ES2436493T5 - Cápsula y dispositivo para preparar una bebida - Google Patents

Description

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DESCRIPCION

Capsula y dispositivo para preparar una bebida

La presente invencion hace referencia a una capsula conforme al preambulo de la reivindicacion 1. Las capsulas de esta clase se utilizan actualmente como empaques individuales para preparar por ejemplo cafe. El usuario ya no debe preocuparse por la dosificacion de la cantidad correcta de cafe y despues del proceso de extraccion la capsula puede desecharse junto con el contenido. Asimismo, el polvo de cafe mantiene el aroma dentro del empaque en la camara cerrada y se encuentra protegido de la humedad.

Los empaques individuales en forma de capsulas se conocen y utilizan desde hace bastante tiempo. Las capsulas son conocidas en el estado del arte, por ejemplo por las solicitudes EP 1 101 430 y EP 1 344 722. Estas capsulas se caracterizan por un diseno robusto, debido a lo cual son costosas y no son adecuadas para determinados procesos de perforacion y de escaldado.

En la solicitud WO 2008/087099 se describe una capsula similar. La capsula se encuentra provista de una base con un canal anular, orientado hacia el exterior. El canal anular en su vista superior se encuentra dispuesto en el centro de la base en el borde externo de la propia base. De este modo, la base del canal, por ejemplo una base plana, forma una zona penetrable para el medio de penetracion, a traves de la cual puede conducirse el fluido de extraccion durante el proceso de escaldado. Junto al canal se encuentra dispuesta una seccion de la base arqueada hacia el exterior, por ejemplo circular en la seccion transversal, que mediante una fuerza puede volverse desde el exterior hacia el interior. Este proceso en su conjunto ocurre de forma subita y discontinua. Una capsula de esta clase presenta diferentes desventajas. A consecuencia de ello, la base no es presionada hacia dentro de forma predefinida del modo deseado, sino que se deforma de forma irregular o asimetrica. Otra desventaja reside en el hecho de que no es posible una presion variable hacia el interior de la base de la capsula. La capsula permite solo una unica posicion (seccion central de la base vuelta hacia el interior). De este modo, el ambito de aplicacion de esta capsula se encuentra restringido.

Asimismo, en las solicitudes US 2006/0174769 A1 y DE 20 2005 021174 U1 se describen capsulas con una base deformable de la capsula.

Con relacion a la creciente falsificacion de productos, as! como a las elevadas exigencias vinculadas a la seguridad de estos productos, tambien la dependencia de la garantla y la seguridad frente a falsificaciones desempenan un rol cada vez mas importante. En las capsulas conocidas, las manipulaciones no deseadas en el area de la zona penetrable en la base de la capsula solo pueden visualizarse de forma deficiente en relacion a su dependencia con la garantla de la capsula.

Por tanto, es objeto de la presente invencion evitar las desventajas de las capsulas conocidas y en particular crear una capsula de la clase mencionada en la introduction, cuya base pueda deformarse de forma ventajosa. Debe posibilitarse ademas un proceso de escaldado optimizado que conduzca a una mejora de la calidad de extraccion. En particular debe garantizarse un efecto de impermeabilidad optimo con respecto a los medios de penetracion durante el proceso de escaldado. Se considera deseable ademas una capsula que pueda adecuarse a formas de camaras o sistemas de escaldado diferentes. Asimismo, en caso necesario, la capsula debe estar provista de una funcion de garantla y cumplir con las exigencias mas elevadas con respecto a la seguridad frente a falsificaciones.

Estos objetos se alcanzaran a traves de una capsula que presenta las caracterlsticas indicadas en la reivindicacion 1. Debido a que la base en una posicion de reposo (es decir, en un estado sin carga) se encuentra disenada como fuelle con pliegues para predeterminar una deformation preferentemente definida al menos parcialmente en forma de fuelle, donde pueden alcanzarse diferentes ventajas.

