ES2536663B1 - Máquina para la obtención instantánea de aceite - Google Patents

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Abstract

Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina (18) a través de la que sale el aceite. Asimismo comprende los siguientes un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua y una centrifugadora (3), activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua. Lo más importante de la máquina es que comprende un sistema de presión activado por un motor (4), destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente (1). También comprende una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1), y un sistema hidráulico que está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.

Description

DESCRIPCIÓN
Máquina para la obtención instantánea de aceite.
OBJETO DE LA INVENCIÓN 5
La presente invención se puede incluir en el campo técnico de las máquinas destinadas a la obtención de aceite a partir de una pasta concentrada, preferentemente pasta de aceituna.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN 10
Del estado de la técnica se conocen máquinas que permiten obtener aceite. La mayoría de ellas están enfocadas a su uso en procesos industriales en los que se obtiene aceite en grandes cantidades y en los que el aceite obtenido debe ser posteriormente tratado para que pueda ser considerado de alta calidad. 15
Sin embargo, se conocen también máquinas que permiten obtener pequeñas producciones de aceite, por ejemplo para uso doméstico. Algunos de los inconvenientes de este tipo de máquinas son que hay que introducir las aceitunas para triturarlas en el interior, que el aceite obtenido no es de buena calidad, que no son cómodas de usar, etc. 20
Las máquinas en las que hay que introducir las aceitunas tienen generalmente un gran tamaño porque es necesario que haya espacio suficiente para poder introducir todas y porque son necesarios diferentes mecanismos para sacarles el hueso y triturarlas para obtener la pasta. Así pues, este tipo de máquinas podrían instalarse en lugares como restaurantes pero 25 no en casas para uso doméstico.
Otras máquinas para obtención instantánea de aceite permiten el empleo de pasta para la obtención de dicho aceite pero son complejas de utilizar o bien comprenden demasiados elementos lo cual es una desventaja porque hay más probabilidad de que fallen y se 30 produzcan errores de funcionamiento en la máquina.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La presente invención propone una máquina para la obtención instantánea de aceite. En la 35 máquina se introduce una pasta, preferentemente de aceitunas, pero que puede ser de otros alimentos. Esta pasta se presiona para obtener de ella una mezcla de aceite y agua que se separa en una centrifugadora. La salida de la máquina está destinada al paso del aceite para su consumo por parte del usuario.
40
La máquina aquí descrita es totalmente compacta y preferentemente todos sus elementos están integrados en una carcasa. Para mayor comodidad del usuario la pasta que se emplea para la producción de aceite puede estar envasada en un doble envoltorio y solamente es necesario retirar el primer envoltorio para su uso.
45
La obtención del aceite se realiza de forma instantánea. La máquina comprende un recipiente en el interior del que se deposita la pasta. Preferentemente este recipiente se puede extraer de la máquina para que el usuario pueda depositar en él la pasta de forma cómoda. Posteriormente lo introduce de nuevo en la máquina y la pone en funcionamiento.
50
El resultado final obtenido es un aceite de muy alta calidad. Se trata de un producto que puede consumirse en ese mismo instante sin necesidad de tratamientos posteriores.
En el recipiente en el que se coloca la pasta hay un sistema de presión que se activa por un motor que también es parte de la máquina. Cuando la máquina se pone en funcionamiento el sistema de presión comprime la pasta hasta que sale una mezcla de agua y aceite del recipiente por unos orificios dispuestos en sus paredes. De ahí cae a una bandeja a través 5 de la que llega a una centrifugadora en la que se produce la separación de aceite y agua (que es la mezcla que se obtiene al presionar la pasta).
En la máquina puede haber un depósito en el que colocar un aditivo para dar sabor al aceite. Así el aceite, a pesar de que sea por ejemplo aceite de oliva, puede tener sabor a 10 trufa, a setas, a almendras, etc.
La máquina descrita es muy cómoda para todo tipo de usuarios ya que es pequeña y funcional y puede dejarse por ejemplo en la encimera de la cocina. Además, como se ha comentado anteriormente, la pasta puede estar envasada, por lo que es cómoda de 15 almacenar.
