición fabricada de acuerdo a las reivindicaciones 12 a 14 o de un artículo de acuerdo a la reivindicación 15, para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en animales de granja.
17. El uso de una composición de acuerdo a las reivindicaciones 1 a 11, una composición fabricada de acuerdo a las reivindicaciones 12 a 14 o de un artículo de acuerdo a la reivindicación 15, para la prevención y/o el tratamiento de la caudofagia en cerdos, preferiblemente en cerdos escogidos entre cerdas, cerdos para carne y/o cochinillos para carne.
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2964814 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20240409 |