ES2429527T3 - Botella de vino con contacto permanente entre el vino y el corcho - Google Patents
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Abstract
Botella (1), que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) que aloja un tapón (4), donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el tapón (4) y unas paredesexteriores (6) no en contacto con el tapón (4), con la particularidad de que al menos parte de dichas paredes exteriores (6) estánlocalizadas en el interior de la botella (1). Entonces, cuando se llena de vino la botella (1) y estando la botella (1) en posición vertical, el nivel de llenado (7) de vino alcanza algún puntode las paredes exteriores (6) del gollete (3) que están en el interior de la botella (1), produciéndose que el vino quede permanentemente en contacto con el tapón (4). La invención permite por ello que la botella (1) no tenga que ser almacenada en posición horizontal para garantizar la correcta conservación del vino y el corcho.
Description
Botella de vino con contacto permanente entre el vino y el corcho.
Sector de la tecnica
La invenciOn se refiere a una botella de vino cuyo diseno permite que, estando la botella en cualquier posici6n
incluida la posici6n vertical, el vino alojado en el interior de la botella este en contacto permanente con el corcho, y a
un metodo de Ilenado de dicha botella con vino.
Estado de la Monica
En el procedimiento de crianza de los vinos, es sobradamente conocido que el vino es en un momento del
procedimiento introducido on botellas y almacenado un periodo de tiempo para quo se produzca la crianza del
determinado tipo de vino que se desee obtener, y finalmente comercializado en dichas botellas, debidamente
etiquetadas. Estas botellas se caracterizan por presentar un cuerpo esencialmente cilindrico terminado en su parte
superior por un cuello o gollete mas estrecho que alberga el corcho. El corcho, basicamente, impide quo el vino se
salga de la botella y que entre aire on la misma.
Enel interior de estas botellas de vino, ademas de vino se aloja una pequefia cantidad de aire, es decir, presentan
una camara de aire. Entre otras funciones, dicha camera de aire permite que ante cambios de temperatura el vino
pueda cambiar de volumen sin presionar el corcho hacia el exterior de la botella. Tambien, al estar en contacto con
el vino, permite que el vino se micro-oxigene, siendo este fenOmeno parte importante del proceso de crianza.
Estando las botellas convencionales dispuestas en posici6n vertical, la camara de aire queda localizada entre el vino
y el corcho. Es decir, no existe un contacto directo entre el vino y el corcho, sino que estos quedan separados por
aire. Este hecho da lugar a diversos problemas: por un lado el corcho se deshidrata y reduce la presi6n que ejerce
contra el gollete de la botella, pudiendo producirse una entrada de aire en la botella y una salida de vino de la
misma; por otro lado, si el vino se enfria y en consecuencia se contrae, se produce una depresiOn entre el aire del
interior de la botella y el aire exterior a la misma, con la consiguiente entrada de aire al interior de la botella. Hay que
tener on cuenta en ambos casos quo la entrada de aire es un hecho indeseable ya quo el aire puede ir acompariado
de mohos, agentes contaminantes u otras sustancias perjudiciales para la calidad y conservaciOn del vino.
Para evitar esto, cuando el vino es almacenado en bodegas es necesario hacerlo colocando las botellas en posiciOn
horizontal. De este modo se garantiza quo el vino este on contacto permanente con el corcho, manteniendo el
corcho hidratado y minimizando la entrada de aire en las botellas.
En este sentido, se conocen multiples estudios y divulgaciones que recalcan la importancia del contacto permanente
entre el corcho y el vino. Por ejemplo, la Facultad de Eno!ogle de Burdeos, Universidad Victor Segalen Bordeaux, en
suinvestigaciOn titulada "La entrada de oxigeno en las botellas de vino a traves de diferentes tapones", literalmente
dice "este estudio proporciona resultados sobre la cinetica de la entrada de oxigeno a traves de diferentes tapones
cilindricos y de rosca en vinos almacenados horizontalmente" y "el contacto con el liquid° es un factor importante en
la transmisiOn de oxigeno a traves de los tapones de corcho".