De este modo, la base de la capsula puede presionarse desde afuera hacia dentro mediante la action de una fuerza mecanica. Con el diseno acorde a la invencion de la capsula, por ejemplo, pueden variarse la profundidad y la forma de la presion de la base segun la finalidad de la utilization. El diseno particular de la base permite utilizar diferentes elementos de tope que se encuentren asociados a un soporte de la capsula. De esta manera, puede ampliarse considerablemente el ambito de aplicacion de la capsula. Debido al diseno en forma de fuelle, la base presenta mas material de la pared con respecto a la superficie de la base. De este modo puede mejorarse el efecto de impermeabilidad durante el proceso de escaldado. La reduction del volumen del area interna presenta ademas ventajas en cuanto a la calidad del escaldado, ya que la sustancia seca (por ejemplo polvo de cafe) se comprime primero en la camara de la capsula (es decir, antes de que se introduzca un medio de extraccion). De forma alternativa, puede ser ventajoso que la base de la capsula pueda desplazarse desde el interior hacia el exterior a traves de la accion de la fuerza hidraulica producida debido a la introduccion de un llquido en la camara de la capsula. En ese caso resultarla un aumento del volumen de la camara de la capsula. Con la conformation en forma de fuelle de la base de la capsula, el volumen de la camara de la capsula puede modificarse practicamente de cualquier modo deseado.

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Segun la conformacion del fuelle, as! como eventualmente segun la selection del material del cuerpo de la capsula, la base puede deformarse elastica o plasticamente en estado frlo. En este ultimo caso, el proceso de presion hacia el interior ya no es reversible despues de retirar la fuerza de presion, de manera que permanece conformada una depresion. Por tanto, el usuario detecta si en la capsula se efectuaron manipulaciones de modo no deseado en el area de la base. Gracias a ello la capsula puede presentar tambien una funcion de garantla. A su vez, un fuelle no puede producirse de forma sencilla en la base, de manera que el producto es relativamente seguro en cuanto a falsificaciones.

El fuelle puede extenderse en la direction del plano de la base. Teoricamente, sin embargo, es posible tambien que el fuelle se extienda de forma oblicua o inclusive vertical con respecto al plano de la base.

En la forma de ejecucion indicada en las reivindicaciones, la configuration en forma de fuelle de la base esta conformada por un fuelle con pliegues. Un fuelle con pliegues de esta clase en la section transversal, a traves de la base, puede presentar una forma ondulada que de forma alternada es formada por canales en forma de V orientados hacia el exterior y hacia el interior.

Una configuracion ventajosa en forma de fuelle resulta cuando el fuelle con pliegues presenta al menos un par de pliegues con dos paredes del flanco que se encuentran orientadas en la direccion de la cubierta y se encuentran conectadas la una a la otra en un angulo preferentemente agudo, donde dichas paredes forman una llnea de pliegue interior. De manera ventajosa, el angulo puede ser de entre 60° y 90°, y de forma especialmente preferente de unos 80°. Naturalmente, sin embargo, es posible tambien que las paredes del flanco conformen un angulo obtuso. En particular, los pares de pliegues acutangulos presentan la ventaja de que permiten una dimension extensa de la base hacia el interior durante el proceso de escaldado. Sin embargo, las paredes del flanco no deben acabar en punta una con respecto a otra formando un borde agudo en el area de las llneas de pliegue. Se considera ventajoso, tanto en cuanto a la tecnica de fabrication, as! como a un funcionamiento correcto, que el area de las llneas de pliegue presente una forma redondeada.

El fuelle con pliegues puede disenarse en forma de una espiral desde su vista superior con respecto al centro de la base. Este puede presentar al menos dos y preferentemente al menos tres desarrollos de espiralidad. No obstante, el fuelle con pliegues puede presentar una pluralidad de pares de pliegues cuyas llneas de pliegue pueden situarse en clrculos concentricos. Sin embargo, serla posible tambien que las llneas de pliegue, en el caso de capsulas en forma de paraleleplpedo o trapezoidales, puedan conformar respectivamente rectangulos en la vista superior, los cuales, preferentemente, se disponen de forma concentrica unos con respecto a otros en la base de la capsula.

