ES2709876T3

ES2709876T3 - Lavavajillas para su funcionamiento en distintas redes de tensión

Info

Publication number: ES2709876T3
Application number: ES13817662T
Authority: ES
Inventors: Andreas Fischer
Original assignee: Winterhalter Gastronom GmbH
Current assignee: Winterhalter Gastronom GmbH
Priority date: 2012-12-12
Filing date: 2013-12-11
Publication date: 2019-04-22
Anticipated expiration: 2033-12-11
Also published as: EP2931109B1; EP3100664B1; ES2666577T3; EP2931109A1; EP3100664A1; TR201818770T4; EP2931109B2; WO2014090844A1; DE102012024308A1

Abstract

Lavavajillas para su funcionamiento en distintas redes de tensión, que comprende: varios elementos consumidores eléctricos (B1.1-4; T1.1), un controlador de potencia, y un borne de entrada de red (301) con varios conductores (L1, L2, L3, N) para conectar el controlador de potencia a los conductores de la red de baja tensión en el lugar de instalación a una fase o varias fases, en particular tres fases; caracterizado por que el controlador de potencia comprende: - medios para detectar el tipo de red de baja tensión por medio de la tensión de red monofásica o multifásica de la red de baja tensión, que se ha alimentado al controlador de potencia; y - una unidad de conexión (304) para conectar eléctricamente los conductores del borne de entrada de red (301) a grupos de elementos consumidores dependiendo del tipo detectado de red de baja tensión, comprendiendo cada grupo al menos un elemento consumidor o varios elementos consumidores, conectados en paralelo entre sí, y al menos un interruptor (T1-T6) para controlar el suministro de potencia a los elementos consumidores del respectivo grupo.

Description

DESCRIPCION

Lavavajillas para su funcionamiento en distintas redes de tension

Campo tecnico de la invencion

La invencion se refiere a un lavavajillas disenado para el uso industrial, en particular un lavavajillas de cupula (de cesta), que puede funcionar en diferentes redes de baja tension. La invencion se refiere tambien a un procedimiento para el ahorro de energla en el modo de standby de un lavavajillas.

Antecedentes tecnicos de la invencion

Los lavavajillas disenados para el uso industrial, denominados a continuacion tambien lavavajillas industriales, se caracterizan, sin perdida de generalidad, por el hecho de que desde el punto de vista constructivo estan configurados para un funcionamiento casi continuo, lo que implica el cumplimiento de altos requisitos relativos a las bombas, as! como a los componentes electricos de potencia, tales como reles y contactores, que deberan funcionar durante millones de ciclos sin fallar.

Asimismo, los lavavajillas industriales deben limpiar la vajilla de la manera mas rapida e higienica posible y consumir al respecto la menor cantidad de agua y energla posible. Por tanto, un ciclo de lavado de un lavavajillas industrial dura generalmente muy poco (usualmente solo pocos minutos) y requiere unicamente pequenas cantidades de agua fresca (usualmente solo pocos litros). El agua utilizada para el lavado de la vajilla se calienta electricamente en un tanque de agua de lavado y en un calentador del lavavajillas mediante cuerpos calefactores. En este sentido se usan a menudo cuerpos calefactores tubulares.

Dado que el cuerpo calefactor tubular se puede considerar en principio como resistencia R que transforma la energla electrica en calor, la potencia P del cuerpo calefactor tubular se puede calcular facilmente como P= U2/R, donde U es la tension de red electrica de la red de baja tension, a la que esta conectado el lavavajillas, y R es la resistencia del cuerpo calefactor tubular. Con la formula I=U/R se puede calcular la corriente I a traves del cuerpo calefactor tubular que se ha de proteger de manera correspondiente. La potencia cedida por el cuerpo calefactor electrico varla de manera cuadratica y la corriente varla linealmente con la tension, si la resistencia del cuerpo calefactor se mantiene constante.

La tabla, que aparece a continuacion a modo de ejemplo y que no pretende ser exhaustiva, explica claramente que a nivel mundial hay una gran cantidad de tensiones de red y de protecciones diferentes de conexiones de red en el lugar de instalacion:

Tabla 1

Las redes de baja tension con tres fases estan configuradas adicionalmente, dependiendo del pals, como red triangular (tres fases sin conductor neutro) o red en estrella (tres fases con conductor neutro).

A fin de garantizar un funcionamiento del lavavajillas en la respectiva red de baja tension y una capacidad de lavado optima a pesar de las distintas conexiones de red, en los lavavajillas se instalan usualmente para redes diferentes distintos cuerpos calefactores y bombas adaptados al tipo de red, a la tension de red y a la proteccion, combinandose a menudo tambien varios cuerpos calefactores en el lavavajillas. Los distintos cuerpos calefactores y bombas con diferentes tipos de red, tensiones de red y protecciones dan como resultado en cada caso un diseno modificado de toda la conexion de la electricidad de potencia.

Esta gran variedad de cuerpos calefactores y bombas y sus combinaciones, as! como los distintos circuitos electricos de potencia para las redes de baja tension individuales origina una gran variedad de lavavajillas. Las existencias en almacen de cuerpos calefactores y otros componentes electronicos de potencia son amplias, lo que complica la gestion de pedidos y de piezas de repuesto y, por consiguiente, resulta propenso a errores y encarece de manera correspondiente el mantenimiento de los lavavajillas.

Los lavavajillas industriales consumen normalmente solo una pequena cantidad de agua por ciclo de lavado, pero tienen a menudo, exactamente en el modo de standby, un alto consumo de energla. Sin perdida de generalidad, se puede asumir que el tanque de agua de lavado de un lavavajillas industrial de cupula con cesta contiene aproximadamente 15 a 45 l de agua y que en el calentador se calientan 2,0 l a 5,0 l de agua fresca por ciclo de lavado. Para la limpieza de la vajilla se hace circular el agua del tanque. Cuando finaliza el ciclo de lavado, la vajilla se aclara con el agua fresca caliente del calentador. El bajo consumo de agua se consigue, porque una gran parte del agua del tanque se reutiliza para la limpieza de la vajilla. El agua del tanque se regenera mediante el agua fresca que se suministra desde el calentador al final de un ciclo de lavado. Debido a los tiempos de lavado muy cortos, el agua fresca en el calentador se ha de calentar en un perlodo de tiempo muy corto (por ejemplo, inferior a 2 minutos) de la temperatura del agua del grifo (5 °C a 25 °C aproximadamente) a 80-85 °C aproximadamente. El calentamiento del agua en el calentador se lleva a cabo electricamente mediante uno o varios cuerpos calefactores con una potencia de hasta 12 kW. El tanque de agua de lavado se calienta en paralelo al calentador para mantener la temperatura del tanque del lavavajillas a 62 °C aproximadamente. El lavado en particular de la vajilla frla consume cantidades considerables de energla del tanque. En un lavavajillas de cupula para el uso industrial, la potencia del cuerpo calefactor del tanque es normalmente de hasta 5 kW.

Por lo general, la temperatura del agua en el calentador y en el tanque de agua de lavado se mantiene lo mas constante posible a las temperaturas deseadas, lo que implica que los cuerpos calefactores del calentador y del tanque de agua de lavado se sometan a niveles de potencia, incluso durante perlodos de tiempo, en los que no esta activo ningun ciclo de lavado (modo de standby), y eleven, por consiguiente, el consumo de energla del lavavajillas.

El documento US 4.561.904 divulga un sistema y procedimiento para el control de un lavavajillas de cupula que se compone de una sucesion de varias estaciones de trabajo, y que lava, aclara, seca, etc. la vajilla. Un sensor en la entrada de la primera estacion de trabajo detecta la vajilla sobre la cinta transportadora del lavavajillas y se monitoriza igualmente el movimiento de avance de la cinta transportadora, para guiar la vajilla a traves del lavavajillas.

El documento WO2006/034760A1 se refiere al funcionamiento con ahorro de energla de lavavajillas y propone un procedimiento y un dispositivo, en los que una potencia electrica total maxima se asigna a un grupo de elementos consumidores electricos de un lavavajillas. Asimismo, a cada elemento consumidor electrico de este grupo se asignan al menos dos niveles de potencia. En una etapa para la determination de la demanda se selecciona una combination optima de niveles de potencia, dependiendo de un estado operativo B del lavavajillas, estando adaptado el nivel de potencia seleccionado para cada elemento consumidor a la demanda de potencia del elemento consumidor en el estado operativo B y no superando la potencia total de todos los elementos consumidores la potencia electrica total maxima. El funcionamiento del lavavajillas se puede subdividir tambien en tres fases: una fase de puesta en marcha, una fase de conexion y una fase de regulation de carga.

Sumario de la invencion

Un objetivo de la invencion es mejorar un lavavajillas de modo que pueda funcionar en lo posible sin necesidad de adaptation en redes de baja tension diferentes. Otro objetivo de la invencion consiste en proporcionar un lavavajillas que pueda funcionar con ahorro de energla. Se desea tambien que, incluso en caso de un funcionamiento del lavavajillas con ahorro de energla, el lavavajillas pueda ejecutar un ciclo de limpieza en el menor tiempo posible y permita una limpieza higienica de la vajilla.

La invencion divulga un lavavajillas (industrial) que detecta automaticamente la red de baja tension en el lugar de instalacion, a la que se conecta, y por medio de la red de baja tension detectada distribuye de manera optima la potencia disponible de la red de baja tension en el lugar de instalacion (teniendo en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad) en elementos consumidores electricos individuales del lavavajillas. A tal efecto, puede estar previsto en el lavavajillas un controlador de potencia que controla la distribucion de potencia de la red de baja tension. Para esto, el controlador de potencia puede comprender, por ejemplo, una unidad de conexion que, dependiendo de la red de baja tension detectada, conecta las fases individuales de la red de baja tension a los elementos consumidores electricos. Adicionalmente, los elementos consumidores electricos se pueden conectar y desconectar de manera dinamica, por ejemplo, dependiendo de los elementos consumidores electricos del lavavajillas que son necesarios en la respectiva etapa de proceso del ciclo de lavado.