Porotro lado, una vez que terrnina el proceso de crianza del vino, las botellas suelen ser empaquetadas en cajas de
seis, doce u otro nOmero de unidades, para su transporte o almacenamiento. En dichas cajas, las botellas se
encuentran en posiciOn vertical, lo cual permite, gracias a la resistencia otorgada por la forma esencialmente
cilindrica de las botellas, un apilamiento vertical de varias cajas sin que por ello se rompan las botellas almacenadas
en ellas. En otras palabras, es practica comUn que, despues de haber criado vino en botellas dispuestas en posicion
horizontal cuidando quo el vino contacte con el corcho, estas botellas sean almacenadas posteriormente en posici6n
vertical en cajas, incluso apilandose unas cajas sobre otras. Con el diseno actual de botellas, no seria posible
colocar las botellas en posici6n horizontal en el interior de las cajas y posteriormente apilar el mismo numero de
cajas ya que las botellas no resistirian el peso y se romperfan.
Seconocen algunas botellas destinadas al almacenamiento de liquidos conocidas en el estado de la tecnica
general, es decir, no especificas del negocio del vino, las cuales comprenden un cuerpo principal y un gollete dentro
del cual se dispone un tap6n, donde el gollete comprende paredes interiores en contacto con el tapOn y paredes
exteriores no en contacto con el tapOn, y donde al menos parte de las paredes exteriores del gollete este localizada
dentro de la botella. Ejemplos genericos de estas botellas pueden encontrarse en CH380564A and EP1394052A1.
Enestas botellas, el gollete este por tanto parcialmente dentro de la botella.
La presente invenciOn tiene como objetivo proporcionar una botella Ilena de vino quo, disponiendo por supuesto de
una camara de aire intema, permita que la botella de vino sea almacenada y transportada verticalmente, sin quo se
deteriore el corcho o el vino. Dicha botella proporcionaria importantes ventajas especialmente provenientes de la
reduccion de tiempo y coste de manipulaciOn de las botellas para variar su posici6n de vertical a horizontal y
viceversa.
Descripci6n breve de la invencion
Es objeto de la invencion una botella, Ilene de vino, que comprende un cuerpo principal y que comprende un gollete
dentro del cual se dispone un corcho, donde el gollete comprende unas paredes interiores en contacto con el corcho
y unas paredes exteriores no en contacto con el corcho, con la particularidad de que al menos parte de las paredes
exteriores del gollete (es decir, todas o algunas de las paredes exteriores, complete o parcialmente) estan
localizadas en el interior de la botella. De este modo, cuando se Ilene de vino la botella en su practice totalidad y
hasta un determinado nivel de Ilenado (por encima del cual ha de quedar una camera de aire para permitir la
expansiOn y retraccion del vino en caso de cambio de temperatura) y estando la botella en posici6n vertical, el nivel
de Ilenado de vino alcanza algun punto de las paredes exteriores del gollete que estan en el interior de la botella. En
consecuencia, la camera de aire no queda en contacto con el corcho sino que el corcho queda en contacto
directamente con el vino.
Elcontacto permanente del corcho y el vino, en la botella de la invencion, se da con la botella no solo colocada en
posiciOn vertical sino en cualquier otra posiciOn.
De este modo, la invenciOn proporciona una botella que, sin necesidad de ser colocada en posici6n horizontal, es
decir, estando colocada en cualquier posiciOn incluida la vertical, garantiza un contacto permanente entre el corcho
yel vino. Por ello, mediante la invenciOn se consiguen una serie de importantes e interesantes ventajas. Por una
parte, se eliminan en bodega todas las manipulaciones orientadas a colocar las botellas en posiciOn horizontal para
que el corcho este en contacto con el vino, lo cual reduce el tiempo y el coste del proceso de manipulaciOn y
preparaciOn de las botellas de vino. Por otra parte, se elimina la atencien que se debe prestar en los procesos de
almacenaje hasta su consumo final, de mantener las botellas en su posiciOn horizontal. 0, altemativamente, se
elimina el riesgo de deterioro del vino cuando las botellas son almacenadas en posiciOn vertical, generalmente en el
interior de cajas para poder apilar un gran niimero de cajas entre si, una vez terminado el proceso de crianza.
