ES2813446B2 - Procedure and system for the anaerobic treatment of organic waste fluids - Google Patents

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ES2813446B2 ES202090067A ES202090067A ES2813446B2 ES 2813446 B2 ES2813446 B2 ES 2813446B2 ES 202090067 A ES202090067 A ES 202090067A ES 202090067 A ES202090067 A ES 202090067A ES 2813446 B2 ES2813446 B2 ES 2813446B2
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Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Procedimiento y sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicosProcedure and system for the anaerobic treatment of organic waste fluids

Sector técnico de la invenciónTechnical sector of the invention

La invención se refiere a un procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente apto para aguas residuales y suspensiones fluidas con elevado contenido en aceites y grasas de origen natural.The invention relates to a process for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially suitable for wastewater and fluid suspensions with a high content of oils and fats of natural origin.

La invención también se refiere a un sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente apto para la puesta en práctica de dicho procedimiento.The invention also relates to a system for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially suitable for putting said procedure into practice.

Antecedentes de la invenciónBackground of the invention

Es sabido que el tratamiento anaerobio de aguas residuales presenta indudables ventajas: la producción de biogás permite la valorización energética de la materia residual a tratar, la generación de fangos es baja y no requiere energía para la aireación necesaria en los procesos aerobios.It is known that the anaerobic treatment of wastewater has undoubted advantages: the production of biogas allows the energy recovery of the residual material to be treated, the generation of sludge is low and it does not require energy for the aeration necessary in aerobic processes.

La baja velocidad de crecimiento de los microorganismos anaerobios hace necesario la utilización de dispositivos de retención y acumulación de biomasa activa. De hecho, uno de los principales problemas de la aplicación de procesos anaerobios es la pérdida de biomasa, problema que es conocido que se agrava en el tratamiento de fluidos con elevado contenido en materiales lipídicos, lo que justifica su separación previa.The low growth rate of anaerobic microorganisms makes it necessary to use retention and accumulation devices for active biomass. In fact, one of the main problems in the application of anaerobic processes is the loss of biomass, a problem that is known to be aggravated in the treatment of fluids with a high content of lipid materials, which justifies their prior separation.

La retención de la biomasa puede realizarse mediante diferentes métodos dependiendo del modo de crecimiento de los microorganismos: adheridos a materiales de relleno, o formando agregados que se mantienen suspendidos en el fluido a tratar.Biomass retention can be carried out by different methods depending on the mode of growth of the microorganisms: adhered to filling materials, or forming aggregates that remain suspended in the fluid to be treated.

En el caso de los sistemas de biomasa suspendida la autoagregación es un requisito básico que cuando no es satisfactoria, o cuando se ve alterada por un cambio en las condiciones de operación, provoca un daño inmediato y en ocasiones irreversible sobre el proceso. Para la retención de biomasa en sistemas de crecimiento suspendido se ha empleado un amplio abanico de dispositivos cuya eficacia viene determinada por la diferencia entre la densidad del agua y de los agregados de biomasa. La viabilidad de estos dispositivos generalmente está condicionada por la formación de flóculos o gránulos de tamaño y densidad adecuados para la separación por sedimentación.In the case of suspended biomass systems, self-aggregation is a basic requirement that, when it is not satisfactory, or when it is altered by a change in operating conditions, causes immediate and sometimes irreversible damage to the process. A wide range of devices have been used for biomass retention in suspended growth systems, the effectiveness of which is determined by the difference between the density of water and biomass aggregates. The feasibility of these devices generally it is conditioned by the formation of flocs or granules of suitable size and density for separation by sedimentation.

Los reactores anaerobios de biomasa suspendida más empleados son los sistemas de contacto anaerobio y los reactores de lecho o manto de lodos ascendente, conocidos por las siglas UASB de Upflow anaerobic Sludge Blanket, y sus variantes.The most widely used anaerobic suspended biomass reactors are anaerobic contact systems and rising sludge blanket or bed reactors, known by the acronym UASB for Upflow anaerobic Sludge Blanket, and their variants.

Los reactores UASB se caracterizan porque el agua circula en sentido ascendente a través del fango; y el efluente es recogido por la parte superior en la que se encuentra un sistema de separación gas-sólido-líquido. En este tipo de reactores, como en sus variantes, la clave es conseguir agregados con cualidades de sedimentación adecuadas que no sean arrastrados por el flujo ascendente tanto del agua como del biogás que se genera.UASB reactors are characterized in that the water circulates upward through the sludge; and the effluent is collected at the top where there is a gas-solid-liquid separation system. In this type of reactor, as in its variants, the key is to achieve aggregates with adequate sedimentation qualities that are not dragged by the upward flow of both the water and the biogas that is generated.

El tratamiento de aguas residuales con elevado contenido en aceites y grasas, características de industrias cárnicas, elaboraciones de productos fritos o lavaderos de lana, entre otras, plantea dificultades ampliamente descritas en la bibliografía técnica.The treatment of wastewater with a high content of oils and fats, characteristics of meat industries, preparation of fried products or wool washers, among others, poses difficulties widely described in the technical literature.

Resulta aparentemente contradictorio que, siendo el potencial metanogénico de los lípidos significativamente mayor que el de cualquier otro compuesto orgánico natural, las plantas depuradoras de aguas residuales con elevado contenido en aceites y grasas incorporen etapas de pretratamiento para el desengrasado, lo que supone una merma importante en la producción de biogás y un aumento de los costes de gestión de fangos.It is apparently contradictory that, since the methanogenic potential of lipids is significantly greater than that of any other natural organic compound, wastewater treatment plants with a high content of oils and fats incorporate pretreatment stages for degreasing, which represents a significant reduction in biogas production and an increase in sludge management costs.

Se han descritos problemas de (a) inhibición irreversible de las bacterias acetoclastas y metanogénicas por alteración de la permeabilidad de sus membranas celulares, (b) limitaciones a la transferencia de materia, del sustrato de la disolución a la biomasa y del producto generado por la biomasa al agua, asociados a la adsorción de ácidos grasos de cadena larga a los agregados bacterianos, (c) pérdida continuada de pequeños flóculos de biomasa, (d) pérdida irreversible de biomasa por flotación masiva de los fangos por defectos de desgasificación, y (e) taponamiento de los sistemas de recogida de biogás asociados a la formación de costras superficiales, entre otros. Se han realizado diferentes estudios para evaluar la importancia de cada uno de estos problemas individuales, de los que se desprende que la severidad y consecuencias depende en gran medida del tipo de biomasa y configuración del reactor. Se ha comprobado que el grosor de la capa de grasa adsorbida a la biomasa puede alcanzar varias décimas de milímetro en gránulos de tan solo 2-3 mm y cómo la presencia de ácidos grasos de cadena larga obstaculiza la adhesión a los gránulos de biomasa de los microorganismos p-oxidantes suspendidos, lo que les hace susceptibles de ser arrastrados con el efluente.Problems have been described of (a) irreversible inhibition of acetoclastic and methanogenic bacteria due to alteration of the permeability of their cell membranes, (b) limitations to the transfer of matter, from the substrate of the solution to the biomass and of the product generated by the biomass to water, associated with the adsorption of long-chain fatty acids to bacterial aggregates, (c) continued loss of small biomass flocs, (d) irreversible loss of biomass due to massive flotation of sludge due to degassing defects, and ( e) clogging of biogas collection systems associated with the formation of surface crusts, among others. Different studies have been carried out to assess the importance of each of these individual problems, from which it can be deduced that the severity and consequences depend largely on the type of biomass and the configuration of the reactor. It has been found that the thickness of the layer of fat adsorbed to biomass can reach several tenths of a millimeter in granules as small as 2-3 mm and how the presence of long-chain fatty acids hinders the adhesion to the biomass granules of the suspended p-oxidant microorganisms, which makes them susceptible to being dragged with the effluent.

Un método para retener los flóculos de la biomasa es la utilización de dispositivos de separación externos y retorno al reactor anaerobio. Son conocidos sistemas basados en la combinación de digestores anaerobios de mezcla completa con unidades externas de ultrafiltración en membranas tubulares de flujo tangencial operadas a baja presión transmembranal.One method to retain biomass flocs is the use of external separation devices and return to the anaerobic reactor. Systems based on the combination of complete mixing anaerobic digesters with external ultrafiltration units in tangential flow tubular membranes operated at low transmembrane pressure are known.

A partir de la patente ES 2524522 se ha dado a conocer un procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos caracterizados por su elevado contenido en aceites y grasas, capaz de resolver los problemas citados. Este procedimiento emplea un tanque anaerobio de flujo ascendente en el que la biomasa es retenida por completo en un tanque de filtración externo, mediante módulos de membranas sumergidas para la separación del agua tratada con retorno de la biomasa y materiales no digeridos del fluido residual al tanque anaerobio.Patent ES 2524522 has disclosed a procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids characterized by their high content of oils and fats, capable of solving the aforementioned problems. This procedure uses an upflow anaerobic tank in which the biomass is completely retained in an external filtration tank, by means of submerged membrane modules for the separation of treated water with the return of biomass and undigested materials from the residual fluid to the tank. anaerobe.

El fluido a tratar entra en el tanque anaerobio por la parte inferior y circula de forma homogénea en sentido ascendente a través de la biomasa que se encuentra mayoritariamente sedimentada. El efluente es un sobrenadante que sale por rebose por la parte superior del tanque anaerobio y que se dirige hacia el tanque de filtración.The fluid to be treated enters the anaerobic tank at the bottom and circulates homogeneously upwards through the biomass, which is mostly sedimented. The effluent is a supernatant that overflows through the upper part of the anaerobic tank and is directed towards the filtration tank.

