ES2780935A1

ES2780935A1 - Sistema de llenado o rellenado de barricas

Info

Publication number: ES2780935A1
Application number: ES201930163A
Authority: ES
Inventors: Romero Jose Luis Rincón
Original assignee: Equipamientos Industriales SA
Current assignee: Equipamientos Industriales SA
Priority date: 2019-02-25
Filing date: 2019-02-25
Publication date: 2020-08-27
Anticipated expiration: 2039-02-25
Also published as: ES2780935B2

Abstract

Sistema de llenado o rellenado de barricas. La presente invención se refiere a un sistema de llenado o rellenado de barricas con bebidas que producen espuma, por ejemplo, vino o cerveza, que permite realizar un llenado óptimo sin espuma, limpiamente, en un tiempo breve y sin riesgo para el operario y que, de manera general, comprende un tubo de introducción (2) de un líquido en una barrica (10) y medios de aspiración (3, 4) para la aspiración de espuma que se produce durante el llenado o rellenado de la barrica (10) formados por un tubo de aspiración (3) y una bomba de aspiración (4).

Description

DESCRIPCIÓN

Sistema de llenado o rellenado de barricas

La presente invención se refiere a un sistema de llenado o rellenado de barricas, en particular, a un sistema de llenado o rellenado de barricas con bebidas que producen espuma, por ejemplo, vino o cerveza.

Antecedentes de la invención

Actualmente el llenado o rellenado de barricas se realiza de formas varias, tal como por gravedad, por presión con nitrógeno, por bomba, etc., y todas ellas tienen en común la espuma que se genera dentro de la barrica.

La generación de espuma es debido al tipo de vino o cerveza, a la velocidad de las bombas y/o a la mala instalación de conducción de las tuberías del vino o cerveza, entre otras.

Habitualmente, para que desaparezca dicha espuma se espera un periodo de tiempo suficiente para que se deshaga esa espuma y deje paso a un espacio libre para seguir llenando la barrica.

Evidentemente, al volver a llenar la barrica se genera más espuma, con lo cual hay que esperar otro periodo de tiempo adicional. Además, también se puede utilizar un martillo para golpear la barrica e ir rompiendo la espuma, y muchas veces la barrica se llena hasta un nivel por encima del nivel óptimo de llenado para poner el tapón.

En consecuencia, el llenado o rellenado de barricas siempre ha sido un trabajo desagradable, lento y de alto riesgo de lesiones.

Por lo tanto, un objetivo de la presente invención es proporcionar un sistema de llenado o rellenado de barricas que permita que este sea automático, fácil, sin riesgo de lesiones, limpio y sin pérdida de vino o cerveza.

Descripción de la invención

Con el sistema de llenado o rellenado de barricas de la invención se consiguen resolver los inconvenientes citados, presentando otras ventajas que se describirán a continuación. Concretamente, con el sistema de la invención se resuelven los problemas del rellenado de barricas de vino y el llenado de barricas de cerveza.

El sistema de llenado o rellenado de barricas de acuerdo con la presente invención comprende un tubo de introducción de un líquido en una barrica, y también comprende medios de aspiración para la aspiración de espuma que se produce durante el llenado o rellenado de la barrica.

De esta manera, dichos medios de aspiración aspiran la espuma que se produce durante el llenado o rellenado de la barrica, no siendo necesario esperar a que dicha espuma se deshaga ni realizar ninguna acción para romper la espuma.

Por lo tanto, con el sistema de llenado o rellenado de barricas de acuerdo con la presente invención, este es más rápido, fácil y seguro.

Ventajosamente, dichos medios de aspiración comprenden un tubo de aspiración, que está preferentemente conectado a una bomba de aspiración.

Para adaptarse a barricas con diferentes dimensiones, dicho tubo de aspiración es desplazable longitudinalmente, es decir, se puede mover verticalmente.

Además, el sistema de llenado o rellenado de barricas según la presente invención también comprende medios de detección de posición para detectar la posición del extremo proximal de dicho tubo de aspiración respecto a la barrica, que también detectan preferentemente la posición del extremo proximal de dicho tubo de introducción respecto a la barrica.

Además, dichos medios de aspiración también comprenden un presostato que controla la presión de aspiración de la espuma, y un codificador que detecta la posición de dicho tubo de aspiración.

Breve descripción de los dibujos

Para mejor comprensión de cuanto se ha expuesto, se acompañan unos dibujos en los que, esquemáticamente y tan sólo a título de ejemplo no limitativo, se representa un caso práctico de realización.

La figura 1 es una vista en perspectiva del sistema de llenado o rellenado de barricas de acuerdo con la presente invención; y

La figura 2 es una vista en alzado del sistema de llenado o rellenado de barricas de acuerdo con la presente invención, en su posición de uso con una barrica.

Descripción de una realización preferente

Tal como se muestra en las figuras, el sistema de llenado o rellenado de barricas de acuerdo con la presente invención comprende, montado sobre un bastidor (1), un tubo de introducción (2) que introduce una bebida, por ejemplo, vino o cerveza, a una barrica (10) (representada solamente en la figura 2).

Dicho tubo de introducción (2) se coloca sobre la boca de llenado (11) de la barrica (10) y se utiliza para la llenar la barrica (10) con la bebida que se desee, de una manera convencional. Como es conocido y como se ha descrito anteriormente, la introducción de la bebida en la barrica (10) provoca la producción de espuma.

