ES2868888T3 - Aturdimiento efectivo para los animales - Google Patents

Abstract

Un método para aturdir a un animal para inducir la inconsciencia y la insensibilidad que permite el procesamiento o manejo del animal, el método que incluye las etapas de: introducir un animal sujeto vivo para procesar o manejar en una estación de aturdimiento (10) y ubicar al animal en una posición generalmente confinada, caracterizado porque el método incluye además: ubicar un aplicador (60) en una posición operativa de modo que el aplicador esté en contacto con un punto de aplicación (51) en la cabeza del animal (50) inmediatamente superpuesto a la porción frontal del cerebro del animal sujeto, el aplicador que tiene porciones periféricas (63) que definen una abertura (62) y que entran en contacto con la cabeza del animal para rodear el punto de aplicación (51) cuando el aplicador está en su posición operativa, el aplicador que tiene una conformación de acoplamiento (61) para acoplar la radiación de microondas que pasa a través del aplicador y sale de la abertura (62) del aplicador cuando se encuentra en su posición operativa en el punto de aplicación de modo que la radiación de microondas emergente pase a la cabeza y a la porción frontal del cerebro del animal sujeto, generar radiación de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados y dirigir esa radiación a través de una guía de ondas (76) hacia y a través del aplicador que se encuentra en un extremo operativo (77) de la guía de ondas de manera que la radiación que emerge a través de la abertura calienta de esta manera la porción frontal del cerebro del animal sujeto, detectar la potencia reflejada de la radiación de microondas en la guía de ondas y, en respuesta al nivel de potencia reflejada, sintonizar la guía de ondas para reducir la potencia reflejada que se detecta cambiando la impedancia de la guía de ondas y el aplicador para que coincida mejor con la impedancia de la cabeza y de esta manera, aumenta la transferencia de potencia de microondas a la cabeza, y continuar la aplicación de la radiación de microondas y continuar sintonizando la guía de ondas para efectuar el calentamiento durante un período de tiempo para elevar la temperatura de la porción frontal del cerebro, el período es suficiente para inducir la insensibilidad.

Description

DESCRIPCIÓN

Aturdimiento efectivo para los animales

Campo de la invención

Esta invención se refiere a un método y un aparato para aturdir animales para inducir la inconsciencia y la insensibilidad que permiten el procesamiento o manejo del animal.

Antecedentes

Al sacrificar un animal vivo en un matadero para la producción de carne, cuero y otros subproductos, el animal generalmente es inmovilizado y luego aturdido para inducir la inconsciencia e insensibilidad inmediatas. La matanza se puede realizar sin miedo, ansiedad, dolor, sufrimiento y angustia evitables. El aturdimiento también puede ayudar a evitar dificultades y peligros para las personas involucradas en las operaciones de procesamiento y manejo. El "aturdimiento" se lleva a cabo comúnmente mediante un proceso mecánico, como la aplicación de una conmoción cerebral por medio de un tornillo de perno cautivo (aldaba con cabeza de hongo penetrante o no penetrante) impactado contra el cráneo del animal, o mediante una corriente eléctrica aplicada al animal y pasa a través del cerebro, o por inhalación de gases como dióxido de carbono, nitrógeno o argón.

Los términos "aturdimiento" o "aturdimiento" se usan con frecuencia para referirse a procesos irreversibles, es decir, el proceso de "aturdimiento" causa daños irreversibles al animal, particularmente al cerebro. Esta puede no ser una cuestión difícil o polémica con respecto al bienestar de los animales porque la matanza, por ejemplo, mediante pinchazos y exanguinación, sigue inmediatamente al aturdimiento y, por lo tanto, se realiza en un animal irreversiblemente inconsciente e insensible,

Sin embargo, con el sacrificio religioso o ritual, el aturdimiento irreversible no es aceptable. El animal no debe ser herido o lastimado antes de ser desangrado. Por ejemplo, con el método de matanza musulmán o "matanza Halal", se requiere que el animal esté vivo en el momento del sacrificio. Este requisito no significa necesariamente que no se permita que el animal sea aturdido antes del sacrificio, siempre que no haya lesiones, por ejemplo, daños importantes en el cráneo, pero el aturdimiento irreversible puede ser inaceptable para cumplir con los requisitos rituales dictados. Igualmente, con el método de sacrificio judío o judaico o "Shechita", el aturdimiento posterior al corte del animal puede estar permitido, pero no el aturdimiento previo al corte irreversible que se considere inaceptable para que la canal resultante no sea Kosher.

Hay algunas referencias en la literatura de patentes publicada al uso del aturdimiento por radiación de microondas de animales para el sacrificio.

El documento US 3,973,290 se refiere a aturdir a un animal para el sacrificio mediante la aplicación de energía de microondas para penetrar el cráneo del animal y calentar el cerebro. Se propone que un haz de microondas se dirija al animal sin restringirlo, aplicando la energía desde el costado del cráneo. Tales métodos de aplicación crearían un daño considerable en los tejidos circundantes por un calentamiento en gran medida indiscriminado y, por lo tanto, serían un proceso irreversible, que causarían daño al animal y es probable que sean inhumanos.

El documento US 4,616,160 describe un aparato de calentamiento por microondas para irradiar la cabeza completa de animales de prueba, particularmente roedores. La configuración del aparato, incluida la forma de acoplar la energía de microondas al animal, calentará toda la cabeza del animal. La especificación no explica si el propósito es aturdir al animal, pero, de ser así, es probable que se dañen muchos órganos y tejidos de la cabeza y, por lo tanto, el aparato sería inaceptable desde el punto de vista del bienestar animal.

El documento DE 4116670 describe e ilustra un aparato para irradiar un cerdo con múltiples aplicadores de microondas dispuestos alrededor de la cabeza y en una fila a lo largo de la columna vertebral, todos separados del animal. El uso de un diseño de aparato de este tipo dañará irreversiblemente los tejidos al cocinar los tejidos afectados, lo que probablemente sea inhumano.

El documento JP 3039615 describe un aparato para sacrificar animales mediante el uso de microondas para calentar el cerebro provocando la muerte cerebral.

El documento WO2011/137497 describe un aparato de aturdimiento de animales y un método para inducir la inconsciencia e insensibilidad rápidas. El aparato incluye una estación de aturdimiento en la que un animal sujeto vivo se ubica en una posición confinada y un aplicador contacta con un punto de aplicación en la cabeza del animal vivo que se encuentra inmediatamente sobre una porción frontal del cerebro del animal y acopla la radiación de microondas a la cabeza. Un generador de microondas genera energía de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados, y una guía de ondas dirige la radiación de microondas al aplicador. Un interruptor interrumpe la aplicación de radiación de microondas que efectúa el calentamiento de la porción frontal del cerebro después de un período de tiempo suficiente para haber elevado la temperatura de la porción frontal del cerebro del animal sujeto para inducir de esta manera la inconsciencia y la insensibilidad. El período es suficiente sólo para inducir rápidamente la insensibilidad, y es insuficiente para que la insensibilidad inducida sea irreversible, e insuficiente para provocar un calentamiento significativo de los tejidos cerebrales más profundos, incluido el tronco encefálico. Este sistema es propiedad del presente solicitante y las pruebas y el desarrollo de este sistema revelaron dificultades significativas e inesperadas para lograr resultados consistentes para el aturdimiento animal, lo que hace que el sistema sea insatisfactorio comercialmente y/o para el bienestar animal.