En la etapa de filtración se utiliza uno o varios módulos de membranas sumergidas, planas o huecas. Este tipo de membranas requieren una agitación con el fin de reducir la deposición de biomasa y cualquier otro tipo de partículas a lo largo del proceso de filtración. Esta agitación se produce mediante el burbujeo intenso de un gas exento en oxígeno, preferentemente mediante la recirculación del biogás generado en el proceso biológico anaerobio. La corriente de gas introducida en el módulo de filtración induce un flujo ascendente de la fase líquida y biomasa suspendida en ella, por el efecto conocido como gas-lift, que rebosando de dicho tanque de filtración es recirculada a la parte inferior del tanque anaerobio mediante una conducción vertical. Este modo de recirculación minimiza las fuerzas de cizalladura características de otros métodos de bombeo. Por otra parte, el burbujeo empleado en el módulo de filtración proporciona condiciones adecuadas para el proceso anaerobio de betaoxidación de ácidos grasos de cadena larga originados en la hidrólisis de aceites y grasas. In the filtration stage, one or more submerged, flat or hollow membrane modules are used. This type of membrane requires agitation in order to reduce the deposition of biomass and any other type of particles throughout the filtration process. This agitation is produced by the intense bubbling of an oxygen-free gas, preferably by recirculation of the biogas generated in the anaerobic biological process. The gas stream introduced into the filtration module induces an upward flow of the liquid phase and biomass suspended in it, due to the effect known as gas-lift, which, overflowing from said filtration tank, is recirculated to the lower part of the anaerobic tank by means of vertical driving. This recirculation mode minimizes the shear forces characteristic of other pumping methods. On the other hand, the bubbling used in the filtration module provides adequate conditions for the anaerobic process of beta-oxidation of long-chain fatty acids originating from the hydrolysis of oils and fats.

La corriente de rechazo que sale del tanque de filtración contiene una mezcla de fango y biogás. El hecho de recircular esta corriente de rechazo hacia el tanque anaerobio permite la recuperación de la biomasa perdida con el sobrenadante que sale por rebose del tanque anaerobio.The reject stream leaving the filtration tank contains a mixture of sludge and biogas. The fact of recirculating this reject stream to the anaerobic tank allows the recovery of the biomass lost with the supernatant that overflows from the anaerobic tank.

No obstante, este procedimiento presenta el inconveniente de que el biogás contenido en la corriente de rechazo, al retornar por recirculación al tanque anaerobio, produce turbulencias no deseadas con la consiguiente pérdida de la esencial estratificación del manto de fangos.However, this procedure has the drawback that the biogas contained in the reject current, when returning by recirculation to the anaerobic tank, produces unwanted turbulence with the consequent loss of the essential stratification of the sludge blanket.

Otro inconveniente es que las posibles aglomeraciones o flóculos de grasas y biomasa que consiguen escapar del tanque anaerobio con el rebose del sobrenadante y que circulan hacia el módulo de filtración, pueden producir obturaciones o daños graves en las membranas de filtración.Another drawback is that the possible agglomerations or flocs of fat and biomass that manage to escape from the anaerobic tank with the overflow of the supernatant and that circulate towards the filtration module, can cause blockages or serious damage to the filtration membranes.

Por otra parte, es deseable disponer de una solución apta para recuperar la biomasa que escapa con el sobrenadante del tanque anaerobio y retornarla a través de la corriente de recirculación sin alterar la estratificación del manto de fangos del tanque anaerobio, y sin que ello suponga limitar la velocidad del flujo en la etapa de filtración. Es decir, es de interés poder controlar por separado la recirculación de la corriente de rechazo del módulo de filtración al tanque anaerobio y el flujo en el módulo de filtración.On the other hand, it is desirable to have a suitable solution to recover the biomass that escapes with the supernatant from the anaerobic tank and return it through the recirculation current without altering the stratification of the sludge blanket of the anaerobic tank, and without limiting the flow rate in the filtration stage. In other words, it is of interest to be able to separately control the recirculation of the reject current from the filtration module to the anaerobic tank and the flow in the filtration module.

Por otra parte, es de interés que la solución pueda implementarse de una forma estructuralmente sencilla, economizando el coste energético y reduciendo los costes de explotación.On the other hand, it is interesting that the solution can be implemented in a structurally simple way, saving energy costs and reducing operating costs.

Explicación de la invenciónExplanation of the invention

Con objeto de aportar una solución a los problemas planteados, se da a conocer un procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente apto para fluidos residuales que contienen aceites y grasas, que emplea un tanque anaerobio con manto de fango del que se extrae un sobrenadante y una primera corriente de gas; y al menos un módulo de filtración en el que se emplea un gas para procurar las condiciones de filtrado de una corriente a filtrar, y del que se extrae una corriente de rechazo.In order to provide a solution to the problems raised, a procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids is disclosed, especially suitable for waste fluids containing oils and fats, which uses an anaerobic tank with a layer of sludge from which it is extracted. a supernatant and a first gas stream; and at least one filtration module in which a gas is used to provide the filtering conditions for a stream to be filtered, and from which a reject stream is extracted.

El procedimiento se caracteriza porque comprende la operación de mezclar la corriente de rechazo del módulo de filtración y el sobrenadante extraído del tanque anaerobio, y contener la mezcla en un tanque intermedio, con salida de gas, extrayéndose del tanque intermedio - una corriente de re-alimentación purgada de gas que es suministrada al fondo del tanque anaerobio,The procedure is characterized in that it comprises the operation of mixing the current of rejection of the filtration module and the supernatant extracted from the anaerobic tank, and containing the mixture in an intermediate tank, with gas outlet, being extracted from the intermediate tank - a re-feed stream purged of gas that is supplied to the bottom of the anaerobic tank,

- la corriente a filtrar que es suministrada al módulo de filtración, y- the current to be filtered that is supplied to the filter module, and

- una segunda corriente de gas.- a second gas stream.

Gracias a la operatividad del tanque intermedio, el procedimiento de la invención presenta las siguientes ventajas:Thanks to the operation of the intermediate tank, the method of the invention has the following advantages:

• Es importante destacar que la mezcla del sobrenadante y de la corriente de rechazo en el tanque intermedio produce una gran turbulencia debido a la alta velocidad que alcanza la corriente de rechazo, lo cual ayuda a romper las posibles aglomeraciones/flóculos de grasas y biomasa, generados a partir de productos intermedios de la digestión anaerobia, que pudieran salir del tanque anaerobio con el sobrenadante por rebose. En consecuencia, la materia particulada (p.ej. la biomasa) que se ha disgregado puede sedimentar dirigiéndose por gravedad hacia la parte inferior del tanque intermedio donde será recirculada como corriente de re­ alimentación hacia el tanque anaerobio. Por tanto, se evita que dichos flóculos penetren en el módulo de filtración, minimizando así el ensuciamiento y el posible riesgo de avería del módulo de filtración.• It is important to note that the mixture of the supernatant and the reject stream in the intermediate tank produces great turbulence due to the high speed reached by the reject stream, which helps to break up any possible agglomerations/flocs of fat and biomass, generated from intermediate products of anaerobic digestion, which could leave the anaerobic tank with the supernatant by overflow. Consequently, the particulate matter (eg biomass) that has been disintegrated can settle down by gravity towards the lower part of the intermediate tank where it will be recirculated as a refeed current towards the anaerobic tank. Therefore, said flocs are prevented from penetrating the filtration module, thus minimizing fouling and the possible risk of failure of the filtration module.

• El tanque intermedio actúa como una unidad desgasificadora, separando las burbujas de gas contenidas en la corriente de rechazo y extrayendo una corriente de re­ alimentación exenta de gas que recircula hacia el tanque anaerobio. De este modo, a diferencia de como ocurría en los procedimientos conocidos en el estado de la técnica, el gas contenido en la corriente de rechazo no es inyectado en el tanque anaerobio, evitando así la turbulencia generada por las burbujas y la consiguiente pérdida de estratificación y rendimiento del tanque anaerobio.• The intermediate tank acts as a degassing unit, separating the gas bubbles contained in the reject stream and extracting a gas-free refeed stream that is recirculated to the anaerobic tank. In this way, unlike what happened in the procedures known in the state of the art, the gas contained in the reject stream is not injected into the anaerobic tank, thus avoiding the turbulence generated by the bubbles and the consequent loss of stratification. and performance of the anaerobic tank.

• El tanque intermedio ofrece la posibilidad de desdoblar la necesaria recirculación de la corriente de rechazo del módulo de filtración al tanque anaerobio en dos corrientes de recirculación diferentes que pueden ser controladas por separado para la optimización de la estratificación de los lodos en el tanque anaerobio, por una parte; y el mantenimiento de una velocidad de flujo, por ejemplo de flujo cruzado, sobre el módulo de filtración que favorezca la filtración, por otra parte. Por tanto, el flujo en el módulo de filtración puede ser tan elevado como se desee sin comprometer la estratificación del tanque anaerobio, y de la misma manera, la recirculación del flujo del tanque anaerobio puede ajustarse como se desee para mantener una velocidad ascensional óptima en el tanque anaerobio, sin limitar la velocidad de flujo en la etapa de filtración.• The intermediate tank offers the possibility of splitting the necessary recirculation of the rejection current from the filtration module to the anaerobic tank in two different recirculation currents that can be controlled separately for the optimization of the sludge stratification in the anaerobic tank, On one side; and the maintenance of a flow speed, for example cross flow, on the filtration module that favors filtration, on the other hand. Therefore, the flow into the filtration module can be as high as desired without compromising the stratification of the anaerobic tank, and in the same way, the flow recirculation of the anaerobic tank can be adjusted as desired to maintain an optimum rate of ascension in the anaerobic tank. the anaerobic tank, without limiting the flow rate in the filtration stage.

• El tanque intermedio puede operar como un “buffer” . Su nivel puede variar entre el correspondiente a la altura de entrada de sobrenadante del tanque anaerobio y el de salida de recirculación del fluido a filtrar al módulo de filtración. El volumen comprendido entre ambos niveles permite mantener el flujo de filtración del módulo de filtración en condiciones óptimas a pesar de las fluctuaciones de flujo de la corriente del fluido residual a tratar, así como la realización de operaciones de mantenimiento del módulo de filtración de corta duración, entre 2 y 6 horas, como es la limpieza con reactivos químicos sin interrumpir la alimentación del proceso biológico.• The intermediate tank can operate as a “buffer”. Its level can vary between that corresponding to the height of the supernatant inlet from the anaerobic tank and that of the recirculation outlet of the fluid to be filtered to the filtration module. The volume between both levels makes it possible to maintain the filtration flow of the filtration module in optimal conditions despite fluctuations in the flow of the residual fluid to be treated, as well as to carry out short-term maintenance operations on the filtration module. , between 2 and 6 hours, such as cleaning with chemical reagents without interrupting the supply of the biological process.

Consecuentemente, en una variante, el procedimiento comprende la operación de regular el flujo de la corriente re-alimentación que entra en el tanque anaerobio y el flujo de la corriente del fluido a filtrar que entra en el módulo de filtración, de manera independiente y a diferente régimen.Consequently, in a variant, the procedure comprises the operation of regulating the flow of the re-feed current that enters the anaerobic tank and the flow of the current of the fluid to be filtered that enters the filtration module, independently and differently. regime.