Tambien puede ser ventajoso que el fuelle con pliegues, aun en la position de reposo, se extienda al menos de forma levemente concava hacia el interior o de forma convexa hacia el exterior de forma curvada o arqueada. En este caso, a modo de ejemplo, los pares de pliegues en forma de espiral o las llneas de pliegue en la vista superior conformarlan una forma de helice. Una base del fuelle con pliegues curvada de ese modo presenta la ventaja de poder facilitar el proceso de presion hacia el interior.

En teorla, inclusive serla posible tambien que - tambien o de forma adicional- la pared lateral de la capsula presente un diseno a modo de un fuelle. Una capsula de esa clase podrla ser ventajosa para determinados fines de aplicacion. Por ejemplo, la pared lateral podrla estar formada al menos por un fuelle con pliegues.

Otro aspecto de la invention hace referencia a un dispositivo con la capsula descrita anteriormente para preparar una bebida. El dispositivo se encuentra provisto de dos partes de una camara que pueden presionarse una contra la otra para conformar una camara de extraction. De este modo, una parte de la camara se encuentra disenada como soporte de la capsula con una cavidad para alojar la capsula, y la otra parte de la capsula se encuentra disenada como una parte de cierre para cerrar la cavidad. La base de la cavidad presenta medios que, de forma preferente, presentan varios elementos de perforation para penetrar la base de la capsula. La parte de cierre se encuentra provista igualmente de uno o de varios elementos de penetration para penetrar la cubierta. Los elementos de penetration que se encuentran situados unos frente a otros se encuentran disenados de manera que, al encontrarse cerrada la cavidad, una capsula que se encuentra dispuesta dentro pueda ser penetrada en la base y en la cubierta para el pasaje de un llquido.

Una forma de ejecucion preferente del dispositivo puede disenarse de manera que los elementos de penetracion asociados a la cavidad en el area de la seccion en forma del fuelle con pliegues de la base actuen en la base o puedan penetrarla. Los elementos de penetracion pueden actuar en el area del fuelle con pliegues en la base.

Los elementos de penetracion asociados a la cavidad, preferentemente, pueden disponerse distribuidos de forma uniforme, situados en forma de clrculo, en la base de la cavidad. La base puede presentar una elevation central conformada como un punzon alrededor del cual pueden encontrarse dispuestos los elementos de penetracion. La elevacion puede estar disenada de forma cillndrica o como un cono truncado. Esta puede presentar ademas un lado superior que, de forma preferente, se extiende aproximadamente de forma paralela con respecto al plano de la base,

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donde dicho lado puede conformar un tope para una espiga correspondiente de la capsula. En el punzon puede disponerse un resorte helicoidal cuyo extremo libre puede colocarse en la base de una capsula que puede presionarse contra la base de la cavidad.

Los elementos de penetracion pueden presentar cuerpos decrecientes formando una punta o un filo. Este cuerpo puede presentar paredes laterales provistas de aberturas de filtro, donde las aberturas de filtro, para una salida optima del extracto de cafe, pueden formar una conformation de colador perforado. Los elementos de perforation de esta clase se han conocido por ejemplo a traves de la solicitud WO 2008/087099 o de la solicitud WO 2008/023057.

Puede considerarse ventajoso que el punzon se encuentre sujeto de forma separable en la base de la cavidad del soporte de la capsula. El punzon, a modo de ejemplo, puede presentar una perforacion a traves de la cual puede hacerse pasar un tornillo de fijacion para fijar el punzon en la parte de cierre. Una disposition de esta clase presenta la ventaja de que el dispositivo puede equiparse de forma sencilla segun la necesidad con punzones realizados de forma diferente y/o con punzones elevados.

Otras ventajas y caracterlsticas particulares de la invention resultan de los ejemplos de ejecucion que se describen a continuation y de los dibujos. Las figuras muestran:

Figura 1: un corte longitudinal a traves de un dispositivo de escaldado y una capsula colocada dentro en position abierta,

Figura 2: el dispositivo de escaldado conforme a la figura 1 en posicion de cierre,

Figura 3: el dispositivo de escaldado conforme a la figura 1 en posicion de escaldado, as! como en posicion de extraccion,

Figura 4: una vista detallada de la capsula entre dos partes de la capsula del dispositivo en posicion abierta,

Figura 5: la capsula despues del cierre de las partes de la camara en una representation un poco mas ampliada con respecto a la figura 4,