Adernas, las botellas de la invenciOn, por la magnitud del volumen de vino que se encuentra por encima de la base
del corcho, garantizan un contacto entre el vino y el corcho de al menos 50 afios, es decir, garantizan una large
conservacion del corcho y por lo tanto del vino almacenado en la botella. Tambien se da la ventaja de que, cuando
sesirve el vino, los posos de la botella se quedan en la zona de la camera de aire, no cayendo a la copa u otro
recipiente en el que se sirve el vino.
La reivindicaciOn 10 se refiere a un metodo de Ilenado de una botella con vino.
Descripcion breve de las figuras
Los detalles de la invencion se aprecian en las figures que se acompalian, no pretendiendo estas ser limitativas del
alcance de la invenciOn:
Las Figuras 1 y 2 muestran respectivamente un alzado en semi& y una vista en planta de un primer
modo de realizaciOn de la invenciOn.
Las Figuras 3 y 4 muestran respectivamente un alzado en secciOn y una vista en planta de un segundo
modo de realizaciOn de la invencion.
Las Figuras 5 y 6 muestran respectivamente un alzado en secciOn y una vista en planta de un tercer
modo de realizaciOn de la invencion.
Las Figuras 7 y 8 muestran respectivamente un alzado en secciOn y una vista en planta de un cuarto
modo de realizacion de la invenciOn.
Las Figuras 9 y 10 muestran respectivamente un alzado en secci6n y una vista en planta de un quinto
modo de realizaciOn de la invencion.
Descripcion detallada de la invencion
Las Figuras 1 y 2 muestran respectivamente un alzado en secci6n y una vista en planta de un primer modo de
realizaciOn de la invenciOn. La secciOn de la Figura 1 este realizada segun el piano de secciOn A-A de la Figura 2.
Lasfigures muestran una botella (1) que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3). El gollete (3) sirve de
zona de alojamiento de un corcho (4), y comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el corcho (4) y unas
paredes exteriores (6) no en contacto con el corcho (4). En la Figura 1 se ha representado la botella (1) Ilene en su
practice totalidad de vino, hasta un nivel de Ilenado (7) Por encima de dicho nivel de Ilenado (7) queda una camera
de aire (8), necesaria para permitir la expansiOn o compresiOn del vino en caso de cambio de temperatura. De
acuerdo con la invenciOn y como puede observarse, la totalidad de las paredes exteriores (6) del gollete (3) ester)
localizadas en el interior de la botella (1), de manera que, cuando se Ilene de vino la botella (1) en su practice
totalidad y estando la botella (1) en posiciOn vertical, el nivel de Ilenado (7) de vino alcanza algun
punto (generalmente un punto intermedio) de las paredes exteriores (6) del gollete (3) que estan en el interior de la
botella (1), produciendose que el vino quede en contacto con el corcho (4) y que la camera de aire (8) quede mas
arriba que la zona inferior del corcho (4).
Este modo de realizaciOn presenta, edemas de las ventajas generales asociadas a la invenciOn, la ventaja adicional
de proporcionar un ahorro de vidrio y de otros materiales, para una misma cantidad de vino almacenada y en
comparaciOn con una botella de vino convencional. Mas concretamente, se estima quo se ahorra un 5% de vidrio, un
18% de material de embalaje de las botellas y un 18% en volumen de almacenaje.
Las Figuras 3 y 4 muestran respectivamente un alzado en secci6n y una vista en planta de un segundo modo de
realizacion de la invenciOn. La secciOn de la Figura 3 este realizada segOn el piano de secciOn B-B de la Figura 4. En
este caso, el gollete (3) que aloja el corcho (4) este parcialmente dentro de la botella (1), es decir, solamente parte
de las paredes exteriores (6) del gollete (3) este localizada en el interior de la botella (1) —como puede verse, la
parte(6') queda fuera-. Nuevamente, cuando se Ilene de vino la botella (1) en su practice totalidad y estando la
botella (1) en posici6n vertical, el nivel de Ilenado (7) de vino alcanza algun punto de las paredes exteriores (6) del
gollete (3) que estan en el interior de la botella (1), produciendose que el vino quede en contacto con el corcho (4).
Las Figuras 5 y 6 muestran respectivamente un alzado en secci6n y una vista en planta de un tercer modo de
realizaciOn de la invencion. La secciOn de la Figura 5 este realizada segun el piano de semi& C-C de la Figura 6.