La utilización del tanque intermedio permite tener estos dos ciclos separados, y por tanto es posible ajustar las velocidades de cada flujo de manera independiente, mejorando la flexibilidad del sistema.The use of the intermediate tank allows these two cycles to be separated, and therefore it is possible to adjust the speeds of each flow independently, improving the flexibility of the system.

Preferentemente, la primera corriente de gas generada en el tanque anaerobio, la segunda corriente de gas separada mediante el tanque intermedio, o una mezcla de éstas es al menos parcialmente recirculada hacia el módulo de filtración, obteniéndose un flujo de gas que es empleado en el módulo de filtración para procurar las condiciones de filtrado de la corriente a filtrar.Preferably, the first gas stream generated in the anaerobic tank, the second gas stream separated by the intermediate tank, or a mixture of these is at least partially recirculated towards the filtration module, obtaining a gas flow that is used in the filtration module to ensure the filtering conditions of the stream to be filtered.

Se contempla pues usar total o parcialmente la primera corriente de gas; total o parcialmente la segunda corriente de gas; o total o parcialmente ambas corrientes de gas, para lo cual pueden ser mezcladas antes de ser empleadas en el módulo de filtración. Además, el hecho de emplear el propio gas extraído del tanque anaerobio y/o del tanque intermedio permite reducir los costes de producción, ya que no es necesario disponer de otra fuente externa que suministre un gas exento de oxígeno en el módulo de filtración.It is therefore contemplated to use totally or partially the first gas stream; totally or partially the second gas stream; or totally or partially both gas streams, for which they can be mixed before being used in the filtration module. In addition, the fact of using the gas extracted from the anaerobic tank and/or the intermediate tank allows reduce production costs, since it is not necessary to have another external source that supplies an oxygen-free gas in the filtration module.

De acuerdo con una característica de la invención, la corriente de rechazo y el sobrenadante entran por una zona superior al tanque intermedio, dispuesta a un nivel por encima de la salida de la corriente a filtrar de dicho tanque intermedio. De esta manera, la turbulencia generada por la mezcla de la corriente de rechazo y del sobrenadante tiene lugar en la parte superior del tanque intermedio. Esto permite que la materia particulada, a consecuencia de la ruptura de las aglomeraciones/flóculos de grasas y biomasa, pueda sedimentar paulatinamente hacia el fondo del tanque intermedio, y por otra parte, permite que el gas separado se acumule en la parte superior del tanque intermedio.According to a feature of the invention, the reject current and the supernatant enter through an area above the intermediate tank, arranged at a level above the outlet of the current to be filtered from said intermediate tank. In this way, the turbulence generated by the mixing of the reject current and the supernatant takes place in the upper part of the intermediate tank. This allows the particulate matter, as a result of the breakdown of the agglomerations/flocs of fat and biomass, to settle gradually towards the bottom of the intermediate tank, and on the other hand, it allows the separated gas to accumulate in the upper part of the tank. intermediate.

Preferentemente, la mezcla del sobrenadante y de la corriente de rechazo se lleva a cabo en el interior del tanque intermedio, de modo que la corriente de rechazo entra en el tanque intermedio a un nivel tal que permite que dicha mezcla se mantenga ligeramente por debajo del nivel del rebosadero del sobrenadante, y a su vez a un nivel ligeramente por encima del nivel del líquido contenido en su interior para evitar la formación de espumas por burbujeo o por las salpicaduras generadas por la fuerza con la que la corriente de rechazo cae sobre la superficie del líquido del tanque intermedio.Preferably, the mixing of the supernatant and the reject current is carried out inside the intermediate tank, so that the reject current enters the intermediate tank at a level such that it allows said mixture to be kept slightly below the level of the overflow of the supernatant, and in turn at a level slightly above the level of the liquid contained inside it to avoid the formation of foam due to bubbling or splashes generated by the force with which the reject current falls on the surface of the intermediate tank liquid.

De manera alternativa, la corriente de rechazo y el sobrenadante se pueden mezclar antes de entrar dicha mezcla en el tanque intermedio.Alternatively, the reject stream and supernatant can be mixed before said mixture enters the buffer tank.

Preferiblemente, la corriente a filtrar sale por una zona lateral a media altura del tanque intermedio. De esta manera, la corriente a filtrar extraída es menos densa, ya que la turbulencia es relativamente baja en dicha zona a media altura, minimizándose por tanto la concentración de materia particulada que ya habrá sedimentado hacia el fondo del tanque intermedio.Preferably, the stream to be filtered exits through a lateral zone at mid-height of the intermediate tank. In this way, the extracted stream to be filtered is less dense, since the turbulence is relatively low in said area at mid-height, thus minimizing the concentration of particulate matter that will have already settled towards the bottom of the intermediate tank.

Ventajosamente, la corriente de re-alimentación sale por una zona lateral inferior del tanque intermedio, dispuesta a un nivel por debajo de la salida de la corriente a filtrar de dicho tanque intermedio. En consecuencia, la materia particulada que se ha escapado del tanque anaerobio con el sobrenadante y que ha conseguido sedimentar al descender a lo largo del tanque intermedio puede ser devuelta al tanque anaerobio por su parte inferior. Advantageously, the feed-back stream exits through a lower lateral area of the intermediate tank, arranged at a level below the outlet of the stream to be filtered from said intermediate tank. Consequently, the particulate matter that has escaped from the anaerobic tank with the supernatant and that has managed to settle as it descends along the intermediate tank can be returned to the anaerobic tank through its lower part.

Opcionalmente, la corriente a filtrar es sometida a una operación de filtrado de sólidos antes de ser suministrada al módulo de filtrado. Esta operación adicional de filtrado de sólidos permite retener posibles precipitados de grasas y sales que hayan podido escapar del tanque intermedio junto con la corriente a filtrar, ya que el tamaño de dichos precipitados podría producir obturaciones y daños graves en el módulo de filtración.Optionally, the stream to be filtered is subjected to a solids filtering operation before being supplied to the filtering module. This additional operation of filtering solids allows retaining possible precipitates of fats and salts that may have escaped from the intermediate tank together with the current to be filtered, since the size of said precipitates could cause blockages and serious damage to the filtration module.

De acuerdo con otro aspecto, la invención también se refiere a un sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente para fluidos residuales que contienen aceites y grasas, que comprendeAccording to another aspect, the invention also relates to a system for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially for waste fluids containing oils and fats, comprising

- un tanque anaerobio de flujo ascendente con manto de fangos, provisto de una entrada de un afluente de fluido a tratar; una entrada de re-alimentación para una corriente de re-alimentación; una salida de un sobrenadante por rebose; y medios para colectar una primera corriente de gas; y- an upflow anaerobic tank with a sludge blanket, provided with an inlet for an inflow of fluid to be treated; a feedback input for a feedback current; an outlet of a supernatant by overflow; and means for collecting a first gas stream; Y

- al menos un módulo de filtración con medios para el suministro de una corriente de fluido a filtrar y de una corriente de gas; al menos una salida de un permeado; y una salida de una corriente de rechazo.- at least one filtration module with means for supplying a stream of fluid to be filtered and a stream of gas; at least one outlet of a permeate; and an output of a reject current.

El sistema se caracteriza porque comprende un tanque intermedio donde se contiene una mezcla del sobrenadante extraído del tanque anaerobio y de la corriente de rechazo del módulo de filtración, estando provisto el tanque intermedio de medios para la salida de una segunda corriente de gas y de al menos dos otras salidas de las queThe system is characterized in that it comprises an intermediate tank containing a mixture of the supernatant extracted from the anaerobic tank and the reject stream from the filtration module, the intermediate tank being provided with means for the outlet of a second stream of gas and at least two other exits from which

- una es una salida que comunica con el módulo de filtración por donde puede circular la corriente de fluido a filtrar; y- one is an outlet that communicates with the filtration module through which the current of fluid to be filtered can circulate; Y

- otra es una salida que comunica con la entrada de re-alimentación del tanque anaeróbico por donde puede circular la corriente de fluido de re-alimentación.- another is an outlet that communicates with the re-feeding inlet of the anaerobic tank through which the re-feeding fluid current can circulate.

Ventajosamente, el sistema comprende unos primeros medios de impulsión para forzar la recirculación de la corriente de re-alimentación y controlar la velocidad ascensional en el tanque anaerobio, y unos segundos medios de impulsión para regular la velocidad de la corriente del fluido a filtrar que entra en el módulo de filtración, siendo ambos medios de impulsión susceptibles de ser gobernados independientemente mediante unos medios de control para poder operar con diferente régimen de velocidades entre el tanque anaerobio y el tanque intermedio por una parte, y entre el tanque intermedio y el módulo de filtración por otra parte. Dichos medios de impulsión pueden ser, por ejemplo, bombas hidráulicas. Advantageously, the system comprises first drive means to force the recirculation of the re-feed current and control the rate of rise in the anaerobic tank, and second drive means to regulate the speed of the flow of the fluid to be filtered that enters in the filtration module, both drive means being capable of being governed independently by means of control means to be able to operate with a different speed regime between the anaerobic tank and the intermediate tank on the one hand, and between the intermediate tank and the filtration on the other hand. Said driving means can be, for example, hydraulic pumps.

Preferentemente, el sistema comprende una línea de conducción de gases que conduce la primera y la segunda corrientes de gas, estando dicha línea dotada de una derivación a modo de by-pass que comunica con el módulo de filtración, prevista para recircular al menos parcialmente la primera y/o la segunda corrientes de gas, obteniéndose un flujo de gas que es empleado en el módulo de filtración para procurar las condiciones de filtrado de la corriente de fluido a filtrar.Preferably, the system comprises a gas conduction line that conducts the first and second gas streams, said line being equipped with a by-pass bypass that communicates with the filtration module, designed to at least partially recirculate the first and/or second gas streams, obtaining a gas flow that is used in the filtration module to ensure the filtering conditions of the fluid stream to be filtered.