En una forma de realization de la invencion, el lavavajillas (industrial) puede hacer posible opcionalmente un funcionamiento con ahorro de energla. De acuerdo con esta forma de realizacion, el lavavajillas monitoriza, en el modo de standby, las temperaturas del agua en un tanque o calentador del lavavajillas y garantiza que una cierta temperatura, baja en lo posible, no quede por debajo del valor establecido. Esta temperatura se ha seleccionado de tal modo que para la puesta en marcha de un ciclo de lavado (es decir, el modo de lavado se inicia y se ejecuta un ciclo de lavado), el agua se puede poner a disposition en un ciclo de lavado con la temperatura (objetivo) deseada, en el momento deseado y opcionalmente tambien (dependiendo de la forma de realizacion) en la cantidad deseada a fin de posibilitar un modo de lavado higienico. Por ejemplo, se puede monitorizar la temperatura del agua fresca para el aclarado de la vajilla en el calentador y/o la temperatura del agua de lavado en el tanque del lavavajillas. De acuerdo con la temperatura medida, el lavavajillas activa y desactiva el sistema calefactor del calentador y/o del tanque.

En comparacion con lavavajillas convencionales, que tambien en el modo de standby mantienen siempre la temperatura del agua en el calentador y/o en el tanque a las temperaturas (objetivo) deseadas, las temperaturas del agua en el modo de standby se reducen a temperaturas mlnimas. Por tanto, el consumo de potencia del lavavajillas en el modo de standby se reduce considerablemente y se garantiza al mismo tiempo una limpieza higienica de la vajilla.

Segun una forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion se propone un lavavajillas, en particular un lavavajillas de cupula, para su funcionamiento en distintas redes de tension, que comprende varios elementos consumidores electricos, un controlador de potencia y un borne de entrada de red con varios conductores para conectar el controlador de potencia a los conductores de la red de baja tension en el lugar de instalacion, con una fase o varias fases, en particular tres fases. El controlador de potencia es capaz de detectar el tipo de red de baja de tension por medio de la tension de red monofasica o multifasica de la red baja tension, que se ha alimentado al controlador de potencia. El controlador de potencia comprende tambien una unidad de conexion que une electricamente los conductores del borne de entrada de red a grupos de los elementos consumidores dependiendo del tipo detectado de red de baja tension. Cada grupo comprende al menos un elemento consumidor o varios elementos consumidores, conectados en paralelo entre si, y al menos un interruptor para controlar el suministro de potencia a los elementos consumidores del respectivo grupo.

En formas de realizacion a modo de ejemplo, la unidad de conexion puede estar disenada con una, dos o varias etapas.

En otra forma de realizacion a modo de ejemplo esta previsto un interruptor propio para cada elemento consumidor electrico de cada grupo. El controlador de potencia puede estar disenado tambien como subconjunto plano de electronica de potencia (PCB, placa de circuito impreso). Es posible tambien que el borne de entrada de red del lavavajillas forme una parte del controlador de potencia. El borne de entrada de red y/o las conexiones de todos los elementos consumidores del lavavajillas pueden estar disenados, por ejemplo, como elemento de union separable, en particular como conector.

En otra forma de realizacion de la invencion, el lavavajillas comprende una unidad de medicion para determinar la cantidad de fases de la red de tension y detectar as! la red de tension, as! como una unidad procesadora para detectar el tipo de red de tension por medio de la cantidad de fases detectada.

La unidad de medicion puede estar disenada, por ejemplo, de modo que determina la posicion relativa (de fases) de las fases y/o la tension de red de la red de baja tension. La unidad procesadora puede estar adaptada, por ejemplo, de modo que detecta el tipo de red de tension por medio de la cantidad de fases detectada y/o por medio de la posicion relativa de fases y/o de la tension de red. Los parametros requeridos para detectar el tipo de red de baja tension dependen tambien, entre otros, de las redes de baja tension, en las que se ha de usar el lavavajillas, y de las diferencias existentes entre estas redes de baja tension respecto a la tension, la cantidad de fases y la posicion relativa de fases.

En otra forma de realizacion a modo de ejemplo, la unidad procesadora es capaz de conectar los interruptores de la unidad de conexion y de los grupos de elementos consumidores electricos de tal modo que la corriente total alimentada a los elementos consumidores electricos no supera la proteccion de la red de baja tension, teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad. En este caso, el suministro de potencia a cada elemento consumidor en al menos uno de los grupos de elementos consumidores electricos se puede controlar individualmente con un interruptor mediante la unidad procesadora.

Es posible tambien que la unidad procesadora conecte el suministro de potencia a los elementos consumidores electricos mediante los interruptores de los grupos de elementos consumidores electricos dependiendo de la respectiva etapa de proceso de un ciclo de lavado del lavavajillas.

Segun otra forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion, la unidad procesadora del lavavajillas esta adaptada para leer la proteccion de la red de baja tension en una memoria del controlador de potencia o del lavavajillas o de un circuito de codificacion codificado manualmente de acuerdo con la proteccion.

En otra forma de realizacion a modo de ejemplo, el controlador de potencia comprende una memoria que almacena informaciones de configuration. Estas informaciones de configuration pueden indicar, por ejemplo, como la unidad procesadora provoca, dependiendo de la red de baja tension detectada (tipo) y de su proteccion, que la unidad de control conecte los interruptores de la unidad de conexion y de los distintos grupos de elementos consumidores electricos para distribuir la potencia de la red de baja tension en los elementos consumidores electricos del lavavajillas de manera que la corriente total no supere la proteccion de la red de baja tension, teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad.

Adicionalmente, en las informaciones de configuracion de la memoria pueden estar almacenados tambien los valores de resistencia de los distintos elementos consumidores electricos del lavavajillas. Es posible tambien que la unidad procesadora lea en la memoria las informaciones de configuracion para la respectiva red de baja tension detectada y su proteccion y conecte los interruptores de la unidad de conexion por medio de las informaciones de configuracion leldas. La unidad procesadora puede leer opcionalmente la tension de la red de baja tension en una memoria del controlador de potencia o del lavavajillas, por ejemplo, si dicha tension puede o deber ser registrada por el usuario.

Segun otra forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion, la unidad de conexion es capaz de conectar de manera conmutable cada fase de la tension de red a un grupo de elementos consumidores electricos. En realidad, esta conexion se puede configurar de la siguiente manera: Si la red de baja tension detectada es solo una red monofasica, todos los elementos consumidores se activan con esta fase. En una red triangular con tres fases, las tres fases se conectan a un respectivo grupo (o grupos) de elementos consumidores electricos. En una red de baja tension trifasica con conector neutro, las tres fases y el conductor neutro se conectan de manera correspondiente a un respectivo grupo (o grupos) de elementos consumidores electricos.

Para posibilitar una conexion de acuerdo con la cantidad de fases (y opcionalmente tambien con la tension) de la red de baja tension detectada (tipo), el controlador de potencia puede presentar, por ejemplo, interruptores con el fin de conectar cada fase de la tension de red a un grupo de elementos consumidores electricos. Los interruptores pueden estar configurados tambien como interruptores de cortocircuito o puentes para poner en cortocircuito los conductores del borne de entrada de red del lavavajillas en correspondencia con la red de baja tension detectada y alimentar as! las fases individuales a los elementos consumidores mediante los distintos conductores (dado el caso, cortocircuitados entre si). En una forma de realizacion de la invencion, la unidad procesadora es capaz de conectar estos interruptores dependiendo del tipo detectado de red de baja tension para poner en cortocircuito entre si conductores individuales del borne de entrada de red y/o conectarlos a los grupos de elementos consumidores.

Los interruptores no se tienen que prever obligatoriamente en el lavavajillas como parte del controlador de potencia, sino que los interruptores o puentes correspondientes se pueden conectar o montar alternativa o manualmente, por ejemplo, durante la instalacion del lavavajillas, en correspondencia con la red de baja tension existente.

En otra forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion, el controlador de potencia comprende varios reguladores de potencia para los elementos consumidores, que pueden estar disenados, por ejemplo, como moduladores de ancho de pulso. Los reguladores de potencia sirven para reducir la potencia (electrica) que se ha de suministrar a los elementos consumidores. Cada regulador de potencia suministra la potencia reducida respectivamente a un elemento consumidor electrico (u opcionalmente tambien a varios elementos consumidores electricos).

En otra forma de realizacion, el lavavajillas puede comprender tambien una unidad de control que se comunica con la unidad procesadora del controlador de potencia mediante un bus de datos. La unidad procesadora recibe de la unidad de control senales de control para los elementos consumidores electricos del lavavajillas y controla el suministro de potencia a los respectivos elementos consumidores en correspondencia con las senales de control. En otra realizacion, la funcionalidad de la unidad de control puede estar implementada tambien en la unidad procesadora del propio controlador de potencia. Si el controlador de potencia y la unidad de control se disenan en diferentes subconjuntos planos electronicos (PCB), es ventajoso prever uniones enchufables correspondientes en los subconjuntos planos electronicos para poder acoplarlos mediante un cable de datos y posibilitar as! la comunicacion entre la unidad de control y la unidad procesadora (controlador de potencia).