Figura 5a: una variante de la figura 5,

Figura 6: la capsula durante el proceso de escaldado,

Figura 6a: una variante de la figura 6,

Figura 7: un cuerpo de capsula para la capsula conforme a la invencion,

Figura 8: una vista detallada de la figura 7 considerablemente ampliada de una parte de la base de la capsula,

Figura 9: una capsula llenada con una sustancia con el cuerpo de capsula conforme a la figura 7 y una lamina de la cubierta,

Figura 10: una representacion de la section transversal de cuerpos de capsulas apilados unos sobre otros,

Figura 11: una representacion en perspectiva del cuerpo de capsula en una vista frontal,

Figura 12: una vista posterior en perspectiva del cuerpo de capsula, y

Figura 13: una representacion en perspectiva de un medio para penetrar una base de una capsula.

La figura 1 muestra un dispositivo 24 para preparar cafe con una capsula 1 que se encuentra introducida en el interior. La capsula 1 presenta un cuerpo de la capsula 2 cuya base 4 se encuentra disenada a modo de un fuelle. La estructura y el modo de funcionamiento y de action de la capsula 1 provista de un fuelle con pliegues 11 se describiran en detalle a continuacion mediante las figuras 4 a 6, y ante todo mediante las figuras 7 a 12.

El dispositivo 24 se encuentra provisto de dos partes de la camara 16 y 17 que pueden desplazarse relativamente una hacia la otra en direction axial. En el presente ejemplo de ejecucion, la parte de la camara 17 que se encuentra disenada como parte de cierre es desplazable, mientras que la otra parte de la camara 16 se encuentra dispuesta de forma fija en el dispositivo 24. La parte de la camara 16, como alojamiento de la capsula, se encuentra disenada con una cavidad 26 en donde puede alojarse la capsula 1. En la posicion inicial (posicion abierta) mostrada en la figura 1, la capsula 1 se posiciona entre el soporte de la capsula 16 y la parte de cierre 17. Tanto el soporte de la capsula

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16 como tambien la parte de cierre 17 presentan respectivamente elementos de penetracion 18, as! como 19, mediante los cuales puede penetrarse la base de la capsula, as! como una cubierta 5 de la capsula, y a traves de los cuales puede conducirse un medio de extraccion. Los elementos de penetracion mostrados en la figura 1 se conocen por la solicitud WO 2008/023057, en donde se describen de forma detallada. En principio, la capsula 1 es adecuada tambien para otras variantes de elementos de penetracion. El movimiento de cierre se realiza manualmente accionando una palanca giratoria 23. El dispositivo 24, a modo de ejemplo, se encuentra incorporado en una maquina correspondiente, alineado de forma horizontal. Tambien el mecanismo de cierre mostrado en las figuras 1 a 3 representa solo un ejemplo y no debe considerarse de forma restrictiva con respecto al alcance de proteccion de la invencion.

La figura 2 muestra el dispositivo en una posicion de cierre. Del modo que resulta de la figura 1, la base 4 de la capsula 1 fue presionada hacia el interior. En esa posicion, los elementos de penetracion 18 penetran solo parcialmente la base 4. Una penetracion completa de la base 4 tiene lugar en la posicion de escaldado, en donde la base 4 de la capsula, debido a la constitucion de presion en la camara de la capsula, se ubica junto a la cavidad del soporte de la capsula 16. Esta posicion se muestra en la figura 3.