En este caso, el gollete (3) se encuentra integramente localizado en el interior de la botella (1) y completamente
rodeado por un gollete exterior (10), quedando la camera de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre ambos
golletes (3, 10). Este modo de realizaciOn, visto exteriormente, presenta un aspecto similar a las botellas
convencionales, pero solucionando el problema de quo el vino no entre en contacto con el corcho (4) quo se da en
lasbotellas convencionales.
Las Figuras 7 y 8 muestran respectivamente un alzado en secciOn y una vista on planta de un cuarto modo de
realizaciOn de la invenciOn. La secci6n de la Figura 7 este realizada segOn el plano de secciOn D-D de la Figura 8.
En este caso, el gollete (3) este parcialmente rodeado de un gollete exterior (10) —quedando alguna pared
exterior (6') de las paredes exteriores (6) del gollete (3) no queda cubierta por el gollete exterior (10)-. La camera de
aire (8) y el nivel de Ilenado (7) quedan localizados entre el gollete exterior (10) y las paredes exteriores (6) del
gollete (3) quo si quedan cubiertas por el gollete exterior (10). Por lo tanto, la camara de aire (8) no queda en
contacto con el corcho (4) sino que la parte inferior de este queda sumergida en el vino.
Las Figuras 9 y 10 muestran respectivamente un alzado en semi& y una vista en planta de un quinto modo de
realizaciOn de la invenciOn. La secci6n de la Figura 9 este realizada segun el plano de secciOn E-E de la Figura 10.
En este modo de realizaciOn, el gollete (3) este localizado en una cara superior concave (11) del cuerpo principal (2).
Adernas, sobre dicha cara superior cOncava (11) se dispone una cubierta (12) quo cubre parcialmente la cara
superior cOncava (11), delimitandose entre la cubierta (12) y la cara superior cOncava (11) una zona de
acumulaciOn (13) de gotas de vino. Este modo de realizaciOn permite quo, cuando se sirve el vino de la botella (1) en
una copa y se vuelve a colocar la botella (1) en posiciOn vertical, las gotas que puedan quedarse en la parte superior
del gollete (3), por fuera del mismo, deslicen por el gollete (3) hasta la cara superior cOncava (11); entonces, la
siguiente vez que se incline la botella (1) para servir vino, dichas gotas acumuladas en la cara superior concave (11)
se deslizan y quedan alojadas en la zona de acumulaciOn (13), es decir, se mantienen confinadas en la cara superior
cOncava (11).
Preferentemente, la cubierta (12) es continua a lo largo de todo el perimetro exterior de la cara superior
cOncava (11), como se muestra en las figures. De este modo no hay que orientar la botella (1) de ninguna
determinada manera a la hora de servir el vino para quo las gotas se queden acumuladas y no caigan.
Por otro lado, como se observe en la Figura 9, donde se ha representado una segunda botella dispuesta debajo de
la botella (1) de manera quo ambas quedan apiladas verticalmente, el cuerpo principal (2) comprende una cara
inferior concave (14) quo delimita una zona de alojamiento (15) destinada a alojar el gollete (3) y la cubierta (12) de
dicha segunda botella. De este modo, la botella (1) de acuerdo con la invencion es apilable y almacenable
verticalmente, de una manera cOmoda y estable, edemas de garantizando la correcta conservaciOn del corcho (4) y
el vino.
Preferentemente, para facilitar el apilado, la cara exterior de la cubierta (12) queda encajada en los costados (16) de
la cara inferior cOncava (14).
Algunos de los modos de realizaciOn representados son simetricos con respecto a un eje vertical (9) de simetria. Sin
embargo, este aspecto no es relevante para la presente invenciOn, admitiendose multiples variantes en este sentido.
Son independientes del objeto de la invenciOn los materiales utilizados en la fabricacion de las botellas, formas y
dimensiones de las mismas y todos los detalles y accesorios quo puedan presentarse, siempre y cuando no afecten
a su esencialidad.