Otra forma de realizacion de la invencion se refiere a un lavavajillas de cupula, que comprende un calentador con un sistema calefactor de calentador para calentar el agua fresca y un sensor de temperatura para determinar la temperatura del agua fresca en el calentador. El calentador pone a disposicion el agua fresca para el aclarado de la vajilla en un ciclo de lavado. El lavavajillas de cupula tiene ademas un controlador de potencia para detectar la red de baja tension, a la que esta conectado el lavavajillas de cupula, as! como una unidad de control de temperatura para monitorizar continuamente la temperatura del agua fresca en el calentador con ayuda del sensor de temperatura, mientras el lavavajillas de cupula se encuentra en un modo de standby. La unidad de control de temperatura controla ademas el suministro de potencia al sistema calefactor del calentador en el modo de standby del lavavajillas de cupula, de modo que la temperatura del agua en el calentador no queda por debajo de una respectiva temperatura minima predefinida del calentador. La respectiva temperatura minima predefinida del calentador se calcula dependiendo de la potencia de la red de baja tension detectada de tal modo que en un ciclo de lavado, el calentador pone a disposicion el agua fresca para el aclarado en la cantidad deseada, con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado con el fin de posibilitar un modo de lavado higienico.

En una forma de realizacion de la invencion, la unidad de control de temperatura corresponde, por ejemplo, a la unidad de control o a la unidad procesadora del controlador de potencia del lavavajillas descrito previamente.

En otra forma de realizacion de la invencion, el lavavajillas de cupula comprende tambien un tanque de agua de lavado con un sistema calefactor de tanque para calentar el agua de lavado y un sensor de temperatura para determinar la temperatura del agua de lavado en el tanque de agua de lavado, as! como una bomba de circulacion para hacer circular el agua de lavado en el tanque de agua de lavado durante el ciclo de lavado, con el fin de limpiar la vajilla. La unidad de control de temperatura monitoriza tambien continuamente en el modo de standby del lavavajillas de cupula la temperatura del agua de lavado en el tanque de agua de lavado con ayuda del sensor de temperatura, y controla el suministro de potencia al sistema calefactor del tanque en el modo de standby del lavavajillas de cupula de tal modo que la temperatura del agua de lavado en el tanque de agua de lavado no queda por debajo de la respectiva temperatura minima predefinida del tanque, dependiendo la temperatura minima predefinida del tanque de la potencia de la red de baja tension detectada.

Opcionalmente, la respectiva temperatura minima predefinida del tanque se puede seleccionar dependiendo de la potencia de la red de baja tension detectada, de tal modo que el tanque de agua pone a disposicion el agua de lavado en el ciclo de lavado con la temperatura deseada y en el momento deseado.

En una forma de realizacion, la unidad de control de temperatura puede priorizar, por ejemplo, el sistema calefactor del calentador respecto al sistema calefactor del tanque durante el suministro de potencia para garantizar que en un ciclo de lavado, el calentador ponga a disposicion el agua fresca para el aclarado en la cantidad deseada, con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado con el fin de garantizar un modo de lavado higienico. En este caso puede ocurrir que no este disponible suficiente “potencia residual” para no permitir tampoco que la temperatura del agua de lavado caiga tampoco por debajo de la temperatura predefinida del tanque. De manera alternativa es posible tambien naturalmente priorizar el sistema calefactor del tanque respecto al sistema calefactor del calentador durante el suministro de potencia con el fin de garantizar que en un ciclo de lavado el agua de lavado del tanque de agua de lavado se ponga a disposicion con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado para el lavado de la vajilla con el fin de garantizar asi un modo de lavado higienico.

La respectiva temperatura minima predefinida del calentador o del tanque de agua puede depender de distintos factores/parametros. Por ejemplo, la respectiva temperatura minima predefinida del calentador o del tanque de agua puede depender (adicionalmente) de al menos uno de los parametros siguientes:

la potencia maxima que se puede suministrar al sistema calefactor del calentador o al sistema calefactor del tanque desde la red de baja tension detectada, las respectivas cantidades de agua procedentes del calentador, o del tanque de agua, que son necesarias en un ciclo de lavado, las temperaturas deseadas de las respectivas cantidades de agua procedentes del calentador, o del tanque de agua, que son necesarias en el ciclo de lavado, y el momento en el ciclo de lavado en el que se deben poner a disposicion las respectivas cantidades de agua procedentes del calentador, o del tanque de agua, con las temperaturas deseadas en cada caso.

Mediante la disminucion de las temperaturas de standby en el tanque y/o el calentador del lavavajillas segun el procedimiento descrito previamente se ahorra energia, porque no el tanque y el calentador no se han de calentar permanentemente a las temperaturas objetivo. Esto minimiza las perdidas de radiacion termica hacia el entorno del lavavajillas.

Otra forma de realizacion de la invention se refiere a un procedimiento para el ahorro de energia en un lavavajillas de cupula. Segun este procedimiento se detecta la red de baja tension, a la que esta conectado el lavavajillas de cupula, y se monitoriza continuamente la temperatura del agua fresca en un calentador del lavavajillas mientras el lavavajillas de cupula se encuentra en un modo de standby. El calentador esta provisto de un sistema calefactor de calentador para calentar el agua fresca. Segun el procedimiento, el suministro de potencia al sistema calefactor del calentador en el modo de standby del lavavajillas de cupula se controla de tal modo que la temperatura del agua fresca en el calentador no queda por debajo de una respectiva temperatura minima predefinida del calentador. La respectiva temperatura minima predefinida del calentador se calcula dependiendo de la potencia de la red de baja tension detectada de tal modo que en un ciclo de lavado, el calentador pone a disposicion el agua fresca en la cantidad deseada, con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado para posibilitar un modo de lavado higienico.

El procedimiento puede comprender tambien, en otra forma de realizacion, una monitorizacion continua de la temperatura del agua de lavado en un tanque de agua de lavado del lavavajillas de cupula, asumiendose tambien que el tanque de agua de lavado comprende un sistema calefactor de tanque para calentar el agua de lavado. El suministro de potencia al sistema calefactor del tanque se controla en el modo de standby del lavavajillas de cupula de tal modo que la temperatura del agua de lavado en el tanque de agua de lavado no queda por debajo de una respectiva temperatura minima predefinida del tanque, dependiendo la temperatura minima predefinida del tanque de la potencia de la red de baja tension detectada.

Como ya se explico, la respectiva temperatura minima predefinida del tanque se puede seleccionar opcionalmente dependiendo de la potencia de la red de baja tension detectada de tal modo que el tanque de agua pone a disposicion el agua de lavado en el ciclo de lavado con la temperatura deseada y en el momento deseado.

Segun el procedimiento es posible, de acuerdo con otras formas de realizacion, priorizar el sistema calefactor del calentador respecto al sistema calefactor del tanque durante el suministro de potencia para garantizar que en un ciclo de lavado, el calentador ponga a disposicion el agua fresca para el aclarado en la cantidad deseada, con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado con el fin de garantizar as! un modo de lavado higienico. De manera alternativa es posible tambien, sin embargo, priorizar el sistema calefactor del tanque respecto al sistema calefactor del calentador durante el suministro de potencia para garantizar que en un ciclo de lavado, el tanque de agua de lavado ponga a disposicion el agua de lavado del tanque de agua de lavado con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado para el lavado de la vajilla con el fin de garantizar as! un modo de lavado higienico.

Otra forma de realizacion de la invencion es un medio legible por ordenador, que almacena instrucciones que provocan que el lavavajillas de cupula ejecute las etapas del procedimiento para el ahorro de energla en un lavavajillas de cupula segun una de las distintas formas de realizacion descritas, si dichas instrucciones son ejecutadas por una unidad procesadora de un lavavajillas de cupula.

Descripcion de las figuras

La invencion se explica detalladamente a continuacion por medio de ejemplos de realizacion con referencia a las figuras. Los elementos y detalles de las figuras, que estan en correspondencia entre si, se han provisto de los mismos signos de referencia. Muestran:

Fig. 1 un lavavajillas de cupula industrial segun una forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion;

Fig. 2 una estructura del lavavajillas de cupula segun la figura 1 que explica el funcionamiento;

Fig. 3 un controlador de potencia segun una forma de realizacion de la invencion, que controla el suministro de potencia de la red de baja tension a un sistema calefactor de calentador, un sistema calefactor de tanque y la bomba de circulacion de un lavavajillas;

Fig. 4 una conexion a modo de ejemplo de los distintos elementos consumidores electricos de la figura 3 en una red en estrella;

Fig. 5 una conexion a modo de ejemplo de los distintos elementos consumidores electricos de la figura 3 en una red de corriente alterna; y

Fig. 6 la conexion a modo de ejemplo de los distintos elementos consumidores electricos de la figura 3 en una red triangular.

Descripcion detallada de la invencion

Un aspecto de la invencion se refiere al diseno de un lavavajillas, en particular para el uso industrial, que puede funcionar en redes de baja tension diferentes. El lavavajillas esta disenado ventajosamente de manera que, a pesar de la posibilidad de funcionar el lavavajillas en redes de baja tension diferentes, no son necesarias en el caso ideal diferencias en la estructura del lavavajillas, en particular en relacion con los cuerpos calefactores, las bombas y los componentes de electronica de potencia instalados (cantidad), tales como el controlador de potencia.

Segun este aspecto de la invencion, el lavavajillas es capaz de detectar automaticamente la red de baja tension en el lugar de instalacion, a la que se conecta el mismo, y distribuir de manera optima por medio de la red de baja tension detectada la potencia disponible de la red de baja tension en el lugar de instalacion (teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad) en distintos elementos consumidores electricos del lavavajillas. Dependiendo de la red de baja tension detectada es posible, por tanto, utilizar eficazmente su potencia maxima. A fin de garantizar esta distribution de la potencia suministrada por la red de baja tension en el lugar de instalacion, el lavavajillas comprende un controlador de potencia que controla la distribucion de potencia desde la red de baja tension. El regulador de potencia puede comprender al respecto una unidad de conexion que dependiendo de la red de baja tension detectada conecta las fases individuales de la red de baja tension a los elementos consumidores electricos. La unidad de conexion puede estar configurada con una o varias etapas, como se explica en detalle a continuacion.