Dicha espuma es retirada de manera substancialmente simultánea con su producción mediante unos medios de aspiración, que comprenden un tubo de aspiración (3) que aspira la espuma a medida que se produce.

Para ello, el tubo de aspiración (3) está conectado a una bomba de aspiración (4) y es desplazable longitudinalmente, es decir, puede moverse en vertical de acuerdo con la realización representada, aunque no se descarta una realización en la que dicho tubo se encuentre fijo y sea la barrica (10) la que varíe su posición. Este movimiento permite colocar el extremo proximal del tubo de aspiración (3) es decir, el extremo más cercano a la barrica (10) en la posición deseada lo más cercano posible a la espuma que se desea aspirar.

Para controlar este movimiento, los medios de aspiración comprenden un accionamiento para el movimiento de dicho tubo de aspiración (3). Por ejemplo, dicho accionamiento puede ser un martinete, o cualquier dispositivo adecuado, accionado por un motor.

Para controlar la posición del extremo proximal del tubo de aspiración (3), el sistema de llenado o rellenado comprende un detector de posición (6), por ejemplo, una célula fotoeléctrica, que detecta la posición en altura de dicho extremo proximal del tubo de aspiración (3) respecto a la barrica (10). Dicho detector de posición (6) también detecta preferentemente la posición entre el extremo proximal del tubo de introducción (2) y la barrica (10).

Además, el sistema de llenado o rellenado de acuerdo con la presente invención también comprende un codificador (7), que controla la posición del tubo de aspiración (3) mediante el número de vueltas que gira el árbol de salida del motor del accionamiento (5).

Los medios de aspiración también comprenden, de acuerdo con la realización representada, un presostato (8), que controla la presión de aspiración de la espuma a través de dicho tubo de aspiración (3), tal como se explicará a continuación.

Por motivos de seguridad también se ha colocado una electroválvula (9) de control de fluidos, que puede cortar la alimentación al tubo de introducción (2) en caso necesario.

Aunque no se ha representado en las figuras, el sistema de llenado o rellenado de acuerdo con la presente invención también comprende un depósito de espuma, que acumula la espuma que se retira de la barrica (10) a través del tubo de aspiración (3).

El funcionamiento del sistema de llenado o rellenado de acuerdo con la presente invención es el siguiente:

En primer lugar, se coloca la barrica (10) en su posición, y el detector de posición (6) determina la distancia existente respecto a la boca de llenado (11) de la barrica (10) y determina también la distancia que tienen que bajar los dos tubos, el tubo de aspiración (3) y el tubo de introducción (2).

Dicho movimiento se realiza mecánicamente a través del árbol de salida del motor de accionamiento (5) y los dos tubos (2,3) se introducen en la boca de llenado (11) dentro de la barrica (10), por ejemplo, unos 100 mm dentro de la bebida, que ya ocupa una parte de la barrica (10).

Con este movimiento de bajada también se posiciona el tubo de aspiración (3) a la medida en la cual queremos dejar la bebida respecto a la boca de llenado (11), por ejemplo, a uno o dos milímetros, de tal forma que al introducir el tapón que cierra la barrica (10) este quede introducido el líquido.

Una vez posicionados ambos tubos (2,3) sobre la boca de llenado (11) de la barrica (10), se realizan dos funciones de forma automática. Se abre la válvula de entrada de bebida y se pone en marcha la bomba de aspiración (4), esta comienza a aspirar espuma según se va generando al entrar la bebida en la barrica (10).

La espuma que se va generando al subir hacia la boca de llenado (11) es aspirada por la bomba de aspiración (4) y llega el momento que la bebida llega al nivel de aspiración y esta comienza a ser aspirada por la bomba de aspiración (4). Es en ese momento cuando el presostato (8) discrimina la diferencia de presión de la espuma respecto a la presión del líquido o bebida, parando el sistema de cierre de llenado y aspiración, iniciando la elevación de los tubos de introducción (2) y de aspiración (3), dando por concluida la función de llenado o rellenado de la barrica, pasando el operario a poner el tapón en la boca de llenado (11) de la barrica (10).

De esta manera, se consigue realizar un llenado o rellenado de la barrica óptimo, en un tiempo breve, sin riesgo para el operario y limpiamente.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Sistema de llenado o rellenado de barricas que comprende un tubo de introducción (2) de un líquido en una barrica (10) y medios de aspiración (3, 4) de la espuma que se produce durante el llenado de la barrica (10), caracterizado por que dichos medios de aspiración (3,4) de la espuma a su vez comprenden:

- un tubo de aspiración (3);

- una bomba de aspiración (4) a la que se conecta el tubo de aspiración (3);

- un detector de posición (6) para detectar la posición de los extremos proximales del tubo de aspiración (3) y de introducción (2) respecto a la barrica (10); y

- un presostato (8) que discrimina la diferencia de presión de la espuma respecto a la presión del líquido.

2. Sistema de llenado o rellenado de barricas según la reivindicación 1, en el que dicho tubo de aspiración (3) es desplazable longitudinalmente.

3. Sistema de llenado o rellenado de barricas según la reivindicación 1 o 2, en el que el detector de posición (6) comprende una célula fotoeléctrica.

4. Sistema de llenado o rellenado de barricas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dichos medios de aspiración también comprenden un codificador (7) que detecta la posición de dicho tubo de aspiración (3).