El documento EP 0171 620 A describe e ilustra un aparato de calentamiento por microondas para calentar toda la cabeza de un roedor.

Las siguientes referencias a y descripciones de propuestas o productos anteriores no pretenden ser, y no deben interpretarse como, declaraciones o admisiones del conocimiento general común en la técnica en Australia o en otros lugares. No se conoce ninguno que haya sido usado comercialmente.

Objetivo de la invención

Es un objeto de la presente invención proporcionar procesos y aparatos para el aturdimiento de animales para inducir de manera efectiva y más consistente la inconsciencia y la insensibilidad.

Es un objeto preferido en particular proporcionar procesos y aparatos capaces de aturdir a los animales para inducir una rápida inconsciencia e insensibilidad de una manera efectiva y controlada que el aturdimiento sea reversible, lo que significa que el animal puede recuperar más tarde la conciencia y la sensibilidad sin una pérdida significativa del cerebro mediada, función que incluye funciones motoras, procesamiento sensorial, funcionamiento innato e instintivo, comportamiento aprendido, etc. Con tales procesos reversibles y aparatos de aturdimiento de animales, los animales para el sacrificio pueden aturdirse de una manera que permita su posterior procesamiento y manejo, incluido el sacrificio, mientras que el sistema sigue cumpliendo con ciertos rituales religiosos de sacrificio. La consecución de procesos y aparatos de aturdimiento reversibles también puede permitir dicho aturdimiento de animales para otros tipos de procesamiento o manejo, como para inspecciones o fines veterinarios, anillado, marcado, marcado, registro de inspecciones y nueva liberación, etc. Sin embargo, los procesos y aparatos particulares descritos en la presente descripción se referirán al campo de aplicación principal previsto, específicamente, el sacrificio de animales para la producción de alimentos, la recuperación y el tratamiento de pieles y la extracción y procesamiento de otros subproductos.

Resumen de la Invención

De acuerdo con el primer aspecto de la presente invención, se proporciona un método para aturdir a un animal de acuerdo con la reivindicación 1 para inducir la inconsciencia y la insensibilidad que permite el procesamiento o manejo del animal, el método incluye las etapas de:

introducir un animal sujeto vivo para ser procesado o manipulado en una estación de aturdimiento y ubicar al animal en una posición generalmente confinada,

caracterizado porque el método incluye además:

ubicar un aplicador en una posición operativa de modo que el aplicador esté en contacto con un punto de aplicación en la cabeza del animal inmediatamente superpuesto a la porción frontal del cerebro del animal sujeto, el aplicador tiene porciones periféricas que definen una abertura y que entran en contacto con la cabeza del animal con el entorno el punto de aplicación cuando el aplicador está en su posición operativa, el aplicador tiene una conformación de acoplamiento para acoplar la radiación de microondas que pasa a través del aplicador y emerge de la abertura del aplicador cuando se ubica su posición operativa en el punto de aplicación de modo que la radiación de microondas emergente pase a la cabeza y a la porción frontal del cerebro del animal sujeto,

generar radiación de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados y dirigir esa radiación a través de una guía de ondas hacia y a través del aplicador que se encuentra en un extremo operativo de la guía de ondas de manera que la radiación que emerge a través de la abertura calienta de esta manera la porción frontal del cerebro del animal sujeto,

detectar la potencia reflejada de la radiación de microondas en la guía de ondas y, en respuesta al nivel de potencia reflejada, sintonizar la guía de ondas para reducir la potencia reflejada que se detecta cambiando la impedancia de la guía de ondas y el aplicador para que coincida mejor con la impedancia de la cabeza y de esta manera, aumenta la transferencia de potencia de microondas a la cabeza, y

continuar la aplicación de la radiación de microondas y continuar sintonizando la guía de ondas para efectuar el calentamiento durante un período de tiempo para elevar la temperatura de la porción frontal del cerebro, el período es suficiente para inducir la insensibilidad.

Para cumplir con los criterios de sacrificio ritual, el interruptor puede operarse para interrumpir la aplicación de radiación de microondas inmediatamente después de un período que es suficiente solo para inducir rápidamente la insensibilidad, e insuficiente (i) para que la insensibilidad inducida sea irreversible, y (ii) para provocan un calentamiento significativo de los tejidos cerebrales más profundos, incluido el tronco encefálico.

Preferentemente, el punto de aplicación se ubica medialmente en la cabeza del animal sujeto por encima de una línea que se extiende entre los ojos del animal para ubicarse en el punto externo más cercano a la parte central y frontal del cerebro. Preferentemente, la porción frontal del cerebro del animal sujeto se calienta para satisfacer al menos una de las condiciones: la temperatura aumenta en una cantidad en el intervalo de aproximadamente 5 °C a aproximadamente 10 °C, y la temperatura aumenta a aproximadamente 43 °C.

En una modalidad preferida particular, un período de tiempo durante el cual se continúa la aplicación de la radiación de microondas y durante el cual la sintonización se realiza de manera continua, repetitiva e intermitentemente se termina después de un período para una transferencia de potencia efectiva definida como suficiente para lograr un síncope efectivo del animal, la transferencia de potencia efectiva se determina en función de la potencia transferida al animal y excluye la potencia reflejada. En esta modalidad, el método incluye preferentemente las etapas de medir de manera continua, repetitiva e intermitentemente la potencia de la radiación de microondas que se refleja y determinar a partir de la potencia generada por el generador de microondas y de la potencia reflejada medida la potencia real que se transfiere desde el aplicador.

En un método posible de acuerdo con esta modalidad preferida, la transferencia de potencia efectiva se alcanza aplicando potencia de microondas durante un período de tiempo predeterminado que se inicia sólo después de que se determina que la potencia que se transfiere a través del aplicador ha alcanzado un nivel predeterminado. En un método alternativo, la transferencia de potencia efectiva se alcanza aplicando potencia de microondas durante un período de tiempo suficiente para que la suma de los niveles de potencia determinados que se transfieren a través del aplicador durante una pluralidad de incrementos de tiempo alcance una suma predeterminada.

La detección de la radiación de microondas reflejada en la guía de ondas se realiza preferiblemente mediante el uso de un acoplador direccional asociado con la guía de ondas y que puede operarse para medir el coeficiente de reflexión complejo de la carga, lo que permite de esta manera determinar en tiempo real la potencia que se transfiere a través del aplicador.

Para permitir el monitoreo de la transferencia de potencia efectiva y la evaluación visual de un síncope efectivo, el método preferiblemente incluye además la etapa de mostrar visualmente durante la operación de aturdimiento la potencia de microondas generada por el generador de microondas, la potencia de microondas se detecta como reflejada dentro de la guía de ondas y que se deriva del grado de coincidencia de impedancia con el cabezal, y la potencia determinada a partir de la potencia generada y reflejada que se transfiere a través del aplicador a lo largo de la operación de aturdimiento de esta manera.

El método también incluye preferiblemente además la etapa de registrar de manera continua, repetitiva e intermitentemente durante la operación de aturdimiento la potencia de microondas generada por el generador de microondas, la potencia de microondas se detecta como reflejada dentro de la guía de ondas y que se deriva del grado de coincidencia de impedancia con el cabezal, y la potencia determinada a partir de la potencia generada y reflejada que se transfiere a través del aplicador a lo largo de la operación de aturdimiento para proporcionar un registro almacenado de los parámetros de la operación de aturdimiento para su posterior análisis con fines de cumplimiento normativo, investigación de procesos y gestión de operaciones.