Preferiblemente, el gas empleado en el módulo de filtración se mezcla con la corriente de fluido a filtrar mediante un difusor. En este caso, el gas empleado es inyectado a través de un difusor dispuesto en la entrada del módulo de filtración, en una zona inferior del mismo, donde se encontrará con la corriente del fluido a filtrar que también entra por la parte inferior del módulo de filtración. El difusor permite inyectar el gas con un tamaño de burbuja concreto.Preferably, the gas used in the filtration module is mixed with the fluid stream to be filtered by means of a diffuser. In this case, the gas used is injected through a diffuser placed at the inlet of the filtration module, in a lower part of it, where it will meet the current of the fluid to be filtered, which also enters through the lower part of the filtration module. filtration. The diffuser allows the gas to be injected with a specific bubble size.

Más preferentemente, el difusor empleado es un difusor de burbuja gruesa con perforaciones, preferiblemente, de entre 1 y 4 mm.More preferably, the diffuser used is a coarse bubble diffuser with perforations, preferably between 1 and 4 mm.

De manera alternativa, también se prevé la posibilidad de que dicho gas y la corriente de fluido a filtrar se mezclen antes de que dicha mezcla sea introducida en la parte inferior del módulo de filtración.Alternatively, the possibility is also provided for said gas and the fluid stream to be filtered to mix before said mixture is introduced into the lower part of the filtration module.

Según otra característica de la invención el tanque anaerobio comprende en su espacio de cabeza, por encima del nivel del rebosadero del sobrenadante, una zona de recogida del gas generado. Asimismo, el tanque intermedio comprende en su espacio de cabeza una zona de acumulación del gas separado.According to another feature of the invention, the anaerobic tank comprises in its head space, above the level of the supernatant overflow, a collection area for the gas generated. Likewise, the intermediate tank comprises in its headspace an accumulation area for the separated gas.

De acuerdo con una realización de la invención, sendas zonas de recogida de gas del tanque anaerobio y de acumulación del tanque intermedio son independientes, de modo que la primera y segunda corrientes de gas son extraídas a través de respectivas salidas conectadas en paralelo con dicha línea de conducción de gases.According to one embodiment of the invention, the gas collection zones of the anaerobic tank and the intermediate tank accumulation zones are independent, so that the first and second gas streams are extracted through respective outlets connected in parallel with said line. gas conduction.

De acuerdo con otra realización de la invención, sendas zonas de recogida de gas del tanque anaerobio y de acumulación del tanque intermedio están interconectadas, de modo que la mezcla obtenida de la primera y segunda corrientes de gas es extraída a través de una única salida que comunica con dicha línea de conducción de gases. According to another embodiment of the invention, the gas collection zones of the anaerobic tank and the intermediate tank accumulation zones are interconnected, so that the mixture obtained from the first and second gas streams is extracted through a single outlet that communicates with said gas conduction line.

Opcionalmente, el sistema comprende al menos un filtro de sólidos dispuesto entre el tanque intermedio y el módulo de filtración. De este modo, se garantiza la retención de posibles precipitados de grasas y sales que hayan podido escapar del tanque intermedio junto con la corriente a filtrar, para evitar obturaciones y daños graves en el módulo de filtración.Optionally, the system comprises at least one solids filter arranged between the intermediate tank and the filtration module. In this way, the retention of possible precipitates of fats and salts that may have escaped from the intermediate tank together with the current to be filtered is guaranteed, to avoid blockages and serious damage to the filtration module.

Conforme a otra característica de la invención, el sistema comprende un compresor previsto para regular el caudal de la corriente de gas empleada en el módulo de filtración.According to another feature of the invention, the system comprises a compressor designed to regulate the flow rate of the gas stream used in the filtration module.

Preferentemente, el tanque intermedio está constituido por un recipiente orientado vertical con una altura tal que su nivel superior iguala o supera el mayor de los niveles del tanque anaerobio y del módulo de filtración, y con un diámetro tal que permite que la velocidad de flujo descendente en la parte inferior del tanque intermedio sea adecuada para la decantación de los flóculos exentos de gas.Preferably, the intermediate tank is constituted by a vertically oriented container with a height such that its upper level equals or exceeds the highest of the levels of the anaerobic tank and of the filtration module, and with a diameter such that it allows the downward flow velocity in the lower part of the intermediate tank is suitable for decantation of the floccules free of gas.

El hecho de utilizar un tanque intermedio particularmente alto facilita, por una parte, la desgasificación de la corriente de rechazo, evitando que el gas separado pueda entrar en el tanque anaerobio por la corriente de re-alimentación; y por otra parte, facilita la sedimentación de las partículas procedentes de la ruptura de las aglomeraciones/flóculos de grasas y biomasa que hayan podido escapar con el sobrenadante y que serán devueltas al tanque anaerobio por la corriente de re-alimentación.The fact of using a particularly high intermediate tank facilitates, on the one hand, the degassing of the reject stream, preventing the separated gas from entering the anaerobic tank through the re-feed stream; and on the other hand, it facilitates the sedimentation of the particles coming from the rupture of the agglomerations/flocs of fats and biomass that may have escaped with the supernatant and that will be returned to the anaerobic tank by the re-feed current.

De acuerdo con una realización preferida, el al menos un módulo de filtración es un módulo de membranas multitubulares de microfiltración o ultrafiltración.According to a preferred embodiment, the at least one filtration module is a microfiltration or ultrafiltration multitubular membrane module.

De acuerdo con otra realización preferida, el sistema comprende al menos dos módulos de filtración dispuestos verticalmente y acoplados en serie o en paralelo.According to another preferred embodiment, the system comprises at least two filtration modules arranged vertically and coupled in series or parallel.

En función de los requisitos del sistema, cabe la posibilidad de disponer los módulos de filtración horizontal o verticalmente. Se ha comprobado que la manera óptima es operar disponiendo los módulos en vertical y en paralelo, ya que se obtiene un consumo energético menor.Depending on the system requirements, it is possible to arrange the filtration modules horizontally or vertically. It has been proven that the optimal way is to operate by arranging the modules vertically and in parallel, since lower energy consumption is obtained.

Breve descripción de los dibujosBrief description of the drawings

En los dibujos adjuntos se ilustra, a título de ejemplo no limitativo, unos modos de realización preferidos del sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos de la invención. En dichos dibujos:The attached drawings illustrate, by way of non-limiting example, some preferred embodiments of the system for the anaerobic treatment of organic waste fluids from the invention. In these drawings:

la Fig. 1 es un diagrama de flujo del sistema de la invención según una primera realización preferida;Fig. 1 is a flow diagram of the system of the invention according to a first preferred embodiment;

la Fig. 2 es un diagrama de flujo del sistema según otra realización, en la que la mezcla del sobrenadante y de la corriente de rechazo se realiza antes de entrar dicha mezcla en el tanque intermedio;Fig. 2 is a flow diagram of the system according to another embodiment, in which the mixing of the supernatant and the reject current is carried out before said mixture enters the intermediate tank;

la Fig. 3 es un diagrama de flujo del sistema según otra realización, en la que los espacios de recogida de gas del tanque anaerobio y de acumulación del tanque intermedio están interconectados entre sí;Fig. 3 is a flow diagram of the system according to another embodiment, in which the gas collection spaces of the anaerobic tank and the accumulation spaces of the intermediate tank are interconnected with each other;

la Fig. 4 es un diagrama de flujo del sistema según otra realización, en la que se emplean dos módulos de filtración conectados en serie;Fig. 4 is a flow diagram of the system according to another embodiment, in which two filtration modules connected in series are used;

la Fig. 5 es un diagrama de flujo del sistema según otra realización, en la que se emplean dos módulos de filtración conectados en paralelo;Fig. 5 is a flow diagram of the system according to another embodiment, in which two filtration modules connected in parallel are used;

la Fig. 6 es un diagrama de flujo del sistema según otra realización, desprovisto del filtro de sólidos; yFig. 6 is a flow diagram of the system according to another embodiment, without the solids filter; Y

la Fig. 7 es una vista esquemática de un módulo de filtración de membranas multitubulares que comprende un difusor de gas dispuesto en la parte inferior del mismo, mostrando además la posición de las respectivas entradas y salidas de fluido.Fig. 7 is a schematic view of a multitubular membrane filtration module comprising a gas diffuser arranged in the lower part thereof, also showing the position of the respective fluid inlets and outlets.

Descripción detallada de la invenciónDetailed description of the invention

A continuación, se describe un sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos que utiliza un procedimiento según la invención, probado a escala piloto en el tratamiento de las aguas residuales de dos industrias alimentarias dedicadas, la primera, a la elaboración de platos precocinados, y la segunda a la producción de aperitivos de patata y maíz.Next, a system for the anaerobic treatment of organic waste fluids is described that uses a procedure according to the invention, tested on a pilot scale in the treatment of wastewater from two food industries dedicated, the first, to the preparation of precooked dishes, and the second to the production of potato and corn snacks.

Las aguas residuales están compuestas por los vertidos individuales que se producen de forma discontinua principalmente en las operaciones de limpieza de equipos de las líneas de producción, tanques de fritura y salas. Tras sendas operaciones de desbaste y tamizado, el vertido tiene un elevado contenido orgánico, con Demanda Química de Oxígeno (DQO) muy variable, comprendida entre 2800 y 43000 mg/L. Las aguas residuales poseen un elevado contenido de materiales lentamente biodegradables y elevada capacidad de adsorción que provocan alteraciones en los procesos de tratamiento anaerobios convencionales, concretamente aceites y grasas, con concentraciones comprendidas entre 360 y 12000 mg/L, siendo con frecuencia el componente mayoritario. La concentración de nutrientes, oscila ampliamente dependiendo del tipo de plato elaborado, desde niveles muy bajos 75 mg N/L y 60 mg P/L para aperitivos y hamburguesas vegetales, hasta 470 mg N/L y 80 mg P/L en los vertidos generados en la elaboración de rabas. Para el mantenimiento óptimo de la actividad biológica, a las aguas con déficit de nutrientes se las añade las cantidades adecuadas de urea y ácido fosfórico, añadiendo hidróxido sódico para el control del pH y el mantenimiento de niveles adecuados de alcalinidad que otorgan estabilidad a los procesos biológicos anaerobios.Wastewater is made up of individual discharges that are produced discontinuously, mainly in the cleaning operations of production line equipment, frying tanks and rooms. After roughing and sieving operations, the discharge has a high organic content, with highly variable Chemical Oxygen Demand (COD), between 2,800 and 43,000 mg/L. Wastewater has a high content of slowly biodegradable materials and a high adsorption capacity that cause alterations in conventional anaerobic treatment processes, specifically oils and fats, with concentrations between 360 and 12,000 mg/L, often being the majority component. The concentration of nutrients varies widely depending on the type of dish prepared, from very low levels 75 mg N/L and 60 mg P/L for appetizers and vegetable burgers, up to 470 mg N/L and 80 mg P/L in the discharges generated in the preparation of squid rings . For optimal maintenance of biological activity, adequate amounts of urea and phosphoric acid are added to water with a nutrient deficit, adding sodium hydroxide to control the pH and maintain adequate levels of alkalinity that provide stability to the processes. anaerobic biologicals.

