ES2509491T3 - Unidad de cuchilla para pelar material a pelar alargado - Google Patents

Unidad de cuchilla para pelar material a pelar alargado Download PDF

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ES2509491T3 ES09177568.4T ES09177568T ES2509491T3 ES 2509491 T3 ES2509491 T3 ES 2509491T3 ES 09177568 T ES09177568 T ES 09177568T ES 2509491 T3 ES2509491 T3 ES 2509491T3
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    • A23N7/00Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/04Peeling asparagus
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
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    • B26D5/02Means for moving the cutting member into its operative position for cutting

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Abstract

Unidad de cuchilla para pelar material a pelar (30) alargado, en particular pepinos, con dos cuchillas (2, 2') dispuestas separadas entre sí a las que se puede alimentar de manera secuencial el material a pelar (30) alargado mediante una unidad de transporte en una dirección de transporte (T) que discurre en la dirección longitudinal del material a pelar (30), presentando las cuchillas (2, 2') respectivamente una palanca de cuchilla (7, 7') que se extiende en una dirección longitudinal (L) de la cuchilla (2, 2'), estando las cuchillas (2, 2') montadas de manera basculante con respecto a un soporte (3) entre una posición base, en la que las hojas de cuchilla (9, 9') no se apoyan en el material a pelar (30), y una posición de pelado, en la que las hojas de cuchilla se apoyan en lados opuestos en el material a pelar, y estando las cuchillas (2, 2') montadas en el soporte (3) a través de una articulación de modo que las palancas de cuchilla (7, 7') quedan dispuestas de manera orientadas con un desplazamiento paralelo entre sí en la posición base y en la posición de pelado, caracterizada por que las cuchillas (2, 2') presentan una hoja de cuchilla (9, 9') montada de manera giratoria con respecto a la palanca de cuchilla (7, 7') y por que el soporte (3) está dispuesto de manera estacionaria

Description

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