De acuerdo con un segundo aspecto de la invención, se proporciona un aparato de aturdimiento de animales de acuerdo con la reivindicación 9 para inducir inconsciencia e insensibilidad sustancialmente inmediatas permitiendo el procesamiento o manejo de un animal sujeto, el aparato que incluye:

una estación de aturdimiento en la que se introduce un animal sujeto vivo que se va a procesar o manejar, la estación de aturdimiento se dispone para ubicar al animal en una posición confinada,

un generador de microondas para generar e irradiar energía de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados,

una guía de ondas acoplada al generador para recibir radiación de microondas y dirigir la radiación de microondas a un extremo operativo de la guía de ondas,

caracterizado porque el aparato incluye además

un aplicador ubicado de manera que entre en contacto con un punto de aplicación en la cabeza del animal sujeto vivo que se encuentra inmediatamente sobre una porción frontal del cerebro del animal, el aplicador tiene porciones periféricas que definen una abertura y que entran en contacto con la cabeza del animal para rodear el punto de aplicación cuando el aplicador está en una posición operativa, el aplicador tiene una conformación de acoplamiento para acoplar la radiación de microondas que pasa a través del mismo y emerge de la abertura del aplicador cuando se encuentra en su posición operativa en el punto de aplicación de modo que la radiación emergente pasa al cabezal y a la porción frontal del el cerebro del animal sujeto cuando está en la posición confinada en la estación de aturdimiento,

el aplicador se ubica en el extremo operativo de la guía de ondas de modo que la radiación que emerge a través de la abertura calienta de esta manera la porción frontal del cerebro del animal sujeto debajo del punto de aplicación con el que el aplicador entra en contacto durante el uso, y

un interruptor que puede operarse para interrumpir la aplicación de radiación de microondas que efectúa el calentamiento de la porción frontal del cerebro después de un período de tiempo suficiente para haber elevado la temperatura de la porción frontal del cerebro del animal sujeto para inducir de esta manera la inconsciencia y la insensibilidad, y

en donde el aparato incluye además un sintonizador automático asociado operativamente con la guía de ondas y que detecta la potencia reflejada de la radiación de microondas en la guía de ondas resultante del grado de adaptación de impedancia entre el aplicador y la cabeza y que sintoniza de manera continua, repetitiva e intermitentemente la guía de ondas para reducir la potencia reflejada y aumentar la transferencia de la potencia de microondas a la cabeza.

Preferentemente, el sintonizador automático se puede operar de manera iterativa para sintonizar de manera continua, repetitiva e intermitentemente la guía de ondas durante la aplicación de radiación de microondas para mejorar o mantener de manera continua, repetitiva e intermitentemente la adaptación de impedancia mientras la impedancia de la cabeza cambia debido al calentamiento.

Preferentemente, las porciones periféricas del aplicador pueden cederse de modo que se adapten a la forma de la cabeza del animal en el punto de aplicación tras el posicionamiento operativo relativo del aplicador en el punto de aplicación. Las porciones periféricas del aplicador son preferentemente flexibles para ceder y adaptarse a la forma de la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación, las porciones periféricas flexibles del aplicador son impermeables a la radiación de microondas.

En una posible construcción, las porciones periféricas del aplicador que definen la abertura están compuestas por una trenza metálica para que sean flexibles para adaptarse a la forma de la superficie, para que sean impermeables a la radiación de microondas y para que sean elásticas para volver sustancialmente a un estado inicial después de la remoción del aplicador del punto de aplicación.

Alternativamente o además de una porción periférica flexible en la abertura, la guía de ondas o aplicador puede incluir una articulación móvil que permita un movimiento limitado del aplicador para mejorar el contacto de las porciones periféricas del aplicador definiendo la abertura para diferentes posiciones relativas y conformaciones de las cabezas de los animales y limitar las fugas de microondas en el punto de aplicación. En esta construcción, la articulación móvil puede permitir un movimiento limitado del aplicador alrededor de dos ejes ortogonales que son generalmente paralelos a la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación donde se presenta la cabeza del solicitante para que entre en contacto con el aplicador.

El aparato puede incluir además un interruptor del detector de cabeza montado por el aplicador y que puede operarse para cambiar su estado sólo al lograr el contacto de sellado positivo del aplicador con la cabeza del animal en el punto de aplicación. El interruptor puede ser que puede operarse para cambiar su estado solo después de la deformación de las porciones periféricas flexibles del aplicador que definen la abertura que se flexiona hasta un punto logrado cuando se logra un contacto cercano del aplicador con la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación estando el interruptor conectado en un circuito que impide el comienzo de la aplicación de microondas a la cabeza del animal hasta que el interruptor haya cambiado su estado indicativo de un contacto de sellado efectivo del aplicador con la cabeza del animal.

Breve descripción de las figuras

Las características posibles y preferidas de la presente invención se describirán ahora con referencia particular a los dibujos acompañantes. Sin embargo, debe entenderse que las características ilustradas y descritas con referencia a los dibujos no deben interpretarse como limitantes del alcance de la invención. En los dibujos:

La Figura 1 es una ilustración de una cabeza de ganado con el punto de aplicación de la radiación de microondas indicado.

La Figura 2 ilustra esquemáticamente en vista lateral una estación de aturdimiento de animales con un aparato de aturdimiento de acuerdo con una modalidad de la invención.

La Figura 3 ilustra esquemáticamente una vista lateral de una estación de aturdimiento de animales con un aparato de aturdimiento de acuerdo con una segunda modalidad de la invención.

La Figura 4 es una vista lateral detallada del extremo de salida de un aplicador de microondas que se aplica a la cabeza del animal,

La Figura 5 es una vista de una pantalla gráfica en la estación de control que permite ver los parámetros para asegurar un aturdimiento efectivo.

El aparato ilustrado de la Figura 2 es básicamente el mismo que el descrito e ilustrado en la especificación del solicitante WO2011/137497 y puede hacerse referencia a esa especificación para obtener más detalles que los descritos aquí. Sin embargo, en resumen, el aparato incluye una estación 10 de aturdimiento de animales que incluye un recinto 11 o triturador. El animal se introduce en el recinto a través de la entrada 12 y se confina en el mismo entre la entrada 12, que tiene una puerta que se cierra detrás del animal. Una abertura 20 en el extremo de la cabeza 17 del recinto 11 permite al animal colocar su cabeza 50 a través de la abertura. La estación de aturdimiento 10 incluye medios de posicionamiento de la cabeza 25 para ubicar y presentar la cabeza del animal 50 en una posición definida al aplicador de microondas 60. El punto del aplicador 51 donde la radiación de microondas debe ser aplicada por el aplicador 60 está, como se muestra en la Figura 1, ubicado medialmente en la cabeza por encima de una línea que se extiende entre los ojos del animal para que se sitúe en el punto externo más cercano a la porción frontal central del cerebro.

La modalidad de la Figura 3 incluirá elementos iguales o similares para ubicar, sujetar y sostener al animal, pero para simplificar el dibujo, estos no se ilustran.