Las figuras 4 a 6 muestran representaciones detalladas de la capsula 1 en diferentes posiciones. La figura 4 muestra la capsula 1 sin carga (capsula en posicion de reposo, dispositivo en posicion abierta); la figura 5 muestra la capsula 1 despues del proceso de cierre, pero antes de aplicar una presion de escaldado; y la figura 6 muestra la capsula 1 en la posicion de extraccion. Por ejemplo, en la figura 4 puede observarse claramente que la capsula 1, con la ayuda de una unidad de posicionamiento (no representada en detalle), se encuentra posicionada en una posicion horizontal entre las partes de la camara 16 y 17. La parte de la camara 16 disenada como soporte de la capsula dispone de una cavidad 26 para alojar la capsula. Despues del proceso de cierre, la capsula 1 se aloja en la cavidad 26 del soporte de la capsula 16. En esta posicion, los elementos de penetracion 19 del lado de inyeccion penetran por completo la cubierta 5 en forma de lamina. Por el contrario, en el lado opuesto tiene lugar solo una perforacion parcial. La seccion en forma de fuelle de la base 4 fue presionada hacia el interior por el punzon 22 y se situa junto al lado superior del punzon. La base as! presionada hacia el interior, en esta posicion, presenta un fuelle desplegado 11. Los elementos de penetracion 18 penetran la base 4 solo de forma parcial. En este ejemplo de ejecucion no se muestra ningun resorte helicoidal asociado al punzon. De forma opcional, sin embargo, serla posible asociar uno en el lado del punzon que se encuentra orientado hacia la base de la capsula. Este resorte helicoidal producirla una fuerza distanciada de la base de la cavidad que facilitarla la separacion de la capsula desde el soporte de la capsula, as! como de los elementos de penetracion.

La base 4 de la capsula 1 dispone de un fuelle con pliegues 11, gracias al cual se alcanza una flexibilidad ventajosa de la base. Despues de inyectar un fluido de extraccion en la capsula 1, la base 4 de la capsula se desplaza en contra de la base de la cavidad de la parte de la camara. Despues de sobrepasar una presion determinada en la capsula, la base 4 es presionada de forma positiva y a prueba de presion contra la base de la cavidad. En esta posicion de escaldado o de extraccion se alcanza la seccion transversal maxima de salida en las aberturas de filtro 28 de los elementos de penetracion 18. A continuacion, el extracto fluye por canales de salida, donde este puede ser recolectado y conducido (en la figura 3 esto se indica con una flecha). En las muestras para degustacion, de forma sorprendente, se ha comprobado que con las capsulas de esta clase pueden alcanzarse excelentes resultados en comparacion con las capsulas tradicionales.

En las figuras 5 y 6 se muestra un tornillo de cabeza avellanada 32 mediante el cual el punzon 22 puede incorporarse en el soporte de la capsula 16. El punzon 22 puede desmontarse de forma sencilla y, en caso necesario, reemplazarse o cambiarse por otro (veanse las siguientes figuras 5a y 6a).

El dispositivo representado en las figuras 5a y 6a para preparar cafe u otras bebidas se diferencia del ejemplo de ejecucion precedente solo por un punzon 22 disenado de forma diferente (representado sin tornillo de fijacion a los fines de una simplificacion). Aqul tambien se utiliza la misma capsula 1. El punzon 22 se encuentra disenado como una elevacion en forma de cono truncado, donde la altura del punzon 22 es marcadamente mayor en la direccion del eje central longitudinal en comparacion con el ejemplo de ejecucion conforme a las figuras 5/6. Las ventajas de la base de la capsula pueden observarse claramente ante todo en la figura 5a. Gracias al fuelle con pliegues 11, la base 4 de la capsula puede presionarse hacia el interior de la capsula de forma relativamente profunda. El volumen de la camara, por tanto, puede reducirse nuevamente de forma considerable. La pared lateral 3 de la capsula permanece (mas o menos) sin modificaciones

El diseno constructivo preciso de la base 4 de la capsula puede observarse en las figuras 7 y 8. El cuerpo de la capsula 2 se encuentra disenado como una pieza moldeada plastica y presenta un collar 25, la pared lateral 3 consecutiva y la base 4. El cuerpo de la capsula 2 se encuentra conformado con simetrla rotacional alrededor de un eje central longitudinal L y, a modo de ejemplo, puede fabricarse en un procedimiento de embuticion profunda o en un proceso de moldeo por inyeccion. De forma preferente se compone de un material plastico, como por ejemplo polipropileno. Tambien es posible utilizar otros materiales o laminados. En principio podrla estar compuesto inclusive por un material metalico, como por ejemplo aluminio.

