Aparato culinario de sobremesa de múltiples usos, del tipo que comprende una carcasa principal provista de pies a manera de ventosa para su adherencia sobre la superficie de apoyo, y cuya carcasa contiene los medios motrices y órganos de transmisión correspondientes para el accionamiento de los medios portadores de los elementos activos destinados para el picado, corte, rayado, amasado y preparado de salsas y emulsiones de los alimentos, caracterizado esencialmente porque los referidos medios motrices están integrados por un motor autoventilado, acoplado mediante una transmisión reductora de velocidad al citado medio portador de los elementos activos, integrado dicho medio por un eje vertical porta accesorios, formando el conjunto de la carcasa descrita y eje porta accesorios un bloque independiente y separable del recipiente accesorio donde se realizan las elaboraciones; porque dicho recipiente está constituido por un cuerpo monopieza de material moldeado, abierto superiormente y apto paracontener líquidos y alimentos; porque dicho recipiente comprende una tapa de cierre provista de entradas de alimentos, previéndose en la embocadura de dicho recipiente y en el borde de faldón de la tapa unos medios conjugados para establecer un anclaje de cierre solidario entre ambos elementos, cuyo cierre se elimina mediante simple giro de la tapa, accionándose simultáneamente en dicha maniobra, un sistema de seguridad que impide la puesta en marcha accidental del aparato con frenado del motor; porque el recipiente donde se realizan las elaboraciones se vincula a la carcasa mediante un faldón que se proyecta a partir del fondo de aquel y que monta sobre un zócalo al efecto que presenta la carcasa, existiendo en el faldón y lateral del zócalo, respectivamente, unas ranuras colisas y unos salientes, provistos éstos de un hendido y aquellas de un borde a manera de leva que establecen un anclaje del recipiente por giro del mismo en un sentido, y una liberación de dicho anclaje, por giro en sentido contrario; porque el eje porta-accesorios presenta una configuración especial conjugada con la configuración interna de un eje tubular perteneciente a una pieza soporte de los accesorios, a la cual arrastra en su giro; porque dicha pieza soporte de los accesorios presenta una base superior circular dotada de una ranura diametral en la que se disponen los diversos accesorios fácilmente intercambiables de acuerdo con la operación a realizar; porque para las operaciones de picado, se prevé un accesorio de cuchilla fácilmente acoplable al eje giratorio del aparato; por preverse un accesorio especialmente destinado para acompañar los alimentos desde la boca de entrada de la tapa hasta el interior del recipiente; y por comprender la boca de la tapa un elemento que impide la salida de los alimentos una vez introducidos en el recipiente.