La estación de aturdimiento en el aparato ilustrado de las Figuras 2 y 3 ubica al animal en la posición confinada de modo que el aplicador 60 pueda contactar con el punto de aplicación 51 inmediatamente superpuesto a una porción frontal del cerebro del animal. El aplicador 60 tiene una conformación de acoplamiento 61 para acoplar la radiación de microondas a través del mismo a la cabeza 50 y del animal. Un generador de microondas 75 genera e irradia energía de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados. La guía de ondas 76 está acoplada al generador para recibir y dirigir la radiación de microondas al aplicador 60 ubicado en un extremo operativo 77 de la guía de ondas. Los medios de conmutación 78 (mostrados esquemáticamente en la Figura 2 y que forman parte del controlador 40 en la Figura 30) pueden operarse para interrumpir la aplicación de radiación de microondas que efectúa el calentamiento de la porción frontal del cerebro después de un período de tiempo suficiente para elevar la temperatura de la porción frontal del cerebro del animal para de esta manera inducir la inconsciencia y la insensibilidad o síncope,

Si el animal debe aturdirse para el sacrificio ritual que requiere que el animal esté vivo, o si el animal debe permanecer insensible durante un tiempo, por ejemplo, para realizar pruebas o procesos veterinarios, después de lo cual el animal debe volver a su estado normal de sensibilidad y estado consciente al permitir que la temperatura de la porción frontal del cerebro vuelva a la normalidad, el medio de conmutación 78 puede operarse para interrumpir la aplicación de radiación de microondas inmediatamente después de un período que es:

• suficiente sólo para inducir rápidamente la insensibilidad e

• insuficiente

(i) que la insensibilidad inducida sea irreversible, y

(ii) provocar un calentamiento significativo de los tejidos cerebrales, incluido el tronco encefálico.

Las figuras 2 y 3 ilustran esquemáticamente la guía de ondas 76 provista de un sintonizador automático 90 asociado para mejorar la eficiencia y efectividad de la sintonización entre los diferentes animales que se procesan y para permitir el ajuste de la sintonización a medida que las propiedades dieléctricas de las cabezas de los animales cambian con la temperatura. Como ha descubierto nuestra investigación, las cabezas de los animales tienen diferentes impedancias, con numerosas variables que afectan esa propiedad, como la raza, la edad, el sexo, las características físicas de los animales individuales, como los diferentes grosores y composiciones de los tejidos (hueso, músculo, grasa, piel, etc.) y diferentes formas de cabeza y diferentes características de la superficie y materiales de la superficie (piel, lana, cabello), diferentes temperaturas (al inicio y durante la aplicación de microondas), contenido de humedad. El ajuste de la impedancia de la guía de ondas y el aplicador a la cabeza de cada animal tal como se presenta se ha concebido y se ha encontrado que es beneficioso.

El sintonizador automático 90 de la figura 2 incluye un acoplador direccional 91 montado y asociado operativamente con la guía de ondas 76. El acoplador direccional 91 asociado con la guía de ondas se puede operar para medir el coeficiente de reflexión complejo de la carga 50, lo que permite de esta manera determinar en tiempo real la potencia que se transfiere a través del aplicador 60. Por ejemplo, el acoplador muestrea la onda estacionaria en la guía de ondas, por ejemplo, proporcionando sondas 92 en puntos espaciados a lo largo de la guía de ondas, de manera óptima a intervalos de 60 ° de la longitud de onda de la guía. El acoplador 91 proporciona señales de datos al procesador 94 que se pueden construir o programar para analizar las señales del acoplador 91 y determinar los niveles de potencia directa y reflejada. Se puede programar un nivel de potencia reflejada objetivo para que el aparato lo alcance mediante la sintonización de la guía de ondas. Efectivamente, el acoplador 91 y el procesador 94 asociado están determinando la impedancia determinando el coeficiente de reflexión complejo de la carga de microondas (es decir, la cabeza 50).

El aparato también incluye un sintonizador 96 asociado con la guía de ondas 76 y que responde al procesador 94. El sintonizador puede comprender, por ejemplo, miembros móviles 97 que tienen unidades 98 asociadas de modo que, en respuesta a señales de comando del procesador 94, las unidades 98 mueven las posiciones respectivas de los miembros 97 dentro de la guía de ondas 76, alterando de esta manera las características de impedancia de la guía de ondas. La dirección y extensión de los movimientos de los miembros 97 se controlan por el procesador para ajustar la impedancia de la guía de ondas de manera que se reduzca la potencia reflejada hacia el objetivo programado y que indique un acoplamiento efectivo mejorado de las microondas al cabezal 50,

Cada cabeza de animal 50 tiene una impedancia diferente, por ejemplo, debido a las diferencias en los tamaños y la composición de las cabezas, y debido a las posiciones de las cabezas en relación con el aplicador 60. Tan pronto como se aplica la potencia, el autosintonizador 90 comienza a analizar la impedancia y ajustar el sintonizador 96 con el fin de mejorar la adaptación de la impedancia entre la guía de ondas 76 y el aplicador 60 y la carga, es decir, la cabeza 50. A medida que ocurre la aplicación de radiación de microondas a la cabeza 50 y comienza el calentamiento de la cabeza y los tejidos cerebrales frontales, la impedancia de la cabeza 50 cambiará. Por lo tanto, el sintonizador automático 90 está operativo para monitorear de manera continua, repetitiva e intermitentemente la potencia reflejada y ajustar automáticamente el sintonizador 96 y mantener o mejorar el acoplamiento de potencia a la cabeza 50. Por lo tanto, mediante la adaptación automática de impedancia entre la guía de ondas y el aplicador y la cabeza al comienzo de la operación de aturdimiento, y mediante el monitoreo continuo y el autoajuste de la guía de ondas de manera iterativa para mantener la adaptación de impedancia, la velocidad de calentamiento de la cabeza del animal 50 y particularmente de la región frontal del cerebro se puede aumentar, disminuyendo así la duración del tiempo de calentamiento necesario para inducir la inconsciencia y la insensibilidad.

Con referencia a la modalidad de la Figura 3, se usan los mismos números de referencia para los mismos componentes que la Figura 2. Sin embargo, en esta modalidad se incorpora un controlador de supervisión 40 para mejorar significativamente la eficacia de las operaciones de aturdimiento de animales. Una función del controlador 40 es terminar el período de tiempo durante el cual se continúa la aplicación de la radiación de microondas y durante el cual la sintonización se realiza de manera continua, repetitiva e intermitentemente por el autosintonizador 90 después de que haya habido una transferencia de potencia efectiva definida como suficiente para lograr un síncope efectivo del animal. En particular, la transferencia de potencia efectiva se determina en función de la potencia transferida al animal y excluyendo la potencia reflejada. Los datos del acoplador direccional 91 y el procesador 94 permiten medir de manera continua, repetitiva e intermitentemente la potencia de la radiación de microondas reflejada, y desde la potencia generada por el generador 75 de microondas ya partir de la potencia reflejada medida, la potencia real que se transfiere desde el aplicador 60 puede ser determinada por el procesador 94 o por el controlador 40 que recibe datos de manera continua, repetitiva e intermitentemente desde el sintonizador automático 90.

Como se muestra en la Figura 5, se proporciona una pantalla gráfica 45 en la estación de control donde está ubicado el controlador 40, la pantalla permite ver los parámetros para asegurar un aturdimiento efectivo. En la Figura 5, la pantalla es un gráfico generado en tiempo real de potencia en función del tiempo. Hay tres gráficos superpuestos:

* potencia directa "Pf" que representa la potencia de microondas detectada por el acoplador direccional 91 generada y transferida por la guía de ondas,

* potencia reflejada "Pr" que representa la potencia de microondas detectada por el acoplador direccional 91 reflejada dentro de la guía de ondas, que surge principalmente de la falta de coincidencia de impedancia con la carga, y

* potencia transferida "Pe", que equivale sustancialmente a la potencia absorbida por la carga (si hay poca fuga de potencia de microondas en el punto de aplicación) y que puede calcularse como la diferencia entre la potencia directa o generada y la potencia reflejada.