De acuerdo con una realización preferida mostrada en la figura 1, el sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente para fluidos residuales que contienen aceites y grasas, comprende:According to a preferred embodiment shown in Figure 1, the system for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially for waste fluids containing oils and fats, comprises:

- un tanque anaerobio 1 de flujo ascendente con manto de fangos, provisto de una entrada de un afluente 2 de fluido a tratar; una entrada de re-alimentación para una corriente de re-alimentación 3; una salida de un sobrenadante 4 por rebose; y medios para colectar una primera corriente de biogás 5;- an anaerobic tank 1 with upward flow with a blanket of sludge, provided with an inlet for a tributary 2 of the fluid to be treated; a feedback input for a feedback current 3; an outlet of a supernatant 4 by overflow; and means for collecting a first biogas stream 5;

- al menos un módulo de filtración 6 con medios para el suministro de una corriente de fluido a filtrar 7 y de una corriente de gas 8, en el ejemplo de biogás como se explicará más adelante; al menos una salida de un permeado 9; y una salida de una corriente de rechazo 10;- at least one filtration module 6 with means for supplying a stream of fluid to be filtered 7 and a stream of gas 8, in the example of biogas as will be explained later; at least one permeate outlet 9; and an output of a reject stream 10;

- un tanque intermedio 11 donde se contiene una mezcla del sobrenadante 4 extraído del tanque anaerobio 1 y de la corriente de rechazo 10 del módulo de filtración 6, estando provisto el tanque intermedio 11 de medios para la salida de una segunda corriente de biogás 12 y de al menos dos otras salidas de las que- an intermediate tank 11 containing a mixture of the supernatant 4 extracted from the anaerobic tank 1 and the rejection stream 10 of the filtration module 6, the intermediate tank 11 being provided with means for the output of a second stream of biogas 12 and of at least two other outlets from which

- una es una salida que comunica con el módulo de filtración 6 por donde puede circular la corriente de fluido a filtrar 7; y- one is an outlet that communicates with the filtration module 6 through which the current of fluid to be filtered 7 can circulate; Y

- otra es una salida que comunica con la entrada de re-alimentación del tanque anaeróbico 1 por donde puede circular la corriente de fluido de re-alimentación 3.- another is an outlet that communicates with the re-feeding inlet of the anaerobic tank 1 through which the re-feeding fluid current 3 can circulate.

El tanque anaerobio 1 de flujo ascendente está estratificado por lo que la concentración de biomasa es significativamente mayor en su zona inferior, lo cual permite reducir las pérdidas de biomasa en su salida superior, y mejorar su aclimatación y su rendimiento en la degradación de aceites y grasas.The upflow anaerobic tank 1 is stratified so that the concentration of biomass is significantly higher in its lower area, which allows biomass losses to be reduced in its upper outlet, and improves its acclimatization and its performance in the degradation of oils and fats.

El tanque anaerobio 1 posee un manto de fangos parcialmente sedimentados a través de los que circula el afluente 2, en este caso el agua residual a tratar, y la corriente de re-alimentación 3 del tanque intermedio 11 en sentido ascendente, siendo posible regular su velocidad entre 0. 5 y 2 m/h con el fin de mantener el manto de fangos suavemente agitado y favorecer el desprendimiento de biogás de los flóculos microbianos, minimizando el arrastre de biomasa con el flujo del agua. El tanque anaerobio 1 tiene un volumen que le permite mantener un tiempo de residencia adecuado para el correcto desarrollo del proceso biológico anaerobio, entre 12 y 48 h dependiendo de la concentración de materia orgánica y proporción de aceites y grasas en el agua residual.Anaerobic tank 1 has a layer of sludge partially settled through the which circulates the influent 2, in this case the wastewater to be treated, and the re-feed current 3 from the intermediate tank 11 in an ascending direction, being possible to regulate its speed between 0.5 and 2 m/h in order to maintain the gently agitated sludge blanket and favor the release of biogas from the microbial flocs, minimizing the entrainment of biomass with the flow of water. The anaerobic tank 1 has a volume that allows it to maintain an adequate residence time for the correct development of the anaerobic biological process, between 12 and 48 hours depending on the concentration of organic matter and the proportion of oils and fats in the wastewater.

El afluente 2 de fluido a tratar puede ser introducido por la zona inferior del tanque anaerobio 1. Generalmente, esta entrada de alimentación se realiza a través de al menos una conducción con entrada directa en la parte inferior del tanque anaerobio 1, como se ha representado en la figura 1.The influent 2 of the fluid to be treated can be introduced through the lower part of the anaerobic tank 1. Generally, this feed input is carried out through at least one conduit with direct entry into the lower part of the anaerobic tank 1, as shown in figure 1.

Alternativamente, se prevé también que la entrada de afluente 2 se realice a través de al menos una tubería sumergida que entra por la parte superior del tanque anaerobio 1 y que conduce el afluente 2 hasta su zona inferior. De esta manera, se consigue alimentar el tanque anaerobio 1 de manera "upflow” sin riesgo a tener que parar el proceso en caso de obturación de tuberías por acumulación de grasas, pues resulta más sencillo limpiar esta tubería de alimento, operación que solamente precisa sacar la tubería para su inspección o mantenimiento, que tener que vaciar el tanque anaerobio 1 para acceder a una conducción de entrada directa a la parte inferior del tanque anaerobio.Alternatively, it is also foreseen that the inlet of the influent 2 is made through at least one submerged pipe that enters through the upper part of the anaerobic tank 1 and that leads the influent 2 to its lower zone. In this way, it is possible to feed the anaerobic tank 1 in an "upflow" manner without the risk of having to stop the process in the event of blockage of the pipes due to accumulation of fat, since it is easier to clean this feed pipe, an operation that only requires removing the pipeline for inspection or maintenance, having to empty the anaerobic tank 1 to access a direct inlet line to the bottom of the anaerobic tank.

Tal como se muestra en la figura 1, desde la parte superior del tanque anaerobio 1 pasa el sobrenadante 4 por rebose al tanque intermedio 11 en el que se mezcla con la corriente de rechazo 10 del módulo de filtración 6, provocando una fuerte agitación que favorece que aquellos flóculos de grasas y biomasa que, por flotación, han sido arrastrados por el sobrenadante 4, liberen el biogás y sedimenten en la parte inferior.As shown in Figure 1, from the upper part of the anaerobic tank 1, the supernatant 4 passes by overflow to the intermediate tank 11, where it mixes with the reject stream 10 of the filtration module 6, causing strong agitation that favors that those flocs of fat and biomass that, by flotation, have been dragged by the supernatant 4, release the biogas and settle at the bottom.

La mezcla del sobrenadante 4 y de la corriente de rechazo 10 se lleva a cabo en el interior del tanque intermedio 11, de modo que la corriente de rechazo 10 entra en el tanque intermedio 11 a un nivel tal que permite que dicha mezcla se mantenga ligeramente por debajo del nivel del rebosadero del sobrenadante 4, y a su vez a un nivel ligeramente por encima del nivel del líquido contenido en su interior para evitar la formación de espumas por burbujeo o por las salpicaduras generadas por la fuerza con la que la corriente de rechazo cae sobre la superficie del líquido del tanque intermedio.The mixing of the supernatant 4 and the reject current 10 is carried out inside the intermediate tank 11, so that the reject current 10 enters the intermediate tank 11 at a level such that it allows said mixture to remain slightly below the level of the overflow of the supernatant 4, and in turn at a level slightly above the level of the liquid contained inside it to avoid the formation of foams due to bubbling or splashes generated by the force with which the reject current falls on the surface of the intermediate tank liquid.

De manera alternativa, según otra variante mostrada en la figura 2, la mezcla del sobrenadante 4 y de la corriente de rechazo 10 podría realizarse antes de entrar dicha mezcla en el tanque intermedio 11.Alternatively, according to another variant shown in Figure 2, the mixing of the supernatant 4 and the reject stream 10 could be carried out before said mixture enters the intermediate tank 11.

Haciendo referencia a las figuras 1 y 2, una primera bomba 13 fuerza la recirculación de la corriente de re-alimentación 3 en dirección al tanque anaerobio 1, lo que permite mantener una velocidad ascensional adecuada y devuelve los sólidos decantados, exentos de biogás, al manto de lodos. Dicha corriente de re-alimentación 3 se extrae de la parte inferior del tanque intermedio 11.Referring to figures 1 and 2, a first pump 13 forces the recirculation of the re-feed stream 3 towards the anaerobic tank 1, which allows maintaining an adequate rate of ascension and returns the settled solids, free of biogas, to the mud blanket. Said feed-back stream 3 is drawn from the bottom of the intermediate tank 11.

La corriente de fluido de re-alimentación 3 es introducida hacia la parte inferior del tanque anaerobio 1, pudiéndose emplear para ello una conducción con entrada directa en la parte inferior del tanque anaerobio 1, como se puede apreciar en las figuras 1 y 2. Según otra variante, de manea análoga, se podría emplear una tubería sumergida que entre por la parte superior del tanque anaerobio 1 y que conduzca dicha corriente de fluido de re-alimentación 3 hasta su zona inferior.The re-feeding fluid current 3 is introduced towards the lower part of the anaerobic tank 1, being able to use a conduit with direct entry into the lower part of the anaerobic tank 1, as can be seen in figures 1 and 2. According to another variant, in an analogous way, could use a submerged pipe that enters through the upper part of the anaerobic tank 1 and that leads said current of re-feeding fluid 3 to its lower zone.

En los ejemplos, el tanque intermedio 11 está constituido por un recipiente orientado vertical con una altura tal que su nivel superior iguala o supera el mayor de los niveles del tanque anaerobio 1 y del módulo de filtración 6, y con un diámetro tal que permite que la velocidad de flujo descendente en la parte inferior del tanque intermedio 11 sea adecuada para la decantación de los flóculos exentos de gas.In the examples, the intermediate tank 11 is made up of a vertically oriented container with a height such that its upper level equals or exceeds the highest of the levels of the anaerobic tank 1 and of the filtration module 6, and with a diameter such that it allows the descending flow velocity in the lower part of the intermediate tank 11 is adequate for the decantation of the floccules free of gas.