Los elementos consumidores electricos, que se tienen en cuenta segun la invencion, no son necesariamente todos los elementos consumidores electricos del lavavajillas, sino, por ejemplo, solo aquellos que pueden tener un consumo significativo de potencia. Estos son, por ejemplo, los elementos consumidores electricos que provocan un flujo de corriente en el intervalo de mA de tres dlgitos o mas, tales como la bomba de circulacion o los cuerpos calefactores o sus espirales calefactoras para el calentador o el tanque de agua de lavado. Los elementos consumidores electricos, que consumen solo poca corriente, por ejemplo, en el intervalo de mA de dos dlgitos o menos, no se han de tener en cuenta, sino que se pueden tener en cuenta, por ejemplo, en conjunto (por ejemplo, mediante una reserva de potencia). Los elementos consumidores electricos, a traves de los que circula solo muy poca corriente, son, por ejemplo, las valvulas magneticas para el suministro de agua fresca o las bombas para los productos qulmicos de lavado, el consumo de potencia del propio controlador de potencia o del sistema electronico de control, etc.

El controlador de potencia puede estar disenado como subconjunto plano de electronica de potencia (PCB). En una forma de realizacion, el controlador de potencia esta disenado sobre la base de semiconductores en un subconjunto plano de electronica de potencia, es decir, comprende mayormente componentes semiconductores de potencia, tales como diodos de potencia, tiristores, triacs, MOSFET de potencia y/o componentes IGTB, que son capaces de conectar las corrientes o tensiones necesarias, generadas en una red de baja tension. En comparacion con el uso de contactores, la cantidad de juegos de conexion se multiplica debido al uso de semiconductores de potencia en el controlador de potencia, lo que mejora considerablemente la vida util.

Segun una forma de realizacion, el lavavajillas comprende una unidad de medicion y una unidad procesadora para detectar la red de baja tension en el lugar de instalacion, a la que esta conectado el lavavajillas. La unidad de medicion determina, por ejemplo, la cantidad de fases de la red de baja tension en el lugar de instalacion y opcionalmente su posicion de fase (relativa) entre si y/o la tension de la red de baja tension en el lugar de instalacion. A partir de las informaciones obtenidas sobre la red de baja tension en el lugar de instalacion, la unidad procesadora determina a continuacion el tipo de red de baja tension, al que se conecto el lavavajillas, y configura la unidad de conexion del controlador de potencia de tal modo que las fases individuales de la red de baja tension detectada se solicitan de tal modo que pueden abastecer de potencia a los elementos consumidores electricos correspondientes.

De manera opcional, los conductores individuales de la conexion de red pueden estar protegidos adicionalmente con un fusible. Es posible tambien que distintas informaciones sobre la red de baja tension en el lugar de instalacion se configuren manualmente, por ejemplo, durante la instalacion del lavavajillas. Por ejemplo, la tension de la red de baja tension y/o la proteccion de la red de baja tension en el lugar de instalacion se podrlan configurar tambien manualmente. Dependiendo de las redes de baja tension, en las que ha de funcionar el lavavajillas, se puede configurar/predefinir tambien fijamente parametros individuales de la red de baja tension. Las informaciones de configuracion pueden estar almacenadas, por ejemplo, en una memoria de datos del controlador de potencia del lavavajillas, a la que puede acceder la unidad procesadora para la lectura y opcionalmente tambien para la escritura.

En una forma de realizacion de la invencion, el suministro de potencia a cada elemento consumidor electrico se puede controlar individualmente con un interruptor mediante la unidad procesadora. Cada fase de la red de baja tension en el lugar de instalacion esta conectada ventajosamente a un grupo formado por varios elementos consumidores electricos, pero los distintos elementos consumidores se pueden abastecer de potencia individualmente mediante el interruptor asignado. En este sentido se garantiza tambien ventajosamente que la corriente total, alimentada a los elementos consumidores electricos dependiendo de la respectiva etapa de proceso del ciclo de lavado, no supere la proteccion de la red de baja tension, teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad.

En una forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion, los elementos consumidores electricos de un lavavajillas de cupula segun la invencion, que se abastecen de la potencia de la red de baja tension en el lugar de instalacion mediante el controlador de potencia, comprenden las espirales calefactoras de los cuerpos calefactores para el tanque de agua de lavado y el calentador, as! como una bomba de circulacion para hacer circular el agua de lavado en el tanque de agua de lavado. El motor de la bomba de circulacion puede ser controlado tambien por un convertidor de frecuencia. En el lavavajillas de cupula pueden estar previstos opcionalmente tambien otros elementos consumidores electricos que se pueden abastecer asimismo de potencia mediante el controlador de potencia. En este caso se puede tratar, por ejemplo, de valvulas magneticas, bombas de dosificacion para los productos qulmicos de lavado, una bomba para el suministro de agua fresca procedente del calentador y/o una bomba para bombear el agua de lavado. Por lo general, estos elementos consumen solo poca potencia en comparacion con los cuerpos calefactores del calentador o del tanque de agua de lavado y la bomba de circulacion. Por tanto, es posible que estos elementos del lavavajillas con solo un consumo insignificante de potencia sean tenidos en cuenta en general con un margen de seguridad y, por consiguiente, no sean tenidos en cuenta necesariamente de manera expllcita por el controlador de potencia durante la distribucion de la potencia de la red de baja tension detectada. No obstante, es posible tambien naturalmente tener en cuenta elementos consumidores con un bajo consumo de potencia al distribuirse la potencia de conexion de la red de baja tension, lo que aumenta sobre todo solo la complejidad de la distribucion de potencia.

La invencion se describe en los parrafos siguientes en particular con referencia un lavavajillas disenado para el uso industrial, en particular un lavavajillas de cupula (de cesta). Sin embargo, los principios de la invencion no se han de entender como limitados al uso en tal lavavajillas de cupula. La figura 1 muestra un lavavajillas de cupula segun una forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion. La figura 2 muestra una estructura del lavavajillas de cupula de la figura 1 que explica el funcionamiento. El lavavajillas de cupula a modo de ejemplo comprende en su zona superior un espacio de lavado que se forma, por una parte, mediante la pared trasera y el tanque de agua de lavado del lavavajillas de cupula y, por la otra parte, mediante la cupula del lavavajillas de cupula que se puede abrir a modo de ejemplo al pivotarse hacia arriba. El espacio de lavado sirve para alojar la vajilla que se va a limpiar.

La vajilla se limpia mediante la circulacion del agua de lavado en el tanque de agua de lavado que se encuentra en la zona inferior del espacio de lavado, como se puede observar en la figura 2. El tanque de agua de lavado tiene un cuerpo calefactor para calentar el agua de lavado y puede contener normalmente una cantidad aproximada de agua de lavado de 15 a 45 litros. Para la limpieza de la vajilla, el lavavajillas comprende un brazo de lavado giratorio, dispuesto de manera giratoria en la zona inferior del espacio de lavado, por debajo de la vajilla que se va a limpiar. Adicional o alternativamente puede estar previsto tambien un brazo de lavado por encima de la vajilla, como se muestra a modo de ejemplo en la figura 2. El agua de lavado se bombea hacia al brazo de lavado (o los brazos de lavado) mediante la bomba de circulacion y limpia la vajilla. El brazo de lavado se puede usar tambien para aclarar la vajilla con el agua calentada y mas limpia, suministrada por el calentador, despues de la fase de circulacion en el ciclo de lavado y para suministrar al mismo tiempo agua fresca al agua de lavado en el tanque. Alternativamente puede estar previsto al respecto un brazo de aclarado separado. Asimismo, se han previsto bombas o motores de bomba correspondientes para el suministro de agua de lavado o agua fresca por medio del brazo de lavado (o el brazo de aclarado, si procede), as! como el suministro del medio de limpieza y la evacuacion del agua de lavado sucia, aunque esto solo aparece esbozado en la figura 2.

En una zona inferior del lavavajillas de cupula se encuentran el sistema electronico de control (unidad de control) del lavavajillas de cupula y el controlador de potencia, que se analizaran en detalle a continuacion, as! como la bomba de circulacion mencionada y el calentador. La capacidad del calentador puede estar en correspondencia, por ejemplo, con la cantidad de agua fresca necesaria para el aclarado. No obstante, es posible tambien que el calentador contenga mas agua fresca que la necesaria para el lavado. Esto permite ajustar la cantidad para el aclarado a valores superiores e inferiores de acuerdo con la vajilla. En este caso no se han representado otros elementos convencionales del lavavajillas de cupula, por ejemplo, la entrada de agua fresa y la salida de agua de lavado, el sistema calefactor del tanque de agua de lavado y del calentador, un convertidor de frecuencia para controlar las bombas o la conexion de red de la red de baja tension en el lugar de instalacion. La unidad de control y el controlador de potencia pueden estar disenados en diferentes subconjuntos planos electronicos (PCB) y se pueden conectar entre si por medio de un cable de datos. Sin embargo, es posible tambien disenar la unidad de control y el controlador de potencia en un subconjunto plano electronico (PCB).

Sin perdida de generalidad se puede asumir a modo de ejemplo que un ciclo de lavado del lavavajillas de cupula dura solo pocos minutos, por ejemplo, 1, 2, 3, 4 o 5 minutos, y que se necesita solo una pequena cantidad de litros de agua fresca (por ejemplo, 2 a 5 litros por ciclo de lavado). En un ejemplo de realizacion, las etapas de proceso individuales del ciclo de lavado del lavavajillas de cupula incluyen, por ejemplo, el llamado ciclo de circulacion (fase de circulacion), en el que la bomba de circulacion del lavavajillas limpia la vajilla mediante la circulacion de la lejla en el tanque de agua de lavado, as! como una fase de aclarado, en la que la vajilla limpia se aclara con agua fresca. Entre el tiempo de circulacion y la fase de aclarado pueden estar previstas opcionalmente otras fases, por ejemplo, una pausa de escurrido. Despues de la fase de aclarado se pueden prever asimismo otra pausa de escurrido y/o una fase de secado, en la que se seca la vajilla, antes de finalizar el ciclo de lavado. Sin embargo, la invention no esta limitada por estas operaciones a modo de ejemplo en un ciclo de lavado.