Puede verse que la potencia reflejada Pr cae a cero solo después de un período de tiempo a medida que el sintonizador automático procede a hacer coincidir las impedancias de la guía de ondas y el aplicador con la carga (cabeza del animal). El tiempo necesario para bajar a cero se minimiza convenientemente, pero sin perjuicio del logro de un aturdimiento efectivo, por lo que el período de aplicación efectiva de la potencia de microondas no es únicamente una función del tiempo en que el generador está funcionando. La curva Pe es más significativa para determinar la efectividad.

Para que el proceso y el aparato aseguren que se alcance la transferencia de potencia efectiva definida como suficiente para lograr un síncope efectivo del animal, el controlador en una modalidad aplica potencia de microondas durante un período de tiempo que se inicia sólo después de que se determina que la potencia que se transfiere a través del aplicador 60 ha alcanzado un nivel predeterminado. Esto se muestra en la Figura 5 por el nivel marcado "Pmín" que puede ser el nivel de potencia que la medida de Pe debe alcanzar antes de que comience el temporizador.

En una posible modalidad alternativa, para que el proceso y el aparato garanticen la transferencia de potencia efectiva definida como suficiente para lograr un síncope efectivo del animal, el controlador 40 aplica la potencia de microondas durante un período de tiempo suficiente para que la suma de los niveles de potencia determinados Pe que se transfieren a través del aplicador 60 durante una pluralidad de incrementos de tiempo dt alcance una suma predeterminada. Efectivamente, el controlador calcula en tiempo real una integral que representa el área bajo la gráfica del nivel de Pe que puede proporcionar una medida más precisa de la potencia absorbida por la carga 50 que, digamos, la potencia bruta generada por el generador de microondas 75 o potencia Pf. Cuando se alcanza una suma o valor predeterminado de la integral, se detiene la aplicación de potencia.

Al mostrar visualmente durante la operación de aturdimiento la potencia de microondas Pf generada por el generador de microondas 75, se detecta la potencia de microondas Pr como se refleja dentro de la guía de ondas 76 y surge del grado de adaptación de la impedancia con la cabeza 50, y la potencia Pe determinada a partir de la potencia generada y reflejada como transferida a través del aplicador 60 a lo largo de la operación de aturdimiento, es posible la supervisión de la transferencia de potencia efectiva y la evaluación visual de un síncope efectivo, El sistema en la Figura 3 incluye una memoria o almacenamiento 48 en el que el controlador 40 registra de manera continua, repetitiva e intermitentemente durante la operación de aturdimiento (1) la potencia de microondas Pf generada por el generador de microondas 75 y transmitida a través de la guía de ondas 76, (2) la potencia de microondas Pr detectada como reflejada dentro de la guía de ondas 76 y derivada del grado de adaptación de la impedancia con la cabeza 50, (3) la potencia Pe determinada a partir de la potencia generada y reflejada como transferida a través del aplicador 60 a lo largo de la operación de aturdimiento para proporcionar un registro almacenado de los parámetros de la operación de aturdimiento para su posterior análisis con fines de cumplimiento normativo, investigación de procesos y gestión de operaciones.

Otros datos también se registrarán y almacenarán en una instalación en funcionamiento, como la identificación de un animal individual asociada con el registro respectivo de un aturdimiento realizado. La visualización y el registro de datos también pueden incluir, por ejemplo, el coeficiente de reflexión complejo mostrado en varios formatos, que incluyen magnitud, fase, pérdida de retorno, VSWR, visualización polar, así como también mediciones de potencia incidente, reflejada y absorbida. También se almacenarán muchos otros datos de proceso y datos operativos del aparato, junto con la información del operador y los comentarios que se pueden registrar para una evaluación posterior del cumplimiento normativo, el mantenimiento del sistema y la revisión de la operación, el perfeccionamiento y el desarrollo del proceso, etc. Estas funciones son conocidas para los sistemas de control industrial como los sistemas SCADA (control de supervisión y adquisición de datos). Dichos sistemas SCADA tienen HMI (interfaces hombre-máquina) que presentan los datos procesados a un operador humano y a través de los cuales el operador monitorea y controla los procesos de aturdimiento,

Los autoajustes adecuados para su uso en el aparato de la presente invención pueden estar compuestos por un "Analizador Homer" (un sistema automático de medición de impedancia y potencia) tal como e1Homer Autotuner Stolpa, Modelo STHT v2,3, de S-TEAM Lab, República Eslovaca, que está acoplado operativamente a un sintonizador motorizado como el obtenido o análogo a los fabricados por Muegge GmbH (Reichelsheim, Alemania). En las Figuras 2 y 3, el aplicador 60 se ilustra sin detalles de su construcción y configuración. Sin embargo, tiene una abertura 62 a través de la cual la radiación de microondas de la guía de ondas 76 se acopla a la cabeza 50 del animal en el punto 51 de aplicación. Hay porciones periféricas del aplicador que definen la abertura 62 que entran en contacto con la cabeza del animal para rodear el punto de aplicación 51 cuando el aplicador 60 está en su posición operativa. La configuración de la abertura 62 se elige teniendo en cuenta que proporciona una adaptación de impedancia entre la impedancia del aplicador 60 y los tejidos en el punto de aplicación 51. El área delimitada por las porciones periféricas 63 está compuesta de material de protección, típicamente metal, para proporcionar transferencia de potencia a los tejidos animales sin fugas de microondas.

En el documento WO2011/137497, Figura 4, las porciones periféricas 63 se componen de material de protección y se configuran para sobresalir ligeramente más allá de la abertura 62 de modo que presionen en los tejidos superficiales del animal, típicamente alrededor de 1-2 mm, con el objetivo de lograr un buen acoplamiento y transferencia de energía de microondas sin fugas y también para resistir el movimiento transversal del aplicador 60 si el animal intenta mover su cabeza particularmente en general en el plano de la abertura 62. Sin embargo, se ha descubierto que la considerable variabilidad de las conformaciones de las cabezas de los animales permite la fuga de microondas incluso con una presión firme del aplicador contra las cabezas de los animales.

El aplicador 60 mostrado en la presente Figura 4 comprende porciones periféricas 63 que rodean la abertura 62 del aplicador 60 que pueden cederse para adaptarse a la forma de la cabeza del animal en el punto de aplicación tras el posicionamiento operativo relativo del aplicador 60 en el punto de aplicación. En la modalidad ilustrada, las porciones periféricas 63 del aplicador son flexibles para ceder y adaptarse a la forma de la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación, las porciones periféricas flexibles del aplicador son impermeables a la radiación de microondas.

En la modalidad de la Figura 4, las porciones periféricas 63 del aplicador 60 que definen la abertura 62 se componen de una trenza metálica para ser flexible para adaptarse a la forma de la superficie, para ser impermeable a la radiación de microondas y para ser resiliente para volver sustancialmente a un estado inicial después de retirar el aplicador del punto de aplicación. La trenza 64 puede enrollarse alrededor de un núcleo elástico tal como un tubo de caucho o polímero elástico, como una manguera de presión usada, por ejemplo, en aplicaciones neumáticas o hidráulicas. Son posibles otras construcciones de las porciones periféricas 63 del aplicador 60, tales como un faldón de lámina metálica flexible, o una malla que es flexible o deformable y rodea la abertura 62.