El nivel al que se encuentra colocado la salida de la corriente a filtrar 7 en el tanque intermedio 11, permite diferenciar en el tanque intermedio 11 dos zonas: una zona superior A, en la que se produce una mezcla intensa del sobrenadante 4 que sale del tanque anaerobio 1 con la corriente de rechazo 10; y una zona inferior B, en la que el fluido circula lentamente hacia la salida del retorno al tanque anaerobio 1, en sentido descendente favoreciendo la recirculación de los flóculos que abandonaron el tanque anaerobio 1 con el sobrenadante 4 y los rechazados por el módulo de filtración 6.The level at which the outlet of the current to be filtered 7 is located in the intermediate tank 11, allows two zones to be differentiated in the intermediate tank 11: an upper zone A, in which an intense mixture of the supernatant 4 that comes out of the anaerobic tank 1 with reject stream 10; and a lower zone B, in which the fluid circulates slowly towards the outlet of the return to the anaerobic tank 1, in a descending direction, favoring the recirculation of the flocs that left the anaerobic tank 1 with the supernatant 4 and those rejected by the filtration module. 6.

El sistema comprende una línea 14 de conducción de gases que colecta y conduce una mezcla de biogás 8 formada por la mezcla de la primera 5 y segunda 12 corrientes de biogás para su empleo, por ejemplo, como combustible en una caldera. Además, dicha línea 14 está dotada de una derivación a modo de by-pass que comunica con el módulo de filtración 6, prevista para recircular al menos parcialmente dicha mezcla de biogás 8 que es empleado en el módulo de filtración 6 para procurar las condiciones de filtrado de la corriente de fluido a filtrar 7. Asimismo, se emplea un compresor 15 previsto para regular el caudal de la corriente de gas 8.The system comprises a gas conduction line 14 that collects and conducts a biogas mixture 8 formed by the mixture of the first 5 and second 12 biogas streams for use, for example, as fuel in a boiler. In addition, said line 14 is equipped with a by-pass bypass that communicates with the filtration module 6, intended to at least partially recirculate said biogas mixture 8 that is used in the filtration module 6 to ensure the conditions of filtering of the fluid stream to be filtered 7. Likewise, a compressor 15 is used to regulate the flow rate of the gas stream 8.

El tanque anaerobio 1 comprende en su espacio de cabeza, por encima del nivel del rebosadero del sobrenadante 4, una zona de recogida del biogás 5 generado por la descomposición de la materia orgánica. Asimismo, el tanque intermedio 11 comprende en su espacio de cabeza una zona de acumulación del biogás 12 separado.The anaerobic tank 1 comprises in its head space, above the level of the overflow of the supernatant 4, a zone for collecting the biogas 5 generated by the decomposition of the organic matter. Likewise, the intermediate tank 11 comprises in its head space an accumulation zone for the separated biogas 12 .

De acuerdo con las realizaciones mostradas en las figuras 1 y 2, sendas zonas de recogida de biogás del tanque anaerobio 1 y de acumulación del tanque intermedio 11 son independientes, de modo que la primera 5 y segunda 12 corrientes de gas son extraídas a través de respectivas salidas conectadas en paralelo con dicha línea 14 de conducción de gases.In accordance with the embodiments shown in figures 1 and 2, the respective biogas collection zones of the anaerobic tank 1 and accumulation zones of the intermediate tank 11 are independent, so that the first 5 and second 12 gas streams are extracted through respective outlets connected in parallel with said gas conduction line 14 .

De acuerdo con otra realización mostrada en la figura 3, sendas zonas de recogida de biogás del tanque anaerobio 1 y de acumulación del tanque intermedio 11 están interconectadas a través de una conducción 12’, de modo que la mezcla 5’ obtenida de la primera 5 y segunda 12 corrientes de biogás es extraída a través de una única salida que comunica con dicha línea 14 de salida de gases.According to another embodiment shown in Figure 3, the respective biogas collection zones of the anaerobic tank 1 and accumulation zones of the intermediate tank 11 are interconnected through a conduit 12', so that the mixture 5' obtained from the first 5 and second 12 biogas streams is extracted through a single outlet that communicates with said gas outlet line 14.

Tal como se puede apreciar en las figuras 1 a 3, el tanque intermedio 11 se encuentra conectado en serie con recirculación al módulo de filtración 6. Una segunda bomba 16 impulsa la corriente de fluido a filtrar 7, formada por la mezcla del sobrenadante 4 y la corriente de rechazo 10, hacia el módulo de filtración 6.As can be seen in figures 1 to 3, the intermediate tank 11 is connected in series with recirculation to the filtration module 6. A second pump 16 drives the current of fluid to be filtered 7, formed by the mixture of the supernatant 4 and the reject current 10, towards the filtration module 6.

El módulo de filtración 6 escogido en estos ejemplos es un módulo de membranas multitubulares de microfiltración o ultrafiltración.The filtration module 6 chosen in these examples is a microfiltration or ultrafiltration multitubular membrane module.

En el caso de utilizar dos o más módulos de filtración, estos se pueden instalar según diferentes disposiciones en función de las necesidades del sistema. En la figura 4 se ha representado una realización con dos módulos de filtración 6 dispuestos en vertical y en serie; mientras que en la figura 5 se muestra otra realización con dos módulos de filtración 6 dispuestos en vertical y en paralelo, proporcionando esta última realización un consumo energético menor.In the case of using two or more filtration modules, these can be installed according to different arrangements depending on the needs of the system. Figure 4 shows an embodiment with two filtration modules 6 arranged vertically and in series; while figure 5 shows another embodiment with two filtration modules 6 arranged vertically and in parallel, this last embodiment providing lower energy consumption.

En cualquier caso, las membranas de ultrafiltración empleadas se encuentran orientadas verticalmente y poseen un tamaño de poro de 30 nm, cuyos tubos individuales tienen diámetros entre 5.2 y 8 mm, y una superficie de filtración de 4.1 m2. La combinación de la presión ejercida por el flujo de la mezcla y el efecto de una bomba de succión (no ilustrada) comunicada con la cara externa de las membranas provoca la filtración, extrayendo un permeado 9 que circula a través del tanque de permeado (no representado). De forma intermitente, tras 15 - 60 minutos se detiene la filtración y se activa una bomba que toma agua de la parte inferior del tanque de permeado para reintroducirlo en el módulo o módulos de membranas 6 en sentido contrario al de la filtración, produciendo un contralavado, durante 30 - 60 segundos, para el control del ensuciamiento de las membranas, lo que permite mantener la presión transmembranal por debajo de 600 mbar. Para mantener flujos tangenciales adecuados, y para evitar la deposición de sólidos sobre la superficie de las membranas, la segunda bomba 16 de recirculación se puede regular de forma independiente, sin que ello afecte a la recirculación del tanque anaerobio 1.In any case, the ultrafiltration membranes used are vertically oriented and have a pore size of 30 nm, whose individual tubes have diameters between 5.2 and 8 mm, and a filtration surface of 4.1 m2. The combination of the pressure exerted by the flow of the mixture and the effect of a suction pump (not illustrated) connected to the external face of the membranes causes filtration, extracting a permeate 9 that circulates through the permeate tank (not shown). represented). Intermittently, after 15 - 60 minutes, the filtration stops and a pump is activated that takes water from the bottom of the permeate tank to reintroduce it into the membrane module or modules 6 in the opposite direction to that of filtration, producing a backwash , for 30 - 60 seconds, to control membrane fouling, which allows the transmembrane pressure to be maintained below 600 mbar. To maintain adequate tangential flows, and to avoid the deposition of solids on the surface of the membranes, the second recirculation pump 16 can be regulated independently, without affecting the recirculation of the anaerobic tank 1.

El tanque intermedio 11 ofrece la posibilidad de desdoblar la necesaria recirculación de la corriente de rechazo 10 del módulo de filtración 6 al tanque anaerobio 1 en dos corrientes de recirculación diferentes que pueden ser controladas por separado para la optimización de la estratificación de los lodos en el tanque anaerobio 1, por una parte, y el mantenimiento de una velocidad de flujo cruzado sobre el módulo de filtración 6 que favorezca la filtración, por otra parte.The intermediate tank 11 offers the possibility of splitting the necessary recirculation of the rejection current 10 from the filtration module 6 to the anaerobic tank 1 into two different recirculation currents that can be controlled separately for the optimization of the sludge stratification in the anaerobic tank 1, on the one hand, and the maintenance of a cross-flow velocity on the filtration module 6 that favors filtration, on the other hand.

Para ello, la primera 13 y segunda 16 bombas pueden ser gobernadas independientemente mediante unos medios de control para poder operar con diferente régimen de velocidades entre el tanque anaerobio 1 y el tanque intermedio 11 por una parte, y entre el tanque intermedio 11 y el módulo de filtración 6 por otra parte.For this, the first 13 and second 16 pumps can be governed independently by means of control means to be able to operate with a different speed regime between the anaerobic tank 1 and the intermediate tank 11 on the one hand, and between the intermediate tank 11 and the module filter 6 on the other hand.

Por tanto, el flujo cruzado en el módulo de filtración 6 puede ser tan elevado como se desee sin comprometer la estratificación del tanque anaerobio 1. De la misma manera, la recirculación del flujo del tanque anaerobio 1 puede ajustarse como se desee para mantener una velocidad ascensional óptima en el tanque anaerobio 1. Therefore, the cross flow in the filtration module 6 can be as high as desired without compromising the stratification of the anaerobic tank 1. In the same way, the flow recirculation of the anaerobic tank 1 can be adjusted as desired to maintain a constant flow rate. optimal lift in anaerobic tank 1.

La utilización del tanque intermedio 11 permite tener estos dos ciclos separados, y por tanto es posible ajustar las velocidades de cada flujo de manera independiente, mejorando la flexibilidad del sistema.The use of the intermediate tank 11 allows these two cycles to be separated, and therefore it is possible to adjust the speeds of each flow independently, improving the flexibility of the system.

