ES2318960B1 - Expulsora automatica de masa. - Google Patents
Expulsora automatica de masa. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2318960B1 ES2318960B1 ES200601340A ES200601340A ES2318960B1 ES 2318960 B1 ES2318960 B1 ES 2318960B1 ES 200601340 A ES200601340 A ES 200601340A ES 200601340 A ES200601340 A ES 200601340A ES 2318960 B1 ES2318960 B1 ES 2318960B1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- ejector
- dough
- automatic
- pump
- mass
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
- A21C11/166—Extruding machines for making toroid-shaped products, e.g. doughnuts
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Reciprocating Pumps (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
Expulsora automática de masa.
La expulsora automática de masa, está diseñada
para la elaboración de masas para freír relacionadas con el sector
de la alimentación.
La expulsora automática de masa está constituida
por una base principal (1) giratoria, un
motor-reductor (2), un sistema de transmisión, una
bomba de expulsión (3) y el recipiente masa (4). El sistema de
transmisión está formado por unos engranes (5) que transmiten el
giro del motor a los rodillos dosificadores (6) de la bomba. El
motor-reductor, el sistema de transmisión quedan
protegidos por una carcasa (7) atornillada a la base, que sirve de
soporte a su vez de los mandos de control y puesta en marcha de la
máquina. También consta de un sistema electrónico que regula la
velocidad del motor y como tal la velocidad de expulsión de la
masa.
El nuevo sistema de rodillos al mismo tiempo que
expulsa la masa de forma continua, la refina.
Description
Expulsora automática de masa.
La invención se destina para el sector de la
hostelería, pastelerías, panaderías en definitiva para el ramo de
la alimentación en general.
Existen otras máquinas que dosifican la masa
para freír basándose en un sistema de expulsión de masa mediante un
eje sin-fin ó un pistón, como por ejemplo podemos
citar la patente nº 335238, y el modelo de utilidad nº
U200301015.
Sin embargo, no se conoce ninguna máquina
dosificadora para freír que utilice un dispositivo de expulsión por
medio de rodillos. Nuestra experiencia en el sector nos ha
demostrado que es posible mejorar el acabado final de las masas para
freír utilizando este dispositivo de expulsión cuyas
características son el objeto de la presente invención.
La presente invención consiste en una máquina
expulsora automática de masa para freír que se caracteriza por
emplear un dispositivo de expulsión mediante dos rodillos
dosificadores que giran al ser accionados por un motor. Estos
rodillos dosificadores además de expulsar la masa a diferencia del
eje sinfín ó los pistones, la refinan al pasar esta a través de los
mismos, dándola una mejor textura final antes de freír.
La expulsora automática de masa dispone de un
dispositivo electrónico que regula la velocidad de expulsión de la
masa, aportando una mayor ó menor velocidad al proceso según las
necesidades del usuario.
La mayoría de sus componentes son de acero
inoxidable y otros materiales que cumplen con la normativa de la
industria alimentaría.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la presente memoria, realizamos una breve
descripción de los dibujos que la acompañan.
En la Figura 1, se muestra la vista frontal de
la máquina donde se puede observar la bomba de rodillos expulsores,
en la parte superior de la misma el recipiente masa y en la parte
inferior la válvula de cierre.
En la Figura 2, se muestra una vista lateral de
la máquina donde podemos observar en la parte izquierda de la misma
la bomba de rodillos junto con el recipiente masa y en la parte
derecha el mecanismo de transmisión cubierto con una carcasa junto
al soporte giro máquina.
En la vista frontal de la máquina, Figura 1,
observamos que en la parte superior se encuentra el recipiente (1)
con forma cónica, por donde se echa la masa, este se acopla a la
parte superior de la bomba de expulsión (2). En el interior de la
bomba se encuentran los rodillos expulsores (3) a través de los
cuales pasa la masa. La tapa de la bomba (5) tiene dos palancas de
cierre (4) en su parte frontal, aflojando estas podremos retirar la
misma y así poder limpiar los rodillos y la bomba.