En principio, el lavavajillas debe posibilitar segun la invencion la limpieza higienica de la vajilla. Esto significa que al menos en una etapa de proceso del ciclo de lavado, el agua debe presentar una temperatura que garantice la limpieza higienica de la vajilla. Si se parte del ciclo de lavado de un lavavajillas de cupula, descrito arriba a modo de ejemplo, es necesario realizar el aclarado de la vajilla con 2 a 5 litros de agua fresca y/o la limpieza de la vajilla mediante la circulacion a temperaturas correspondientemente altas. Por tanto, el agua fresca para el aclarado debera tener una temperatura de 60 °C a 90 °C, ventajosamente 80 °C a 85 °C. En un ejemplo, el agua fresca se calienta a 85 °C para el aclarado. Si el proceso de lavado debe garantizar la limpieza higienica de la vajilla, la vajilla se limpia durante un cierto tiempo con agua de lavado en el intervalo de temperatura de 55 °C a 70 °C, ventajosamente 60 °C a 65 °C. En un ejemplo, el lavado de la vajilla en la fase de circulacion se debe realizar con agua de lavado a una temperatura de 62 °C. En un resultado de lavado higienico pueden influir tambien, ademas de la temperatura, la duration del ciclo de lavado y del aclarado, las temperaturas del agua de lavado en la fase de circulacion y del agua fresca en la fase de aclarado, as! como los productos qulmicos de lavado. En caso de tiempos de lavado particularmente largos o en caso de usarse productos qulmicos especiales, las temperaturas del agua de lavado y del agua fresca se pueden diferenciar de las temperaturas usuales, mencionadas antes a modo de ejemplo, en particular pueden ser mas bajas.

Sin perdida de generalidad se puede asumir a modo de ejemplo que los cuerpos calefactores electricos (o, si procede, sus espirales calefactoras controlables por separado) del calentador y del tanque de agua de aclarado, as! como la bomba de circulacion representan los consumidores de potencia principales en el lavavajillas. Estos elementos consumidores electricos tienen, por lo general, un consumo de potencia en el intervalo de kW, mientras que otros consumidores electricos, como las bombas de dosificacion y las valvulas magneticas operadas por electricidad, el controlador de potencia, el sistema electronico de control, elementos operativos electricos o una pantalla, etc., necesitan solo corrientes en el intervalo de mA de uno o dos dlgitos y contribuyen, por tanto, solo de una manera insignificante al consumo de energla. Por consiguiente, en los ejemplos de realizacion siguientes se remite principalmente a los cuerpos calefactores electricos (o, si procede, a sus espirales calefactoras controlables por separado) del calentador y del tanque de agua de lavado, as! como la bomba de circulacion del lavavajillas de cupula, mientras que los elementos consumidores electricos restantes no han de ser tenidos en cuenta de manera extra en la distribution de potencia por el controlador de potencia o son tenidos en cuenta por el controlador de potencia mediante una integration de una reserva de potencia general durante la distribucion de la potencia.

El agua en el calentador o en el tanque de agua de lavado se calienta por electricidad mediante cuerpos calefactores. Por ejemplo, como cuerpo calefactor se puede usar un cuerpo calefactor tubular. En una forma de realizacion, un cuerpo calefactor tiene varias las espirales calefactoras (por ejemplo, 2, 3 o 4) que pueden presentar llneas calefactoras diferentes o tambien identicas. En una forma de realizacion a modo de ejemplo de la invencion se usa un cuerpo calefactor de tres espirales para el calentador y/o el tanque de agua de lavado, que cubre a nivel mundial todo el intervalo de tension de red. En una forma de realizacion alternativa, el cuerpo calefactor para el calentador y/o el tanque de agua de lavado puede estar disenado tambien con cuatro espirales.

Un cuerpo calefactor puede tener, por ejemplo, una potencia calorlfica total de hasta 18 kW, aunque se pueden utilizar tambien potencias calorlficas superiores o inferiores. Las espirales calefactoras individuales del cuerpo calefactor se pueden controlar individualmente mediante el controlador de potencia en una configuracion a modo de ejemplo. Cada espiral del cuerpo calefactor puede tener otra resistencia y suministra, por tanto, otra potencia con la misma tension de red. Si las espirales calefactoras se pueden conectar individualmente, se obtiene entonces una pluralidad de potencias calefactoras, posibles de ajustar por medio del controlador de potencia. Dependiendo de la potencia de conexion de red disponible por parte del cliente y del estado operativo de la maquina (modo de standby o modo de lavado, pero tambien fases diferentes en el ciclo de lavado) se pueden conectar diferentes secciones de calentamiento mediante el controlador de potencia. En este sentido se tiene en cuenta tambien como la unidad de conexion distribuye los grupos de elementos consumidores en las fases individuales de la conexion de red.

Esto permitira montar solo una cantidad muy pequena de cuerpos calefactores diferentes en los lavavajillas de cupula, en el caso ideal, solo un unico tipo de cuerpo calefactor, lo que reduce considerablemente las variantes de maquina, es decir, hasta el 80 %, gracias a la posibilidad de usar a nivel mundial (o al menos en los palses deseados) el sistema electronico de potencia y los cuerpos calefactores controlados, independientemente de la red. En una forma de realizacion de la invencion es posible tambien conectar los cuerpos calefactores al controlador de potencia mediante conectores (y, dado el caso, cables). El enchufe de los cuerpos calefactores en el controlador de potencia simplifica y acelera los procesos de montaje en comparacion con el enroscado en los contactores.

El controlador de potencia puede posibilitar opcionalmente tambien la distribucion de la potencia electrica por control de semionda entre el calentador y el tanque de agua de lavado o tambien entre los cuerpos calefactores del calentador. La potencia calorlfica en el tanque de agua de lavado y el calentador se puede ajustar entonces de una manera muy precisa, lo que permite una regulation exacta de las temperaturas en el tanque de agua de lavado y el calentador. Alternativamente, los elementos consumidores individuales se pueden controlar tambien con una modulation de ancho de pulso para controlar su consumo de potencia.

La unidad de control del lavavajillas de cupula puede comunicar, por ejemplo, mediante un bus, al controlador de potencia que espirales calefactoras se van a conectar y como se distribuye la potencia entre las distintas espirales calefactoras (control de semionda). El software de la unidad procesadora, por ejemplo, un microcontrolador, del controlador de potencia asume el control de los semiconductores de potencia y garantiza, por ejemplo, que estos se conecten en el paso a cero de la tension y tenga lugar una conmutacion en lo posible sin fluctuaciones entre distintas espirales calefactoras.

La figura 3 muestra un controlador de potencia segun una forma de realizacion de la invencion, que controla el suministro de potencia de la red de baja tension a un cuerpo calefactor de calentador con cuatro espirales calefactoras, a un sistema calefactor de tanque de lavado con una espiral calefactora y a una bomba de circulation. El suministro de corriente a la bomba de circulacion UP se puede interrumpir opcionalmente con un rele de seguridad 305, por ejemplo, para impedir que la bomba haga circular el agua de lavado, si se abre la cupula/puerta del lavavajillas. El controlador de potencia 300 del lavavajillas tiene un borne de entrada de red 301 que esta disenado como conector enchufable y se une a la red en el lugar de instalacion. En el ejemplo mostrado, el borne de entrada de red 301 esta disenado como conector de 4 polos y, por consiguiente, se suministran cuatro conductores de la unidad de conexion de configuracion 302. Los conductores se identifican con L1, L2, L3 y N, siendo N el conductor neutro y estando presentes en los conductores L1, L2, L3 hasta tres fases de la red de baja tension. Sin embargo, es posible prever tambien adicionalmente un conductor PE (Protective Earth, puesta a tierra) y disenar de manera correspondiente el borne de entrada de red 301 como conector de cinco polos.

En la figura 3, un dispositivo de medicion 303 esta conectado a los conductores L1, L2, L3 y N por delante de la unidad de conexion de configuracion 302. El dispositivo de medicion 303 mide para cada uno de los tres conductores L1, L2, L3, si este presenta una fase de la red de baja tension en el lugar de instalacion y, si esto ocurre, la diferencia de fases entre los conductores individuales. El dispositivo de medicion 303 puede detectar tambien la tension presente en los respectivos conductores L1, L2, L3. Con ayuda de estos valores de medicion, la unidad procesadora 307 puede determinar el tipo de red de baja tension que se conecto al borne de entrada de red. La unidad procesadora 307 puede diferenciar entonces las redes de baja tension monofasicas y trifasicas, detectar la tension de la red de baja tension y determinar por medio de las diferencias de fase si se trata de una red en estrella trifasica (con conductor neutro) o de una red triangular (sin conductor neutro).

Si el lavavajillas se instala en una red de baja tension monofasica, la fase de la conexion de red 301 puede estar conectada unicamente a uno de los conductores L1, L2, L3 (por ejemplo, el conductor L1). En este caso, el dispositivo de medicion 303 identifica la red de baja tension monofasica en el lugar de instalacion por el hecho de que solo uno de los conductores (por ejemplo, L1) presenta una tension alterna. Si la unidad procesadora 307 identifica una red de baja tension monofasica por medio de los resultados de medicion del dispositivo de medicion 303, esta provoca que la unidad de conexion de configuration 302 conecte todos los grupos de elementos consumidores a la fase.