Además de, o como alternativa a, las porciones periféricas flexibles 63 que rodean la abertura 62, la guía de ondas 76 o el aplicador 60 pueden incluir una junta móvil 66 que permite el movimiento limitado del aplicador para mejorar el contacto de las porciones periféricas 63 del aplicador definiendo la abertura 62 para diferentes posiciones relativas y conformaciones de la cabeza del animal y para limitar la fuga de microondas en el punto de aplicación. Como se ilustra en la Figura 4, por ejemplo, la articulación móvil 66 se puede construir y operar para permitir un movimiento limitado del aplicador alrededor de dos ejes ortogonales X e Y que en uso son generalmente paralelos a la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación donde la cabeza del solicitante se presenta para que entre en contacto con el aplicador. La articulación particular 66 mostrada se asemeja a una formación de concertina de una sección del paso de la guía de ondas o aplicador, pero son posibles otras construcciones de articulación.

El aparato en las Figuras 3 y 4 muestra la provisión de un interruptor del detector de cabeza 68 montado cerca, por ejemplo, montado por, el aplicador 60 y que puede operarse para cambiar su estado solo al lograr el contacto positivo del aplicador 60 con la cabeza del animal 50 en el punto de aplicación 51. Inicialmente, el interruptor 68 puede funcionar para detener el funcionamiento del mecanismo usado para elevar relativamente la cabeza del animal al aplicador 60 antes de la operación de aturdimiento. Sin embargo, el interruptor 68 también puede servir para cambiar su estado sólo al lograr un contacto de sellado positivo del aplicador con la cabeza del animal suficiente para minimizar o prevenir la fuga de microondas en el punto de aplicación, En particular, el interruptor 68 puede colocarse de manera que su extremidad 69 que se presiona para cambiar el estado del interruptor requiere la deformación de las porciones periféricas flexibles 63 del aplicador 60 que definen la abertura 62 en una medida lograda cuando se ha logrado un contacto estrecho del aplicador con la superficie de la cabeza del animal en el punto de aplicación. El interruptor 68 se conecta en un circuito del controlador 40 que evita el comienzo de la aplicación de microondas a la cabeza del animal hasta que el interruptor haya cambiado su estado indicativo de un contacto de sellado efectivo del aplicador con la cabeza del animal,

Una mejora adicional del aparato para ayudar a asegurar el sellado del aplicador 60 a la superficie de la cabeza 50 del animal en el punto de aplicación 51 para minimizar la fuga de radiación de microondas en ese punto es la provisión de un sensor de luz 67 ilustrado esquemáticamente en La Figura 4 está ubicada dentro de o cerca de la abertura 62 y operativa para detectar cualquier luz significativa que entre en la abertura alrededor de la porción periférica 63. Tal entrada de luz indicaría que no se puede lograr un sellado adecuado del aplicador contra la cabeza del animal contra las fugas de microondas. El controlador 40 puede conectarse al sensor de luz 67 de manera similar al interruptor del detector de cabeza 68 para evitar la aplicación de microondas si es probable que haya una fuga de microondas según lo indicado por la detección de luz.

Como se muestra en la Figura 2, la estación de aturdimiento 10 incluye un blindaje 80 de microondas que rodea al menos la posición de la cabeza 50 del animal cuando el animal está en su posición confinada. El blindaje 80 forma una jaula de Faraday para limitar o prevenir la fuga de radiación de microondas. La cabeza 50 del animal en uso se extiende a través de la abertura 20 que constituye una abertura en la jaula de Faraday. El cabecero 17, particularmente los paneles 21, 22 forman efectivamente parte de la jaula de Faraday. En la Figura 3, el blindaje 80 que forma la jaula de Faraday rodea toda la estación de aturdimiento 10 e incluye la puerta de acceso 12 que tiene un interruptor de seguridad del sistema asociado 81 que debe estar cerrado (indicando el cierre completo de la jaula de Faraday) antes de que el controlador pueda activar el ciclo de aturdimiento. Un interruptor de parada de emergencia 82 se ubica dentro de la jaula de Faraday para su uso si alguna vez una persona entra inadvertidamente dentro de la jaula cuando la generación de microondas comienza o está a punto de comenzar. Otras características de seguridad pueden incluir luces de advertencia en el generador y en la jaula que parpadean para alertar a los operadores cuando se generan microondas, Un detector de radiación de microondas fuera de la jaula puede apagar el generador si detecta radiación que indique que la jaula de Faraday tiene una fuga. Un escape que se muestra en la Figura 3 se extiende desde los alrededores de la ubicación de la cabeza del animal para extraer el vapor y el polvo del aplicador. Se puede instalar una ventana de cuarzo dentro de la guía de ondas entre el sintonizador automático y el aplicador para proteger el sintonizador automático y el magnetrón del polvo y la formación improbable de plasma. Los sistemas de refrigeración por agua se asocian con el generador y el sintonizador automático. Se puede instalar un detector de arco dentro de la guía de ondas para apagar el generador si detecta plasma o formación de arco.

Un operador estacionado en el controlador 40 puede recibir toda la información y los datos del sistema que permiten la supervisión y el control de las operaciones de aturdimiento. El monitoreo del sistema incluye la verificación de que el animal ha sido cargado en la jaula y el aplicador colocado de manera que el interruptor de proximidad de la cabeza haya cambiado de estado y el interruptor de la puerta de la jaula de Faraday indique el cierre de la puerta. Luego, el operador puede realizar una inspección visual para asegurarse de que no haya personal en la jaula y que la cabeza del animal esté colocada correctamente. La información sobre cada animal presentada puede usarse por el operador para establecer los parámetros de aturdimiento, particularmente el tiempo y/o la potencia de la aplicación de microondas, Este puede ser un tiempo "efectivo" que el controlador luego ajusta automáticamente como se describió anteriormente para permitir el retraso del sintonizador automático en la adaptación de la impedancia. El aparato también puede incluir un control de temporizador automático (no mostrado) para iniciar y terminar la aplicación de radiación de microondas a la cabeza del animal en dependencia de los criterios programados. Por ejemplo, la caja de golpeo puede incluir un sensor de peso del animal, cuya salida se alimenta al control del temporizador que se tiene en cuenta para determinar el período necesario para la aplicación de microondas de acuerdo con un algoritmo o fórmula.

El generador 75 de microondas puede ser generalmente de construcción y funcionamiento convencionales. La frecuencia de la radiación de microondas generada y transmitida a través de la guía de ondas asociada puede ser cualquier valor adecuado, Las pruebas que implican la aplicación de radiación de microondas a cabezas de ganado vacuno y ovino han usado generadores de microondas que funcionan a frecuencias comercialmente utilizadas en Australia, específicamente, 922 MHz y 2,45 GHz. Estas pruebas demostraron que con la frecuencia más baja de 922 MHz hay una mejor penetración de la energía y menos calentamiento no deseado de los tejidos en la superficie y en los tejidos circundantes, por lo que se prefiere una frecuencia más baja. Otros países usan diferentes frecuencias de microondas, por ejemplo, 896 MHz en el Reino Unido y 915 MHz en EE. ^{u U .} Estos también serían efectivos. La frecuencia óptima o el intervalo de frecuencias se puede determinar empíricamente y se cree que está en el intervalo de 500 MHz a 1 GHz.