Claims (10)
- REIVINDICACIONES1. Botella (1), que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) dentro del cual se dispone un corcho (4), donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el corcho (4) y unas paredes exteriores (6) no en contacto con el corcho (4), donde al menos parte de las paredes exteriores (6) del gollete (3) estan localizadas dentro de la botella (1), que se caracteriza por que la botella (1) esta Ilena de vino en su practica totalidad y hasta un nivel de Ilenado (7) por encima del cual queda una camara de aire (8), y cuando la botella (1) seencuentra en posicion vertical el nivel de Ilenado (7) de vino alcanza un punto de las paredes exteriores (6) que esta dentro de la botella (1), y por que el vino esta en contacto permanente con el corcho (4) .
- 2. Botella (1), segtin la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que la botella (1) es simetrica con respecto a un eje vertical (9).
- 3. Botella (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta completamente rodeado de un gollete exterior (10), quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre ambos golletes (3, 10).
-
- 4.
- Botella (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que la botella (1) es simetrica con respecto a un eje
vertical (9), estando el gollete (3) completamente rodeado de un gollete exterior (10), quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre ambos golletes (3, 10). -
- 5.
- Botella (1), segiTh la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta parcialmente rodeado de un
gollete exterior (10), quedando la camara de aire (8) y el nivel de Ilenado (7) localizados entre el gollete exterior (10) y las paredes exteriores (6) del gollete (3) que si quedan cubiertas por el gollete exterior (10). - 6.Botella (1), segOn la reivindicaciOn 1, que se caracteriza por que el gollete (3) esta localizado en una cara superior concava (11) del cuerpo principal (2), y por que sobre dicha cara superior cOncava (11) se dispone una cubierta (12) que cubre parcialmente la cara superior cOncava (11), delimitandose entre la cubierta (12) y la carasuperior cOncava (11) una zona de acumulacian (13) de gotas de vino.
- 7.Botella (1), segun la reivindicaciOn 6, que se caracteriza por que la cubierta (12) es continua a lo largo de todo el perimetro exterior de la cara superior cOncava (11).
- 8. Botella (1), segun la reivindicaciOn 6, que se caracteriza por que el cuerpo principal (2) comprende una carainferior concava (14) que delimita una zona de alojamiento (15) destinada a alojar el gollete (3) y la cubierta (12) de otrabotella cuando se apilan verticalmente varias botellas de acuerdo con la invenciOn.
- 9. Botella (1), segiin la reivindicacion 8, que se caracteriza por que la cara exterior de la cubierta (12) queda encajada en los costados (16) de la cara inferior cOncava (14).
- 10. Metodo de Ilenado de una botella (1) con vino, donde la botella (1) comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) provisto de paredes interiores (5) y paredes exteriores (6), donde al menos parte de las paredesexteriores (6) del gollete (3) estan localizadas dentro de la botella (1), que se caracteriza por que comprende los pasos de:Ilenarla botella (1) con vino practicamente en su totalidad y hasta un nivel de Ilenado (7), por encimadel cual existe una camara de aire (8), donde el nivel de Ilenado (7) alcanza un punto de las paredes exteriores (6) que esta dentro de la botella (1), colocar un corcho (4) dentro del gollete (3) de forma que el corcho (4) entre en contacto con lasparedes interiores (5) y no con las paredes exteriores (6) del gollete (3), y el vino quede en contacto permanentecon el corcho (4).FIG. 5 FIG. 7FIG. 6 FIG. 8RESUMENBotella (1), que comprende un cuerpo principal (2) y un gollete (3) que aloja un corcho (4), donde el gollete (3) comprende unas paredes interiores (5) en contacto con el corcho (4) y unas paredes exteriores (6) no en contacto 5 conel corcho (4), donde al menos parte de dichas paredes exteriores (6) estan localizadas en el interior de la botella (1), y donde la botella (1) esta Ilena de vino hasta un nivel de Ilenado (7) por encima del cual queda una camara de aire (8). Cuando la botella (1) se encuentra en posicion vertical, el nivel de Ilenado (7) alcanza algin punto de las paredes exteriores (6) que estan en el interior de la botella (1), produciendose que el vino quede permanentemente en contacto con el corcho (4). La invenciOn permite por ello que la botella (1) no tenga que ser10 almacenada en posicion horizontal para garantizar la correcta conservaciOn del vino y el corcho.
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