Para la limpieza de los elementos de la máquina se emplea agua que se desplaza por un sistema hidráulico de la máquina que comprende un tanque de agua limpia y un tanque de agua sucia. El tanque de agua limpia debe rellenarlo el usuario siempre que vea que queda 20 poca. Asimismo el tanque de agua sucia debe vaciarlo el usuario siempre que vea que está lleno. En una realización de la invención la máquina puede comprender unos sensores para detectar el nivel de agua en cada uno de estos tanques y activar una señal de aviso. También es posible conectar la maquina a la red de agua potable y a la salida de agua residual a la red de alcantarillado doméstico. 25
El agua recorre todo el sistema hidráulico, desde el tanque de agua limpia, pasando por todos los elementos de la máquina que hay que limpiar, hasta llegar al tanque de agua sucia donde se recoge. En una realización preferente de la invención el agua del sistema hidráulico se desplaza con ayuda de un sistema de bombeo. 30
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de 35 realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1.- Muestra una vista en perspectiva explosionada de la máquina para obtención 40 instantánea de aceite.
Figura 2.- Muestra una vista en sección de la máquina para la obtención instantánea de aceite.
Figura 3.- Muestra una vista de despiece del recipiente con el sistema de presión de una de 45 las posibles realizaciones de la máquina para la obtención instantánea de aceite.
Figura 4.- Muestra una vista de despiece del recipiente con el sistema de presión de otra de las posibles realizaciones de la máquina para la obtención instantánea de aceite.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN 50
A continuación se presenta, con ayuda de las figuras 1 a 4, una realización preferente de la
invención que debe ser entendida de manera explicativa y no limitativa.
La máquina de la presente invención está diseñada para la obtención instantánea de aceite. En la figura 1 se muestra la máquina en una vista explosionada. En la figura se muestran algunos de los elementos que se disponen en el interior de la carcasa (7). Entre ellos la 5 máquina comprende un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una mezcla de aceite y agua. En una realización preferente de la invención la pasta es de aceituna en cuyo caso se obtiene aceite de oliva.
Asimismo, dentro de la carcasa hay una centrifugadora (3), activada por un motor que está 10 dispuesto directamente debajo de la misma, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua que se obtiene con la pasta. Estos elementos se aprecian también en la figura 2 en la que se aprecia una sección de la máquina.
Una característica esencial de la presente invención es que comprende un sistema de 15 presión activado por un motor (4), que está destinado a comprimir la pasta para obtener la mezcla de aceite y agua anteriormente descrita. El sistema de presión, que puede ser diferente según la realización, está vinculado con el recipiente (1) que se muestra en la figura 3.
20
Comprende también una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1) y un sistema hidráulico que está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.
En una realización preferente de la invención el recipiente (1) tiene forma cilíndrica, como se 25 observa en la figura 1 y está diseñado para abrirse por la mitad. Una característica de la máquina de la presente invención es que tiene el recipiente se puede extraer de su posición de funcionamiento.
Por ejemplo, en caso de que la máquina tenga una carcasa (7), el recipiente (1) se extrae 30 preferentemente a través de una abertura practicada en ella. Una vez que está fuera se abre y se coloca la pasta en su interior. Luego se cierra y se introduce de nuevo en su posición de trabajo en la máquina. Preferentemente la máquina comprende unas guías (15), como se observa en la figura 1, destinadas a recibir al recipiente (1) y mantener fija su posición. 35
En una primera realización de la invención el sistema de presión se muestra en la figura 3 y comprende un eje roscado (9) unido a unos engranajes (10) conectados al motor (4). Dicho eje roscado (9) tiene una mitad roscada a derechas (9.1) y una mitad roscada a izquierdas (9.2), y comprende al menos dos pletinas (11) montadas cada una en una de las mitades de 40 dicho eje roscado (9).
De esta forma se dispone la pasta en el recipiente (1) donde está el sistema de presión para su compresión (y obtener así la mezcla de aceite y agua). Cuando se cierra el recipiente (1) se pone en marcha el motor (4) que hace que las pletinas (11), montadas cada una en un 45 extremo del eje roscado (9) se desplacen a través de éste. Como el eje está roscado a derechas (9.1) en una de sus mitades y a izquierdas (9.2) en la otra mitad, las pletinas (11) se desplazan hacia el centro, cada una en un sentido. Es así como se comprime la pasta. Posteriormente se hace girar al eje roscado (9) en dirección contraria y las pletinas (11) se separan hasta quedar de nuevo en su posición inicial en los extremos de dicho eje roscado 50 (9).