El documento WO2011/137497 describe consideraciones relativas a los requisitos de potencia del generador de microondas y aspectos de los modos de radiación de microondas que se generan y usan, y puede hacerse referencia a esa especificación para obtener más datos de este tipo,

Preferiblemente, el aumento de temperatura de la porción frontal del cerebro para inducir inconsciencia e insensibilidad reversibles está en el intervalo de aproximadamente 5 °C a menos de aproximadamente 10 °C. Por ejemplo, las pruebas con ovejas vivas (anestesiadas) mostraron que el calentamiento frontal del cerebro a aproximadamente 43 °C produjo trazos de electroencefalograma (EEG) similares a los observados con el aturdimiento eléctrico ahora ampliamente usado en los mataderos, lo que indica que esa temperatura lograría la inconsciencia y la insensibilidad. Sin embargo, el calentamiento a aproximadamente 50 °C o más comenzaría a producir la desnaturalización de las proteínas y, por lo tanto, un daño tisular permanente.

Tras la aplicación de la energía de microondas y el logro del grado de calentamiento requerido, la generación de potencia de microondas se apaga preferiblemente (o se detiene de cualquier otra manera para que no se aplique al animal) para evitar un calentamiento adicional, particularmente si el aturdimiento se considera reversible. La interrupción oportuna de la aplicación de la energía de microondas limita o evita el calentamiento de los tejidos más profundos, particularmente el tronco encefálico, en un grado significativo, particularmente el calentamiento para causar efectos irreversibles. En particular, el calentamiento de los tejidos cerebrales medios y profundos y particularmente el área del tronco encefálico (que controla las funciones cardíacas y respiratorias) en la misma medida que la porción frontal no es deseable, porque puede causar efectos inmediatos, como insuficiencia cardíaca que luego puede dar lugar a que el aturdimiento y el posterior sacrificio se consideren no conformes con los criterios de sacrificio ritual religioso, y que la canal del animal sea rechazada como inaceptable para el consumo previsto por el grupo religioso pertinente, con la consiguiente devaluación de la canal y su carne. En el caso de las ovejas, el calentamiento del tronco encefálico debe limitarse para mantener la temperatura del tallo cerebral a menos de aproximadamente 43 °C,

Para que la insensibilidad inducida sea reversible, es necesario limitar el efecto de calentamiento a la porción frontal del cerebro del animal en el proceso y el aparato de la presente invención. La porción frontal del cerebro se involucra en el funcionamiento o procesos cognitivos, de percepción, sensorial y de conciencia del cerebro, de modo que el calentamiento de esta parte del cerebro en la medida indicada conduce a la inconsciencia y la insensibilidad, pero sin causar daño irreversible a los tejidos cerebrales y al cerebro funcionando si la temperatura elevada no supera los 50 °C.

Sin embargo, aunque en la presente descripción se ha desarrollado y descrito particularmente en relación con el aturdimiento reversible para el sacrificio ritual, el aparato y el método pueden ser útiles para otros procesos que requieran insensibilidad reversible. Los ejemplos pueden incluir procedimientos veterinarios en los que se requiera o sea útil una insensibilidad temporal. Para evitar que el animal recupere la conciencia, la radiación de microondas puede aplicarse en pulsos o de forma intermitente para mantener la inconsciencia sin daño permanente u otros efectos no deseados. De manera análoga, el aparato y el método pueden ser útiles para otros procesos, tratamientos o inspección de animales, por ejemplo, corte de cola, etiquetado, marcado e inspecciones generalmente.

Debido a que el aturdimiento mediante el uso del aparato y el proceso puede producir insensibilidad o inconsciencia de una manera sin estrés y dolor excesivos, la invención puede ampliarse para su uso como un sistema de aturdimiento o matanza permanente o irreversible. Al aumentar la potencia o la duración de la aplicación de las microondas, el efecto de calentamiento aumentado y/o el calentamiento cerebral más profundo pueden permitir una alternativa útil al corriente aturdimiento por percusión o eléctrico irreversible de los animales para el sacrificio.

Se verá que el proceso y el aparato de acuerdo con las modalidades preferidas descritas en la presente descripción, incluidas las descritas en relación con los dibujos, pueden permitir el aturdimiento de los animales, particularmente los animales para el matadero, para inducir rápidamente la inconsciencia y la insensibilidad, lo que permite su posterior procesamiento o manejo, incluido el sacrificio de una manera que cumpla con los criterios del ritual religioso o el manejo para procesos temporales, como veterinarios, porque el aturdimiento es reversible. El aturdimiento también se lleva a cabo de una manera que cumpla con las buenas prácticas de manejo de bienestar animal. De hecho, el presente método y aparato inventivos son potencialmente capaces de ser mejores que las prácticas corrientes, particularmente en relación con los resultados del bienestar animal. Por ejemplo, las tasas de éxito para un aturdimiento rápido y confiable pueden ser mejores, puede haber menos riesgo de error del operador y puede haber menos estrés para los animales. La presente invención proporciona una combinación de procesos y construcciones y operaciones de aparatos que individual y acumulativamente mejoran sustancialmente el acoplamiento efectivo de microondas y la transferencia de energía a la cabeza del animal, de modo que el tiempo de aturdimiento se puede minimizar con grandes beneficios en el bienestar animal, la salud y la seguridad de los trabajadores, seguimiento y registro de procesos con fines regulatorios y comerciales.

Claims (15)

1. REIVINDICACIONES

   1 Un método para aturdir a un animal para inducir la inconsciencia y la insensibilidad que permite el procesamiento o manejo del animal, el método que incluye las etapas de:

   introducir un animal sujeto vivo para procesar o manejar en una estación de aturdimiento (10) y ubicar al animal en una posición generalmente confinada,

   caracterizado porque el método incluye además:

   ubicar un aplicador (60) en una posición operativa de modo que el aplicador esté en contacto con un punto de aplicación (51) en la cabeza del animal (50) inmediatamente superpuesto a la porción frontal del cerebro del animal sujeto, el aplicador que tiene porciones periféricas (63) que definen una abertura (62) y que entran en contacto con la cabeza del animal para rodear el punto de aplicación (51) cuando el aplicador está en su posición operativa, el aplicador que tiene una conformación de acoplamiento (61) para acoplar la radiación de microondas que pasa a través del aplicador y sale de la abertura (62) del aplicador cuando se encuentra en su posición operativa en el punto de aplicación de modo que la radiación de microondas emergente pase a la cabeza y a la porción frontal del cerebro del animal sujeto,

   generar radiación de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados y dirigir esa radiación a través de una guía de ondas (76) hacia y a través del aplicador que se encuentra en un extremo operativo (77) de la guía de ondas de manera que la radiación que emerge a través de la abertura calienta de esta manera la porción frontal del cerebro del animal sujeto,

   detectar la potencia reflejada de la radiación de microondas en la guía de ondas y, en respuesta al nivel de potencia reflejada, sintonizar la guía de ondas para reducir la potencia reflejada que se detecta cambiando la impedancia de la guía de ondas y el aplicador para que coincida mejor con la impedancia de la cabeza y de esta manera, aumenta la transferencia de potencia de microondas a la cabeza, y