Si el lavavajillas se conecta a una red de baja tension trifasica, se puede tratar de una red en estrella (con L1, L2, L3 y N conectados) o de una red triangular (con L1, L2 y L3 conectados). La unidad de medicion compara las posiciones de fase de las tensiones de estrella Ul1-n, Ul2-n y Ul3-n entre si. Si el conductor neutro no esta conectado, este funciona sincronizadamente con una de las fases L1, L2 o L3 mediante un circuito en la unidad de medicion 303. La unidad de medicion 303 calcula sobre la base de la position de fase si se trata de una red triangular o una red en estrella.

En otra forma de realization, la unidad de conexion de configuracion 302 se puede implementar tambien “manualmente. Con este fin se utilizan manualmente, en vez de interruptores de configuracion controlados por la unidad procesadora, bornes (de cortocircuito) en la instalacion del lavavajillas para conseguir la conexion de los conductores L1, L2, L3 y N que es necesaria de acuerdo con el tipo de red. En una red de tension monofasica, los conductores L1, L2 y L3 se ponen en cortocircuito con ayuda de bornes de cortocircuito o puentes, de modo que la misma fase esta presente en los tres conductores de la conexion de red. En este caso, la unidad procesadora 307 puede detectar por medio de los resultados de medicion del dispositivo de medicion 303, es decir, por medio de la diferencia de fase no existente (diferencia de fase = 0), que se trata de una red de tension monofasica.

Para una red en estrella no es necesario prever ningun borne de cortocircuito o puente, de modo que el dispositivo de medicion 303 puede identificar el tipo de red de la manera descrita antes. Para una red triangular, en cambio, los conductores L1, L2, L3 y N se han de conectar con ayuda de bornes de cortocircuito o puentes de modo que los elementos consumidores (o grupos de elementos consumidores) se unan a las fases, como se muestra en la figura 6, es decir, no se utiliza el conductor neutro (no existente) en el lugar de instalacion.

De manera opcional serla posible tambien que el conector del cable de conexion transmitiera las fases individuales correctamente al borne de conexion de red del lavavajillas.

Si en la instalacion del lavavajillas se utilizan puentes de cortocircuito (o un conector con una configuracion correspondiente), se debe tener en cuenta que el dispositivo de medicion 303 puede estar conectado a los conductores individuales L1, L2, L3 y N solo a continuation de los mismos. En este caso, los puentes usados deben ser tenidos en cuenta entonces durante la detection del tipo de red por el dispositivo de medicion 303.

En el ejemplo mostrado en la figura 3, la unidad procesadora 307 provoca, en caso de detectarse una red en estrella (con la presencia, por tanto, de un conductor neutro), que la unidad de conexion de configuracion 302 conecte los interruptores de configuracion 312 de tal modo que estos unen los interruptores T1-T6 de la unidad de conexion 304 al conductor neutro N. En caso de detectarse una red triangular (sin la presencia, por tanto, de un conductor neutro), la unidad procesadora 307 provoca que la unidad de conexion de configuracion 302 conecte los interruptores de configuracion 312 de tal modo que estos unen los interruptores T1, T2, T4, T5 y T6 de la unidad de conexion 304 al conductor L3 y el interruptor T3 al conductor L2. La unidad procesadora 307 provoca tambien que la unidad de conexion de configuracion 302 una los conductores L1, L2, L3 y N (red en estrella) o los conductores L1, L2 y L3 (red triangular) a los elementos consumidores electricos, es decir, en el ejemplo de realizacion a las espirales calefactoras de los cuerpos calefactores y de la bomba de circulation.

La figura 4 muestra una conexion a modo de ejemplo de los elementos consumidores electricos, es decir, de las cuatro espirales (B1.1, B1.2, B1.3 y B1.4) del cuerpo calefactor del calentador, de la espiral (T1.1) del cuerpo calefactor del tanque de lavado y de la bomba de circulacion en la figura 3 en una red en estrella. La figura 5 muestra una conexion a modo de ejemplo de los elementos consumidores electricos, es decir, de las cuatro espirales (B1.1, B1.2, B1.3 y B1.4) del cuerpo calefactor del calentador, de la espiral (T1.1) del cuerpo calefactor del tanque de lavado y de la bomba de circulacion en la figura 3 en una red de corriente alterna. La figura 6 muestra la conexion en una red triangular. Los interruptores T1 a T6 indican los interruptores individuales de la unidad de conexion 304 en la figura 3.

La conexion, correspondiente a cada red de baja tension detectada, de los interruptores de configuracion S1-S4 de la unidad de conexion de configuracion 302 puede estar almacenada, por ejemplo, de fabrica, en un dispositivo de almacenamiento 308 del controlador de potencia (por ejemplo, una memoria ROM, EPROM u otra memoria no volatil, legible y opcionalmente escribible). Dependiendo de la red de baja tension detectada, la unidad procesadora 307 puede leer a continuacion las informaciones de configuracion correspondientes para los interruptores de configuracion S1-S2 en la unidad de almacenamiento 308 y provocar que la unidad de conexion de configuracion 302 conecte debidamente los interruptores de configuracion S1-S4.

Como se puede observar en la figura 3, los conductores L1, L2, L3 y el conductor neutro N (si esta presente en el lugar de instalacion) se unen a los elementos consumidores electricos de tal modo que cada uno de los conductores L1, L2 y L3 y el conductor neutro N (si esta presente en el lugar de instalacion) se une a un grupo de varios elementos consumidores. Cada elemento consumidor se puede conectar tambien mediante un interruptor de la unidad de conexion 304, pudiendose abrir y cerrar el respectivo interruptor del elemento consumidor por medio de la unidad procesadora 307. De este modo, la unidad procesadora 307 puede controlar el flujo de corriente a traves de los elementos consumidores individuales. Esto le permite a la unidad procesadora 307 controlar el suministro de corriente a los elementos consumidores de una manera adaptada especlficamente a las distintas etapas de proceso de un ciclo de lavado y garantizar al mismo tiempo que la potencia tomada por los elementos consumidores no supere la potencia maxima proporcionada por la red de baja tension detectada (opcionalmente, menos una reserva de potencia).

La tabla siguiente muestra a modo de ejemplo para distintas redes como se conectan los elementos consumidores del sistema calefactor del tanque, del sistema calefactor del calentador y de la bomba de circulation al priorizarse el calentador, si existe una demanda de calefaccion correspondiente. Son posibles tambien otras combinaciones. En este caso se parte de las potencias siguientes de los elementos calefactores individuales y de la bomba de circulacion con una tension de 230 Veff. El sistema calefactor del tanque tiene una espiral (elementos consumidores) T1.1 = 2,5 kW. El sistema calefactor del calentador tiene cuatro espirales (elementos consumidores) B1.1 a B1.4 con las potencias individuales B1.1 = 3 kW, B1.2 = 1,8 kW, B1.3 = 3 kW y B1.4 = 3 kW. La bomba de circulacion (elemento consumidor) UP tiene una potencia de 1,5 kW.

Tabla 2

En este caso es posible tambien almacenar de fabrica las respectivas posiciones de interruptor de los interruptores de la unidad de conexion 304 en el dispositivo de almacenamiento del controlador de potencia para la potencia respectiva disponible en los distintos tipos de redes de baja tension y para las distintas etapas de proceso en el ciclo de lavado. La unidad procesadora 307 puede leer tambien aqul, dependiendo de la red de baja tension detectada y de la etapa de proceso respectiva en el ciclo de lavado, las informaciones de conexion correspondientes para los interruptores T1-T6 de la unidad de conexion 304 en la unidad de almacenamiento 308 y provocar que la unidad de conexion 304 conecte debidamente los interruptores T1-T6 de la unidad de conexion 304.

La potencia respectiva disponible en los distintos tipos de redes de baja tension depende de la cantidad de fases, la tension de red y la protection de la red de baja tension, es decir, el flujo de corriente maximo por fase. La protection de las fases se puede indicar, por ejemplo, mediante un circuito de codification durante la instalacion del lavavajillas. Alternativamente, la proteccion puede ser programada tambien por el usuario del lavavajillas y se almacena en el dispositivo de almacenamiento. La unidad procesadora 307 es capaz de leer el circuito de codificacion o la proteccion de las fases en el dispositivo de almacenamiento para determinar as! la potencia maxima respectiva (por fase) de la red de baja tension detectada. Sobre la base de la potencia (por fase) determinada de esta manera, la unidad procesadora 307 puede leer las posiciones correspondientes de los interruptores de la unidad de conexion 304 para las respectivas etapas de proceso del ciclo de lavado en la unidad de almacenamiento 308 y provocar que la unidad de conexion 304 abra o cierre debidamente los interruptores de la unidad de conexion 304.

Es posible tambien que el nivel de la tension de red se indique mediante un circuito de codificacion durante la instalacion del lavavajillas o sea programado alternativamente por el usuario del lavavajillas y almacenado en el dispositivo de almacenamiento. En este caso no es necesario que el dispositivo de medicion 303 determine la tension de red de la red de baja tension en el lugar de instalacion, sino que la unidad procesadora 307 puede leer el valor en el circuito de codificacion o el dispositivo de almacenamiento 308.

En otra forma de realization es posible prescindir completamente del dispositivo de medicion 303. En este caso, el tipo de red de baja tension, a la que se conecta el lavavajillas, as! como su tension de red y proteccion se ajustan mediante uno o varios circuitos de codificacion y son leldos por la unidad procesadora 307 para conectar la unidad de conexion de configuration 302 y la unidad de conexion 304 en correspondencia con las informaciones codificadas. Alternativamente, las informaciones pueden ser programadas por el usuario del lavavajillas y almacenadas en la unidad de almacenamiento del controlador de potencia, en vez de por el circuito o los circuitos de codificacion. La unidad procesadora 307 puede leer a continuation estas informaciones y controlar debidamente la unidad de conexion de configuracion 302 y la unidad de conexion 304.