En una realización de la invención que se muestra en la figura 3 dicho sistema de presión comprende adicionalmente unos discos (12) dispuestos en el eje roscado (9). Preferentemente hay seis discos (12). Éstos permiten repartir más uniformemente la presión que se ejercen las pletinas (11) sobre la pasta.
5
Adicionalmente entre cada disco (12) y el eje roscado (9) se encuentra un casquillo plástico (13) para evitar el rozamiento entre los discos (12) que preferentemente son de acero, y el eje roscado (9) que preferentemente también es de acero.
En una realización de la invención los discos (12) están afilados en todo su perímetro que es especialmente útil cuando la pasta está envasada para permitir cortar el envase y que la pasta 10 salga más fácilmente. Además en otra realización la máquina comprende unos muelles dispuestos entre los discos (12) que permiten que dichos discos se acerquen entre ellos durante la operación de compresión de la pasta y que vuelvan a su posición original en cuanto se libere la presión.
15
En una segunda realización de la invención el sistema de presión comprende un tornillo sin fin dispuesto en el interior del recipiente (1) de paso y diámetro variable. De esta forma cuando se conecta el motor (4) éste hace girar al tornillo sin fin y va comprimiendo la pasta gracias al paso y diámetro que van disminuyendo.
20
En una tercera realización de la invención el sistema de presión comprende parejas de rodillos situadas cada vez más próximas entre sí, y que están dispuestas en el interior del recipiente (1).
Una cuarta realización, más preferente todavía, se muestra en la figura 4. El sistema de 25 presión (5) comprende un émbolo (19) que se desplaza a lo largo del interior del recipiente (1). El émbolo (19) tiene un vástago (20) vinculado a unos engranajes (10) conectados al motor (4) y se desplaza con el movimiento de los engranajes (10).
La vinculación entre el vástago (20) y los engranajes (10) se realiza preferentemente mediante 30 unas barras roscadas (22) unidas a los engranajes (10) y dispuestas en una dirección paralela a la dirección de avance del émbolo (19). Dichas barras roscadas (22) están unidas por uno de sus extremos a los engranajes (10) y por el otro extremo a alguna parte fija del interior de la máquina para asegurar que mantienen su inclinación y orientación y evitar así desalineaciones. 35
Sobre las barras se desplaza una pieza intermedia móvil (23) a la que está unido solidariamente el vástago (20) con unos orificios roscados (24) a través de los que pasan las barras roscadas (22).
40
La centrifugadora (3) de la máquina tiene una entrada destinada al paso de la mezcla de aceite y agua desde la bandeja (6) y al paso de agua desde el sistema hidráulico. Asimismo dispone de una salida conectada por un lado a la salida de la máquina (18) y conectada por otro lado al sistema hidráulico.
45
Cuando la centrifugadora (3) se activa, el aceite queda en la parte superior de ésta y sale de ella cuando se abre la salida y se añade a la centrifugadora (3) más agua, cosa que desplaza el aceite hacia arriba. Dicho aceite se envía a la salida de la máquina (18) ya que es el producto final que se obtiene. En la salida de la centrifugadora (3) se encuentra un sensor destinado a detectar el paso de agua a su través y detener el motor en ese momento. Así 50 pues, cuando ha terminado de salir el aceite y empieza a salir el agua dicha salida se desvía a un tanque de agua sucia del sistema hidráulico.
Para ello la máquina comprende adicionalmente un sistema de bombeo (8) conectado al sistema hidráulico para regular el flujo de agua en él. Además comprende una pluralidad de válvulas para controlar el momento en el que entra agua o sale de cada uno de los componentes. 5
En una realización de la invención el sistema hidráulico comprende un primer tanque que es para agua limpia y un segundo tanque que es para agua sucia. El tanque de agua limpia tiene una entrada a través de la que el usuario introduce agua limpia en la máquina y tiene una salida, conectada al menos a la centrifugadora (3) para limpiarla después de que haya estado 10 en ella la mezcla de aceite y agua obtenida de la pasta. Preferentemente el tanque de agua limpia tiene su salida conectada a todos los elementos de la máquina para hacer limpiezas de todos ellos cada cierto tiempo o cuando el usuario lo considere necesario.
El tanque para agua sucia tiene una entrada a través de la que llega el agua que ha pasado 15 por todos los elementos de la máquina para limpiarlos y que por tanto ya está sucia. Dicho tanque permite acumular ahí el agua sucia hasta el usuario lo vacíe.