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La base 4 se encuentra situada sobre un plano de la base B. En la base 4 se encuentra dispuesto un fuelle con pliegues 11, formado por canales en forma de V. Los pares de pliegues del fuelle con pliegues 11 se indican mediante los simbolos de referencia 12, 12', 12" y 12"', donde dichos pares rodean el centro de la base Z. Los respectivos pares de pliegues 12, 12', 12" y 12"' pueden estar dispuestos en circulos concentricos alrededor del centro de la base Z o, del modo representado en el presente ejemplo de ejecucion, conformar una espiral. El diseno en forma de espiral del fuelle con pliegues 11 puede observarse en particular en la figura 12, pero tambien en la figura 11. En la figura 12 se muestra que los pares de pliegues 12, 12', 12" y 12"' se confunden unos con otros.

Cada par de pliegues 12 dispone de dos paredes del flanco 13 y 14 orientadas hacia el interior, asi como en la direccion de la cubierta. El angulo formado por las paredes del flanco 13, 14 se indica mediante el simbolo a donde este es de unos 80° en el presente ejemplo de ejecucion. Se considera ventajoso que las paredes del flanco 13, 14 terminen en punta una con respecto a otra, asegurando una gran flexibilidad de la base. En un caso extremo, el angulo a podria ser inclusive de 169°, donde sin embargo en pruebas realizadas los rangos entre 60° y 120° se han comprobado como particularmente ventajosos.

En la figura 7 puede observarse que el fuelle con pliegues 11 en posicion de reposo se encuentra levemente arqueado hacia el interior. Un diseno concavo de esta clase de la base presenta la ventaja de que el fuelle con pliegues puede ser presionado desde el exterior hacia el interior de forma sencilla a traves de la accion de una fuerza. Esta accion de la fuerza se indica en la figura 8 con la flecha F.

La figura 9 muestra una capsula 1 terminada en una posicion de reposo que puede utilizarse en un dispositivo de escaldado (que no se encuentra representado aqui). La capsula 1 presenta un cuerpo de la capsula 2 que en el area del collar 25 se encuentra cerrado por la cubierta 5, de manera que el aroma puede conservarse. La cubierta 5, preferentemente compuesta por material plastico, se encuentra soldada o adherida al cuerpo de la capsula. En la camara 6 se encuentra una sustancia 7. La sustancia 7 puede consistir por ejemplo en polvo de cafe o en te, donde al fluir agua caliente a traves de la capsula tiene lugar un proceso de extraccion. Sin embargo, la sustancia 7 podria consistir tambien en un extracto seco que, al fluir agua caliente o fria, se transforme completamente en una solucion, de manera que finalmente no quede ningun residuo en la capsula. Seria posible tambien por ejemplo un extracto seco para producir una bebida de frutas o un caldo. La sustancia 7 se coloca directamente en uno de los lados y sin una capa de filtro adicional sobre la base 4 de la capsula 1; sobre el otro lado la sustancia de relleno 7 se extiende hasta la cubierta a modo de una lamina. Si el fuelle con pliegues 11 de la base 4 de la capsula 1 completamente llenada es presionado hacia el interior, entonces al utilizar el dispositivo anteriormente descrito la sustancia 7 es comprimida inmediatamente antes del proceso de escaldado propiamente dicho. De forma preferente, el proceso de escaldado tiene lugar mediante elementos de penetracion que penetran la capsula (no representados aqui). En principio seria posible tambien no llenar por completo la camara de la capsula con una sustancia y en lugar de ello dejar un espacio vacio. Para determinados fines de aplicacion seria tambien posible una expansion de la sustancia en lugar de una compresion, es decir que se considera deseable un aumento del volumen de la camara. Tambien en este caso seria adecuada una capsula de esta clase o similar. En este ultimo caso seria ventajoso que el fuelle con pliegues se arquee de forma aproximadamente recta o inclusive de forma convexa hacia el exterior.

En la figura 10 se muestran dos cuerpos de la capsula 2 que se encuentran apilados uno sobre otro mediante un borde de apilado 27. En una disposicion de esta clase, los cuerpos de la capsula 2 pueden transportarse de forma sencilla y eficiente hacia una estacion de envasado. En las representaciones en perspectiva de las figuras 11 y 12 se muestra la conformacion en forma de espiral del fuelle con pliegues 11.