El controlador de potencia 300, mostrado a modo de ejemplo en la figura 3, segun una forma de realizacion de la invencion esta provisto de una disposicion de conexion de dos etapas. La primera etapa corresponde a la unidad de conexion de configuracion 302 que une las lineas L1, L2, L3 y N de la conexion de red a los elementos consumidores electricos dependiendo de la red de baja tension detectada. La segunda etapa corresponde a la unidad de conexion 304 y permite controlar el suministro de potencia a los elementos consumidores individuales mediante sus interruptores T1-T6. En otra forma de realizacion esta previsto implementar estas dos etapas en una unica disposicion de interruptor. A tal efecto, el controlador de potencia 300 comprende, en vez de la unidad de conexion de configuracion 302 y la unidad de conexion 304, una matriz de conexion con interruptores que permiten conectar cada elemento consumidor electrico a uno de los conductores L1, L2 y L3 y al conductor neutro (red en estrella y red de tension alterna monofasica) o a dos de los conductores L1, L2 y L3 (red triangular) dependiendo de la red de baja tension detectada (y de su potencia disponible) y dependiendo de la etapa de proceso del ciclo de lavado.

La configuracion del controlador de potencia y en particular la forma, en la que se conectan la unidad de conexion de configuracion 302 y la unidad de conexion 304 mediante la unidad procesadora 307, dependen, como ya se explico, tanto de la cantidad y de las potencias individuales de los elementos consumidores considerados como de la red de baja de tension, a la que se conecta el lavavajillas (tipo de red, tension y proteccion). Naturalmente, la invencion no esta limitada a la cantidad de elementos consumidores mostrada en la figura 3, en particular un sistema calefactor de calentador de 4 espirales y un sistema calefactor de tanque de 1 espiral. El sistema calefactor del calentador y el sistema calefactor del tanque pueden tener tambien una cantidad mayor o menor de espirales calefactoras (y, por consiguiente, de elementos calefactores). Esto puede dar como resultado que el controlador de potencia 300 no se pueda implementar en un subconjunto plano individual de electronica de potencia (PCB), sino que varios controladores de potencia, que pueden controlar a su vez diferentes grupos de elementos consumidores, se usen en una conexion en cascada. Con este fin, las fases individuales de la red de baja tension se pueden conectar al borne de conexion de red 301 de los controladores de potencia 300 conectados en paralelo.

En caso de la conexion en cascada de varios controladores de potencia, el sistema electronico de control (unidad de control) se puede implementar en un subconjunto plano electronico propio (PCB) y puede transmitir las informaciones de control necesarias para controlar las unidades de conexion de configuracion 302 y la unidad de conexion 304 mediante un bus de datos a los controladores de potencia o sus unidades procesadoras 307. Los controladores de potencia estan conectados debidamente a la unidad de control por medio de cables de datos (vease conexion de bus de datos 306).

Otro aspecto de la invencion se refiere, como ya se ha mencionado, a un funcionamiento de un lavavajillas (industrial) con ahorro de energia, como se describio, por ejemplo, con referencia a las figuras 1 a 3. El lavavajillas monitoriza en el modo de standby la temperatura del agua, necesaria en un ciclo de lavado y suministrada por un tanque o un calentador del lavavajillas, y garantiza que la temperatura del agua no sea inferior a una cierta temperatura predefinida. Esta temperatura se ha seleccionado de modo que al ponerse en marcha un ciclo de lavado (es decir, se inicia el modo de lavado y se ejecuta un ciclo de lavado), el agua se pone a disposicion durante el ciclo de lavado con la temperatura (objetivo) deseada, en el momento deseado y opcionalmente tambien (dependiendo de la forma de realizacion) en la cantidad deseada con el fin de posibilitar un modo de lavado higienico. De esta manera, por ejemplo, se puede monitorizar la temperatura del agua fresca para el aclarado de la vajilla en el calentador y/o la temperatura del agua de lavado en el tanque del lavavajillas. En correspondencia con la temperatura medida, el lavavajillas activa y desactiva el sistema calefactor del calentador y/o del tanque de agua de lavado.

Los lavavajillas industriales tienen usualmente tiempos de lavado cortos de solo pocos minutos. A modo de ejemplo se puede asumir que una limpieza higienica de la vajilla se garantiza al aclararse la vajilla con agua caliente procedente del calentador al final de un ciclo de lavado. Debido a los tiempos de lavado muy cortos, el agua fresca en el calentador se ha de calentar en un periodo de tiempo correspondientemente corto de la temperatura del agua del grifo (5 °C a 25 °C aproximadamente) a la temperatura deseada de 85 °C aproximadamente, por lo que los lavavajillas convencionales mantienen de la manera mas constante posible la temperatura del agua en el calentador, incluso tambien una temperatura del agua de 85 °C en el modo de standby. Asimismo, en lavavajillas convencionales, la temperatura del agua en el espacio de lavado del lavavajillas se mantiene a la temperatura deseada, por ejemplo, 62 °C aproximadamente, para poder iniciar y finalizar el proceso de lavado sin ninguna demora.

El lavavajillas segun una forma de realizacion de la invencion permite que durante el tiempo de standby del lavavajillas se puedan reducir las temperaturas al menos del agua fresca en el calentador y opcionalmente tambien del agua de lavado en el tanque, sin quedar por debajo de ciertas temperaturas minimas.

Si se tiene en cuenta la temperatura predefinida para el agua fresca que no debe ser inferior al valor establecido, esta se selecciona de modo que al ponerse en marcha un ciclo de lavado, el ciclo de lavado se puede iniciar inmediatamente y puede finalizar en el tiempo deseado, garantizandose, no obstante, una limpieza higienica mediante el aclarado con una cantidad de agua calentada suficientemente (por ejemplo, a 85 °C). La temperatura predefinida se ha seleccionado de modo que el calentador puede suministrar agua fresca en la cantidad deseada y con la temperatura deseada al comenzar la fase de aclarado en el ciclo de lavado (o al menos durante un tiempo suficiente dentro de la fase de aclarado). Si se parte, por ejemplo, de un ciclo de lavado de 2 minutos y se asume tambien a modo de ejemplo que el aclarado, incluida la fase de escurrido, dura 16 segundos y se necesitan 2 litros de agua fresca caliente, la temperatura predefinida, que no puede quedar por debajo del valor establecido, se selecciona de modo que el calentador calienta la cantidad de agua en el calentador durante 104 segundos a la temperatura deseada de 85 °C.

Dependiendo del volumen de calentador seleccionado, en el calentador puede quedar agua residual despues de extraerse el agua fresca para la fase de aclarado. Esto significa que la temperatura predefinida para el agua fresca, que no debe ser inferior al valor establecido, puede ser en caso de un volumen mas pequeno del calentador mayor que en caso de un volumen mas grande del calentador. Sin embargo, por razones de seguridad (por ejemplo, para evitar un sobrecalentamiento/una rotura del sistema calefactor por el calor) puede ser conveniente seleccionar un volumen de calentador mayor que la cantidad (volumen) del agua fresca necesaria en la fase de aclarado con el fin de garantizar, por ejemplo, que las espirales calefactoras se encuentren siempre en el agua (residual). Por consiguiente, el volumen del calentador puede estar seleccionado de modo que la cantidad de agua residual en el calentador se mantenga constante despues del aclarado, independientemente de la cantidad seleccionada para el aclarado (por ejemplo, 4,5 l).

El valor de la temperatura del agua fresca predefinida, que no debe ser inferior al valor establecido, depende entre otros de la potencia que se puede poner a disposicion del cuerpo calefactor durante el intervalo de tiempo disponible (es decir, los 104 segundos en el ejemplo anterior). Esta potencia puede depender entre otros tambien de la potencia maxima de la red de baja tension (es decir, la tension, la cantidad de fases y su proteccion). Naturalmente, en la temperatura predefinida, que no debe quedar por debajo de lo previsto, influyen tambien (como se explico) la capacidad del calentador y la cantidad de agua residual, que queda en el calentador, la potencia del sistema calefactor del calentador o de sus espirales, la cantidad de agua necesaria y el intervalo de tiempo disponible para calentar el agua fresca.

En el caso de un lavavajillas descrito con referencia a las figuras 1 a 3, la tabla siguiente muestra a modo de ejemplo para una seleccion de potencias diferentes de la red de baja tension la temperatura del agua fresca, que no debera ser inferior en el modo de standby al valor establecido, con el fin de poder poner a disposicion 2 o 3 litros de agua fresca a 85 °C para la fase de aclarado que comienza 104 segundos despues de iniciarse el ciclo. En la tabla 3 siguiente se parte del hecho de que una cantidad de agua residual de 4,5 l se mantiene siempre en el calentador despues de la fase de aclarado. Por consiguiente, despues de rellenarse el calentador hay 6,5 l y 7,5 l de agua fresca en el calentador, que se han de calentar y que no deben ser inferiores a las temperaturas mlnimas indicadas en la tabla 3.

Tabla 3

Como ya se menciono, se puede garantizar tambien opcionalmente que dentro del tiempo de circulacion del lavavajillas, el agua de lavado tenga durante un cierto tiempo una temperatura determinada, por ejemplo, 62 °C. A tal efecto, se puede predefinir, por ejemplo, una cierta temperatura del agua de lavado, que no debe quedar por debajo del valor establecido en el modo de standby, para as! poder iniciar inmediatamente el ciclo de lavado y poner a disposicion, no obstante, el agua de lavado en un momento deseado del ciclo de lavado con la temperatura deseada. Volviendo al ejemplo anterior, se puede asumir, por ejemplo, que el tiempo de circulacion dura 104 segundos. Por consiguiente, la respectiva temperatura del agua de lavado, que no debe quedar por debajo del valor establecido en el modo de standby, se selecciona de modo que al menos durante un tiempo determinado, por ejemplo, 15, 30 o 45 segundos del tiempo de circulacion, el agua de lavado tiene (al menos) una temperatura determinada, por ejemplo 62 °C. De manera similar a lo indicado en la tabla 3, se pueden determinar para redes de baja tension diferentes (y opcionalmente para cantidades de agua de lavado diferentes) las respectivas temperaturas mlnimas del agua de lavado que no deben quedar por debajo del valor establecido en el modo de standby.