La bomba de expulsión tiene la conexión de
salida (6) en la parte inferior de la misma. Entre esta y la bomba
se encuentra la válvula de cierre (7) que se actúa manualmente por
medio de las palancas (8) para cortar el paso de la masa. La
carcasa va atornillada a la placa base y tiene dos asas (10) a cada
lado para girar la máquina con facilidad.
En la vista lateral, Figura 2, podemos observar
los siguientes elementos que se encuentran en el exterior de la
carcasa principal (9): el recipiente masa (1), la bomba expulsora
(5), los rodillos expulsores (3), la válvula de cierre de la bomba
(7), la palanca de cierre (8) y el manguito salida masa (6). Los
mandos de control de la máquina (22) están situados en la parte
superior derecha de la carcasa (9).
En el interior de la carcasa (9) podemos ver de
izquierda a derecha, el reten (10) y los rodamientos (11) alojados
en el interior del cuerpo de la bomba (2), el engrane (12) y el eje
rodillos (13). Seguidamente el acoplamiento (14) junto con el eje
(15) del motor-reductor (23). Entre el motor (23) y
la bomba (2) se encuentra el soporte (20) que sustenta al variador
de velocidad (21). Tanto el motor como el soporte variador se
apoyan sobre la placa base (16). En la parte inferior de la misma va
atornillado al lado derecho el soporte giro máquina (19), apoyado
sobre la abrazadera fijación altura (18) y el soporte principal
(17) sobre el cual se apoya la máquina.
Una vez elaborada la masa para la realización de
las porras, procederemos de la siguiente forma:
Vertemos la masa directamente en el interior del
recipiente (1), abrimos la llave de cierre (7) de la bomba
expulsora (2). A continuación ponemos en marcha el motor (23)
accionando el pulsador correspondiente, la masa empezará a salir por
la parte inferior de la bomba expulsora (6) de forma continua.
Seguidamente graduaremos la velocidad de expulsión accionando el
regulador de velocidad. Según cae la masa en la freidora la vamos
enrollando formando una espiral con la ayuda de unas varas
especiales. Cuando la rosca con forma de espiral cubra toda la
superficie de la cuba de la freidora, paramos el motor (23)
accionando el pulsador correspondiente y seguidamente cerramos la
válvula cierre (7) girando las palancas de cierre (8) para cortar
la salida de la masa de la bomba.
Claims (8)
1. Expulsora automática de masa utilizada para
la alimentación, caracterizada por utilizar unos rodillos
(3) que refinan a la vez que expulsan la masa para freír, compuesta
de una bomba expulsora (2) apoyada sobre una base principal (16)
que sirve de apoyo al motor-reductor (23) y al
sistema de transmisión, ambos cubiertos por una carcasa (9) donde
se encuentran los mandos de control de la máquina (22).
2. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 1, se caracteriza porque lleva incorporada un
recipiente de masa (1) con forma cónica, acoplado a la parte
superior de la bomba expulsora (2).
3. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 1 y 2, se caracteriza por tener una válvula
manual de cierre (7) en la parte inferior de la bomba de rodillos.
Cuando queramos interrumpir la salida de la masa de la máquina,
bastará con bajar las palancas de cierre (8) de la válvula.
4. Expulsora automática de masa según la
reivindicaciones 2 y 3, se caracteriza porque la bomba
expulsora (2) tiene una tapa desmontable con dos manillas de
fijación laterales (4) y dos rodillos (3) extraíbles para facilitar
su limpieza.
5. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 1, se caracteriza por llevar incorporada un
vaciador de velocidad (20) para regular la velocidad de expulsión
de la masa.
6. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 1, se caracteriza porque el sistema se
transmisión del motor-reductor (23) al eje de los
rodillos (3) de la bomba expulsora (2) se realiza mediante un
acoplamiento (14), transmitiéndose el giro a los rodillos mediante
engranes (12).
7. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 6, se caracteriza por tener un soporte (17)
que permite realizar el giro de la máquina de 360º y además dispone
de una abrazadera (18) para regular la altura de la máquina.
8. Expulsora automática de masa según la
reivindicación 1, se caracteriza por tener un dispositivo de
seguridad que impide la puesta en marcha de la máquina cuando se
retira el recipiente (1) para su
limpieza.
limpieza.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200601340A ES2318960B1 (es) | 2006-05-18 | 2006-05-18 | Expulsora automatica de masa. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200601340A ES2318960B1 (es) | 2006-05-18 | 2006-05-18 | Expulsora automatica de masa. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2318960A1 ES2318960A1 (es) | 2009-05-01 |
| ES2318960B1 true ES2318960B1 (es) | 2009-12-02 |
Family
ID=40560345
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200601340A Expired - Fee Related ES2318960B1 (es) | 2006-05-18 | 2006-05-18 | Expulsora automatica de masa. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2318960B1 (es) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2360989B1 (es) * | 2009-10-22 | 2012-01-27 | In-Blan, Maquinaria De Hostelería, S.L | Dosificadora de rosquillas y churros para freir. |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3635171A (en) * | 1970-04-08 | 1972-01-18 | Dunkin Donuts Inc | Continuous doughnut-making machine |
| US5227186A (en) * | 1992-09-02 | 1993-07-13 | Belshaw Bros., Inc. | Apparatus and method for forming lightweight edible products |
| ES2079283B1 (es) * | 1993-09-28 | 1997-11-01 | De Benito Angel Blanco | Maquina para la fabricacion de buñuelos y porras de churreria. |
| US5558892A (en) * | 1994-10-25 | 1996-09-24 | Pelka; Angeles | Method and apparatus for making churros |
-
2006
- 2006-05-18 ES ES200601340A patent/ES2318960B1/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2318960A1 (es) | 2009-05-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8752476B2 (en) | Coffee maker enabling automated drip brewing | |
| US9492604B2 (en) | Nasal irrigation appliance | |
| US10226058B2 (en) | Cold brew coffee maker | |
| JP2009507608A (ja) | 飲料生成機のドレン | |
| JP2012525896A (ja) | パスタなどの完成した食品を高速で用意するための機械 | |
| US20230363572A1 (en) | Beverage Brewer | |
| ES2318960B1 (es) | Expulsora automatica de masa. | |
| CN104058179A (zh) | 粉状食品定量供给装置及其供给方法 | |
| US10098492B2 (en) | Juicing device for agricultural products such as citrus fruits and the like | |
| US11779148B2 (en) | Beverage brewer | |
| CN210823674U (zh) | 一种储粉瓶的定量出粉机构 | |
| KR20200136381A (ko) | 빙수 공급 시스템 및 빙수 공급 방법 | |
| US3078607A (en) | Percolator toys | |
| KR20170074057A (ko) | 휴대용 커피 메이커 | |
| KR102290327B1 (ko) | 습식사료 제조 기능을 갖는 강아지 자동 급식기 | |
| JP6967132B2 (ja) | 個別の冷凍ドリンクディスペンサ | |
| CN101695424B (zh) | 泡茶器 | |
| CN108577497B (zh) | 一种能够定量加料的炒菜机 | |
| CN203903139U (zh) | 粉状食品定量供给装置 | |
| RU148409U1 (ru) | Комбинированный вододиспенсер | |
| ES2360989B1 (es) | Dosificadora de rosquillas y churros para freir. | |
| ES2818750B2 (es) | Maquina de fabricacion de churros y porras | |
| CN108502376B (zh) | 一种吸管装置 | |
| KR200334806Y1 (ko) | 분식물정량배출자판기 | |
| WO2015079088A2 (es) | Máquina para la obtención instantánea de aceite |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20090501 Kind code of ref document: A1 |
|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2318960B1 Country of ref document: ES |
|
| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20211119 |