Por otra parte, el tanque intermedio puede operar como un “buffer” . Su nivel puede variar entre el correspondiente a la altura de entrada de sobrenadante 4 del tanque anaerobio 1 y el de salida de recirculación del fluido a filtrar 7 a las membranas del módulo de filtración 6. El volumen comprendido entre ambos niveles permite mantener el flujo de filtración de las membranas en condiciones óptimas a pesar de las fluctuaciones de flujo de la corriente de agua residual 2 a tratar, así como la realización de operaciones de mantenimiento de las membranas de corta duración, entre 2 y 6 horas, como es la limpieza con reactivos químicos sin interrumpir la alimentación del proceso biológico.On the other hand, the buffer tank can operate as a buffer. Its level can vary between that corresponding to the height of the supernatant inlet 4 of the anaerobic tank 1 and that of the recirculation outlet of the fluid to be filtered 7 to the membranes of the filtration module 6. The volume between both levels allows maintaining the flow of filtration of the membranes in optimal conditions despite fluctuations in the flow of the wastewater stream 2 to be treated, as well as carrying out short-term maintenance operations on the membranes, between 2 and 6 hours, such as cleaning with chemical reagents without interrupting the biological process feed.

De acuerdo con una realización preferida mostrada en la figura 7, el gas 8 empleado en el módulo de filtración 6 se mezcla con la corriente de fluido a filtrar 7 mediante un difusor 6a dispuesto en la entrada del módulo de filtración 6, en una zona inferior del mismo, donde se encontrará con la corriente del fluido a filtrar 7 que también entra por la parte inferior del módulo de filtración 6. El difusor 6a permite inyectar el gas 8 con un tamaño de burbuja concreto, pudiendo emplearse para ello un difusor de burbuja gruesa con perforaciones, por ejemplo, de entre 1 y 4 mm.According to a preferred embodiment shown in Figure 7, the gas 8 used in the filtration module 6 is mixed with the fluid stream 7 to be filtered by means of a diffuser 6a arranged at the inlet of the filtration module 6, in a lower area of the same, where it will meet the current of the fluid to be filtered 7 that also enters through the lower part of the filtration module 6. The diffuser 6a allows the gas 8 to be injected with a specific bubble size, and a bubble diffuser can be used for this thick with perforations, for example, between 1 and 4 mm.

De manera alternativa, también se prevé la posibilidad de que dicho gas 8 y la corriente de fluido a filtrar 7 se mezclen antes de que dicha mezcla sea introducida en la parte inferior del módulo de filtración 6, como se ha representado en las figuras 1 a 6.Alternatively, there is also the possibility that said gas 8 and the fluid stream to be filtered 7 are mixed before said mixture is introduced in the lower part of the filtration module 6, as shown in figures 1 to 6.

La confluencia antes o en el módulo de filtración 6 de la mezcla recirculada de biogás 8 que es impulsada mediante el compresor 15 y la corriente de fluido a filtrar 7, procedente del tanque intermedio 11, forma una mezcla líquido-gas que circula a través de los tubos perforados de las membranas en los que se generan burbujas gruesas, de entre 1 y 3 mm, que ascienden generando una corriente turbulenta sobre las membranas que contribuye a mantener limpia la superficie de filtración. El flujo de biogás 8 inyectado puede ser regulado entre 0.2 y 1.0 m3/h m2 con respecto a la superficie de filtración. El biogás junto con el rechazo de la filtración abandona el módulo de filtración 6 por su parte superior, siendo el biogás nuevamente separado de dicha corriente de rechazo 10 en el tanque intermedio 11. Aunque no se ha representado, una pequeña cantidad de biogás que atraviesa la membrana es enviada junto con el permeado 9 al tanque cerrado de permeado en el que se separa de él y es recogido por su parte superior para su devolución al espacio de cabeza del tanque anaerobio 1.The confluence before or in the filtration module 6 of the recirculated mixture of biogas 8 that is driven by the compressor 15 and the current of fluid to be filtered 7, coming from the intermediate tank 11, forms a liquid-gas mixture that circulates through the perforated tubes of the membranes in which thick bubbles are generated, between 1 and 3 mm, which rise generating a turbulent current on the membranes that contributes to keeping the filtration surface clean. The flow of injected biogas 8 can be regulated between 0.2 and 1.0 m3/h m2 with respect to the filtration surface. The biogas together with the rejection of the filtration leaves the filtration module 6 through its upper part, the biogas being again separated from said rejection current 10 in the intermediate tank 11. Although not shown, a small amount of biogas passing through the membrane is sent together with the permeate 9 to the closed permeate tank where it is separated from it and collected at the top for return to the head space of the anaerobic tank one.

La formación de la mezcla líquido-gas en la parte inferior del módulo de filtración 6 también reduce la densidad media del fluido, lo que provoca una corriente ascendente, conocida como gas-lift, que contribuye a reducir el consumo de energía de la citada segunda bomba 16 que impulsa la corriente de fluido a filtrar 7 al módulo de filtración 6.The formation of the liquid-gas mixture in the lower part of the filtration module 6 also reduces the average density of the fluid, which causes an ascending current, known as gas-lift, which contributes to reducing the energy consumption of the aforementioned second pump 16 that drives the current of fluid to be filtered 7 to the filtration module 6.

Adicionalmente, el sistema puede comprender un filtro de sólidos 17 dispuesto entre el tanque intermedio 11 y el módulo de filtración 6, con el fin de retener posibles precipitados de grasas y sales que hayan podido escapar del tanque intermedio 11 junto con la corriente a filtrar 7. El tamaño de malla del filtro de sólidos 17 debe ser escogido en función del tipo de módulo de filtración 6 que se emplee; si se utiliza un módulo de membranas tubulares, debe escogerse un filtro de sólidos cuyo tamaño de malla sea menor que el diámetro de los tubos de la membrana, por ejemplo entre 2 y 4 mm, para evitar obturaciones en los tubos de la membrana.Additionally, the system may comprise a solids filter 17 arranged between the intermediate tank 11 and the filtration module 6, in order to retain possible precipitates of fats and salts that may have escaped from the intermediate tank 11 together with the current to be filtered 7 The mesh size of the solids filter 17 must be chosen based on the type of filtration module 6 that is used; If a tubular membrane module is used, a solids filter should be chosen whose mesh size is smaller than the diameter of the membrane tubes, for example between 2 and 4 mm, to avoid blockages in the membrane tubes.

No obstante, también se prevé otra realización del sistema en la que no se incluye dicho filtro de sólidos 17, tal como se ha ilustrado en la figura 6. En este caso, la corriente de fluido a filtrar 7 entra directamente en el módulo de filtración 6.However, another embodiment of the system is also envisaged in which said solids filter 17 is not included, as illustrated in Figure 6. In this case, the fluid stream to be filtered 7 enters directly into the filtration module 6.

El sistema proporciona una óptima producción de biogás, obteniendo a su vez efluentes de elevada calidad biológica y fisicoquímica con una retención completa de fangos y baja generación de lodos. Se ha comprobado que el sistema permite alcanzar rendimientos de eliminación de materia orgánica de 85-95%, con una producción de biogás de 460-620 L/kg DQO con un contenido en metano de 72-78% en base seca. The system provides optimum biogas production, while obtaining effluents of high biological and physical-chemical quality with complete sludge retention and low sludge generation. It has been verified that the system allows organic matter removal yields of 85-95% to be achieved, with a biogas production of 460-620 L/kg COD with a methane content of 72-78% on a dry basis.

Claims (21)