El agua fresca se suministra a menudo con una temperatura por debajo de la temperatura minima indicada del agua fresca en el calentador. En presencia de una potencia de conexion de red pequena puede ocurrir que las temperaturas requeridas por el usuario para el lavado no siempre se puedan alcanzar en el momento deseado, si inmediatamente despues de finalizar un ciclo de lavado se inicia el proximo ciclo de lavado. En este caso, el lavavajillas puede prolongar de manera correspondiente el ciclo de lavado o una o varias etapas de proceso, en las que se ha de alcanzar una temperatura deseada, hasta disponerse de las temperaturas deseadas.

Durante la determinacion de las respectivas temperaturas del agua fresca en el calentador o del agua de lavado en el tanque de lavado, que no deben quedar por debajo del valor previsto, se tienen en cuenta en una forma de realizacion de la invention las dependencias siguientes:

- tension de red y protection en el lugar de instalacion (cliente),

- las temperaturas actuales y las temperaturas objetivo deseadas en el calentador y en el tanque de agua de lavado,

- consumo de energla de otras unidades, tales como motores de bomba y bombas de calor,

- momentos, en los que el agua debe estar lista con las temperaturas objetivo deseadas en el ciclo de lavado, es decir, los tiempos de lavado y el programa de lavado (ciclo de lavado),

- cantidad para el aclarado o contenido del tanque de lavado,

- cantidad de agua residual que queda en el calentador despues del aclarado,

- configuration del lavavajillas por parte del usuario, y

- cumplimiento de normas EMV, por ejemplo, fluctuaciones de frecuencia en la red.

La gestion de energla y la regulation de temperatura del lavavajillas pueden ser asumidas por la unidad procesadora 307 del controlador de potencia 300 o por la unidad de control del lavavajillas. Si la unidad de control se usa con este objetivo, esta transmite las informaciones de control necesarias mediante un bus de datos al controlador de potencia o a su unidad procesadora 307, que asume debidamente el control de la unidad de conexion 304. En la figura 3 se muestra un bus de datos 306 que posibilita una comunicacion entre la unidad procesadora 307 y la unidad de control (vease figuras 1 y 2).

Como se analizo en relation con la tabla 2, para una red de baja tension predefinida puede haber en los tiempos de proceso individuales del ciclo de lavado (por ejemplo, fase de circulation y fase de aclarado) diferentes combinaciones, en las que los elementos consumidores del lavavajillas pueden funcionar sin superarse la potencia maxima (dado el caso, menos un margen de reserva), puesta a disposition por la red de baja tension. Si se debe conseguir un lavado higienico mediante el aclarado con agua limpia, es conveniente priorizar el sistema calefactor del calentador respecto al sistema calefactor del tanque durante el suministro de potencia. De esta manera se puede garantizar que el calentador ponga a disposicion de un ciclo de lavado el agua fresca para el aclarado en la cantidad deseada, con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado.

Si el lavado higienico debe ser posible, por el contrario, mediante una temperatura suficientemente alta del agua de lavado, es conveniente a su vez priorizar el sistema calefactor del tanque respecto al sistema calefactor del calentador durante el suministro de potencia. De esta manera se garantiza que el tanque de agua de lavado ponga a disposicion de un ciclo de lavado el agua de lavado del tanque de agua de lavado con la temperatura deseada y en el momento deseado en el ciclo de lavado para el lavado de la vajilla.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Lavavajillas para su funcionamiento en distintas redes de tension, que comprende:

varios elementos consumidores electricos (B1.1-4; T1.1),

un controlador de potencia, y

un borne de entrada de red (301) con varios conductores (L1, L2, L3, N) para conectar el controlador de potencia a los conductores de la red de baja tension en el lugar de instalacion a una fase o varias fases, en particular tres fases;

caracterizado por que el controlador de potencia comprende:

- medios para detectar el tipo de red de baja tension por medio de la tension de red monofasica o multifasica de la red de baja tension, que se ha alimentado al controlador de potencia; y

- una unidad de conexion (304) para conectar electricamente los conductores del borne de entrada de red (301) a grupos de elementos consumidores dependiendo del tipo detectado de red de baja tension, comprendiendo cada grupo al menos un elemento consumidor o varios elementos consumidores, conectados en paralelo entre si, y al menos un interruptor (T1-T6) para controlar el suministro de potencia a los elementos consumidores del respectivo grupo.

2. Lavavajillas segun la reivindicacion 1, en el que los medios para detectar la red de tension comprenden:

una unidad de medicion (303) para determinar el numero de fases de la red de tension; y

una unidad procesadora (307) para detectar el tipo de red de tension por medio del numero determinado de fases.

3. Lavavajillas segun la reivindicacion 2,

en el que la unidad de medicion (303) esta adaptada para determinar la posicion relativa de las fases y/o la tension de red de la red de baja tension, y

la unidad procesadora (307) esta adaptada para detectar el tipo de red de baja tension por medio del numero determinado de fases, y por medio de la posicion relativa de las fases y/o la tension de red.

4. Lavavajillas segun las reivindicaciones 2 o 3, en el que la unidad procesadora (307) esta adaptada para conectar los interruptores (T1-T6) de los grupos de elementos consumidores electricos de tal modo que la corriente total que se alimentara a los elementos consumidores electricos no supere la protection de la red de baja tension, teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad,

en el que el suministro de potencia a cada elemento consumidor en al menos uno de los grupos de elementos consumidores electricos se puede controlar individualmente con un interruptor (T1-T6) mediante la unidad procesadora (307).

5. Lavavajillas segun la reivindicacion 4, en el que la unidad procesadora (307) esta adaptada para conectar el suministro de potencia a los elementos consumidores electricos mediante los interruptores (T1-T6) de los grupos de elementos consumidores electricos dependiendo de la etapa de proceso del respectivo ciclo de lavado del lavavajillas.

6. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 2 a 5, en el que la unidad procesadora esta adaptada para leer la proteccion de la red de baja tension en una memoria del controlador de potencia o del lavavajillas, o de un circuito de codification codificado manualmente de acuerdo con la proteccion.

7. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 6, en el que el controlador de potencia comprende una memoria (308) que almacena informaciones de configuration que indican como la unidad procesadora (307) provoca, dependiendo del tipo detectado de red de baja tension y de su proteccion, que la unidad de conexion (304) conecte los interruptores de los distintos grupos de elementos consumidores electricos para que la potencia de la red de baja tension se distribuya en los elementos consumidores electricos del lavavajillas, de tal manera que la corriente total no supere la proteccion de la red de baja tension, teniendose en cuenta opcionalmente una reserva de seguridad.

8. Lavavajillas segun la reivindicacion 7, en el que la memoria (308) almacena los valores de resistencia de los distintos elementos consumidores electricos del lavavajillas.

9. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 7 u 8, en el que la unidad procesadora (307) esta adaptada para leer en la memoria (308) informaciones de configuraciones para la respectiva red de baja tension detectada y su proteccion y conectar los interruptores de la unidad de establecimiento por medio de las informaciones de configuracion leldas,

en el que la unidad procesadora (307) esta adaptada para leer la tension de la red de baja tension en una memoria (308) del controlador de potencia o del lavavajillas.

10. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 9, en el que la unidad de conexion (304) esta adaptada para conectar de manera conmutable cada fase de la tension de red a un grupo de elementos consumidores electricos.

11. Lavavajillas segun la reivindicacion 10, en el que la unidad de conexion (304) presenta interruptores (S1-S4) para conectar cada fase de la tension de red a un grupo de elementos consumidores electricos y

en el que la unidad procesadora (307) esta adaptada para conectar los interruptores (S1-S4) dependiendo del tipo detectado de red de baja tension, con el fin de conectar electricamente los conductores del borne de entrada de red (301) a grupos de elementos consumidores, dependiendo del tipo detectado de red de baja tension.

12. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 11, en el que la unidad de conexion (304) comprende ademas interruptores (S1-S4) para poner en cortocircuito conductores individuales del borne de entrada de red (301), y la unidad procesadora (307) esta adaptada para conectar los interruptores (S1-S4) dependiendo del tipo detectado de red de baja tension, con el fin de poner en cortocircuito entre si conductores individuales del borne de entrada de red (301).

13. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 12, en el que el controlador de potencia para los elementos consumidores comprende varios reguladores de potencia, en particular un modulador de ancho de pulso, para reducir la potencia que se ha de suministrar a los elementos consumidores, estando adaptado cada regulador de potencia para suministrar la potencia reducida en cada caso a uno o varios elementos consumidores electricos.

14. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 13, en donde el lavavajillas comprende ademas una unidad de control, que se comunica con la unidad procesadora (307) del controlador de potencia mediante un bus de datos, y la unidad procesadora (307) esta adaptada para recibir de la unidad de control senales de control para los elementos consumidores electricos del lavavajillas, y controlar el suministro de potencia a los respectivos elementos consumidores en correspondencia con las senales de control.

15. Lavavajillas segun una de las reivindicaciones 1 a 14, en el que el borne de entrada de red (301) y/o las respectivas conexiones de los elementos consumidores del lavavajillas estan realizados como elemento de union separable, en particular como conector.