En la figura 13 se representa un ejemplo del medio de penetracion 31. El medio de penetracion se compone de un disco plano sobre el que se encuentran dispuestos varios elementos de penetracion 18 en forma de tienda o de piramide. Dichos elementos se componen de paredes laterales perforadas 29 que se inclinan en contra del dispositivo de penetracion, donde respectivamente una pared lateral del material del disco puede estar perforada y enderezada. Seguidamente se colocan las dos paredes laterales perforadas restantes y se sueldan con el disco, asi como con la pared lateral perforada enderezada. Para lograr una penetracion aun mas sencilla de la base de la capsula pueden agregarse cuchillas 30 adicionales. Las paredes laterales perforadas 29 pueden presentar aberturas del filtro 28 muy finas. Los cuerpos de penetracion asi conformados penetran con facilidad el fuelle de la capsula, ocasionando una salida rapida del liquido con un muy buen efecto de colado.

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   REIVINDICACIONES

   1. Capsula (1), compuesta por un cuerpo de la capsula (2) disenado preferentemente con simetrla rotacional con una pared lateral (3) y con una base (4) que se encuentra conformada de una pieza con esta, as! como con una cubierta (5) que cubre el cuerpo de la capsula para conformar una camara cerrada (6) que contiene una sustancia seca (7) para preparar una bebida a traves de un proceso de hervido, donde para el pasaje de un llquido a traves de la camara, en un dispositivo para la preparacion de una bebida, la cubierta y la base pueden ser penetradas por medios (18, 19) que se encuentran dispuestos por fuera de la capsula, donde la base (4) se encuentra disenada de forma flexible, de manera que puede deformarse mediante la accion de una fuerza, caracterizada porque la base (4), en una posicion de reposo, se encuentra disenada al menos parcialmente en forma de fuelle, donde la configuracion en forma de fuelle de la base (4) se encuentra formada por un fuelle con pliegues (11).
2. 2. Capsula conforme a la reivindicacion 1, caracterizada porque el fuelle con pliegues (11) presenta al menos un par de pliegues (12, 12', 12", 12"') con dos paredes del flanco (13, 14) que se encuentran orientadas en la direccion de la cubierta y se encuentran conectadas la una a la otra preferentemente en un angulo preferentemente agudo (a), donde dichas paredes forman una llnea de pliegue interior (15).
3. 3. Capsula conforme a la reivindicacion 1 o 2, caracterizada porque el fuelle con pliegues (11) se encuentra disenado en forma de una espiral en su vista superior con respecto al centro de la base (Z) o porque el fuelle con pliegues (11) presenta una pluralidad de pares de pliegues (12, 12', 12", 12"'), cuyas llneas de pliegue (15) se situan en clrculos concentricos.
4. 4. Dispositivo con una capsula (1) conforme a una de las reivindicaciones 1 a 3 para preparar una bebida, con dos partes de la camara que pueden presionarse una contra otra para conformar una camara cerrada, donde una parte de la camara se encuentra disenada como soporte de la capsula (16) con una cavidad para alojar una capsula y la otra parte de la capsula se encuentra disenada como una parte de cierre (17) para cerrar la cavidad, y donde la base de la cavidad presenta un medio que preferentemente contiene varios elementos de penetracion (18) para penetrar la base (4) de la capsula (1) y la parte de cierre igualmente se encuentra provista de elementos de penetracion (19), de manera que cuando la cavidad esta cerrada, una capsula (1) que se encuentra dispuesta dentro puede ser penetrada en la base (4) y en la cubierta (5) para el pasaje de un llquido.
5. 5. Dispositivo conforme a la reivindicacion 4, caracterizado porque al menos un elemento de penetracion (18) en el area del fuelle con pliegues (11) actua en la base (4).
6. 6. Dispositivo conforme a la reivindicacion 4 o 5, caracterizado porque presenta un punzon (22), preferentemente en forma de una elevacion central, para presionar la seccion de la base que se encuentra disenada en forma de fuelle.
7. 7. Dispositivo conforme a la reivindicacion 6, caracterizado porque el punzon (22) puede sujetarse o se encuentra sujetado de forma separable en la base de la cavidad del soporte de la capsula (16).