   continuar la aplicación de la radiación de microondas y continuar sintonizando la guía de ondas para efectuar el calentamiento durante un período de tiempo para elevar la temperatura de la porción frontal del cerebro, el período es suficiente para inducir la insensibilidad.
2. 2 Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en donde un período de tiempo durante el cual se continúa la aplicación de la radiación de microondas y durante el cual la sintonización se realiza de manera continua, repetitiva e intermitentemente se termina después de un período para una transferencia de potencia efectiva definida como suficiente para un síncope efectivo del animal, la transferencia de potencia efectiva se determina en función de la potencia transferida al animal, excluida la potencia reflejada.
3. 3 Un método de acuerdo con la reivindicación 2 y que incluye además las etapas de medir de manera continua, repetitiva e intermitentemente la potencia de la radiación de microondas que se refleja y determinar a partir de la potencia generada por el generador de microondas (75) y de la potencia reflejada medida la potencia real que se transfiere desde el aplicador (60).
4. 4. Un método de acuerdo con la reivindicación 3, en donde la transferencia de potencia efectiva se alcanza aplicando potencia de microondas durante un período de tiempo predeterminado que se inicia solo después del 6 de junio de 2018 - se determina la potencia de las reivindicaciones enmendadas 1-15 - 55269 que se transfiere a través del aplicador (60) que ha alcanzado un nivel predeterminado.
5. 5. Un método de acuerdo con la reivindicación 3, en donde la transferencia de potencia efectiva se alcanza aplicando potencia de microondas durante un período de tiempo suficiente para que la suma de los niveles de potencia determinados que se transfieran a través del aplicador (60) durante una pluralidad de incrementos de tiempo alcance una suma predeterminada.
6. 6. Un método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 5, en donde la detección de la radiación de microondas reflejada en la guía de ondas (76) se realiza mediante el uso de un acoplador direccional (91) asociado con la guía de ondas y que puede operarse para medir el coeficiente de reflexión complejo de la carga, lo que permite de esta manera la determinación en tiempo real de la potencia transferida a través del aplicador (60).
7. 7. Un método de acuerdo con la reivindicación 1 y que incluye además la etapa de mostrar visualmente durante la operación de aturdimiento la potencia de microondas generada por el generador de microondas (75), la potencia de microondas se detecta como reflejada dentro de la guía de ondas y que se deriva del grado de coincidencia de impedancia con la cabeza, y la potencia determinada a partir de la potencia generada y reflejada que se transfiere a través del aplicador durante la operación de aturdimiento, lo que permite de esta manera el seguimiento de la transferencia de potencia efectiva y la evaluación visual de un síncope efectivo.
8. 8. Un método de acuerdo con la reivindicación 1 y que incluye además la etapa de registrar de manera continua, repetitiva e intermitentemente durante la operación de aturdimiento la potencia de microondas generada por el generador de microondas (75), la potencia de microondas se detecta como reflejada dentro de la guía de ondas (76) y que se deriva del grado de la coincidencia de impedancia con la cabeza (50), y la potencia determinada a partir de la potencia generada y reflejada que se transfiere a través del aplicador (60) a lo largo de la operación de aturdimiento para proporcionar un registro almacenado de los parámetros de la operación de aturdimiento para el análisis posterior de fines de cumplimiento normativo, investigación de procesos y gestión de operaciones.
9. 9. Un aparato de aturdimiento de animales para inducir la inconsciencia e insensibilidad sustancialmente inmediatas que permite el procesamiento o manejo de un animal sujeto, el aparato que incluye:

   una estación de aturdimiento (10) en la que se introduce un animal sujeto vivo a procesar o manejar, la estación de aturdimiento se dispone para ubicar al animal sujeto en una posición confinada,

   un generador de microondas (75) para generar e irradiar energía de microondas de un nivel de potencia y frecuencia adecuados,

   una guía de ondas (76) acoplada al generador para recibir radiación de microondas y dirigir la radiación de microondas a un extremo operativo de la guía de ondas,

   caracterizado porque el aparato incluye además

   un aplicador (60) ubicado para entrar en contacto con un punto de aplicación (51) en la cabeza del animal sujeto vivo (50) inmediatamente superpuesto a una porción frontal del cerebro del animal, el aplicador que tiene porciones periféricas (63) que definen una abertura (62) y que entran en contacto con la cabeza del animal para rodear el punto de aplicación (51) cuando el aplicador está en una posición operativa, el aplicador que tiene una conformación de acoplamiento (61) para acoplar la radiación de microondas que pasa a través del mismo y sale de la abertura (62) del aplicador cuando se ubica en su posición operativa en el punto de aplicación de modo que la radiación emergente pase a la cabeza y a la porción frontal del cerebro del animal sujeto cuando se encuentre en la posición confinada en la estación de aturdimiento,

   el aplicador se ubica en el extremo operativo de la guía de ondas de modo que la radiación que emerge a través de la abertura calienta de esta manera la porción frontal del cerebro del animal sujeto debajo del punto de aplicación con el que el aplicador entra en contacto durante el uso, y un interruptor (78) que puede operarse para interrumpir la aplicación de radiación de microondas que efectúa el calentamiento de la porción frontal del cerebro después de un período de tiempo suficiente para haber elevado la temperatura de la porción frontal del cerebro del animal sujeto para inducir de esta manera la inconsciencia e insensibilidad, y

   en donde el aparato incluye además un sintonizador automático (90) asociado operativamente con la guía de ondas (76) y que detecta la potencia reflejada de la radiación de microondas en la guía de ondas resultante del grado de adaptación de impedancia entre el aplicador (60) y la cabeza (50) y que sintoniza de manera continua, repetitiva e intermitentemente la guía de ondas para reducir la potencia reflejada y aumentar la transferencia de potencia de microondas a la cabeza.
10. 10. Un aparato de acuerdo con la reivindicación 9, en donde el sintonizador automático (80) puede operarse de manera iterativa para sintonizar de manera continua, repetitiva e intermitentemente la guía de ondas durante la aplicación de radiación de microondas para mejorar o mantener de manera continua, repetitiva e intermitentemente la adaptación de impedancia mientras la impedancia de la cabeza (50) cambia debido al calentamiento.
11. 11. Un aparato de acuerdo con la reivindicación 9 o 10, en donde las porciones periféricas (63) del aplicador pueden ceder para adaptarse a la forma de la cabeza del animal en el punto de aplicación tras el posicionamiento operativo relativo del aplicador en el punto de aplicación.
12. 12. Un aparato de acuerdo con la reivindicación 11, en donde las porciones periféricas del aplicador (60) son flexibles para ceder y adaptarse a la forma de la superficie de la cabeza del animal (50) en el punto de aplicación (51), las porciones periféricas flexibles (53) del aplicador son impermeables a la radiación de microondas.
13. 13. Un aparato de acuerdo con la reivindicación 12, en donde las porciones periféricas (63) del aplicador (60) que definen la abertura (62) se componen de una trenza metálica para que sean flexibles para adaptarse a la forma de la superficie, para que sean impermeables a la radiación de microondas y para que sean resilientes para que vuelvan sustancialmente a un estado inicial después de retirar el aplicador del punto de aplicación.
14. 14. Un aparato de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 11 a 13, en donde la guía de ondas (76) o el aplicador (60) incluye una junta o sección móvil (66) que permite el movimiento limitado del aplicador para mejorar el contacto de las porciones periféricas (63) del aplicador que define la abertura (62) para diferentes posiciones relativas y conformaciones de la cabeza del animal (50) y para limitar la fuga de microondas en el punto de aplicación (51).
15. 15. Un aparato de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 9 a 14 y que incluye además un interruptor del detector de cabeza (68) montado por el aplicador (60) y que puede operarse para cambiar su estado solo al lograr el contacto de sellado positivo del aplicador con la cabeza del animal (50) en el punto de aplicación (51).