REIVINDICACIONES 1. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente apto para fluidos residuales que contienen aceites y grasas, que emplea un tanque anaerobio (1) con manto de fango del que se extrae un sobrenadante (4) y una primera corriente de gas (5); y al menos un módulo de filtración (6) por membrana en el que se emplea un gas (8) para producir una mezcla turbulenta con una corriente a filtrar (7), y del que se extrae una corriente de rechazo (10) y un permeado (9), estando caracterizado el procedimiento porque comprende la operación de mezclar la corriente de rechazo (10) del módulo de filtración (6) y el sobrenadante (4) extraído del tanque anaerobio (1), y contener la mezcla en un tanque intermedio (11), con salida de gas, extrayéndose del tanque intermedio (11)1. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially suitable for waste fluids containing oils and fats, which uses an anaerobic tank (1) with a sludge blanket from which a supernatant (4) and a first gas stream are extracted (5); and at least one membrane filtration module (6) in which a gas (8) is used to produce a turbulent mixture with a stream to be filtered (7), and from which a reject stream (10) and a permeate (9), the procedure being characterized in that it comprises the operation of mixing the rejection stream (10) of the filtration module (6) and the supernatant (4) extracted from the anaerobic tank (1), and containing the mixture in a tank intermediate (11), with gas outlet, being extracted from the intermediate tank (11) - una corriente de re-alimentación (3) purgada de gas que es suministrada al fondo del tanque anaerobio (1),- a re-feed stream (3) purged of gas that is supplied to the bottom of the anaerobic tank (1), - la corriente a filtrar (7) que es suministrada al módulo de filtración (6), y- the stream to be filtered (7) that is supplied to the filter module (6), and - una segunda corriente de gas (12).- a second gas stream (12). 2. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 1, caracterizado porque la primera corriente de gas (5) generada en el tanque anaerobio (1), la segunda corriente de gas (12) separada mediante el tanque intermedio (11), o una mezcla de éstas es al menos parcialmente recirculada hacia el módulo de filtración (6), obteniéndose un flujo de gas (8) que es empleado en el módulo de filtración (6) para procurar las condiciones de filtrado de la corriente a filtrar (7).2. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 1, characterized in that the first gas stream (5) generated in the anaerobic tank (1), the second gas stream (12) separated by the intermediate tank ( 11), or a mixture of these is at least partially recirculated towards the filtration module (6), obtaining a gas flow (8) that is used in the filtration module (6) to ensure the current filtering conditions. to filter (7). 3. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque comprende la operación de regular el flujo de la corriente re-alimentación (3) que entra en el tanque anaerobio (1) y el flujo de la corriente del fluido a filtrar (7) que entra en el módulo de filtración (6), de manera independiente y a diferente régimen.3. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 1 or 2, characterized in that it comprises the operation of regulating the flow of the re-feed current (3) that enters the anaerobic tank (1) and the flow of the stream of the fluid to be filtered (7) entering the filtration module (6), independently and at different rates. 4. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la corriente de rechazo (10) y el sobrenadante (4) entran por una zona superior (A) al tanque intermedio (11), dispuesta a un nivel por encima de la salida de la corriente a filtrar (7) de dicho tanque intermedio (11). 4. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of the preceding claims, characterized in that the reject current (10) and the supernatant (4) enter the intermediate tank (11) through an upper zone (A), arranged at a level above the outlet of the current to be filtered (7) of said intermediate tank (11). 5. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 4, caracterizado porque la mezcla del sobrenadante (4) y de la corriente de rechazo (10) se lleva a cabo en el interior del tanque intermedio (11), de modo que la corriente de rechazo (10) entra en el tanque intermedio (11) a un nivel tal que permite que dicha mezcla se mantenga ligeramente por debajo del nivel del rebosadero del sobrenadante (4), y a su vez a un nivel ligeramente por encima del nivel del líquido contenido en su interior.5. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 4, characterized in that the mixture of the supernatant (4) and the rejection current (10) is carried out inside the intermediate tank (11), of so that the reject stream (10) enters the intermediate tank (11) at a level that allows said mixture to remain slightly below the level of the supernatant overflow (4), and in turn at a level slightly above the level of the liquid contained inside. 6. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 4, caracterizado porque la corriente de rechazo (10) y el sobrenadante (4) se mezclan antes de entrar dicha mezcla en el tanque intermedio (11).6. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 4, characterized in that the reject current (10) and the supernatant (4) are mixed before said mixture enters the intermediate tank (11). 7. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la corriente a filtrar (7) sale por una zona lateral a media altura del tanque intermedio (11).7. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of the preceding claims, characterized in that the stream to be filtered (7) exits through a lateral zone at mid-height of the intermediate tank (11). 8. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la corriente de re­ alimentación (3) sale por una zona lateral inferior (B) del tanque intermedio (11), dispuesta a un nivel por debajo de la salida de la corriente a filtrar (7) de dicho tanque intermedio (11).8. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of the preceding claims, characterized in that the refeed stream (3) exits through a lower lateral area (B) of the intermediate tank (11), arranged at a level below the outlet of the current to be filtered (7) of said intermediate tank (11). 9. Procedimiento para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la corriente a filtrar (7) es sometida a una operación de filtrado de sólidos antes de ser suministrada al módulo de filtrado (6).9. Procedure for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of the preceding claims, characterized in that the current to be filtered (7) is subjected to a solids filtering operation before being supplied to the filtering module (6). 10. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, especialmente para fluidos residuales que contienen aceites y grasas, que comprende10. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, especially for waste fluids containing oils and fats, comprising - un tanque anaerobio (1) de flujo ascendente con manto de fangos, provisto de una entrada de un afluente (2) de fluido a tratar; una entrada de re-alimentación para una corriente de re-alimentación (3); una salida de un sobrenadante (4) por rebose; y medios para colectar una primera corriente de gas (5); y- an anaerobic tank (1) with upward flow with a blanket of sludge, provided with an inlet for a tributary (2) of fluid to be treated; a feedback input for a feedback current (3); an outlet of a supernatant (4) by overflow; and means for collecting a first gas stream (5); Y - al menos un módulo de filtración (6) por membrana con medios para el suministro de una corriente de fluido a filtrar (7) y de una corriente de gas (8); al menos una salida de un permeado (9); y una salida de una corriente de rechazo (10); estando caracterizado el sistema porque comprende un tanque intermedio (11) donde se contiene una mezcla del sobrenadante (4) extraído del tanque anaerobio (1) y de la corriente de rechazo (10) del módulo de filtración (6), estando provisto el tanque intermedio (11) de medios para la salida de una segunda corriente de gas (12) y de al menos dos otras salidas de las que- at least one membrane filtration module (6) with means for supplying a stream of fluid to be filtered (7) and a stream of gas (8); at least one permeate outlet (9); and an output of a reject stream (10); the system being characterized in that it comprises an intermediate tank (11) where contains a mixture of the supernatant (4) extracted from the anaerobic tank (1) and the rejection current (10) of the filtration module (6), the intermediate tank (11) being provided with means for the output of a second current of gas (12) and from at least two other outlets from which - una es una salida que comunica con el módulo de filtración (6) por donde puede circular la corriente de fluido a filtrar (7); y- one is an outlet that communicates with the filtration module (6) through which the current of fluid to be filtered (7) can circulate; Y - otra es una salida que comunica con la entrada de re-alimentación del tanque anaeróbico (1) por donde puede circular la corriente de fluido de re-alimentación (3).- another is an outlet that communicates with the re-feeding inlet of the anaerobic tank (1) through which the re-feeding fluid current (3) can circulate. 11. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 10, caracterizado porque comprende unos primeros medios de impulsión (13) para forzar la recirculación de la corriente re-alimentación (3) y controlar la velocidad ascensional en el tanque anaerobio (1), y unos segundos medios de impulsión (16) para regular la velocidad de la corriente del fluido a filtrar (7) que entra en el módulo de filtración (6), siendo ambos medios de impulsión (13,16) susceptibles de ser gobernados independientemente mediante unos medios de control para poder operar con diferente régimen de velocidades entre el tanque anaerobio (1) y el tanque intermedio (11) por una parte, y entre el tanque intermedio (11) y el módulo de filtración (6) por otra parte.11. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 10, characterized in that it comprises first drive means (13) to force the recirculation of the re-feed current (3) and control the rate of rise in the anaerobic tank (1), and second drive means (16) to regulate the speed of the current of the fluid to be filtered (7) that enters the filtration module (6), both drive means (13,16) being capable of be governed independently by control means to be able to operate with a different speed regime between the anaerobic tank (1) and the intermediate tank (11) on the one hand, and between the intermediate tank (11) and the filtration module (6) on the other hand. 12. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 10 o 11, caracterizado porque comprende una línea (14) de conducción de gases que conduce la primera (5) y la segunda (12) corrientes de gas, estando dicha línea (14) dotada de una derivación a modo de by-pass que comunica con el módulo de filtración (6), prevista para recircular al menos parcialmente la primera (5) y/o la segunda (12) corrientes de gas, obteniéndose un flujo de gas (8) que es empleado en el módulo de filtración (6) para procurar las condiciones de filtrado de la corriente de fluido a filtrar (7).12. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 10 or 11, characterized in that it comprises a gas conduction line (14) that conducts the first (5) and the second (12) gas streams, said being line (14) equipped with a bypass as a by-pass that communicates with the filtration module (6), designed to at least partially recirculate the first (5) and/or the second (12) gas streams, obtaining a gas flow (8) that is used in the filtration module (6) to ensure the filtering conditions of the fluid current to be filtered (7). 13. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 12, caracterizado porque el gas (8) empleado en el módulo de filtración (6) se mezcla con la corriente de fluido a filtrar (7) mediante un difusor (6a).13. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 12, characterized in that the gas (8) used in the filtration module (6) is mixed with the current of fluid to be filtered (7) through a diffuser (6a). 14. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 13, caracterizado porque el tanque anaerobio (1) comprende en su espacio de cabeza, por encima del nivel del rebosadero del sobrenadante (4), una zona de recogida del gas (5) generado; y porque el tanque intermedio (11) comprende en su espacio de cabeza una zona de acumulación del gas (12) separado.14. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 13, characterized in that the anaerobic tank (1) it comprises in its head space, above the level of the overflow of the supernatant (4), a collection area for the gas (5) generated; and in that the intermediate tank (11) comprises in its headspace an accumulation zone for the separated gas (12). 15. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 14, caracterizado porque sendas zonas de recogida de gas del tanque anaerobio (1) y de acumulación del tanque intermedio (11) son independientes, de modo que la primera (5) y segunda (12) corrientes de gas son extraídas a través de respectivas salidas conectadas en paralelo con dicha línea (14) de conducción de gases.15. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 14, characterized in that the respective gas collection areas of the anaerobic tank (1) and accumulation areas of the intermediate tank (11) are independent, so that the first (5 ) and second (12) gas streams are extracted through respective outlets connected in parallel with said gas conduction line (14). 16. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según la reivindicación 14, caracterizado porque sendas zonas de recogida de gas del tanque anaerobio (1) y de acumulación del tanque intermedio (11) están interconectadas, de modo que la mezcla (5’) obtenida de la primera (5) y segunda (12) corrientes de gas es extraída a través de una única salida que comunica con dicha línea (14) de conducción de gases.16. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to claim 14, characterized in that the respective gas collection areas of the anaerobic tank (1) and accumulation areas of the intermediate tank (11) are interconnected, so that the mixture (5 ') obtained from the first (5) and second (12) gas streams is extracted through a single outlet that communicates with said gas conduction line (14). 17. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 16, caracterizado porque comprende al menos un filtro de sólidos (17) dispuesto entre el tanque intermedio (11) y el módulo de filtración (6).17. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 16, characterized in that it comprises at least one solid filter (17) arranged between the intermediate tank (11) and the filtration module (6). . 18. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 17, caracterizado porque comprende un compresor (15) previsto para regular el caudal de la corriente de gas (8) empleada en el módulo de filtración (6).18. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 17, characterized in that it comprises a compressor (15) designed to regulate the flow rate of the gas stream (8) used in the filtration module ( 6). 19. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 18, caracterizado porque el tanque intermedio (11) está constituido por un recipiente orientado vertical con una altura tal que su nivel superior iguala o supera el mayor de los niveles del tanque anaerobio (1) y del módulo de filtración (6), y con un diámetro tal que permite que la velocidad de flujo descendente en la parte inferior del tanque intermedio (11) sea adecuada para la decantación de los flóculos exentos de gas.19. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 18, characterized in that the intermediate tank (11) consists of a vertically oriented container with a height such that its upper level equals or exceeds the highest of the levels of the anaerobic tank (1) and of the filtration module (6), and with a diameter such that it allows the descending flow velocity in the lower part of the intermediate tank (11) to be adequate for the decantation of the exempt flocs Of gas. 20. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 19, caracterizado porque el al menos un módulo de filtración (6) es un módulo de membranas multitubulares de microfiltración o ultrafiltración. 20. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 19, characterized in that the at least one filtration module (6) is a microfiltration or ultrafiltration multitubular membrane module. 21. Sistema para el tratamiento anaerobio de fluidos residuales orgánicos, una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 20, caracterizado porque comprende al menos dos módulos de filtración (6) dispuestos verticalmente y acoplados en serie o en paralelo. 21. System for the anaerobic treatment of organic waste fluids, according to any one of claims 10 to 20, characterized in that it comprises at least two filtration modules (6) arranged vertically and coupled in series or parallel.
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