Para dar sabor al aceite, la máquina descrita puede comprender un depósito (14) dispuesto entre la bandeja (6) y la centrifugadora (3), destinado a recibir un aditivo del sabor deseado. El 20 aceite (todavía con agua) que cae desde la bandeja (6) hasta la centrifugadora (3) pasa por el depósito (14) y adquiere el sabor del aditivo.

Claims (14)

  1. REIVINDICACIONES
    1.- Máquina para la obtención instantánea de aceite del tipo de las que comprenden una salida de la máquina (18) a través de la que sale el aceite, y comprende los siguientes elementos:
    -un recipiente (1) para la introducción de pasta a partir de la que se obtiene una 5 mezcla de aceite y agua,
    -una centrifugadora (3), activada por un motor, en la que se centrifuga la mezcla de aceite y agua,
    y está caracterizada por que comprende:
    -un sistema de presión activado por un motor (4), destinado a comprimir la pasta 10 para obtener la mezcla de aceite y agua, y que está vinculado al recipiente (1),
    -una bandeja (6) en la que cae la mezcla de aceite y agua desde el recipiente (1),
    -un sistema hidráulico está conectado al menos a la centrifugadora (3) para limpieza de ésta.
    15
  2. 2.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende un eje roscado (9) unido a unos engranajes (10) conectados al motor (4), y dicho eje roscado (9) tiene una mitad roscada a derechas (9.1) y una mitad roscada a izquierdas (9.2), y comprende al menos dos pletinas (11) montadas cada una en una de las mitades de dicho eje roscado (9). 20
  3. 3.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 2 caracterizado por que el sistema de presión comprende adicionalmente unos discos (12) dispuestos en el eje roscado (9).
    25
  4. 4.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 3 caracterizada por que entre cada disco (12) y el eje roscado (9) se encuentra un casquillo plástico (13).
  5. 5.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende un tornillo sin fin dispuesto en el interior del 30 recipiente (1) de paso y diámetro variable.
  6. 6.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema de presión comprende parejas de rodillos situadas cada vez más próximas entre sí, y que están dispuestas en el interior del recipiente (1). 35
  7. 7.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado por que la centrifugadora (3) tiene una entrada destinada al paso de la mezcla de aceite y agua desde la bandeja (6) y al paso de agua desde el sistema hidráulico y una salida conectada también al sistema hidráulico y a la salida de la 40 máquina (18).
  8. 8.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 7 caracterizada por que en la salida de la centrifugadora (3) se encuentra un sensor destinado a detectar el paso de agua a su través y detener el motor de la centrifugadora en ese momento. 45
  9. 9.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizada por que comprende adicionalmente un sistema de bombeo (8) conectado al sistema hidráulico destinado a controlar el flujo de agua en dicho sistema. 50
  10. 10.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada por que el sistema hidráulico comprende un tanque de agua limpia y un tanque de agua sucia conectados a todos los elementos de la máquina.
  11. 11.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las 5 reivindicaciones anteriores caracterizada por que adicionalmente comprende un depósito (14) destinado a recibir un aditivo que da sabor al aceite, dicho depósito (14) está situado entre la bandeja (6) y la entrada de la centrifugadora (3).
  12. 12.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según una cualquiera de las 10 reivindicaciones anteriores caracterizada por que la carcasa (7) comprende un alojamiento destinado a recibir al recipiente (1) y en el interior del que se disponen unas guías (15) destinadas a fijar la posición del recipiente (1) en dicho alojamiento.
  13. 13.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 1 caracterizada 15 por que el sistema de presión (5) comprende un émbolo (19) que se desplaza a lo largo del interior del recipiente (1) y un vástago (20) de dicho émbolo (19) está vinculado a unos engranajes (10) conectados al motor (4) y se desplaza con el movimiento de los engranajes (10).
    20
  14. 14.- Máquina para la obtención instantánea de aceite según la reivindicación 13 caracterizada por que el sistema de presión (5) comprende adicionalmente unas barras roscadas (22) unidas a los engranajes (10) y dispuestas en una dirección paralela a la dirección de avance del émbolo (19) y sobre las que se desplaza una pieza intermedia móvil (23) a la que está unido el vástago (20) y que comprende unos orificios roscados (24), a través de los que pasan 25 las barras roscadas (22).
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